第351 章 香噴噴的烤魚！
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第351 章 香噴噴的烤魚！
一群人都是第一次捉小龍蝦，興奮的不行。
歡快的聲音，傳到涼棚，顧老夫人笑著對伺候的嬤嬤說“你去看看，他們在做什麽，玩的這樣開心。”
“是，老夫人！”
嬤嬤行禮退下，老夫人繼續摸著麻將，她上一把剛剛糊了牌，此刻心情正好。
“聽他們笑得這樣開心呀，看來比咱們這還熱鬧呢！”
寧老夫人笑著說，她剛學會打麻將，正在興頭上，雖然上一把點了炮，但是她一點也不生氣。
這些年參加了京中大大小小這麽多場宴會，唯獨這次最自在，開心。
“等結束這局，咱們也去看看吧！”
顧蕓菲今日被拉來陪祖母，阿奶和寧老夫人一起打麻將。
若不是懷著孕，她怎麽可能在這裏坐的住，早就跟大家一起去捉小龍蝦了。
“一會阿奶陪你去！”
秦婆子聽孫媳婦想去，主動要陪她去。
“阿奶，等嬤嬤回來看，如果你們也想去，咱們就一起過去，不然我走了，你們這麻將可就三缺一了哦。”顧蕓菲打趣道。
“郡主言之有理，這隔老遠我就聽到我那孫女的笑聲，想來是件趣事！”
寧老夫人已經聽到孫女寧凝的笑聲了，心裏也是好奇的緊。
“凝兒性子活潑，估摸著是玩的開心了！”
不管是顧蕓非還是寧凝，秦婆子都喜歡的緊。
“凝兒在家被我們寵壞了，老姐姐可要多多包涵！”寧老夫人笑著對秦婆子說。
“既然入了我們秦家的門，就是自家的孩子，郡主知書達理，凝兒乖巧孝順，都是好孩子。”
秦婆子對孫媳婦那是滿口誇讚，寧老夫人和顧老夫人聽的都開心。
“老夫人，大爺，大少爺他們都在捉小龍蝦呢，說是今晚的食材。”
剛才被老夫人派去打探情況的嬤嬤回來了，跟寧老夫人匯報著那邊的情況。
“聽著就很熱鬧，要不咱們也去湊個熱鬧？”
寧老夫人的提議得，得到另外三人的一致同意。
看她們這一桌站起來了，其他人也趕緊跟著，張氏不放心兒媳婦，親自扶著她。
一行人來到溝邊，看著穿著奇奇怪怪正在捉小龍蝦的他們滿臉好奇。
“祖母，我在這！”
“姑母，表姐，我們在這！”
“娘，我和大哥在這！”
“夫人，我在這呢！”
......
看到岸上的人，正在捉龍蝦的人全都招手打招呼，然後捉得更起勁了。
秦知知趁大家不註意，偷偷地在溝裏放了不少的魚，來都來了，必須自己抓上來的吃著才香。
沒多大會，秦知知就聽到了驚喜聲。
“大嫂，我們捉到魚了，這裏竟然有魚！”
顧雲朗幾人興奮地聲音傳來，岸上的人也跟著興奮起來。
“你們好好捉，晚上給你們做好吃的！”
秦知知早就想好了吃法，今晚就安排：烤魚，魚湯，紅燒，清蒸，老人小孩都可以吃。
“謝謝大嫂！”
一聽晚上有好吃的，大家捉得更上勁了。
差不多花了一個時辰，終於捉夠了秦知知滿意的量，孩子們玩的很開心。
捉小龍蝦結束後，老夫人她們繼續回去打麻將，秦知知則是帶領大家開始清洗小龍蝦。
秦知知讓人找來幾個幹凈的大木盆，把已經清洗幹凈的小龍蝦全部倒入木盆裏。
按比例放入白醋和食用鹽，然後給泡上一泡。
顧景懷幾人去擡來幾口大鍋，就在這邊直接搭了臨時竈臺。
燒烤架，木炭等全部被搬了過來，秦知知指揮大家分工合作。
秦知知今日就想讓大家來體驗一下自己動手的快樂，所以連蒜都是讓他們自己動手剝的。
所有的食材準備好後，秦知知這邊帶著大廚開始準備今天的晚飯了。
秦知知最先做的是烤魚。
把清理幹凈內臟和魚鱗的魚身兩側斜切幾刀（方便入味），用料酒+鹽內外塗抹，塞入姜片和蔥段。
秦知知一邊做一邊給大家講解，畢竟一會要他們來操作，學的越好，烤出來的才越好吃。
秦知知詢問了大家的口味，準備了麻辣味，花椒味，蒜香味，醬香味（刷豆瓣醬就可以）。
腌制魚的時候可以在魚腹內塞入洋蔥絲，去腥增香。
調好味，放置一會，讓魚更入味。
秦知知喊來秦山幾人幫忙生火，烤魚用的木炭是秦知知跟萬萬兌換的，都是質量比較好的。
炭火燃燒至明火消失時，在烤架刷一層油，魚身表面也刷薄油，就可以烤上了。
剛開始烤，魚皮面先朝下，等定型後再翻面，避免碎爛了，烤制的過程中可以刷醬料。
秦知知教的認真，幾個大廚學的更認真，不大會，烤魚就烤熟了。
大家都被這香氣吸引了過來。
“大嫂，好香呀，可以吃了嗎？”
“沒想到魚還能這樣烤，聞著就好吃！”
......
