89 ? 第八十九章
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89 第八十九章
◎炸雞排+雞腿+雞翅◎
二郎君的肚子倒是不餓, 剛才他吃了不少好吃的，拿過來卻沒有吃。
剛才沒和吳娘子說那趙郎君的事情，這時候就開口說起來：“這廝做的也忒過分了些, 原先他這樣我還只當他瀟灑，可這是真發生在自家身上，就只想罵他一句混賬。”
吳娘子把那餅幹吃下去之後, 才往二郎君那邊看了一眼，目光裏都是譴責。
二郎君奇怪問道：“作何這樣看我？”
吳娘子指了他手上的餅幹：“拿著為什麽不吃, 不吃就放回去，等我一會兒睡醒了再吃。”
她現在可是兩個人, 胃口大的很。
二郎君下意識的就擡了手放到了嘴裏，這一入口, 香甜的味道就在他唇齒間蔓延開來，讓他眼神中不禁帶了幾分的驚喜：“真香。”
吳娘子就像看傻子一樣的看著二郎君，也重新拿了一個，問起二郎君：“既如此，回頭你去國子學就別帶那麽些個沙琪瑪了。”
她這是故意說的, 二郎君聽了卻搖搖頭：“這可不行，我帶那些去可不單單是給趙兄分。”
“還有那王、謝兩個郎君？”二郎君點點頭, 又搖搖頭：“除了他，還有別人呢。”
二郎君說到這裏就嘆了一口氣, 上次那沙琪瑪可是讓不少人都嘗到了，他們一個個在他回家的時候都說了, 要讓他再帶些去，國子學的食堂太難吃了。
二郎君只得答應下來, 又叮囑他們萬萬不可再向外說, 再說的話, 他就是要帶多少的東西去國子學。
那就不是去念書，倒像是去賣這些點心的了。
不說這頓飯有多好吃，張嬸娘就開始盤算著要擺什麽東西。
她把玉姐兒和林金蘭都叫了過來，三個人一塊坐下來商量。
“這鋪子暫時都只靠咱們三個，有什麽話且都別藏著掖著，一定要說了出來。”
林金蘭早就躍躍欲試，張嬸娘這話說的卻不是她，是指一旁有幾分不好意思的玉姐兒。
張嬸娘和林金蘭她們家都是掏了大頭的，可玉姐兒家，她和宋石頭攢的錢不多，唯一值錢的就是那兩個金鐲子。
原想著要把那兩個金鐲子拿出來讓林杏月用，林杏月並不想把這兄妹兩個手頭的東西都掏幹凈了，就說要是不湊手就來找他們要。
可回頭陳媽媽讓自家女兒過來學東西，送了好些個拜師禮，算下來錢剛剛夠了。
玉姐兒知道這是林杏月的好意，可難免心裏還是有些發虛，張嬸娘點了幾句，玉姐兒才放開了。
林金蘭先說了她的念頭：“我想著那些個月姐兒教咱們做的吃食，都要做出來。”
她這樣一副摩拳擦掌等著大幹的樣子，張嬸娘和玉姐兒都忍不住笑了出來。
“叫你這麽說，那賣的東西可不少，可就咱們三個人，就是從天不亮開始忙，怕也做不出來呢。”
林金蘭一想也是，要是成天不停的讓她幹活，到時候她也會覺得累得慌呢。
“那肉夾饃已然讓巷子口的小哥做起了買賣，好些個人也都知道他，咱們做還得去他那裏拿燒餅，倒是麻煩的很。”
張嬸娘也想著賺錢，就想著把本錢控到最低，她手裏面這些年攢的錢也都拿了出來，和林杏月一樣，都沒個能應急的。
她們要是自個兒再把燒餅做出來，不僅要買那鐵爐子，也是非常的麻煩。
“我娘不是說要把她做的那些鍋巴拿過來賣，這些不用咱們動手。”
“對，這鍋巴就讓大娘做，她現在也算是能拿得出手那鍋巴。”
“還有那些個點心，這些非得是咱們做了來不可！沙琪瑪、蜂蜜小蛋糕這些，既好吃又好賣，且能打出去招牌。”
“還有那些鹵菜，這也好做，交給我就是。”林金蘭躍躍欲試，想著鹵菜的那湯汁只要是不沾水就可以一直用下去，每回都只往裏下些新鮮的東西。
聽林杏月說，那湯汁是越鹵越香，等到後面放什麽進去都是香的嘞。
“行，那這鹵菜的事就交給了你。”
張嬸娘的初心就是那粉蒸肉，當初在那和風樓裏賣的那粉蒸肉，讓她賺了人生的第一回錢，到現在都念念不忘，就說要不然再做些來。
“我也是做慣了的，倒是不難，且好些老顧客也都惦記著這一口。”
“行，那咱們就再加個粉蒸肉。”
她們把商量好的結果告訴了林杏月，問她可還有什麽能夠方便擺出來賣的。
林杏月先誇了她們一句：“這屬實已經不少了，怕是你們到時候也會忙的腳不沾地的。”
“咱們會自個兒看著辦，要是實在太累了就再找兩個人。”
王小娘子只是幫著她們賣，做還是得她們自個做的。
“那炸雞排和雞柳怎樣？這兩個可以提前先過一遍油，等有人來要的時候再覆炸一遍，出鍋之後撒些調料就行。”
林金蘭和玉姐兒大讚起來：“剛才咱們怎麽就沒想起來這個！”
那雞柳上次她們可吃了，實在是香的嘞，後頭那虎子和黑子聽說還念念不忘，饞著想吃。
“雞柳上次我瞧見了，能做出個七七八八，那雞排怎麽做？”
林杏月也不歇著了：“我再教教你們，除了雞排之外，還能再做那炸裏脊肉串出來，不過一口吃不成胖子，咱們一步步來，先做了那炸雞排來。”
張嬸娘見她們興致這樣高，讓她們在家裏等著，自個兒出去買雞肉去。
這雞柳一般都用的是雞胸肉或者是雞腿肉，那雞胸肉比較厚實，形狀也規規整整，而且纖維很細長，能切成長條狀，也能做成大片的雞排。
雞腿肉則因為口感多了幾份韌性，要想做成雞柳的話，得先把骨頭去掉，稍微麻煩一些。
張嬸娘去買雞的時候就說只買這雞胸肉，那養雞的老漢一聽，搖起頭來：“哪裏有這樣子買其中一個部分的，咱們要買都是買一整只雞。”
張嬸娘也知道沒有單獨賣的，可其他那些東西，雞雜也就罷了，還能鹵起來，剩下的太多也吃不下。
這一家的老漢沒答應，張嬸娘又去轉了一個，總算有一個松口的。
“不是咱們故意不賣給你！我把這雞宰了，分成那一塊塊的，要是賣不出去，可不就全砸在我手裏。”
張嬸娘說了她們要開小店的事情，想買其他的東西，眼前是用不著，買回去她們也不知該如何弄。
“不然這樣，我領著你去那些酒樓問問，他們一般燉雞都是要了整只，少了這雞胸肉，看能不能用別的方式填補。”
張嬸娘大喜過望，跟著跑到酒樓去。
那些個酒樓的掌櫃一聽說雞裏面少了雞胸肉，都連連擺手，連聽也不往下聽。
那帶著張嬸娘去轉的小郎君也有些不好意思：“大娘，怕是不能了。”
張嬸娘覺得他這人實在，其他人一聽就直接說不，只有這小官人帶著自個兒轉了這麽大半天。
“你且等等，我回頭問問，要是實在不行，我就去你家訂那些整只雞。”
