39 ? 第三十九章
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39 第三十九章
◎紅燒獅子頭+糯米棗◎
到了給懷秋做吃食這一天, 林杏月早早就起來備著,小廚房裏的活計是董婆子她們給幹著。
董婆子知道松姐兒想來幫忙,還幫著說了好話, “咱們都是下了註的,松姐兒做飯不行,總能幫著你洗涮一下。”
趙嬤嬤嚴肅的臉都松快了一下, 小廚房雖然偶爾有鬥嘴的時候,但大多時候人都還是好的, 有個什麽事情都願意幫忙。
董婆子也是,心裏就是想著幫林杏月, 偏還要拿了下註的事情來說嘴。
懷秋也派小丫鬟過來問了好幾趟,生怕出一點差錯。
和平春一樣, 都是等著夜裏才請人過來吃飯,明兒個沒差事的丫鬟,還能在席上喝上幾杯酒解解饞。
平春幫著懷秋一塊兒張羅,問懷秋可是都定好了,“到時候老太太房裏幾個姐姐也過來, 別丟了人是。”
平春的宴席做的不錯,四處都是誇的。
懷秋臉上都是苦笑, 這兩天她可不好過,不知道中間生了多少次去找林杏月的心思。
好在她也沒多餘時間想著, 陸陸續續的就有丫鬟婆子過來,懷秋趕緊去迎人。
先來的是何娘子房裏的兩個大丫鬟, 她們也沒空著手來,和懷秋見了禮, 就坐在一旁等著開席。
吳娘子身邊的大丫鬟也來了兩個, 她們和何娘子屋裏的丫鬟算是井水不犯河水, 特意挑了一個離她們最遠的地方坐下。
再然後就是大廚房的人,這次來的還有陳媽媽,她進來就問,“可是要開席了?聽說懷秋找了個小廚房的人來做這席面,說是和柳娘子打擂臺?”
懷秋使勁擠出笑臉,“什麽打擂臺不擂臺的,都是別人胡說!陳媽媽稍等,這就要開席,只等著老太太房裏幾個姐姐過來就行。”
話音剛落,巧燕和另一個大丫鬟慧鶯,就由小丫鬟挑了簾子進來。
“倒是我們來遲了。”巧燕笑意盈盈的,一邊說一邊脫了身上的披風,“老太太才睡下,我們便晚來了一會兒。”
她一來,其他房裏的丫鬟都站了起來,和她行禮問好,並無一人敢說她來遲。
巧燕把懷秋往前拉了拉,“今兒個咱們正主可是懷秋妹妹,大家不用因著我們兩個拘束了,倒成了我們不是。”
慧鶯等巧燕說完才開口,她說話也是不疾不徐,“走了這一路,肚子都餓了,咱們趕緊開席吧。”
說完這個話,大家的目光就都熱起來。
何娘子房裏的成蕊就悄悄問含冬:“你們可是下註了?”
含冬已經伸著脖子眼巴巴等著了,她是最盼著吃到林杏月做的吃食了,聽了成蕊的話才回頭:“自然下註了,我可是拿了我一個月的月錢呢!”
“這樣多!”成蕊小小的驚呼了一下,好奇地問,“姐姐是賭的誰?”
“自然是林小娘子。”
含冬說完,成蕊就在那邊若有所思起來。
她們何娘子房裏的這幾個大丫鬟,都壓的是柳娘子。
何娘子愛吃,從前的時候就沒少叫柳娘子給開小竈,自然是對她的手藝很信服的。
只是成蕊沒想到含冬竟然壓的是那小廚房的林小娘子。
原以為只是在下人那邊,大家喜歡她的手藝,現今再看,是她們孤陋寡聞了。
那邊跟著成蕊一塊兒過來的迎荷也在說話,她今兒個特意打扮了一番,臉上還上了妝,哪怕晚上了,她也沒有卸掉的意思。
“等會兒我就意思兩口,這樣口脂就不會掉。”
其他丫鬟取笑她,“都這時候了,作何還要上著妝,難不成有了別的心思?”
“去你們的,我今兒個又不當值,能有什麽心思?這胭脂可貴,因為吃飯就蹭掉,我可是虧得慌。”
迎荷自顧自的美著,沒一點要動筷子的意思。
說話間,懷秋已經讓小丫鬟把食盒提進來,平春不動聲色地張望起來,她以為陳媽媽也好奇,卻見陳媽媽只顧著和旁邊人說話,壓根兒沒有往這邊看。
她這才知道,陳媽媽方才說的話,也不過是順嘴。
要說也是,陳媽媽那樣的人,怎麽可能因為一個小廚房的小丫鬟就特地過來。
平春收回目光,就聽到旁邊坐著的慧鶯問,“這是什麽?咱們也算是見過世面,不曾想今兒個的菜色倒是新鮮。”
這麽一說,大家這才不只顧著說話,都看向桌子上的吃食,還真就是有幾道不曾見過。
懷秋趕緊和她們說了名字,“都是月姐兒自兒個琢磨出來的,這是那辣子雞丁、紅燒獅子頭、梅菜扣肉……我嘗了味道不錯,你們也嘗嘗。”
懷秋說完,屋裏一時落針可聞,都看著那些菜色呆住了。
就是跟著老太太見多識廣的巧燕和慧鶯也面面相覷,好些個就連她們也沒見過。
雖然不知道好不好吃,只單看那些個擺盤, 顏色是錯落有致,菜肴是高低起伏。有的放在青花瓷上,有的放在木質托盤上,有的放在白瓷碗中……
不知道是誰低低的驚呼了一聲,卻沒有人出言責備,都看呆了。
平春的臉色卻是一點點的變白,她請的柳娘子可是花了大價錢,做出來的卻遠沒有這樣讓人震撼,不過平平。
懷秋把她們的表情都盡收眼底,心裏就大大的松了一口氣,先前她看到林杏月做出來這些的時候,也是震驚了好大一會兒。
怪不得平安順子也要幫著林杏月說話,不說手藝不手藝,能做的這樣好看也是一種本事。
“看著倒是新鮮。”巧燕回神說了一句,先動了筷子。
含冬看到了,趕緊也下了手。
她剛才就想伸筷子,不知道她們都在發呆什麽,光聞味道就饞的她不行。
巧燕夾的是那糯米棗釀,外面的棗子顯然是蒸過的,不知道外面又刷了一層什麽,看著油亮亮的。
糯米雪白雪白,和紅棗配在一起顏色著實好看,巧燕先在心裏點了頭。
咬上一口,先吃到的是外面那層油亮亮的外衣,像是糖葫蘆外面的那層糖衣一樣,又甜又薄又脆。
被糖衣包裹著的棗子香味濃郁,雪白的糯米微微有些黏牙,正好中和了棗子的香味,米香濃郁。
巧燕吃完就點了頭,喟嘆了一聲:“味道是真不錯,一個棗子也能做出來這樣的花樣來。”
懷秋聽到後,臉上的笑意立刻就多了起來,招呼其他人趕緊吃。
念冬剛才就開始咽口水,早就躍躍欲試,聽了之後趕緊夾了一個。
“我也嘗嘗這個糯米棗釀是個什麽滋味。”
陳媽媽在念冬後面接著動了筷子,她的舌頭和巧燕不一樣,吃第一口眼睛就瞪大了。
她從記事開始,就跟著師父學起了竈上的手藝,雖然比不過李媽媽,也向來是有幾分傲氣的。
只嘗了一口,她就知道糯米棗外面的那層糖衣是專門做了防止那棗子開裂的,冷了才這樣變硬,剛出鍋的時候,應當是流動的糖漿才是。
棗子也是特意先蒸過,再回鍋把糯米放進去再蒸,棗子才會這會軟,又不會碎掉。
再說這個糯米,這樣的黏牙,應該是還摻了一些秈米和松子碎,吃不出來,但是味道變得格外的香。
陳媽媽把筷子放下,下意識的吞咽了幾下口水。
柳娘子這次,怕真的比不上這個月姐兒。
當初怎麽就沒有兩邊下註,一門心思的都投在了柳娘子身上。
陳媽媽心裏說不出來的後悔,見旁邊又幾雙眼睛都盯著她看,陳媽媽把思緒壓下去,笑罵:“都看我做甚,還不快吃!我就說懷秋不像是個沒有成算的,這徐柏的姐姐手藝真真不錯。”
懷秋的心放到了肚子裏,臉上的笑容真心實意多了。
這話比巧燕說的還要讓人信服,動筷子的人立刻就多了起來,都要嘗一嘗是什麽味道。
一時之間,做席的小廳裏安靜下來,都顧不得說話,都在哪裏埋頭大吃,沈浸在美食帶來的歡愉中。
