第136章
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第136章
太平二年，上半年。
湯五哥小酒樓每日座沒空過，開春時，奉元城百姓以前喜歡多吃羊肉，清水涮羊肉鍋、羊肉粉/面等等，自打湯五哥家推出不同的鍋子後，清水鍋點的人少了——
想吃清水鍋，自家就能涮，哪哪都是。
到湯家就是吃點稀奇口味不一樣的。
除了涮鍋，湯家還有各種鮮香麻辣的幹鍋，幹鍋蝦、幹鍋魚、幹鍋排骨，油炸過的蝦、魚、排骨，同鮮紅的辣椒、花椒、筍、土豆條、麻花，用湯五哥迷之的紅油豆瓣醬炒起來，上面撒著一把白芝麻，等吃完了幹鍋菜，若是沒吃飽，想涮菜還能叫店員。
店員拎著大銅壺，裏頭裝著湯家吊的骨湯，給幹鍋裏加湯，若是口味重些的，再放一小塊火鍋底料，點了涮菜繼續吃。
哪怕是下一把紅薯粉、土豆粉、面條，那都是香極的。
小酒樓的酒也好，一瓶高粱酒，一瓶梅花釀，去年過年期間，湯老板摘了冬梅釀的梅花釀。
酒量好的點瓶高粱酒，悠哉涮著菜，時不時抿一小口，一杯酒下肚，聽到旁邊有人談起遷都，不由加入其中話題——
五哥小酒樓就是這般，沒人覺得奇怪，你要是嫌吵、不想同人聊天說話，那往二樓去，二樓安靜的雅間多，大堂裏大家都是如此，比那說書茶樓還熱鬧。
“茶樓喝一肚子茶，也沒勁。”
“還是小酒樓熱鬧有意思，來碰一個。”
“遷都那皇帝老爺住哪裏？”又有人把話題扯回來了。
有人笑著拿手指點對方，“你看你，什麽皇帝老爺，那是聖上，聖上住的自然是皇宮了，哪裏像咱老百姓，住屋子。”
“甭管屋子還是皇宮，總得有地方住吧？我瞅著像是住北面，北面那些宅子大呀，沒準住衛家。”
“……”有人嗤笑，“越說越沒影了，聖上是天子，哪裏有天子住臣子的家？”
“那總不能來咱們安業坊吧？”
這顯然是拿話逗趣呢，大堂樂哈哈一片。
聖上住哪裏呢？
湯顯靈也好奇，奉元城說是大，那是跟時下城池比，現如今城裏被規劃的四平八穩方方正正，真沒富裕地方蓋皇宮了——要是說蓋個三進四進五進院肯定有地方，但是皇宮的話，規格很高，除非是拆掉幾個坊重建。
想到此，湯老板也有點發愁，回頭就跟鐵牛叨咕：你說拆那兒啊、世家不好動動老百姓的屋子給賠錢不、咱家位置還不錯不會拆咱家這片吧。
鐵牛見夫郎越想越害怕，說：“不會。”
“咋就不會了。”湯顯靈有點怕。
新帝什麽行政風格，大家都不知道——這才上任第二年就大刀闊斧說遷都，誰知道是昏君明君，萬一是個要蓋摘星樓、酒池肉林的昏呃呸呸呸。
“算了算了還是別多想了。”湯顯靈心裏呸了三下，窩在鐵牛懷裏擡頭很鄭重認真說：“我希望咱們新帝是個仁厚愛護百姓的明君仁君。”
鐵牛抱著顯靈，“我也希望。”
小老百姓過日子，靠老天爺，也靠當權者政令。
湯顯靈的揣測擔憂也是城裏普通百姓的擔憂，大家腦洞很接近的，不過沒小半個月，小酒樓就有人得到了消息。
湯老板也知道皇宮位置建在哪裏了。
“普天之下莫非王土，聖上遷都到咱奉元城，這哪哪都是地兒，還愁蓋不下一個皇城？”
“往北——”
“真拆北面哪幾個坊？那也好，跟咱們小老百姓不牽扯。”有人一聽嘴快打斷了，北面住的全是世家當官的。
想想也是，皇帝老爺瞧不上他們平民百姓住的地兒。
最初說話的那人揮了揮手，“什麽啊，你就光盯著衛家顧家黎家那幾處了？再北——”
“再北就出城了。”
對方一笑，“可不是出城嗎，皇城皇城，那道城墻門也不拆，以後就是隔開聖上和尋常人住處的城墻了，再往北加蓋……”
湯顯靈聽完了這位說法，扭頭就跟鐵牛說：“先前是我東宮娘娘烙大餅，皇帝老爺使金鋤頭了。”
現如今動了奉元城現有的格局，直接加蓋。
“不然真住不下。”、“咱們奉元城才多少當官的，要是成了都城，你瞅瞅淥京多少官就知道了。”
“不光是往北加蓋，還有南邊那邊靠湖的，全都要擴。”
“到時候咱們奉元城人比現在多，要熱鬧起來了。”
遷都這事，不光是當權者和京官們忙，底下百姓機靈的已經想著做‘淥京人’的買賣了，最近奉元城出了不少淥京口味小飯館，還有就是奉元城房價炒高了，跟著淥京比肩。
湯大老板每日在大堂留一會就能吃到各種遷都相關的瓜。
大到房價，小到吃食穿衣款式花紋首飾等。
就連遇春都未雨綢繆問：師父咱們也琢磨琢磨淥京人口味吧。
湯顯靈和鐵牛在淥京待過兩個月，最初剛到時對淥京飲食很好奇，連著吃，後來有點受不住便租了院子自己做飯吃。
“淥京口味偏甜一些。”
“那會還沒辣椒，所以是用醬油燒放一些糖，茶水上百姓們多飲擂茶——就是把烘好的花生瓜子仁堅果擂成粉，沖著喝，記得放糖。”
鹹甜口的。
湯遇春：……
湯化吉微微張著嘴巴。
“這能好喝嗎？”湯遇春持懷疑態度。
