第52章 第52章-二合一 松軟香甜的饅頭……
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第52章 第52章-二合一 松軟香甜的饅頭……
蟲子還小, 林朵兒驚呼道:“姐姐,這個拿回去給雞吃。”
林春桃皺了皺眉,隨後說道:“那你拿個東西來裝。”
林朵兒得了話跑到地埂邊找到幾片大點的葉子過來包蟲子。
找了半天找到四個蟲子, 林春桃看著蟲子蠕動有些頭皮發麻。
“那蟲子你要不現在先送回去餵雞, 要不弄死算了, 看著起雞皮疙瘩。”
林朵兒嘿嘿一笑, “我送回去給雞吃。”話落,一溜煙跑了。
林春桃也沒急著去挖野菜了,她在這兩塊地裏找了找,又去後山看了看, 後山的那個沙地裏幾乎沒看到被蟲子啃食的小苗;河邊那兩塊地裏找到了幾只。
林春杏在旁邊問道:“姐, 要灑草木灰水嗎?”
“灑點也行, 但要早起來灑。”
林春杏說:“那明後天我帶春荷她們來弄吧。”
林春桃應了一聲, “割豬草吧,割點回家了。”
只有一把鐮刀, 林春杏去割,林春桃在河邊的一片草地裏找野菜, 瞎挖了一些,積了一百多的積分。
林春杏看著林春桃小竹籃裏面的那些亂七八糟的野菜,什麽都有,老的嫩的她也沒整理, 就這麽胡亂塞在竹籃裏。上次挖了好幾天的野菜, 沒啥嫩的,林春桃也沒做了吃, 全丟給了豬崽,那豬崽也是挑嘴的,嫌老的不吃就這麽浪費。
那大夫說了要林春桃好好休息, 豬草她們可以弄,吃的菜也有的,就沒有必要費力來挖野菜了吧。
林春桃聽了林春杏的話,看了看竹籃裏的這些野菜,只說道:“我隨便挖點,休息也不能一直躺著,得動一動。”
“再者,這個野菜很有用處的,以後你們就知道了。”
以後有什麽用,林春杏和林春荷想破腦袋也想不到。
姐妹幾個從河邊上來,穿過村子裏的拱橋,恰好就遇到了去河邊洗衣裳的桂枝嬸。
“嬸娘,你去洗衣裳嗎?”
桂枝嬸應了一聲,看向林春桃問道:“怎麽樣?身子好點了嗎?”
林春桃回道:“已經好了,沒啥問題了。”
“那就成,最近多休息休息。”說著她看向了林春桃手中的小竹籃,又是一堆野菜,桂枝香笑了笑:“我瞧著你種的那個竹葉菜,已經快可以掐去吃了,你怎麽還挖野菜?”
“我挖去給豬吃,這不是只有一把鐮刀,春杏割豬草我就沒事幹,拿著鋤頭到處挖。”
她這麽說,桂枝嬸信了幾分。
“太老了不好吃,我地裏那些菜也還挺多的,想吃什麽就去摘。”
林春桃笑著道謝,桂枝嬸擺了擺手。
“客氣啥,你們是不是還沒吃飯?”
“快回去做飯吧,我先去洗兩件衣裳,趁著日頭好,洗了好曬幹。”
林春桃應了一聲帶著她們朝家裏走去。
人都走了,桂枝嬸又回頭喊道:“春桃,辣椒開始紅了,過幾日你去看看,紅了的你先摘。”
林春桃頓住腳步揚聲應下,看著桂枝嬸匆匆走了她們才挪腳。
還沒到家,就看到了林朵兒和裴英下來的身影。
“姐夫今天回來這麽早?”
林春桃笑笑:“估計是肉鋪生意好,肉賣得快。”
走近後林春桃看著裴英問道:“今日怎麽這麽早?”
裴英笑笑:“賀掌櫃又找來了一個要肉的大戶,就那一家買走了一半的肉,後面都不夠賣,但也沒豬殺了,就回來了。”
“原來是這樣。”
說話間裴英伸手來拎她手中的小竹籃,林春桃給他之後,他才看著林春杏說道:“背簍放地上我來背吧。”
林春杏忙說道:“不重,就快到家了,我背著先去開門。”
說完還不忘拉走了林春荷和林朵兒,林春桃失笑,“你慢點哇,別摔了。”
林春杏也沒理她,帶著倆妹妹快速走了。
回到家中,林春杏她們已經蹲著洗手了。
林春桃把那些野菜丟給了小豬崽,這才轉身去洗手。
裴英進屋把木桶拎了出來,裏面是一個豬的板油,還有一條帶著排骨的五花肉。
林春桃有些驚訝,“怎麽買了這麽多?”
裴英回道:“這個豬的板油很好,我就直接留下了,一次性多熬一些放著,省得經常買。”
“這倒也是,那買油就好了,你怎麽還弄一條五花肉來?”