眾人目光卻如鉤子一般，緊緊盯著烤魚。
“再等一下，我撒上這個調料就好了！”
只見秦知知又撒了一些調料，便有一股子香氣飄了出來，眾人聞到這香味，口水都忍不住了。
“大家先嘗嘗，要留著肚子哦，好吃的還在後面呢，你們把這幾條分一下，讓祖母她們也嘗一下。”
秦知知怕大家忍不住吃多了，畢竟小龍蝦還未上桌呢，這只是開胃菜。
“知道了！”
等秦知知把魚放在桌上，大家迫不及待地圍了上來，筷子更是如雨點般落下。
秦知知自己也夾了一塊放到嘴裏，魚肉入口，嫩而不散，辣中帶麻，麻中透鮮，滿意地點點頭，就是這個味。
烤魚入口後，其他人也是讚不絕口。
秦知知每個口味的烤魚都挑上一些，裝在幾個盤子裏，親自端著給祖母她們送去。
她們早早地就聞到了香味，現在看秦知知端著烤魚過來，打麻將都暫停了。
烤魚得到了大家的一致好評，就連顧蕓菲都忍不住多吃了幾口，實在是太美味了。
秦知知見大家吃的開心，很是開心，讓大廚們又烤了幾條讓下人們分著吃。
今日食材準備充分，人人有份。
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一群人都是第一次捉小龍蝦，興奮的不行。
歡快的聲音，傳到涼棚，顧老夫人笑著對伺候的嬤嬤說“你去看看，他們在做什麽，玩的這樣開心。”
“是，老夫人！”
嬤嬤行禮退下，老夫人繼續摸著麻將，她上一把剛剛糊了牌，此刻心情正好。
“聽他們笑得這樣開心呀，看來比咱們這還熱鬧呢！”
寧老夫人笑著說，她剛學會打麻將，正在興頭上，雖然上一把點了炮，但是她一點也不生氣。
這些年參加了京中大大小小這麽多場宴會，唯獨這次最自在，開心。
“等結束這局，咱們也去看看吧！”
顧蕓菲今日被拉來陪祖母，阿奶和寧老夫人一起打麻將。
若不是懷著孕，她怎麽可能在這裏坐的住，早就跟大家一起去捉小龍蝦了。
“一會阿奶陪你去！”
秦婆子聽孫媳婦想去，主動要陪她去。
“阿奶，等嬤嬤回來看，如果你們也想去，咱們就一起過去，不然我走了，你們這麻將可就三缺一了哦。”顧蕓菲打趣道。
“郡主言之有理，這隔老遠我就聽到我那孫女的笑聲，想來是件趣事！”
寧老夫人已經聽到孫女寧凝的笑聲了，心裏也是好奇的緊。
“凝兒性子活潑，估摸著是玩的開心了！”
不管是顧蕓非還是寧凝，秦婆子都喜歡的緊。
“凝兒在家被我們寵壞了，老姐姐可要多多包涵！”寧老夫人笑著對秦婆子說。
“既然入了我們秦家的門，就是自家的孩子，郡主知書達理，凝兒乖巧孝順，都是好孩子。”
秦婆子對孫媳婦那是滿口誇讚，寧老夫人和顧老夫人聽的都開心。
“老夫人，大爺，大少爺他們都在捉小龍蝦呢，說是今晚的食材。”
剛才被老夫人派去打探情況的嬤嬤回來了，跟寧老夫人匯報著那邊的情況。
“聽著就很熱鬧，要不咱們也去湊個熱鬧？”
寧老夫人的提議得，得到另外三人的一致同意。
看她們這一桌站起來了，其他人也趕緊跟著，張氏不放心兒媳婦，親自扶著她。
一行人來到溝邊，看著穿著奇奇怪怪正在捉小龍蝦的他們滿臉好奇。
“祖母，我在這！”
“姑母，表姐，我們在這！”
“娘，我和大哥在這！”
“夫人，我在這呢！”
......
