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甜品店 算我冤大頭嗎?

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甜品店 算我冤大頭嗎?

福利院的作息進行了一番修改。

早上依舊是排隊整理儀容, 上午時間用來在工坊工作,下午的大段時間都用來學習。學習念能力也好,文化課也好, 體育課也罷,總之大家都有自己的事情要幹。

整體來說十分整齊有序。

流星街的變化日新月異,蒸蒸日上,生意做得下去, 宇智波螢就沒有急著離開。

她得看著這裏的所有店鋪都走上正軌,直到不需要自己坐鎮以後再離開。

趁這段時間, 她很是花時間花精力研究了一番, 應該怎麽打開流星街的甜品市場。

第一次獨立開辟一個市場, 宇智波螢不能接受自己原本計劃的甜品店就這麽平平無奇、半死不活地開著。

這一次, 她讓自己雇傭的甜品師做出各式各樣的甜品出來。閉店, 專門請了許多孩子,先進行一番絕對真實的調研。

首先要搞清楚味道上有沒有問題, 尤其是她寄予厚望的庫塔。

“你們吃完之後老實告訴我,這東西到底好不好吃。”宇智波螢非常嚴肅地對所有小孩說。

因為甜品的持續遇冷,她已經開始懷疑是不是自己的味覺出現了問題,或者說是這個世界的人味覺跟自己有差異。

如果是後者, 她就趁早關店,只用水吧薅羊毛賺錢算了。

第一個端上來的就是庫塔。

五顏六色的庫塔像布丁又像果凍,圓滾滾的形狀正適合一口一個,透明的質感因為染上不同的顏色顯得色彩十分繽紛。

不同的顏色代表不同的口味。白色是酸乳味, 粉色是花香味,綠色是抹茶味,藍色是碳酸、紫色是葡萄……

因為個頭小、易粘連還可以粘上不同的糖霜果粉,口感更加豐富。

從顏色來看就是一場視覺盛宴, 味道也非常豐富多彩。

宇智波螢實在搞不懂,怎麽會有人不喜歡這種甜點。

賣不好傷的不是宇智波螢的錢包,而是她的自尊。

福利院的小孩們按照日常訓練時擺出的陣列,筆挺筆挺地站在店裏。

櫃臺裏是宇智波螢和所有放在貨架上的甜品,五顏六色,滋味香甜,櫃臺外是垂涎欲滴的小孩們,眼神渴望。

宇智波螢把五種顏色每個顏色一罐的庫塔遞出去,讓他們一人拿一個嘗味道。

這群小孩雖然只有三十多個人,但樣本數量十分充足。

既有年紀不大、形容詞匱乏,只會說“好吃”的小孩,也有年紀稍大,自認已經是個大人,只會說“也就那樣”的大齡少年。

幾個大女孩思想要成熟一些,對甜品有自己的審美偏好。

“我覺得庫塔就很好吃,甜甜的,還可以增加別的口味。”

“我覺得紙杯蛋糕最好吃,沒有那麽膩,甜酥酥。”

“奶油系列的小蛋糕也很好吃呀……”

總之就是所有東西都很好吃,都很喜歡。這些女孩也確實是甜品店的常客,有點錢就要過來吃一頓。

目前為止沒有人說出差評,可見問題應該不在甜品本身。

宇智波螢看向最後一個還沒說話的庫洛洛,他對甜品沒有特別的喜好,評價應該會相對客觀一些。

庫洛洛細嚼慢咽吃下所有庫塔,又挨個嘗過其他種類的蛋糕甜點,淡定地點頭:“庫塔很好吃,每個口味都有自己的特色,口感也不千篇一律。不過撒糖霜的口感會更好一點,綿密順滑,比奶油耐嚼,也不費牙。”

“其他都是正常的口味,好吃,不甜也不膩。”

他給出了非常詳細且具有參考意義的評價,“在流星街不受歡迎的原因可能是大家沒空在店裏慢悠悠地品嘗甜點,可以做成方便攜帶的包裝賣出去,愛吃的人會隨手抓一口吃的。”

