第78章 鐵棍山藥 不按套路出牌
關燈
小
中
大
第78章 鐵棍山藥 不按套路出牌
經過林運清提醒, 申姜這才發現對方缺的，自己這都有啊。
藥膳方子都在她腦子裏，她還有這麽多來自異世界的精品藥材, 怎麽就把路走窄了呢！還有合適的農產品，等她去異世界打聽打聽, 但凡能找到，那絕對是最天然無汙染的天然有機食品。要是找不到，她也能想辦法雇人種出來。
等林運清的飯館開起來，她和奶奶也不用忙著做飯, 直接就有了最靠譜的小食堂。
申姜越想越美。
當場表示願意以技術和藥材入股的形式加盟林運清的店。
“我的水平你知道，我的藥材你放心，還有蔬菜和肉，我都可以幫忙想辦法解決。”
林運清默默張大了嘴，似乎不敢相信自己聽到了什麽。
雖然她突然有一種, 自己不僅沒有掌握飯館的命脈, 還給別人打工的錯覺。但是在聽完申姜的整個計劃後, 林運清的眼睛完全亮了起來。
“你是說你不參與飯館的日常工作，只負責提供菜譜意見和食材藥材？”
這世上竟然還有這種好事？
申姜點頭：“你說你有經營飯館的經驗，我相信你。另外我這邊很忙，也沒時間過來參與經營。你只需要給我算提成就行。”
她要賺多多的錢，讓奶奶過上安詳富足的晚年生活, 買多多的水晶石提升魔法等級。還有種植藥材、雇人炮制藥材，這些都得要前期投入成本。
“申醫生，說實在的，你要是想開藥膳館根本就沒我的事，你這純粹是帶我玩，你不拿大頭至少也得拿一半。”
申姜搖頭：“市面上這麽多黑科技的預制菜, 想賺黑心錢簡單，但想賺良心錢的人少之又少。你不要覺得你在這事上占了便宜，咱們屬於互惠互利，我信賴你才提出合作。但如果你經營不起來，到時候虧錢承擔風險的是你。”
林運清楞住，好半晌才回過神來，是呀，自己租了店請了廚師回來，還得想辦法招客攬客，說起來，自己付出的可半點不少。
最後兩人拍定，林運清拿飯館70%的紅利，申姜拿30%。
林運清：“申醫生，你放心，我一定會盡心盡力把這家小飯館開得紅紅火火。”
陳厚康和陳茹聽說申姜的打算後，尤其是申姜不需要投入半點資金，只需要提供鄉下人自己種的蔬菜和她店裏的藥材後，紛紛表示支持。
“咱們鄉下有不少人種了菜，自己根本吃不過來，拿去菜場賣半天頂多也就賣個十幾塊。你要是想要，我每天來明心堂的時候順路帶來就行。”
陳厚康這是擔心把菜農介紹給這飯館老板後，她翻臉不認人，索性他辛苦點，幫申姜把菜送上來。
申姜還不知道這裏頭的彎彎繞繞，她正在思考要給林運清的飯館提供什麽菜譜。
既然要做藥膳特色的飯館，那就勢必要做其他飯館做不了的特色藥膳。
馬上就是夏至，夏季在五行裏屬火，一到夏季，心火旺盛，就會開始情緒煩躁、心神不寧。靜不下心來，最容易出現的問題就是失眠。
想到這，申姜立刻就想出了第一道菜單：酸棗仁蓮子老鴨湯。
可以滋陰潤燥、寧心安神。
“申醫生，你說的這些藥材價格是多少？我算算成本。”
申姜才剛報完的價格，林運清就已經變了臉色。
“申醫生，這個酸棗仁怎麽這麽貴呀？一克得要20塊錢，再加上你說的其他藥材和老鴨，那這道菜光是成本就得快五百了。”
她沒說的是，這道菜就算成本價放在市中心賣，估計也賣不上價格。
申姜撓撓頭，她光想著普適性和藥膳作用，還真忽略了價格因素。林運清的小飯館針對的客戶主要就是這些居民樓裏的住戶，而這些住戶大多都是外來打工人口和暫時過渡的白領為主，這樣一道菜別說他們吃不起，就是林運自己也舍不得吃。
藥材的成本問題，這可真是個好問題。
有些人連治病救命的藥錢都能嫌貴，更何況是這種比藥還貴的藥膳。
申姜：“要不把這個改成隱藏菜單吧，你到時候可以介紹給熟客。”