湯顯靈回味了下，“我頭一次喝覺得還蠻好喝的，後來我改良了下，還炒了面粉，弄成了油茶，別放糖，吃鹹口，那邊也有炸圈子，比撚子能焦脆一些，泡著吃挺香的。”
說了一通，湯顯靈想跟崔大寶教一手，他家朝食店不然推個胡辣湯油茶之類的？反正是面向坊內食客，要食客自帶碗，只打包不提供店內食用。
“那他們多吃甜口，以後來了奉元城，咱家都是麻辣菜，這可咋辦。”湯遇春提前發愁了。
化吉也擔憂酒樓生意。
湯顯靈笑笑，溫聲說：“一方水土養一方人，淥京人到了奉元城起初肯定各種不適應，饞著惦記著淥京飲食，但是時日久了，肯定也會習慣適應了咱們這兒吃法。”
就好比奉元城百姓愛吃羊，那是因為這裏秋冬有些漫長嚴寒，吃羊肉補身體、驅寒，喜歡放些胡椒，排汗快，還有辣椒接受度也高，都是因為驅寒嘛。
淥京水多，吃河鮮多，什麽魚蝦蟹魷魚等等，燒菜醬甜口，河鮮多清蒸，面條湯都是魚湯做打底的多。
“咱家也不是沒口味淡的菜，這樣吧，到時候再推出一兩道清淡河鮮大菜就好了。”湯顯靈想了下，不如也融入一下。
反正他家也不是奉元城正宗菜，他家都是融合菜——什麽都做，看湯老板最近想吃什麽。
太平二年這年不光是小酒樓忙碌，整個奉元城都是忙碌還有點‘亂糟糟’的一年，明顯南來的商賈多了——房價是實打實的高了。
湯珍都有些後悔，當初只買了兩間鋪子，應該多買些，後頭二娘三娘四哥兒長大了，到時候可貴了——
湯顯靈聽得囧囧有神，說：“我的好二姐，三個現在才多大，別操太長遠的心，這房價被炒的虛高，我覺得肯定會有一段時間的落，那會抓住時機買。”
南來的商賈財大氣粗的不在意房價買房，也有不願意做冤大頭的，幹脆租房。
湯顯靈先前在豐樂坊買的兩處二進院，一間是員工宿舍，隔壁院子就租給了南方商賈一家，每年租金都要五十兩。
以前沒這般貴，以前能租個三四十兩，現在房子炒的貴，房租價錢也提了提，湯顯靈將房子交給中介去租，也說了，價錢差不多就行。
這般，湯辣辣每年束脩起碼夠了。
這一年，甜甜出嫁，酒樓停了三日工，沒停工之前，湯老板還貼了請假告示，打了一周的九折，每桌都送一盒喜糖。
湯老板自己做的，花生糖、牛軋糖、杏仁糖。
食客都高興，得了糖，吃飯還打折扣，紛紛拱手道喜。
“恭喜啊恭喜。”、“湯老板家大侄女嫁到哪家了？”、“是湯大娘吧？”
湯顯靈和鐵牛樂呵呵回話謝謝啊，是溯泉人如今在奉元城謀職……
“原來是周師爺，我就說乍一聽名字耳熟。”
“好親事，周師爺有才，湯大娘子有貌，可謂是郎才女貌。”
“人家湯大娘子不光有貌，也算的一手好帳，算盤珠子扒拉的快。”
“反正是好姻緣。”
周師爺在衙門謀職，雖說沒品級，但總不會讓自家娘子以後還要去哪家當賬房吧？湯大娘子會算賬以後也用不了了。
停工三日之前，小酒樓這兒給食客提早預告放假，蔣蕓也可忙了——提早一個月就開始捉了辣辣來寫請帖。
蔣蕓在安業坊沒認識幾個熟人，這邊屋子大，家主都不像八興坊那會沒事裏串門走動，這邊隔壁家主長什麽樣蔣蕓都不清楚，倒是買菜的仆從蔣蕓認識聊過些。
“請香萍來吃席，還有他男人也一塊，讓他領著娃兒來。”
“還有巧蓮、鄒菱、三娘。”蔣蕓跟辣辣數著人名。
湯遇春一聽盧三娘的名，眉頭就蹙了下，但看師奶不在意，便只能背地裏跟化吉念叨：還叫她來幹什麽。
化吉是他師姐的小狗腿，可了解他師姐了。
師姐面冷心熱嫉惡如仇又特別特別在意師父在意湯家——其實不光師姐如此，他也是。
鬼門關上師父撿了他回來，他沒家了，這世道孤零零就他一人，師父給了他一個家，教他手藝，師姐和辣辣對他來說就是親姐和親弟了。
“師奶年齡大了，如今又是甜甜姐大日子，老人家到了這兒沒有熟人說話走動，師奶無聊時肯定是會想想從前舊人，就是以前吃不到一個鍋，許久未見，肯定也覺得能吃一個鍋了。”湯化吉說。
湯遇春：“哼哼，你現在說話口風挺像師父的。”又去拍了拍師弟小腦袋瓜，“算你過關，算啦，大喜日子我也不會給誰甩臉子的。”
“師姐，你拍我腦門，也特別像師父。”
這可把湯遇春誇高興了。
其實她也知道，師父心腸好大度，當年招盧三娘進飯館怕是也會料想到有這麽一天——手藝都學到人家手裏了，又是能安生立命掙錢的手藝，人家要幹背著偷摸就幹了。
好歹盧三娘還問到了面上，還給師父交了錢。
再說了，女郎嫁人——真有點賭，跟著夫家孩子綁定成了一家子。湯遇春感嘆完，斬釘截鐵說：“我才不嫁人，就算是嫁人，也得娶個小男郎來，跟著我一道孝順師父師公一輩子。”
湯化吉：“師姐你好本事，我信你。”
湯遇春拍拍胸脯，自然了，又說：“你別管我，你要是想嫁了，咱們給你挑個好的。”
“……師姐，我不想這事，我還是喜歡現在日子。”湯化吉說。