迎荷原本是沒有打算吃的,可看到大家都在那裏埋頭大吃,絲毫沒有停下來的意思,就連巧燕和慧鶯兩個人伸筷子的動作都比平日快上不少,就好奇起來。
她想了想,也拿了筷子夾了一口紅燒獅子頭。
這紅燒獅子頭很是軟糯,夾起來放到嘴裏,那外面的一層肉就在嘴裏散開了,裏面卻是緊實的口感,仔細品嘗,還能感受到肉汁在嘴裏迸發開來的奇妙。
迎荷眼睛亮亮的,也顧不得嘴上還有胭脂,方才還說了不能蹭掉的話,又伸了筷子要去夾。
旁邊的成蕊看到了,就和她說笑:“你不是不吃,生怕你那嘴上的胭脂給掉了。”
迎荷這次夾的是那酒燜肉,吃了一口之後,動作比剛才還要快,生怕慢一點就吃不了多少,聽了成蕊的話也不過是頓了一下,“這樣好的吃食,我要是不吃到嘴裏,才是個傻的。”
廳內一時想起來幾聲笑,原先因著各個房裏本身之間產生的隔閡,在這一刻也消散了不少。
吳娘子身邊的大丫鬟從前和成蕊和迎荷都有些不對付,這時候瞧見迎荷這樣,也覺得她是個有趣的人,特意指了酒嗆紫蟹說:“迎荷妹妹你先夾了這個,眼見就沒了,滋味可是好得很。”
迎荷聽到了,趕緊去夾了那太湖紫蟹到碗裏,一邊朝吳娘子身邊的丫鬟露了個笑容出來。
平春心裏很不是滋味,雖然夾東西的速度不慢,可一直在心裏比較著。
她前些日子宴請的時候,裏面有一道鵪子羹,誰說了都要誇讚幾句。
懷秋今兒個宴請,沒用鵪子羹,用的卻是這太湖紫蟹。
那酒嗆紫蟹也不知道怎麽做的,撲鼻而來的都是濃郁的酒香,咬上一口,先感受到的紫蟹外殼的脆,鮮美的湯汁順著酥脆的殼就流到了嘴裏。
加上蟹肉本身的鮮甜,酒的醇香,鮮美的湯汁,讓人回味無窮。
平春悄悄打量了一下席間的眾人,見吃了這個紫蟹的,都頻頻點頭,讚上一句。
陳媽媽甚至把那湯汁都放到了自兒個跟前,怕別人來搶,還說自兒個早上不當差,就是喝醉了也不怕。
迎荷吃了那酒嗆紫蟹,根本就沒吃夠,眼巴巴的看著陳媽媽,很是羨慕。
慧鶯吃了就凈了手,誇讚:“沒想到席上面還有太湖紫蟹,倒是讓懷秋破費了。”
懷秋可不敢攬這個,只說,“你們也看到了,這酒嗆紫蟹不過就這麽一點,要是動作慢一點,怕是連一勺子都吃不上。”
說完,還往平春那邊看了一眼,生怕平春心裏不高興。
要真說起來,她給林杏月花的錢,可真沒平春給柳娘子的多,不過府裏紫蟹不易得才沒用。
懷秋這麽一說,再看大家都沒吃夠的樣子,到底不如她的鵪子羹隨意讓人吃了氣派,平春臉色終於緩和了起來,見慧鶯喝了石榴做的飲子,也跟著嘗了一口。
味道也是極好,色澤透亮,很是解膩。
這一桌子菜色已經動了七七八八,個個肚子裏也都飽了,擡起頭互相對視一眼,都覺得剛才吃相有些急,俱都不好意思起來。
迎荷也跟著停了筷子,擦了擦嘴,那裏還有什麽胭脂,早就不知道被蹭到了哪裏。
她捂著肚子,同大家說笑:“早知道我就換一身衣裳來,沒得這時候覺得身上緊巴巴的。”
含冬噗嗤一聲笑了出來,覺得迎荷也是個有意思的,給她看自兒個的衣衫:“我專門換了一身來,就知道那個月姐兒手藝不賴,我肯定會多吃。”
“你們兩個也真是,哪裏吃了就立刻長肉,衣裳就不合身的。”
迎荷和念冬被取笑了也不惱,對視了一眼,都笑彎了眼睛。
巧燕和慧鶯不知道是不是吃滿意了,也不找你回去,也都沒那麽多顧忌,三三兩兩的說起來府裏的事情。
好像經過這一次吃席,關系都要近上不少,就連懷秋擔心的,怕人說起來豬肉不好吃的事情都沒提。
各房裏的媽媽們是沒來的,懷秋都給送了菜色,要是放在以往,媽媽們也就意思意思,挑了自兒個願意吃的,剩下的都會賞給下面的小丫鬟。
王媽媽知道是那個腌菜做的不錯的林小娘子,特地仔細挑了挑。
這一看,她就覺得哪個都想嘗一嘗。
王媽媽沒讓小丫鬟在跟前服侍,自兒個拿了筷子,開始從梅幹菜扣肉夾起來。
王媽媽知道林杏月的手藝不錯,只是萬萬沒想到竟然這樣的好。
她一樣都吃了幾口,肚子撐了才停下,小丫鬟在旁邊看的早就流了口水,見王媽媽不吃了,以為自兒個也能吃上幾口。
誰知道王媽媽卻輕咳了一聲,讓小丫鬟把這些菜色都收起來。
“明兒個放在小爐子熱一熱,到時候大廚房那邊的飯就不用給我留了。”
小丫鬟只能應了,在王媽媽這邊吃不到,她就盼著小廚房那邊什麽時候做了來,到時候他也能吃上。
徐柏和平安卻在屋子裏打架,兩個人誰也不讓著誰,除了不往臉上招呼,其他地方都沒有含糊。
旁邊福生和順子一邊吃一邊叫好,徐柏聽著不樂意,把順子拉扯起來,“不打了,沒得讓他們兩個都吃了。”
平安嘿嘿笑了兩聲,一點也不惱,拍了拍身上的土,就重新坐下。
徐柏看平安這個樣子,直接把臉扭了過去。
上次林杏月過來,可是帶了一食盒的梅幹菜扣肉,徐柏特地讓平安給他剩下一些。
誰知平安吃起來根本停不下來,後來順子和福生又吃了不少,就一點也沒給徐柏剩下。
這次懷秋送了席面過來,徐柏看到有梅幹菜扣肉,就說了不讓他們吃,要自兒個全留著。
平安嘴上說的好,趁著徐柏不留神,又偷吃了幾塊。
這下,徐柏才忍不了,和平安打了起來。
福生和順子兩個人巴不得他們鬧起來,他們就能多吃上幾口。
就是最為穩重的福生,也誇了好幾句。
順子和平安都是一臉俱有榮焉:“說來還是咱們給懷秋說的,她這宴席辦的好,合該謝謝咱們。”
“等回頭見了她,讓她再請咱們吃一頓。”
林杏月就在她們吃席小廳外面的屋子坐著,林金蘭非要跟著一塊兒來,來了卻坐立難安,不知道她們吃的是個什麽章程,一會兒就要站起來踱步幾圈。
林杏月卻是最淡定,累了一天,懷秋給她準備的是好茶好點心,她就坐著慢悠悠的喝著茶,想著她現今手裏也有了錢,回頭也要 去外頭買上些好茶。
等著宴席散了,巧燕就把林杏月叫過去,拿了個荷包出來,誇了句,“倒是個心思巧的。”
林杏月臉上沒有多少誠惶誠恐的樣子,給巧燕行了禮,謝了她的賞。
那邊慧鶯見巧燕給了,也從荷包裏拿了賞錢出來,還把林杏月給拉起來,“回頭要是饞了,我們就托了徐柏來找你做吃食。”
林杏月福了福,“姐姐們盡管吩咐就是。”
“真真是個知禮的。”
其他丫鬟也都拿了東西出來,沒有帶錢的,就從手上摘了戒子,或者摘下個釵,褪下個鐲子送過去。
沒多大一會兒,林杏月兩個手裏就都拿不下了,林金蘭忙過來幫忙,震驚的嘴巴都合不攏。
我的乖乖,這些個東西,可沒有一個壞的,全都是成色不錯的。
這得值多少錢!
林金蘭震驚過來,就開始咧著嘴笑,林杏月也跟著笑起來,一個個的認真收好,姐妹兩個對視一眼,都是一樣的眉飛色舞。
懷秋把人都一一送走了,不知道喝了幾杯酒,臉紅撲撲的,見林杏月要走,還拉著她的手不放,“好妹妹,可多虧了你,今兒個我算長了臉。”
說著又拿了好些個小銀魚出來,“你且拿著,回頭再有這樣的事,我還來找你。”
等出來了,林金蘭再也按捺不住,拉住林杏月的手驚呼,“月姐兒,咱們這次掙了多少?”
林杏月笑:“不知道咧,我也沒想到她們打賞給了這麽多的東西。”
錢是小事,今兒個來了這麽多大丫鬟小丫鬟,還有大廚房那邊的人,先前又都知道懷秋請的是個小廚房的人,下註的,等著看熱鬧的可不少。
林杏這一仗打的可是漂亮!
