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巷子餃子香

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巷子餃子香

十二月的風裹著雪粒子,“簌簌”地打在花坊的玻璃窗上。夏芊滿揉著凍紅的指尖往窗外看,青石板路已經積了薄薄一層雪,巷頭那棵老桂樹的枝椏上掛著雪,像裹了層白糖,連空氣裏都飄著冷絲絲的甜。她剛把手裏的雛菊包好,就聽見門口傳來熟悉的腳步聲,擡頭一看,林燕秋抱著個紙箱子走了進來,肩膀上落著雪,頭發尖都凍白了。

“外面雪下大了?”夏芊滿連忙遞過幹毛巾。林燕秋擦著頭發,把紙箱子放在桌上打開,裏面是幾袋面粉、兩斤五花肉,還有一小筐白菜和韭菜:“剛去巷尾的菜市場,老板說今天冬至,特意留了新鮮的肉和菜,讓咱們包餃子。”他拿起一顆白菜,菜葉上還沾著雪,“你看這白菜多嫩,包白菜豬肉餡的肯定香。”

夏芊滿湊近聞了聞,能聞到白菜的清甜味,心裏瞬間暖了起來:“我早上還跟陳奶奶說,今天冬至要包餃子,沒想到你都買好了。”她剛說完,門口的風鈴就“叮鈴”響了,陳奶奶牽著小姑娘的手走了進來,小姑娘穿了件紅色的羽絨服,像個小燈籠,手裏還提著個搪瓷盆。

“芊滿,燕秋,我就知道你們要包餃子,特意過來幫忙!”陳奶奶把搪瓷盆放在桌上,裏面是提前剁好的姜末和蒜末,“我早上五點就起來剁了,姜末放肉餡裏去腥,蒜末拌在蘸料裏香。”小姑娘趴在桌邊,看著桌上的食材,眼睛亮晶晶的:“姐姐,我也要幫忙,我會搟皮!”

夏芊滿笑著揉了揉她的頭:“好啊,那咱們分工,燕秋剁肉餡,我和陳奶奶摘白菜,你負責把白菜葉洗幹凈,好不好?”小姑娘用力點頭,挽起袖子就往水池邊跑,陳奶奶連忙跟過去,怕她把衣服弄濕。

林燕秋把五花肉放在案板上,拿起菜刀開始剁餡。“咚咚咚”的剁肉聲在屋裏響起,和窗外的雪聲混在一起,竟有了種熱鬧的暖意。夏芊滿坐在桌邊摘白菜,把外層的老葉剝掉,留下嫩黃的菜心,偶爾擡頭看一眼林燕秋,他正專註地剁著餡,額角滲出了細汗,卻沒停下手裏的動作。

“燕秋,歇會兒再剁吧,別累著了。”陳奶奶洗完白菜走過來,遞給他一杯溫茶。林燕秋接過喝了一口,笑著搖頭:“沒事,很快就好,早點包好,咱們早點吃,暖和。”他加快了手裏的速度,肉餡很快就剁好了,放進盆裏,加了姜末、生抽、料酒和香油,順時針攪拌均勻。

夏芊滿把白菜切成細絲,放進開水裏焯了一下,撈出來擠幹水分,再切成碎末,和肉餡拌在一起。剛拌好,門口的風鈴又響了,張奶奶拄著拐杖走了進來,手裏提著個布袋子,身上落了層雪,頭發都白了。

“張奶奶,這麽大的雪您怎麽過來了?快坐下烤烤火!”夏芊滿連忙上前扶住她,把她扶到暖氣片旁邊。張奶奶擺擺手,從布袋子裏拿出一小罐花椒粉和一小袋蝦皮:“我聽巷裏的人說你們要包餃子,這花椒粉是我兒子從四川寄來的,香得很,放肉餡裏提味;蝦皮泡軟了拌在蘸料裏,鮮得很。”

夏芊滿接過花椒粉,打開蓋子聞了聞,一股濃郁的香味撲面而來:“謝謝您啊張奶奶,有了您這花椒粉,餃子肯定更香了。”她給張奶奶倒了杯熱牛奶,看著老人捧著杯子暖手,心裏軟乎乎的。

林燕秋把面粉倒進盆裏,加了點溫水,開始和面。他揉面的動作很熟練,面團在他手裏慢慢變得光滑有彈性,最後蓋上濕布醒著。小姑娘湊過去,好奇地戳了戳面團:“燕秋哥哥,面團好軟啊,像棉花糖。”林燕秋笑著捏了個小面團遞給她:“你拿著玩,別弄臟衣服。”