對嘛對嘛，她也喜歡現在日子，在家多舒坦。
周濱是師爺，家底還挺豐厚，請了做席面的廚子，也就是大圓來操辦，一桌子預算二兩銀子，楞是擺了十桌。
婚禮前兩日，張叔王阿叔帶著海牛來了，拎著賀禮，一張漂亮的鹿皮，張懷笑呵呵說：年紀大了這可不是我打的，是海牛進山打的。
湯顯靈：牛哇，海牛啥時候進山獵到的？
去年秋日那會。
三姐、大姐帶著孩子們都來了。
到了新婚當日，袁大人來主持婚禮儀式，接了甜甜到周家——因周濱要娶妻，以前是租的院子，去年二人談好了便買了宅院。
這也是去年買的，今年買的話，起碼要貴五百兩。
宋傑聽聞後，還打趣：娶妻好吧，湯大娘子旺你呢。
周濱說：不求什麽旺不旺，只要我不晦氣克她就好。
宋傑：又來了，大喜日子將近，別說這等晦氣話。
離新婚日子越近，周濱越是膽戰心驚提心吊膽，可算是順順利利拜堂成功，他和甜甜歇了會，院子裏傳來香氣，二人出了房間到院子招呼親朋好友用餐。
蔣蕓最高興了，以前不愛喝酒，今日都喝了幾杯，招呼八興坊熟客吃好喝好，面對陳巧蓮、周香萍的誇讚賀喜，蔣蕓面上壓不住笑，說：“可不是，甜甜找到了周濱，我是高興的。”
“她日子過的好，我就放心了。”
“這些年，我二娘東奔西跑不容易，甜甜最乖知道她娘不易，幫襯家裏許多，她是我看大的，現在可算是好了，我也安心了。”
“我就是死了——”
周香萍忙握著蔣嬸的手，“大喜日子，嬸子你說什麽呢，高興糊塗了。”
蔣蕓喝多了，確實是高興糊塗了，回過神忙說：“對對，樂糊塗了，還是香萍懂我，大喜日子不說過去那些不好的話，過去都過去了。”
“可不是嘛，嬸子現在都是好日子，二娘生意順當紅火，八興坊丁一坊婦人夫郎都敬佩，湯老板買賣做得大，帶著你住大宅院，你家大娘又孝順時不時進城瞧您，就是三娘，我瞅著還跟個沒嫁人的小姑娘似得，這是日子過的順暢好啊。”周香萍連著誇。
蔣蕓一想，香萍說的句句在理，現在她還有什麽操心的。
好事都是好事。
大家吃吃喝喝，都樂呵呵的。
小酒樓放三日假，參加完甜甜婚禮，還有前一日的籌備，說來說去真閑著就一日。湯老板大早上攤在竹榻上不起床，翻了個身，說：“結婚還挺好的。”
不是結婚好，鐵牛看出來了，夫郎這是喜歡放假。
他給顯靈捏捏肩膀。
“不如緩幾日開門？”
湯顯靈搖頭不幹，“還是得有點上進心。”
“你已經很上進了。”
湯顯靈翹著二郎腿，看鐵牛說這等違心話，不由眉眼彎彎笑說：“放眼看去，就是吃食攤子都沒雙休過，咱家日子節奏已經很緩了。”
鐵牛還要再說，湯顯靈突然問：“咱們倆結婚是不是有十年了？”
“今年第十二個年頭。”鐵牛答。
湯顯靈：“……”他又看了看鐵牛，仔細的看，“我咋感覺咱倆還像是剛成親那會。”
“你沒變啊。”
鐵牛聽了心裏高興，“你也沒變。”
二人感情一如往昔，多好。
倆人今日膩歪，不做飯，就在家閑散攤了一日，徹頭徹尾‘擺爛’放松了一日。
天氣略涼快些，湯顯靈聽食客說，最近要挖河——政府征工人，不給工錢但管飯，農籍可以免糧稅，城裏百姓則是可以免人頭稅。
也算是有點補償了。
酒樓客人閑聊，有人說還好給免了些稅，有人則是連連擺手說可不敢去，挖河床開河道要累死人了……
“不像啊，如今還給免稅，不是強征，說明官老爺還是把咱們百姓當人看的。”
“你要去你去吧，反正我不去，不缺這幾個錢。”
來湯家吃飯的下館子的自然不缺這個錢，但有些百姓是真的心動，家裏出一個壯丁就能免來年五畝田的糧稅，這可是好事情啊。
還有城裏的人頭稅也是，不是免一個人，而是免四人一戶的人頭稅。
大家七嘴八舌談征人政策，說了半晌，躲在櫃臺吃瓜的湯老板實在是沒忍住，問：“為啥要挖河？挖那一段？”
“？？？”、“！！！”
“誒呦湯老板啊，您可真是嚇死我了。”
“一不留神的您是從哪兒躥出來的。”
湯顯靈：微笑。
不能說他來了好一會，鐵牛通知他，今日又有遷都的‘新瓜’吃，他來聽聽啥東西。
“對哦什麽河？”、“咱們奉元城周邊沒河啊。”、“最近的就是亭江府了——”
“就是亭江府挨著的淥河，之前不是往另一頭流去麽，現在政令說引一處到咱們奉元城相近的地兒，這樣走水路就方便了。”
湯顯靈聽了心想：雖是說挖河分流勞民傷財，但是挖通了，南北往來更方便——最最關鍵是，以後吃河鮮更方便了。
除了挖河道引流，還有修路，擴建。
整個太平二年從聖旨下達後，奉元城像是‘活’了起來——也不能說是‘活’，先前這座城就很有生機活力，現在只能說‘卷’、‘忙’。
後來大姐進城，湯顯靈才知道林大郎跑去挖河道了，他因聽食客說挖河道艱辛會死人，其實也有點心驚膽戰，但不好多說怕嚇著大姐。
“家裏也不是窮，咋就讓大郎去挖河道了？”
