凡煙小說

第40章 中餐廳(二)【VIP】

關燈
第40章 中餐廳(二)【VIP】

"所以爺爺, 咱們這麽搞確定沒問題嗎?"

黃金海岸一家名為""秦食記的中餐廳的後院裏,秦黛雅正一臉發愁地看著面前堆積如山的土豆。

"爺爺,就算土豆便宜也不能這麽買啊。"

"黛雅啊, 這你就不懂了吧, 咱們前期要降低成本, 就肯定要從當地最常見且最實惠的東西入手啊。"正在清點土豆的秦爺爺不以為意。

只見他隨意挑了幾個土豆到手中的菜筐裏道:"你看這土豆不但便宜,而且當地人對土豆美食的接受度都很高。"

"咱們不管是拿它來燉肉, 還是炒菜都能起到很好的效果。"

"而且別的不說西方人不是都喜歡吃炸薯條,咱們炸點土豆餅,還有你們年輕人前兩年特別喜歡的那個土豆龍卷風,到時候還不賣爆?"

秦黛雅:"那個……爺爺, 也許您想說的是旋風土豆?"

"哎呀,隨便啦總而言之,這兩天我們的主題就是土豆。"

"一會兒你去打傳單的時候,給我打一個"土豆在中餐的一百種"種做法。"

金泯奎:"土豆……中餐的一百種做法?爺爺你的意思是要用土豆做一百道不同的菜?"

剛剛搬完一箱土豆的金泯奎正好撞上了秦爺爺的這句話。

外國人對中餐相對的匱乏的認知,讓他實在無法想象土豆能有這麽多種的做法。

畢竟在他的認知裏,土豆這種東西大多數情況下,是在燉煮一些東西的時候作為配菜使用的一種, 近乎萬能調料一樣的配菜。

但在他的印象裏, 他實在想象不出多少以土豆為主菜的菜式。

薯條, 炒土豆片?烤土豆?實在不行再用奶油或者芝士做焗烤?但那好像就不是中餐了吧。

金泯奎一想到這就感覺自己滿腦子全是問號。

為此他悄悄地湊到秦黛雅旁邊好奇道:

"那個黛雅, 爺爺他說的一百種做法, 應該只是形容土豆能做的菜式很多,而不是真的要拿土豆做一百種不同的菜式吧。"

"呃……"秦黛雅聞言頓了頓然後便再次低頭看了看面前的土豆山後道:

"雖然我也是這麽想的, 但以我對爺爺還有中餐的了解, 爺爺要是真想做,絕對能用土豆湊出來一百道菜。"

金泯奎:"真的?"

秦黛雅:"這還有假, 我估計爺爺就是想著先拿來當宣傳語的形容詞,然後等哪個好奇心爆棚,又較真的老外來了,就直接借著他好好地宣傳一波。"

金泯奎:"這樣啊,那能簡單舉例一些比較有代表性的菜式嗎?我只能想到炒土豆,燉土豆,炸土豆還有烤土豆。"

"額,其實菜式的花樣還是很多的,你看爺爺說的是土豆的一百種做法,而不是一百道土豆。"

"所以你不要把土豆當成主菜,而是要把土豆設定成一種能在菜肴中發揮重要作用的元素。"

"舉個例子,爺爺有一道菜,就是將土豆絲當成線,再以穿針引線的方式穿進雞柳肉裏。"

金泯奎:"土豆絲當成線?"

"對啊,反正爺爺以前就經常喜歡搞這種秀操作的處理方法,奶奶以前沒少因為這事兒吐槽過他。不過我覺得爺爺的這個性格,放到海外的餐飲圈應該會比較吃香。"

"畢竟外國人,尤其是歐美等白人國家,不就是喜歡那些千奇百怪有趣的菜式嗎?"

"舉個例子,我猜爺爺明天的主要餐點,應該就是土豆粉,就是將土豆做成類似面條一樣的餐點。"

"然後再來應該就是用土豆粉去包一些餃子啊,餛飩什麽的。"

金泯奎:"土豆還能包餃子?"

"當然呢,總之不用擔心爺爺,他做菜肯定沒問題。"

"我只是覺得咱們在沿海地區,一次性買這麽多土豆,要是這兩天賣得慢的話,可能用不了多久這些土豆就會發芽。"

秦黛雅一想到這就很難真的完全放心。

她對爺爺的技術有著充足的自信,但任何一家店鋪一上來都很難一下子盈利。

哪怕她做好了前期靠折扣宣傳來賠本賺吆喝的準備。

但她們再怎麽降價,也得先等有游客來了才行啊。

她們總不能全指望賽文婷的粉絲跨越將近上萬公裏的飛行航程,跑來奧洲吃她們家的中餐吧。

別到時候等大使館安排學生去種地的時候,第一步就是要把豆種下去。

註意,不是她歧視土豆,而是在這個蔬菜種植相對匱乏的國家,她們更需要的始終還是各種各樣的綠色蔬菜。

秦黛雅越想就越頭疼,而果不其然的當天晚上不管起來中餐廳打工的四位成員。

都無一例外的全部都圍,一個又一個的削著土豆。

明昊:"那個,黛雅

"保守估計一千個左右吧。你放心我已經訂購了切薯條的機器,大家只要幫忙用鋼絲抹布,把土豆表面的那一層皮蹭掉就好。"

明昊:"可我記得市面上不是應該也有那種能一次性幫一堆土豆削皮的機器嗎?"

