第88章 第88章-二合一 炸酥肉
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第88章 第88章-二合一 炸酥肉
蔬菜林春杏洗了一個紅薯葉, 又洗了一把豆角出來，林朵兒又去拿了一個絲瓜一起洗幹凈放在筲箕裏。
洗好蔬菜後林朵兒就跑到了林春桃身邊，活是一起幹, 她們也可以炒菜, 但她們都最喜歡林春桃做的菜。
只要是林春桃做的, 便是蔬菜都比她們做的好吃。
這丫頭和林春桃報菜名後, 詢問道：“姐，我們晚上做什麽肉？”
林春桃微微挑眉，笑道：“怎麽啦？之前的小炒肉和紅燒肉都吃膩了？”
林朵兒嘿嘿一笑，“也沒膩。”
林春桃把飯弄了蒸好後進屋看了看盆裏的肉, 有一條裏脊肉, 還有一塊五花肉。
五花肉林春桃做過燉肉, 也做過回鍋肉, 最近忙碌起來林春桃也沒是做新菜式。
這裏脊肉適合炸酥肉。
林春桃想了想和林朵兒說道：“你去找桂枝嬸，去她地裏掐一點豌豆尖回來。”
“掐豌豆尖做啥？”
林春桃道：“當然是煮了吃。”
“我一會兒炸酥肉分你們吃。”林春桃話落, 林朵兒知道今晚又要有好吃的肉了，蹦跳著跑了, 林春桃道：“不要掐多啊，煮一碗的就夠。”
“哎，知道了。”
林朵兒跑遠後，林春桃拿著那裏脊肉出去洗了洗, 粘板裴英還在剁肉餡, 還沒全部剁好，但現在要做晚飯只能先收起來, 將砧板騰出來。
剛才姐妹倆聊天他就在旁邊聽著。
林春桃拿了裏脊肉過來，他就迅速把肉餡收了起來。
林春桃將肉切成了筷子粗細的肉條，吩咐裴英他們去洗蔥姜, 林春桃想著面粉是有，但是沒有澱粉，但她們就看一眼也分不出澱粉和面粉，林春桃趁著她們洗調料時回屋兌換了點紅薯澱粉出來。
那肉條切出來還得刀背拍一拍，讓肉變得松軟。
她將肉弄好後抓入碗中，切了蔥姜放進去，又去倒了一點酒進來，放入鹽，放入花椒粉開始抓勻腌制。
“等著腌一下，我再切點五花肉一起做。”
這酥肉可以一次性多炸一點出來，明天還可以吃。
林春桃把五花肉弄了腌上時，林朵兒也回來了。
“這麽快？”林春杏驚訝問道。
林朵兒道：“嬸娘也在地裏，她幫我一起掐的，上面還有個大南瓜。”
“南瓜咱們地裏有，你怎麽還拿嬸娘家的？”林春桃話落，林朵兒道：“嬸娘說她家今年的南瓜特別甜，又結了很多，讓我抱一個來煮了吃，我不拿她直接塞給我了。”
林春杏看著她抱著那個大南瓜吃力的樣子，急忙去把瓜拿了下來。
那瓜是真的大，也有點重量。
被林春杏拿走後，林朵兒長舒了一口氣：“我胳膊都快斷了。”
林春桃和她說道：“甩一甩揉一揉手腕。”話落，林朵兒放下豌豆尖開始照做，林春桃笑了笑打趣她：“辛苦我們朵兒了，一會兒我砍了煮上，朵兒多吃點。”
林朵兒撅了撅嘴，“不要不要。”
林春桃笑道：“你說的不要啊，到時候我做出來你可別饞。”
林朵兒彎彎的眼睛瞇了瞇，她抓著林春桃的胳膊晃了晃：“姐姐，你要做什麽好吃的？”
林春桃看著那個大南瓜，那煮了吃也根本吃不完。
“晚上我做點南瓜餅，明早你們當早飯吃。”
又是她沒吃過的東西，林朵兒眼睛亮晶晶的，充滿了期待。
“你去弄點紅豆來撿一下，一會兒煮紅豆做餡兒。”
“好勒！”
她應下就去拿了盆跑進屋裏。