林金蘭和玉姐兒兩個人在家裏眼巴巴的等著張嬸娘回來，左瞧瞧右看看就是等不著人，兩個人心裏都著急起來。
林杏月也沒底，不知道這是出了什麽事，原說三個人一塊出去看看，還沒穿戴好，就見張嬸娘從外頭回來了。
她把碰了壁的事情說了出來。
“倒是我忘了這茬。”
林杏月還是以為和現在一樣，想要雞胸肉就能要雞胸肉，完全忘了如今都是不分開賣的。
張嬸娘不知該如何辦，林杏月卻沒當成一回事：“拿了一整只雞回來，咱們也都能做的來，雞腿、雞翅、雞叉骨，同樣下鍋炸，和那雞排一樣；雞爪子和雞胗這些，咱們就鹵制起來。”
張嬸娘一聽，頓時樂了：“既如此，我就去和那小郎君說一聲，以後就從他那邊要了雞來。”
說完她就又急匆匆的出去了。
要開這麽些個鋪子，一開始可不用那麽些個雞，林杏月把張嬸娘又叫住，叮囑了幾句。
“知道了，我一會兒就同那小郎君說一聲，咱們先要三只雞試一試。”
張嬸娘對這炸雞是很有信心的，別的也就算了，這可都是林杏月想出來的法子，汴京只此一家！
等張嬸娘提著三只雞回來，林杏月就開始教她們如何腌制，這雞腿、雞叉骨、雞胸肉都是洗凈之後，用鹽、料酒、安息茴香等等腌制起來，差不多小半個時辰就能腌制得差不多。
等腌制好了，上頭就要裹一層生粉，如今用的生粉主要是綠豆和豌豆磨出來的，外頭不少鋪子裏就有賣的，張嬸娘方才順便就買回來不少。
把這些雞胸肉等等放入這綠豆澱粉和米粉混合好的生粉裏，等油熱了之後就放進去小火慢炸。
這炸的時候全憑經驗來控制油溫，一般都是先等著有五六成熱了之後，就把這些食材放進去，再抽出柴火小火慢炸。
“可不能一直用大火，要不然外頭都已經焦糊了，裏頭還有可能沒有熟，再吃出事來，咱們可就吃不了兜著走。”
林杏月這話是專門給林金蘭說的，她這人愛心急，生怕她為了急著做出來用大火。
林金蘭臉一紅，把頭撇到了一邊，甕聲甕氣的說：“我知道，又不是三歲小兒。”
林杏月笑了笑，繼續說接下來該如何做：“像這雞胸肉片過之後就比較薄，炸的時間就要短；雞腿肉厚，需要多炸一會兒。頭一次炸七八分熟就行，等到有人來買，再放到鍋裏覆炸一下，不僅變熱了，外皮也是酥脆的。”
張嬸娘也在那裏聽著，眼見著放進去的這些東西一個個都變得金黃誘人，想起上次吃的那雞柳的香，個個都分泌起口水來。
“一會兒讓我來試試。”
林杏月炸出來的這雞排、雞腿放在了一旁控油，等溫度不那麽燙了就分給大家，上面又撒了一些安息茴香。
“這價不能便宜了。”
張嬸娘吃之前聞了聞上頭的安息茴香：“這些料都可不便宜。”
林金蘭和玉姐兒兩個人都已經吃起來，雞排被林杏月用刀切成了一條一條，又和雞柳那樣子不一樣，是規規整整的，外邊那層金黃的酥脆皮就讓人想吃的很。
等拿起來放到嘴裏，先嘗到的是那被炸制之後酥脆的外皮，上面放著的安息茴香味道實在是香，和那炸過的面香混在一起，成了一股難以言喻的美味。
等嘗到裏面的肉，帶著幾分焦香的味道，肉質又很緊實。
兩個人互相看了對方一眼，就都咧了嘴笑起來，這樣的好吃，哪怕她們鋪子再偏，肯定能把那些人給吸引過來！
張嬸娘見她們倆這樣，就知道賣這個定然是不會差的，吃之前還在和林杏月算定價如何。
“還是用秤來稱吧，就是藥鋪子裏那種抓藥的小秤，用著就剛剛好。”
“行，橫豎明兒還得準備東西，我再去買些來。”
張嬸娘說完這個，也再顧不得其他，拿了那雞腿吃起來。
這雞腿和那雞排一樣，外面都是油潤光亮的，那一層乍一看帶著幾分蓬松的質感，咬下去除了感受到那外皮的酥脆之外，就是吃到那內部鮮嫩多汁的雞腿肉。
這肉和雞胸肉不同，肉嫩而不柴，加上腌制的時候放了不少的胡椒、安息茴香等，比平常的鹹鮮味道又多了一層。
“好吃。”
林杏月卻沒著急拿著吃，而是看著林金蘭和玉姐兒說：“我等著嘗你們兩個做出來的。”
兩人一聽，頓時就緊張起來：“這要是做不好，可就是沒臉見人了呢。”
兩個人原本就志氣高漲，林杏月再這麽一說，吃的比平時還要快上幾分，那一大塊雞排三五下就被吃到了嘴裏。
兩個人重新凈了手，心裏想著林杏月剛才教她們做的步驟，依葫蘆畫瓢的做起來。
隔壁羅老漢那個嫁到西府的女兒羅三娘，今兒回來了。
如今她隔三差五就能回來，章親家時不時就會催著她回來看看，有時候自己也會過來。
今兒羅三娘回來，也是受了章親家之托。
“娘，這是什麽味兒？怎麽這麽香？”羅三娘話說到一半，就使勁吸了吸鼻子，往外張望起來。
“定然是月姐兒她們在家又做好吃的呢！”羅大娘都不用出去看就知道是怎麽回事，他們這些住在隔壁的鄰人，已然有幾分習慣了。
羅三娘之前幾次回來都沒碰上這樣的時候，很是被這個味道給吸引住了，那股味道像是把她肚子裏的饞蟲都勾了出來。
“我得去看看。”羅三娘坐不住，“娘，你和我一塊兒去看看嗎？”
羅大娘答應下來：“要是有多的，一會兒你回去了拿一些。”
想到章親家同她說的事，羅三娘噗嗤一聲笑了出來。
“行，多拿一些，不過還要悄悄的，我那公爹千叮嚀萬囑咐的，讓我別讓人撞見了。”
羅大娘奇怪：“怎麽了，還是因著兩府之間的事情？”
“倒不是！說來好笑，是怕那封管事知道了，上門討要。”
才說著話，兩個人就到了林杏月家門口。
她們卻不是頭一個來的，排在她們前頭的是針線房的兩個丫鬟雲彩和明霞。
兩個小丫鬟是受了針線房的劉嬤嬤所托過來拿些吃食的：“我們嬤嬤最愛吃那麻辣燙，還讓我們問問什麽時候還能做了來？”
羅三娘沒吃過麻辣燙，可回娘家的時候聽羅大娘和羅老漢都說過，把那東西說的天上有地下無，不知有多好吃。
林杏月正在嘗林金蘭和玉姐兒炸出來的那些東西，兩個人雖然是頭一次做，可上次雞柳就在旁邊看了一回，再加上林杏月的指點，倒是做的有模有樣，就是火候控制的還沒有那樣精準，這也沒其他的法子，只能多練。
“近來怕是沒那許多的空，怕是得再等一等。”
林杏月說這話的時候，語氣裏還帶著幾分歉意。這也是上輩子養成的習慣，別人願意來吃你做的東西，，那是人家認可他們，他們這些廚子都不能自視 甚高，得要更謙卑一些。
雲彩和明霞兩個人雖然有些失望，可看到那炸出來的東西，眼睛卻像是粘了上去。
不等他們開口，羅大娘已經問了出來：“月姐兒，這是什麽？”
