第60章 第60章-二合一 林記湯粉(捉蟲)……
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第60章 第60章-二合一 林記湯粉(捉蟲)……
聽她這話, 林春杏驚訝地看向她:“姐,小攤子還需要名字嗎?我看很多餅攤都沒有名字。”
林春桃笑著掃視了她們一眼。
“咱們這小攤子肯定不會只做幾天幾個月,將來要是生意好了, 咱們還要開鋪子, 肯定得要一個名字, 總不能讓喜歡吃的客人和別人說起的時候, 都叫不上來是什麽名字吧?”
林春杏恍然大悟,喃喃道:“也是哦,那咱們叫什麽名兒?”
姐妹幾個歪著腦袋愁眉苦臉,好像想到了, 但又覺得都不好, 林春桃看她們糾結的模樣, 笑道:“不然簡單直接點, 就叫林記湯粉?”
裴英笑了笑,這確實簡單直接。
林春桃拍板, 林春杏她們沒什麽意見,就這麽定下來了, 定了名字那還有價牌,林春桃找桂枝嬸要來了一塊老舊的木板,在上面寫了價格。
弄好了價牌,林春桃想到如果煮得不及時, 大家夥排隊, 避免出現我先來的她先端走了,林春桃讓裴英幫忙用竹子做了號碼對牌, 這樣的話方便自己記,也方便叫號。生意好不好不知道,但林春桃讓裴英做了二十對竹牌。
又把要用到的筲箕等東西全部整理好, 今日她們的晚飯吃得早,吃完晚飯後才開始準備明日要用到的菜。
韭菜洗了之後容易爛,但又不能等明早才做,得提前備菜,只得先洗出來放在筲箕裏面瀝水,等著水瀝完了,再切成段。
番茄得明早再切,林春桃把肉餡也給剁了出來,但今晚沒炒,林春桃覺得既是賺錢的,那便新鮮點好。
明日的準備工作做好,林春桃去拿了錢來,數了三百五十文給林春杏。
“這個你拿著,以備不時之需。”
林春杏忙擺了擺手拒絕:“姐,我用不上錢。”
林春桃看著她微微蹙眉,說道:“這不是給你買零嘴的,明早得去粉鋪子買索粉,不要給錢?以及萬一賣到後面韭菜和番茄這些不夠了,那市集上買點洗一洗,找你姐夫他們借個刀,切出來不就能繼續賣了嗎?哪裏會不需要錢?”
林春杏這才接過錢。
林春桃問道:“你是不是很緊張?”
林春杏點了點頭,臉頰微紅。林春桃輕輕的拍了拍她的肩,“別緊張,明日我不撿菌子了,我和你一同去。”
“真的?”
“當然是真的,我騙你做什麽?”
林春桃說完之後,林春杏明顯的輕松了不少,跑去把自己前幾日縫的錢袋拿了過來,將銅板裝進去。
林朵兒在旁邊一臉羨慕的看著林春杏,“姐,我可以跟二姐去嗎?”
林春桃想著日後做這個主要是林春杏,她要進山,不可能天天跟著賣粉,林春杏走了,如果林朵兒也去了,家裏就剩下林春荷。
林春桃緩緩地看向林春荷,問道:“春荷,你想不想去?”
林春荷搖搖頭:“我不去。”說完她又補充道:“我也去咱們家裏就沒人了,二姐去做,要是忙不過來再說。”
林春桃進山撿菌子,林春杏去賣粉,都在賺錢,家裏還得割豬草 ,撿柴,她也去了就沒人做了。
林春桃看著她,三個妹妹其實林春荷是最沈穩的,話不多,不跳脫,鈍感力要比林春杏強一些,現在老林家的人也沒了,鎖上門出去也不至於提心吊膽,林春桃柔聲說道:“咱們小攤子就擺半天,你要是想去也可以去。”
林春荷聽著林春桃的話笑了起來,點了點頭。
“那我以後再去,明日朵兒跟你們去。”
*
寅時還未到,林春杏就爬起來了。
雖然林春桃答應去了,但她還是很激動,激動得有些睡不安穩。
因為要早起炒肉餡,林春桃喊系統定了個鬧鐘,在寅時前一刻鐘喊她起床,系統鬧鐘響起時,她聽到了屋外的動靜,迅速清醒爬了起來,林春杏已經把番茄切好了,竈火也生起來了。
“怎麽起這麽早?”
林春杏笑道:“我有點睡不著。”
林春桃先去洗漱,她和林春杏說道:“朵兒不是要去嗎?把她喊起來了。”
林春杏應著進了屋子,很快領著林朵兒一起出來了。
洗漱完,林春桃迅速炒了肉餡出來,盛入瓦罐裏。又將今日要帶去的所有東西都裝入背簍。
到她們出發時,系統都未曾播報菌子位置,林春桃和她們一同直接去了縣城。
她們到時,張大勇和趙廣他們也才來,鋪子裏的夥計們陸陸續續起來,昨日他們便聽說林春桃她們要來煮湯粉賣,今日瞧見人是便是一喜。
“弟妹,你們湯粉定價了嗎?”
