32 ? 再來三斤
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32 再來三斤
◎一副高潔君子，純情少男的模樣。◎
呂叔問陸珂：“原夫人, 放血之後這肉的味道真的會變好嗎？”
陸珂點頭。
呂叔心疼道：“那這血就不要了？”
這血也占重量啊，不放血的話就是按肉算錢，這會兒血都放了，那不虧了？
他家就這一頭豬, 指望著賣了過個好年, 可舍不得啊。
陸珂：“豬血有豬血的用法, 一會兒，你回屋拿點醋, 往裏放一些，豬血就會凝固成血豆腐。用來燉炒都是一盤好菜, 而且可以補血, 給孕婦和兒童吃, 對身體都是極好的。”
呂叔：“那真是太好了。您不知道，我看著這血流的, 心都在滴血。”
待豬血流得差不多了，陸珂坐在一旁, 等呂叔和他媳婦, 江小鶴一起將大肥豬浸燙刮毛和清洗。
陸珂看著這豬忍不住感嘆：“這豬養得真好。渾身的腱子肉，一看平時就吃得好, 愛運動。不是飼料豬可以比的。要是還小的時候就閹過, 肉肯定很香。”
原窈月橫了陸珂一眼：“粗俗。”
陸珂也回敬原窈月一個白眼：“那一會兒燉肉你別吃。”
原窈月：“我……”
原窈月扁了扁嘴, “你到底從哪兒學的這些東西？你們陸家私底下經商，偷摸開了養豬場？”
陸珂：“都說了, 你哥不問，你就不要問了。咱倆握手言和不好嗎？”
原窈月從鼻孔裏發出一個哼, “大哥不問, 你很得意？你放個鴿子試試？”
陸珂擰眉：“什麽意思？”
陸珂一問, 原窈月陡然意識到自己意氣上頭說錯了話，立刻找補道：“沒什麽，我瞎扯淡呢。”
陸珂懷疑地看著原窈月，原窈月心虛地躲開她的視線。
陸珂盯著原窈月的側臉思索，放鴿子？
信鴿？
就在陸珂細細思索自己和原曄的相處時，呂叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗幹凈了。”
“來了。”
陸珂應了一聲，暫時將自己的疑惑放到一邊，戴上圍裙，專心處理肥豬。
陸珂沿腹部中線用刀切開胸腔和腹腔，取出紅白內臟，放到一邊。然後將豬劈成兩半。
陸珂對江小鶴說道：“小鶴，下面就是分割了，這裏你要重點學。”
江小鶴：“我知道了，夫人。”
陸珂將腰子那裏割開一個口子，“這裏是腰子，雙手用力擠出來，就是一個完整的。 ”
擠出腰子，割掉筋膜，陸珂用刀沿著一條線劃開：“這裏是板油，是專門用來熬油的。沿著這裏割開一個口子，順著紋路一撕就能整個撕下來。板油旁邊的這塊是裏脊，是豬身上最嫩的部位。”
陸珂將裏脊和板油都扔刀木板上，“這一塊，要沿著肋骨骨頭的方向劃開，將肉和骨頭分開，把整片的骨頭都取下來。”
陸珂一邊說一邊下刀，下刀時絲毫沒有滯澀感，十分順滑。
呂叔和呂嬸子，江小鶴，原窈月都看呆了。
短短幾分鐘，半頭豬就被處理好了，腿是腿，肉是肉，骨頭是骨頭。
骨頭絲毫沒有碎的，全是沿著關節筋頭切斷的。
呂叔感嘆道：“天啊，怎麽這麽順滑，我差點以為這不是骨頭，不是豬，就是一塊豆腐。”
陸珂笑道：“技術是一回事，刀快也是一回事。”
分好了半頭豬，還有一半。
陸珂下意識地看向原窈月，她知道原窈月的脾氣，嫌棄殺豬低賤，沒想過讓原窈月上手，就是心裏壓著疑問，總忍不住想看原窈月，想問她。
但這會兒又確實不是個好機會。
感受到陸珂的視線，原窈月以為陸珂想讓她上手分割豬肉，她皺著眉頭思索了一會兒，上前半步，想說‘看在陸珂是她嫂子的份上，自己勉強可以試試’。
沒想到，陸珂隨即收回了視線，將刀遞給江小鶴。
陸珂：“小鶴，你來，我在旁邊給你指揮。”
殺豬可是一門賺大錢的技術，學會了，以後就不愁吃穿了。
江小鶴當即興奮的大喊一聲：“是！”
原窈月了江小鶴一眼，江小鶴沖著原窈月露出一個友善的笑容，原窈月哼了一聲，別開腦袋，不看他。
江小鶴努力示好，沒換來原窈月的任何好臉色，脾氣也有點上頭。
他扁了扁嘴，拿起刀，跟著陸珂的指揮對著豬肉下刀。
好奇怪，明明是同一把刀。
都是昨天晚上呂叔親自磨出來的刀。
陸珂上手沿著骨頭劃拉開肉，就跟劃開雪白的豬油一樣順滑流暢，到了他這裏就無比滯澀。
甚至，經常會剔到骨頭。
原窈月：“笨死了。”
陸珂安慰道：“沒關系，你第一次上手，已經很好了。你註意觀察骨頭的紋路，一般到這個位置的連接處，便是筋膜之類的，不好下刀，要稍微用點力。我用手給你劃出路線，你跟著下刀。”
江小鶴：“嗯，謝謝夫人。”
陸珂用手隔空比劃，江小鶴跟著用力劃過去，為了避免傷到陸珂，他下刀很慢。不過他從小幹粗活，手上不缺力氣，因此用刀很穩。