“有點想吃你之前做的那個土豆燉肉了,就買了。”
林春桃笑笑,“那晚上做吧。”
裴英點了點頭,林春杏看著那一大半桶雪白的板油,還有那一條肥瘦相間的肋骨肉,她擡頭看了一眼裴英,又看了看林春桃,隨即抿唇微笑著進屋了。
進屋後沒事,她去看了一眼林春桃出門前揉好的面團。
剛揭開草蓋就震驚了,出門前她明明記得就是一半南瓜那麽大的面團,這怎麽變成半瓦盆了?
“姐!你快進來看。”
她這喊話沒頭沒尾的,“怎麽了?”林春桃一邊問一邊往屋子裏走。
進來就看到林春杏拿著草蓋,指著瓦盆驚訝道:“面團長大了!”
林春荷林朵兒還有裴英是後面跟著進來的,姐妹倆也張大了嘴巴,裴英稍微平靜,因為不知道林春桃先前揉的面團有多大。
“你這是發酵面團做饅頭?”
林春桃點了點頭,裴英說道:“那應該發酵好了。”
“肯定好了。”林春桃說著吩咐林春杏她們去生火洗甑子,她拿了個碗去舀了點幹面粉出來,準備揉面做饅頭。
裴英說道:“我來揉吧。”
林春桃沒意見,揉面也很需要力氣,面揉得好,做出來的饅頭都要細膩一些。
裴英去洗手回來,林春桃已經用筷子攪動瓦盆裏的面團,放了氣,撒上了一些幹面粉進去。
裴英進來端走瓦盆,放在桌面上揉。
他手勁兒大,不一會兒的功夫就把面團揉得水亮光滑。
林春桃看了看可以了,換成她去做面團造型。
那甑子只有一層,一鍋只能蒸六個,先做了一鍋蒸上之後,林春桃繼續做,先都做出來放著再慢慢蒸。
蒸了一刻鐘之後,甑蓋上面已經飄出了熱氣,帶出了醇厚的麥香味,妹妹們都不約而同的深吸一口。
“姐姐,好香啊。”
“感覺比米飯還香。”
林春桃笑笑:“一會兒多吃兩個。”
聽著她們的對話,微風吹過,饅頭的麥香味拂過臉頰,他鼻尖微動,回頭去看林春桃。
怎麽感覺這饅頭比他以前吃過的都香?
很快林春桃也聞到了,沒過多久這一甑子蒸熟之後,她拿了筲箕去迅速夾了出來。
雪白光滑的饅頭有碗口那麽大,妹妹們不自覺的吞了吞口水,夾完後林春桃喊道:“春杏,舀一瓢水倒鍋裏。”
林春杏忙起身去舀水,她也趕緊把盆裏的面團拿來放進甑子裏。
“拿了吃吧,現在剛蒸出來正好吃。”
林春桃說著跑去洗手,洗完幹活來時林春杏正好拿了筷子出來。
饅頭手拿著燙,直接拿雙筷子串著吃。
林春桃率先咬了一口,雖然沒放糖,但麥香味濃郁,吞咽後嘴巴裏還有一絲甘甜。
林朵兒輕輕的用手指戳了一下饅頭,表面就出現一個淺淺的坑,似酒窩。
姐妹幾個都沒吃過純白面的饅頭,只覺得又軟又香,還有一絲甜味。
裴英是吃過饅頭的,以前肉鋪旁邊就有一家饅頭鋪子,帶餡兒的還好,不帶餡兒會有一絲酸味,他不是很喜歡。
不過瞧著林春桃蒸出來的這個,顏色如雪,表皮光滑,看著很有食欲。
他伸手撕了一塊下來,饅頭內裏也綿密細膩,咀嚼之後更是沒有一絲酸味。他有些不確定,又撕了一塊餵入嘴中。
竟是真的沒酸味。
他有些驚訝地朝林春桃看了過去。
林春桃正吃得開心,感受到裴英的目光,她擡眸看向他,四目相對,倆人還沒有任何言語,就聽到妹妹們在旁邊嘰嘰喳喳的說這好吃,要吃三個四個……
吃了一個饅頭後,林春桃順便去把剩下的面團處理完。
問了一下妹妹們要吃什麽菜,她們都直搖頭,林春桃笑道:“那咱們中午就吃饅頭了?”
她們只點頭,林春桃笑笑,看著還倆有黃瓜,她拿去洗了洗拍碎,放了點鹽放了點油辣子腌著。
等著又蒸出來兩鍋,林春桃又吃了一個,涼拌黃瓜吃著也清爽。
中午飯就這麽解決了,午後正熱,總是要在家裏歇息的,林春桃就想著趁現在把豬油給切了熬出來。
知道她要熬油渣,姐妹幾個肉眼可見的興奮。
幫忙拿盆舀水弄砧板,爭著給林春桃打下手。
桶裏的水用完了,裴英去挑了兩桶水回來,林春桃把桌子搬了出來,站在桌前準備切板油。
這板油很白,裴英他們弄得也幹凈,什麽都沒沾染到,可以直接切了熬油。
看著她開始切,裴英說道:“豬腰子還沒拿下來,你先找了割下來。”
林春桃微微挑眉,“怎麽把豬腰子也給留下了。”
裴英說道:“賀掌櫃讓帶來給你的,說謝謝你給她帶雞樅,下面還有倆豬心,倆豬腰。”
豬腰子,一個不算特別美味但是又能讓小孩子開心的東西。
聽到有豬腰子之後,向來穩重的林春荷,都滿臉欣喜。
“姐姐!我們晚上炒豬腰子吃嗎?”