問話的人是張大勇,林春桃笑道:“張大哥早啊,已經定了,十文一碗。”
十文一碗,她裏面放了豬油,也放了肉餡,這個價格倒也不算貴,張大勇笑道:“勞煩弟妹一會兒幫我煮上一碗,忙活完吃。”
林春桃滿口應下,笑問:“多謝張大哥,給我們這小攤子開張了。”
趙廣在旁邊也說道:“也勞煩弟妹幫我煮一碗。”
剛出來的夥計們還有些迷糊呢,但想到那日裴英帶來的粉,饞很久了,也在那邊跟著點單。
林春桃都記了下來,總的是八碗。
張大勇他們去忙著殺豬了,夥計們暫時還無事,可以先吃個早食,便就在旁邊等著煮了。
林春桃帶著林春杏迅速把竈具鍋具都端出來。
林春杏生火,燒水,林春桃端著筲箕去粉鋪子裏拿粉,她先拿了二十斤來。
回來時,竈火升著了,水也燒上了,裝菜的筲箕也都放到了夾子上,林朵兒在旁邊擦桌子和凳子。
林春桃把粉放好,把準備好的牌子掛在了竹架上。
這竹架子是裴英先前做了在家裏用的,這攤子上用得急,只得先拿來頂上了,林春桃還自制了一些簡易掛鉤在上面,價牌掛在前面,對牌掛在側,方便拿取。
林春桃洗了手把筲箕裏的粉撕扯成一份的量,隨手抓也大差不差。
裝菜的筲箕林春桃全部蓋上紗布,這樣能擋一些灰塵。
夥計們的六碗他們現在要吃,林春桃迅速給他們煮了起來,畢竟是熟人,林春桃粉放的都多一些。
這外面支了小桌子,清晨的風涼爽,他們拿的自己碗筷,就坐在小桌子那兒吃。
那賣索粉的掌櫃本是過來買羊肉餅的,但走到林春桃她們攤子前卻頓住了腳步,肉鋪的活計們坐在小桌上索粉吃得津津有味,這一片飄著說不上來的濃郁香味。
林春桃和他打招呼,他吞了吞口水走了過去,打量著她們這個簡易的小攤子,攤子前面放著小牌子,林記湯粉,旁邊的竹架子上掛著價牌,醬肉餡兒湯粉十文一碗,加一份肉醬四文,加一份粉三文,加一份蔬菜兩文,旁邊還放置著這所謂一份的量。
他探頭看了看那幾個夥計,端著大碗在喝湯。
春子喝完一口湯感覺通體舒暢,他回頭看向林春桃本是想問問裏面放了什麽東西怎麽這麽香,結果看到了賣索粉的掌櫃,他笑呵呵地說道:“掌櫃的來一碗啊,林娘子做的這粉太好吃了。”
那掌櫃的瞧著他們吃得太香了,也說道:“娘子,給我也來一碗。”
林春桃應下後,林春杏開始舀肉餡開始做,那索粉掌櫃看著她們做得很簡單,心中都有些後悔了,十文錢呢,裏面好像就那一勺肉餡,這粉他一斤才賣七文錢,她這一碗就賣十文,可太會賺了。
等粉煮好了,林春桃笑著問道:“掌櫃的在這邊吃不?”
“嗯,幫我端在桌上一下。”他說著,林春桃就把那一碗粉端到了桌子上去,“您慢用。”
夥計們已經吃完了,連湯都沒剩一滴。
那掌櫃的微微皺眉,剛煮下來的還很燙,他拿筷子輕輕攪拌著,夾了少許的吹了吹,便往口中餵進去。
是他最熟悉的粉,可是裹上了這簡單的湯汁,變得讓他陌生極了。
他拿筷子沾了點湯汁又嘗了嘗,這味道調得可真的……
他剛想回頭問林春桃裏面放了啥,就見吃完的活計們過去付錢,已經問出來了。
林春桃笑道:“對,上次沒有放醬,所以味道清淡一些。”
“這也太好吃了,娘子放的是哪家醬鋪的?我怎麽感覺沒吃到過呢?”
“我自己做的,不是鋪子買的。”
春子他們驚訝地看著林春桃,“林娘子竟還會做醬?”
“自己瞎琢磨的,你們更喜歡今天的味還是上次的?”
林春桃話剛落,旁邊的阿四就立刻搶答道:“肯定是今天的,今天的更香。”
林春桃見他們喜歡,心中也很開心。
“好,你們喜歡就好。”
阿四道:“娘子你忙,我們去了。”
說著幾人一同進了屋子,剩下那掌櫃的一個坐在桌上嗦粉,是他太小瞧了那一勺不起眼的肉醬。
他昨日還說那羊肉粉鋪子每日要三十多斤,他瞧著這小攤子日後怕只會要的更多。
他還沒有吃完,對面還有隔壁鋪子的人起來開門了,大門一打開就聞到了香味,再定睛一看,那索粉的掌櫃坐在那兒吃。
對面的掌櫃笑道:“陳掌櫃你這是吃啥呢?也太香了。”
那索粉陳掌櫃聞言笑道:“新開的林記湯粉,味道真不錯,劉掌櫃要不要來一碗。”
這一招呼,小攤子圍了三四個人過來,林春桃笑著和他們打招呼。
“掌櫃們早啊,小攤子今日剛開,醬肉餡兒湯粉,十文錢一碗現煮。”
那劉掌櫃笑問:“什麽肉的?”