很快,面醒好了,林燕秋把面團揉成長條,切成一個個小劑子,搟成圓圓的餃子皮。陳奶奶坐在桌邊包餃子,她的手法很熟練,拿起一張餃子皮,放一勺餡料,對折,捏出好看的褶子,一個飽滿的餃子就包好了。夏芊滿也學著包,卻總把餃子捏得歪歪扭扭,陳奶奶笑著教她:“芊滿,你看,褶子要捏緊,不然煮的時候會露餡,來,我教你。”

小姑娘拿著小面團,也在旁邊模仿,卻把面團捏成了各種奇怪的形狀,一會兒說是小兔子,一會兒說是小鴨子,逗得大家都笑了。張奶奶坐在旁邊,看著他們包餃子,偶爾說幾句話,屋裏滿是笑聲,連窗外的雪都好像下得溫柔了。

包到一半,門口傳來敲門聲,周師傅扛著一袋面粉走了進來,身上落滿了雪:“我聽王大爺說你們包餃子,怕你們面粉不夠,特意拿了袋過來。”他把面粉放在桌上,拍了拍身上的雪,“我家老婆子也包了餃子,讓我過來問問你們,要不要一起吃,人多熱鬧。”

“好啊!”夏芊滿連忙答應,“我們包好了也給您家送點過去,讓周奶奶嘗嘗我們的手藝。”周師傅笑著點頭:“不用不用,你們自己吃就行,我就是來送點面粉。”他看了看桌上的餃子,“你們包的餃子真好看,我家老婆子包的都是月牙形的,沒你們這麽多花樣。”

送走周師傅,大家又繼續包餃子。很快,餃子就包好了,擺了滿滿兩大盤,有圓鼓鼓的,有帶褶子的,還有小姑娘捏的“小動物”,看著就可愛。林燕秋把水燒開,把餃子下進鍋裏,餃子在水裏浮浮沈沈,很快就飄了起來,散發出陣陣香味。

“可以出鍋了!”林燕秋把餃子撈出來,放進盤子裏,陳奶奶已經調好了蘸料,有醋、蒜末、香油,還有張奶奶帶來的蝦皮,拌在一起,香味撲鼻。小姑娘早就等不及了,拿起筷子夾了一個餃子,吹涼了咬了一口,鮮美的湯汁在嘴裏散開,她眼睛一亮:“好吃!比幼兒園的餃子還好吃!”

大家圍坐在桌旁,吃著餃子,聊著天。張奶奶夾了個白菜豬肉餡的餃子,吃了一口,笑著說:“這餃子真香,白菜嫩,肉餡鮮,比我年輕時包的還好吃。”陳奶奶也點頭:“是啊,芊滿和燕秋的手藝真好,以後冬至,咱們就一起包餃子。”

正吃著,門口的風鈴又響了,王大爺提著個保溫桶走了進來,身上落著雪:“我剛煮了點紅薯粥,想著你們吃餃子可能會膩,就送點過來,配著吃正好。”他把保溫桶打開,紅薯粥的甜香味飄了出來,粥裏還放了紅棗和桂圓,看著就暖和。

“王大爺,您真是太貼心了!”夏芊滿連忙盛了一碗粥,遞給王大爺,“您也坐下來吃點餃子,暖和暖和。”王大爺推辭不過,坐下來吃了幾個餃子,喝了一碗粥,笑著說:“還是你們年輕人會生活,冬至過得這麽熱鬧,我年輕時,冬至就煮點面條,哪有這麽多好吃的。”

大家邊吃邊聊,說著以前的冬至,說著巷裏的趣事,屋裏的暖意越來越濃,窗外的雪還在下,卻一點都不覺得冷了。小姑娘吃了幾個餃子,喝了半碗粥,就趴在桌邊睡著了,陳奶奶把她抱在懷裏,輕輕拍著她的背。

吃完餃子,林燕秋收拾碗筷,夏芊滿和張奶奶、王大爺坐在沙發上聊天。張奶奶說,她年輕的時候,冬至要給家裏人做棉襖,晚上還要在床頭放個蘋果,寓意平平安安;王大爺說,他年輕時,冬至要推著三輪車去集市上賣菜,雪再大也不能停,不然家裏人就沒飯吃。

“現在好了,日子越過越好了,冬至能和大家一起包餃子,喝熱粥,真好。”張奶奶感慨地說,眼裏滿是欣慰。王大爺也點頭:“是啊,以前哪敢想,冬至能這麽熱鬧,還是咱們這條巷好,大家像一家人一樣,互相惦記著。”