“想吃就炒。”林春桃說。
“那我們晚上豈不是又吃豬腰子,又吃肉?”林朵兒仰著一張小臉,言辭間還有些震驚,林春桃笑道:“對啊。”
裴英挽了一下衣袖去洗了個手。
“我來切吧,你去歇會兒。”
林春桃看向他,這是要把那大夫的話踐行到底吶。
“切個油又不累,我來弄,省得沾手了。”
“我都已經洗手了。”他說著就從她手裏把刀拿了過去,林春桃也沒爭了,回頭去弄了一根麻繩來,把那倆豬心弄了個洞,用繩子串起來,抹了一點鹽上去,可以保存幾天不壞,明後天她就拿來炒了吃掉。
豬心還沒有沒豬肝味重,爆炒出來還是好吃的。
弄好豬心,裴英已經切出來不少油了,林春桃去洗了鍋端過來,這鐵鍋不小,那板油切了倒進去有淺淺的一鍋。
裴英問:“要不要分兩鍋?”
林春桃輕輕擺手:“不用,一鍋就能熬完。”
這豬應該是兩百來斤吧,全部的油就這麽些,林春桃想著以前外婆家殺豬,那豬油要用那種大鐵鍋熬半鍋,純肉都會有三四百斤重。
林春桃看了一眼那關著小豬崽的屋門,心想著這小豬崽要是過年時能有三四百斤,那她們明年就都不用買多少油和肉了。
林春桃還是用水熬法,等著水煮開,鍋中的湯汁變得濃白,一直熬至顏色變透亮,裏面的水水汽熬完,變成了剔透的油,這次的油渣有些多,林春桃沒有熬得特別幹,開始發黃她就撤掉了火,把所有的油渣都給撈了出來。
外面太陽正烈,一點風都沒有。
“這大太陽,油很難涼,端進屋子裏去涼吧。”
裴英點了點頭,拿了點稻草過去包著鍋把手,把鍋端進了屋子裏。
悶熱的夏日裏,知了聲起伏不斷,林春桃說道:“要吃油渣的自己弄了吃,我有點困睡會兒去。”
“嗯,姐我們一會兒進山撿柴,你去不去?”
林春桃說道:“一會兒看,我醒了就跟你們去,沒有醒你們就去。”
她睡了一會兒之後,林春杏她們就走了。
裴英繼續做泥磚。
不知道是不是最近喝藥的緣故,林春桃睡得很沈,這一覺睡醒已是下午了。
*
林苗苗她們姐弟已經從早等到了現在,終於等到了楊槐和楊村正回來。
還沒等人走到跟前,林苗苗就跑去迎了。
“大舅!”人跑到跟前她才喊了一聲樣村正:“三外公。”
老頭看著她點了點頭。
“大舅,辦成了嗎?”
楊槐點了點頭,“成了,而且還有好消息,明後天就會有一批遷來的外鄉人,到時候就可以去選一個成親了。”
聽到這話,林苗苗長長的松了口氣,她滿臉開心地看著楊槐和老頭子。
“太好了!”
雖然是過繼了,但姐弟三人還是回家裏住,回家裏吃。
這事兒解決了,林苗苗帶著弟弟們回來都是蹦跳著的。
村裏人瞧著她那高興的勁兒,好奇問道:“苗苗,發生什麽好事情了?這麽高興?”
林苗苗看著問話的人,心裏得意。
“我們姐弟三有著落啦,所以就高興咯。”
問話的婦人意外的挑了挑眉頭?有什麽著落?再看著她們回來的方向,是她們的外婆家,那婦人笑著問道:“難道你們要搬去你外婆家啦?”
林苗苗微微擡下巴,沒有回答那婦人的話就走了。
那婦人頗為看不慣的嘁了一聲,“不知道的還以為她被什麽大戶家帶去當千金小姐了!”
不過是到晚上,村子裏就傳遍了,林苗苗要去她外婆家了。
林村正和孫氏她們也聽到了,還特意來問了一聲,林苗苗這會兒如實告知。
“三外公說過幾日就會有一批外鄉人來了,到時候我挑一個成親,就可以分到地了。”
孫氏點了點頭,“那就好,那你最近要住家裏還是你外婆家?”
“住家裏,但我們白天還會去外婆家。”
孫氏說:“嗯,那來回註意安全。”
老兩口離開之後,林村正嘆息道:“苗苗這邊處理完了,就剩下家朗,家朗年紀還小,成親也不現實。”
孫氏微微蹙眉,她看向林村正問道:“來的外鄉人應該也有婦人吧?你去瞧瞧,如果有帶著女兒的婦人,問問有沒有定娃娃親的,過個四五年也就可以成親了,現在定下來大人孩子還可以來這邊住,可以一起照料著。”
林村正看了看孫氏,“主要是分地,那地是得看婚書去分的。”
孫氏說:“那就先把婚書簽了,孩子長大了辦個酒席就成。”
林村正輕嘆一聲,孫氏說道:“就家朗他們這情況,趁著現在還有這樣的機會,定下一門婚事也很不錯了,等再過些年,沒這麽合適的,你去領人時看著點呀。”
聽著孫氏嘮叨,林村正點了點頭。
老兩口轉一圈,順便來林春桃她們這裏看看,老兩口一進門,就看到了滿地的泥磚,有的還有些潮濕,有的已經曬幹了。
裴英和林春桃在院子裏打掃收拾,瞧著老兩口進來,林春桃忙笑著招呼。
老太太笑道:“你們弄這泥磚要砌什麽嗎?”