林金蘭腳步都輕快起來,“咱們一會兒趕緊回去,不知道娘有沒有把咱們剩下的東西給吃完。”
糯米棗釀和石榴飲子是有剩餘的,這些都是馮大娘從園子裏拿回來的,她就自兒個留下。
“誰知道,娘要是餓了,指不定就都吃完了。”
馮大娘卻是沒有吃,和張嬸娘一邊說話一邊往外張望,嘴裏嘟囔,“怎麽還不回來,都這個時候了。”
張嬸娘聽馮大娘翻來覆去就是這幾句話,聽得都煩了,讓她坐下來消停些。
“你要是閑得慌,就去把衣裳洗了,要不就坐下來跟我一塊兒把蘭姐兒的衣裳做了。”
馮大娘坐是坐下來了,卻沒有看張嬸娘手裏的料子,“那可是我花了一個月的月錢買的,到頭來穿不到我身上,我看到就著急。”
她喝了口茶水,逗了會兒玉姐兒,就說起來宋更夫的事情。
“好幾天沒看到人,這是躲哪裏去了?”
“誰知道,左右東西咱們都搬了過來,他也沒鬧騰。”
馮大娘不信宋更夫就吃了這個虧,“你說他會不會沒憋好屁,回頭要是找咱們來可怎生是好?”
“哼,他還能如何,報了衙子來抓咱們?你讓他試試,府裏就先扒了他的皮。”
張嬸娘倒是不怕,“他要是來了,咱們這麽多人,還不能好好收拾他一頓?況且,我瞧著他可顧不上這頭,怕是和那錢婆子歪纏呢。”
才說完沒多大會兒,林杏月和林金蘭就回來了,後頭還跟著徐柏。
馮大娘和張嬸娘趕緊去問林杏月,“如何?”
不等林杏月開口,林金蘭已經劈裏啪啦的說起話來,“娘,嬸娘,你們不知道,她們那些大丫鬟小丫鬟的,一個個的還沒有我見識多,見到一個就要問這是什麽,吃的盤子可幹凈了。”
馮大娘聽的激動,催著林金蘭快點說,“後來如何了?你別說人沒見識,要不是月姐腦子靈光,會琢磨了那些吃食出來,咱們不也沒見過。”
“那還用說,自然是極好的,老太太房裏的大丫鬟巧燕還給了我們賞錢,還有好些個丫鬟也給了,專門讓月姐兒過去說話。”
馮大娘和張嬸娘臉上都帶著喜色,馮大娘更是笑的嘴都合不攏了,“天殺的,連巧燕姑娘都這樣,咱們真是出息了。”
徐柏在後面也跟著樂呵,“是嘞,都說我姐姐做的飯好吃,就連梁媽媽也特地問了是誰做的。”
“哎呦!竟然還驚動了梁媽媽?月姐兒你太有本事了!梁媽媽那樣的人物,什麽時候為了一口吃的問過下面的人!”
梁媽媽自來不是註重口腹之欲的,知道今兒個是懷秋宴請,就打算和平春那時候一樣,好賴吃上一口,意思意思。
周大娘子和大老爺鬧了那一場之後,直到今兒個,大老爺還在生氣,也不來大娘子這邊。
周大娘子既見不到二郎君,也見不到大老爺,成日就在小佛堂,說要潛心向佛。
只是她哪裏能靜下心來,越在小佛堂呆著,心裏越煩悶,就連梁媽媽也得了兩句不好聽的話。
梁媽媽心裏不順暢,看到桌子上的石榴飲子,就拿起來喝了一口。
倒是出乎她的意料,這個石榴飲子比她想的要好喝上不少,品了兩口,心裏的火氣就消散了大半。
回頭,梁媽媽就去問了懷秋,可還有石榴飲子,要是還有,就再給她留一些。
懷秋這邊沒有,只能去徐柏他們這邊問一問,他們倒是沒有動,就都給梁媽媽送去了。
馮大娘和張嬸娘激動了好大一會兒,說的是唾沫橫飛,那些個話林杏月聽著都不好意思起來。
張嬸娘拉著她坐下,讓她好好歇一歇,“一會兒我去炒了個菜,咱們也好好的賀一賀。”
“對對。”
馮大娘趕緊點頭,還拉著張嬸娘小聲嘀咕,“這樣好的日子,合該買些酒回來才是。”
張嬸娘不上當,嗔怪的看了一眼馮大娘,“你這個記吃不記打的,回頭兩個姐兒收拾你的時候,你別過來找我哭訴。”
馮大娘難為情,“哪裏有這種時候,不喝就不喝。”
徐柏沒讓張嬸娘去炒菜,說了去外頭訂一桌子,“咱們也嘗一嘗回樓春的席面。”
林金蘭第一個蹦起來點頭,“我長這麽大還沒吃過嘞,以前最多去瓦子吃過席面。”
林杏月有些無奈的笑,“又不是進了大廚房,不過做了頓席面,何至於這樣高興?”
“怎麽不至於?”馮大娘給林杏月掰扯,“你是不知道,先頭她們都是怎麽說的,小廚房不是做飯的地方了,一個個眼睛長在頭頂,看不起人。”
“你娘說的對。”張嬸娘也拍手讚同,“咱們就得大張旗鼓的要了席面來,好好賀一賀。”
林杏月不和她們犟,隨她們去。
徐柏笑嘻嘻的問林杏月想吃什麽,“回樓春有燉羊、軟羊,還有魚羹、酒蒸魚、油炸花瓣兒和撥霞供……”
林杏月想了想,就選了撥霞供,“咱們人多,吃起來也熱鬧。”
徐柏點了頭,“行,那我這就讓索喚去送來。”
撥霞供就是兔肉火鍋,兔肉是提前切成薄片腌制起來的,裏面放些酒、胡椒、蔥末、豉汁等等,吃起來的時候這些味道都會在嘴裏蔓延開。
馮大娘和張嬸娘已經把桌子擡了出來,玉姐兒突然喊了一聲哥哥,邁著小腿就跑了過去。
林杏月去看之前釀的荷花酒,聽懂動靜擡了頭,就看到宋石頭和徐勇不知道什麽時候回來了。
兩個人朝林杏月笑了笑,就去幫馮大娘她們擡桌子。
馮大娘問徐勇,“你那鼻子真真是靈,知道我們要吃撥霞供,這就聞著味兒回來了。”
徐勇憨憨的笑了兩聲,“大娘,我是聽了府裏人說什麽小廚房出了個厲害的廚娘,一打聽才知道原來是月姐兒,這才知道發生了什麽事。”
知道了,徐勇哪能坐的住,著急忙慌的就回來了。
宋石頭也是這樣,眼睛裏帶著些許的笑意,“是該賀一賀,就是咱們去不了大廚房,以後也定然有人找咱們來做席面。”
“呸呸呸。”馮大娘不樂意聽,“什麽叫去不了大廚房,那路管事只等著人去大廚房幹活,怎地就不能讓月姐兒去?”
宋石頭忙道了惱,“是我說錯了話嘞,大娘你別著急。”
“石頭哥,我覺得你說的是對的,本來去不去成的,咱們也盡了心。”
徐柏很快就回來,後頭跟著兩個送索喚的漢子,把好幾個食盒放下。
林杏月也是頭一次叫索喚,才發現那是連鍋子也都給送了過來,十分方便。
徐柏和徐勇宋石頭說起話來,“我就想著,你們兩個知道了,定然是要回來的,專門多要了一些兔肉,不然怕是不夠咱們吃。”
秋風習習,夜裏已經能感受到幾分寒意,不過圍著桌子吃鍋子的幾人都感受不到,個個吃的頭上都冒了汗。
這回春樓裏的撥霞供不愧是汴京都有名的,那兔肉很是鮮嫩,帶著幾分酒香,幾分豉汁的鹹香,配著專門調出來的各種醬料,吃到嘴裏的口感層次極為豐富。
說起來,林杏月也是吃了這撥霞供之後,才知道梅醬、橙齏放到醬料裏面,味道竟然還能再上幾分。
荷花酒的荷花味道還不是很濃郁,再多釀一些時候味道能更醇厚,但林杏月還是拿了出來,一人給倒了一小杯。
馮大娘嘴角就一下沒下來過,捧著那荷花酒聞了好一會兒,不舍得的咂摸了一小口。
“味兒真香,就著兔肉最下酒。”
“就這麽一小杯,喝完就沒。”林杏月先和馮大娘說好,怕她一會兒撒潑打滾的要了喝。
“知道了,忒啰嗦。”馮大娘仗著人多,膽子也大了起來,小聲的嘟囔一句。
他們這一晚上吃到很晚才散,石頭抱著打瞌睡的玉姐兒去徐柏家裏睡覺,徐勇不著急走,幫著把東西收拾好,桌子也搬進屋子裏才走。
最後院子裏只剩下林杏月三個人,她們也沒著急回屋子,娘三個坐在院子裏說話。
林金蘭催著林杏月把得來的賞錢拿出來,“快數一數有多少,我瞧著還有小銀魚。”
林杏月從荷包裏拿出來,嘩啦啦的聲音聽的娘三個臉上都帶著笑。
“真是小銀魚啊。”馮大娘拿著在月光下看了看,還想用嘴咬一咬,被林杏月給攔住了。
“好好的留個牙印做什麽,我還要存起來。”
馮大娘有些不情願的遞給林杏月,“我見你手裏還要好幾個,說來咱們也跟著忙前忙後的,合該也給我們娘兩個分一分。”
林金蘭使勁點頭,“娘說的對。”
林杏月故意說,“合著你們之前幫我忙,就是為了掙我銀子,我嬸娘還有小廚房幫忙的大家夥都沒給我要錢,偏你們兩個這樣。”
林金蘭有些不好意思,“月姐兒這麽說也是。”
馮大娘是個臉皮厚的,她如今手裏可是沒幾個錢,看見錢就覺得親香,才不管林杏月怎麽說。
“你嬸娘不要是你嬸娘手裏有錢,我可是聽說她可攢了好些個錢了,月姐兒,你不能厚此薄彼,也得分我一些。”
林杏月打了個哈欠,想回屋子裏睡覺,馮大娘又是給她打水,又是給她遞汗巾子的,林金蘭在旁邊都看的眼熱。
收拾完,林杏月看馮大娘眼巴巴的看著自兒個,噗嗤一聲笑了出來,“娘,你要是每日都這樣幹活,我也願意給你錢嘞。”
馮大娘不幹,“你要是想被伺候,去外頭買個小丫鬟就是,那麽多個小銀魚。”
“那可不行。”林杏月讓馮大娘趕緊打消不該有的想頭,“叫我知道我錢少了,到時候我可翻臉不認人。”
“嚇唬誰。”馮大娘臉訕訕的,把汗巾子遞給林金蘭,“你去掛上。”
林金蘭嘴巴都張大了,用手指指著自兒個,“讓我去?”