還沒腌制好，林春桃先去弄面粉和澱粉，將二者調制好，稠度需要調制到能掛在肉條上為妥，林春桃還是照舊打了幾個雞蛋在裏面。
將這弄好時，火上的甑子已經熱氣騰騰了。
那還要好一會兒，她先把那紅薯葉切好，又剝了幾個蒜頭，那絲瓜耐放，今晚林春桃想吃豌豆尖，就只切了豆角。
所有的菜備好，那肉條已經也腌得差不多了，林春桃把裏面腌出來的血水倒掉，把蔥姜挑出來，一碗裏面打入倆雞蛋攪拌均勻。
她去看了看甑子裏的米飯，已看可以倒出來灑水了，林春桃拿了簸箕來弄，讓林春杏她們在院子裏生個火，準備一邊蒸飯，一邊炸酥肉。
飯弄得很快，林春桃弄完時火也生好了，她把甑子端到院中去蒸，竈火用來炸肉炒菜。
上鍋熱油，酥肉得炸兩遍，還得控制油溫，第一遍的時候 林春桃把調好的面粉倒入兩碗肉裏面，抓均勻，讓每一個肉條都裹上了面粉，弄好後她才端了過來放在竈臺上。
她將柴火撤出來了一些，等著油化開後用筷子試了一下油溫。
看著鍋裏的油開始咕嚕冒泡，她這才開始往裏面放肉條，裹著面粉的肉條放下去，滋啦一聲，酥肉定型成功，林春桃迅速的往裏面放，等著面色變黃時，香味已經彌漫開了。
裴英和三個妹妹都站在旁邊圍觀，聞到這香味都不約而同的吸了口氣，林春桃笑問：“香吧？”
幾人猛點頭，林春桃也吸了口，剛才不覺得餓，現在聞到這味兒也覺得餓了。
第一遍炸的時間不長，還沒到金黃林春桃就拿了竹漏勺給撈起來了。
“姐，好了嗎？是不是可以吃了？”
說話間就腳尖一轉準備去拿筷子，林春桃忙說道：“還得炸一遍，等會兒。”
林朵兒好奇問道：“還沒熟嗎？”
“好想嘗一塊。”
“再等等，裏面的肉說不定沒熟透，一會兒炸起來再吃。”
林春桃說著，開始炸另一碗的，這一碗是五花肉，帶了一點點肥的，不過是薄五花，肥的不算多。
等著這一鍋好撈上來，林春桃往竈肚子裏添了點柴，讓火稍微大一點，將這兩大碗酥肉倒回去覆炸。
這會兒香味更濃了，林春桃站在竈旁邊問道：“你們要不要蘸辣椒？”
“要蘸可以弄點辣椒面花椒面在碗裏，再放點鹽。”
她話剛落，林春杏就道：“我去弄。”
林春杏去拌辣椒面，林春桃盯著鍋，要是稍不註意炸過了味道也不好，她看著面色金黃稍深，便迅速撈了起來。
林春桃讓裴英端到了桌子上，鍋中還有不少油，她舀進碗裏。
飯已經又蒸起來了，林春桃迅速炒了個蒜蓉紅薯葉，又去抓一點肉餡來，切了點幹辣椒，做了一個肉沫幹煸豆角。
林春桃也是第一次做這個幹煸豆角，林春荷動了動鼻頭，又伸長脖子看鍋裏。
“姐，這個感覺也有點香。”
林春桃笑了，“香就一會兒多吃點。”
她把豆角炒起來，這才又開始放酥肉煮豌豆尖。
酥肉醇香，豌豆尖清香，林春桃最愛的還是渣豬皮煮的，她連湯都喜歡喝。
心想著便和裴英說道：“明天買點豬皮回來。”
“好。”
林春杏已經拌好了辣椒面，招呼著林春荷她們過去吃。
鍋裏還在煮豌豆尖，林春桃也走了過去：“我也來嘗一嘗。”
林春杏遞了一雙筷子給她，林春桃沒蘸料，先嘗了一塊，面糊裏面是放了花椒面的，所以她想先吃一塊看看。
金黃的面皮酥脆，裏面的肉又鮮嫩，融合在一起也不柴，火候剛剛好，花椒面也放得恰好，並不是很麻。
是林春桃熟悉的味道。