林春桃回道:“裴英說想壘一個竈臺,用這這個磚來砌煙囪。”
“哎喲,還是你們年輕人腦子靈活,我們都是弄了個泥圓筒接上去就湊合了。”
聽著老太太的話,裴英笑了笑。
“主要是我們不會做那個圓筒的,不然圓的更好。”
說話間,林春桃進屋拿了倆凳子出來,給老兩口坐下,她又去端水,孫氏忙說道:“春桃別麻煩,我們不渴。”
相處了這一陣,林春桃也對老太太的脾性有一點了解。放下碗拿了倆蘿蔔出來,給老兩口削了個蘿蔔。
林春桃跟他們坐著聊天,老太太看著裴英問道:“小裴之前壘過竈臺嗎?”
“沒有,大奶奶,我只是看人壘過。”
老太太笑道:“那你 們什麽時候壘,過去喊你大伯過來幫你們弄。”
裴英也沒拒絕,笑著應下,林春桃說道:“估摸著明天下午壘,大伯他們最近忙嗎?”
老太太說:“不忙,地裏也收拾得差不多了,可以歇幾天,他和你那個長華二伯,最近在找木頭做犁,一天在山裏晃來晃去,也不知他倆要找什麽樣的木頭,你們要壘竈的時候就去喊他。”
林春桃笑笑:“你們那把犁壞了嗎?”
“沒有,大家都只有一把犁,這不是前些日子瞧見你插種玉米,他們覺得弄得快,準備再弄把犁,家中人也多,到時候幾個人一起犁地,春種也快些。”
說到這裏,孫氏突然說道:“要是種土豆和紅薯的話,不好這麽插種了吧?”
林春桃微點了點頭,“土豆和紅薯要種深一些,只能邊犁邊種,不過人多,兩把犁一起犁地,也能快一些。”
老兩口坐著聊了會兒就走了,絲毫沒有提林苗苗和林家朗的事情。
出了她們小院,孫氏和林村正說起林春天需要喝藥的事情。
“剛才我就聞到了,院子裏濃濃的藥味,這孩子真是……”
林村正說:“馬上就是苦盡甘來了,我瞧著這小裴人也不錯。”
孫氏笑著點頭:“看著也挺勤快的,我經常瞧見他去挑水,村裏這些婦人都在說。”
送走了老兩口,林春桃和裴英把那些曬幹的泥磚摞了起來,抱到了墻角下放著。
倆人忙完林春杏她們還沒回來,林春桃去泡了點米,隨後拿了倆豬腰子出來準備處理。
裴英問她:“要做晚飯嗎?”
“等會兒,我先把豬腰子切出來去去腥味,一會兒炒。”
裴英點了點頭,轉身去洗手。
林春桃把豬腰子洗了放在砧板上,將腰子從中間切開,裏面有一層白色的東西,全部清理幹凈,隨後麻利兒的切出腰花放入碗中。過了兩遍涼水,她回屋拿了點鮮姜出來切成絲放入碗中,又放了一點點面粉,抓揉均勻,拿了個大碗蓋在上面。
她的動作熟練,完全不像是第一次做的人。
裴英知道的,老林家做飯的人不是林春桃,所以她也沒多少機會進竈屋,可分家後她好像是無師自通做出了很多好吃的東西。
若說很多菜是她隨便做歪打正著,那饅頭根本說不過去。
賣饅頭的店家都做不出這麽毫無酸味的饅頭來,但林春桃做出來了。
他站在桌子旁,看著林春桃清理桌面。
林春杏她們還沒回來,他輕聲問她:“娘子以前吃過饅頭嗎?”
林春桃聞言神色一滯,緩緩地擡眸看向他,不過她的神色平靜。
“沒有。”林春桃果斷回了他,倆人四目相對,林春桃反問道:“你應該吃過吧?”
裴英微微頷首,只聽林春桃問他:“和我今日做的味道不同?”