"那是學校食堂用的。"秦黛雅說著晃了晃手中的土豆道:

"我們開的只是一家小餐館,而且我們現在會一次性需要這麽多土豆,也只不過是因為我們現在處在新開店的宣傳期。"

"等到以後其他菜式跟進了,就肯定用不到現在這麽多的土豆。所以我才沒訂那種削皮的機器。"

"至於為什麽訂了切薯條的機器,則是因為咱們這刀工夠強的人太少。"

"以咱們現在的這個人手,根本沒有辦法在做土豆粉的同時,做出相應儲備的薯條。"

"所以小夥子們加油幹吧,一會兒大家刷完了還得去搓土豆粉。"

駿輝:"我感覺我今天晚上做夢的時候,夢裏一定都是土豆味兒的。"

Verven:Me,too,而且我敢肯定到時候節目播出了,那群人看到我們這一幕,一定會特別好心地點一桌子的大餐。

而且還是每一道菜都帶土豆的那一種。

混血小夥說著的同時晃了晃自己有些僵硬的手臂。

明昊:"那邊那個攝像大哥,要不你也來幫忙一起吧,這樣一會兒我們開飯時,你也可以直接一起。"

駿輝:"就是啊攝像大哥,反正我現在都坐在這削土豆,你直接把攝影機立在那加入我們得了。我們今天的夥食可是由中餐頂級大廚做的哦。"

字母框:(攝像大哥:我們可以等明天你們賣不完直接蹭。)

明昊:"What!你剛才說什麽?賣不完?"

泯奎:"就是,你是在說我秦爺爺做的中餐賣不完?"

被懟回來的成員們,當即就"作勢"想要給攝像大哥一個"教訓",然而他們顯然還是低估了連續削好幾個小時土豆的威力。

他們一個個剛一起身,便又渾身僵硬抽筋地頓在了原地。

金泯奎:" 麻……麻了。"【彈幕:麻麻在這呢。】

明昊:"抽……抽筋了。"