林運清恍然大悟：“這可以，憶安姐她最喜歡這種只給熟客提供的隱藏菜單。而且她不在乎價格，只在乎東西好不好，要是她肯幫咱們宣傳，她那圈子裏的人都是這道菜的潛在客戶。”
申姜點點頭：“這些你來負責就行。”
她沒有刻意壓低藥價，一來是她手裏的這些精品藥材本來就來歷不明，要是她還特意低價處理，實在是很容易引人懷疑。說起來上次大表叔他們還找了奶奶打聽藥材來源，不知道這幾天還有沒有再去騷擾奶奶。
如果考慮成本問題，那麽林運清餐館裏的基礎菜系就要以食材本身為主，這倒是和林運清原本的打算不謀而合。
那就是以食材本身為主，著重把控食材的品質，達到滋補效果。
有了這思路，第二道菜就順應而生：冬瓜雞絲湯。
食材簡單，但能祛濕消暑。其重點是保留冬瓜皮和籽，冬瓜皮能利尿消腫，冬瓜籽能清熱化痰。
接下來的藥膳基本以食材本身的溫補為主，比如山藥，藥食同源，既能健脾胃，又能潤肺、補腎，可以長期服用。
山藥羊肉湯，適合陽虛體質的食客進補。
統計到最後，申姜發現，說是合作，其實最後還是按照林運清的思路來，她能提供的藥膳思路針對的還是高端人群。小飯館要想生存下去，還是得靠平民路線。
到底是開了七八年飯館的老板娘，商業嗅覺已經成為了本能。
申姜撓撓頭，她拿30%會不會多了啊。
見林運清一臉喜氣洋洋準備出門采購食材，絲毫沒有芥蒂的模樣。申姜想了想，跟她一起出門去菜場。
她好歹是個覺醒了魔法天賦的光木雙系魔法師，去菜市場挑菜可真是碰上她的統治區了啊。
*
“申醫生，你看這個山藥怎麽樣？”
申姜看著暗元素異常超標的山藥搖搖頭。
林運清有了數，轉頭去另一家，結果接連六七家店的精品鐵棍山藥都沒能讓申姜滿意。
申姜嘆口氣：“這裏的山藥都不行，品質太差了。吃了對身體不僅無益，說不好還會積累毒素。”
林運清嚇了一跳：“這麽嚴重啊。”
她看這山藥還挺貴的呢，以前她店裏買的就是這種山藥。
聽她們這樣一說，站在攤位前的幾個顧客紛紛放下了手裏的山藥，擡腳匆匆離開了攤位。
小攤攤主是個中年男人，眼瞧著原本已經裝袋的客人都走了，他頓時急了：“誒我說你怎麽回事？我這可是整個市場最好的鐵棍山藥，識不識貨啊，你要是嫌貴買不起可以不買！”
攤主滿臉的嫌棄，眼神上下打量著兩人，就差明說沒錢裝什麽大款。
另外幾個攤主紛紛站出來說道：“就是，你們兩個女的不買菜搗什麽亂！”
那中年男攤主繼續道：“我們這可都是正宗的鐵棍山藥，大家放心買，咱們這市場賣假貨可是要罰錢的。要真買到假貨那你們才是賺了呢。”
他們人多勢眾，但申姜卻仍舊還是那副不急不忙的老樣子。這些人只是普通人，她連巨龍的威壓都見識過，還會怕這些人。
申姜：“你們這就是沙土鐵棍山藥罷了，十天打一次農藥種出來的毒山藥，生長周期短、長相就是這種又粗又直又長。真正的精品鐵棍山藥得是壚山鐵棍，不打藥得在山裏長四五年才能長得比較好。”
以往挑菜都是她那個當廚師的對象去買，林運清沒想到連挑菜都有這種深的門道，她不僅問道：“那壚山山藥長啥樣啊？”
“因為壚山土質硬，所以正常生長出來的山藥一定是彎曲的不是直的。”申姜不動聲色地說道，同時觀察著這幾個臉色越來越黑的攤主。
雖然這裏是法治社會，但她把這話說出來就是動了人家的飯碗，她還真說不好這些人逼急了眼會做些什麽。
可這個市場裏都在賣這一種山藥，還口口聲聲稱是最好的精品山藥，這不是害人麽。一般老人買這麽貴的菜都是專門給家裏的孩子吃的，小孩子身體弱，這種山藥不僅吃了對身體沒好處，反而損害了還沒發育完全的器官。
“這種種植出來長得又大又好看的山藥，不能吃。”申姜沈著臉認真對著林運清道。