“怎麽?我還使喚不動你了!”
林金蘭從鼻子裏發出一聲嗤響,汗巾子直接甩給馮大娘,自兒個一個鯉魚打挺就上了床。
馮大娘只能從地上撿起來,拍了拍上面的土,一時覺得自兒個命苦起來。
她們娘三個很快就睡著了,府裏好些個人還在翻來覆,懷秋是興奮的,拉著一直打瞌睡的念冬說個不停。
“那月姐兒手藝不賴,人也實誠,我聽說送過去的飯梁媽媽都吃了。”
懷秋想著等下回過生辰,“我還去找她來做席面。”
念冬又打了個哈欠,“怕到時候找她做席面的人就多了。”
懷秋伸了一根手指頭,在夜裏晃了晃,“不可能,咱們府裏這些大丫鬟小丫鬟的,哪個不是眼睛長在頭頂上,就算月姐兒做的好吃,她們也覺得身份低。”
念冬打哈欠的手頓住,“懷秋姐姐,那月姐兒要是成了大廚房的人,不就沒這樣的事兒了。”
“大廚房哪裏那麽好進,不知道多少人都給路管事送了孝敬,憑甚選月姐兒?這裏面道道可多了去,別想那樣多了,快快睡吧。”
念冬聽完就閉上了眼,左右她不管那麽多,回頭要是饞了,就使了銀子給林杏月,讓她做了個自兒個吃。
英娘作為三等丫鬟,也有一桌子席面吃,不過她今兒個夜裏卻翻來覆去的睡不著。
可能是原先沒喝過酒,頭一次喝就覺得燒心,她聽著那邊平春也沒有睡著,來回的翻了好幾次身。
平春那時候也給梁媽媽送了吃食,不過梁媽媽只動了兩筷子,就給了平日伺候她的那個小丫鬟。
這次聽說,梁媽媽都用了不少。
還有巧燕、慧鶯……
平春想起來就覺得胸口堵得慌,只後悔當時沒有聽了順子的。
論眼界,她們的確是沒辦法和成日在外頭跑的小廝比。
被懷秋壓了一頭也是,想到她還花了那麽些個錢,心裏就難受。
除了給柳娘子的,有一些都是下了註,想著要是賺了,就能把給柳娘子的那份賺回來。
“真的好吃?”
柳娘子聽陳媽媽說了,還有些不相信。
陳媽媽一回來,就來找柳娘子,告訴她這次怕是翻了船,“不是我說大話,那個林小娘子真的有幾分本事!”
柳娘子是從外頭聘來的,當時在外頭的時候,不知道多少人為了吃她做的吃食排著隊,哪怕到了府裏,該有的體面一點也不少。
陳媽媽見她這樣不慌不忙,又往前走了幾步,柳娘子身材高大,陳媽媽湊近了也只能到她肩膀這裏,語氣急促的把吃到的菜色說了一遍。
“當真?”
柳娘子聽了就皺眉,垂下頭仔細的問了一遍,那上面金釵差點把陳媽媽的眼給晃瞎了。
陳媽媽知道柳娘子是個怪人,她不好和其他丫鬟婆子一樣愛說閑話,就愛金的銀的,給人開小竈要的也是最高的。
見她終於感興趣,陳媽媽就把吃到的那些東西說的天花亂墜。
“我瞧著她這個樣子,說不得以後就能把咱們開小竈賺的錢都搶走!就說這次,你下註多少錢?我可是拿了一吊”
陳媽媽對鄭媽媽的遭遇,很是有兔死狐悲的感覺,想著鄭媽媽那樣好的手藝,走到這一步,林杏月占了大頭。
大廚房的人提起來林杏月,都是沒有多少好感的。
除了鄭媽媽的事情,讓大廚房抹黑之外,就是林杏月搶了她們開小竈的機會。
陳媽媽估摸著,柳娘子應該是二者皆有,她當時家裏出了事,要不然也不能自賣自身,進來這府裏,最看重的就是錢財了。
柳娘子聽完,跟著陳媽媽一塊兒發了會兒愁,才把陳媽媽給送走。
等人一走,柳娘子立刻就找來了小丫鬟:“你快去找那下註的婆子,把銀錢取回來!”
小丫鬟一聽,眉眼立刻就笑了:“行,我這就去!”
“瞧你那樣,好歹收斂些,別讓人瞧了去!”
小丫鬟脆生生地答應了一聲,急急忙忙的出去了。
柳娘子一邊把頭上的金釵銀釵卸下來,仔細的放在自己的首飾匣內,嘴角的笑一直沒有下來。
要是陳媽媽在這裏看見了,可是要嚇一大跳的。
她以為柳娘子聽了這事,該像她一樣,因著下註賠了不少錢的事情心裏不得勁。
可柳娘子壓根就沒有壓自個兒會贏,先前她就打聽過了,都說林杏月的手藝好,再有徐柏順子他們在背書,柳娘子心一橫,就把錢都壓在了林杏月身上。
果然不出她所料。
雖然失了面子,難免讓人說上幾句,可那又如何,她身上又不會掉下一塊肉。
到手的可是真金白銀的東西。
柳娘子如今什麽都不信,就相信銀子是真的。
再加上鄭媽媽的那個侄女,為了給她打下手,還給她送了一大筆錢,裏外裏一合算,都能打上兩只金釵了。
有人歡喜有人憂,那些賭柳娘子做的好吃的人,一個個的都唉聲嘆氣,捶胸頓足。
反而是和林杏月關系不賴的這些人,都壓的是她會贏,算下來可掙了不少。
就連董婆子臉上也笑開花了,有了這些錢,回頭她就都給孫女英娘做身新衣裳,還能再給她打一副頭面。
董婆子還去問松姐,“你可是壓的你姐姐請的那柳娘子?”
先前還不知道勝負的時候,董婆子沒敢問,心想著松姐兒怎麽也會壓自個兒的姐姐。
可現下看松姐兒這個表情,又覺得不像那麽回事。
松姐兒沒說她兩頭都下註的事情,含混不清的應了一句,就去找林杏月。
早些時候,林杏月就發現松姐兒像是對她有話要說的樣子,只是一直扭扭捏捏的,也不知道是因為什麽事情。
這次松姐卻不瞞著,怕再遲就沒有機會,也不看林杏月的眼睛,一股腦的就說了出來,“我想拜你當師父,你教我竈上的手藝吧!”
本來歡欣鼓舞的小廚房,聽著松姐兒的這個聲音,一下子就安靜下來。
董婆子臉上的表情變化最快,原先一直是她帶著松姐兒來著,現今松姐兒也不和她商量,直接就想拜林杏月當師父,她臉色自然好看不到哪裏。
不等林杏月回答,她三步並做兩步,走到兩個人跟前。
松姐兒看董婆子臉上那個表情,在心裏打了個寒戰,忍不住瑟縮了一下。
董婆子朝她哼了一聲,轉臉就堆了笑容,看向林杏月,“月姐兒,你收她作甚,連個皮都削不好的,倒不如收了我當徒弟,我會的比她可多了,學的也快!”
