第59章春天的執念-薺菜餃子
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第59章春天的執念-薺菜餃子
縣試結束後，接下來就要全力準備府試了。
府試是由府的官員主持的考試，跟縣試的時間隔的不遠，大概一個多月的時間。
幾人的縣試都順利通過了，接下來就要好好準備府試了。
為了有更多的時間備考，顧景懷幾人此次去書院，可能就沒有休沐歸家的時間了。
怕幾人在書院吃不好，秦知知給了顧景懷五兩銀子，秦婆子也給了秦清遠和秦清雲每人五兩。
李氏和張氏十分感動，沒想到婆母會從公中給這麽多銀子。
顧景懷離家時十分不舍，但是他知道想要給秦知知更好的生活，他就要更加努力。
短暫的分別，只是為了以後更好的在一起。
回到書院的顧景懷發了瘋地讀書，卷的其他幾人也絲毫不敢松懈。
而秦知知並不知道這些事。
今日秦知知趁著幾個孩子不用去學堂，帶著他們出門挖薺菜去了。
薺菜餃子是每年春天秦知知的執念。
穿書前，秦知知每年都會去看望外婆，然後挖薺菜，吃外婆包的薺菜餃子。
“大嫂，薺菜長什麽樣？”
幾個孩子自從聽了秦知知形容的薺菜餃子的美味，那是饞了好久了。
今日不用去學堂，就纏著秦知知帶他們來挖薺菜了。
“你們過來，大嫂教你們。”秦知知蹲下挖了一顆薺菜給孩子們看。
“三姐，這個我們認識，這不就是地米菜嘛。”秦清暉以前挖過這種野菜。
秦知知也想起來了，這裏把薺菜叫做地米菜。
“景瑤和景書也認識地米菜嗎？”秦知知不確定地問。
“大嫂，我們認識。”兄妹二人開心地應著。
“行，既然你們都認識，那咱們分開挖，要努力哦，挖回去給你們包餃子吃。”
看幾個孩子都認識，秦知知鼓勵大家努力挖。
“姐姐，征兒不認識，征兒跟姐姐一起，姐姐教我。”
顧征是真不認識，但是小團子樂意學，況且還可以跟著秦知知，小團子笑得更甜了。
“行，那征兒就跟著姐姐吧。”
秦知知拉著小團子，找了一片薺菜多的地方，認真教顧征。
小團子記性好，學的快，倆人合作，配合默契。
不一會幾人就挖了滿滿兩大籃子薺菜。
秦知知看籃子盛不下了，而且這麽多也夠吃的了，就帶著孩子們回了家。
一路上幾個孩子高興的手舞足蹈，歡快的聲音讓人聽著心情都好上幾分。
回到顧家後，秦知知喊來了秦清暉。
“五弟，你回家把你娘喊來，就說我找她幫忙，順便跟阿爺說晚上都來吃餃子。”
“知道了三姐，清暉這就去。”
“大嫂我也去！”
顧景書跟秦清暉一起去了秦家喊王氏和通知秦老漢。
王氏正在院子裏納鞋底，就見兒子和顧景書進來了。
“娘，別納鞋底了，三姐讓我們來喊你去顧家幫忙包餃子。”
“現在嗎？”
“對呀，我們剛去挖了地米菜，晚上就吃地米菜餃子。”
“行，娘把鞋底送回去就去你姐夫家。”王氏把放鞋底的筐子收起來，準備放到屋子裏去。
“那娘你慢點走，對了娘，阿爺呢？”
“你阿爺在菜園子裏拔草，你要找他去後面。”
王氏告訴兒子公爹的位置後就回屋子送東西去了，她還還著急去找侄女呢。
秦清暉在菜園子裏找到正在除草的秦老漢，傳達了三姐秦知知的原話，準備離開時，卻被秦老漢叫住了。
“去拿個籃子，給你三姐家摘些她愛吃的菜帶去。”
秦老漢和秦婆子對自家菜園子如此上心的原因，有一半是因為秦知知喜歡家裏種的菜。
“阿爺，茴香也割些，三姐喜歡吃。”
秦家菜園子有一顆茴香，是之前秦知知跟萬萬偷偷兌換的，她騙秦婆子說是自己在縣城買的。
秦婆子十分寶貝這顆茴香，給秦知知照顧的好好的。
全家人都知道秦知知喜歡茴香餡的餃子，所以秦清暉才想著給秦知知摘一些。
“阿爺知道了，你快去拿籃子，別耽誤了你三姐的事。”