“外面賣的饅頭有點酸味,明日娘子可以買一個嘗嘗。外面賣的饅頭沒有娘子做的這麽蓬松軟和,要是不小心被外人吃到,可能要找娘子買配方了。”
聽到這話,林春桃抿唇笑了笑,眼前這人明顯是想提醒她,卻偏把話說出另一種意思。
“嗯,我曉得了,我過兩日再琢磨一下配方,要能做出穩定的配方,我就去賣饅頭配方。”
她回答得坦蕩,裴英也緩緩地笑了起來。
她把桌面擦幹凈之後,使喚裴英進屋去把那條勒肉拿了出來,將肉和排骨分離開來,再將排骨剁成小塊。
裴英聽著她的話一一照做。
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蟲子還小, 林朵兒驚呼道:“姐姐,這個拿回去給雞吃。”
林春桃皺了皺眉,隨後說道:“那你拿個東西來裝。”
林朵兒得了話跑到地埂邊找到幾片大點的葉子過來包蟲子。
找了半天找到四個蟲子, 林春桃看著蟲子蠕動有些頭皮發麻。
“那蟲子你要不現在先送回去餵雞, 要不弄死算了, 看著起雞皮疙瘩。”
林朵兒嘿嘿一笑, “我送回去給雞吃。”話落,一溜煙跑了。
林春桃也沒急著去挖野菜了,她在這兩塊地裏找了找,又去後山看了看, 後山的那個沙地裏幾乎沒看到被蟲子啃食的小苗;河邊那兩塊地裏找到了幾只。
林春杏在旁邊問道:“姐, 要灑草木灰水嗎?”
“灑點也行, 但要早起來灑。”
林春杏說:“那明後天我帶春荷她們來弄吧。”
林春桃應了一聲, “割豬草吧,割點回家了。”
只有一把鐮刀, 林春杏去割,林春桃在河邊的一片草地裏找野菜, 瞎挖了一些,積了一百多的積分。
林春杏看著林春桃小竹籃裏面的那些亂七八糟的野菜,什麽都有,老的嫩的她也沒整理, 就這麽胡亂塞在竹籃裏。上次挖了好幾天的野菜, 沒啥嫩的,林春桃也沒做了吃, 全丟給了豬崽,那豬崽也是挑嘴的,嫌老的不吃就這麽浪費。
那大夫說了要林春桃好好休息, 豬草她們可以弄,吃的菜也有的,就沒有必要費力來挖野菜了吧。
林春桃聽了林春杏的話,看了看竹籃裏的這些野菜,只說道:“我隨便挖點,休息也不能一直躺著,得動一動。”
“再者,這個野菜很有用處的,以後你們就知道了。”
以後有什麽用,林春杏和林春荷想破腦袋也想不到。
姐妹幾個從河邊上來,穿過村子裏的拱橋,恰好就遇到了去河邊洗衣裳的桂枝嬸。
“嬸娘,你去洗衣裳嗎?”
桂枝嬸應了一聲,看向林春桃問道:“怎麽樣?身子好點了嗎?”
林春桃回道:“已經好了,沒啥問題了。”
“那就成,最近多休息休息。”說著她看向了林春桃手中的小竹籃,又是一堆野菜,桂枝香笑了笑:“我瞧著你種的那個竹葉菜,已經快可以掐去吃了,你怎麽還挖野菜?”
“我挖去給豬吃,這不是只有一把鐮刀,春杏割豬草我就沒事幹,拿著鋤頭到處挖。”
她這麽說,桂枝嬸信了幾分。
“太老了不好吃,我地裏那些菜也還挺多的,想吃什麽就去摘。”
林春桃笑著道謝,桂枝嬸擺了擺手。
“客氣啥,你們是不是還沒吃飯?”
“快回去做飯吧,我先去洗兩件衣裳,趁著日頭好,洗了好曬幹。”
林春桃應了一聲帶著她們朝家裏走去。
人都走了,桂枝嬸又回頭喊道:“春桃,辣椒開始紅了,過幾日你去看看,紅了的你先摘。”
林春桃頓住腳步揚聲應下,看著桂枝嬸匆匆走了她們才挪腳。
還沒到家,就看到了林朵兒和裴英下來的身影。
“姐夫今天回來這麽早?”
林春桃笑笑:“估計是肉鋪生意好,肉賣得快。”
走近後林春桃看著裴英問道:“今日怎麽這麽早?”
裴英笑笑:“賀掌櫃又找來了一個要肉的大戶,就那一家買走了一半的肉,後面都不夠賣,但也沒豬殺了,就回來了。”
“原來是這樣。”
說話間裴英伸手來拎她手中的小竹籃,林春桃給他之後,他才看著林春杏說道:“背簍放地上我來背吧。”
林春杏忙說道:“不重,就快到家了,我背著先去開門。”
說完還不忘拉走了林春荷和林朵兒,林春桃失笑,“你慢點哇,別摔了。”
林春杏也沒理她,帶著倆妹妹快速走了。
回到家中,林春杏她們已經蹲著洗手了。
林春桃把那些野菜丟給了小豬崽,這才轉身去洗手。
裴英進屋把木桶拎了出來,裏面是一個豬的板油,還有一條帶著排骨的五花肉。
林春桃有些驚訝,“怎麽買了這麽多?”
裴英回道:“這個豬的板油很好,我就直接留下了,一次性多熬一些放著,省得經常買。”
“這倒也是,那買油就好了,你怎麽還弄一條五花肉來?”
“有點想吃你之前做的那個土豆燉肉了,就買了。”
林春桃笑笑,“那晚上做吧。”
裴英點了點頭,林春杏看著那一大半桶雪白的板油,還有那一條肥瘦相間的肋骨肉,她擡頭看了一眼裴英,又看了看林春桃,隨即抿唇微笑著進屋了。
進屋後沒事,她去看了一眼林春桃出門前揉好的面團。
剛揭開草蓋就震驚了,出門前她明明記得就是一半南瓜那麽大的面團,這怎麽變成半瓦盆了?