“豬肉的。”
林春桃話落這人皺了皺眉頭,“豬肉煮粉能好吃?”不是他針對林春桃,就是這豬肉做湯會有點味兒,煮粉遠不如羊肉那般鮮,所以這整個縣城也沒什麽做豬肉粉賣的。要是好吃,根本等不到林春桃來做。
林春桃他聽他這話也不惱,只笑道:“肉餡兒是我自制的醬炒的,已經沒有了臊味兒。”
她話落那男子看了看索粉陳掌櫃,只見這人喝完最後一口湯,把碗底的肉餡兒都扒拉進嘴裏,心滿意足的看向林春桃說道:“林娘子,明日給我加一份粉進去,再加一勺肉醬。”
林春桃笑著應下,這人給她掏了銅板。
那人瞧著陳掌櫃這副樣子,也和林春桃說道:“給我來一碗。”
他話剛落,旁邊人也附和道:“我也來一碗。”
另外倆人看了看就背著手走了,林春杏開始煮,那倆掌櫃都是對面鋪子的,和林春桃說道:“煮好了喊一聲,我們拿碗來裝。”
倆人走後,林春杏掂了掂荷苞裏面的銅板,嘴角的笑意壓都壓不住。
林春桃看著她說道:“這可算不得咱們的固定客源,只是今日第一天來賣,人家圖個新鮮感。”
林春杏點了點頭,將荷苞收起。
一個爐子煮水,一個煮,林春桃想了想還是有些慢,煮完這倆掌櫃的,她讓林春杏看著,她跑去雜貨鋪裏又買了一個陶鍋來,要是特別忙,那就把水大火燒開端下來,兩個火一起煮。
時間一點點過去,天也開始亮了,市集上開始熱鬧了起來,各家的鋪子開了門,各種小攤販也都來了,阿四和阿六他們已經開始送肉,裴英他們開始分肉,張大勇他們開始搬去另外倆攤子上去。
“弟妹,粉可以煮了,我們馬上就忙完。”
“好勒。”
這一早上煮粉都是林春杏來做,可能是因為有林春桃在,所以開口跟人說話的都是林春桃,她就埋頭幹活。
裴英他們忙完洗了手準備吃早飯,林春桃問林春杏和林朵兒:“你們想吃什麽不?”
林朵兒仰著頭看向林春杏:“我想吃羊肉餅。”
林春桃掏了錢給她,“去買吧,買四個。”
林朵兒從她手中接過錢便跑著去了。
裴英和張大勇還有趙廣端了粉在旁邊的桌子上吃,張大勇吃了一口便笑道:“這粉比上次好吃啊,弟妹往裏面添了新東西了?”
裴英道:“她前些日子琢磨著做了醬。”
張大勇和趙廣都甚是驚訝,“弟妹還會做醬啊?”張大勇說著看了看碗裏,也不見大塊的辣椒皮,低聲道:“這也不是剁椒醬。”
益州人愛吃辣椒,家家戶戶都會種一些,辣椒紅了的時候也會剁一些裝入壇裏面,捂成醬,比鮮辣椒是多一些風味,但也沒好吃到哪裏去,真正好吃的醬,得去醬鋪裏買。
裴英是不太懂醬的,不比張大勇和趙廣。
倆人看著這碗粉,幾乎看不出來是放了醬,但他們吃出來了,這次的比之前的香就是因為多了醬,那醬肯定是很好吃的。
張大勇和趙廣倆人對視一眼,隨後一同看向裴英。
裴英笑道:“新醬還捂著,等好了我和兩位大哥說。”
張大勇笑道:“到時候幫我們留兩罐,我們給弟妹錢。”
裴英點了點頭,張大勇笑了笑。
他們處得不錯,但自家娘子做的東西,不能拿來白做人情。
就像是他那個油辣椒,本來是媳婦做給他的,裴英說想要,上次炒了一壇之後,裴英給了他錢,這次裴英再說,他回去和你媳婦一說,二話沒說就給他又炒了一罐,還開開心心的幫他裝好。
這要是他充臉面不收裴英錢,有一次兩次就不可能有第三次了,媳婦不但對他有怨言,也會對裴英有怨言。
裴英和張大勇他們很快吃完忙去了,他們用的自己的碗,自己拿回院子裏去洗了,倒省了她們的事兒。
林朵兒跑去買了羊肉餅回來,姐妹三一人吃了一個,另一個林春桃包起來放進了背簍裏,要帶回去給春荷。
她們吃完餅後,太陽升起來了,集市上的各種吃食攤子都已經是熱氣朝天,香味到處飄,斜對面那個賣甜水的婦人頻頻朝她這兒看過來,對上她的眼神,林春桃微微一笑,那婦人也不好意思的笑了笑。
看著集市上的人多了,各類吆喝聲四起,林春桃也跟著喊了一聲。
“新開的醬肉湯粉,走過路過的看一看,獨門醬料所做,十文一碗!現煮先做童叟無欺!”
林春桃連吆喝了兩聲,攤子前走過的,那邊排隊買肉的,便是春子和裴英,聽到她這一吆喝,都覺得新鮮,側頭看了過來。
林春桃看著面前的路人招呼道:“獨門醬肉餡兒湯粉,十文一碗,官人要不要來一碗嘗嘗?”
“你這一碗能吃飽嗎?”
林春桃笑道:“官人要是喜歡,可以加粉,三文錢便可多加一份粉。”
林春桃正煮著一鍋,紅彤彤的湯汁咕咚咕咚的翻滾,香氣撲鼻,那男子吞了吞口水說道:“來一碗,給我加一份粉,就這鍋成吧?”