【作者有話說】
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◎紅燒獅子頭+糯米棗◎
到了給懷秋做吃食這一天, 林杏月早早就起來備著,小廚房裏的活計是董婆子她們給幹著。
董婆子知道松姐兒想來幫忙,還幫著說了好話, “咱們都是下了註的,松姐兒做飯不行,總能幫著你洗涮一下。”
趙嬤嬤嚴肅的臉都松快了一下, 小廚房雖然偶爾有鬥嘴的時候,但大多時候人都還是好的, 有個什麽事情都願意幫忙。
董婆子也是,心裏就是想著幫林杏月, 偏還要拿了下註的事情來說嘴。
懷秋也派小丫鬟過來問了好幾趟,生怕出一點差錯。
和平春一樣, 都是等著夜裏才請人過來吃飯,明兒個沒差事的丫鬟,還能在席上喝上幾杯酒解解饞。
平春幫著懷秋一塊兒張羅,問懷秋可是都定好了,“到時候老太太房裏幾個姐姐也過來, 別丟了人是。”
平春的宴席做的不錯,四處都是誇的。
懷秋臉上都是苦笑, 這兩天她可不好過,不知道中間生了多少次去找林杏月的心思。
好在她也沒多餘時間想著, 陸陸續續的就有丫鬟婆子過來,懷秋趕緊去迎人。
先來的是何娘子房裏的兩個大丫鬟, 她們也沒空著手來,和懷秋見了禮, 就坐在一旁等著開席。
吳娘子身邊的大丫鬟也來了兩個, 她們和何娘子屋裏的丫鬟算是井水不犯河水, 特意挑了一個離她們最遠的地方坐下。
再然後就是大廚房的人,這次來的還有陳媽媽,她進來就問,“可是要開席了?聽說懷秋找了個小廚房的人來做這席面,說是和柳娘子打擂臺?”
懷秋使勁擠出笑臉,“什麽打擂臺不擂臺的,都是別人胡說!陳媽媽稍等,這就要開席,只等著老太太房裏幾個姐姐過來就行。”
話音剛落,巧燕和另一個大丫鬟慧鶯,就由小丫鬟挑了簾子進來。
“倒是我們來遲了。”巧燕笑意盈盈的,一邊說一邊脫了身上的披風,“老太太才睡下,我們便晚來了一會兒。”
她一來,其他房裏的丫鬟都站了起來,和她行禮問好,並無一人敢說她來遲。
巧燕把懷秋往前拉了拉,“今兒個咱們正主可是懷秋妹妹,大家不用因著我們兩個拘束了,倒成了我們不是。”
慧鶯等巧燕說完才開口,她說話也是不疾不徐,“走了這一路,肚子都餓了,咱們趕緊開席吧。”
說完這個話,大家的目光就都熱起來。
何娘子房裏的成蕊就悄悄問含冬:“你們可是下註了?”
含冬已經伸著脖子眼巴巴等著了,她是最盼著吃到林杏月做的吃食了,聽了成蕊的話才回頭:“自然下註了,我可是拿了我一個月的月錢呢!”
“這樣多!”成蕊小小的驚呼了一下,好奇地問,“姐姐是賭的誰?”
“自然是林小娘子。”
含冬說完,成蕊就在那邊若有所思起來。
她們何娘子房裏的這幾個大丫鬟,都壓的是柳娘子。
何娘子愛吃,從前的時候就沒少叫柳娘子給開小竈,自然是對她的手藝很信服的。
只是成蕊沒想到含冬竟然壓的是那小廚房的林小娘子。
原以為只是在下人那邊,大家喜歡她的手藝,現今再看,是她們孤陋寡聞了。
那邊跟著成蕊一塊兒過來的迎荷也在說話,她今兒個特意打扮了一番,臉上還上了妝,哪怕晚上了,她也沒有卸掉的意思。
“等會兒我就意思兩口,這樣口脂就不會掉。”
其他丫鬟取笑她,“都這時候了,作何還要上著妝,難不成有了別的心思?”
“去你們的,我今兒個又不當值,能有什麽心思?這胭脂可貴,因為吃飯就蹭掉,我可是虧得慌。”
迎荷自顧自的美著,沒一點要動筷子的意思。
說話間,懷秋已經讓小丫鬟把食盒提進來,平春不動聲色地張望起來,她以為陳媽媽也好奇,卻見陳媽媽只顧著和旁邊人說話,壓根兒沒有往這邊看。
她這才知道,陳媽媽方才說的話,也不過是順嘴。
要說也是,陳媽媽那樣的人,怎麽可能因為一個小廚房的小丫鬟就特地過來。
平春收回目光,就聽到旁邊坐著的慧鶯問,“這是什麽?咱們也算是見過世面,不曾想今兒個的菜色倒是新鮮。”
這麽一說,大家這才不只顧著說話,都看向桌子上的吃食,還真就是有幾道不曾見過。
懷秋趕緊和她們說了名字,“都是月姐兒自兒個琢磨出來的,這是那辣子雞丁、紅燒獅子頭、梅菜扣肉……我嘗了味道不錯,你們也嘗嘗。”
懷秋說完,屋裏一時落針可聞,都看著那些菜色呆住了。
就是跟著老太太見多識廣的巧燕和慧鶯也面面相覷,好些個就連她們也沒見過。
雖然不知道好不好吃,只單看那些個擺盤, 顏色是錯落有致,菜肴是高低起伏。有的放在青花瓷上,有的放在木質托盤上,有的放在白瓷碗中……
不知道是誰低低的驚呼了一聲,卻沒有人出言責備,都看呆了。
平春的臉色卻是一點點的變白,她請的柳娘子可是花了大價錢,做出來的卻遠沒有這樣讓人震撼,不過平平。
懷秋把她們的表情都盡收眼底,心裏就大大的松了一口氣,先前她看到林杏月做出來這些的時候,也是震驚了好大一會兒。
怪不得平安順子也要幫著林杏月說話,不說手藝不手藝,能做的這樣好看也是一種本事。
“看著倒是新鮮。”巧燕回神說了一句,先動了筷子。
含冬看到了,趕緊也下了手。
她剛才就想伸筷子,不知道她們都在發呆什麽,光聞味道就饞的她不行。
巧燕夾的是那糯米棗釀,外面的棗子顯然是蒸過的,不知道外面又刷了一層什麽,看著油亮亮的。
糯米雪白雪白,和紅棗配在一起顏色著實好看,巧燕先在心裏點了頭。
咬上一口,先吃到的是外面那層油亮亮的外衣,像是糖葫蘆外面的那層糖衣一樣,又甜又薄又脆。
被糖衣包裹著的棗子香味濃郁,雪白的糯米微微有些黏牙,正好中和了棗子的香味,米香濃郁。
巧燕吃完就點了頭,喟嘆了一聲:“味道是真不錯,一個棗子也能做出來這樣的花樣來。”
懷秋聽到後,臉上的笑意立刻就多了起來,招呼其他人趕緊吃。
念冬剛才就開始咽口水,早就躍躍欲試,聽了之後趕緊夾了一個。
“我也嘗嘗這個糯米棗釀是個什麽滋味。”
陳媽媽在念冬後面接著動了筷子,她的舌頭和巧燕不一樣,吃第一口眼睛就瞪大了。
她從記事開始,就跟著師父學起了竈上的手藝,雖然比不過李媽媽,也向來是有幾分傲氣的。
只嘗了一口,她就知道糯米棗外面的那層糖衣是專門做了防止那棗子開裂的,冷了才這樣變硬,剛出鍋的時候,應當是流動的糖漿才是。
棗子也是特意先蒸過,再回鍋把糯米放進去再蒸,棗子才會這會軟,又不會碎掉。
再說這個糯米,這樣的黏牙,應該是還摻了一些秈米和松子碎,吃不出來,但是味道變得格外的香。
陳媽媽把筷子放下,下意識的吞咽了幾下口水。
柳娘子這次,怕真的比不上這個月姐兒。
當初怎麽就沒有兩邊下註,一門心思的都投在了柳娘子身上。
陳媽媽心裏說不出來的後悔,見旁邊又幾雙眼睛都盯著她看,陳媽媽把思緒壓下去,笑罵:“都看我做甚,還不快吃!我就說懷秋不像是個沒有成算的,這徐柏的姐姐手藝真真不錯。”
懷秋的心放到了肚子裏,臉上的笑容真心實意多了。
這話比巧燕說的還要讓人信服,動筷子的人立刻就多了起來,都要嘗一嘗是什麽味道。
一時之間,做席的小廳裏安靜下來,都顧不得說話,都在哪裏埋頭大吃,沈浸在美食帶來的歡愉中。