湯巧說：“他成家主意大，他媳婦兒也有了身子，馬上就有老二了，他想頂著門戶，閑在家不如去挖三個月河道，起碼明年能抵五畝糧稅。”
“遠嗎？”湯顯靈看大姐也操心，眉宇間皺紋都深了，發絲也白了。
湯巧：“往西南去大半日的路。”
“那我讓鐵牛時不時去看看，給孩子捎點吃的。”湯顯靈安撫大姐。
湯巧一聽拒絕了，說：“我想跟你大姐夫去那邊做吃食，聽人說上頭是管飯的，但沒啥油水，都是白菜窩頭，想在你這兒買些火鍋底料，現在天冷些，吃點熱的口重的好下飯。”
這自然是沒問題了。
大姐也是為了孩子豁出去了，以前不喜歡做買賣，現在大郎為了家裏生計這般下苦力，大姐不忍。
自家的買賣，湯顯靈給大姐成本價出的火鍋底料，不過大姐沒壓這麽低的價，還給他多付了五十文，讓他賺五十文。
湯顯靈可生氣了，說：你這是臊我，回頭咱娘要打我的。
湯巧聞言笑了，而後不提多付五十文這等話。
她和男人在河道邊紮攤子賣大燉菜，每日賣兩大鍋，因沾了個紅油麻辣味，賣的也不貴，生意可好可搶手了，不光是征工吃，還有管事也來買。
此地距離城遠，四處無人煙，難得有個攤子賣吃食，又有油水味道也重，發下來的窩頭掰碎了泡進熱乎乎的大燉菜裏，吃完就有力氣幹活了。
……
太平三年，初夏。
奉元城更多南方人了。
東西市幾個酒樓各有招數，清淡菜單多了，河鮮也多了，甚至還高價請了淥京那邊的廚子，生意口碑一下子旺了。
主要是南方商賈誇的多。
“之前還說奉元城有個小酒樓，我去吃過，他家辣菜多，我吃不慣，論起排面來，還是玉滿金樓。”
“他家還請了淥京大廚，真是家鄉味了。”
“好吃好吃。”
“到底是正經酒樓。”
“小酒樓的燒烤，都坐在外頭吃，不雅啊。”
“太辣了，光吃著肉，人也瞧著腫腫囊囊的。”
湯遇春那些日子著急的上火，在院子呸的罵：我還吃不慣甜醬口呢、你吃不慣辣子就說辣菜不好吃咋臉這麽大、我看你本來就腫腫囊囊的！
本來小姑娘就在青春期，之前從沒叛逆過，因這事搞得小孩一臉疙瘩痘痘。
湯顯靈見了都不知道怎麽說他家這個大徒弟。
“黃連水化吉你看著你姐喝。”
“晌午不許給遇春吃肉，就苦瓜炒蛋，下點綠豆稀飯，餓了就吃蕎面饅頭。”
湯大師父警告全家，不許偷偷給遇春塞吃的。
全家：嗯嗯嗯，肯定，聽你的。
晌午這頓湯遇春一套敗火套餐，下午時，湯辣辣背著小書包回家，鬼鬼祟祟先往遇春姐屋裏去，從書包裏掏出一只蒸肉餅。
“油炸的太燥熱了，清蒸的好，我選的瘦肉餅。”湯辣辣認真說。
湯遇春：……吃不下去啊。
湯辣辣眼巴巴看遇春姐。
“行叭，謝謝你，我吃。”湯遇春幹巴巴啃著餅，這餅滋味還不如師公做的，不過是辣辣心意，也好吃。
沒一會化吉端了綠豆牛乳過來，小聲說：“師奶給裏頭還放了燕窩一起燉的，師奶說姐你悄悄喝了。”
甜甜前段時日診出有孕。
蔣蕓不是那種吃燕窩的人，聽到大孫女懷了有了身子，她在這邊住久了，聽周邊仆從說懷有身子吃燕窩補品好，因此蔣蕓拿了自己私房錢買了一些。
這是還沒給湯甜甜送過去，先趕上了遇春火急火燎爆了一臉痘痘，其實還挺嚴重的，遇春皮膚不算黑不算白，健康膚色，現在下巴臉頰全是痘痘紅疙瘩。
湯顯靈還帶遇春去西市藥堂看過——
大夫給開了點外塗的清涼藥膏，防止遇春覺得癢抓撓，剩下的就是要遇春喝些敗火下火食物。
連著吃了三日，遇春比苦瓜還苦瓜。
湯師父哪能不知道家裏辣辣和娘的行為，是睜只眼閉只眼——給遇春開小竈的食物都還算清淡些，他扭頭跟鐵牛說：“遇春脾氣哦，真是跟牛一樣倔了。”
“還卷。”
“那幾家酒樓生意好就好唄，咱家也不差——不是跟他們比什麽。”
“你說爭強好勝其實也好，年輕人嘛誰沒個傲氣了，遇春又不會背後使陰險手段，可她把自己氣的上火，真是……”
湯師父又護短又無語。
他家又不是錢，哪能人人都愛，再說了來他家蹦跶故意說這些話的，湯老板懷疑是幾家酒樓請的‘水軍’來吆喝的。
因為這幾位生臉客人吆喝完了，還真有食客好奇淥京廚子做的地道淥京菜是什麽滋味——沒吃過，想嘗嘗人之常情嘛，正常。
人家火爆就火爆去，結果大徒弟把自己氣的上火。
鐵牛聽顯靈說話，最初還跟他生氣呢，說著說著把自己勸好了，說：我瞧著遇春的臉沒起色，不然明日再去看看大夫開點藥吧。
“不用。”湯師父拿捏自家徒弟還是拿捏得準，“她那就是心病。”
然後雙休時，湯老板也沒帶大徒弟看病，喊了倆徒弟跟他去西市拎海鮮，回來一頭紮進大竈……
下一周，小酒樓推出了一道大菜。
海鮮佛跳墻——湯顯靈簡易自制版，還有一道蔥油鱔絲面。
還有一道抹茶系列，抹茶牛乳、抹茶點心。
湯遇春臉上的痘也下去了，真是‘藥到病除’。
她師父神醫啊！！！