雖然削土豆的體能消耗肯定不如他們平日裏練舞時那麽大。

但這種長時間重覆同一動作的工作,也是真的很折磨人。

他們親眼看著身旁臉盆內的土豆漸漸堆積如山。

想他們以前真的從沒有想過自己有一天,會像現在這樣面對一大盆,重到自己一個人都搬不過來的土豆。

他們甚至懷疑說,如果秦黛雅買的盆不是不銹鋼,而是平日裏那種家家最常見的塑料盆的話。

會不會他們一擡起來,所有的土豆便會用壓破盆地的方式脫逃。

而等到節目正式播出的時候,雖然節目組不可能真的把他們削了幾個小時土豆的直拍放出來。

但那在視頻不斷加速 過程中漸漸壘起來的土豆山,還是在不遺餘力地向所有觀眾傳達著另一種震撼。

【這麽多的土豆能賣完嗎?】

【看黛雅的反應,好像是準備做成土豆粉。】

【突然後悔,當時開店的時候竟然嫌遠沒去,我也想吃歐巴們親手削的土豆。】

【額,樓上的親,土豆雖然不是豆角,但還是不要生吃為妙。】

【奧洲本地人冒個泡,那兩天雖然賣的都是土豆做的食物,但是真的實惠。】

【沒錯,我那天去吃的時候,完全就是平價餐館,賣的價格甚至比當地的很多普通中餐廳還低。】

【加一,東煌一線中餐大廚做的飯,外加節目錄制過程中,一幫明星藝人打下手,這個陣仗竟然沒加價。】

【真的,你們知道外國留子在海外吃到平價中餐時是什麽樣的心情嗎?】

【歐洲留子加一,我們平日裏留學的時候為什麽吃白人飯,還不是因為在國外吃一頓中餐真的很奢侈。】

【兄弟們不要懷疑中餐的質量,我們平日裏路邊攤的小店,放到那些飲食文化相對落後的國家,直接分分鐘便熱門餐廳。】

【就是可惜很多中餐的食材在國外都好貴。】

【奧洲留子表示我當天就申請了打工的名額,真的要不是節目錄制期間不收留學生,我當天就抱著駿輝的大腿求收留了。不要錢,供飯就行。】

【樓上的,我不懷疑你想要留下的想法,但我有理由懷疑你還有別的心思。】

【大饞丫頭的行為,邏輯都是可以解釋的。】

【哈哈,實不相瞞,我現在就坐在視頻裏小八的這張小板凳上削土豆。】

【哦對了,還有圍裙。】

【臥槽,大師球,我出十塊錢,那張板凳賣給我。】

【我出20,給我。】

【禁止內卷,我出100.】

【餵,冷靜別忘了她們在奧洲,國際郵費很貴的。】

【小八聽到可能會說,你們有這個錢都不如去義烏淘兩個板凳,然後貼上他的照片。】

【米錯,這要是換了小八,可能會說100塊錢不包郵?你都不如上網直接套一個有他模樣的雕花凳子。】

彈幕裏的網友們不停地嬉鬧著。

時至今日,明星跨界創業類的綜藝早就不在少數。

但這一回來看我們的演唱會,中餐廳版確實完全超出了觀眾對明星創業類綜藝的概念。

一般情況下的明星創業類綜藝,都往往是各種劇本的重災區。

尤其是這種做飯主題的綜藝,不僅僅有明星是否真的會去做飯的質疑,更誇張的是很多美食節目裏的創業餐廳,竟然只營業幾個小時。

早上十點出工,晚上八點鐘下班竟然還說累。

整個節目完全沒有一家才停正常經營的樣子。

正經的餐廳尤其是那種創業初期的小店,哪個不是從廚師,采購開始早早的四五點鐘出發去到早市,然後再立刻回餐廳備菜。

早餐,中餐,晚餐,一些創業初期的小餐廳,只要有客人都恨不得從早幹到晚地拼命。

但對於那些明星的綜藝餐廳而言,似乎就真的是只需要留夠拍素材的時間就可以。

菜品可以請專業廚師代做,顧客可以是節目組事先篩選好的托兒。

就連經營時間和餐品價格,也完全沒有一家正經餐廳的煙火氣。

反正至少大多數人都無法理解那種一家剛開業的小店,一上來就能賣出景區,或者高級餐廳的售價。

但換了眼下這個,"來看我們的演唱會"的中餐廳宣傳。

不但經營時間的設定,是從淩晨幹到深夜。

就連所有幹活的步驟,和工作後的反應都是那樣的真實。

四個偶像男團,加一個高熱度女策劃(經紀人),五個人只是在那裏簡單重覆地削著土豆,但卻已經完全體現出了這個節目組是真的在幹活的定位。

而且當天晚上當作為大廚的秦爺爺,將準備好的"土豆大餐"端上來時,也是在第一時間透過鏡頭給大家見識了一下,什麽叫做專業廚師的技術力。

從東煌人最常見的土豆粉,到土豆餅,土豆泥,土豆沙拉,土豆雞塊,酸辣土豆絲,土豆時蔬……

雖然一大桌子基本上都是土豆,但是無論是從藝人的反應,還是觀眾的視角,都能夠明確地感受到什麽叫色香味俱全的美食沖擊。

尤其是現場配備的還是賽文婷這種,一向貫徹著"吃得慢就全沒了"這一概念的搶飯男團。

那所有人幹完活後,直接火力全開,沒有任何廢話的幹飯效果,不但體現了廚師的技術,同時也和那多數明星藝人,過於優雅的擺拍形成了鮮明的對比。

後來還有不少粉絲特意對此進行剪輯。

都是喊累,但一邊穿著精致,動作優雅,另外一邊則是在簡單的白T,短褲,以及忙到快要飛起的動作。

兩相對比之下,哪邊更像是真的幹活自然不言而喻。

而且更誇張的是,在經過前一天這一番苦戰過後,第二天一早,所有人依舊天還亮就起床出工。

四個男生在整理和布置著餐廳,秦爺爺和秦奶奶在做著今天正式開店前的餐點準備,而秦黛雅則是在為眾人準備著早餐。

七個人在各自的崗位上有條不紊地分工著。

片刻後,一陣陣混雜著油條出鍋,以及新鮮豆漿的香味順著周邊的海風飄散開來。

提前熬好的牛肉高湯,與土豆粉的搭配,讓整個餐廳都被誘人的香氣所籠罩。

眾人趁著海邊剛剛升起的日出,在靠近餐廳門口的位置頂著尚未完全消散的困意享受著早餐時間片刻的寧靜。

然而也不知是不是因為中式餐點在湯汁香味的傳播上太有優勢。

還沒等大家吃完早餐,這家早早拉起卷簾門的中餐廳,便吸引到了無數趕海游客的註意。

布裏斯和鮑勃是一對熱愛沖浪的運動搭子。

為了能夠更好地享受浪潮與日光浴。兩人一大早便載著一皮卡車的裝備來到了黃金海岸。

他們要為今天一整天的玩水占據一個最佳位置。

然而就當他們扛著自己的遮陽傘和沙灘墊來到海邊時。

他們在海風中聞到的竟然不是平日裏的腥味,而是混雜著各種肉香美味的煙火氣。

那香味的出現瞬間勾起了他們的饞蟲。

在滿滿湯汁的美食對比下,他們早上為了趕時間而準備的麥片,吐司,牛奶全部都在一瞬間被徹底碾壓。

"哦我的上帝啊。"