林杏月也記得羅三娘，她們小的時候剛搬過來，羅三娘還沒出嫁，去外頭洗衣裳都是她領著，有時候那黑胖帶人欺負她們，也是羅三娘護著。
“這是才炸出來的雞排和雞腿。”林杏月也不等她們說，直接拿出來切好的雞排，一人給了個雞腿：“嘗嘗，我姐姐和玉姐兒做的。”
羅三娘畢竟已經是西府那邊的人，多少有些不好意思，推辭了一二，可又實在想吃，就說一會兒要拿了錢買。
雲彩和明霞已經吃起來了，她們兩個人也攢了不少的錢，先一步拿出來放在了桌子上，就去拿了那雞排。
吃在嘴裏，兩個人什麽也聽不到了，眼前只有這閃著光金燦燦的雞排，她們兩個要收回剛才說的話，那麻辣燙固然好吃，可這雞排也不差什麽！
雲彩和明霞羨慕的看著林金蘭和玉姐兒，那目光看的兩個人實在不舒服。
林金蘭正等著問她們的口感，瞧見了就先說：“別這樣看咱們，雞皮疙瘩都掉出來了。”
“你們兩個是如何投的胎？下輩子咱們也想做月姐兒的姊妹呢！”
林金蘭得意地哼了一聲：“那你們可得等著去了，這想排隊的人不知有多少。”
說完這個，就追問她們兩個味道如何：“可是好吃？”
“這還用問？”
那邊的羅三娘和羅大娘也都嘗了一口，羅三娘還要顧忌章親家那邊，只是淺淺的嘗了一小口，把羅大娘看得心疼的不行。
“你把我這個吃了就吃，做什麽全都帶回去，自個兒一口也不敢嘗。”
羅三娘有些不好意思：“娘，你自個吃就是，我都多大的人了。”
“多大的人了，娘看著也心疼。”
羅三娘和羅老漢就只這一個女兒，前頭還有兩個女兒，叫羅元娘和羅二娘。
只可惜這兩個小娘生來體弱，一個著了風寒沒治好，另一個在照顧的時候也感染上了，最後活下來的剩下一個羅三娘。
即便羅三娘嫁到了和他們東府不和的西府，羅老漢也堅持著宴請章親家，想讓他們對自家女兒好一些。
羅三娘心裏感動，林杏月在旁邊看的也酸酸脹脹的，只可惜這次買回來的雞少：“沒多餘的了，等下回再做了來給姐姐送一些。”
羅三娘把唇角往上提了提：“那可真是太好了，我就下回再拿家去。”
她和羅大娘兩個人也不在啰嗦，直接咬上了那炸得酥脆的雞叉骨。
雞叉骨和雞腿、雞排略微有些不同的是，上面撒的並不是安息茴香，而是梅子粉。
這些梅子都是園子裏梅樹上長出來的，半個月之前都慢慢的成熟，變成了紅色。
有的熟透的就成了紫紅色。
這些梅子可以直接拿來吃，也能曬成梅幹、做成話梅等等。
馮大娘在梅林裏看到了這些，拿回來就問林杏月可是要曬成那些果幹。
現下大廚房的人就算是知道了馮大娘拿園子裏的那些東西，也沒人吭聲，不再像之前那樣，摘些個蓮子都還有人過來找她的麻煩。
馮大娘卻也不是個莽撞的，挑了那些好的給各房裏都送了一些，尤其是吳娘子那邊，她送的格外多.
畢竟上回戴媽媽可是給了她一大把的賞金，這恩情她得記著。
只是這梅子單吃略有些酸，府裏的瓜果並不缺，除了在屋子裏放著散發些果香之外，真正吃的人倒是沒多少。
林杏月就拿著這些梅子磨成了梅子粉。
這也不簡單，得先把梅子洗幹凈，把裏面的果核去掉之後，放到院子裏面晾曬十天半個月，之後再把這幹燥的梅肉放到石臼裏面，用杵子反覆的進行研磨，變成粉末狀。
只是才研磨出來的梅子粉並不細，還要再進行篩選、重新研磨，才能得到那細膩均勻的梅子粉。
這樣麻煩，張嬸娘決定賣的時候，價格得再往上提一提。
羅三娘從沒有吃過這種帶著幾分酸甜果香，又有雞叉骨被炸之後的鹹香和焦香的東西，只吃上那麽一口，整個嘴裏都被那鹹香酸甜的口感充斥著，恰好把那炸過之後的油膩感給解了。
“太好吃了，真特別。”
雲彩和明霞兩個人一看，也趕緊去吃他們眼前放著的雞叉骨：“這有什麽不一樣嗎？”
才說了這麽一句，吃到嘴裏，兩個人就都知道哪裏不一樣了，實在是那梅子粉和炸雞混合在一起之後，味道很特別！
雲彩最喜歡那梅子粉酸酸甜甜的口感，吃之前甚至先用舌尖舔上一口，等整個唇齒間都彌漫著那股子酸甜之後，再咬那雞叉骨。
幾個人的表情很是陶醉，吃的格外滿足。
張嬸娘看到這裏，還有什麽不放心的，興沖沖的等著後天開張。
段秀才把那沙琪瑪帶回去之後，小廝厚著臉皮要了一個。
段秀才和小廝雖為主仆，可是自小一塊長大，就忍痛給他分了幾個。
小廝高興的不得了，可段秀才卻像是在滴血，千叮嚀萬囑咐讓他省著點吃。
“別回頭吃完了又來找我要，到時候可沒有。”
小廝應的很快，可吃到嘴裏的時候就全然不顧那麽些，這沙琪瑪裏面像是下了什麽東西一樣，讓人一口一口的根本停不下來。
等他吃完了段秀才好不容易勻出來的幾個，就可憐巴巴的過來找段秀才要。
“別想再從我這裏要，我就剩下兩個，還不夠自己吃。”
不管小廝怎麽歪纏，段秀才就是不松口，小廝只好盼著張嬸娘趕緊的把鋪子經營起來。
等段秀才吃完之後，也開始盼起來：“這都好幾天了，東西還沒準備好嗎？”
“是不是遇到什麽麻煩了？要不咱們再去看看？”
段秀才先前就約了侯秀才，兩個人要一塊做文章，只能讓小廝自個兒去：“要是張大娘真的遇到什麽困難，回來告訴我，咱們自是該一塊和她想辦法。”
小廝走了老遠才想起來，侯秀才早就約了他們家的郎君，偏偏段秀才一直沒有應約，只等著沙琪瑪吃完了才說自己手頭的事情忙完。
小廝自以為發現了了不得的事情，腳步匆匆的去找王小娘子。
王小娘子煩不勝煩，這些人不知道張嬸娘住在哪裏，又聽說背後怕是有大主家，輕易不敢去，就都找了她來。
見了段秀才身邊的小廝，只能無奈道：“又來，這些天都不知道多少個，我比平日裏去提籃賣東西還要累。”
這些人知道她也是個爽利的性格，並不和她多說，只問張嬸娘什麽時候開鋪子。
“你要問這個，我倒還真知道，才給我送了信，說讓我後天一早就過去。”
小廝一聽，麻溜的就回去和段秀才說了。
“甚好甚好。”段秀才就和侯秀才兩個人商量起來什麽時候去排隊。
“頭一天鋪子開張，除了咱們這些經常去買東西的老主顧，知道的人不會多。”
段秀才這樣說也是有依據的，先前他們在這地方看了鋪子，生意並不十分紅火，實在是地處偏。
侯秀才不像段秀才還吃了那沙琪瑪，他可是好多天都沒收到張嬸娘賣的東西，早就饞的很了：“段兄，我想咱們還是早些過去排隊，就單單咱們這些老饕餮，這幾天可都饞的很。”