見她嘴這麽硬，幾個攤主開始氣急敗壞，只想趕緊轟她走人。
“再不走，小心我打你！”
申姜擡腳往另一頭走，聽見那幾個攤主在背後得意的哼笑起來，那種笑讓她忍不住眉頭緊鎖。
林運清心想她們兩個女的，在這種地方容易吃虧，還是算了，沒想到申姜先是走向市場出口方向，半道上突然方向一轉，直接去了二樓的市場管理中心走去。
“誒，申醫生，你去哪？”
“不是說舉報有錢拿麽，我去領錢。”
林運清在背後默默張大了嘴巴，她扭頭看了一眼身後的那幾個攤位方向，見沒人註意這邊，連忙跟了上去。
市場方的態度很好，接待她們的是一名微胖的中年女領導。
這年頭流行自媒體，看著面前兩個年輕漂亮的姑娘，女領導擔心她們身上藏了隱形涉嫌頭，全程十分配合。
“兩位很熱心，你們放心，以後咱們市場絕不會再有這種農藥殘留嚴重超標的山藥。不過我希望你們也能理解，那些攤主其實也是受害者，這菜畢竟不是他們自己種的，他們也不知道那些菜農用了這麽多農藥。大家都不容易，以後還要做生意，請你們高擡貴手，不要曝光到網上去，此事就到此為止，你看可以嗎？”
看著申姜真靠一己之力舉報了菜場裏所有的菜攤，還拿到了舉報獎金，林運清不由暗嘆知識就是力量，瞧瞧，這不就靠知識掙到錢了嗎？
最後又跑了好幾家市場，終於遇到了一家賣正宗壚山鐵棍山藥的店鋪，申姜出手極大方，直接包圓了。
林運清吃驚：“這麽多咱們一時半會也吃不完呀。”
申姜張口就來：“這山藥是唯一符合藥食同源品質的，這麽難得，我打算給我朋友分一點。”
事實上，她打算帶一部分山藥去異世界，找個合適的土壤種下來。萬一異世界沒有這品種的山藥，她就當是幫忙引進了。
要是有，那就更好了，這些就當是給異世界原住民們進補了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
經過林運清提醒, 申姜這才發現對方缺的，自己這都有啊。
藥膳方子都在她腦子裏，她還有這麽多來自異世界的精品藥材, 怎麽就把路走窄了呢！還有合適的農產品，等她去異世界打聽打聽, 但凡能找到，那絕對是最天然無汙染的天然有機食品。要是找不到，她也能想辦法雇人種出來。
等林運清的飯館開起來，她和奶奶也不用忙著做飯, 直接就有了最靠譜的小食堂。
申姜越想越美。
當場表示願意以技術和藥材入股的形式加盟林運清的店。
“我的水平你知道，我的藥材你放心，還有蔬菜和肉，我都可以幫忙想辦法解決。”
林運清默默張大了嘴，似乎不敢相信自己聽到了什麽。
雖然她突然有一種, 自己不僅沒有掌握飯館的命脈, 還給別人打工的錯覺。但是在聽完申姜的整個計劃後, 林運清的眼睛完全亮了起來。
“你是說你不參與飯館的日常工作，只負責提供菜譜意見和食材藥材？”
這世上竟然還有這種好事？
申姜點頭：“你說你有經營飯館的經驗，我相信你。另外我這邊很忙，也沒時間過來參與經營。你只需要給我算提成就行。”
她要賺多多的錢，讓奶奶過上安詳富足的晚年生活, 買多多的水晶石提升魔法等級。還有種植藥材、雇人炮制藥材，這些都得要前期投入成本。
“申醫生，說實在的，你要是想開藥膳館根本就沒我的事，你這純粹是帶我玩，你不拿大頭至少也得拿一半。”
申姜搖頭：“市面上這麽多黑科技的預制菜, 想賺黑心錢簡單，但想賺良心錢的人少之又少。你不要覺得你在這事上占了便宜，咱們屬於互惠互利，我信賴你才提出合作。但如果你經營不起來，到時候虧錢承擔風險的是你。”
林運清楞住，好半晌才回過神來，是呀，自己租了店請了廚師回來，還得想辦法招客攬客，說起來，自己付出的可半點不少。