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太平二年，上半年。
湯五哥小酒樓每日座沒空過，開春時，奉元城百姓以前喜歡多吃羊肉，清水涮羊肉鍋、羊肉粉/面等等，自打湯五哥家推出不同的鍋子後，清水鍋點的人少了——
想吃清水鍋，自家就能涮，哪哪都是。
到湯家就是吃點稀奇口味不一樣的。
除了涮鍋，湯家還有各種鮮香麻辣的幹鍋，幹鍋蝦、幹鍋魚、幹鍋排骨，油炸過的蝦、魚、排骨，同鮮紅的辣椒、花椒、筍、土豆條、麻花，用湯五哥迷之的紅油豆瓣醬炒起來，上面撒著一把白芝麻，等吃完了幹鍋菜，若是沒吃飽，想涮菜還能叫店員。
店員拎著大銅壺，裏頭裝著湯家吊的骨湯，給幹鍋裏加湯，若是口味重些的，再放一小塊火鍋底料，點了涮菜繼續吃。
哪怕是下一把紅薯粉、土豆粉、面條，那都是香極的。
小酒樓的酒也好，一瓶高粱酒，一瓶梅花釀，去年過年期間，湯老板摘了冬梅釀的梅花釀。
酒量好的點瓶高粱酒，悠哉涮著菜，時不時抿一小口，一杯酒下肚，聽到旁邊有人談起遷都，不由加入其中話題——
五哥小酒樓就是這般，沒人覺得奇怪，你要是嫌吵、不想同人聊天說話，那往二樓去，二樓安靜的雅間多，大堂裏大家都是如此，比那說書茶樓還熱鬧。
“茶樓喝一肚子茶，也沒勁。”
“還是小酒樓熱鬧有意思，來碰一個。”
“遷都那皇帝老爺住哪裏？”又有人把話題扯回來了。
有人笑著拿手指點對方，“你看你，什麽皇帝老爺，那是聖上，聖上住的自然是皇宮了，哪裏像咱老百姓，住屋子。”
“甭管屋子還是皇宮，總得有地方住吧？我瞅著像是住北面，北面那些宅子大呀，沒準住衛家。”
“……”有人嗤笑，“越說越沒影了，聖上是天子，哪裏有天子住臣子的家？”
“那總不能來咱們安業坊吧？”
這顯然是拿話逗趣呢，大堂樂哈哈一片。
聖上住哪裏呢？
湯顯靈也好奇，奉元城說是大，那是跟時下城池比，現如今城裏被規劃的四平八穩方方正正，真沒富裕地方蓋皇宮了——要是說蓋個三進四進五進院肯定有地方，但是皇宮的話，規格很高，除非是拆掉幾個坊重建。
想到此，湯老板也有點發愁，回頭就跟鐵牛叨咕：你說拆那兒啊、世家不好動動老百姓的屋子給賠錢不、咱家位置還不錯不會拆咱家這片吧。
鐵牛見夫郎越想越害怕，說：“不會。”
“咋就不會了。”湯顯靈有點怕。
新帝什麽行政風格，大家都不知道——這才上任第二年就大刀闊斧說遷都，誰知道是昏君明君，萬一是個要蓋摘星樓、酒池肉林的昏呃呸呸呸。
“算了算了還是別多想了。”湯顯靈心裏呸了三下，窩在鐵牛懷裏擡頭很鄭重認真說：“我希望咱們新帝是個仁厚愛護百姓的明君仁君。”
鐵牛抱著顯靈，“我也希望。”
小老百姓過日子，靠老天爺，也靠當權者政令。
湯顯靈的揣測擔憂也是城裏普通百姓的擔憂，大家腦洞很接近的，不過沒小半個月，小酒樓就有人得到了消息。
湯老板也知道皇宮位置建在哪裏了。
“普天之下莫非王土，聖上遷都到咱奉元城，這哪哪都是地兒，還愁蓋不下一個皇城？”
“往北——”
“真拆北面哪幾個坊？那也好，跟咱們小老百姓不牽扯。”有人一聽嘴快打斷了，北面住的全是世家當官的。
想想也是，皇帝老爺瞧不上他們平民百姓住的地兒。
最初說話的那人揮了揮手，“什麽啊，你就光盯著衛家顧家黎家那幾處了？再北——”
“再北就出城了。”
對方一笑，“可不是出城嗎，皇城皇城，那道城墻門也不拆，以後就是隔開聖上和尋常人住處的城墻了，再往北加蓋……”
湯顯靈聽完了這位說法，扭頭就跟鐵牛說：“先前是我東宮娘娘烙大餅，皇帝老爺使金鋤頭了。”
現如今動了奉元城現有的格局，直接加蓋。
“不然真住不下。”、“咱們奉元城才多少當官的，要是成了都城，你瞅瞅淥京多少官就知道了。”
“不光是往北加蓋，還有南邊那邊靠湖的，全都要擴。”
“到時候咱們奉元城人比現在多，要熱鬧起來了。”
遷都這事，不光是當權者和京官們忙，底下百姓機靈的已經想著做‘淥京人’的買賣了，最近奉元城出了不少淥京口味小飯館，還有就是奉元城房價炒高了，跟著淥京比肩。
湯大老板每日在大堂留一會就能吃到各種遷都相關的瓜。
大到房價，小到吃食穿衣款式花紋首飾等。
就連遇春都未雨綢繆問：師父咱們也琢磨琢磨淥京人口味吧。
湯顯靈和鐵牛在淥京待過兩個月，最初剛到時對淥京飲食很好奇，連著吃，後來有點受不住便租了院子自己做飯吃。
“淥京口味偏甜一些。”
“那會還沒辣椒，所以是用醬油燒放一些糖，茶水上百姓們多飲擂茶——就是把烘好的花生瓜子仁堅果擂成粉，沖著喝，記得放糖。”
鹹甜口的。
湯遇春：……
湯化吉微微張著嘴巴。
“這能好喝嗎？”湯遇春持懷疑態度。