林春桃笑道:“成,客官您的是十三文。”
那漢子掏了錢過來,林春桃從旁邊的竹架子上拿下來第一個對牌,遞給他:“官人這是您的號牌,第一個,您這邊坐,我煮好給您端過來。”
那漢子拿著號牌不知何意,林春桃解釋道:“避免後來的先吃,我們會按號牌順序煮,保證先來的都先吃到!”
那漢子聽著她這話,有些尷尬的坐到了桌子旁去,林春桃迅速的往鍋裏加了一份粉,又煮了一會兒這才給人倒了端過去。
圍觀的人聞言覺得有些新奇,這一個小攤子還能排號?這是對自己的手藝很有信心啊,羊肉粉鋪子都不需要,他們還不信了,能比羊肉粉的好吃?
“給我也來一碗嘗嘗。”
說著掏了十文錢遞過去,林春桃收錢給號牌,林春杏看著攤子前的這些人有些發楞,林春桃忙說道:“還不快煮,一會兒煮不過來了。”
林春杏忙點頭開始煮。
那不過一會兒的功夫,林春桃這邊就拿出去了七個號牌,大家都在那小桌子旁邊坐著,只有一張桌子,每次就坐八個人,新來的人看了看還有椅子但沒位置了,便問道:“掌櫃的,你這沒地兒吃了啊?”
林春桃剛想說話,賀蘭就來了,恰好聽到了這句話,又看了看林春桃她們小桌邊坐滿了人,揚聲說道:“林娘子,桌子不夠的話把我屋裏這張端出來。”
林春桃笑著道謝,回頭和那人說道:“有位置了,官人來一碗?”
“來一碗。”
收了錢給了牌子,林春桃進屋去搬桌子,賀蘭幫她一起把桌子端了出來。
“你這生意不錯呀?”
賀蘭的眼神裏充滿了欣喜,林春桃笑道:“第一天大家嘗個鮮,好不好的還得等著看。”
賀蘭笑了笑:“就憑娘子的手藝,差不了。”
“謝賀掌櫃吉言!”
賀蘭幫她放好了桌子,看了看她的攤子,笑道:“你第一天來,要是缺什麽我屋裏有的,你就先用。”
林春桃點頭道謝,“你吃過早飯沒?我給你煮一碗。”
“我在家吃過了,這麽忙,先忙客人的。”
林春杏忙活著煮了這幾碗,額頭上都忙出薄薄的汗,趕早集的人很集中,一下子擠了很多人,林春桃她們的兩個火來不及,客人一直催促,林春桃又借了賀掌櫃的家的爐子,三個火一起煮。
原先是圍觀的人多,但圍觀的人瞧著那剛吃完的人,滿嘴有光連碗底都吃個精光,吃得讚不絕口!也忍不住想要來一碗。
紅彤彤的湯汁裏面看不到什麽辣椒皮,這肉餡兒扒進口中嚼著也香,幾乎都吃不出豬肉味兒了,不少吃過的人還想著在隔壁肉攤上割一斤肉,再去買一斤索粉,回家後自己剁了煮一煮,再狠狠吃上兩大碗。
這十文一碗量不少,只是太好吃了,便是再來一碗也是能吃得下的,怪只怪手頭銀錢不夠多,花二十文吃個早飯也有些太貴了。
吃的人排著隊,林春桃她們這二十斤粉,還沒到午食就已經賣完了。
肉醬還有一些,林春桃又去拿了五斤粉過來,這些煮完,還有人來問,但沒肉醬這粉就煮不了了。
“不好意思嬸子,我們今天第一次做不知能賣多少,肉醬做得少了,已經賣完了,我明日多做一些。”
那肉醬林春桃還是估多了做的,她想著能賣掉二十斤粉的量就不錯了,沒想到二十五斤都不夠賣。
旁邊肉攤子上的肉也賣得差不多了,賀蘭他們也在收拾準備收攤。
林春桃和林春杏一人收拾竹架子,一人洗碗筷,和裴英他們差不多一起完事兒。
背上早割好的肉,又去買了番茄和韭菜,這才背著一起回家。
這一早上,林春桃和林春杏都忙壞了,要是往後生意都這麽好,一個人根本忙不過來,林朵兒太小了,洗個碗都馬虎,林春桃她們只能讓她擦一下桌子舀一瓢水之類的。其他的事情她幫不上忙。
今日收的錢都在林春杏的荷苞裏,她拿著沈甸甸的,從沒拿過這麽多的錢。
裴英也沒想到她們生意會那麽好,吃粉的人排著隊,根本煮不過來。
“你們今日賣了多少斤粉?”裴英好奇地問道,林春桃擡眸看向他,笑道:“你猜。”
“二十五。”
林春桃:“……真準,一下就猜對了。”
裴英無奈笑了笑,林春桃第一次去拿了二十斤粉,回來跟他說有點重,便說過一口的,她都忙忘了。
今日林春荷一個人在家種,她早上煎了一個瓜絲雞蛋餅吃了,然後把小雞和老母雞都從雞圈裏放了出來,丟了一小捆豬草給小豬崽,鎖好門背上背簍拿著鐮刀這才去喊林青青她們一起去割豬草。
“春荷,你二姐勒?”