裴英和林春荷她們嘗了塊之後都不約而同的看向了林春桃。
幾人嘴裏還嚼著東西，但雙眼激動地看著她，頗有一種好吃到張不開嘴的樣子。
林春桃沒忍住笑出了聲。
“你們不要太誇張，這樣子我懷疑你們是要騙我每天做飯。”
林春桃話落，林朵兒已經吃完一塊了，她撲到林春桃跟前說道：“姐，我感覺我們前幾天的小炒肉吃得好虧！”
“這個太好吃了！！！”
她一邊說一邊跺腳，整個人開心得轉圈圈。
林春桃無奈的搖搖頭，“這要是多吃幾天，你也就膩了，下次遇到更好吃的，你不會又說這吃得太虧了吧？”
林春杏和林春荷她們在旁邊笑，林朵兒連連反駁。
“不會不會！這個好吃。”
鍋上的湯煮開了，林春桃夾了一塊吃著去看鍋，切了一個番茄丟進去，又把豌豆尖也放進去，隨即她放了點鹽。
豌豆尖燙一下就熟，林春桃等著湯再次滾開，嘗了一下鹹淡正好，便拿碗盛了起來。
“拿碗筷準備吃飯。”
林春桃招呼著，裴英去把甑子端了下來，林春桃把剛才她們撿出來的紅豆，還沒泡好，便撤了柴火，想著吃完晚飯再做了。
有肉有菜，八月下旬的益州白天還很長，和估摸著都是酉時三刻後了，太陽還沒全部落下去，夕陽將人的影子拉得很長。
微風輕輕吹過，帶來一絲涼爽。
林春桃她們坐在院子裏迎著夕陽吃晚飯。
她們還是一邊吃一邊驚呼那酥肉好吃，林春桃笑了笑：“這個做著也不難，喜歡以後經常做，還可以做零食吃。”
林春桃喜歡吃豌豆尖，吃了菜，喝了湯，吃了半碗飯也就飽了。
幹煸豆角也有些幹香，放下碗了她還夾了兩塊吃掉。
吃完晚飯太陽已經落山了，大家都坐在院子裏休息。
都吃太飽了，沒辦法站起來收拾，各自轉個方向就坐著乘涼了。
範麗娘和孟紜她們吃得挺早的，吃完就一直等著，怕一來就遇到林春桃她們吃晚飯有些尷尬。
一直等到太陽落山了，倆人才一同上門來。
竹籬笆門是沒上鎖的，半掩著。範麗娘她們輕輕敲門，竹籬笆門就開了。
林春桃擡頭就看到了她們，二人臉帶笑意，“林娘子，現在方便嗎？我們想找你問點事兒。”
範麗娘話落，林春桃起身招呼她們：“方便，進來吧。”
得了話二人才走進來，林春桃拿了倆凳子給她們坐下，“你們吃過了嗎？”
孟紜回道：“吃過了，你們剛吃完嗎？”
林春杏笑道：“嗯，我們做得有點晚，剛吃完。”
有客人來，她說著也起身開始收拾碗筷了，林春荷和林朵兒也起來幫忙將桌子端在旁邊去擦幹凈，準備燒水洗碗。
裴英起來看了一下水桶裏的水要沒了，剩下的倒入盆裏，他挑著桶出了院門。
她們忙活，林春桃在旁邊陪範麗娘她們坐下。
“範娘子你們找我有什麽事兒嗎？”
林春桃問了話，範麗娘看了一眼孟紜，只見孟紜抿了抿唇深吸一口氣才說道：“林娘子可是在找做活計的人？”
林春桃聞言猜到了她們的來意，隨即說道：“是有找幾個，但現在要的人不多。”
孟紜道：“那娘子可需要一個寫寫記記的人？”
林春桃微微挑眉，孟紜繼續說道：“我念過幾年書，會簡單記賬，娘子如果需要人，我想毛遂自薦一下。”
林春桃以後確實是需要一個賬房，且不說錢的事兒，就庫存的進出也要有個記錄。
她看著孟紜，尋思了片刻問道：“娘子以前在什麽鋪子裏做過賬房嗎？”
孟紜下意識的看向了範麗娘，最後也如實告訴了林春桃。
“以前我嫂子開了個小繡房，是我在管。”