說到這裏，侯秀才看了一眼段秀才，方才段秀才和他說話的時候，不小心說漏嘴，提了他吃了張嬸娘送的那什麽沙琪瑪。
段秀才有幾分不好意思，清咳了一聲：“既如此，那咱們明日還早些過去，侯兄你別推辭，這次吃食就由我來請。”
侯秀才也沒推辭：“那就這樣說定了。”
等開鋪子的一大早，張嬸娘就把林金蘭和玉姐兒她們都叫了起來，開始準備去那邊的鋪子。
天冷了之後，天亮得也沒那樣早，林金蘭費力地睜開眼，想到今兒要開鋪子，眼睛就瞪得睜開，一咕嚕就爬了起來。
“咱們現在就過去，還得走上好大一會兒，要是有個馬車就好了。”
林金蘭一邊洗臉一邊嘟嘟囔囔。
馮大娘也跟著起來，擱以前非得把吵醒她的林金蘭罵一通，不過這次她倒是壓著火氣回了一句：“別說馬車了，多少小戶人家連牛車都買不起，你這真是想一步登天，一口吃成個大胖子。”
林金蘭哼了一聲：“你還別不信，等回頭我肯定賺了錢先買個馬車，這樣冬天風也吹不著。”
張嬸娘和玉姐兒兩個人已經收拾好了，就在門口等著林金蘭，她也不再啰嗦，外頭罩了件褂子就出門了。
林杏月跟著出去叮囑了幾句，很是不放心。
“沒事，我想著雖是頭一天開張，可應當有不少的老主顧過來。只要有這些人把第一天的這場面給撐下去了，以後應當也是能繼續幹下去的。”
張嬸娘沒給自己定太大的志向，頭一段時間先不賠本就是了。
“能這樣想，咱們就不怕了。”
林杏月目送著她們頂著風往前走，跟著馮大娘往家裏走的時候，就感嘆：“等到輪到咱們能出去了，也就不必來回奔波。”
這早起要通勤也不怪林金蘭抱怨，實在是難得很。
馮大娘暢想了一下：“可是盼著呢。”
張嬸娘先和王小娘子會合，王小娘子就把這幾天多少人來找她的事說了：“一個個的比咱們還著急，還說我左右在家沒事，讓我提了東西出去賣。”
王小娘子跟著張嬸娘賣東西之後，每天掙的錢比她自己一個人在汴京轉悠掙得都多，還沒那麽辛苦，好幾個提籃賣東西的娘子都很是羨慕她。
“我早想著這事了，想著要是咱們生意好，等鋪子開張了，肯定得忙活起來，趁著這幾天怎麽也要多休息休息。”
王小娘子不過白提一句，很快就開始幫著張嬸娘和林金蘭他們一塊兒收拾起來。
除了那炸雞排、炸雞腿讓王小娘子吃驚不已之外，又有那些個鹵味。
這鹵味和先前只鹵豆皮的那些不同，裏面放了好些雞爪子。
張嬸娘指著那炸雞排：“這還得等一會兒才能吃，但是這鹵雞爪卻是前個就放到這鹵汁裏面了，應當已經入了味。”
林金蘭也聽林杏月和張嬸娘說過王小娘子，她也不是個摳搜的人，立刻就從裏頭夾出來那鹵雞爪、雞翅遞了過去。
“太多了太多了，我嘗個味兒就是。”
“王姐姐只管吃就是，咱們自家的東西，不費些什麽。”
推辭不過，王小娘子也想嘗嘗這鹵雞爪和鹵雞翅的味道，光看著就是表皮飽滿，尤其是那雞爪，不知道是怎麽做的，上頭還有些褶皺，像是被油炸了。
等放進嘴裏咬一口，輕輕一抿，肉就和骨頭分開了，十分的軟嫩，又不是恰到好處地帶著幾分彈性。
那味道更是讓人拍案叫絕，鹵制的香味被深深的嵌到了肉裏面，咬上一口，直接回味無窮。
“好吃嗎？”
其他三個人一邊收拾一邊看著王小娘子的表情，昨兒吃了太多的炸雞排和炸雞腿，肚子都已經飽了，且這雞爪、雞翅這些鹵味非得多鹵上一晚上才能出味，她們還不知道味道好不好。
“好的很，這東西一擺出來，我看那香味都能飄出二裏地去。”
這樣的香，哪怕地偏，也不愁沒人不來。
“還有那雞翅和雞心，你再都嘗一嘗。”
王小娘子把目光從雞爪上戀戀不舍的收回，看向了那雞翅。
這雞翅整個都呈現一種油亮的金黃色，咬上一口，能感受到雞翅外皮帶來的幾分微彈，和那雞爪的味道不相上下，又因著這裏的肉比較多，還能嘗到那鮮嫩可口的肉。
至於雞心，王小娘子卻沒有嘗，她總覺得這些東西吃起來會有一股雞腥味，就只是看著，也讓人有些不甚歡喜。
其他人知道了，就都笑：“是咦，咱們就把這鹵雞心單獨放到了一壇子裏，價格也要比這些雞翅、雞爪低上不少。”
王小娘子擦了擦嘴，她倒還是想吃，肚子裏的空地很大，只是不能光讓張嬸娘她們忙碌著，她也要搭把手。
想著一會兒就會有人來，四個人齊心協力地幹著，東西都才擺出來，果然就有人找了過來。
“這地兒可真偏，讓我一通好找。”
趙老丈人和許官人兩個人結著伴，兩個人路上走的急，頭上都微微有些冒汗了。
張嬸娘看到他們來，熱情地和他們打了招呼：“你們這來的倒是有些早，咱們東西還都沒擺出來呢。”
“沒事，咱們來這裏早些等著排隊都已經習慣了，你要讓咱們踩著點來，還生怕東西都沒了呢。”
說著兩個人就上前去看打開的那窗口。
這窗口並不小，左邊擺著的是要炸制的東西，中間放著鹵制的鹵味，最右面放著的就是先前在家裏提前做好的各種點心、粉蒸肉之類的。
“瞧，咱們這不是就來準了。”
趙老丈人笑嘻嘻指著那蜂蜜小蛋糕說：“先給我來兩斤這個。”
許官人想起那蜂蜜小蛋糕，回去了他還被自家娘子好一通說，趕緊捅了捅趙老丈人：“先前你可是吃了咱不少的小蛋糕呢。”
趙老丈人只想呸一聲，什麽不少，總共就給了他幾個，他連一整個都沒吃上。
不過也多虧了許官人是個仗義的，擺擺手就說：“既如此，我跟你分上多半斤。”
許官人大大地松了一口氣，倒也不是為了那些東西，只是這樣提著東西回去了，總能和他家娘子交代。
許官人的目光很快定格在那蜂蜜小蛋糕旁邊方方正正的東西上面。
林金蘭是頭一次跟著出來賣東西，只覺得稀奇，一見許官人的目光看過來，趕緊說：“這是沙琪瑪，全汴京也只有咱們有。”
許官人從來沒見過林金蘭，也多看了她幾眼，見她生得不錯，臉一下子就紅了：“這個如何賣？”
林金蘭原本已經拿了一個，想著給他們切一塊讓他們嘗嘗味道，可瞧著許官人這樣子，竟是連嘗也不打算嘗。
這麽想著，林金蘭就問了出來：“難道不嘗一嘗？要是買回去不合口味，豈不是白花了錢，這沙琪瑪的價格可不便宜呢！”
趙老丈人在旁邊很樂意看許官人出笑話，這時候就插嘴：“小娘子你有所不知，咱們都是老主顧了，在你們這裏買東西，就沒有不好吃的。”
【作者有話說】
天真是奇怪，一天都是大晴天，快下班的時候就狂風四起，烏雲滿天，就像我玩游戲，一直是晴天沒意思，就要打開控制天氣的按鈕，換一個
明天見[綠心]
