3 ? 第三章
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3 第三章
◎羊骨湯餅◎
冷元子是用黃豆粉和綠豆粉做的，裏面還有水晶皂兒和蜜水，冰塊放的雖然不是很多，但已經很冰冰涼涼。
要是盛夏的時候來上這麽一碗，可以想象有多麽的暢爽。
味道自然是不能和雪糕冰淇淋 比的，林杏月吃的時候就在想念各種冷飲，只可惜她已經在這裏呆了十來年，怕是再也回不去。
嘆息沒多長時間，林杏月就找到賣豆腐的地方，豆腐已經被這家娘子切成一塊塊的大小，嫩滑雪白，香味四溢，碰一下還在顫巍巍的上下擺動著。
來豆腐攤子前排隊的人不在少數，有喜歡吃邊角塊兒的，也有喜歡吃中間嫩豆腐的，旁邊還有人在等著吃豆腐髓。
只見雪白的豆腐髓上被包著頭巾的小娘子舀了一勺羊骨鹵，上面撒了一些胡荽和蔥末，勾人食欲的很。
林杏月踮著腳尖看了看，沒看到腐竹豆幹這一些，估摸著得去專門的街市上才能買著，不過這裏倒是有大碗的豆漿賣。
輪到林杏月的時候，她就要了兩大碗的豆漿和兩塊豆腐。
帶出來的銅板一下子少了好多，哪怕走街串巷有賣各種花兒戴的，林杏月也沒有看一眼。
一回去，林金蘭的衣裳已經洗好，她去看林杏月帶回來的東西，翻找了一圈也沒有看到絨花，她臉一下子就垮了下來。
“你怎麽沒有給我買？”
“你又沒有給我錢。”林杏月懶得理林金蘭，從她身邊繞過去，直接去了竈間。
林金蘭自己生了一會兒悶氣，想著洗了這麽長時間的衣裳，早就口渴了，想著林杏月帶回來好些個豆漿，就要去拿著喝。
林杏月回來就把豆漿倒在了鍋裏，林金蘭進來有些詫異，“秋老虎正厲害呢，做什麽還要熱一熱，沒得喝了出一身的汗。”
“誰說是要喝的，我這有正經事。”
林杏月拿了火草點燃，這些火草都是徐勇幫著從外頭帶回來的，就是為了方便她們燒火。
林金蘭一下子好奇起來，也不說去屋子裏睡覺，巴巴的坐到了林杏月身邊，問她，“什麽正經事，可是要做好吃的？”
看林金蘭這個嘴饞的樣子，林杏月就笑了一聲，“怎麽不慪氣了，剛才不是還氣不過？”
林金蘭沒理會林杏月的嘲笑，只問她，“快說要做什麽好吃的，可是往羊骨湯裏放？”
“今兒個放不了，腐竹做好就得好幾天，不過味道自然是香得很。”
林金蘭光聽林杏月說，就覺得那腐竹該是好吃的，生怕到時候不讓她吃了，主動幫著燒起火來。
林杏月見她這樣上道，就把燒火的位置讓給她，等著豆漿燒開之後，把浮沫撇去，讓林金蘭抽出來幾根柴火，小火慢慢的煮著。
沒多久，豆漿表面就結了一層厚厚的皮，林杏月拿了筷子，直接將這層厚厚的皮挑了出來，掛在了外面的晾衣繩上面。
林金蘭有些失望，“這就是你說的那腐竹？我當是什麽。”
這也太不起眼了些，說不得就和豆漿一個味道，林金蘭覺得自己剛才主動過來燒火真是傻，也不坐在那裏幫忙了，打了個哈欠就回屋子裏躺著。
林杏月就知道她這個脾氣幹不長久，斜了一眼就說，“回頭做了出來，你別纏著我要吃。”
“不吃就不吃。”
林金蘭說的十分有骨氣。