林春桃點了點頭，她現在其實沒有那麽多事兒，據她所知賬房的月錢是不低，要她拿正常賬房月錢請一個人，她現在不想請，她還要蓋房子，錢是能省則省。
但孟紜她們離得近，如果在她這裏做事，不忙的時候也可以做一下家裏的活計，其實是兩邊方便的事兒，想了想，林春桃便詢問孟紜：“那娘子的期望工錢是多少？”
範麗娘和孟紜都怔了一瞬。
期望的工錢？這不是東家說多少是多少嗎？她找活計怎麽好開這個口？
林春桃見二人神色變化，笑了笑：“孟娘子說個數，我這兒也是剛開始，咱們可以商量。”
林春桃這話落下，在範麗娘的耳中便是她也剛開始做，沒多少錢，也不太可能開太高的工錢。她也不知道孟紜聽明白沒有，只得幫她回道：“娘子，一日二十文可否？”
一日二十文對於一個賬房來說是很低的，但現在需要孟紜做的事兒很少。
林春桃道：“可以，我現在需要賬房做的事情很少，孟娘子忙完手頭事兒也可以顧著家裏，等日後我這邊事兒多了，我再給孟娘子漲月錢。”
林春桃答應得痛快，孟紜和範麗娘都很開心。
一天二十文是不多，可一個月下來就有六百文了，活計也比她們砍柴背柴去縣城賣輕松很多。
她們本來只是抱著試一試的態度來的，沒想到能成。
孟紜笑道：“多謝娘子。”
林春桃瞧著她也笑了笑，“以後一起做事情了，不用這麽客氣。”
孟紜點了點頭，她們只知道林春桃她們在縣城賣湯粉，但湯粉那個是不怎麽需要請人做事兒的，所以她們到現在都還不知道林春桃具體在做什麽。
孟紜不知道所以也就直接問了林春桃。
林春桃道：“做醬。”
孟紜有些有些驚訝，林春桃道：“東西不算多，豆子辣椒香料和鹽，那以後就得麻煩孟娘子幫我弄個庫存賬。”
孟紜點點頭：“我明日來便給娘子弄。”
林春桃道：“早上我可能不在家，春荷在，到時候孟娘子來有什麽事兒就問春荷。”
林春桃說著把林春荷喊了過來，和她說道：“我請了孟娘子幫咱們記一下賬，要是有什麽她找不到的，你跟她說。”
林春荷不是很懂，但姐姐說了，她就只管應下，不知道的，等人走了林春桃自會跟她說。
林春荷點了點頭，“好。”
她應下後就過去忙了，孟紜想了想問林春桃：“娘子有買筆墨紙硯嗎？”林春桃回道：“買了，但只買了一個本子，是不是不夠？”
孟紜道：“物品庫存和錢分成兩個本子記，還需要一個。”
林春桃點了點頭，“成，我明日回來再買一本回來。”
事情說定，孟紜她們沒呆多久就回去了。
等著人走了，林春荷才過來，林春桃和她說道：“咱們準備做醬的這些辣椒和豆子，明日可以讓孟娘子稱一下，記個數，包括今天咱們泡了的兩百斤。”
“好。”
林春杏聞言便說道：“那咱們小攤子的要不要也記一下？”
小攤子的那個自己每日算錢比較簡單，要記的話也是自己記一下就可以，可是林春杏和林春荷她們都不識字。
林春桃想了想覺得需要給她們請個先生。
“記一下也行，但攤子這個也不急，過幾日我問問請個先生教你們識字要多少錢。”
林春杏楞了一瞬，“我們要念書嗎？”
林春桃瞧著她的模樣微微皺眉。
“怎麽啦？不想念書嗎？”
林春杏搖搖頭，“不是。”主要是村子裏也沒什麽人讀書，其他村裏有的，也都是男孩子去讀，她沒見過哪一個女孩念書的。