“姐!你快進來看。”
她這喊話沒頭沒尾的,“怎麽了?”林春桃一邊問一邊往屋子裏走。
進來就看到林春杏拿著草蓋,指著瓦盆驚訝道:“面團長大了!”
林春荷林朵兒還有裴英是後面跟著進來的,姐妹倆也張大了嘴巴,裴英稍微平靜,因為不知道林春桃先前揉的面團有多大。
“你這是發酵面團做饅頭?”
林春桃點了點頭,裴英說道:“那應該發酵好了。”
“肯定好了。”林春桃說著吩咐林春杏她們去生火洗甑子,她拿了個碗去舀了點幹面粉出來,準備揉面做饅頭。
裴英說道:“我來揉吧。”
林春桃沒意見,揉面也很需要力氣,面揉得好,做出來的饅頭都要細膩一些。
裴英去洗手回來,林春桃已經用筷子攪動瓦盆裏的面團,放了氣,撒上了一些幹面粉進去。
裴英進來端走瓦盆,放在桌面上揉。
他手勁兒大,不一會兒的功夫就把面團揉得水亮光滑。
林春桃看了看可以了,換成她去做面團造型。
那甑子只有一層,一鍋只能蒸六個,先做了一鍋蒸上之後,林春桃繼續做,先都做出來放著再慢慢蒸。
蒸了一刻鐘之後,甑蓋上面已經飄出了熱氣,帶出了醇厚的麥香味,妹妹們都不約而同的深吸一口。
“姐姐,好香啊。”
“感覺比米飯還香。”
林春桃笑笑:“一會兒多吃兩個。”
聽著她們的對話,微風吹過,饅頭的麥香味拂過臉頰,他鼻尖微動,回頭去看林春桃。
怎麽感覺這饅頭比他以前吃過的都香?
很快林春桃也聞到了,沒過多久這一甑子蒸熟之後,她拿了筲箕去迅速夾了出來。
雪白光滑的饅頭有碗口那麽大,妹妹們不自覺的吞了吞口水,夾完後林春桃喊道:“春杏,舀一瓢水倒鍋裏。”
林春杏忙起身去舀水,她也趕緊把盆裏的面團拿來放進甑子裏。
“拿了吃吧,現在剛蒸出來正好吃。”
林春桃說著跑去洗手,洗完幹活來時林春杏正好拿了筷子出來。
饅頭手拿著燙,直接拿雙筷子串著吃。
林春桃率先咬了一口,雖然沒放糖,但麥香味濃郁,吞咽後嘴巴裏還有一絲甘甜。
林朵兒輕輕的用手指戳了一下饅頭,表面就出現一個淺淺的坑,似酒窩。
姐妹幾個都沒吃過純白面的饅頭,只覺得又軟又香,還有一絲甜味。
裴英是吃過饅頭的,以前肉鋪旁邊就有一家饅頭鋪子,帶餡兒的還好,不帶餡兒會有一絲酸味,他不是很喜歡。
不過瞧著林春桃蒸出來的這個,顏色如雪,表皮光滑,看著很有食欲。
他伸手撕了一塊下來,饅頭內裏也綿密細膩,咀嚼之後更是沒有一絲酸味。他有些不確定,又撕了一塊餵入嘴中。
竟是真的沒酸味。
他有些驚訝地朝林春桃看了過去。
林春桃正吃得開心,感受到裴英的目光,她擡眸看向他,四目相對,倆人還沒有任何言語,就聽到妹妹們在旁邊嘰嘰喳喳的說這好吃,要吃三個四個……
吃了一個饅頭後,林春桃順便去把剩下的面團處理完。
問了一下妹妹們要吃什麽菜,她們都直搖頭,林春桃笑道:“那咱們中午就吃饅頭了?”
她們只點頭,林春桃笑笑,看著還倆有黃瓜,她拿去洗了洗拍碎,放了點鹽放了點油辣子腌著。
等著又蒸出來兩鍋,林春桃又吃了一個,涼拌黃瓜吃著也清爽。
中午飯就這麽解決了,午後正熱,總是要在家裏歇息的,林春桃就想著趁現在把豬油給切了熬出來。
知道她要熬油渣,姐妹幾個肉眼可見的興奮。
幫忙拿盆舀水弄砧板,爭著給林春桃打下手。
桶裏的水用完了,裴英去挑了兩桶水回來,林春桃把桌子搬了出來,站在桌前準備切板油。
這板油很白,裴英他們弄得也幹凈,什麽都沒沾染到,可以直接切了熬油。
看著她開始切,裴英說道:“豬腰子還沒拿下來,你先找了割下來。”
林春桃微微挑眉,“怎麽把豬腰子也給留下了。”
裴英說道:“賀掌櫃讓帶來給你的,說謝謝你給她帶雞樅,下面還有倆豬心,倆豬腰。”
豬腰子,一個不算特別美味但是又能讓小孩子開心的東西。
聽到有豬腰子之後,向來穩重的林春荷,都滿臉欣喜。
“姐姐!我們晚上炒豬腰子吃嗎?”