“她和朵兒都跟著我姐去縣城了。”林春荷只說去縣城,並沒有說去做什麽,林青青和林春杏年紀相仿,關系也更要好一些,林春杏去賣湯粉的事情,算是大事兒,她自己和她的小姐妹說更好,她說了萬一林青青多想就不好了。
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聽她這話, 林春杏驚訝地看向她:“姐,小攤子還需要名字嗎?我看很多餅攤都沒有名字。”
林春桃笑著掃視了她們一眼。
“咱們這小攤子肯定不會只做幾天幾個月,將來要是生意好了, 咱們還要開鋪子, 肯定得要一個名字, 總不能讓喜歡吃的客人和別人說起的時候, 都叫不上來是什麽名字吧?”
林春杏恍然大悟,喃喃道:“也是哦,那咱們叫什麽名兒?”
姐妹幾個歪著腦袋愁眉苦臉,好像想到了, 但又覺得都不好, 林春桃看她們糾結的模樣, 笑道:“不然簡單直接點, 就叫林記湯粉?”
裴英笑了笑,這確實簡單直接。
林春桃拍板, 林春杏她們沒什麽意見,就這麽定下來了, 定了名字那還有價牌,林春桃找桂枝嬸要來了一塊老舊的木板,在上面寫了價格。
弄好了價牌,林春桃想到如果煮得不及時, 大家夥排隊, 避免出現我先來的她先端走了,林春桃讓裴英幫忙用竹子做了號碼對牌, 這樣的話方便自己記,也方便叫號。生意好不好不知道,但林春桃讓裴英做了二十對竹牌。
又把要用到的筲箕等東西全部整理好, 今日她們的晚飯吃得早,吃完晚飯後才開始準備明日要用到的菜。
韭菜洗了之後容易爛,但又不能等明早才做,得提前備菜,只得先洗出來放在筲箕裏面瀝水,等著水瀝完了,再切成段。
番茄得明早再切,林春桃把肉餡也給剁了出來,但今晚沒炒,林春桃覺得既是賺錢的,那便新鮮點好。
明日的準備工作做好,林春桃去拿了錢來,數了三百五十文給林春杏。
“這個你拿著,以備不時之需。”
林春杏忙擺了擺手拒絕:“姐,我用不上錢。”
林春桃看著她微微蹙眉,說道:“這不是給你買零嘴的,明早得去粉鋪子買索粉,不要給錢?以及萬一賣到後面韭菜和番茄這些不夠了,那市集上買點洗一洗,找你姐夫他們借個刀,切出來不就能繼續賣了嗎?哪裏會不需要錢?”
林春杏這才接過錢。
林春桃問道:“你是不是很緊張?”
林春杏點了點頭,臉頰微紅。林春桃輕輕的拍了拍她的肩,“別緊張,明日我不撿菌子了,我和你一同去。”
“真的?”
“當然是真的,我騙你做什麽?”
林春桃說完之後,林春杏明顯的輕松了不少,跑去把自己前幾日縫的錢袋拿了過來,將銅板裝進去。
林朵兒在旁邊一臉羨慕的看著林春杏,“姐,我可以跟二姐去嗎?”
林春桃想著日後做這個主要是林春杏,她要進山,不可能天天跟著賣粉,林春杏走了,如果林朵兒也去了,家裏就剩下林春荷。
林春桃緩緩地看向林春荷,問道:“春荷,你想不想去?”
林春荷搖搖頭:“我不去。”說完她又補充道:“我也去咱們家裏就沒人了,二姐去做,要是忙不過來再說。”
林春桃進山撿菌子,林春杏去賣粉,都在賺錢,家裏還得割豬草 ,撿柴,她也去了就沒人做了。
林春桃看著她,三個妹妹其實林春荷是最沈穩的,話不多,不跳脫,鈍感力要比林春杏強一些,現在老林家的人也沒了,鎖上門出去也不至於提心吊膽,林春桃柔聲說道:“咱們小攤子就擺半天,你要是想去也可以去。”
林春荷聽著林春桃的話笑了起來,點了點頭。
“那我以後再去,明日朵兒跟你們去。”
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寅時還未到,林春杏就爬起來了。
雖然林春桃答應去了,但她還是很激動,激動得有些睡不安穩。
因為要早起炒肉餡,林春桃喊系統定了個鬧鐘,在寅時前一刻鐘喊她起床,系統鬧鐘響起時,她聽到了屋外的動靜,迅速清醒爬了起來,林春杏已經把番茄切好了,竈火也生起來了。
“怎麽起這麽早?”
林春杏笑道:“我有點睡不著。”
林春桃先去洗漱,她和林春杏說道:“朵兒不是要去嗎?把她喊起來了。”
林春杏應著進了屋子,很快領著林朵兒一起出來了。
洗漱完,林春桃迅速炒了肉餡出來,盛入瓦罐裏。又將今日要帶去的所有東西都裝入背簍。
到她們出發時,系統都未曾播報菌子位置,林春桃和她們一同直接去了縣城。
她們到時,張大勇和趙廣他們也才來,鋪子裏的夥計們陸陸續續起來,昨日他們便聽說林春桃她們要來煮湯粉賣,今日瞧見人是便是一喜。
“弟妹,你們湯粉定價了嗎?”