迎荷原本是沒有打算吃的,可看到大家都在那裏埋頭大吃,絲毫沒有停下來的意思,就連巧燕和慧鶯兩個人伸筷子的動作都比平日快上不少,就好奇起來。
她想了想,也拿了筷子夾了一口紅燒獅子頭。
這紅燒獅子頭很是軟糯,夾起來放到嘴裏,那外面的一層肉就在嘴裏散開了,裏面卻是緊實的口感,仔細品嘗,還能感受到肉汁在嘴裏迸發開來的奇妙。
迎荷眼睛亮亮的,也顧不得嘴上還有胭脂,方才還說了不能蹭掉的話,又伸了筷子要去夾。
旁邊的成蕊看到了,就和她說笑:“你不是不吃,生怕你那嘴上的胭脂給掉了。”
迎荷這次夾的是那酒燜肉,吃了一口之後,動作比剛才還要快,生怕慢一點就吃不了多少,聽了成蕊的話也不過是頓了一下,“這樣好的吃食,我要是不吃到嘴裏,才是個傻的。”
廳內一時想起來幾聲笑,原先因著各個房裏本身之間產生的隔閡,在這一刻也消散了不少。
吳娘子身邊的大丫鬟從前和成蕊和迎荷都有些不對付,這時候瞧見迎荷這樣,也覺得她是個有趣的人,特意指了酒嗆紫蟹說:“迎荷妹妹你先夾了這個,眼見就沒了,滋味可是好得很。”
迎荷聽到了,趕緊去夾了那太湖紫蟹到碗裏,一邊朝吳娘子身邊的丫鬟露了個笑容出來。
平春心裏很不是滋味,雖然夾東西的速度不慢,可一直在心裏比較著。
她前些日子宴請的時候,裏面有一道鵪子羹,誰說了都要誇讚幾句。
懷秋今兒個宴請,沒用鵪子羹,用的卻是這太湖紫蟹。
那酒嗆紫蟹也不知道怎麽做的,撲鼻而來的都是濃郁的酒香,咬上一口,先感受到的紫蟹外殼的脆,鮮美的湯汁順著酥脆的殼就流到了嘴裏。
加上蟹肉本身的鮮甜,酒的醇香,鮮美的湯汁,讓人回味無窮。
平春悄悄打量了一下席間的眾人,見吃了這個紫蟹的,都頻頻點頭,讚上一句。
陳媽媽甚至把那湯汁都放到了自兒個跟前,怕別人來搶,還說自兒個早上不當差,就是喝醉了也不怕。
迎荷吃了那酒嗆紫蟹,根本就沒吃夠,眼巴巴的看著陳媽媽,很是羨慕。
慧鶯吃了就凈了手,誇讚:“沒想到席上面還有太湖紫蟹,倒是讓懷秋破費了。”
懷秋可不敢攬這個,只說,“你們也看到了,這酒嗆紫蟹不過就這麽一點,要是動作慢一點,怕是連一勺子都吃不上。”
說完,還往平春那邊看了一眼,生怕平春心裏不高興。
要真說起來,她給林杏月花的錢,可真沒平春給柳娘子的多,不過府裏紫蟹不易得才沒用。
懷秋這麽一說,再看大家都沒吃夠的樣子,到底不如她的鵪子羹隨意讓人吃了氣派,平春臉色終於緩和了起來,見慧鶯喝了石榴做的飲子,也跟著嘗了一口。
味道也是極好,色澤透亮,很是解膩。
這一桌子菜色已經動了七七八八,個個肚子裏也都飽了,擡起頭互相對視一眼,都覺得剛才吃相有些急,俱都不好意思起來。
迎荷也跟著停了筷子,擦了擦嘴,那裏還有什麽胭脂,早就不知道被蹭到了哪裏。
她捂著肚子,同大家說笑:“早知道我就換一身衣裳來,沒得這時候覺得身上緊巴巴的。”
含冬噗嗤一聲笑了出來,覺得迎荷也是個有意思的,給她看自兒個的衣衫:“我專門換了一身來,就知道那個月姐兒手藝不賴,我肯定會多吃。”
“你們兩個也真是,哪裏吃了就立刻長肉,衣裳就不合身的。”
迎荷和念冬被取笑了也不惱,對視了一眼,都笑彎了眼睛。
巧燕和慧鶯不知道是不是吃滿意了,也不找你回去,也都沒那麽多顧忌,三三兩兩的說起來府裏的事情。
好像經過這一次吃席,關系都要近上不少,就連懷秋擔心的,怕人說起來豬肉不好吃的事情都沒提。
各房裏的媽媽們是沒來的,懷秋都給送了菜色,要是放在以往,媽媽們也就意思意思,挑了自兒個願意吃的,剩下的都會賞給下面的小丫鬟。
王媽媽知道是那個腌菜做的不錯的林小娘子,特地仔細挑了挑。
這一看,她就覺得哪個都想嘗一嘗。
王媽媽沒讓小丫鬟在跟前服侍,自兒個拿了筷子,開始從梅幹菜扣肉夾起來。
王媽媽知道林杏月的手藝不錯,只是萬萬沒想到竟然這樣的好。
她一樣都吃了幾口,肚子撐了才停下,小丫鬟在旁邊看的早就流了口水,見王媽媽不吃了,以為自兒個也能吃上幾口。
誰知道王媽媽卻輕咳了一聲,讓小丫鬟把這些菜色都收起來。
“明兒個放在小爐子熱一熱,到時候大廚房那邊的飯就不用給我留了。”
小丫鬟只能應了,在王媽媽這邊吃不到,她就盼著小廚房那邊什麽時候做了來,到時候他也能吃上。
徐柏和平安卻在屋子裏打架,兩個人誰也不讓著誰,除了不往臉上招呼,其他地方都沒有含糊。
旁邊福生和順子一邊吃一邊叫好,徐柏聽著不樂意,把順子拉扯起來,“不打了,沒得讓他們兩個都吃了。”
平安嘿嘿笑了兩聲,一點也不惱,拍了拍身上的土,就重新坐下。
徐柏看平安這個樣子,直接把臉扭了過去。
上次林杏月過來,可是帶了一食盒的梅幹菜扣肉,徐柏特地讓平安給他剩下一些。
誰知平安吃起來根本停不下來,後來順子和福生又吃了不少,就一點也沒給徐柏剩下。
這次懷秋送了席面過來,徐柏看到有梅幹菜扣肉,就說了不讓他們吃,要自兒個全留著。
平安嘴上說的好,趁著徐柏不留神,又偷吃了幾塊。
這下,徐柏才忍不了,和平安打了起來。
福生和順子兩個人巴不得他們鬧起來,他們就能多吃上幾口。
就是最為穩重的福生,也誇了好幾句。
順子和平安都是一臉俱有榮焉:“說來還是咱們給懷秋說的,她這宴席辦的好,合該謝謝咱們。”
“等回頭見了她,讓她再請咱們吃一頓。”
林杏月就在她們吃席小廳外面的屋子坐著,林金蘭非要跟著一塊兒來,來了卻坐立難安,不知道她們吃的是個什麽章程,一會兒就要站起來踱步幾圈。
林杏月卻是最淡定,累了一天,懷秋給她準備的是好茶好點心,她就坐著慢悠悠的喝著茶,想著她現今手裏也有了錢,回頭也要 去外頭買上些好茶。
等著宴席散了,巧燕就把林杏月叫過去,拿了個荷包出來,誇了句,“倒是個心思巧的。”
林杏月臉上沒有多少誠惶誠恐的樣子,給巧燕行了禮,謝了她的賞。
那邊慧鶯見巧燕給了,也從荷包裏拿了賞錢出來,還把林杏月給拉起來,“回頭要是饞了,我們就托了徐柏來找你做吃食。”
林杏月福了福,“姐姐們盡管吩咐就是。”
“真真是個知禮的。”
其他丫鬟也都拿了東西出來,沒有帶錢的,就從手上摘了戒子,或者摘下個釵,褪下個鐲子送過去。
沒多大一會兒,林杏月兩個手裏就都拿不下了,林金蘭忙過來幫忙,震驚的嘴巴都合不攏。
我的乖乖,這些個東西,可沒有一個壞的,全都是成色不錯的。
這得值多少錢!
林金蘭震驚過來,就開始咧著嘴笑,林杏月也跟著笑起來,一個個的認真收好,姐妹兩個對視一眼,都是一樣的眉飛色舞。
懷秋把人都一一送走了,不知道喝了幾杯酒,臉紅撲撲的,見林杏月要走,還拉著她的手不放,“好妹妹,可多虧了你,今兒個我算長了臉。”
說著又拿了好些個小銀魚出來,“你且拿著,回頭再有這樣的事,我還來找你。”
等出來了,林金蘭再也按捺不住,拉住林杏月的手驚呼,“月姐兒,咱們這次掙了多少?”
林杏月笑:“不知道咧,我也沒想到她們打賞給了這麽多的東西。”
錢是小事,今兒個來了這麽多大丫鬟小丫鬟,還有大廚房那邊的人,先前又都知道懷秋請的是個小廚房的人,下註的,等著看熱鬧的可不少。
林杏這一仗打的可是漂亮!