湯顯靈回味了下，“我頭一次喝覺得還蠻好喝的，後來我改良了下，還炒了面粉，弄成了油茶，別放糖，吃鹹口，那邊也有炸圈子，比撚子能焦脆一些，泡著吃挺香的。”
說了一通，湯顯靈想跟崔大寶教一手，他家朝食店不然推個胡辣湯油茶之類的？反正是面向坊內食客，要食客自帶碗，只打包不提供店內食用。
“那他們多吃甜口，以後來了奉元城，咱家都是麻辣菜，這可咋辦。”湯遇春提前發愁了。
化吉也擔憂酒樓生意。
湯顯靈笑笑，溫聲說：“一方水土養一方人，淥京人到了奉元城起初肯定各種不適應，饞著惦記著淥京飲食，但是時日久了，肯定也會習慣適應了咱們這兒吃法。”
就好比奉元城百姓愛吃羊，那是因為這裏秋冬有些漫長嚴寒，吃羊肉補身體、驅寒，喜歡放些胡椒，排汗快，還有辣椒接受度也高，都是因為驅寒嘛。
淥京水多，吃河鮮多，什麽魚蝦蟹魷魚等等，燒菜醬甜口，河鮮多清蒸，面條湯都是魚湯做打底的多。
“咱家也不是沒口味淡的菜，這樣吧，到時候再推出一兩道清淡河鮮大菜就好了。”湯顯靈想了下，不如也融入一下。
反正他家也不是奉元城正宗菜，他家都是融合菜——什麽都做，看湯老板最近想吃什麽。
太平二年這年不光是小酒樓忙碌，整個奉元城都是忙碌還有點‘亂糟糟’的一年，明顯南來的商賈多了——房價是實打實的高了。
湯珍都有些後悔，當初只買了兩間鋪子，應該多買些，後頭二娘三娘四哥兒長大了，到時候可貴了——
湯顯靈聽得囧囧有神，說：“我的好二姐，三個現在才多大，別操太長遠的心，這房價被炒的虛高，我覺得肯定會有一段時間的落，那會抓住時機買。”
南來的商賈財大氣粗的不在意房價買房，也有不願意做冤大頭的，幹脆租房。
湯顯靈先前在豐樂坊買的兩處二進院，一間是員工宿舍，隔壁院子就租給了南方商賈一家，每年租金都要五十兩。
以前沒這般貴，以前能租個三四十兩，現在房子炒的貴，房租價錢也提了提，湯顯靈將房子交給中介去租，也說了，價錢差不多就行。
這般，湯辣辣每年束脩起碼夠了。
這一年，甜甜出嫁，酒樓停了三日工，沒停工之前，湯老板還貼了請假告示，打了一周的九折，每桌都送一盒喜糖。
湯老板自己做的，花生糖、牛軋糖、杏仁糖。
食客都高興，得了糖，吃飯還打折扣，紛紛拱手道喜。
“恭喜啊恭喜。”、“湯老板家大侄女嫁到哪家了？”、“是湯大娘吧？”
湯顯靈和鐵牛樂呵呵回話謝謝啊，是溯泉人如今在奉元城謀職……
“原來是周師爺，我就說乍一聽名字耳熟。”
“好親事，周師爺有才，湯大娘子有貌，可謂是郎才女貌。”
“人家湯大娘子不光有貌，也算的一手好帳，算盤珠子扒拉的快。”
“反正是好姻緣。”
周師爺在衙門謀職，雖說沒品級，但總不會讓自家娘子以後還要去哪家當賬房吧？湯大娘子會算賬以後也用不了了。
停工三日之前，小酒樓這兒給食客提早預告放假，蔣蕓也可忙了——提早一個月就開始捉了辣辣來寫請帖。
蔣蕓在安業坊沒認識幾個熟人，這邊屋子大，家主都不像八興坊那會沒事裏串門走動，這邊隔壁家主長什麽樣蔣蕓都不清楚，倒是買菜的仆從蔣蕓認識聊過些。
“請香萍來吃席，還有他男人也一塊，讓他領著娃兒來。”
“還有巧蓮、鄒菱、三娘。”蔣蕓跟辣辣數著人名。
湯遇春一聽盧三娘的名，眉頭就蹙了下，但看師奶不在意，便只能背地裏跟化吉念叨：還叫她來幹什麽。
化吉是他師姐的小狗腿，可了解他師姐了。
師姐面冷心熱嫉惡如仇又特別特別在意師父在意湯家——其實不光師姐如此，他也是。
鬼門關上師父撿了他回來，他沒家了，這世道孤零零就他一人，師父給了他一個家，教他手藝，師姐和辣辣對他來說就是親姐和親弟了。
“師奶年齡大了，如今又是甜甜姐大日子，老人家到了這兒沒有熟人說話走動，師奶無聊時肯定是會想想從前舊人，就是以前吃不到一個鍋，許久未見，肯定也覺得能吃一個鍋了。”湯化吉說。
湯遇春：“哼哼，你現在說話口風挺像師父的。”又去拍了拍師弟小腦袋瓜，“算你過關，算啦，大喜日子我也不會給誰甩臉子的。”
“師姐，你拍我腦門，也特別像師父。”
這可把湯遇春誇高興了。
其實她也知道，師父心腸好大度，當年招盧三娘進飯館怕是也會料想到有這麽一天——手藝都學到人家手裏了，又是能安生立命掙錢的手藝，人家要幹背著偷摸就幹了。
好歹盧三娘還問到了面上，還給師父交了錢。
再說了，女郎嫁人——真有點賭，跟著夫家孩子綁定成了一家子。湯遇春感嘆完，斬釘截鐵說：“我才不嫁人，就算是嫁人，也得娶個小男郎來，跟著我一道孝順師父師公一輩子。”
湯化吉：“師姐你好本事，我信你。”
湯遇春拍拍胸脯，自然了，又說：“你別管我，你要是想嫁了，咱們給你挑個好的。”
“……師姐，我不想這事，我還是喜歡現在日子。”湯化吉說。
對嘛對嘛，她也喜歡現在日子，在家多舒坦。