最後兩人拍定，林運清拿飯館70%的紅利，申姜拿30%。
林運清：“申醫生，你放心，我一定會盡心盡力把這家小飯館開得紅紅火火。”
陳厚康和陳茹聽說申姜的打算後，尤其是申姜不需要投入半點資金，只需要提供鄉下人自己種的蔬菜和她店裏的藥材後，紛紛表示支持。
“咱們鄉下有不少人種了菜，自己根本吃不過來，拿去菜場賣半天頂多也就賣個十幾塊。你要是想要，我每天來明心堂的時候順路帶來就行。”
陳厚康這是擔心把菜農介紹給這飯館老板後，她翻臉不認人，索性他辛苦點，幫申姜把菜送上來。
申姜還不知道這裏頭的彎彎繞繞，她正在思考要給林運清的飯館提供什麽菜譜。
既然要做藥膳特色的飯館，那就勢必要做其他飯館做不了的特色藥膳。
馬上就是夏至，夏季在五行裏屬火，一到夏季，心火旺盛，就會開始情緒煩躁、心神不寧。靜不下心來，最容易出現的問題就是失眠。
想到這，申姜立刻就想出了第一道菜單：酸棗仁蓮子老鴨湯。
可以滋陰潤燥、寧心安神。
“申醫生，你說的這些藥材價格是多少？我算算成本。”
申姜才剛報完的價格，林運清就已經變了臉色。
“申醫生，這個酸棗仁怎麽這麽貴呀？一克得要20塊錢，再加上你說的其他藥材和老鴨，那這道菜光是成本就得快五百了。”
她沒說的是，這道菜就算成本價放在市中心賣，估計也賣不上價格。
申姜撓撓頭，她光想著普適性和藥膳作用，還真忽略了價格因素。林運清的小飯館針對的客戶主要就是這些居民樓裏的住戶，而這些住戶大多都是外來打工人口和暫時過渡的白領為主，這樣一道菜別說他們吃不起，就是林運自己也舍不得吃。
藥材的成本問題，這可真是個好問題。
有些人連治病救命的藥錢都能嫌貴，更何況是這種比藥還貴的藥膳。
申姜：“要不把這個改成隱藏菜單吧，你到時候可以介紹給熟客。”
林運清恍然大悟：“這可以，憶安姐她最喜歡這種只給熟客提供的隱藏菜單。而且她不在乎價格，只在乎東西好不好，要是她肯幫咱們宣傳，她那圈子裏的人都是這道菜的潛在客戶。”
申姜點點頭：“這些你來負責就行。”
她沒有刻意壓低藥價，一來是她手裏的這些精品藥材本來就來歷不明，要是她還特意低價處理，實在是很容易引人懷疑。說起來上次大表叔他們還找了奶奶打聽藥材來源，不知道這幾天還有沒有再去騷擾奶奶。
如果考慮成本問題，那麽林運清餐館裏的基礎菜系就要以食材本身為主，這倒是和林運清原本的打算不謀而合。
那就是以食材本身為主，著重把控食材的品質，達到滋補效果。
有了這思路，第二道菜就順應而生：冬瓜雞絲湯。
食材簡單，但能祛濕消暑。其重點是保留冬瓜皮和籽，冬瓜皮能利尿消腫，冬瓜籽能清熱化痰。
接下來的藥膳基本以食材本身的溫補為主，比如山藥，藥食同源，既能健脾胃，又能潤肺、補腎，可以長期服用。
山藥羊肉湯，適合陽虛體質的食客進補。
統計到最後，申姜發現，說是合作，其實最後還是按照林運清的思路來，她能提供的藥膳思路針對的還是高端人群。小飯館要想生存下去，還是得靠平民路線。
到底是開了七八年飯館的老板娘，商業嗅覺已經成為了本能。
申姜撓撓頭，她拿30%會不會多了啊。
見林運清一臉喜氣洋洋準備出門采購食材，絲毫沒有芥蒂的模樣。申姜想了想，跟她一起出門去菜場。
她好歹是個覺醒了魔法天賦的光木雙系魔法師，去菜市場挑菜可真是碰上她的統治區了啊。
*
“申醫生，你看這個山藥怎麽樣？”
申姜看著暗元素異常超標的山藥搖搖頭。
林運清有了數，轉頭去另一家，結果接連六七家店的精品鐵棍山藥都沒能讓申姜滿意。
申姜嘆口氣：“這裏的山藥都不行，品質太差了。吃了對身體不僅無益，說不好還會積累毒素。”
林運清嚇了一跳：“這麽嚴重啊。”