秦老漢催著孫子秦清暉去拿籃子，手裏也快了起來，給孫女摘她愛吃的菜。
看著秦清暉和顧景書帶回來滿滿一籃子自己愛吃的菜，秦知知十分開心，有這樣的家人真好。
這個季節的薺菜最是鮮美，秦知知把上山挖回來的薺菜擇去雜質，有三嬸王氏的幫忙，速度快了很多。
清洗幹凈的薺菜需要放入開水中焯燙，然後快速用涼水拔涼，這樣可以去除薺菜中的草酸。
焯燙後的薺菜由三嬸負責切碎，王氏現在雖然懷著孕，但是這些小事她是可以做的。
剁豬肉餡這種活都是秦知知親自做的，等豬肉餡剁好，放入切碎的薺菜，鹽、蔥花、素油、麻油等，然後攪拌均勻。
面是顧母和的，怕不夠吃的，顧母特意多和了些。
今日家裏家她們三人，其他人都去忙去了，所以顧母搟皮，秦知知和三嬸負責包。
秦知知肉餡和薺菜準備的都多，每一個餃子的餡都足足的。
秦知知包餃子很快，沒多久一個個胖乎乎的餃子就滿了簸箕裏。
煮餃子前，秦知知特意調了蘸料，又炒了幾個菜。
等秦家的人回來時，秦老漢傳達了秦知知的話，大家一起去了顧家。
“知道知知包餃子，你咋不早點去喊我回來幫忙。”秦婆子有點責備秦老漢。
“你不是在忙嘛今日，三媳婦去了，你就放心吧。”
秦老漢也不生氣，好聲好氣地秦婆子解釋。
等大家都到了，秦知知才開始下餃子，沒幫忙的幾人，終於找到機會，都去了竈房幫忙。
一時間竈房熱鬧了起來，不一會薺菜餃子就下好了。
皮薄餡大，輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了大家的味蕾。
“三姐，今日的餃子格外美味。”
“比上次的還好吃。”
“姐姐，征兒喜歡今天的餃子。”
……
“喜歡你們就多吃些，等空了咱們再去後山挖薺菜包。”
秦知知笑的開心，在溫暖的時光裏，做飯給愛的人，本身就是件幸福的事。
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縣試結束後，接下來就要全力準備府試了。
府試是由府的官員主持的考試，跟縣試的時間隔的不遠，大概一個多月的時間。
幾人的縣試都順利通過了，接下來就要好好準備府試了。
為了有更多的時間備考，顧景懷幾人此次去書院，可能就沒有休沐歸家的時間了。
怕幾人在書院吃不好，秦知知給了顧景懷五兩銀子，秦婆子也給了秦清遠和秦清雲每人五兩。
李氏和張氏十分感動，沒想到婆母會從公中給這麽多銀子。
顧景懷離家時十分不舍，但是他知道想要給秦知知更好的生活，他就要更加努力。
短暫的分別，只是為了以後更好的在一起。
回到書院的顧景懷發了瘋地讀書，卷的其他幾人也絲毫不敢松懈。
而秦知知並不知道這些事。
今日秦知知趁著幾個孩子不用去學堂，帶著他們出門挖薺菜去了。
薺菜餃子是每年春天秦知知的執念。
穿書前，秦知知每年都會去看望外婆，然後挖薺菜，吃外婆包的薺菜餃子。
“大嫂，薺菜長什麽樣？”
幾個孩子自從聽了秦知知形容的薺菜餃子的美味，那是饞了好久了。
今日不用去學堂，就纏著秦知知帶他們來挖薺菜了。
“你們過來，大嫂教你們。”秦知知蹲下挖了一顆薺菜給孩子們看。
“三姐，這個我們認識，這不就是地米菜嘛。”秦清暉以前挖過這種野菜。
秦知知也想起來了，這裏把薺菜叫做地米菜。
“景瑤和景書也認識地米菜嗎？”秦知知不確定地問。
“大嫂，我們認識。”兄妹二人開心地應著。
“行，既然你們都認識，那咱們分開挖，要努力哦，挖回去給你們包餃子吃。”
看幾個孩子都認識，秦知知鼓勵大家努力挖。
“姐姐，征兒不認識，征兒跟姐姐一起，姐姐教我。”
顧征是真不認識，但是小團子樂意學，況且還可以跟著秦知知，小團子笑得更甜了。