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◎炸雞排+雞腿+雞翅◎
二郎君的肚子倒是不餓, 剛才他吃了不少好吃的，拿過來卻沒有吃。
剛才沒和吳娘子說那趙郎君的事情，這時候就開口說起來：“這廝做的也忒過分了些, 原先他這樣我還只當他瀟灑，可這是真發生在自家身上，就只想罵他一句混賬。”
吳娘子把那餅幹吃下去之後, 才往二郎君那邊看了一眼，目光裏都是譴責。
二郎君奇怪問道：“作何這樣看我？”
吳娘子指了他手上的餅幹：“拿著為什麽不吃, 不吃就放回去，等我一會兒睡醒了再吃。”
她現在可是兩個人, 胃口大的很。
二郎君下意識的就擡了手放到了嘴裏，這一入口, 香甜的味道就在他唇齒間蔓延開來，讓他眼神中不禁帶了幾分的驚喜：“真香。”
吳娘子就像看傻子一樣的看著二郎君，也重新拿了一個，問起二郎君：“既如此，回頭你去國子學就別帶那麽些個沙琪瑪了。”
她這是故意說的, 二郎君聽了卻搖搖頭：“這可不行，我帶那些去可不單單是給趙兄分。”
“還有那王、謝兩個郎君？”二郎君點點頭, 又搖搖頭：“除了他，還有別人呢。”
二郎君說到這裏就嘆了一口氣, 上次那沙琪瑪可是讓不少人都嘗到了，他們一個個在他回家的時候都說了, 要讓他再帶些去，國子學的食堂太難吃了。
二郎君只得答應下來, 又叮囑他們萬萬不可再向外說, 再說的話, 他就是要帶多少的東西去國子學。
那就不是去念書，倒像是去賣這些點心的了。
不說這頓飯有多好吃，張嬸娘就開始盤算著要擺什麽東西。
她把玉姐兒和林金蘭都叫了過來，三個人一塊坐下來商量。
“這鋪子暫時都只靠咱們三個，有什麽話且都別藏著掖著，一定要說了出來。”
林金蘭早就躍躍欲試，張嬸娘這話說的卻不是她，是指一旁有幾分不好意思的玉姐兒。
張嬸娘和林金蘭她們家都是掏了大頭的，可玉姐兒家，她和宋石頭攢的錢不多，唯一值錢的就是那兩個金鐲子。
原想著要把那兩個金鐲子拿出來讓林杏月用，林杏月並不想把這兄妹兩個手頭的東西都掏幹凈了，就說要是不湊手就來找他們要。
可回頭陳媽媽讓自家女兒過來學東西，送了好些個拜師禮，算下來錢剛剛夠了。
玉姐兒知道這是林杏月的好意，可難免心裏還是有些發虛，張嬸娘點了幾句，玉姐兒才放開了。
林金蘭先說了她的念頭：“我想著那些個月姐兒教咱們做的吃食，都要做出來。”
她這樣一副摩拳擦掌等著大幹的樣子，張嬸娘和玉姐兒都忍不住笑了出來。
“叫你這麽說，那賣的東西可不少，可就咱們三個人，就是從天不亮開始忙，怕也做不出來呢。”
林金蘭一想也是，要是成天不停的讓她幹活，到時候她也會覺得累得慌呢。
“那肉夾饃已然讓巷子口的小哥做起了買賣，好些個人也都知道他，咱們做還得去他那裏拿燒餅，倒是麻煩的很。”
張嬸娘也想著賺錢，就想著把本錢控到最低，她手裏面這些年攢的錢也都拿了出來，和林杏月一樣，都沒個能應急的。
她們要是自個兒再把燒餅做出來，不僅要買那鐵爐子，也是非常的麻煩。
“我娘不是說要把她做的那些鍋巴拿過來賣，這些不用咱們動手。”
“對，這鍋巴就讓大娘做，她現在也算是能拿得出手那鍋巴。”
“還有那些個點心，這些非得是咱們做了來不可！沙琪瑪、蜂蜜小蛋糕這些，既好吃又好賣，且能打出去招牌。”
“還有那些鹵菜，這也好做，交給我就是。”林金蘭躍躍欲試，想著鹵菜的那湯汁只要是不沾水就可以一直用下去，每回都只往裏下些新鮮的東西。
聽林杏月說，那湯汁是越鹵越香，等到後面放什麽進去都是香的嘞。
“行，那這鹵菜的事就交給了你。”
張嬸娘的初心就是那粉蒸肉，當初在那和風樓裏賣的那粉蒸肉，讓她賺了人生的第一回錢，到現在都念念不忘，就說要不然再做些來。
“我也是做慣了的，倒是不難，且好些老顧客也都惦記著這一口。”
“行，那咱們就再加個粉蒸肉。”
她們把商量好的結果告訴了林杏月，問她可還有什麽能夠方便擺出來賣的。
林杏月先誇了她們一句：“這屬實已經不少了，怕是你們到時候也會忙的腳不沾地的。”
“咱們會自個兒看著辦，要是實在太累了就再找兩個人。”
王小娘子只是幫著她們賣，做還是得她們自個做的。
“那炸雞排和雞柳怎樣？這兩個可以提前先過一遍油，等有人來要的時候再覆炸一遍，出鍋之後撒些調料就行。”
林金蘭和玉姐兒大讚起來：“剛才咱們怎麽就沒想起來這個！”
那雞柳上次她們可吃了，實在是香的嘞，後頭那虎子和黑子聽說還念念不忘，饞著想吃。
“雞柳上次我瞧見了，能做出個七七八八，那雞排怎麽做？”
林杏月也不歇著了：“我再教教你們，除了雞排之外，還能再做那炸裏脊肉串出來，不過一口吃不成胖子，咱們一步步來，先做了那炸雞排來。”
張嬸娘見她們興致這樣高，讓她們在家裏等著，自個兒出去買雞肉去。
這雞柳一般都用的是雞胸肉或者是雞腿肉，那雞胸肉比較厚實，形狀也規規整整，而且纖維很細長，能切成長條狀，也能做成大片的雞排。
雞腿肉則因為口感多了幾份韌性，要想做成雞柳的話，得先把骨頭去掉，稍微麻煩一些。
張嬸娘去買雞的時候就說只買這雞胸肉，那養雞的老漢一聽，搖起頭來：“哪裏有這樣子買其中一個部分的，咱們要買都是買一整只雞。”
張嬸娘也知道沒有單獨賣的，可其他那些東西，雞雜也就罷了，還能鹵起來，剩下的太多也吃不下。
這一家的老漢沒答應，張嬸娘又去轉了一個，總算有一個松口的。
“不是咱們故意不賣給你！我把這雞宰了，分成那一塊塊的，要是賣不出去，可不就全砸在我手裏。”
張嬸娘說了她們要開小店的事情，想買其他的東西，眼前是用不著，買回去她們也不知該如何弄。
“不然這樣，我領著你去那些酒樓問問，他們一般燉雞都是要了整只，少了這雞胸肉，看能不能用別的方式填補。”
張嬸娘大喜過望，跟著跑到酒樓去。
那些個酒樓的掌櫃一聽說雞裏面少了雞胸肉，都連連擺手，連聽也不往下聽。
那帶著張嬸娘去轉的小郎君也有些不好意思：“大娘，怕是不能了。”
張嬸娘覺得他這人實在，其他人一聽就直接說不，只有這小官人帶著自個兒轉了這麽大半天。
“你且等等，我回頭問問，要是實在不行，我就去你家訂那些整只雞。”
林金蘭和玉姐兒兩個人在家裏眼巴巴的等著張嬸娘回來，左瞧瞧右看看就是等不著人，兩個人心裏都著急起來。