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蔬菜林春杏洗了一個紅薯葉, 又洗了一把豆角出來，林朵兒又去拿了一個絲瓜一起洗幹凈放在筲箕裏。
洗好蔬菜後林朵兒就跑到了林春桃身邊，活是一起幹, 她們也可以炒菜, 但她們都最喜歡林春桃做的菜。
只要是林春桃做的, 便是蔬菜都比她們做的好吃。
這丫頭和林春桃報菜名後, 詢問道：“姐，我們晚上做什麽肉？”
林春桃微微挑眉，笑道：“怎麽啦？之前的小炒肉和紅燒肉都吃膩了？”
林朵兒嘿嘿一笑，“也沒膩。”
林春桃把飯弄了蒸好後進屋看了看盆裏的肉, 有一條裏脊肉, 還有一塊五花肉。
五花肉林春桃做過燉肉, 也做過回鍋肉, 最近忙碌起來林春桃也沒是做新菜式。
這裏脊肉適合炸酥肉。
林春桃想了想和林朵兒說道：“你去找桂枝嬸，去她地裏掐一點豌豆尖回來。”
“掐豌豆尖做啥？”
林春桃道：“當然是煮了吃。”
“我一會兒炸酥肉分你們吃。”林春桃話落, 林朵兒知道今晚又要有好吃的肉了，蹦跳著跑了, 林春桃道：“不要掐多啊，煮一碗的就夠。”
“哎，知道了。”
林朵兒跑遠後，林春桃拿著那裏脊肉出去洗了洗, 粘板裴英還在剁肉餡, 還沒全部剁好，但現在要做晚飯只能先收起來, 將砧板騰出來。
剛才姐妹倆聊天他就在旁邊聽著。
林春桃拿了裏脊肉過來，他就迅速把肉餡收了起來。
林春桃將肉切成了筷子粗細的肉條，吩咐裴英他們去洗蔥姜, 林春桃想著面粉是有，但是沒有澱粉，但她們就看一眼也分不出澱粉和面粉，林春桃趁著她們洗調料時回屋兌換了點紅薯澱粉出來。
那肉條切出來還得刀背拍一拍，讓肉變得松軟。
她將肉弄好後抓入碗中，切了蔥姜放進去，又去倒了一點酒進來，放入鹽，放入花椒粉開始抓勻腌制。
“等著腌一下，我再切點五花肉一起做。”
這酥肉可以一次性多炸一點出來，明天還可以吃。
林春桃把五花肉弄了腌上時，林朵兒也回來了。
“這麽快？”林春杏驚訝問道。
林朵兒道：“嬸娘也在地裏，她幫我一起掐的，上面還有個大南瓜。”
“南瓜咱們地裏有，你怎麽還拿嬸娘家的？”林春桃話落，林朵兒道：“嬸娘說她家今年的南瓜特別甜，又結了很多，讓我抱一個來煮了吃，我不拿她直接塞給我了。”
林春杏看著她抱著那個大南瓜吃力的樣子，急忙去把瓜拿了下來。
那瓜是真的大，也有點重量。
被林春杏拿走後，林朵兒長舒了一口氣：“我胳膊都快斷了。”
林春桃和她說道：“甩一甩揉一揉手腕。”話落，林朵兒放下豌豆尖開始照做，林春桃笑了笑打趣她：“辛苦我們朵兒了，一會兒我砍了煮上，朵兒多吃點。”
林朵兒撅了撅嘴，“不要不要。”
林春桃笑道：“你說的不要啊，到時候我做出來你可別饞。”
林朵兒彎彎的眼睛瞇了瞇，她抓著林春桃的胳膊晃了晃：“姐姐，你要做什麽好吃的？”
林春桃看著那個大南瓜，那煮了吃也根本吃不完。
“晚上我做點南瓜餅，明早你們當早飯吃。”
又是她沒吃過的東西，林朵兒眼睛亮晶晶的，充滿了期待。
“你去弄點紅豆來撿一下，一會兒煮紅豆做餡兒。”
“好勒！”
她應下就去拿了盆跑進屋裏。
還沒腌制好，林春桃先去弄面粉和澱粉，將二者調制好，稠度需要調制到能掛在肉條上為妥，林春桃還是照舊打了幾個雞蛋在裏面。