周濱是師爺，家底還挺豐厚，請了做席面的廚子，也就是大圓來操辦，一桌子預算二兩銀子，楞是擺了十桌。
婚禮前兩日，張叔王阿叔帶著海牛來了，拎著賀禮，一張漂亮的鹿皮，張懷笑呵呵說：年紀大了這可不是我打的，是海牛進山打的。
湯顯靈：牛哇，海牛啥時候進山獵到的？
去年秋日那會。
三姐、大姐帶著孩子們都來了。
到了新婚當日，袁大人來主持婚禮儀式，接了甜甜到周家——因周濱要娶妻，以前是租的院子，去年二人談好了便買了宅院。
這也是去年買的，今年買的話，起碼要貴五百兩。
宋傑聽聞後，還打趣：娶妻好吧，湯大娘子旺你呢。
周濱說：不求什麽旺不旺，只要我不晦氣克她就好。
宋傑：又來了，大喜日子將近，別說這等晦氣話。
離新婚日子越近，周濱越是膽戰心驚提心吊膽，可算是順順利利拜堂成功，他和甜甜歇了會，院子裏傳來香氣，二人出了房間到院子招呼親朋好友用餐。
蔣蕓最高興了，以前不愛喝酒，今日都喝了幾杯，招呼八興坊熟客吃好喝好，面對陳巧蓮、周香萍的誇讚賀喜，蔣蕓面上壓不住笑，說：“可不是，甜甜找到了周濱，我是高興的。”
“她日子過的好，我就放心了。”
“這些年，我二娘東奔西跑不容易，甜甜最乖知道她娘不易，幫襯家裏許多，她是我看大的，現在可算是好了，我也安心了。”
“我就是死了——”
周香萍忙握著蔣嬸的手，“大喜日子，嬸子你說什麽呢，高興糊塗了。”
蔣蕓喝多了，確實是高興糊塗了，回過神忙說：“對對，樂糊塗了，還是香萍懂我，大喜日子不說過去那些不好的話，過去都過去了。”
“可不是嘛，嬸子現在都是好日子，二娘生意順當紅火，八興坊丁一坊婦人夫郎都敬佩，湯老板買賣做得大，帶著你住大宅院，你家大娘又孝順時不時進城瞧您，就是三娘，我瞅著還跟個沒嫁人的小姑娘似得，這是日子過的順暢好啊。”周香萍連著誇。
蔣蕓一想，香萍說的句句在理，現在她還有什麽操心的。
好事都是好事。
大家吃吃喝喝，都樂呵呵的。
小酒樓放三日假，參加完甜甜婚禮，還有前一日的籌備，說來說去真閑著就一日。湯老板大早上攤在竹榻上不起床，翻了個身，說：“結婚還挺好的。”
不是結婚好，鐵牛看出來了，夫郎這是喜歡放假。
他給顯靈捏捏肩膀。
“不如緩幾日開門？”
湯顯靈搖頭不幹，“還是得有點上進心。”
“你已經很上進了。”
湯顯靈翹著二郎腿，看鐵牛說這等違心話，不由眉眼彎彎笑說：“放眼看去，就是吃食攤子都沒雙休過，咱家日子節奏已經很緩了。”
鐵牛還要再說，湯顯靈突然問：“咱們倆結婚是不是有十年了？”
“今年第十二個年頭。”鐵牛答。
湯顯靈：“……”他又看了看鐵牛，仔細的看，“我咋感覺咱倆還像是剛成親那會。”
“你沒變啊。”
鐵牛聽了心裏高興，“你也沒變。”
二人感情一如往昔，多好。
倆人今日膩歪，不做飯，就在家閑散攤了一日，徹頭徹尾‘擺爛’放松了一日。
天氣略涼快些，湯顯靈聽食客說，最近要挖河——政府征工人，不給工錢但管飯，農籍可以免糧稅，城裏百姓則是可以免人頭稅。
也算是有點補償了。
酒樓客人閑聊，有人說還好給免了些稅，有人則是連連擺手說可不敢去，挖河床開河道要累死人了……
“不像啊，如今還給免稅，不是強征，說明官老爺還是把咱們百姓當人看的。”
“你要去你去吧，反正我不去，不缺這幾個錢。”
來湯家吃飯的下館子的自然不缺這個錢，但有些百姓是真的心動，家裏出一個壯丁就能免來年五畝田的糧稅，這可是好事情啊。
還有城裏的人頭稅也是，不是免一個人，而是免四人一戶的人頭稅。
大家七嘴八舌談征人政策，說了半晌，躲在櫃臺吃瓜的湯老板實在是沒忍住，問：“為啥要挖河？挖那一段？”
“？？？”、“！！！”
“誒呦湯老板啊，您可真是嚇死我了。”
“一不留神的您是從哪兒躥出來的。”
湯顯靈：微笑。
不能說他來了好一會，鐵牛通知他，今日又有遷都的‘新瓜’吃，他來聽聽啥東西。
“對哦什麽河？”、“咱們奉元城周邊沒河啊。”、“最近的就是亭江府了——”
“就是亭江府挨著的淥河，之前不是往另一頭流去麽，現在政令說引一處到咱們奉元城相近的地兒，這樣走水路就方便了。”
湯顯靈聽了心想：雖是說挖河分流勞民傷財，但是挖通了，南北往來更方便——最最關鍵是，以後吃河鮮更方便了。
除了挖河道引流，還有修路，擴建。
整個太平二年從聖旨下達後，奉元城像是‘活’了起來——也不能說是‘活’，先前這座城就很有生機活力，現在只能說‘卷’、‘忙’。
後來大姐進城，湯顯靈才知道林大郎跑去挖河道了，他因聽食客說挖河道艱辛會死人，其實也有點心驚膽戰，但不好多說怕嚇著大姐。
“家裏也不是窮，咋就讓大郎去挖河道了？”
湯巧說：“他成家主意大，他媳婦兒也有了身子，馬上就有老二了，他想頂著門戶，閑在家不如去挖三個月河道，起碼明年能抵五畝糧稅。”