約莫半柱香的時間，另外半只豬也分好了肉。
呂叔和呂嬸子走過來，兩個人臉上都是喜悅的笑容。
呂叔感嘆道：“成啊，江小子，有點天賦。你看你分的，雖然趕不上原夫人，但是比那孫家好多了。”
呂嬸子也笑著說：“原夫人分的，排骨是排骨，肉是肉，每塊肉都有講究。那孫家人能比得上嗎？他姓孫的分自己家豬的肉，那切的要多仔細有多仔細。
高價切咱們的，切得多一塊西一塊的，末了，還要拿走幾塊肝啊腸子的。這年頭，肥肉貴，瘦肉便宜，肝臟最賤。但誰不知道，這賤法也是跟金貴的大肥肉比起來的。換成大蘿蔔，那肝臟也是銀子一樣值錢的。他們孫家啊，就是占便宜沒夠。”
呂叔隨手拿了一塊大豬肝給陸珂：“原夫人，你看，我們拿這個抵工錢成嗎？”
呂嬸子捶了呂叔一拳頭，“哪有你這樣的？要是讓孫家來給咱殺豬，你敢就給一個便宜的豬肝。給肉，大肥肉。”
大肥肉真的貴啊。
呂叔心疼極了，陸珂連忙說道：“呂叔，呂嬸子。我不愛吃肥肉，也不愛吃豬肝。你看，要不這豬大腸你們分給我點。”
呂嬸子當即不同意：“那怎麽行呢？那豬大腸不好吃，又腥又臭。是豬裏面最賤的。您幫了我們這麽大的忙……”
陸珂：“我就愛吃豬大腸，豬肚。您要不給我這些，那才是讓我難受呢。”
呂嬸子小心觀察陸珂的臉色，確定陸珂不是因為她家老頭子剛才不懂事生氣才故意損他們，這才同意。
她特意挑了最肥的一大截豬大腸給陸珂，又切了一半豬肚給她。
呂嬸子給了陸珂，還不放心，又問：“這玩意兒真能好吃。”
陸珂：“是好吃的。只是處理起來比較麻煩。需要用面粉將裏面清洗幹凈，再用東西燉。”
呂嬸子：“啊？那麽貴的面粉用來洗這些下賤的東西。那可太浪費了。”
陸珂：“所以啊也不敢多吃，就是實在饞了，嘗一嘗。”
呂嬸子：“是這個理兒。”
這邊陸珂和呂家人說著話，那邊江小鶴已經將東西收拾幹凈了，陸珂拎著桶，裏面放著豬大腸和豬肚，對原窈月打了個招呼：“走吧，咱們回家。”
原窈月走到陸珂身邊，嫌棄地看著她桶裏的東西：“這玩意兒真能吃？”
陸珂問：“你沒吃過？”
原窈月搖頭：“以前雞鴨魚，羊肉，牛肉，吃都吃不完，誰沒事會吃這玩意兒？流放後，家裏吃得素凈，都是些蘿蔔白菜青菜，灰面饅頭，偶爾吃點雞蛋包子，自然也沒吃過這些。”
陸珂：“那今晚你可以嘗嘗，味道很好。”
原窈月張了張嘴，本想和以前一樣傲嬌地說自己不稀罕，但一想到陸珂的個性，自己要是說了，待吃飯時，陸珂真的不會叫她，她只好又把嘴巴閉上了。
回去後，陸珂將豬肚和豬大腸放井水裏泡著，取下沾血的圍裙放到一旁，又教了江小鶴幾句《三字經》，寫在沙地上，讓江小鶴在一旁照著寫。
確定江小鶴一個人練習寫字也沒問題後，陸珂又將圍裙穿上，取出面粉，開始清洗豬肚和豬大腸。
原窈月嘴裏叼著一根草，無聊地坐了一會兒，將嘴裏的草扔掉，走到陸珂身邊：“好好的肉不要，非要這些下水拿回來瞎折騰，累得要死。也不知道你圖什麽？”
說著，她換上小圍裙，搬過來板凳，坐在陸珂旁邊幫她清洗。
陸珂盯著原窈月盯了好一會兒。
原窈月：“你幹什麽？’
陸珂：“你說鴿子是什麽意思？”
原窈月：“……你咋還記得這茬呢？”
陸珂：“鴿子是指信鴿？”
原窈月抿緊了唇，一副寧死不開口的樣子。
陸珂：“我在家的時候，你哥讓你監視我？我有時候會去送飯，並不在你的視線範圍內。你們怎麽保證我不會和其他人聯系？是原家周圍還有人在暗中幫你們，還是京城有人和你們照應，所以你們不怕我私下通風報信？”
原窈月：“你——”
這女人怎麽這麽會聯想？
原窈月深呼吸一口氣：“你不要亂猜。我們如今的處境哪來人暗中幫我們，京城又哪還有人敢幫我們？我是說，你姓陸，我們姓原，天然地就會防著你。
就算原家如今沒有秘密，還是會防著你。誰知道你們姓陸的肚子裏都憋著什麽壞水？你要是露出一點想禍害原家的想法，我和我大哥絕對不會放過你。”
原窈月為了讓陸珂少猜少聯想，故意這麽說。
但是她說完，陸珂卻低著頭不說話了，她急忙問：“你生氣了？”
陸珂：“沒有。”
陸珂語氣平靜，但聲音卻悶悶的。
原窈月：“其實我感覺大哥挺喜歡你的，是真心想和你過日子。那些都是我自己瞎琢磨的。”
原窈月越解釋越亂，越亂越欲蓋彌彰。
“嗯。”陸珂應了一聲：“我有我的不欲與人說，他也有他的。我懂。你不用解釋，我沒生氣。”
原窈月狐疑地看著陸珂：“你真的沒生氣？”
陸珂繼續清洗豬肚，只是手上的力氣重了許多，快把那豬肚搓裂了。
原窈月：“生氣就說生氣，也沒說不讓你生氣啊。”