馮大娘去了花園子裏頭也不著急當差，先和幾個婆子聚在一塊兒說起閑話，從早食那個饅頭裏的餡兒說到各個主子房裏的事情，她們什麽都能說上一遍。
不知道是誰還拿了一把西瓜子，幾個人說的更是唾沫橫飛，西瓜子皮也吐了一地。
“金蘭娘，你家蘭姐兒模樣不差，人又有上進心，我瞧著這個機緣就挺難得，萬一以後真成了小娘，也是半個主子了。”
和馮大娘平日裏來往頗多的元婆子說，又壓低了聲音，“且二房吳娘子到現在還沒有生養，只等著誰家有這個福氣，就算生出來是個女娘也是個好的。”
原先馮大娘也動過心的，林金蘭雖然掐尖要強的，但模樣是真長得不錯，蛾眉細長眼，說不得還真能讓二郎君給看上。
吳娘子出身雖然高，可嫁進來之後一直沒有生養，不知道多少人都動了心，想著一飛沖天。
林杏月恢覆前世記憶的時候，正好聽到馮大娘和林金蘭在商量這個事情，知道她們已經有了這個心，是費了好大勁的才勸下來。
別的不說，府裏的老太太最是厭煩丫頭爬了床成了小娘，畢竟西府的二老爺就是這樣生出來的，老太太年輕那會兒可沒少受氣。
林杏月又說了自由身的諸多好處，她們在府裏這麽多年，哪怕放出去了也是有侯府當靠山的，日子過的自然也不會太差。
馮大娘聽了便開始心動，這時候再聽到元婆子這麽說，就搖搖頭，“還是算了，我家蘭姐兒是個沒有成算的，哪天被人賣了都不知道，咱們還是老老實實當差的好。”
元婆子看馮大娘不像是說假，倒是奇了，不過也沒有再勸下去。
西瓜子吃了一通，幾個婆子都有些口幹舌燥，各自去茶房裏倒了水，這才散了。
東西兩府的園子是挨著的，原先國公爺在的時候，兩個園子中間還有小門，兩府之間來往也比較多。
後來國公爺一去，老太太就找了個過得去的理由，讓人把園子給封了起來。
那邊西府二老爺是庶子，老太太說什麽自然應什麽，可這般打臉，西府那邊也是憋著氣，走動就少了許多。
中間的那片竹林，長勢頗好，來往的人卻幾乎沒有。
馮大娘徑直往那片竹林走去，原先不知道那竹筍能吃，白白便宜了那麽許多東西，尤其是做出來滋味那樣好。
她一邊挖，一邊想著回頭再讓林杏月做了那筍子炒飯來，就是酸辣筍絲也得多腌制一些。
她還沒有吃夠。
林杏月把兩鍋豆漿都做成腐竹之後，就去了小廚房上差。
可能是因為晌午要吃羊骨湯的原因，小廚房比以往熱鬧不少，可也沒多少人。
來打飯的人都聞到了一股子香味，先前不知道是從哪裏散發出來的，和馮大娘她們一樣，都以為是別人從外頭買來的。
還是小廚房的人出來說，那香味是羊骨湯熬出來的，他們還不信。
小廚房能做出來什麽好吃食，別天天一拍腦袋想出來什麽花樣就行。
“就聽她們說大話，要不是我手裏沒錢，我也不來受這個罪。”
“誰說不是，上次那個茉莉燉羊肉，現下想想還覺得味道難聞，白白糟蹋了那麽些個羊肉，就是隨便用水煮一煮，也比那個味道強。”
吵吵鬧鬧，信小廚房做出來香噴噴的羊骨湯的人不多。
瞧見林杏月過來了，小廚房的人就都看向了她，帶著幾分打量。
尤其是董婆子，好好的看了好幾眼林杏月。
看起來也不像多厲害的樣子，估摸著是瞎貓碰到死耗子，這才熬出來這樣香的羊骨湯。
就連趙嬤嬤嚴肅的臉上也和緩了一下，指了旁邊的湯餅讓林杏月扯到鍋裏。