將這弄好時，火上的甑子已經熱氣騰騰了。
那還要好一會兒，她先把那紅薯葉切好，又剝了幾個蒜頭，那絲瓜耐放，今晚林春桃想吃豌豆尖，就只切了豆角。
所有的菜備好，那肉條已經也腌得差不多了，林春桃把裏面腌出來的血水倒掉，把蔥姜挑出來，一碗裏面打入倆雞蛋攪拌均勻。
她去看了看甑子裏的米飯，已看可以倒出來灑水了，林春桃拿了簸箕來弄，讓林春杏她們在院子裏生個火，準備一邊蒸飯，一邊炸酥肉。
飯弄得很快，林春桃弄完時火也生好了，她把甑子端到院中去蒸，竈火用來炸肉炒菜。
上鍋熱油，酥肉得炸兩遍，還得控制油溫，第一遍的時候 林春桃把調好的面粉倒入兩碗肉裏面，抓均勻，讓每一個肉條都裹上了面粉，弄好後她才端了過來放在竈臺上。
她將柴火撤出來了一些，等著油化開後用筷子試了一下油溫。
看著鍋裏的油開始咕嚕冒泡，她這才開始往裏面放肉條，裹著面粉的肉條放下去，滋啦一聲，酥肉定型成功，林春桃迅速的往裏面放，等著面色變黃時，香味已經彌漫開了。
裴英和三個妹妹都站在旁邊圍觀，聞到這香味都不約而同的吸了口氣，林春桃笑問：“香吧？”
幾人猛點頭，林春桃也吸了口，剛才不覺得餓，現在聞到這味兒也覺得餓了。
第一遍炸的時間不長，還沒到金黃林春桃就拿了竹漏勺給撈起來了。
“姐，好了嗎？是不是可以吃了？”
說話間就腳尖一轉準備去拿筷子，林春桃忙說道：“還得炸一遍，等會兒。”
林朵兒好奇問道：“還沒熟嗎？”
“好想嘗一塊。”
“再等等，裏面的肉說不定沒熟透，一會兒炸起來再吃。”
林春桃說著，開始炸另一碗的，這一碗是五花肉，帶了一點點肥的，不過是薄五花，肥的不算多。
等著這一鍋好撈上來，林春桃往竈肚子裏添了點柴，讓火稍微大一點，將這兩大碗酥肉倒回去覆炸。
這會兒香味更濃了，林春桃站在竈旁邊問道：“你們要不要蘸辣椒？”
“要蘸可以弄點辣椒面花椒面在碗裏，再放點鹽。”
她話剛落，林春杏就道：“我去弄。”
林春杏去拌辣椒面，林春桃盯著鍋，要是稍不註意炸過了味道也不好，她看著面色金黃稍深，便迅速撈了起來。
林春桃讓裴英端到了桌子上，鍋中還有不少油，她舀進碗裏。
飯已經又蒸起來了，林春桃迅速炒了個蒜蓉紅薯葉，又去抓一點肉餡來，切了點幹辣椒，做了一個肉沫幹煸豆角。
林春桃也是第一次做這個幹煸豆角，林春荷動了動鼻頭，又伸長脖子看鍋裏。
“姐，這個感覺也有點香。”
林春桃笑了，“香就一會兒多吃點。”
她把豆角炒起來，這才又開始放酥肉煮豌豆尖。
酥肉醇香，豌豆尖清香，林春桃最愛的還是渣豬皮煮的，她連湯都喜歡喝。
心想著便和裴英說道：“明天買點豬皮回來。”
“好。”
林春杏已經拌好了辣椒面，招呼著林春荷她們過去吃。
鍋裏還在煮豌豆尖，林春桃也走了過去：“我也來嘗一嘗。”
林春杏遞了一雙筷子給她，林春桃沒蘸料，先嘗了一塊，面糊裏面是放了花椒面的，所以她想先吃一塊看看。
金黃的面皮酥脆，裏面的肉又鮮嫩，融合在一起也不柴，火候剛剛好，花椒面也放得恰好，並不是很麻。
是林春桃熟悉的味道。
裴英和林春荷她們嘗了塊之後都不約而同的看向了林春桃。
幾人嘴裏還嚼著東西，但雙眼激動地看著她，頗有一種好吃到張不開嘴的樣子。