林燕秋收拾完碗筷,燒了熱水,泡了壺茶,給大家每人倒了一杯。茶是普洱茶,湯色紅濃,喝一口,暖得從胃裏一直暖到心裏。窗外的雪漸漸停了,月亮從雲層裏探出頭,灑下清冷的光,卻被屋裏的暖意擋在了外面。

“時間不早了,我該回去了,不然老婆子該擔心了。”王大爺站起身,拿起外套。夏芊滿連忙給他裝了一袋餃子:“王大爺,您帶點餃子回去,給王奶奶嘗嘗。”王大爺推辭不過,接過餃子,笑著說:“那我就不客氣了,謝謝你們。”

送走王大爺,張奶奶也起身要走,夏芊滿扶著她,給她裝了一袋餃子和一小罐蝦皮:“張奶奶,您帶點餃子回去,熱一下就能吃,蝦皮您留著,下次包餃子還能用。”張奶奶接過,眼裏滿是感動:“芊滿,你真是個好孩子,總是惦記著我。”

陳奶奶抱著睡著的小姑娘,也準備回去了。夏芊滿給她裝了一袋餃子和幾個蘋果:“陳奶奶,您帶點餃子回去,蘋果給孩子吃,寓意平平安安。”陳奶奶接過,笑著說:“好,好,謝謝你們,今天真是太開心了。”

送走陳奶奶和張奶奶,屋裏終於安靜了下來。夏芊滿靠在沙發上,看著桌上還沒收拾的茶具,心裏滿是暖意。林燕秋走過來,坐在她身邊,把她的手放進自己的口袋裏暖著:“今天開心嗎?”

夏芊滿點頭,眼裏閃著光:“開心,以前我總覺得冬至很孤單,一個人煮點面條就過了,沒想到今天能和大家一起包餃子,喝熱粥,這麽熱鬧。”她靠在林燕秋肩上,“有你在,有巷裏的鄰居在,真好。”

林燕秋輕輕拍著她的背,看著窗外的月亮:“以後每個冬至,我們都這樣過好不好?邀請大家來家裏包餃子,吃熱飯,讓這條巷一直這麽熱鬧,這麽暖。”

夏芊滿擡頭,對上他的眼睛,笑著點頭:“好啊。”她閉上眼睛,感受著身邊的暖意,聽著窗外的風聲,忽然覺得,冬至的冷一點都不可怕——因為有餃子的香味,有熱粥的暖意,有身邊人的陪伴,還有巷裏那些藏在細節裏的善意,把所有的寒冷都驅散了,只留下滿心房的溫暖。

夜深了,巷裏的燈漸漸滅了,只有花坊的燈還亮著。夏芊滿和林燕秋坐在沙發上,喝著熱茶,聊著天,偶爾看向窗外,雪地上印著一串串腳印,那是鄰居們回家的路,也是溫暖的痕跡。

夏芊滿知道,未來的冬至,還會有很多這樣的夜晚,有她和林燕秋,有巷裏的所有人,一起包餃子,吃熱飯,聊家常,守護著這份簡單而真實的幸福。就像巷頭的老桂樹,不管冬天多冷,春天總會發芽,開花,散發著淡淡的香味,守護著這條巷,守護著巷裏的每一個人,每一段平凡而溫暖的時光。

第二天早上,雪停了,陽光從雲層裏探出頭,灑在雪地上,反射出耀眼的光。夏芊滿推開花坊的門,看見巷裏的鄰居們正在掃雪,王大爺推著三輪車,周師傅拿著掃帚,陳奶奶帶著小姑娘,大家一起把青石板路上的雪掃幹凈,留下一條幹凈的路。

“芊滿,燕秋,快來一起掃雪啊!”王大爺笑著喊他們。夏芊滿和林燕秋拿起掃帚,加入掃雪的隊伍。陽光照在身上,暖融融的,掃雪的聲音、笑聲、說話聲,交織在一起,成了冬至過後最溫暖的聲音。

夏芊滿看著身邊的人,看著這條被雪覆蓋又被大家清掃幹凈的巷,忽然覺得,幸福從來都不是轟轟烈烈的,而是藏在這些平凡的小事裏——是冬至的餃子香,是鄰居的惦記,是一起掃雪的溫暖,是身邊人的陪伴。這些細碎的溫暖,像一顆顆小星星,匯聚在一起,就成了最亮的光,照亮了平凡的日子,也溫暖了整個冬天。

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