“想吃就炒。”林春桃說。
“那我們晚上豈不是又吃豬腰子,又吃肉?”林朵兒仰著一張小臉,言辭間還有些震驚,林春桃笑道:“對啊。”
裴英挽了一下衣袖去洗了個手。
“我來切吧,你去歇會兒。”
林春桃看向他,這是要把那大夫的話踐行到底吶。
“切個油又不累,我來弄,省得沾手了。”
“我都已經洗手了。”他說著就從她手裏把刀拿了過去,林春桃也沒爭了,回頭去弄了一根麻繩來,把那倆豬心弄了個洞,用繩子串起來,抹了一點鹽上去,可以保存幾天不壞,明後天她就拿來炒了吃掉。
豬心還沒有沒豬肝味重,爆炒出來還是好吃的。
弄好豬心,裴英已經切出來不少油了,林春桃去洗了鍋端過來,這鐵鍋不小,那板油切了倒進去有淺淺的一鍋。
裴英問:“要不要分兩鍋?”
林春桃輕輕擺手:“不用,一鍋就能熬完。”
這豬應該是兩百來斤吧,全部的油就這麽些,林春桃想著以前外婆家殺豬,那豬油要用那種大鐵鍋熬半鍋,純肉都會有三四百斤重。
林春桃看了一眼那關著小豬崽的屋門,心想著這小豬崽要是過年時能有三四百斤,那她們明年就都不用買多少油和肉了。
林春桃還是用水熬法,等著水煮開,鍋中的湯汁變得濃白,一直熬至顏色變透亮,裏面的水水汽熬完,變成了剔透的油,這次的油渣有些多,林春桃沒有熬得特別幹,開始發黃她就撤掉了火,把所有的油渣都給撈了出來。
外面太陽正烈,一點風都沒有。
“這大太陽,油很難涼,端進屋子裏去涼吧。”
裴英點了點頭,拿了點稻草過去包著鍋把手,把鍋端進了屋子裏。
悶熱的夏日裏,知了聲起伏不斷,林春桃說道:“要吃油渣的自己弄了吃,我有點困睡會兒去。”
“嗯,姐我們一會兒進山撿柴,你去不去?”
林春桃說道:“一會兒看,我醒了就跟你們去,沒有醒你們就去。”
她睡了一會兒之後,林春杏她們就走了。
裴英繼續做泥磚。
不知道是不是最近喝藥的緣故,林春桃睡得很沈,這一覺睡醒已是下午了。
*
林苗苗她們姐弟已經從早等到了現在,終於等到了楊槐和楊村正回來。
還沒等人走到跟前,林苗苗就跑去迎了。
“大舅!”人跑到跟前她才喊了一聲樣村正:“三外公。”
老頭看著她點了點頭。
“大舅,辦成了嗎?”
楊槐點了點頭,“成了,而且還有好消息,明後天就會有一批遷來的外鄉人,到時候就可以去選一個成親了。”
聽到這話,林苗苗長長的松了口氣,她滿臉開心地看著楊槐和老頭子。
“太好了!”
雖然是過繼了,但姐弟三人還是回家裏住,回家裏吃。
這事兒解決了,林苗苗帶著弟弟們回來都是蹦跳著的。
村裏人瞧著她那高興的勁兒,好奇問道:“苗苗,發生什麽好事情了?這麽高興?”
林苗苗看著問話的人,心裏得意。
“我們姐弟三有著落啦,所以就高興咯。”
問話的婦人意外的挑了挑眉頭?有什麽著落?再看著她們回來的方向,是她們的外婆家,那婦人笑著問道:“難道你們要搬去你外婆家啦?”
林苗苗微微擡下巴,沒有回答那婦人的話就走了。
那婦人頗為看不慣的嘁了一聲,“不知道的還以為她被什麽大戶家帶去當千金小姐了!”
不過是到晚上,村子裏就傳遍了,林苗苗要去她外婆家了。
林村正和孫氏她們也聽到了,還特意來問了一聲,林苗苗這會兒如實告知。
“三外公說過幾日就會有一批外鄉人來了,到時候我挑一個成親,就可以分到地了。”
孫氏點了點頭,“那就好,那你最近要住家裏還是你外婆家?”
“住家裏,但我們白天還會去外婆家。”
孫氏說:“嗯,那來回註意安全。”
老兩口離開之後,林村正嘆息道:“苗苗這邊處理完了,就剩下家朗,家朗年紀還小,成親也不現實。”
孫氏微微蹙眉,她看向林村正問道:“來的外鄉人應該也有婦人吧?你去瞧瞧,如果有帶著女兒的婦人,問問有沒有定娃娃親的,過個四五年也就可以成親了,現在定下來大人孩子還可以來這邊住,可以一起照料著。”
林村正看了看孫氏,“主要是分地,那地是得看婚書去分的。”
孫氏說:“那就先把婚書簽了,孩子長大了辦個酒席就成。”
林村正輕嘆一聲,孫氏說道:“就家朗他們這情況,趁著現在還有這樣的機會,定下一門婚事也很不錯了,等再過些年,沒這麽合適的,你去領人時看著點呀。”
聽著孫氏嘮叨,林村正點了點頭。
老兩口轉一圈,順便來林春桃她們這裏看看,老兩口一進門,就看到了滿地的泥磚,有的還有些潮濕,有的已經曬幹了。
裴英和林春桃在院子裏打掃收拾,瞧著老兩口進來,林春桃忙笑著招呼。
老太太笑道:“你們弄這泥磚要砌什麽嗎?”