陸珂：“我說了！我沒生氣！”
原窈月：“……”突然有種照鏡子的錯覺，好像陸珂變成了第二個她。
陸珂用力搓豬肚，真是溫柔鄉，惑人心。
這幾日，她和原曄相處得和諧，她還以為通過她的努力，她已經融入原家了，沒想到全是演戲。
還什麽“夫人，求你疼疼我”，騙子！
陸珂理智上知道原家經歷太多，防備心比尋常人重是正常的，也知道“我有我的不欲與人說，他也有他的”，但是，理智是一回兒事，情感上又是另一回事。
昨天還在床上抱著她哄她求她的人……既然不相信她，那求她做什麽？
哼。
既然不相信她，以後別上床。
……
陸珂離開後，呂家火速將分好的豬肉搬上板車，準備趁新鮮趕緊拉出去賣了。
這新鮮的好賣價，也賣得快。
搬好了肉和內臟，呂嬸子問道：“他爹，咱這豬血帶過去嗎？”
呂叔瞧著那一大桶的豬血有點犯難，這年頭的人還沒吃過這玩意兒，他也沒吃過，不知道好不好吃，好不好賣。
呂叔：“算了，都冬天了，咱也需要補補，豬血留著，咱按原夫人說的法子，晚上回來了燉著吃。其他的賣了錢也夠了。”
呂嬸子點點頭，將豬血搬回了屋子裏，兩個人用借來的驢車，帶著豬肉到街上去賣了。
一般來說，縣城裏的人買豬肉都會去固定的豬肉攤買，這些攤位長期賣，豬肉品質有保證，那些散賣的，誰知道是不是病豬？
因此每年呂叔呂嬸子他們賣豬肉都賣得慢，價格也比正規的豬肉攤便宜。
兩個人賣了一上午，也就賣出去四分之一，和往年是一樣的。
現在天氣冷，豬肉不擔心壞，兩個人也不急，一人拿出一個冷的饃饃，兌著涼水就坐在地上啃。
下午過半，豬肉還剩一半多。
孫老板娘剛和夥計將飯館定的豬肉送過去，回來的路上瞧見了呂叔呂嬸子。她坐在板車上，翹著二郎腿，吃著熱乎乎的糖油果子，白了兩人一眼：“喲？今年沒找我們殺豬，換人了？難怪生意這麽差。”
呂嬸子回懟道：“生意再差也比被你坑走強。”
孫老板娘：“呸！活該你賣不出去。”
呂嬸子：“用得著你在這說風涼話？賣不出去，我自己吃。”
孫老板娘剛要開口罵人，這是一個胖胖的大嬸挎著籃子沖了過來，敦實的身子將孫老板娘遮了個嚴嚴實實。
胖嬸子站在攤位前：“可算是趕上了，幸好你們沒走。”
呂嬸子：“怎、怎麽了？”
胖嬸子：“我孫子中午吃了你們家的肉……”
一聽這話，呂嬸子和呂叔心提到了嗓子眼，不會是吃壞肚子了吧？
胖嬸子眉飛色舞：“吃了兩大碗飯。你是不知道，那瘦皮猴平常可挑嘴了。沒想到吃了你們的肉，配米飯，吃了整整兩大碗。你們家的肉是真不錯。我也嘗了兩口，確實比別家的好吃。”
呂嬸子總算松了一口氣：“那當然了，大娘，您是不知道。我家的肉殺豬的時候做了特殊處理，放了血的。這放血的豬，腥味騷味都要少很多，這肉的味道也更好。”
胖嬸子聽不懂，但是一個勁兒地稱好：“好好好，再給我來三斤。”
呂嬸子：“好嘞。”
呂叔拿起稱一邊稱肉一邊撥動秤砣。
胖嬸子來了沒多久，又陸陸續續來了許多回頭客，一邊稱一邊誇呂家的肉好吃。
只是這些人家裏沒胖嬸子家富裕，大多數稱個半斤一斤的，就算多了。
但是做生意就是這樣，攤位前頭沒客人，別人就不敢過來買，攤位前頭人多了，大家愛湊個熱鬧也願意過來試一試。
尤其，這些人一邊買一邊誇讚呂家的豬肉味道好，更香，大夥兒就更好奇了。
不一會兒，圍觀和買肉的人群就將孫老板娘擠到了一邊。
很快，豬肉被席卷而空，呂嬸子和呂叔兩個人數著銅板，臉笑成了菊花。
呂嬸子：“他爹，咱賣了三年的豬肉，還沒有一次賣得這麽快呢。我甚至覺得，咱就算每斤肉多賣一文錢，他們也買。”
呂叔：“咱回去，再給原夫人送一點豬血，不，燉好後，給原夫人送過去。”
孫老板娘貪婪地盯著呂嬸子和呂叔手裏的銅板。
孫老板娘的視線太赤祼了，呂嬸子連忙用身子擋住自己辛苦賺大錢，呂叔沖孫老板娘喊道：“你幹什麽？”
孫老板娘眼珠子轉了轉，問：“放血是什麽？你們把豬身上的血抽幹凈了？”
呂叔：“關你什麽事？”
不說算了。
孫老板娘給小工遞了個眼神，讓他趕著車走，走了沒多遠，就讓小工去寮村打聽。
現在是農閑時候，村裏很多人都沒事幹，最喜歡湊熱鬧了。呂家殺豬是件大事，大家肯定會去圍觀。呂家是怎麽殺豬的打聽一下就能打聽出來。
傍晚時分，小工回來了。
“可不得了了。”
他一邊跑一邊喊，“老板，老板娘，你們猜我看見什麽了？”
孫老板娘喝了口熱茶，將茶葉沫吐掉，“瞎咧咧什麽？錢順，你到底看見什麽了？”
錢順站定後，還在喘氣：“老板，老板娘，我打聽清楚了。呂家讓那個小丫頭說服了，還真把豬殺了，吊起來放了好大一桶血。據說放血後可以減少豬的騷氣。回來的路上，我還順道去了一趟江家，你猜怎麽著。那江家的豬都這麽大了。”