他們的心神不自覺地被香味所牽動。

而沒過多久當他們順著香味抵達那將漢字招牌高高掛起的中餐廳時。

鮑勃:"這裏什麽時候開了一家中餐廳。"

布裏斯:"不管了,既然人家開著門應該就是營業吧,我現在必須要先照顧好我的胃,不然到了海上我一定會心神不寧的。"

兩個又高又壯的青年終究還是頂不住誘惑走進了那家在一眾下班休業飯店中,有些過於顯然的中餐廳。

"Hi,你好,你們現在是營業時間嗎?"

Verven:"啊,我們現在還沒……"

聽到英文的Verven習慣性地回應著,然而他的話還沒說完,坐在他斜對角的秦黛雅便立刻打斷道:

"啊,沒事沒事,今天是第一天營業,雖然還沒到正式營業時間,但如果有需要的話,我們這邊也可以立刻備餐。"

"我先去幫你們拿一下菜單。"秦黛雅說完便準備轉身,而一旁的金泯奎則是更快反應過來的,將放在隔壁桌上的菜單遞了過來。

秦黛雅:"抱歉,由於本餐廳是第一天營業,所以菜單上的菜品還比較單一,這個時間的話您可以從早餐區裏任意選擇。然後如果你們有什麽過敏的忌口,請事先說明。"

布裏斯:"早餐區嗎?"

布裏斯看著面前的中文菜單一陣迷茫。

雖然上面也準備相應的英文菜名,照片,以及主要食材的介紹。

但對於習慣了西餐的奧洲人而言,這樣一本菜譜擺在面前還是很難適應。

所以當他註意到這家店的菜單上的價格似乎都很實惠後,便幹脆扭頭看了看隔壁桌,也就是店家的早餐道:

"那個,我就不看菜單了,你幫我照著你們的早餐上一份就好了。"

"好的,牛肉土豆粉,小油條,豆漿牛奶,以及土豆粉小餛飩對吧。"

秦黛雅用英文回話的同時,坐在秦爺爺身旁的Vernen也迅速用中文和秦爺爺解釋了一下。

他的中文並不算好,但為了能夠盡可能地方便餐廳經營,他還是先盡可能記住了菜單上大致的中文含義。

同時另一邊的駿輝,也非常適時地從冰櫃裏倒了兩杯冰葡萄汁過來。

店內的果汁主要依靠甜度不同分為兩個版本,一般是歐美人習慣的高糖版,而另一版則是亞洲人更喜歡的原味果汁。

說真的秦黛雅一直覺得歐美版的果汁,更像是他們東煌賣的那些需要兌水喝的果汁濃漿。

那種需要在鮮果汁裏不斷加糖攪拌的甜度,秦黛雅光是想象就覺得牙疼。

同時也非常理解,說為什麽牙醫在歐美國家為什麽,會成為一個非常賺錢的熱門職業。

就這邊的飲食習慣,秦黛雅表示她要是在國家出生長大,絕對會把牙醫當成自己最夢想的職業。

為了這個目的,他們甚至把其中很多菜式,全部都調整成了亞洲和歐美兩個版本。

但從今天早上的情況來看,對方似乎對鹹味的高湯湯汁都有著較高的接受度。

而且說起來比起口味,正在進食的兩位運動青年似乎更在意他們的菜單中為什麽沒有土豆。

布裏斯:"抱歉,雖然很好吃,但我想問一下這道菜的土豆在哪裏?"

"哈,沒關系請不要在意,因為您正在吃的那個像面條一樣的東西,就是用土豆做的。"

鮑勃:"這個是土豆做的?"

與好奇心爆棚的同伴不同,鮑勃只想埋頭幹飯,但當他聽到自己叉子上的面條,就是土豆時。

那懷疑人生的表情,瞬間引起了彈幕裏的狂歡。

【哈哈,帥哥,請不要介意,我小時候第一次知道土豆粉不是面的時候也很驚訝。】

【不知道這個小哥以後看到紅薯粉,或者米粉米線的時候會是什麽反應。】

【中華美食,博大精深。】

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)