旁邊的松姐兒等趙嬤嬤背過身去，就壓低了聲音問林杏月，“那羊骨湯是你熬出來的？”
小廚房裏散發出來的香味她也聞到了，不太相信是林杏月能做出來的。
明明都是一塊兒當學徒的，怎麽林杏月就長進這樣多？
林杏月正在扯面，頭也不擡地點了點。
松姐兒撇撇嘴，又問她：“你怎麽不在家歇著了，在家裏呆著多好。”
叫她說，小廚房活計這麽多，每天天不亮就要過來，背地裏還總是有人罵她，合該多歇息幾天。
尤其帶著她們的趙嬤嬤不好說話，要求還有些嚴。
林杏月實在太木訥了。
趙嬤嬤這時候往她們這邊瞥了一眼，不等林杏月回答，松姐兒就縮了縮脖子。
趙嬤嬤人比較嚴肅，頭發向來是梳的一絲不茍，衣裳洗的幹幹凈凈，一雙吊梢眼瞧著就厲害，哪怕只板著臉也能嚇得她們這些小丫鬟戰戰兢兢。
松姐兒家裏有好幾個女兒，最有出息的那一個在正院周大娘子跟前當差，雖然是個二等丫鬟，可比她們不知道強了多少。
松姐兒總是羨慕的不行，埋怨她娘當時沒有托關系，讓她分到了小廚房裏。
哪怕是去大廚房也比小廚房好，好歹那裏是給主子做吃食的，指不定哪天就得了賞賜。
一旁的趙嬤嬤把兩個人說的話都記在了心裏，瞧見時候不早了，就讓兩個人動作再麻利一點，“眼看著要到點了，咱們別誤了工夫。”
小廚房外面聚集的人越來越多，都是被那個羊骨的味道勾過來的，林杏月和松姐兒兩個人不敢馬虎，手上的動作加快了起來。
湯餅和後來的面條類似，時下初一、生朝、六月伏日還有小兒出生後三日①，都是要吃湯餅的，有的人家會專門做了湯餅會來宴請。
林杏月之前就經常做了手工面，在小廚房又知道了時人是如何做湯餅的，拉出來的湯餅長度薄厚都十分均勻。
趙嬤嬤再一旁看著就滿意的點了點頭。
這些個學做吃食的人裏面，也就林杏月捂的快，人也勤勉。
羊骨熬了這麽長時間，已經湯汁乳白，在燉煮的過程中，慢慢釋放出一股濃郁醇厚的香味。
一擡出來，原來還鬧哄哄的人群就安靜了下來，有鼻子靈敏的，還使勁的嗅了嗅。
好像沒有聞到裏面有什麽特殊的東西……
對於來吃小廚房做的飯的人來說，這就已經很是不同尋常。
“今兒太陽打哪裏來，怎麽這樣邪門了？”
“是啊，難不成是趙嬤嬤做的吃食？”
“看著不像，我先前沒見趙嬤嬤動手，真是奇了怪了。”
那邊松姐兒已經開始舀飯，離得近了，羊骨湯的味道更加勾人，松姐兒都忍不住咽了咽口水。
那熬出來米白就像是牛乳一樣的絲滑，裏面的湯餅也是根根分明，讓人一眼就能看到面條的勁道。
等著吃上一口，那羊骨湯鮮的讓人一個激靈，個個瞪大了眼睛。
湯餅吸收了羊骨湯之後，每一口都裹挾著濃郁的湯汁味道，又十分的有嚼勁。
“香！太香了！”
“天殺的，我這輩子還能在小廚房吃到這樣的香味，真是老天開眼了！”
還有的人感動地眼淚都快下來，“我以為又是放了什麽奇怪東西，一直都不敢下嘴。”
像他這樣不敢下嘴的還有不少人，聽了那些人的反應，這才動起筷子來。
“還真是，味道不錯！”
“肯定是趙嬤嬤做的，也就她做出來才能不用捏著鼻子吃。”
【作者有話說】
比心心
暫時就每天晚上六點更新了