林金蘭腳步都輕快起來,“咱們一會兒趕緊回去,不知道娘有沒有把咱們剩下的東西給吃完。”
糯米棗釀和石榴飲子是有剩餘的,這些都是馮大娘從園子裏拿回來的,她就自兒個留下。
“誰知道,娘要是餓了,指不定就都吃完了。”
馮大娘卻是沒有吃,和張嬸娘一邊說話一邊往外張望,嘴裏嘟囔,“怎麽還不回來,都這個時候了。”
張嬸娘聽馮大娘翻來覆去就是這幾句話,聽得都煩了,讓她坐下來消停些。
“你要是閑得慌,就去把衣裳洗了,要不就坐下來跟我一塊兒把蘭姐兒的衣裳做了。”
馮大娘坐是坐下來了,卻沒有看張嬸娘手裏的料子,“那可是我花了一個月的月錢買的,到頭來穿不到我身上,我看到就著急。”
她喝了口茶水,逗了會兒玉姐兒,就說起來宋更夫的事情。
“好幾天沒看到人,這是躲哪裏去了?”
“誰知道,左右東西咱們都搬了過來,他也沒鬧騰。”
馮大娘不信宋更夫就吃了這個虧,“你說他會不會沒憋好屁,回頭要是找咱們來可怎生是好?”
“哼,他還能如何,報了衙子來抓咱們?你讓他試試,府裏就先扒了他的皮。”
張嬸娘倒是不怕,“他要是來了,咱們這麽多人,還不能好好收拾他一頓?況且,我瞧著他可顧不上這頭,怕是和那錢婆子歪纏呢。”
才說完沒多大會兒,林杏月和林金蘭就回來了,後頭還跟著徐柏。
馮大娘和張嬸娘趕緊去問林杏月,“如何?”
不等林杏月開口,林金蘭已經劈裏啪啦的說起話來,“娘,嬸娘,你們不知道,她們那些大丫鬟小丫鬟的,一個個的還沒有我見識多,見到一個就要問這是什麽,吃的盤子可幹凈了。”
馮大娘聽的激動,催著林金蘭快點說,“後來如何了?你別說人沒見識,要不是月姐腦子靈光,會琢磨了那些吃食出來,咱們不也沒見過。”
“那還用說,自然是極好的,老太太房裏的大丫鬟巧燕還給了我們賞錢,還有好些個丫鬟也給了,專門讓月姐兒過去說話。”
馮大娘和張嬸娘臉上都帶著喜色,馮大娘更是笑的嘴都合不攏了,“天殺的,連巧燕姑娘都這樣,咱們真是出息了。”
徐柏在後面也跟著樂呵,“是嘞,都說我姐姐做的飯好吃,就連梁媽媽也特地問了是誰做的。”
“哎呦!竟然還驚動了梁媽媽?月姐兒你太有本事了!梁媽媽那樣的人物,什麽時候為了一口吃的問過下面的人!”
梁媽媽自來不是註重口腹之欲的,知道今兒個是懷秋宴請,就打算和平春那時候一樣,好賴吃上一口,意思意思。
周大娘子和大老爺鬧了那一場之後,直到今兒個,大老爺還在生氣,也不來大娘子這邊。
周大娘子既見不到二郎君,也見不到大老爺,成日就在小佛堂,說要潛心向佛。
只是她哪裏能靜下心來,越在小佛堂呆著,心裏越煩悶,就連梁媽媽也得了兩句不好聽的話。
梁媽媽心裏不順暢,看到桌子上的石榴飲子,就拿起來喝了一口。
倒是出乎她的意料,這個石榴飲子比她想的要好喝上不少,品了兩口,心裏的火氣就消散了大半。
回頭,梁媽媽就去問了懷秋,可還有石榴飲子,要是還有,就再給她留一些。
懷秋這邊沒有,只能去徐柏他們這邊問一問,他們倒是沒有動,就都給梁媽媽送去了。
馮大娘和張嬸娘激動了好大一會兒,說的是唾沫橫飛,那些個話林杏月聽著都不好意思起來。
張嬸娘拉著她坐下,讓她好好歇一歇,“一會兒我去炒了個菜,咱們也好好的賀一賀。”
“對對。”
馮大娘趕緊點頭,還拉著張嬸娘小聲嘀咕,“這樣好的日子,合該買些酒回來才是。”
張嬸娘不上當,嗔怪的看了一眼馮大娘,“你這個記吃不記打的,回頭兩個姐兒收拾你的時候,你別過來找我哭訴。”
馮大娘難為情,“哪裏有這種時候,不喝就不喝。”
徐柏沒讓張嬸娘去炒菜,說了去外頭訂一桌子,“咱們也嘗一嘗回樓春的席面。”
林金蘭第一個蹦起來點頭,“我長這麽大還沒吃過嘞,以前最多去瓦子吃過席面。”
林杏月有些無奈的笑,“又不是進了大廚房,不過做了頓席面,何至於這樣高興?”
“怎麽不至於?”馮大娘給林杏月掰扯,“你是不知道,先頭她們都是怎麽說的,小廚房不是做飯的地方了,一個個眼睛長在頭頂,看不起人。”
“你娘說的對。”張嬸娘也拍手讚同,“咱們就得大張旗鼓的要了席面來,好好賀一賀。”
林杏月不和她們犟,隨她們去。
徐柏笑嘻嘻的問林杏月想吃什麽,“回樓春有燉羊、軟羊,還有魚羹、酒蒸魚、油炸花瓣兒和撥霞供……”
林杏月想了想,就選了撥霞供,“咱們人多,吃起來也熱鬧。”
徐柏點了頭,“行,那我這就讓索喚去送來。”
撥霞供就是兔肉火鍋,兔肉是提前切成薄片腌制起來的,裏面放些酒、胡椒、蔥末、豉汁等等,吃起來的時候這些味道都會在嘴裏蔓延開。
馮大娘和張嬸娘已經把桌子擡了出來,玉姐兒突然喊了一聲哥哥,邁著小腿就跑了過去。
林杏月去看之前釀的荷花酒,聽懂動靜擡了頭,就看到宋石頭和徐勇不知道什麽時候回來了。
兩個人朝林杏月笑了笑,就去幫馮大娘她們擡桌子。
馮大娘問徐勇,“你那鼻子真真是靈,知道我們要吃撥霞供,這就聞著味兒回來了。”
徐勇憨憨的笑了兩聲,“大娘,我是聽了府裏人說什麽小廚房出了個厲害的廚娘,一打聽才知道原來是月姐兒,這才知道發生了什麽事。”
知道了,徐勇哪能坐的住,著急忙慌的就回來了。
宋石頭也是這樣,眼睛裏帶著些許的笑意,“是該賀一賀,就是咱們去不了大廚房,以後也定然有人找咱們來做席面。”
“呸呸呸。”馮大娘不樂意聽,“什麽叫去不了大廚房,那路管事只等著人去大廚房幹活,怎地就不能讓月姐兒去?”
宋石頭忙道了惱,“是我說錯了話嘞,大娘你別著急。”
“石頭哥,我覺得你說的是對的,本來去不去成的,咱們也盡了心。”
徐柏很快就回來,後頭跟著兩個送索喚的漢子,把好幾個食盒放下。
林杏月也是頭一次叫索喚,才發現那是連鍋子也都給送了過來,十分方便。
徐柏和徐勇宋石頭說起話來,“我就想著,你們兩個知道了,定然是要回來的,專門多要了一些兔肉,不然怕是不夠咱們吃。”
秋風習習,夜裏已經能感受到幾分寒意,不過圍著桌子吃鍋子的幾人都感受不到,個個吃的頭上都冒了汗。
這回春樓裏的撥霞供不愧是汴京都有名的,那兔肉很是鮮嫩,帶著幾分酒香,幾分豉汁的鹹香,配著專門調出來的各種醬料,吃到嘴裏的口感層次極為豐富。
說起來,林杏月也是吃了這撥霞供之後,才知道梅醬、橙齏放到醬料裏面,味道竟然還能再上幾分。
荷花酒的荷花味道還不是很濃郁,再多釀一些時候味道能更醇厚,但林杏月還是拿了出來,一人給倒了一小杯。
馮大娘嘴角就一下沒下來過,捧著那荷花酒聞了好一會兒,不舍得的咂摸了一小口。
“味兒真香,就著兔肉最下酒。”
“就這麽一小杯,喝完就沒。”林杏月先和馮大娘說好,怕她一會兒撒潑打滾的要了喝。
“知道了,忒啰嗦。”馮大娘仗著人多,膽子也大了起來,小聲的嘟囔一句。
他們這一晚上吃到很晚才散,石頭抱著打瞌睡的玉姐兒去徐柏家裏睡覺,徐勇不著急走,幫著把東西收拾好,桌子也搬進屋子裏才走。
最後院子裏只剩下林杏月三個人,她們也沒著急回屋子,娘三個坐在院子裏說話。
林金蘭催著林杏月把得來的賞錢拿出來,“快數一數有多少,我瞧著還有小銀魚。”
林杏月從荷包裏拿出來,嘩啦啦的聲音聽的娘三個臉上都帶著笑。
“真是小銀魚啊。”馮大娘拿著在月光下看了看,還想用嘴咬一咬,被林杏月給攔住了。
“好好的留個牙印做什麽,我還要存起來。”
馮大娘有些不情願的遞給林杏月,“我見你手裏還要好幾個,說來咱們也跟著忙前忙後的,合該也給我們娘兩個分一分。”
林金蘭使勁點頭,“娘說的對。”
林杏月故意說,“合著你們之前幫我忙,就是為了掙我銀子,我嬸娘還有小廚房幫忙的大家夥都沒給我要錢,偏你們兩個這樣。”
林金蘭有些不好意思,“月姐兒這麽說也是。”
馮大娘是個臉皮厚的,她如今手裏可是沒幾個錢,看見錢就覺得親香,才不管林杏月怎麽說。
“你嬸娘不要是你嬸娘手裏有錢,我可是聽說她可攢了好些個錢了,月姐兒,你不能厚此薄彼,也得分我一些。”
林杏月打了個哈欠,想回屋子裏睡覺,馮大娘又是給她打水,又是給她遞汗巾子的,林金蘭在旁邊都看的眼熱。
收拾完,林杏月看馮大娘眼巴巴的看著自兒個,噗嗤一聲笑了出來,“娘,你要是每日都這樣幹活,我也願意給你錢嘞。”
馮大娘不幹,“你要是想被伺候,去外頭買個小丫鬟就是,那麽多個小銀魚。”
“那可不行。”林杏月讓馮大娘趕緊打消不該有的想頭,“叫我知道我錢少了,到時候我可翻臉不認人。”
“嚇唬誰。”馮大娘臉訕訕的,把汗巾子遞給林金蘭,“你去掛上。”
林金蘭嘴巴都張大了,用手指指著自兒個,“讓我去?”