錢順用兩只手比劃著，“咱們和他一般大的豬看著比他家的豬小了一圈，聽說那原家的豬除了留下的一頭種豬，其他的也全閹了。”
孫老板聽孫老板娘說過江家去勢的事，當時孫老板娘還想閹自家的豬試試，他沒同意。
這會兒一看錢順的比劃，心癢難耐，他急問：“真這麽大了？”
錢順：“那還有假？我看得真真的。”
孫老板娘埋怨地踢了孫老板一腳：“我說什麽，我就說，咱也該閹一兩頭試試。”
孫老板嘿嘿一笑：“聽你的，試！不過現在天黑了，看不清，等明天，明天天通亮，咱就閹兩頭，再殺一頭放血，試試。”
自家男人低頭了，孫老板娘心裏美了，立刻笑了：“這才對嘛。錢順，你吩咐工人，準備準備，今天咱們殺豬。對了，他們到底是怎麽放血的？”
錢順：“我找了好幾個人問，他們都說就是給豬脖子上來了一刀，先殺了，然後吊起來，在豬下面放了桶裝血，等血流得差不多了，再分割。”
孫老板娘自信滿滿：“聽起來和咱們殺豬的法子差不多。”
孫老板不屑道：“一個小丫頭片子，又能懂什麽覆雜的玩意兒。”
……
晚上，陸珂去江家要了一碗酸菜，做酸菜燉蘿蔔白菜豬肚豬大腸亂燉。
等做熟了，陸珂撐了一碗給江小鶴，讓他帶回家和江大刀李美玲他們一起吃，然後陸珂將鍋蓋蓋上，和原窈月一起等原曄他們回來。
只是這一次，已經過了兩個人回來的時間，陸珂還沒見到兩個人的影子。
直到天色暗沈，兩個人裹著風雪回來了。
陸珂一邊幫原曄拍身上的積雪一邊問：“怎麽這次回來得這麽晚？”
原曄說道：“今早傳來消息，金國那邊遭了災，凍死了不少牲畜，今天冬天怕是會餓死不少人。縣衙那邊和駐守在邊境線的麒麟營，白虎營在緊急商議如何防止金國突襲，需要處理的文書比較多，便耽擱了。”
陸珂：“這樣啊……我們先吃飯吧。今天做了酸菜燉豬大腸和豬肚，我嘗過了味道很不錯。多吃點葷腥，身子有了營養，能迅速暖起來。”
原曄：“嗯。別管我了，太冷了。你們先去吃，我去換件衣服就過來。”
陸珂點頭，先去廚房將菜盛出來。
這會兒天冷，飯菜端出來，不一會兒就涼了，所以陸珂訂了一個烤火的小火爐，將盛菜的盆放上面溫著吃，像火鍋一樣。
原曄和原瓔慈很快換了衣服過來。
原窈月坐在板凳上，盯著面前的那碗酸菜亂燉，酸菜上面放著肥大的豬大腸和切成條的豬肚，呂叔他們送來的燉豬血。
她眉頭狠狠地皺著，仿佛能夾死蒼蠅。
這玩意兒真能吃？
陸珂壓根兒不知道原窈月的想法，美美地吃了起來。
她對著筷子上的豬肚吹了吹，然後放進了嘴裏。
嗚嗚嗚，真好吃。
嗚嗚嗚，就是這個味。
要是放點辣椒，酸辣鮮香就更好吃了。
陸家是名門望族，不論親生與否，陸夫人對家裏的每個孩子都嚴格教導，陸家也不缺肉食，自然是不會去吃豬下水羊下水這些“低賤”食物的。
可是，真的很好吃嘛。
她真的超愛吃的。
肥腸粉，肥腸湯，幹鍋肥腸，花椒豬肚雞……
嗚嗚嗚，她真的超級超級愛吃的。
憑什麽歧視她的美味肥腸，美味豬肚，美味毛肚，美味百葉？
下水怎麽了？好吃才是王道。
原窈月盯著陸珂那副快感動哭了的樣子，嘴角狠抽了好幾下，有這麽好吃嗎？
原窈月看向原瓔慈。
這東西，原瓔慈也沒吃過。
原瓔慈看向原曄。
這東西，原曄吃過。
原曄夾了滿滿一筷子的酸菜和肥腸放進了嘴裏，他已經做好了吃到滿口腥臭味的準備，忽然眼前一亮，看向陸珂：“怎麽做的？比我以前吃的清爽了太多。”
知己啊。
陸珂看向原曄，一雙大眼睛閃動著耀眼的光芒：“是吧？可好吃了。”
她終於找到了在食物上和她有相同優秀品味的人。
原曄點頭，又夾了一大筷子。
真這麽好吃？
原瓔慈和原窈月對視一眼，然後視死如歸地夾起了一小塊豬肚，放進了嘴裏。
姐妹倆如出一轍地瞪大眼睛，看向彼此。然後，果斷加入了熱火朝天的美食盛宴。
吃完飯，陸珂摸摸自己的肚子。
可惜了，還沒吃夠。
仿佛是看出陸珂的想法了，原曄一邊收碗筷一邊說：“下次多買一些，我和你一起做。”
陸珂楞了一瞬。
剛才沈迷美食，她只顧著享受了，這會兒吃飽喝足，面對原曄忽然有點不是滋味。
陸珂盯著原曄。
這人真會演戲，明明心裏懷疑她，防備著她，但是面上偏偏一副相敬如賓的樣子。
就像床上對她‘花樣百出’，‘七上八下’，床下卻一副高潔君子，純情少男的模樣。
可是，她好像也沒資格生氣。
她也騙了原曄，騙他她對他心向往之。
明明很生氣，但發脾氣更像無理取鬧，只能將一切都憋在心裏。
陸珂心裏悶悶的，就像被罩了一塊密不透風的黑布。