她看這山藥還挺貴的呢，以前她店裏買的就是這種山藥。
聽她們這樣一說，站在攤位前的幾個顧客紛紛放下了手裏的山藥，擡腳匆匆離開了攤位。
小攤攤主是個中年男人，眼瞧著原本已經裝袋的客人都走了，他頓時急了：“誒我說你怎麽回事？我這可是整個市場最好的鐵棍山藥，識不識貨啊，你要是嫌貴買不起可以不買！”
攤主滿臉的嫌棄，眼神上下打量著兩人，就差明說沒錢裝什麽大款。
另外幾個攤主紛紛站出來說道：“就是，你們兩個女的不買菜搗什麽亂！”
那中年男攤主繼續道：“我們這可都是正宗的鐵棍山藥，大家放心買，咱們這市場賣假貨可是要罰錢的。要真買到假貨那你們才是賺了呢。”
他們人多勢眾，但申姜卻仍舊還是那副不急不忙的老樣子。這些人只是普通人，她連巨龍的威壓都見識過，還會怕這些人。
申姜：“你們這就是沙土鐵棍山藥罷了，十天打一次農藥種出來的毒山藥，生長周期短、長相就是這種又粗又直又長。真正的精品鐵棍山藥得是壚山鐵棍，不打藥得在山裏長四五年才能長得比較好。”
以往挑菜都是她那個當廚師的對象去買，林運清沒想到連挑菜都有這種深的門道，她不僅問道：“那壚山山藥長啥樣啊？”
“因為壚山土質硬，所以正常生長出來的山藥一定是彎曲的不是直的。”申姜不動聲色地說道，同時觀察著這幾個臉色越來越黑的攤主。
雖然這裏是法治社會，但她把這話說出來就是動了人家的飯碗，她還真說不好這些人逼急了眼會做些什麽。
可這個市場裏都在賣這一種山藥，還口口聲聲稱是最好的精品山藥，這不是害人麽。一般老人買這麽貴的菜都是專門給家裏的孩子吃的，小孩子身體弱，這種山藥不僅吃了對身體沒好處，反而損害了還沒發育完全的器官。
“這種種植出來長得又大又好看的山藥，不能吃。”申姜沈著臉認真對著林運清道。
見她嘴這麽硬，幾個攤主開始氣急敗壞，只想趕緊轟她走人。
“再不走，小心我打你！”
申姜擡腳往另一頭走，聽見那幾個攤主在背後得意的哼笑起來，那種笑讓她忍不住眉頭緊鎖。
林運清心想她們兩個女的，在這種地方容易吃虧，還是算了，沒想到申姜先是走向市場出口方向，半道上突然方向一轉，直接去了二樓的市場管理中心走去。
“誒，申醫生，你去哪？”
“不是說舉報有錢拿麽，我去領錢。”
林運清在背後默默張大了嘴巴，她扭頭看了一眼身後的那幾個攤位方向，見沒人註意這邊，連忙跟了上去。
市場方的態度很好，接待她們的是一名微胖的中年女領導。
這年頭流行自媒體，看著面前兩個年輕漂亮的姑娘，女領導擔心她們身上藏了隱形涉嫌頭，全程十分配合。
“兩位很熱心，你們放心，以後咱們市場絕不會再有這種農藥殘留嚴重超標的山藥。不過我希望你們也能理解，那些攤主其實也是受害者，這菜畢竟不是他們自己種的，他們也不知道那些菜農用了這麽多農藥。大家都不容易，以後還要做生意，請你們高擡貴手，不要曝光到網上去，此事就到此為止，你看可以嗎？”
看著申姜真靠一己之力舉報了菜場裏所有的菜攤，還拿到了舉報獎金，林運清不由暗嘆知識就是力量，瞧瞧，這不就靠知識掙到錢了嗎？
最後又跑了好幾家市場，終於遇到了一家賣正宗壚山鐵棍山藥的店鋪，申姜出手極大方，直接包圓了。
林運清吃驚：“這麽多咱們一時半會也吃不完呀。”
申姜張口就來：“這山藥是唯一符合藥食同源品質的，這麽難得，我打算給我朋友分一點。”
事實上，她打算帶一部分山藥去異世界，找個合適的土壤種下來。萬一異世界沒有這品種的山藥，她就當是幫忙引進了。
要是有，那就更好了，這些就當是給異世界原住民們進補了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）