問話的人是張大勇,林春桃笑道:“張大哥早啊,已經定了,十文一碗。”
十文一碗,她裏面放了豬油,也放了肉餡,這個價格倒也不算貴,張大勇笑道:“勞煩弟妹一會兒幫我煮上一碗,忙活完吃。”
林春桃滿口應下,笑問:“多謝張大哥,給我們這小攤子開張了。”
趙廣在旁邊也說道:“也勞煩弟妹幫我煮一碗。”
剛出來的夥計們還有些迷糊呢,但想到那日裴英帶來的粉,饞很久了,也在那邊跟著點單。
林春桃都記了下來,總的是八碗。
張大勇他們去忙著殺豬了,夥計們暫時還無事,可以先吃個早食,便就在旁邊等著煮了。
林春桃帶著林春杏迅速把竈具鍋具都端出來。
林春杏生火,燒水,林春桃端著筲箕去粉鋪子裏拿粉,她先拿了二十斤來。
回來時,竈火升著了,水也燒上了,裝菜的筲箕也都放到了夾子上,林朵兒在旁邊擦桌子和凳子。
林春桃把粉放好,把準備好的牌子掛在了竹架上。
這竹架子是裴英先前做了在家裏用的,這攤子上用得急,只得先拿來頂上了,林春桃還自制了一些簡易掛鉤在上面,價牌掛在前面,對牌掛在側,方便拿取。
林春桃洗了手把筲箕裏的粉撕扯成一份的量,隨手抓也大差不差。
裝菜的筲箕林春桃全部蓋上紗布,這樣能擋一些灰塵。
夥計們的六碗他們現在要吃,林春桃迅速給他們煮了起來,畢竟是熟人,林春桃粉放的都多一些。
這外面支了小桌子,清晨的風涼爽,他們拿的自己碗筷,就坐在小桌子那兒吃。
那賣索粉的掌櫃本是過來買羊肉餅的,但走到林春桃她們攤子前卻頓住了腳步,肉鋪的活計們坐在小桌上索粉吃得津津有味,這一片飄著說不上來的濃郁香味。
林春桃和他打招呼,他吞了吞口水走了過去,打量著她們這個簡易的小攤子,攤子前面放著小牌子,林記湯粉,旁邊的竹架子上掛著價牌,醬肉餡兒湯粉十文一碗,加一份肉醬四文,加一份粉三文,加一份蔬菜兩文,旁邊還放置著這所謂一份的量。
他探頭看了看那幾個夥計,端著大碗在喝湯。
春子喝完一口湯感覺通體舒暢,他回頭看向林春桃本是想問問裏面放了什麽東西怎麽這麽香,結果看到了賣索粉的掌櫃,他笑呵呵地說道:“掌櫃的來一碗啊,林娘子做的這粉太好吃了。”
那掌櫃的瞧著他們吃得太香了,也說道:“娘子,給我也來一碗。”
林春桃應下後,林春杏開始舀肉餡開始做,那索粉掌櫃看著她們做得很簡單,心中都有些後悔了,十文錢呢,裏面好像就那一勺肉餡,這粉他一斤才賣七文錢,她這一碗就賣十文,可太會賺了。
等粉煮好了,林春桃笑著問道:“掌櫃的在這邊吃不?”
“嗯,幫我端在桌上一下。”他說著,林春桃就把那一碗粉端到了桌子上去,“您慢用。”
夥計們已經吃完了,連湯都沒剩一滴。
那掌櫃的微微皺眉,剛煮下來的還很燙,他拿筷子輕輕攪拌著,夾了少許的吹了吹,便往口中餵進去。
是他最熟悉的粉,可是裹上了這簡單的湯汁,變得讓他陌生極了。
他拿筷子沾了點湯汁又嘗了嘗,這味道調得可真的……
他剛想回頭問林春桃裏面放了啥,就見吃完的活計們過去付錢,已經問出來了。
林春桃笑道:“對,上次沒有放醬,所以味道清淡一些。”
“這也太好吃了,娘子放的是哪家醬鋪的?我怎麽感覺沒吃到過呢?”
“我自己做的,不是鋪子買的。”
春子他們驚訝地看著林春桃,“林娘子竟還會做醬?”
“自己瞎琢磨的,你們更喜歡今天的味還是上次的?”
林春桃話剛落,旁邊的阿四就立刻搶答道:“肯定是今天的,今天的更香。”
林春桃見他們喜歡,心中也很開心。
“好,你們喜歡就好。”
阿四道:“娘子你忙,我們去了。”
說著幾人一同進了屋子,剩下那掌櫃的一個坐在桌上嗦粉,是他太小瞧了那一勺不起眼的肉醬。
他昨日還說那羊肉粉鋪子每日要三十多斤,他瞧著這小攤子日後怕只會要的更多。
他還沒有吃完,對面還有隔壁鋪子的人起來開門了,大門一打開就聞到了香味,再定睛一看,那索粉的掌櫃坐在那兒吃。
對面的掌櫃笑道:“陳掌櫃你這是吃啥呢?也太香了。”
那索粉陳掌櫃聞言笑道:“新開的林記湯粉,味道真不錯,劉掌櫃要不要來一碗。”
這一招呼,小攤子圍了三四個人過來,林春桃笑著和他們打招呼。
“掌櫃們早啊,小攤子今日剛開,醬肉餡兒湯粉,十文錢一碗現煮。”
那劉掌櫃笑問:“什麽肉的?”