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◎一副高潔君子，純情少男的模樣。◎
呂叔問陸珂：“原夫人, 放血之後這肉的味道真的會變好嗎？”
陸珂點頭。
呂叔心疼道：“那這血就不要了？”
這血也占重量啊，不放血的話就是按肉算錢，這會兒血都放了，那不虧了？
他家就這一頭豬, 指望著賣了過個好年, 可舍不得啊。
陸珂：“豬血有豬血的用法, 一會兒，你回屋拿點醋, 往裏放一些，豬血就會凝固成血豆腐。用來燉炒都是一盤好菜, 而且可以補血, 給孕婦和兒童吃, 對身體都是極好的。”
呂叔：“那真是太好了。您不知道，我看著這血流的, 心都在滴血。”
待豬血流得差不多了，陸珂坐在一旁, 等呂叔和他媳婦, 江小鶴一起將大肥豬浸燙刮毛和清洗。
陸珂看著這豬忍不住感嘆：“這豬養得真好。渾身的腱子肉，一看平時就吃得好, 愛運動。不是飼料豬可以比的。要是還小的時候就閹過, 肉肯定很香。”
原窈月橫了陸珂一眼：“粗俗。”
陸珂也回敬原窈月一個白眼：“那一會兒燉肉你別吃。”
原窈月：“我……”
原窈月扁了扁嘴, “你到底從哪兒學的這些東西？你們陸家私底下經商，偷摸開了養豬場？”
陸珂：“都說了, 你哥不問，你就不要問了。咱倆握手言和不好嗎？”
原窈月從鼻孔裏發出一個哼, “大哥不問, 你很得意？你放個鴿子試試？”
陸珂擰眉：“什麽意思？”
陸珂一問, 原窈月陡然意識到自己意氣上頭說錯了話，立刻找補道：“沒什麽，我瞎扯淡呢。”
陸珂懷疑地看著原窈月，原窈月心虛地躲開她的視線。
陸珂盯著原窈月的側臉思索，放鴿子？
信鴿？
就在陸珂細細思索自己和原曄的相處時，呂叔喊道：“原夫人，毛刮好了，也洗幹凈了。”
“來了。”
陸珂應了一聲，暫時將自己的疑惑放到一邊，戴上圍裙，專心處理肥豬。
陸珂沿腹部中線用刀切開胸腔和腹腔，取出紅白內臟，放到一邊。然後將豬劈成兩半。
陸珂對江小鶴說道：“小鶴，下面就是分割了，這裏你要重點學。”
江小鶴：“我知道了，夫人。”
陸珂將腰子那裏割開一個口子，“這裏是腰子，雙手用力擠出來，就是一個完整的。 ”
擠出腰子，割掉筋膜，陸珂用刀沿著一條線劃開：“這裏是板油，是專門用來熬油的。沿著這裏割開一個口子，順著紋路一撕就能整個撕下來。板油旁邊的這塊是裏脊，是豬身上最嫩的部位。”
陸珂將裏脊和板油都扔刀木板上，“這一塊，要沿著肋骨骨頭的方向劃開，將肉和骨頭分開，把整片的骨頭都取下來。”
陸珂一邊說一邊下刀，下刀時絲毫沒有滯澀感，十分順滑。
呂叔和呂嬸子，江小鶴，原窈月都看呆了。
短短幾分鐘，半頭豬就被處理好了，腿是腿，肉是肉，骨頭是骨頭。
骨頭絲毫沒有碎的，全是沿著關節筋頭切斷的。
呂叔感嘆道：“天啊，怎麽這麽順滑，我差點以為這不是骨頭，不是豬，就是一塊豆腐。”
陸珂笑道：“技術是一回事，刀快也是一回事。”
分好了半頭豬，還有一半。
陸珂下意識地看向原窈月，她知道原窈月的脾氣，嫌棄殺豬低賤，沒想過讓原窈月上手，就是心裏壓著疑問，總忍不住想看原窈月，想問她。
但這會兒又確實不是個好機會。
感受到陸珂的視線，原窈月以為陸珂想讓她上手分割豬肉，她皺著眉頭思索了一會兒，上前半步，想說‘看在陸珂是她嫂子的份上，自己勉強可以試試’。
沒想到，陸珂隨即收回了視線，將刀遞給江小鶴。
陸珂：“小鶴，你來，我在旁邊給你指揮。”
殺豬可是一門賺大錢的技術，學會了，以後就不愁吃穿了。
江小鶴當即興奮的大喊一聲：“是！”
原窈月了江小鶴一眼，江小鶴沖著原窈月露出一個友善的笑容，原窈月哼了一聲，別開腦袋，不看他。
江小鶴努力示好，沒換來原窈月的任何好臉色，脾氣也有點上頭。
他扁了扁嘴，拿起刀，跟著陸珂的指揮對著豬肉下刀。
好奇怪，明明是同一把刀。
都是昨天晚上呂叔親自磨出來的刀。
陸珂上手沿著骨頭劃拉開肉，就跟劃開雪白的豬油一樣順滑流暢，到了他這裏就無比滯澀。
甚至，經常會剔到骨頭。
原窈月：“笨死了。”
陸珂安慰道：“沒關系，你第一次上手，已經很好了。你註意觀察骨頭的紋路，一般到這個位置的連接處，便是筋膜之類的，不好下刀，要稍微用點力。我用手給你劃出路線，你跟著下刀。”
江小鶴：“嗯，謝謝夫人。”
陸珂用手隔空比劃，江小鶴跟著用力劃過去，為了避免傷到陸珂，他下刀很慢。不過他從小幹粗活，手上不缺力氣，因此用刀很穩。
約莫半柱香的時間，另外半只豬也分好了肉。