“遠嗎？”湯顯靈看大姐也操心，眉宇間皺紋都深了，發絲也白了。
湯巧：“往西南去大半日的路。”
“那我讓鐵牛時不時去看看，給孩子捎點吃的。”湯顯靈安撫大姐。
湯巧一聽拒絕了，說：“我想跟你大姐夫去那邊做吃食，聽人說上頭是管飯的，但沒啥油水，都是白菜窩頭，想在你這兒買些火鍋底料，現在天冷些，吃點熱的口重的好下飯。”
這自然是沒問題了。
大姐也是為了孩子豁出去了，以前不喜歡做買賣，現在大郎為了家裏生計這般下苦力，大姐不忍。
自家的買賣，湯顯靈給大姐成本價出的火鍋底料，不過大姐沒壓這麽低的價，還給他多付了五十文，讓他賺五十文。
湯顯靈可生氣了，說：你這是臊我，回頭咱娘要打我的。
湯巧聞言笑了，而後不提多付五十文這等話。
她和男人在河道邊紮攤子賣大燉菜，每日賣兩大鍋，因沾了個紅油麻辣味，賣的也不貴，生意可好可搶手了，不光是征工吃，還有管事也來買。
此地距離城遠，四處無人煙，難得有個攤子賣吃食，又有油水味道也重，發下來的窩頭掰碎了泡進熱乎乎的大燉菜裏，吃完就有力氣幹活了。
……
太平三年，初夏。
奉元城更多南方人了。
東西市幾個酒樓各有招數，清淡菜單多了，河鮮也多了，甚至還高價請了淥京那邊的廚子，生意口碑一下子旺了。
主要是南方商賈誇的多。
“之前還說奉元城有個小酒樓，我去吃過，他家辣菜多，我吃不慣，論起排面來，還是玉滿金樓。”
“他家還請了淥京大廚，真是家鄉味了。”
“好吃好吃。”
“到底是正經酒樓。”
“小酒樓的燒烤，都坐在外頭吃，不雅啊。”
“太辣了，光吃著肉，人也瞧著腫腫囊囊的。”
湯遇春那些日子著急的上火，在院子呸的罵：我還吃不慣甜醬口呢、你吃不慣辣子就說辣菜不好吃咋臉這麽大、我看你本來就腫腫囊囊的！
本來小姑娘就在青春期，之前從沒叛逆過，因這事搞得小孩一臉疙瘩痘痘。
湯顯靈見了都不知道怎麽說他家這個大徒弟。
“黃連水化吉你看著你姐喝。”
“晌午不許給遇春吃肉，就苦瓜炒蛋，下點綠豆稀飯，餓了就吃蕎面饅頭。”
湯大師父警告全家，不許偷偷給遇春塞吃的。
全家：嗯嗯嗯，肯定，聽你的。
晌午這頓湯遇春一套敗火套餐，下午時，湯辣辣背著小書包回家，鬼鬼祟祟先往遇春姐屋裏去，從書包裏掏出一只蒸肉餅。
“油炸的太燥熱了，清蒸的好，我選的瘦肉餅。”湯辣辣認真說。
湯遇春：……吃不下去啊。
湯辣辣眼巴巴看遇春姐。
“行叭，謝謝你，我吃。”湯遇春幹巴巴啃著餅，這餅滋味還不如師公做的，不過是辣辣心意，也好吃。
沒一會化吉端了綠豆牛乳過來，小聲說：“師奶給裏頭還放了燕窩一起燉的，師奶說姐你悄悄喝了。”
甜甜前段時日診出有孕。
蔣蕓不是那種吃燕窩的人，聽到大孫女懷了有了身子，她在這邊住久了，聽周邊仆從說懷有身子吃燕窩補品好，因此蔣蕓拿了自己私房錢買了一些。
這是還沒給湯甜甜送過去，先趕上了遇春火急火燎爆了一臉痘痘，其實還挺嚴重的，遇春皮膚不算黑不算白，健康膚色，現在下巴臉頰全是痘痘紅疙瘩。
湯顯靈還帶遇春去西市藥堂看過——
大夫給開了點外塗的清涼藥膏，防止遇春覺得癢抓撓，剩下的就是要遇春喝些敗火下火食物。
連著吃了三日，遇春比苦瓜還苦瓜。
湯師父哪能不知道家裏辣辣和娘的行為，是睜只眼閉只眼——給遇春開小竈的食物都還算清淡些，他扭頭跟鐵牛說：“遇春脾氣哦，真是跟牛一樣倔了。”
“還卷。”
“那幾家酒樓生意好就好唄，咱家也不差——不是跟他們比什麽。”
“你說爭強好勝其實也好，年輕人嘛誰沒個傲氣了，遇春又不會背後使陰險手段，可她把自己氣的上火，真是……”
湯師父又護短又無語。
他家又不是錢，哪能人人都愛，再說了來他家蹦跶故意說這些話的，湯老板懷疑是幾家酒樓請的‘水軍’來吆喝的。
因為這幾位生臉客人吆喝完了，還真有食客好奇淥京廚子做的地道淥京菜是什麽滋味——沒吃過，想嘗嘗人之常情嘛，正常。
人家火爆就火爆去，結果大徒弟把自己氣的上火。
鐵牛聽顯靈說話，最初還跟他生氣呢，說著說著把自己勸好了，說：我瞧著遇春的臉沒起色，不然明日再去看看大夫開點藥吧。
“不用。”湯師父拿捏自家徒弟還是拿捏得準，“她那就是心病。”
然後雙休時，湯老板也沒帶大徒弟看病，喊了倆徒弟跟他去西市拎海鮮，回來一頭紮進大竈……
下一周，小酒樓推出了一道大菜。
海鮮佛跳墻——湯顯靈簡易自制版，還有一道蔥油鱔絲面。
還有一道抹茶系列，抹茶牛乳、抹茶點心。
湯遇春臉上的痘也下去了，真是‘藥到病除’。
她師父神醫啊！！！
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