看到岸上的人，正在捉龍蝦的人全都招手打招呼，然後捉得更起勁了。
秦知知趁大家不註意，偷偷地在溝裏放了不少的魚，來都來了，必須自己抓上來的吃著才香。
沒多大會，秦知知就聽到了驚喜聲。
“大嫂，我們捉到魚了，這裏竟然有魚！”
顧雲朗幾人興奮地聲音傳來，岸上的人也跟著興奮起來。
“你們好好捉，晚上給你們做好吃的！”
秦知知早就想好了吃法，今晚就安排：烤魚，魚湯，紅燒，清蒸，老人小孩都可以吃。
“謝謝大嫂！”
一聽晚上有好吃的，大家捉得更上勁了。
差不多花了一個時辰，終於捉夠了秦知知滿意的量，孩子們玩的很開心。
捉小龍蝦結束後，老夫人她們繼續回去打麻將，秦知知則是帶領大家開始清洗小龍蝦。
秦知知讓人找來幾個幹凈的大木盆，把已經清洗幹凈的小龍蝦全部倒入木盆裏。
按比例放入白醋和食用鹽，然後給泡上一泡。
顧景懷幾人去擡來幾口大鍋，就在這邊直接搭了臨時竈臺。
燒烤架，木炭等全部被搬了過來，秦知知指揮大家分工合作。
秦知知今日就想讓大家來體驗一下自己動手的快樂，所以連蒜都是讓他們自己動手剝的。
所有的食材準備好後，秦知知這邊帶著大廚開始準備今天的晚飯了。
秦知知最先做的是烤魚。
把清理幹凈內臟和魚鱗的魚身兩側斜切幾刀（方便入味），用料酒+鹽內外塗抹，塞入姜片和蔥段。
秦知知一邊做一邊給大家講解，畢竟一會要他們來操作，學的越好，烤出來的才越好吃。
秦知知詢問了大家的口味，準備了麻辣味，花椒味，蒜香味，醬香味（刷豆瓣醬就可以）。
腌制魚的時候可以在魚腹內塞入洋蔥絲，去腥增香。
調好味，放置一會，讓魚更入味。
秦知知喊來秦山幾人幫忙生火，烤魚用的木炭是秦知知跟萬萬兌換的，都是質量比較好的。
炭火燃燒至明火消失時，在烤架刷一層油，魚身表面也刷薄油，就可以烤上了。
剛開始烤，魚皮面先朝下，等定型後再翻面，避免碎爛了，烤制的過程中可以刷醬料。
秦知知教的認真，幾個大廚學的更認真，不大會，烤魚就烤熟了。
大家都被這香氣吸引了過來。
“大嫂，好香呀，可以吃了嗎？”
“沒想到魚還能這樣烤，聞著就好吃！”
......
眾人目光卻如鉤子一般，緊緊盯著烤魚。
“再等一下，我撒上這個調料就好了！”
只見秦知知又撒了一些調料，便有一股子香氣飄了出來，眾人聞到這香味，口水都忍不住了。
“大家先嘗嘗，要留著肚子哦，好吃的還在後面呢，你們把這幾條分一下，讓祖母她們也嘗一下。”
秦知知怕大家忍不住吃多了，畢竟小龍蝦還未上桌呢，這只是開胃菜。
“知道了！”
等秦知知把魚放在桌上，大家迫不及待地圍了上來，筷子更是如雨點般落下。
秦知知自己也夾了一塊放到嘴裏，魚肉入口，嫩而不散，辣中帶麻，麻中透鮮，滿意地點點頭，就是這個味。
烤魚入口後，其他人也是讚不絕口。
秦知知每個口味的烤魚都挑上一些，裝在幾個盤子裏，親自端著給祖母她們送去。
她們早早地就聞到了香味，現在看秦知知端著烤魚過來，打麻將都暫停了。
烤魚得到了大家的一致好評，就連顧蕓菲都忍不住多吃了幾口，實在是太美味了。
秦知知見大家吃的開心，很是開心，讓大廚們又烤了幾條讓下人們分著吃。
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