呂叔和呂嬸子走過來，兩個人臉上都是喜悅的笑容。
呂叔感嘆道：“成啊，江小子，有點天賦。你看你分的，雖然趕不上原夫人，但是比那孫家好多了。”
呂嬸子也笑著說：“原夫人分的，排骨是排骨，肉是肉，每塊肉都有講究。那孫家人能比得上嗎？他姓孫的分自己家豬的肉，那切的要多仔細有多仔細。
高價切咱們的，切得多一塊西一塊的，末了，還要拿走幾塊肝啊腸子的。這年頭，肥肉貴，瘦肉便宜，肝臟最賤。但誰不知道，這賤法也是跟金貴的大肥肉比起來的。換成大蘿蔔，那肝臟也是銀子一樣值錢的。他們孫家啊，就是占便宜沒夠。”
呂叔隨手拿了一塊大豬肝給陸珂：“原夫人，你看，我們拿這個抵工錢成嗎？”
呂嬸子捶了呂叔一拳頭，“哪有你這樣的？要是讓孫家來給咱殺豬，你敢就給一個便宜的豬肝。給肉，大肥肉。”
大肥肉真的貴啊。
呂叔心疼極了，陸珂連忙說道：“呂叔，呂嬸子。我不愛吃肥肉，也不愛吃豬肝。你看，要不這豬大腸你們分給我點。”
呂嬸子當即不同意：“那怎麽行呢？那豬大腸不好吃，又腥又臭。是豬裏面最賤的。您幫了我們這麽大的忙……”
陸珂：“我就愛吃豬大腸，豬肚。您要不給我這些，那才是讓我難受呢。”
呂嬸子小心觀察陸珂的臉色，確定陸珂不是因為她家老頭子剛才不懂事生氣才故意損他們，這才同意。
她特意挑了最肥的一大截豬大腸給陸珂，又切了一半豬肚給她。
呂嬸子給了陸珂，還不放心，又問：“這玩意兒真能好吃。”
陸珂：“是好吃的。只是處理起來比較麻煩。需要用面粉將裏面清洗幹凈，再用東西燉。”
呂嬸子：“啊？那麽貴的面粉用來洗這些下賤的東西。那可太浪費了。”
陸珂：“所以啊也不敢多吃，就是實在饞了，嘗一嘗。”
呂嬸子：“是這個理兒。”
這邊陸珂和呂家人說著話，那邊江小鶴已經將東西收拾幹凈了，陸珂拎著桶，裏面放著豬大腸和豬肚，對原窈月打了個招呼：“走吧，咱們回家。”
原窈月走到陸珂身邊，嫌棄地看著她桶裏的東西：“這玩意兒真能吃？”
陸珂問：“你沒吃過？”
原窈月搖頭：“以前雞鴨魚，羊肉，牛肉，吃都吃不完，誰沒事會吃這玩意兒？流放後，家裏吃得素凈，都是些蘿蔔白菜青菜，灰面饅頭，偶爾吃點雞蛋包子，自然也沒吃過這些。”
陸珂：“那今晚你可以嘗嘗，味道很好。”
原窈月張了張嘴，本想和以前一樣傲嬌地說自己不稀罕，但一想到陸珂的個性，自己要是說了，待吃飯時，陸珂真的不會叫她，她只好又把嘴巴閉上了。
回去後，陸珂將豬肚和豬大腸放井水裏泡著，取下沾血的圍裙放到一旁，又教了江小鶴幾句《三字經》，寫在沙地上，讓江小鶴在一旁照著寫。
確定江小鶴一個人練習寫字也沒問題後，陸珂又將圍裙穿上，取出面粉，開始清洗豬肚和豬大腸。
原窈月嘴裏叼著一根草，無聊地坐了一會兒，將嘴裏的草扔掉，走到陸珂身邊：“好好的肉不要，非要這些下水拿回來瞎折騰，累得要死。也不知道你圖什麽？”
說著，她換上小圍裙，搬過來板凳，坐在陸珂旁邊幫她清洗。
陸珂盯著原窈月盯了好一會兒。
原窈月：“你幹什麽？’
陸珂：“你說鴿子是什麽意思？”
原窈月：“……你咋還記得這茬呢？”
陸珂：“鴿子是指信鴿？”
原窈月抿緊了唇，一副寧死不開口的樣子。
陸珂：“我在家的時候，你哥讓你監視我？我有時候會去送飯，並不在你的視線範圍內。你們怎麽保證我不會和其他人聯系？是原家周圍還有人在暗中幫你們，還是京城有人和你們照應，所以你們不怕我私下通風報信？”
原窈月：“你——”
這女人怎麽這麽會聯想？
原窈月深呼吸一口氣：“你不要亂猜。我們如今的處境哪來人暗中幫我們，京城又哪還有人敢幫我們？我是說，你姓陸，我們姓原，天然地就會防著你。
就算原家如今沒有秘密，還是會防著你。誰知道你們姓陸的肚子裏都憋著什麽壞水？你要是露出一點想禍害原家的想法，我和我大哥絕對不會放過你。”
原窈月為了讓陸珂少猜少聯想，故意這麽說。
但是她說完，陸珂卻低著頭不說話了，她急忙問：“你生氣了？”
陸珂：“沒有。”
陸珂語氣平靜，但聲音卻悶悶的。
原窈月：“其實我感覺大哥挺喜歡你的，是真心想和你過日子。那些都是我自己瞎琢磨的。”
原窈月越解釋越亂，越亂越欲蓋彌彰。
“嗯。”陸珂應了一聲：“我有我的不欲與人說，他也有他的。我懂。你不用解釋，我沒生氣。”
原窈月狐疑地看著陸珂：“你真的沒生氣？”
陸珂繼續清洗豬肚，只是手上的力氣重了許多，快把那豬肚搓裂了。
原窈月：“生氣就說生氣，也沒說不讓你生氣啊。”
陸珂：“我說了！我沒生氣！”
原窈月：“……”突然有種照鏡子的錯覺，好像陸珂變成了第二個她。