林春桃回道:“裴英說想壘一個竈臺,用這這個磚來砌煙囪。”
“哎喲,還是你們年輕人腦子靈活,我們都是弄了個泥圓筒接上去就湊合了。”
聽著老太太的話,裴英笑了笑。
“主要是我們不會做那個圓筒的,不然圓的更好。”
說話間,林春桃進屋拿了倆凳子出來,給老兩口坐下,她又去端水,孫氏忙說道:“春桃別麻煩,我們不渴。”
相處了這一陣,林春桃也對老太太的脾性有一點了解。放下碗拿了倆蘿蔔出來,給老兩口削了個蘿蔔。
林春桃跟他們坐著聊天,老太太看著裴英問道:“小裴之前壘過竈臺嗎?”
“沒有,大奶奶,我只是看人壘過。”
老太太笑道:“那你 們什麽時候壘,過去喊你大伯過來幫你們弄。”
裴英也沒拒絕,笑著應下,林春桃說道:“估摸著明天下午壘,大伯他們最近忙嗎?”
老太太說:“不忙,地裏也收拾得差不多了,可以歇幾天,他和你那個長華二伯,最近在找木頭做犁,一天在山裏晃來晃去,也不知他倆要找什麽樣的木頭,你們要壘竈的時候就去喊他。”
林春桃笑笑:“你們那把犁壞了嗎?”
“沒有,大家都只有一把犁,這不是前些日子瞧見你插種玉米,他們覺得弄得快,準備再弄把犁,家中人也多,到時候幾個人一起犁地,春種也快些。”
說到這裏,孫氏突然說道:“要是種土豆和紅薯的話,不好這麽插種了吧?”
林春桃微點了點頭,“土豆和紅薯要種深一些,只能邊犁邊種,不過人多,兩把犁一起犁地,也能快一些。”
老兩口坐著聊了會兒就走了,絲毫沒有提林苗苗和林家朗的事情。
出了她們小院,孫氏和林村正說起林春天需要喝藥的事情。
“剛才我就聞到了,院子裏濃濃的藥味,這孩子真是……”
林村正說:“馬上就是苦盡甘來了,我瞧著這小裴人也不錯。”
孫氏笑著點頭:“看著也挺勤快的,我經常瞧見他去挑水,村裏這些婦人都在說。”
送走了老兩口,林春桃和裴英把那些曬幹的泥磚摞了起來,抱到了墻角下放著。
倆人忙完林春杏她們還沒回來,林春桃去泡了點米,隨後拿了倆豬腰子出來準備處理。
裴英問她:“要做晚飯嗎?”
“等會兒,我先把豬腰子切出來去去腥味,一會兒炒。”
裴英點了點頭,轉身去洗手。
林春桃把豬腰子洗了放在砧板上,將腰子從中間切開,裏面有一層白色的東西,全部清理幹凈,隨後麻利兒的切出腰花放入碗中。過了兩遍涼水,她回屋拿了點鮮姜出來切成絲放入碗中,又放了一點點面粉,抓揉均勻,拿了個大碗蓋在上面。
她的動作熟練,完全不像是第一次做的人。
裴英知道的,老林家做飯的人不是林春桃,所以她也沒多少機會進竈屋,可分家後她好像是無師自通做出了很多好吃的東西。
若說很多菜是她隨便做歪打正著,那饅頭根本說不過去。
賣饅頭的店家都做不出這麽毫無酸味的饅頭來,但林春桃做出來了。
他站在桌子旁,看著林春桃清理桌面。
林春杏她們還沒回來,他輕聲問她:“娘子以前吃過饅頭嗎?”
林春桃聞言神色一滯,緩緩地擡眸看向他,不過她的神色平靜。
“沒有。”林春桃果斷回了他,倆人四目相對,林春桃反問道:“你應該吃過吧?”
裴英微微頷首,只聽林春桃問他:“和我今日做的味道不同?”
“外面賣的饅頭有點酸味,明日娘子可以買一個嘗嘗。外面賣的饅頭沒有娘子做的這麽蓬松軟和,要是不小心被外人吃到,可能要找娘子買配方了。”
聽到這話,林春桃抿唇笑了笑,眼前這人明顯是想提醒她,卻偏把話說出另一種意思。
“嗯,我曉得了,我過兩日再琢磨一下配方,要能做出穩定的配方,我就去賣饅頭配方。”
她回答得坦蕩,裴英也緩緩地笑了起來。
她把桌面擦幹凈之後,使喚裴英進屋去把那條勒肉拿了出來,將肉和排骨分離開來,再將排骨剁成小塊。
裴英聽著她的話一一照做。
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