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冷元子是用黃豆粉和綠豆粉做的，裏面還有水晶皂兒和蜜水，冰塊放的雖然不是很多，但已經很冰冰涼涼。
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味道自然是不能和雪糕冰淇淋 比的，林杏月吃的時候就在想念各種冷飲，只可惜她已經在這裏呆了十來年，怕是再也回不去。
嘆息沒多長時間，林杏月就找到賣豆腐的地方，豆腐已經被這家娘子切成一塊塊的大小，嫩滑雪白，香味四溢，碰一下還在顫巍巍的上下擺動著。
來豆腐攤子前排隊的人不在少數，有喜歡吃邊角塊兒的，也有喜歡吃中間嫩豆腐的，旁邊還有人在等著吃豆腐髓。
只見雪白的豆腐髓上被包著頭巾的小娘子舀了一勺羊骨鹵，上面撒了一些胡荽和蔥末，勾人食欲的很。
林杏月踮著腳尖看了看，沒看到腐竹豆幹這一些，估摸著得去專門的街市上才能買著，不過這裏倒是有大碗的豆漿賣。
輪到林杏月的時候，她就要了兩大碗的豆漿和兩塊豆腐。
帶出來的銅板一下子少了好多，哪怕走街串巷有賣各種花兒戴的，林杏月也沒有看一眼。
一回去，林金蘭的衣裳已經洗好，她去看林杏月帶回來的東西，翻找了一圈也沒有看到絨花，她臉一下子就垮了下來。
“你怎麽沒有給我買？”
“你又沒有給我錢。”林杏月懶得理林金蘭，從她身邊繞過去，直接去了竈間。
林金蘭自己生了一會兒悶氣，想著洗了這麽長時間的衣裳，早就口渴了，想著林杏月帶回來好些個豆漿，就要去拿著喝。
林杏月回來就把豆漿倒在了鍋裏，林金蘭進來有些詫異，“秋老虎正厲害呢，做什麽還要熱一熱，沒得喝了出一身的汗。”
“誰說是要喝的，我這有正經事。”
林杏月拿了火草點燃，這些火草都是徐勇幫著從外頭帶回來的，就是為了方便她們燒火。
林金蘭一下子好奇起來，也不說去屋子裏睡覺，巴巴的坐到了林杏月身邊，問她，“什麽正經事，可是要做好吃的？”
看林金蘭這個嘴饞的樣子，林杏月就笑了一聲，“怎麽不慪氣了，剛才不是還氣不過？”
林金蘭沒理會林杏月的嘲笑，只問她，“快說要做什麽好吃的，可是往羊骨湯裏放？”
“今兒個放不了，腐竹做好就得好幾天，不過味道自然是香得很。”
林金蘭光聽林杏月說，就覺得那腐竹該是好吃的，生怕到時候不讓她吃了，主動幫著燒起火來。
林杏月見她這樣上道，就把燒火的位置讓給她，等著豆漿燒開之後，把浮沫撇去，讓林金蘭抽出來幾根柴火，小火慢慢的煮著。
沒多久，豆漿表面就結了一層厚厚的皮，林杏月拿了筷子，直接將這層厚厚的皮挑了出來，掛在了外面的晾衣繩上面。
林金蘭有些失望，“這就是你說的那腐竹？我當是什麽。”
這也太不起眼了些，說不得就和豆漿一個味道，林金蘭覺得自己剛才主動過來燒火真是傻，也不坐在那裏幫忙了，打了個哈欠就回屋子裏躺著。
林杏月就知道她這個脾氣幹不長久，斜了一眼就說，“回頭做了出來，你別纏著我要吃。”
“不吃就不吃。”
林金蘭說的十分有骨氣。