陸珂用力搓豬肚，真是溫柔鄉，惑人心。
這幾日，她和原曄相處得和諧，她還以為通過她的努力，她已經融入原家了，沒想到全是演戲。
還什麽“夫人，求你疼疼我”，騙子！
陸珂理智上知道原家經歷太多，防備心比尋常人重是正常的，也知道“我有我的不欲與人說，他也有他的”，但是，理智是一回兒事，情感上又是另一回事。
昨天還在床上抱著她哄她求她的人……既然不相信她，那求她做什麽？
哼。
既然不相信她，以後別上床。
……
陸珂離開後，呂家火速將分好的豬肉搬上板車，準備趁新鮮趕緊拉出去賣了。
這新鮮的好賣價，也賣得快。
搬好了肉和內臟，呂嬸子問道：“他爹，咱這豬血帶過去嗎？”
呂叔瞧著那一大桶的豬血有點犯難，這年頭的人還沒吃過這玩意兒，他也沒吃過，不知道好不好吃，好不好賣。
呂叔：“算了，都冬天了，咱也需要補補，豬血留著，咱按原夫人說的法子，晚上回來了燉著吃。其他的賣了錢也夠了。”
呂嬸子點點頭，將豬血搬回了屋子裏，兩個人用借來的驢車，帶著豬肉到街上去賣了。
一般來說，縣城裏的人買豬肉都會去固定的豬肉攤買，這些攤位長期賣，豬肉品質有保證，那些散賣的，誰知道是不是病豬？
因此每年呂叔呂嬸子他們賣豬肉都賣得慢，價格也比正規的豬肉攤便宜。
兩個人賣了一上午，也就賣出去四分之一，和往年是一樣的。
現在天氣冷，豬肉不擔心壞，兩個人也不急，一人拿出一個冷的饃饃，兌著涼水就坐在地上啃。
下午過半，豬肉還剩一半多。
孫老板娘剛和夥計將飯館定的豬肉送過去，回來的路上瞧見了呂叔呂嬸子。她坐在板車上，翹著二郎腿，吃著熱乎乎的糖油果子，白了兩人一眼：“喲？今年沒找我們殺豬，換人了？難怪生意這麽差。”
呂嬸子回懟道：“生意再差也比被你坑走強。”
孫老板娘：“呸！活該你賣不出去。”
呂嬸子：“用得著你在這說風涼話？賣不出去，我自己吃。”
孫老板娘剛要開口罵人，這是一個胖胖的大嬸挎著籃子沖了過來，敦實的身子將孫老板娘遮了個嚴嚴實實。
胖嬸子站在攤位前：“可算是趕上了，幸好你們沒走。”
呂嬸子：“怎、怎麽了？”
胖嬸子：“我孫子中午吃了你們家的肉……”
一聽這話，呂嬸子和呂叔心提到了嗓子眼，不會是吃壞肚子了吧？
胖嬸子眉飛色舞：“吃了兩大碗飯。你是不知道，那瘦皮猴平常可挑嘴了。沒想到吃了你們的肉，配米飯，吃了整整兩大碗。你們家的肉是真不錯。我也嘗了兩口，確實比別家的好吃。”
呂嬸子總算松了一口氣：“那當然了，大娘，您是不知道。我家的肉殺豬的時候做了特殊處理，放了血的。這放血的豬，腥味騷味都要少很多，這肉的味道也更好。”
胖嬸子聽不懂，但是一個勁兒地稱好：“好好好，再給我來三斤。”
呂嬸子：“好嘞。”
呂叔拿起稱一邊稱肉一邊撥動秤砣。
胖嬸子來了沒多久，又陸陸續續來了許多回頭客，一邊稱一邊誇呂家的肉好吃。
只是這些人家裏沒胖嬸子家富裕，大多數稱個半斤一斤的，就算多了。
但是做生意就是這樣，攤位前頭沒客人，別人就不敢過來買，攤位前頭人多了，大家愛湊個熱鬧也願意過來試一試。
尤其，這些人一邊買一邊誇讚呂家的豬肉味道好，更香，大夥兒就更好奇了。
不一會兒，圍觀和買肉的人群就將孫老板娘擠到了一邊。
很快，豬肉被席卷而空，呂嬸子和呂叔兩個人數著銅板，臉笑成了菊花。
呂嬸子：“他爹，咱賣了三年的豬肉，還沒有一次賣得這麽快呢。我甚至覺得，咱就算每斤肉多賣一文錢，他們也買。”
呂叔：“咱回去，再給原夫人送一點豬血，不，燉好後，給原夫人送過去。”
孫老板娘貪婪地盯著呂嬸子和呂叔手裏的銅板。
孫老板娘的視線太赤祼了，呂嬸子連忙用身子擋住自己辛苦賺大錢，呂叔沖孫老板娘喊道：“你幹什麽？”
孫老板娘眼珠子轉了轉，問：“放血是什麽？你們把豬身上的血抽幹凈了？”
呂叔：“關你什麽事？”
不說算了。
孫老板娘給小工遞了個眼神，讓他趕著車走，走了沒多遠，就讓小工去寮村打聽。
現在是農閑時候，村裏很多人都沒事幹，最喜歡湊熱鬧了。呂家殺豬是件大事，大家肯定會去圍觀。呂家是怎麽殺豬的打聽一下就能打聽出來。
傍晚時分，小工回來了。
“可不得了了。”
他一邊跑一邊喊，“老板，老板娘，你們猜我看見什麽了？”
孫老板娘喝了口熱茶，將茶葉沫吐掉，“瞎咧咧什麽？錢順，你到底看見什麽了？”
錢順站定後，還在喘氣：“老板，老板娘，我打聽清楚了。呂家讓那個小丫頭說服了，還真把豬殺了，吊起來放了好大一桶血。據說放血後可以減少豬的騷氣。回來的路上，我還順道去了一趟江家，你猜怎麽著。那江家的豬都這麽大了。”
