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擺攤

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擺攤

第一次做生意晏汐也怕東西多了賣不完,沒打算準備太多種類。

當晚除了炸豆腐丸子,還泡了一些幹木耳,從地窖拿了十斤土豆上來,早上切片泡水備用。

再就是準備一些調料,南方潮濕,這裏的人大多能吃辣,油辣椒小米辣是必不可少的。

再就是酸辣粉主要是酸,醋也是必要的,晏汐早早就用小罐子把各種調料分裝好了,第二天起來裝上牛車就好,不至於手忙腳亂。

頭天在北市買的大碗晏母也早就清洗幹凈放在堂屋。

晏汐檢查了一遍,沒有需要提前做的了,燒了熱水讓大家洗漱後睡覺,明天還有硬仗要打呢!

……

也許是心裏有事,這一晚晏汐翻來覆去睡不著,又進空間幹了會農活,精神不濟才出來,沒多久就迷迷糊糊睡過去了。

晏汐感覺自己剛閉眼沒多久,就聽見家裏的雞打鳴的聲音。

仔細一聽,家裏已經有人說話了,還有叮叮當當切土豆的聲音。

看了眼天還是黑的,也不知道其他人是起的多早。

把馮月做好的新衣穿上,晏汐給自己打了氣,兩輩子第一次賣吃食,多少有點緊張。

來到堂屋,除了幾個侄子都起來了,個個都穿上了新衣,第一天要有好的精神樣貌。

“起來了,把早飯吃了,都收拾得差不多了。”

“嗯,你們起的也太早了。”晏汐打著哈欠道。

吃完早飯晏汐帶著小雨去了後院,摘了一些菠菜和小白菜,還有一籃子小瓜。

豆腐已經送來了,現在正放在堂屋,滿滿一盆還冒著熱氣。

再摘了一些調料,香菜,小蔥什麽的,準備了一些蒜頭,切的碎碎的備用。

收拾好這些天已經透出了一些亮光。

把東西挨個搬到板車上,一家人鎖上門踏著晨光出發了。

到了鎮上晏汐也沒停留,直接就去了臨陽書院旁邊的巷子。

此時裏面已經有了一些做早食的,各種香味撲鼻而來。

辰時中書院休息兩刻鐘,到時候學子們結伴出來過早。

現在已經辰時初了,晏汐也沒耽誤時間,找到管理的人把五百文攤位費付了,找到一個寬敞的地方把東西搬下牛車。

晏母先把爐子點著,晏林晏山把高湯放在上面,沒一會骨頭湯的香味四溢開來。

晏汐和晏江先是燒水把紅薯粉泡著,兩個嫂嫂把帶來的菜打水清洗後放在籃子裏,一切準備工作就完成了。

現在還不到學院休息時間,來吃早飯的人很少。

桌椅擺上後沒多久就有攤主過來了。

”你們這賣的什麽啊,又是湯又是菜的,還那麽多調料,隔老遠我就聞著味了。”

“大伯,要不要來一碗嘗嘗,這叫酸辣粉,是新吃食,八文錢一碗,不好吃不要錢。”

終於有人上門了,晏汐放下手裏的碗筷,起身招呼著。

“行,給我上一碗,我都看你們收拾半天了。”

“老伯你選五種菜,我給你做。”

晏汐把粉條放入漏勺煮著,用大碗加了各種底料,舀了一勺高湯。

依次把粉條和配菜放進去,最後加了黃豆和花生,端到了老伯桌前。

“桌上有鹹菜,調料不夠自己放!”

攤主看著放在自己面前的酸辣粉,口水不停的分泌,還沒吃就已經覺得美味了。

迫不及待拿起筷子,先是夾了一口粉送入口中,麻辣鮮香,還滑溜溜的,還沒仔細品嘗已經到了胃裏。

又夾了其他配菜試試,吸滿了湯汁的豆腐丸子,清脆的木耳,就是青菜也很入味。

不知不覺湯也喝完了,攤主砸吧砸吧嘴,感覺還能再來一碗。

“你們這個酸辣粉確實不錯,再給我來一碗,這次我換換配菜。”

晏汐笑著又給下了一碗,這次攤主有時間慢慢品嘗了。

吃完付錢時晏汐只收十四文,退了兩文給攤主,第一個顧客總要有些優惠。

“小姑娘大氣,以後生意肯定差不了,有時間我再來。”

攤主轉身回了自己的餅攤,周圍的人家也陸續有人出來吃早飯。

要不了多久書院休息時間到了,要抓緊時間揉面了。

晏汐這邊也坐了不少人,都是些附近的居民。

發現新吃食來嘗嘗味道,八文一碗有些貴,但也不是天天吃,偶爾嘗一次也花不了多少錢。

晏汐忙著不停的煮粉,晏母則是幫著加底料,兩個嫂嫂看見什麽菜少了就加一些。

晏父在一旁收錢,其他人收碗洗碗,就是侄子們也幫著擦桌子整理。

每個人都找著事做,雖然忙碌,但每個人臉上都帶著笑意。

終於送走了一批客人,幾人都松了口氣,這比下地幹活也輕松不了多少。

不僅要應付各種人,還要不停收錢找錢,就怕一不留神出錯。

“都歇會了,馬上書院就休息了,等會更忙。”

晏汐打了聲招呼,端著給雪王的羊奶一路到了板車。

掀開草簾鉆了進去,把羊奶放下,等雪王喝完又拿了幾個草莓出來。

分著吃了晏汐又陪著雪王玩了一會才回到攤位。

她到是也想把雪王帶出去,這不是擔心嚇到人嘛。

有心想放進空間又怕其他人進來沒看見雪王,只好委屈雪王自己待在板車裏,自己有時間就過來看看。

一陣沈悶的鐘聲響起,書院大門打開了,三五成群的學子結伴朝著巷子走來。

晏汐左右兩邊的攤主都在賣力招呼,等客人坐下後手上動作不停。

晏汐左邊是個賣燒餅的小攤,右邊則是包子鋪。

此時蒸籠揭開包子的味道不停的散發開來。

不過幾息功夫就圍滿了人,有些站不下的都到了晏汐的攤前。

晏汐想著來都來了,也招呼著人來上一碗。

學子大多都面皮薄,看著一個嬌俏的姑娘站在前面,笑著邀請自己。

紛紛不好意思的坐了下來。

想著照顧一下也可以,一個姑娘家起早貪黑賣吃食,想來日子過得不易。

晏汐可不知道別人想了這麽多。

看著周圍人都在拉客,自己也不能閑著,做生意嘛,臉皮薄了可不成,賺到銀子才是正事。

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