至於其他的建議,他也無能為力。甜品在流星街本身就很難擁有廣闊的市場。

宇智波螢若有所思地點點頭。很好,看起來並不是產品本身有什麽問題。

確定不是口味的問題,宇智波螢就有努力的方向了。

既然受眾群體不愛吃需要花費時間品嘗的甜品,宇智波螢先將庫塔做成方便攜帶的小口袋包裝。

貼上一張漩渦家族特制符文,內容空間會加大一點,當然,僅僅是從原本一個巴掌那麽大的小空間擴大成兩個巴掌,作用也就是可以多放幾個庫塔。

除此之外,宇智波螢還專註培養受眾群體的偏向。

流星街人不愛吃甜品?不行,必須給她愛吃。

宇智波螢像一個精明到有點刻薄的商人,強行把自己要推出去的甜品店和受大眾喜愛的水吧綁定在一起。

店裏特地調配出一款飲品,消費甜品後可以享用。

所有飲品用水吧的水作為原料,純凈的水做出來的奶茶、果茶,水質純凈,茶味微苦,加了奶味或者果香調節甜度,一經推出就完美戳中流星街所有人的偏好。

人們第一次發現,怎麽會有一種東西,既甜又苦,甜的不那麽甜,苦的又回味悠長,滋味百變,像極了他們這輩子坎坷的人生。

奶茶一出來,就引爆了流星街的新風潮。

甜品店立刻客似雲來。所有來的人都不是沖著甜品來的,頂多買一點可以外帶的甜點,最重要的還是那一杯奶茶或者果茶。

為了奶茶大家千裏迢迢,風塵仆仆而來。渾身裹得嚴嚴實實,買完就立刻離開,從不逗留。

生意用一種詭異的方式攀升到了高點,但宇智波螢並不高興。

不,不如說這件事極度影響了她開店的信心。

誰懂啊,本來要給甜品店引流,結果甜品店反而被旗下的商品引流了。

奶茶店的流量大到宇智波螢不得不單獨撥一個店面出來。畢竟買奶茶的人又多又快,所有人依舊只是隨手買一點可以外帶的甜品,對甜品店的生意其實並沒有多少提升。

強行綁定在一起反而浪費資源。

做奶茶除了最開始研制配方,其餘也不需要她高薪聘來的甜點師親自動手。

宇智波螢思來想去,把奶茶店做成了整條街連鎖的店面。

店面不大,短平快,配方簡單,有手就行。這種機械性的勞動交給流星街的人完全沒有問題。

宇智波螢眼睜睜看著奶茶店的銷量一路暴漲,做出多少都有人買,漸漸開了一家分店,兩家,直到布滿整個流星街,每個街區都開了一家奶茶店,才總算達到了飽和。

奶茶店成了流星街的新流行。

隨處可見人們下班後,花幾塊錢就買到從前沒有的甜蜜享受,感覺人生都有希望了。

大家商談生意或者談什麽買賣也不去其他地方,兩杯奶茶或者果茶,在奶茶店一坐,要不了多久生意談完,奶茶也喝完了。

完美。

·

奶茶店的爆火超出了宇智波螢的預料。

甜品店生意再度回落其實不是最讓宇智波螢破防的。

這充其量只能說前期調查工作做得不夠到位,忽視了本地人更追求的口味和風格。

這件事也給了宇智波螢一個教訓,與其試圖培養客戶的消費習慣培養,還是因地制宜,結合客戶的習慣定制商品更加明智。

真正讓宇智波螢破防的,是甜品店後來也來了很多生意,可這些人沒一個是真正沖著甜品來的。

事情要從奶茶店已經分流出去開始說起。

在奶茶店分出去後,甜品店售賣最好的一直是可以外帶的袋裝庫塔。

某段時間,店裏經常來一群藏頭露尾的客人。

所有人都是一副恨不得連眼睛都不露出來的做派,店員、甜品師、以及宇智波螢大家都沒有大驚小怪。

只要習慣了流星街本來的衣著習慣,就發現這些人其實只是習慣這麽穿衣服,並不一定真的是見不得人的人。

起初,大家都沒有特別在意。

這群客人出手大方,一來就買了幾百袋的庫塔。

後來也常來買。只是不再買了就走,而是會坐下買一些別的東西吃。

甜品師一開始以為是自己的手藝終於打動了這些榆木腦袋,讓他們總算有了享受甜品的興趣。

誰知這些人點了甜品,很勉強地把所有東西都吃完了,這才神神秘秘地跟甜品師說要見老板。

等宇智波螢出現,又壓低聲音,鬼鬼祟祟地問宇智波螢能不能做生意。

店開著就是來做生意的啊,宇智波螢果斷答案應了,說歡迎大家來照顧他們生意。

——難道是甜品店終於回春了?

宇智波螢本來是這麽想的。

誰知話一出口氣氛立刻不對了。

這人一來一問你就說能做生意,只出那麽點錢就見到了幕後老板。那我這麽多天持之以恒來店裏給你銷量,就為了見你一面那算什麽?

算我冤大頭嗎?

一時間,所有人都義憤填膺。

宇智波螢這時候才意識到不對勁。怎麽感覺很多人是沖自己來的呢?

一問才知道,原來大家都發現了,來甜品店消費可以偶遇宇智波螢。

而宇智波螢的實力整條流星街的人都有目共睹。

你不讓大家做傷天害理的搶劫殺人之類的活動,但你沒說自己不能做啊?

流星街的地頭蛇們至今都以為,宇智波螢這項禁止殺人放火的禁令是為了把生意都壟斷到自己手裏。

既然如此,有需求的人們就來甜品店堵宇智波螢了。

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