錢順用兩只手比劃著，“咱們和他一般大的豬看著比他家的豬小了一圈，聽說那原家的豬除了留下的一頭種豬，其他的也全閹了。”
孫老板聽孫老板娘說過江家去勢的事，當時孫老板娘還想閹自家的豬試試，他沒同意。
這會兒一看錢順的比劃，心癢難耐，他急問：“真這麽大了？”
錢順：“那還有假？我看得真真的。”
孫老板娘埋怨地踢了孫老板一腳：“我說什麽，我就說，咱也該閹一兩頭試試。”
孫老板嘿嘿一笑：“聽你的，試！不過現在天黑了，看不清，等明天，明天天通亮，咱就閹兩頭，再殺一頭放血，試試。”
自家男人低頭了，孫老板娘心裏美了，立刻笑了：“這才對嘛。錢順，你吩咐工人，準備準備，今天咱們殺豬。對了，他們到底是怎麽放血的？”
錢順：“我找了好幾個人問，他們都說就是給豬脖子上來了一刀，先殺了，然後吊起來，在豬下面放了桶裝血，等血流得差不多了，再分割。”
孫老板娘自信滿滿：“聽起來和咱們殺豬的法子差不多。”
孫老板不屑道：“一個小丫頭片子，又能懂什麽覆雜的玩意兒。”
……
晚上，陸珂去江家要了一碗酸菜，做酸菜燉蘿蔔白菜豬肚豬大腸亂燉。
等做熟了，陸珂撐了一碗給江小鶴，讓他帶回家和江大刀李美玲他們一起吃，然後陸珂將鍋蓋蓋上，和原窈月一起等原曄他們回來。
只是這一次，已經過了兩個人回來的時間，陸珂還沒見到兩個人的影子。
直到天色暗沈，兩個人裹著風雪回來了。
陸珂一邊幫原曄拍身上的積雪一邊問：“怎麽這次回來得這麽晚？”
原曄說道：“今早傳來消息，金國那邊遭了災，凍死了不少牲畜，今天冬天怕是會餓死不少人。縣衙那邊和駐守在邊境線的麒麟營，白虎營在緊急商議如何防止金國突襲，需要處理的文書比較多，便耽擱了。”
陸珂：“這樣啊……我們先吃飯吧。今天做了酸菜燉豬大腸和豬肚，我嘗過了味道很不錯。多吃點葷腥，身子有了營養，能迅速暖起來。”
原曄：“嗯。別管我了，太冷了。你們先去吃，我去換件衣服就過來。”
陸珂點頭，先去廚房將菜盛出來。
這會兒天冷，飯菜端出來，不一會兒就涼了，所以陸珂訂了一個烤火的小火爐，將盛菜的盆放上面溫著吃，像火鍋一樣。
原曄和原瓔慈很快換了衣服過來。
原窈月坐在板凳上，盯著面前的那碗酸菜亂燉，酸菜上面放著肥大的豬大腸和切成條的豬肚，呂叔他們送來的燉豬血。
她眉頭狠狠地皺著，仿佛能夾死蒼蠅。
這玩意兒真能吃？
陸珂壓根兒不知道原窈月的想法，美美地吃了起來。
她對著筷子上的豬肚吹了吹，然後放進了嘴裏。
嗚嗚嗚，真好吃。
嗚嗚嗚，就是這個味。
要是放點辣椒，酸辣鮮香就更好吃了。
陸家是名門望族，不論親生與否，陸夫人對家裏的每個孩子都嚴格教導，陸家也不缺肉食，自然是不會去吃豬下水羊下水這些“低賤”食物的。
可是，真的很好吃嘛。
她真的超愛吃的。
肥腸粉，肥腸湯，幹鍋肥腸，花椒豬肚雞……
嗚嗚嗚，她真的超級超級愛吃的。
憑什麽歧視她的美味肥腸，美味豬肚，美味毛肚，美味百葉？
下水怎麽了？好吃才是王道。
原窈月盯著陸珂那副快感動哭了的樣子，嘴角狠抽了好幾下，有這麽好吃嗎？
原窈月看向原瓔慈。
這東西，原瓔慈也沒吃過。
原瓔慈看向原曄。
這東西，原曄吃過。
原曄夾了滿滿一筷子的酸菜和肥腸放進了嘴裏，他已經做好了吃到滿口腥臭味的準備，忽然眼前一亮，看向陸珂：“怎麽做的？比我以前吃的清爽了太多。”
知己啊。
陸珂看向原曄，一雙大眼睛閃動著耀眼的光芒：“是吧？可好吃了。”
她終於找到了在食物上和她有相同優秀品味的人。
原曄點頭，又夾了一大筷子。
真這麽好吃？
原瓔慈和原窈月對視一眼，然後視死如歸地夾起了一小塊豬肚，放進了嘴裏。
姐妹倆如出一轍地瞪大眼睛，看向彼此。然後，果斷加入了熱火朝天的美食盛宴。
吃完飯，陸珂摸摸自己的肚子。
可惜了，還沒吃夠。
仿佛是看出陸珂的想法了，原曄一邊收碗筷一邊說：“下次多買一些，我和你一起做。”
陸珂楞了一瞬。
剛才沈迷美食，她只顧著享受了，這會兒吃飽喝足，面對原曄忽然有點不是滋味。
陸珂盯著原曄。
這人真會演戲，明明心裏懷疑她，防備著她，但是面上偏偏一副相敬如賓的樣子。
就像床上對她‘花樣百出’，‘七上八下’，床下卻一副高潔君子，純情少男的模樣。
可是，她好像也沒資格生氣。
她也騙了原曄，騙他她對他心向往之。
明明很生氣，但發脾氣更像無理取鬧，只能將一切都憋在心裏。
陸珂心裏悶悶的，就像被罩了一塊密不透風的黑布。
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