林杏月也沒底，不知道這是出了什麽事，原說三個人一塊出去看看，還沒穿戴好，就見張嬸娘從外頭回來了。
她把碰了壁的事情說了出來。
“倒是我忘了這茬。”
林杏月還是以為和現在一樣，想要雞胸肉就能要雞胸肉，完全忘了如今都是不分開賣的。
張嬸娘不知該如何辦，林杏月卻沒當成一回事：“拿了一整只雞回來，咱們也都能做的來，雞腿、雞翅、雞叉骨，同樣下鍋炸，和那雞排一樣；雞爪子和雞胗這些，咱們就鹵制起來。”
張嬸娘一聽，頓時樂了：“既如此，我就去和那小郎君說一聲，以後就從他那邊要了雞來。”
說完她就又急匆匆的出去了。
要開這麽些個鋪子，一開始可不用那麽些個雞，林杏月把張嬸娘又叫住，叮囑了幾句。
“知道了，我一會兒就同那小郎君說一聲，咱們先要三只雞試一試。”
張嬸娘對這炸雞是很有信心的，別的也就算了，這可都是林杏月想出來的法子，汴京只此一家！
等張嬸娘提著三只雞回來，林杏月就開始教她們如何腌制，這雞腿、雞叉骨、雞胸肉都是洗凈之後，用鹽、料酒、安息茴香等等腌制起來，差不多小半個時辰就能腌制得差不多。
等腌制好了，上頭就要裹一層生粉，如今用的生粉主要是綠豆和豌豆磨出來的，外頭不少鋪子裏就有賣的，張嬸娘方才順便就買回來不少。
把這些雞胸肉等等放入這綠豆澱粉和米粉混合好的生粉裏，等油熱了之後就放進去小火慢炸。
這炸的時候全憑經驗來控制油溫，一般都是先等著有五六成熱了之後，就把這些食材放進去，再抽出柴火小火慢炸。
“可不能一直用大火，要不然外頭都已經焦糊了，裏頭還有可能沒有熟，再吃出事來，咱們可就吃不了兜著走。”
林杏月這話是專門給林金蘭說的，她這人愛心急，生怕她為了急著做出來用大火。
林金蘭臉一紅，把頭撇到了一邊，甕聲甕氣的說：“我知道，又不是三歲小兒。”
林杏月笑了笑，繼續說接下來該如何做：“像這雞胸肉片過之後就比較薄，炸的時間就要短；雞腿肉厚，需要多炸一會兒。頭一次炸七八分熟就行，等到有人來買，再放到鍋裏覆炸一下，不僅變熱了，外皮也是酥脆的。”
張嬸娘也在那裏聽著，眼見著放進去的這些東西一個個都變得金黃誘人，想起上次吃的那雞柳的香，個個都分泌起口水來。
“一會兒讓我來試試。”
林杏月炸出來的這雞排、雞腿放在了一旁控油，等溫度不那麽燙了就分給大家，上面又撒了一些安息茴香。
“這價不能便宜了。”
張嬸娘吃之前聞了聞上頭的安息茴香：“這些料都可不便宜。”
林金蘭和玉姐兒兩個人都已經吃起來，雞排被林杏月用刀切成了一條一條，又和雞柳那樣子不一樣，是規規整整的，外邊那層金黃的酥脆皮就讓人想吃的很。
等拿起來放到嘴裏，先嘗到的是那被炸制之後酥脆的外皮，上面放著的安息茴香味道實在是香，和那炸過的面香混在一起，成了一股難以言喻的美味。
等嘗到裏面的肉，帶著幾分焦香的味道，肉質又很緊實。
兩個人互相看了對方一眼，就都咧了嘴笑起來，這樣的好吃，哪怕她們鋪子再偏，肯定能把那些人給吸引過來！
張嬸娘見她們倆這樣，就知道賣這個定然是不會差的，吃之前還在和林杏月算定價如何。
“還是用秤來稱吧，就是藥鋪子裏那種抓藥的小秤，用著就剛剛好。”
“行，橫豎明兒還得準備東西，我再去買些來。”
張嬸娘說完這個，也再顧不得其他，拿了那雞腿吃起來。
這雞腿和那雞排一樣，外面都是油潤光亮的，那一層乍一看帶著幾分蓬松的質感，咬下去除了感受到那外皮的酥脆之外，就是吃到那內部鮮嫩多汁的雞腿肉。
這肉和雞胸肉不同，肉嫩而不柴，加上腌制的時候放了不少的胡椒、安息茴香等，比平常的鹹鮮味道又多了一層。
“好吃。”
林杏月卻沒著急拿著吃，而是看著林金蘭和玉姐兒說：“我等著嘗你們兩個做出來的。”
兩人一聽，頓時就緊張起來：“這要是做不好，可就是沒臉見人了呢。”
兩個人原本就志氣高漲，林杏月再這麽一說，吃的比平時還要快上幾分，那一大塊雞排三五下就被吃到了嘴裏。
兩個人重新凈了手，心裏想著林杏月剛才教她們做的步驟，依葫蘆畫瓢的做起來。
隔壁羅老漢那個嫁到西府的女兒羅三娘，今兒回來了。
如今她隔三差五就能回來，章親家時不時就會催著她回來看看，有時候自己也會過來。
今兒羅三娘回來，也是受了章親家之托。
“娘，這是什麽味兒？怎麽這麽香？”羅三娘話說到一半，就使勁吸了吸鼻子，往外張望起來。
“定然是月姐兒她們在家又做好吃的呢！”羅大娘都不用出去看就知道是怎麽回事，他們這些住在隔壁的鄰人，已然有幾分習慣了。
羅三娘之前幾次回來都沒碰上這樣的時候，很是被這個味道給吸引住了，那股味道像是把她肚子裏的饞蟲都勾了出來。
“我得去看看。”羅三娘坐不住，“娘，你和我一塊兒去看看嗎？”
羅大娘答應下來：“要是有多的，一會兒你回去了拿一些。”
想到章親家同她說的事，羅三娘噗嗤一聲笑了出來。
“行，多拿一些，不過還要悄悄的，我那公爹千叮嚀萬囑咐的，讓我別讓人撞見了。”
羅大娘奇怪：“怎麽了，還是因著兩府之間的事情？”
“倒不是！說來好笑，是怕那封管事知道了，上門討要。”
才說著話，兩個人就到了林杏月家門口。
她們卻不是頭一個來的，排在她們前頭的是針線房的兩個丫鬟雲彩和明霞。
兩個小丫鬟是受了針線房的劉嬤嬤所托過來拿些吃食的：“我們嬤嬤最愛吃那麻辣燙，還讓我們問問什麽時候還能做了來？”
羅三娘沒吃過麻辣燙，可回娘家的時候聽羅大娘和羅老漢都說過，把那東西說的天上有地下無，不知有多好吃。
林杏月正在嘗林金蘭和玉姐兒炸出來的那些東西，兩個人雖然是頭一次做，可上次雞柳就在旁邊看了一回，再加上林杏月的指點，倒是做的有模有樣，就是火候控制的還沒有那樣精準，這也沒其他的法子，只能多練。
“近來怕是沒那許多的空，怕是得再等一等。”
林杏月說這話的時候，語氣裏還帶著幾分歉意。這也是上輩子養成的習慣，別人願意來吃你做的東西，，那是人家認可他們，他們這些廚子都不能自視 甚高，得要更謙卑一些。
雲彩和明霞兩個人雖然有些失望，可看到那炸出來的東西，眼睛卻像是粘了上去。
不等他們開口，羅大娘已經問了出來：“月姐兒，這是什麽？”
林杏月也記得羅三娘，她們小的時候剛搬過來，羅三娘還沒出嫁，去外頭洗衣裳都是她領著，有時候那黑胖帶人欺負她們，也是羅三娘護著。