林春桃沒忍住笑出了聲。
“你們不要太誇張，這樣子我懷疑你們是要騙我每天做飯。”
林春桃話落，林朵兒已經吃完一塊了，她撲到林春桃跟前說道：“姐，我感覺我們前幾天的小炒肉吃得好虧！”
“這個太好吃了！！！”
她一邊說一邊跺腳，整個人開心得轉圈圈。
林春桃無奈的搖搖頭，“這要是多吃幾天，你也就膩了，下次遇到更好吃的，你不會又說這吃得太虧了吧？”
林春杏和林春荷她們在旁邊笑，林朵兒連連反駁。
“不會不會！這個好吃。”
鍋上的湯煮開了，林春桃夾了一塊吃著去看鍋，切了一個番茄丟進去，又把豌豆尖也放進去，隨即她放了點鹽。
豌豆尖燙一下就熟，林春桃等著湯再次滾開，嘗了一下鹹淡正好，便拿碗盛了起來。
“拿碗筷準備吃飯。”
林春桃招呼著，裴英去把甑子端了下來，林春桃把剛才她們撿出來的紅豆，還沒泡好，便撤了柴火，想著吃完晚飯再做了。
有肉有菜，八月下旬的益州白天還很長，和估摸著都是酉時三刻後了，太陽還沒全部落下去，夕陽將人的影子拉得很長。
微風輕輕吹過，帶來一絲涼爽。
林春桃她們坐在院子裏迎著夕陽吃晚飯。
她們還是一邊吃一邊驚呼那酥肉好吃，林春桃笑了笑：“這個做著也不難，喜歡以後經常做，還可以做零食吃。”
林春桃喜歡吃豌豆尖，吃了菜，喝了湯，吃了半碗飯也就飽了。
幹煸豆角也有些幹香，放下碗了她還夾了兩塊吃掉。
吃完晚飯太陽已經落山了，大家都坐在院子裏休息。
都吃太飽了，沒辦法站起來收拾，各自轉個方向就坐著乘涼了。
範麗娘和孟紜她們吃得挺早的，吃完就一直等著，怕一來就遇到林春桃她們吃晚飯有些尷尬。
一直等到太陽落山了，倆人才一同上門來。
竹籬笆門是沒上鎖的，半掩著。範麗娘她們輕輕敲門，竹籬笆門就開了。
林春桃擡頭就看到了她們，二人臉帶笑意，“林娘子，現在方便嗎？我們想找你問點事兒。”
範麗娘話落，林春桃起身招呼她們：“方便，進來吧。”
得了話二人才走進來，林春桃拿了倆凳子給她們坐下，“你們吃過了嗎？”
孟紜回道：“吃過了，你們剛吃完嗎？”
林春杏笑道：“嗯，我們做得有點晚，剛吃完。”
有客人來，她說著也起身開始收拾碗筷了，林春荷和林朵兒也起來幫忙將桌子端在旁邊去擦幹凈，準備燒水洗碗。
裴英起來看了一下水桶裏的水要沒了，剩下的倒入盆裏，他挑著桶出了院門。
她們忙活，林春桃在旁邊陪範麗娘她們坐下。
“範娘子你們找我有什麽事兒嗎？”
林春桃問了話，範麗娘看了一眼孟紜，只見孟紜抿了抿唇深吸一口氣才說道：“林娘子可是在找做活計的人？”
林春桃聞言猜到了她們的來意，隨即說道：“是有找幾個，但現在要的人不多。”
孟紜道：“那娘子可需要一個寫寫記記的人？”
林春桃微微挑眉，孟紜繼續說道：“我念過幾年書，會簡單記賬，娘子如果需要人，我想毛遂自薦一下。”
林春桃以後確實是需要一個賬房，且不說錢的事兒，就庫存的進出也要有個記錄。
她看著孟紜，尋思了片刻問道：“娘子以前在什麽鋪子裏做過賬房嗎？”
孟紜下意識的看向了範麗娘，最後也如實告訴了林春桃。
“以前我嫂子開了個小繡房，是我在管。”
林春桃點了點頭，她現在其實沒有那麽多事兒，據她所知賬房的月錢是不低，要她拿正常賬房月錢請一個人，她現在不想請，她還要蓋房子，錢是能省則省。