馮大娘去了花園子裏頭也不著急當差，先和幾個婆子聚在一塊兒說起閑話，從早食那個饅頭裏的餡兒說到各個主子房裏的事情，她們什麽都能說上一遍。
不知道是誰還拿了一把西瓜子，幾個人說的更是唾沫橫飛，西瓜子皮也吐了一地。
“金蘭娘，你家蘭姐兒模樣不差，人又有上進心，我瞧著這個機緣就挺難得，萬一以後真成了小娘，也是半個主子了。”
和馮大娘平日裏來往頗多的元婆子說，又壓低了聲音，“且二房吳娘子到現在還沒有生養，只等著誰家有這個福氣，就算生出來是個女娘也是個好的。”
原先馮大娘也動過心的，林金蘭雖然掐尖要強的，但模樣是真長得不錯，蛾眉細長眼，說不得還真能讓二郎君給看上。
吳娘子出身雖然高，可嫁進來之後一直沒有生養，不知道多少人都動了心，想著一飛沖天。
林杏月恢覆前世記憶的時候，正好聽到馮大娘和林金蘭在商量這個事情，知道她們已經有了這個心，是費了好大勁的才勸下來。
別的不說，府裏的老太太最是厭煩丫頭爬了床成了小娘，畢竟西府的二老爺就是這樣生出來的，老太太年輕那會兒可沒少受氣。
林杏月又說了自由身的諸多好處，她們在府裏這麽多年，哪怕放出去了也是有侯府當靠山的，日子過的自然也不會太差。
馮大娘聽了便開始心動，這時候再聽到元婆子這麽說，就搖搖頭，“還是算了，我家蘭姐兒是個沒有成算的，哪天被人賣了都不知道，咱們還是老老實實當差的好。”
元婆子看馮大娘不像是說假，倒是奇了，不過也沒有再勸下去。
西瓜子吃了一通，幾個婆子都有些口幹舌燥，各自去茶房裏倒了水，這才散了。
東西兩府的園子是挨著的，原先國公爺在的時候，兩個園子中間還有小門，兩府之間來往也比較多。
後來國公爺一去，老太太就找了個過得去的理由，讓人把園子給封了起來。
那邊西府二老爺是庶子，老太太說什麽自然應什麽，可這般打臉，西府那邊也是憋著氣，走動就少了許多。
中間的那片竹林，長勢頗好，來往的人卻幾乎沒有。
馮大娘徑直往那片竹林走去，原先不知道那竹筍能吃，白白便宜了那麽許多東西，尤其是做出來滋味那樣好。
她一邊挖，一邊想著回頭再讓林杏月做了那筍子炒飯來，就是酸辣筍絲也得多腌制一些。
她還沒有吃夠。
林杏月把兩鍋豆漿都做成腐竹之後，就去了小廚房上差。
可能是因為晌午要吃羊骨湯的原因，小廚房比以往熱鬧不少，可也沒多少人。
來打飯的人都聞到了一股子香味，先前不知道是從哪裏散發出來的，和馮大娘她們一樣，都以為是別人從外頭買來的。
還是小廚房的人出來說，那香味是羊骨湯熬出來的，他們還不信。
小廚房能做出來什麽好吃食，別天天一拍腦袋想出來什麽花樣就行。
“就聽她們說大話，要不是我手裏沒錢，我也不來受這個罪。”
“誰說不是，上次那個茉莉燉羊肉，現下想想還覺得味道難聞，白白糟蹋了那麽些個羊肉，就是隨便用水煮一煮，也比那個味道強。”
吵吵鬧鬧，信小廚房做出來香噴噴的羊骨湯的人不多。
瞧見林杏月過來了，小廚房的人就都看向了她，帶著幾分打量。
尤其是董婆子，好好的看了好幾眼林杏月。
看起來也不像多厲害的樣子，估摸著是瞎貓碰到死耗子，這才熬出來這樣香的羊骨湯。