“這是才炸出來的雞排和雞腿。”林杏月也不等她們說，直接拿出來切好的雞排，一人給了個雞腿：“嘗嘗，我姐姐和玉姐兒做的。”
羅三娘畢竟已經是西府那邊的人，多少有些不好意思，推辭了一二，可又實在想吃，就說一會兒要拿了錢買。
雲彩和明霞已經吃起來了，她們兩個人也攢了不少的錢，先一步拿出來放在了桌子上，就去拿了那雞排。
吃在嘴裏，兩個人什麽也聽不到了，眼前只有這閃著光金燦燦的雞排，她們兩個要收回剛才說的話，那麻辣燙固然好吃，可這雞排也不差什麽！
雲彩和明霞羨慕的看著林金蘭和玉姐兒，那目光看的兩個人實在不舒服。
林金蘭正等著問她們的口感，瞧見了就先說：“別這樣看咱們，雞皮疙瘩都掉出來了。”
“你們兩個是如何投的胎？下輩子咱們也想做月姐兒的姊妹呢！”
林金蘭得意地哼了一聲：“那你們可得等著去了，這想排隊的人不知有多少。”
說完這個，就追問她們兩個味道如何：“可是好吃？”
“這還用問？”
那邊的羅三娘和羅大娘也都嘗了一口，羅三娘還要顧忌章親家那邊，只是淺淺的嘗了一小口，把羅大娘看得心疼的不行。
“你把我這個吃了就吃，做什麽全都帶回去，自個兒一口也不敢嘗。”
羅三娘有些不好意思：“娘，你自個吃就是，我都多大的人了。”
“多大的人了，娘看著也心疼。”
羅三娘和羅老漢就只這一個女兒，前頭還有兩個女兒，叫羅元娘和羅二娘。
只可惜這兩個小娘生來體弱，一個著了風寒沒治好，另一個在照顧的時候也感染上了，最後活下來的剩下一個羅三娘。
即便羅三娘嫁到了和他們東府不和的西府，羅老漢也堅持著宴請章親家，想讓他們對自家女兒好一些。
羅三娘心裏感動，林杏月在旁邊看的也酸酸脹脹的，只可惜這次買回來的雞少：“沒多餘的了，等下回再做了來給姐姐送一些。”
羅三娘把唇角往上提了提：“那可真是太好了，我就下回再拿家去。”
她和羅大娘兩個人也不在啰嗦，直接咬上了那炸得酥脆的雞叉骨。
雞叉骨和雞腿、雞排略微有些不同的是，上面撒的並不是安息茴香，而是梅子粉。
這些梅子都是園子裏梅樹上長出來的，半個月之前都慢慢的成熟，變成了紅色。
有的熟透的就成了紫紅色。
這些梅子可以直接拿來吃，也能曬成梅幹、做成話梅等等。
馮大娘在梅林裏看到了這些，拿回來就問林杏月可是要曬成那些果幹。
現下大廚房的人就算是知道了馮大娘拿園子裏的那些東西，也沒人吭聲，不再像之前那樣，摘些個蓮子都還有人過來找她的麻煩。
馮大娘卻也不是個莽撞的，挑了那些好的給各房裏都送了一些，尤其是吳娘子那邊，她送的格外多.
畢竟上回戴媽媽可是給了她一大把的賞金，這恩情她得記著。
只是這梅子單吃略有些酸，府裏的瓜果並不缺，除了在屋子裏放著散發些果香之外，真正吃的人倒是沒多少。
林杏月就拿著這些梅子磨成了梅子粉。
這也不簡單，得先把梅子洗幹凈，把裏面的果核去掉之後，放到院子裏面晾曬十天半個月，之後再把這幹燥的梅肉放到石臼裏面，用杵子反覆的進行研磨，變成粉末狀。
只是才研磨出來的梅子粉並不細，還要再進行篩選、重新研磨，才能得到那細膩均勻的梅子粉。
這樣麻煩，張嬸娘決定賣的時候，價格得再往上提一提。
羅三娘從沒有吃過這種帶著幾分酸甜果香，又有雞叉骨被炸之後的鹹香和焦香的東西，只吃上那麽一口，整個嘴裏都被那鹹香酸甜的口感充斥著，恰好把那炸過之後的油膩感給解了。
“太好吃了，真特別。”
雲彩和明霞兩個人一看，也趕緊去吃他們眼前放著的雞叉骨：“這有什麽不一樣嗎？”
才說了這麽一句，吃到嘴裏，兩個人就都知道哪裏不一樣了，實在是那梅子粉和炸雞混合在一起之後，味道很特別！
雲彩最喜歡那梅子粉酸酸甜甜的口感，吃之前甚至先用舌尖舔上一口，等整個唇齒間都彌漫著那股子酸甜之後，再咬那雞叉骨。
幾個人的表情很是陶醉，吃的格外滿足。
張嬸娘看到這裏，還有什麽不放心的，興沖沖的等著後天開張。
段秀才把那沙琪瑪帶回去之後，小廝厚著臉皮要了一個。
段秀才和小廝雖為主仆，可是自小一塊長大，就忍痛給他分了幾個。
小廝高興的不得了，可段秀才卻像是在滴血，千叮嚀萬囑咐讓他省著點吃。
“別回頭吃完了又來找我要，到時候可沒有。”
小廝應的很快，可吃到嘴裏的時候就全然不顧那麽些，這沙琪瑪裏面像是下了什麽東西一樣，讓人一口一口的根本停不下來。
等他吃完了段秀才好不容易勻出來的幾個，就可憐巴巴的過來找段秀才要。
“別想再從我這裏要，我就剩下兩個，還不夠自己吃。”
不管小廝怎麽歪纏，段秀才就是不松口，小廝只好盼著張嬸娘趕緊的把鋪子經營起來。
等段秀才吃完之後，也開始盼起來：“這都好幾天了，東西還沒準備好嗎？”
“是不是遇到什麽麻煩了？要不咱們再去看看？”
段秀才先前就約了侯秀才，兩個人要一塊做文章，只能讓小廝自個兒去：“要是張大娘真的遇到什麽困難，回來告訴我，咱們自是該一塊和她想辦法。”
小廝走了老遠才想起來，侯秀才早就約了他們家的郎君，偏偏段秀才一直沒有應約，只等著沙琪瑪吃完了才說自己手頭的事情忙完。
小廝自以為發現了了不得的事情，腳步匆匆的去找王小娘子。
王小娘子煩不勝煩，這些人不知道張嬸娘住在哪裏，又聽說背後怕是有大主家，輕易不敢去，就都找了她來。
見了段秀才身邊的小廝，只能無奈道：“又來，這些天都不知道多少個，我比平日裏去提籃賣東西還要累。”
這些人知道她也是個爽利的性格，並不和她多說，只問張嬸娘什麽時候開鋪子。
“你要問這個，我倒還真知道，才給我送了信，說讓我後天一早就過去。”
小廝一聽，麻溜的就回去和段秀才說了。
“甚好甚好。”段秀才就和侯秀才兩個人商量起來什麽時候去排隊。
“頭一天鋪子開張，除了咱們這些經常去買東西的老主顧，知道的人不會多。”
段秀才這樣說也是有依據的，先前他們在這地方看了鋪子，生意並不十分紅火，實在是地處偏。
侯秀才不像段秀才還吃了那沙琪瑪，他可是好多天都沒收到張嬸娘賣的東西，早就饞的很了：“段兄，我想咱們還是早些過去排隊，就單單咱們這些老饕餮，這幾天可都饞的很。”
說到這裏，侯秀才看了一眼段秀才，方才段秀才和他說話的時候，不小心說漏嘴，提了他吃了張嬸娘送的那什麽沙琪瑪。