“豬肉的。”
林春桃話落這人皺了皺眉頭,“豬肉煮粉能好吃?”不是他針對林春桃,就是這豬肉做湯會有點味兒,煮粉遠不如羊肉那般鮮,所以這整個縣城也沒什麽做豬肉粉賣的。要是好吃,根本等不到林春桃來做。
林春桃他聽他這話也不惱,只笑道:“肉餡兒是我自制的醬炒的,已經沒有了臊味兒。”
她話落那男子看了看索粉陳掌櫃,只見這人喝完最後一口湯,把碗底的肉餡兒都扒拉進嘴裏,心滿意足的看向林春桃說道:“林娘子,明日給我加一份粉進去,再加一勺肉醬。”
林春桃笑著應下,這人給她掏了銅板。
那人瞧著陳掌櫃這副樣子,也和林春桃說道:“給我來一碗。”
他話剛落,旁邊人也附和道:“我也來一碗。”
另外倆人看了看就背著手走了,林春杏開始煮,那倆掌櫃都是對面鋪子的,和林春桃說道:“煮好了喊一聲,我們拿碗來裝。”
倆人走後,林春杏掂了掂荷苞裏面的銅板,嘴角的笑意壓都壓不住。
林春桃看著她說道:“這可算不得咱們的固定客源,只是今日第一天來賣,人家圖個新鮮感。”
林春杏點了點頭,將荷苞收起。
一個爐子煮水,一個煮,林春桃想了想還是有些慢,煮完這倆掌櫃的,她讓林春杏看著,她跑去雜貨鋪裏又買了一個陶鍋來,要是特別忙,那就把水大火燒開端下來,兩個火一起煮。
時間一點點過去,天也開始亮了,市集上開始熱鬧了起來,各家的鋪子開了門,各種小攤販也都來了,阿四和阿六他們已經開始送肉,裴英他們開始分肉,張大勇他們開始搬去另外倆攤子上去。
“弟妹,粉可以煮了,我們馬上就忙完。”
“好勒。”
這一早上煮粉都是林春杏來做,可能是因為有林春桃在,所以開口跟人說話的都是林春桃,她就埋頭幹活。
裴英他們忙完洗了手準備吃早飯,林春桃問林春杏和林朵兒:“你們想吃什麽不?”
林朵兒仰著頭看向林春杏:“我想吃羊肉餅。”
林春桃掏了錢給她,“去買吧,買四個。”
林朵兒從她手中接過錢便跑著去了。
裴英和張大勇還有趙廣端了粉在旁邊的桌子上吃,張大勇吃了一口便笑道:“這粉比上次好吃啊,弟妹往裏面添了新東西了?”
裴英道:“她前些日子琢磨著做了醬。”
張大勇和趙廣都甚是驚訝,“弟妹還會做醬啊?”張大勇說著看了看碗裏,也不見大塊的辣椒皮,低聲道:“這也不是剁椒醬。”
益州人愛吃辣椒,家家戶戶都會種一些,辣椒紅了的時候也會剁一些裝入壇裏面,捂成醬,比鮮辣椒是多一些風味,但也沒好吃到哪裏去,真正好吃的醬,得去醬鋪裏買。
裴英是不太懂醬的,不比張大勇和趙廣。
倆人看著這碗粉,幾乎看不出來是放了醬,但他們吃出來了,這次的比之前的香就是因為多了醬,那醬肯定是很好吃的。
張大勇和趙廣倆人對視一眼,隨後一同看向裴英。
裴英笑道:“新醬還捂著,等好了我和兩位大哥說。”
張大勇笑道:“到時候幫我們留兩罐,我們給弟妹錢。”
裴英點了點頭,張大勇笑了笑。
他們處得不錯,但自家娘子做的東西,不能拿來白做人情。
就像是他那個油辣椒,本來是媳婦做給他的,裴英說想要,上次炒了一壇之後,裴英給了他錢,這次裴英再說,他回去和你媳婦一說,二話沒說就給他又炒了一罐,還開開心心的幫他裝好。
這要是他充臉面不收裴英錢,有一次兩次就不可能有第三次了,媳婦不但對他有怨言,也會對裴英有怨言。
裴英和張大勇他們很快吃完忙去了,他們用的自己的碗,自己拿回院子裏去洗了,倒省了她們的事兒。
林朵兒跑去買了羊肉餅回來,姐妹三一人吃了一個,另一個林春桃包起來放進了背簍裏,要帶回去給春荷。
她們吃完餅後,太陽升起來了,集市上的各種吃食攤子都已經是熱氣朝天,香味到處飄,斜對面那個賣甜水的婦人頻頻朝她這兒看過來,對上她的眼神,林春桃微微一笑,那婦人也不好意思的笑了笑。
看著集市上的人多了,各類吆喝聲四起,林春桃也跟著喊了一聲。
“新開的醬肉湯粉,走過路過的看一看,獨門醬料所做,十文一碗!現煮先做童叟無欺!”
林春桃連吆喝了兩聲,攤子前走過的,那邊排隊買肉的,便是春子和裴英,聽到她這一吆喝,都覺得新鮮,側頭看了過來。
林春桃看著面前的路人招呼道:“獨門醬肉餡兒湯粉,十文一碗,官人要不要來一碗嘗嘗?”
“你這一碗能吃飽嗎?”
林春桃笑道:“官人要是喜歡,可以加粉,三文錢便可多加一份粉。”
林春桃正煮著一鍋,紅彤彤的湯汁咕咚咕咚的翻滾,香氣撲鼻,那男子吞了吞口水說道:“來一碗,給我加一份粉,就這鍋成吧?”