“行，那征兒就跟著姐姐吧。”
秦知知拉著小團子，找了一片薺菜多的地方，認真教顧征。
小團子記性好，學的快，倆人合作，配合默契。
不一會幾人就挖了滿滿兩大籃子薺菜。
秦知知看籃子盛不下了，而且這麽多也夠吃的了，就帶著孩子們回了家。
一路上幾個孩子高興的手舞足蹈，歡快的聲音讓人聽著心情都好上幾分。
回到顧家後，秦知知喊來了秦清暉。
“五弟，你回家把你娘喊來，就說我找她幫忙，順便跟阿爺說晚上都來吃餃子。”
“知道了三姐，清暉這就去。”
“大嫂我也去！”
顧景書跟秦清暉一起去了秦家喊王氏和通知秦老漢。
王氏正在院子裏納鞋底，就見兒子和顧景書進來了。
“娘，別納鞋底了，三姐讓我們來喊你去顧家幫忙包餃子。”
“現在嗎？”
“對呀，我們剛去挖了地米菜，晚上就吃地米菜餃子。”
“行，娘把鞋底送回去就去你姐夫家。”王氏把放鞋底的筐子收起來，準備放到屋子裏去。
“那娘你慢點走，對了娘，阿爺呢？”
“你阿爺在菜園子裏拔草，你要找他去後面。”
王氏告訴兒子公爹的位置後就回屋子送東西去了，她還還著急去找侄女呢。
秦清暉在菜園子裏找到正在除草的秦老漢，傳達了三姐秦知知的原話，準備離開時，卻被秦老漢叫住了。
“去拿個籃子，給你三姐家摘些她愛吃的菜帶去。”
秦老漢和秦婆子對自家菜園子如此上心的原因，有一半是因為秦知知喜歡家裏種的菜。
“阿爺，茴香也割些，三姐喜歡吃。”
秦家菜園子有一顆茴香，是之前秦知知跟萬萬偷偷兌換的，她騙秦婆子說是自己在縣城買的。
秦婆子十分寶貝這顆茴香，給秦知知照顧的好好的。
全家人都知道秦知知喜歡茴香餡的餃子，所以秦清暉才想著給秦知知摘一些。
“阿爺知道了，你快去拿籃子，別耽誤了你三姐的事。”
秦老漢催著孫子秦清暉去拿籃子，手裏也快了起來，給孫女摘她愛吃的菜。
看著秦清暉和顧景書帶回來滿滿一籃子自己愛吃的菜，秦知知十分開心，有這樣的家人真好。
這個季節的薺菜最是鮮美，秦知知把上山挖回來的薺菜擇去雜質，有三嬸王氏的幫忙，速度快了很多。
清洗幹凈的薺菜需要放入開水中焯燙，然後快速用涼水拔涼，這樣可以去除薺菜中的草酸。
焯燙後的薺菜由三嬸負責切碎，王氏現在雖然懷著孕，但是這些小事她是可以做的。
剁豬肉餡這種活都是秦知知親自做的，等豬肉餡剁好，放入切碎的薺菜，鹽、蔥花、素油、麻油等，然後攪拌均勻。
面是顧母和的，怕不夠吃的，顧母特意多和了些。
今日家裏家她們三人，其他人都去忙去了，所以顧母搟皮，秦知知和三嬸負責包。
秦知知肉餡和薺菜準備的都多，每一個餃子的餡都足足的。
秦知知包餃子很快，沒多久一個個胖乎乎的餃子就滿了簸箕裏。
煮餃子前，秦知知特意調了蘸料，又炒了幾個菜。
等秦家的人回來時，秦老漢傳達了秦知知的話，大家一起去了顧家。
“知道知知包餃子，你咋不早點去喊我回來幫忙。”秦婆子有點責備秦老漢。
“你不是在忙嘛今日，三媳婦去了，你就放心吧。”
秦老漢也不生氣，好聲好氣地秦婆子解釋。
等大家都到了，秦知知才開始下餃子，沒幫忙的幾人，終於找到機會，都去了竈房幫忙。
一時間竈房熱鬧了起來，不一會薺菜餃子就下好了。
皮薄餡大，輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了大家的味蕾。
“三姐，今日的餃子格外美味。”
“比上次的還好吃。”
“姐姐，征兒喜歡今天的餃子。”
……
“喜歡你們就多吃些，等空了咱們再去後山挖薺菜包。”
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