就連趙嬤嬤嚴肅的臉上也和緩了一下，指了旁邊的湯餅讓林杏月扯到鍋裏。
旁邊的松姐兒等趙嬤嬤背過身去，就壓低了聲音問林杏月，“那羊骨湯是你熬出來的？”
小廚房裏散發出來的香味她也聞到了，不太相信是林杏月能做出來的。
明明都是一塊兒當學徒的，怎麽林杏月就長進這樣多？
林杏月正在扯面，頭也不擡地點了點。
松姐兒撇撇嘴，又問她：“你怎麽不在家歇著了，在家裏呆著多好。”
叫她說，小廚房活計這麽多，每天天不亮就要過來，背地裏還總是有人罵她，合該多歇息幾天。
尤其帶著她們的趙嬤嬤不好說話，要求還有些嚴。
林杏月實在太木訥了。
趙嬤嬤這時候往她們這邊瞥了一眼，不等林杏月回答，松姐兒就縮了縮脖子。
趙嬤嬤人比較嚴肅，頭發向來是梳的一絲不茍，衣裳洗的幹幹凈凈，一雙吊梢眼瞧著就厲害，哪怕只板著臉也能嚇得她們這些小丫鬟戰戰兢兢。
松姐兒家裏有好幾個女兒，最有出息的那一個在正院周大娘子跟前當差，雖然是個二等丫鬟，可比她們不知道強了多少。
松姐兒總是羨慕的不行，埋怨她娘當時沒有托關系，讓她分到了小廚房裏。
哪怕是去大廚房也比小廚房好，好歹那裏是給主子做吃食的，指不定哪天就得了賞賜。
一旁的趙嬤嬤把兩個人說的話都記在了心裏，瞧見時候不早了，就讓兩個人動作再麻利一點，“眼看著要到點了，咱們別誤了工夫。”
小廚房外面聚集的人越來越多，都是被那個羊骨的味道勾過來的，林杏月和松姐兒兩個人不敢馬虎，手上的動作加快了起來。
湯餅和後來的面條類似，時下初一、生朝、六月伏日還有小兒出生後三日①，都是要吃湯餅的，有的人家會專門做了湯餅會來宴請。
林杏月之前就經常做了手工面，在小廚房又知道了時人是如何做湯餅的，拉出來的湯餅長度薄厚都十分均勻。
趙嬤嬤再一旁看著就滿意的點了點頭。
這些個學做吃食的人裏面，也就林杏月捂的快，人也勤勉。
羊骨熬了這麽長時間，已經湯汁乳白，在燉煮的過程中，慢慢釋放出一股濃郁醇厚的香味。
一擡出來，原來還鬧哄哄的人群就安靜了下來，有鼻子靈敏的，還使勁的嗅了嗅。
好像沒有聞到裏面有什麽特殊的東西……
對於來吃小廚房做的飯的人來說，這就已經很是不同尋常。
“今兒太陽打哪裏來，怎麽這樣邪門了？”
“是啊，難不成是趙嬤嬤做的吃食？”
“看著不像，我先前沒見趙嬤嬤動手，真是奇了怪了。”
那邊松姐兒已經開始舀飯，離得近了，羊骨湯的味道更加勾人，松姐兒都忍不住咽了咽口水。
那熬出來米白就像是牛乳一樣的絲滑，裏面的湯餅也是根根分明，讓人一眼就能看到面條的勁道。
等著吃上一口，那羊骨湯鮮的讓人一個激靈，個個瞪大了眼睛。
湯餅吸收了羊骨湯之後，每一口都裹挾著濃郁的湯汁味道，又十分的有嚼勁。
“香！太香了！”
“天殺的，我這輩子還能在小廚房吃到這樣的香味，真是老天開眼了！”
還有的人感動地眼淚都快下來，“我以為又是放了什麽奇怪東西，一直都不敢下嘴。”
像他這樣不敢下嘴的還有不少人，聽了那些人的反應，這才動起筷子來。
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