林春桃笑道:“成,客官您的是十三文。”
那漢子掏了錢過來,林春桃從旁邊的竹架子上拿下來第一個對牌,遞給他:“官人這是您的號牌,第一個,您這邊坐,我煮好給您端過來。”
那漢子拿著號牌不知何意,林春桃解釋道:“避免後來的先吃,我們會按號牌順序煮,保證先來的都先吃到!”
那漢子聽著她這話,有些尷尬的坐到了桌子旁去,林春桃迅速的往鍋裏加了一份粉,又煮了一會兒這才給人倒了端過去。
圍觀的人聞言覺得有些新奇,這一個小攤子還能排號?這是對自己的手藝很有信心啊,羊肉粉鋪子都不需要,他們還不信了,能比羊肉粉的好吃?
“給我也來一碗嘗嘗。”
說著掏了十文錢遞過去,林春桃收錢給號牌,林春杏看著攤子前的這些人有些發楞,林春桃忙說道:“還不快煮,一會兒煮不過來了。”
林春杏忙點頭開始煮。
那不過一會兒的功夫,林春桃這邊就拿出去了七個號牌,大家都在那小桌子旁邊坐著,只有一張桌子,每次就坐八個人,新來的人看了看還有椅子但沒位置了,便問道:“掌櫃的,你這沒地兒吃了啊?”
林春桃剛想說話,賀蘭就來了,恰好聽到了這句話,又看了看林春桃她們小桌邊坐滿了人,揚聲說道:“林娘子,桌子不夠的話把我屋裏這張端出來。”
林春桃笑著道謝,回頭和那人說道:“有位置了,官人來一碗?”
“來一碗。”
收了錢給了牌子,林春桃進屋去搬桌子,賀蘭幫她一起把桌子端了出來。
“你這生意不錯呀?”
賀蘭的眼神裏充滿了欣喜,林春桃笑道:“第一天大家嘗個鮮,好不好的還得等著看。”
賀蘭笑了笑:“就憑娘子的手藝,差不了。”
“謝賀掌櫃吉言!”
賀蘭幫她放好了桌子,看了看她的攤子,笑道:“你第一天來,要是缺什麽我屋裏有的,你就先用。”
林春桃點頭道謝,“你吃過早飯沒?我給你煮一碗。”
“我在家吃過了,這麽忙,先忙客人的。”
林春杏忙活著煮了這幾碗,額頭上都忙出薄薄的汗,趕早集的人很集中,一下子擠了很多人,林春桃她們的兩個火來不及,客人一直催促,林春桃又借了賀掌櫃的家的爐子,三個火一起煮。
原先是圍觀的人多,但圍觀的人瞧著那剛吃完的人,滿嘴有光連碗底都吃個精光,吃得讚不絕口!也忍不住想要來一碗。
紅彤彤的湯汁裏面看不到什麽辣椒皮,這肉餡兒扒進口中嚼著也香,幾乎都吃不出豬肉味兒了,不少吃過的人還想著在隔壁肉攤上割一斤肉,再去買一斤索粉,回家後自己剁了煮一煮,再狠狠吃上兩大碗。
這十文一碗量不少,只是太好吃了,便是再來一碗也是能吃得下的,怪只怪手頭銀錢不夠多,花二十文吃個早飯也有些太貴了。
吃的人排著隊,林春桃她們這二十斤粉,還沒到午食就已經賣完了。
肉醬還有一些,林春桃又去拿了五斤粉過來,這些煮完,還有人來問,但沒肉醬這粉就煮不了了。
“不好意思嬸子,我們今天第一次做不知能賣多少,肉醬做得少了,已經賣完了,我明日多做一些。”
那肉醬林春桃還是估多了做的,她想著能賣掉二十斤粉的量就不錯了,沒想到二十五斤都不夠賣。
旁邊肉攤子上的肉也賣得差不多了,賀蘭他們也在收拾準備收攤。
林春桃和林春杏一人收拾竹架子,一人洗碗筷,和裴英他們差不多一起完事兒。
背上早割好的肉,又去買了番茄和韭菜,這才背著一起回家。
這一早上,林春桃和林春杏都忙壞了,要是往後生意都這麽好,一個人根本忙不過來,林朵兒太小了,洗個碗都馬虎,林春桃她們只能讓她擦一下桌子舀一瓢水之類的。其他的事情她幫不上忙。
今日收的錢都在林春杏的荷苞裏,她拿著沈甸甸的,從沒拿過這麽多的錢。
裴英也沒想到她們生意會那麽好,吃粉的人排著隊,根本煮不過來。
“你們今日賣了多少斤粉?”裴英好奇地問道,林春桃擡眸看向他,笑道:“你猜。”
“二十五。”
林春桃:“……真準,一下就猜對了。”
裴英無奈笑了笑,林春桃第一次去拿了二十斤粉,回來跟他說有點重,便說過一口的,她都忙忘了。
今日林春荷一個人在家種,她早上煎了一個瓜絲雞蛋餅吃了,然後把小雞和老母雞都從雞圈裏放了出來,丟了一小捆豬草給小豬崽,鎖好門背上背簍拿著鐮刀這才去喊林青青她們一起去割豬草。
“春荷,你二姐勒?”
“她和朵兒都跟著我姐去縣城了。”林春荷只說去縣城,並沒有說去做什麽,林青青和林春杏年紀相仿,關系也更要好一些,林春杏去賣湯粉的事情,算是大事兒,她自己和她的小姐妹說更好,她說了萬一林青青多想就不好了。
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