段秀才有幾分不好意思，清咳了一聲：“既如此，那咱們明日還早些過去，侯兄你別推辭，這次吃食就由我來請。”
侯秀才也沒推辭：“那就這樣說定了。”
等開鋪子的一大早，張嬸娘就把林金蘭和玉姐兒她們都叫了起來，開始準備去那邊的鋪子。
天冷了之後，天亮得也沒那樣早，林金蘭費力地睜開眼，想到今兒要開鋪子，眼睛就瞪得睜開，一咕嚕就爬了起來。
“咱們現在就過去，還得走上好大一會兒，要是有個馬車就好了。”
林金蘭一邊洗臉一邊嘟嘟囔囔。
馮大娘也跟著起來，擱以前非得把吵醒她的林金蘭罵一通，不過這次她倒是壓著火氣回了一句：“別說馬車了，多少小戶人家連牛車都買不起，你這真是想一步登天，一口吃成個大胖子。”
林金蘭哼了一聲：“你還別不信，等回頭我肯定賺了錢先買個馬車，這樣冬天風也吹不著。”
張嬸娘和玉姐兒兩個人已經收拾好了，就在門口等著林金蘭，她也不再啰嗦，外頭罩了件褂子就出門了。
林杏月跟著出去叮囑了幾句，很是不放心。
“沒事，我想著雖是頭一天開張，可應當有不少的老主顧過來。只要有這些人把第一天的這場面給撐下去了，以後應當也是能繼續幹下去的。”
張嬸娘沒給自己定太大的志向，頭一段時間先不賠本就是了。
“能這樣想，咱們就不怕了。”
林杏月目送著她們頂著風往前走，跟著馮大娘往家裏走的時候，就感嘆：“等到輪到咱們能出去了，也就不必來回奔波。”
這早起要通勤也不怪林金蘭抱怨，實在是難得很。
馮大娘暢想了一下：“可是盼著呢。”
張嬸娘先和王小娘子會合，王小娘子就把這幾天多少人來找她的事說了：“一個個的比咱們還著急，還說我左右在家沒事，讓我提了東西出去賣。”
王小娘子跟著張嬸娘賣東西之後，每天掙的錢比她自己一個人在汴京轉悠掙得都多，還沒那麽辛苦，好幾個提籃賣東西的娘子都很是羨慕她。
“我早想著這事了，想著要是咱們生意好，等鋪子開張了，肯定得忙活起來，趁著這幾天怎麽也要多休息休息。”
王小娘子不過白提一句，很快就開始幫著張嬸娘和林金蘭他們一塊兒收拾起來。
除了那炸雞排、炸雞腿讓王小娘子吃驚不已之外，又有那些個鹵味。
這鹵味和先前只鹵豆皮的那些不同，裏面放了好些雞爪子。
張嬸娘指著那炸雞排：“這還得等一會兒才能吃，但是這鹵雞爪卻是前個就放到這鹵汁裏面了，應當已經入了味。”
林金蘭也聽林杏月和張嬸娘說過王小娘子，她也不是個摳搜的人，立刻就從裏頭夾出來那鹵雞爪、雞翅遞了過去。
“太多了太多了，我嘗個味兒就是。”
“王姐姐只管吃就是，咱們自家的東西，不費些什麽。”
推辭不過，王小娘子也想嘗嘗這鹵雞爪和鹵雞翅的味道，光看著就是表皮飽滿，尤其是那雞爪，不知道是怎麽做的，上頭還有些褶皺，像是被油炸了。
等放進嘴裏咬一口，輕輕一抿，肉就和骨頭分開了，十分的軟嫩，又不是恰到好處地帶著幾分彈性。
那味道更是讓人拍案叫絕，鹵制的香味被深深的嵌到了肉裏面，咬上一口，直接回味無窮。
“好吃嗎？”
其他三個人一邊收拾一邊看著王小娘子的表情，昨兒吃了太多的炸雞排和炸雞腿，肚子都已經飽了，且這雞爪、雞翅這些鹵味非得多鹵上一晚上才能出味，她們還不知道味道好不好。
“好的很，這東西一擺出來，我看那香味都能飄出二裏地去。”
這樣的香，哪怕地偏，也不愁沒人不來。
“還有那雞翅和雞心，你再都嘗一嘗。”
王小娘子把目光從雞爪上戀戀不舍的收回，看向了那雞翅。
這雞翅整個都呈現一種油亮的金黃色，咬上一口，能感受到雞翅外皮帶來的幾分微彈，和那雞爪的味道不相上下，又因著這裏的肉比較多，還能嘗到那鮮嫩可口的肉。
至於雞心，王小娘子卻沒有嘗，她總覺得這些東西吃起來會有一股雞腥味，就只是看著，也讓人有些不甚歡喜。
其他人知道了，就都笑：“是咦，咱們就把這鹵雞心單獨放到了一壇子裏，價格也要比這些雞翅、雞爪低上不少。”
王小娘子擦了擦嘴，她倒還是想吃，肚子裏的空地很大，只是不能光讓張嬸娘她們忙碌著，她也要搭把手。
想著一會兒就會有人來，四個人齊心協力地幹著，東西都才擺出來，果然就有人找了過來。
“這地兒可真偏，讓我一通好找。”
趙老丈人和許官人兩個人結著伴，兩個人路上走的急，頭上都微微有些冒汗了。
張嬸娘看到他們來，熱情地和他們打了招呼：“你們這來的倒是有些早，咱們東西還都沒擺出來呢。”
“沒事，咱們來這裏早些等著排隊都已經習慣了，你要讓咱們踩著點來，還生怕東西都沒了呢。”
說著兩個人就上前去看打開的那窗口。
這窗口並不小，左邊擺著的是要炸制的東西，中間放著鹵制的鹵味，最右面放著的就是先前在家裏提前做好的各種點心、粉蒸肉之類的。
“瞧，咱們這不是就來準了。”
趙老丈人笑嘻嘻指著那蜂蜜小蛋糕說：“先給我來兩斤這個。”
許官人想起那蜂蜜小蛋糕，回去了他還被自家娘子好一通說，趕緊捅了捅趙老丈人：“先前你可是吃了咱不少的小蛋糕呢。”
趙老丈人只想呸一聲，什麽不少，總共就給了他幾個，他連一整個都沒吃上。
不過也多虧了許官人是個仗義的，擺擺手就說：“既如此，我跟你分上多半斤。”
許官人大大地松了一口氣，倒也不是為了那些東西，只是這樣提著東西回去了，總能和他家娘子交代。
許官人的目光很快定格在那蜂蜜小蛋糕旁邊方方正正的東西上面。
林金蘭是頭一次跟著出來賣東西，只覺得稀奇，一見許官人的目光看過來，趕緊說：“這是沙琪瑪，全汴京也只有咱們有。”
許官人從來沒見過林金蘭，也多看了她幾眼，見她生得不錯，臉一下子就紅了：“這個如何賣？”
林金蘭原本已經拿了一個，想著給他們切一塊讓他們嘗嘗味道，可瞧著許官人這樣子，竟是連嘗也不打算嘗。
這麽想著，林金蘭就問了出來：“難道不嘗一嘗？要是買回去不合口味，豈不是白花了錢，這沙琪瑪的價格可不便宜呢！”
趙老丈人在旁邊很樂意看許官人出笑話，這時候就插嘴：“小娘子你有所不知，咱們都是老主顧了，在你們這裏買東西，就沒有不好吃的。”
【作者有話說】
天真是奇怪，一天都是大晴天，快下班的時候就狂風四起，烏雲滿天，就像我玩游戲，一直是晴天沒意思，就要打開控制天氣的按鈕，換一個
明天見[綠心]
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