但孟紜她們離得近，如果在她這裏做事，不忙的時候也可以做一下家裏的活計，其實是兩邊方便的事兒，想了想，林春桃便詢問孟紜：“那娘子的期望工錢是多少？”
範麗娘和孟紜都怔了一瞬。
期望的工錢？這不是東家說多少是多少嗎？她找活計怎麽好開這個口？
林春桃見二人神色變化，笑了笑：“孟娘子說個數，我這兒也是剛開始，咱們可以商量。”
林春桃這話落下，在範麗娘的耳中便是她也剛開始做，沒多少錢，也不太可能開太高的工錢。她也不知道孟紜聽明白沒有，只得幫她回道：“娘子，一日二十文可否？”
一日二十文對於一個賬房來說是很低的，但現在需要孟紜做的事兒很少。
林春桃道：“可以，我現在需要賬房做的事情很少，孟娘子忙完手頭事兒也可以顧著家裏，等日後我這邊事兒多了，我再給孟娘子漲月錢。”
林春桃答應得痛快，孟紜和範麗娘都很開心。
一天二十文是不多，可一個月下來就有六百文了，活計也比她們砍柴背柴去縣城賣輕松很多。
她們本來只是抱著試一試的態度來的，沒想到能成。
孟紜笑道：“多謝娘子。”
林春桃瞧著她也笑了笑，“以後一起做事情了，不用這麽客氣。”
孟紜點了點頭，她們只知道林春桃她們在縣城賣湯粉，但湯粉那個是不怎麽需要請人做事兒的，所以她們到現在都還不知道林春桃具體在做什麽。
孟紜不知道所以也就直接問了林春桃。
林春桃道：“做醬。”
孟紜有些有些驚訝，林春桃道：“東西不算多，豆子辣椒香料和鹽，那以後就得麻煩孟娘子幫我弄個庫存賬。”
孟紜點點頭：“我明日來便給娘子弄。”
林春桃道：“早上我可能不在家，春荷在，到時候孟娘子來有什麽事兒就問春荷。”
林春桃說著把林春荷喊了過來，和她說道：“我請了孟娘子幫咱們記一下賬，要是有什麽她找不到的，你跟她說。”
林春荷不是很懂，但姐姐說了，她就只管應下，不知道的，等人走了林春桃自會跟她說。
林春荷點了點頭，“好。”
她應下後就過去忙了，孟紜想了想問林春桃：“娘子有買筆墨紙硯嗎？”林春桃回道：“買了，但只買了一個本子，是不是不夠？”
孟紜道：“物品庫存和錢分成兩個本子記，還需要一個。”
林春桃點了點頭，“成，我明日回來再買一本回來。”
事情說定，孟紜她們沒呆多久就回去了。
等著人走了，林春荷才過來，林春桃和她說道：“咱們準備做醬的這些辣椒和豆子，明日可以讓孟娘子稱一下，記個數，包括今天咱們泡了的兩百斤。”
“好。”
林春杏聞言便說道：“那咱們小攤子的要不要也記一下？”
小攤子的那個自己每日算錢比較簡單，要記的話也是自己記一下就可以，可是林春杏和林春荷她們都不識字。
林春桃想了想覺得需要給她們請個先生。
“記一下也行，但攤子這個也不急，過幾日我問問請個先生教你們識字要多少錢。”
林春杏楞了一瞬，“我們要念書嗎？”
林春桃瞧著她的模樣微微皺眉。
“怎麽啦？不想念書嗎？”
林春杏搖搖頭，“不是。”主要是村子裏也沒什麽人讀書，其他村裏有的，也都是男孩子去讀，她沒見過哪一個女孩念書的。
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