“怎麽?我還使喚不動你了!”
林金蘭從鼻子裏發出一聲嗤響,汗巾子直接甩給馮大娘,自兒個一個鯉魚打挺就上了床。
馮大娘只能從地上撿起來,拍了拍上面的土,一時覺得自兒個命苦起來。
她們娘三個很快就睡著了,府裏好些個人還在翻來覆,懷秋是興奮的,拉著一直打瞌睡的念冬說個不停。
“那月姐兒手藝不賴,人也實誠,我聽說送過去的飯梁媽媽都吃了。”
懷秋想著等下回過生辰,“我還去找她來做席面。”
念冬又打了個哈欠,“怕到時候找她做席面的人就多了。”
懷秋伸了一根手指頭,在夜裏晃了晃,“不可能,咱們府裏這些大丫鬟小丫鬟的,哪個不是眼睛長在頭頂上,就算月姐兒做的好吃,她們也覺得身份低。”
念冬打哈欠的手頓住,“懷秋姐姐,那月姐兒要是成了大廚房的人,不就沒這樣的事兒了。”
“大廚房哪裏那麽好進,不知道多少人都給路管事送了孝敬,憑甚選月姐兒?這裏面道道可多了去,別想那樣多了,快快睡吧。”
念冬聽完就閉上了眼,左右她不管那麽多,回頭要是饞了,就使了銀子給林杏月,讓她做了個自兒個吃。
英娘作為三等丫鬟,也有一桌子席面吃,不過她今兒個夜裏卻翻來覆去的睡不著。
可能是原先沒喝過酒,頭一次喝就覺得燒心,她聽著那邊平春也沒有睡著,來回的翻了好幾次身。
平春那時候也給梁媽媽送了吃食,不過梁媽媽只動了兩筷子,就給了平日伺候她的那個小丫鬟。
這次聽說,梁媽媽都用了不少。
還有巧燕、慧鶯……
平春想起來就覺得胸口堵得慌,只後悔當時沒有聽了順子的。
論眼界,她們的確是沒辦法和成日在外頭跑的小廝比。
被懷秋壓了一頭也是,想到她還花了那麽些個錢,心裏就難受。
除了給柳娘子的,有一些都是下了註,想著要是賺了,就能把給柳娘子的那份賺回來。
“真的好吃?”
柳娘子聽陳媽媽說了,還有些不相信。
陳媽媽一回來,就來找柳娘子,告訴她這次怕是翻了船,“不是我說大話,那個林小娘子真的有幾分本事!”
柳娘子是從外頭聘來的,當時在外頭的時候,不知道多少人為了吃她做的吃食排著隊,哪怕到了府裏,該有的體面一點也不少。
陳媽媽見她這樣不慌不忙,又往前走了幾步,柳娘子身材高大,陳媽媽湊近了也只能到她肩膀這裏,語氣急促的把吃到的菜色說了一遍。
“當真?”
柳娘子聽了就皺眉,垂下頭仔細的問了一遍,那上面金釵差點把陳媽媽的眼給晃瞎了。
陳媽媽知道柳娘子是個怪人,她不好和其他丫鬟婆子一樣愛說閑話,就愛金的銀的,給人開小竈要的也是最高的。
見她終於感興趣,陳媽媽就把吃到的那些東西說的天花亂墜。
“我瞧著她這個樣子,說不得以後就能把咱們開小竈賺的錢都搶走!就說這次,你下註多少錢?我可是拿了一吊”
陳媽媽對鄭媽媽的遭遇,很是有兔死狐悲的感覺,想著鄭媽媽那樣好的手藝,走到這一步,林杏月占了大頭。
大廚房的人提起來林杏月,都是沒有多少好感的。
除了鄭媽媽的事情,讓大廚房抹黑之外,就是林杏月搶了她們開小竈的機會。
陳媽媽估摸著,柳娘子應該是二者皆有,她當時家裏出了事,要不然也不能自賣自身,進來這府裏,最看重的就是錢財了。
柳娘子聽完,跟著陳媽媽一塊兒發了會兒愁,才把陳媽媽給送走。
等人一走,柳娘子立刻就找來了小丫鬟:“你快去找那下註的婆子,把銀錢取回來!”
小丫鬟一聽,眉眼立刻就笑了:“行,我這就去!”
“瞧你那樣,好歹收斂些,別讓人瞧了去!”
小丫鬟脆生生地答應了一聲,急急忙忙的出去了。
柳娘子一邊把頭上的金釵銀釵卸下來,仔細的放在自己的首飾匣內,嘴角的笑一直沒有下來。
要是陳媽媽在這裏看見了,可是要嚇一大跳的。
她以為柳娘子聽了這事,該像她一樣,因著下註賠了不少錢的事情心裏不得勁。
可柳娘子壓根就沒有壓自個兒會贏,先前她就打聽過了,都說林杏月的手藝好,再有徐柏順子他們在背書,柳娘子心一橫,就把錢都壓在了林杏月身上。
果然不出她所料。
雖然失了面子,難免讓人說上幾句,可那又如何,她身上又不會掉下一塊肉。
到手的可是真金白銀的東西。
柳娘子如今什麽都不信,就相信銀子是真的。
再加上鄭媽媽的那個侄女,為了給她打下手,還給她送了一大筆錢,裏外裏一合算,都能打上兩只金釵了。
有人歡喜有人憂,那些賭柳娘子做的好吃的人,一個個的都唉聲嘆氣,捶胸頓足。
反而是和林杏月關系不賴的這些人,都壓的是她會贏,算下來可掙了不少。
就連董婆子臉上也笑開花了,有了這些錢,回頭她就都給孫女英娘做身新衣裳,還能再給她打一副頭面。
董婆子還去問松姐,“你可是壓的你姐姐請的那柳娘子?”
先前還不知道勝負的時候,董婆子沒敢問,心想著松姐兒怎麽也會壓自個兒的姐姐。
可現下看松姐兒這個表情,又覺得不像那麽回事。
松姐兒沒說她兩頭都下註的事情,含混不清的應了一句,就去找林杏月。
早些時候,林杏月就發現松姐兒像是對她有話要說的樣子,只是一直扭扭捏捏的,也不知道是因為什麽事情。
這次松姐卻不瞞著,怕再遲就沒有機會,也不看林杏月的眼睛,一股腦的就說了出來,“我想拜你當師父,你教我竈上的手藝吧!”
本來歡欣鼓舞的小廚房,聽著松姐兒的這個聲音,一下子就安靜下來。
董婆子臉上的表情變化最快,原先一直是她帶著松姐兒來著,現今松姐兒也不和她商量,直接就想拜林杏月當師父,她臉色自然好看不到哪裏。
不等林杏月回答,她三步並做兩步,走到兩個人跟前。
松姐兒看董婆子臉上那個表情,在心裏打了個寒戰,忍不住瑟縮了一下。
董婆子朝她哼了一聲,轉臉就堆了笑容,看向林杏月,“月姐兒,你收她作甚,連個皮都削不好的,倒不如收了我當徒弟,我會的比她可多了,學的也快!”
【作者有話說】
比心心[綠心]
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