第51章 槐葉冷淘和煲仔飯 明兒做一道陸少卿定……
關燈
小
中
大
第51章 槐葉冷淘和煲仔飯 明兒做一道陸少卿定……
陸懷硯領到了他的“外賣訂單”後肉眼可見的心情大好，甚至都不願跟方才的那幾位計較。
丁復和裴珣兩個人在外頭打了一架，最後都沒能分出勝負。直到在食堂門口碰到了來拿東西的黎書禾，兩人這才停止了爭吵。
本來寒食節休沐，黎書禾是不用再來這食堂打工的。但是她對國子監的案件好奇，就在路過食堂時隨口問了一句：“大人們用暮食了嗎？”
陸少卿還未開口，下面的一群下屬就開始嘰嘰喳喳地接嘴應道：“還未用暮食，勞煩黎師傅了。”
尚還腫著一張臉的裴珣立馬高聲道：“額，沒吃沒吃！就等著回大理寺吃黎師傅做的……嗝……”
“黎師傅，我這一路上都是快馬加鞭趕回來的，生怕錯過咱們大理寺的暮食。”
“是啊，國子監的祭酒方才倒是留飯了，但是我等全都拒絕了，只為了回來吃一口黎師傅做的暮食！”
……
陸懷硯看著這一群下屬睜眼說瞎話，默默垂下了眼眸。方才他們幾人明明已經在國子監一人用了一碗寒食粥，尤其是裴珣，不僅吃了人家整整一盤的饊子，還順走了許多的糕點，惹的諸多學子是敢怒不敢言。
但是看著黎書禾笑意盈盈的模樣，“已經吃過了”這幾個字到了嘴邊，就突然變成了：“只吃過一些，若是還有的話倒是能再用一些。”
黎書禾：“……”怪她多嘴。
好在食堂裏還有一些昨日備下的涼面。研磨好的槐葉汁水和面粉一起和成了面團，切成條狀，煮熟撈出後再放冷水裏過涼儲備，便是今日再吃，口感也不會差的。
她凈了手後就拿起備好的涼面，開始給這群大人們做槐葉冷淘。
青青高槐葉，采掇付中廚。
新面來近市，汁滓宛相俱。*
現下將這碧油油的涼面盛在了碗裏，碧鮮照箸。再往裏鋪上清爽可口的黃瓜絲，鮮脆彈牙的豆芽菜，色澤紅亮的胡蘿蔔……比他們方才吃的那寒食粥不知道要強上多少！
黎書禾今日還特地換了一種做法。
在這涼面上鋪上了一層小米椒和蒜蓉，再往裏頭加入一勺醋和香油，攪拌均勻成了一碗酸辣鮮香的涼汁。
這可就讓那幾位愛吃辣的大人不由眼睛一亮。
槐葉的清香濃縮在這面條之中，冰涼酸辣的味道在口中散開。清爽滑嫩的口感又帶著湯汁的香辣，清脆黃瓜絲在湯汁的浸泡下更是酸辣十足，汁水四溢，完全無法抵擋這一碗涼面的魅力。
唰唰唰——幾人兩三口吃完，仍覺得意猶未盡。
“哎，頭一次吃到這般酸辣的面食，真是舒坦啊！”
“誰說不是呢，這一碗下肚，我怎麽還感覺更加餓了嗚嗚嗚——”
“量確實少了點，可惜今兒黎師傅也沒法給咱們開火，暫且捱過這一日吧！”
說起寒食節，幾人吃飽喝足，就開始談論起案子來了。
“這全城禁火，那國子監的祠堂裏究竟是怎麽把那些貢品從生食變成熟食的！”
“還有那鬼火，一個個說得繪聲繪色的，我聽著都瘆得慌。”
“聽說當時屋子裏都是煙霧，他們甚至聽到了水煮開的聲音。”
“可不是，我瞧見那地上還有幾塊磚石開裂了，怎的其他地方都好好的，就那案桌下幾塊龜裂了？！說不定啊就是那妖邪作怪，剛好腳踩在那幾塊上面吸□□氣！”
眾人百思不得其解，就連陸懷硯也一時無法弄清這事情的緣由。
黎書禾豎起耳朵聽著。
丁復還感慨道：“那香案上供著的羊腿，似乎只有表皮是熟了。”
裴珣：“丁司直莫不是偷偷掰了一塊下來嘗了？”
“怎麽可能！”丁復整個人跳了起來，“我是那麽不道德的人嗎！？怎麽可能會偷食貢品！只不過那羊腿表皮微焦，露出的一點內裏仍是粉色，這一看就是還沒熟透的嘛！”
“這就奇怪了！”
他們幾人你一言我一語，楞是沒有一個把點踩到正題上。
黎書禾頗有種恨鐵不成鋼的想法，正糾結著要不要開口說一說自己的想法，一擡頭，正對上陸懷硯探究的視線。
黎書禾微微怔楞片刻，還沒回過神，就聽到男人的聲音又響了起來：“黎娘子可是有什麽高見？”
她凝住心神，笑了一聲：“高見談不上，只是想問問大人們那案發現場有沒有見到許多灰白色的顆粒？”
“有有有！”丁復眼睛一亮，往前湊了幾步，“黎師傅真神了！我們還帶了一些回來，準備讓老孟待會兒檢測檢測。”
那就對了！
黎書禾說道：“我大約知道怎麽將生的吃食在沒有火的情況下變成熟食了。”
陸懷硯想起妓館殺人案時她表現出來的聰慧，跟著上前表示聆聽：“還請黎娘子替我們解惑。”
黎書禾卻是道：“先等我做個試驗，若是成功了再告訴幾位大人。”
陸懷硯點頭應道：“需要什麽工具材料你就跟丁復說，讓他去負責準備。”
“好！”
……
次日一早，懷揣著好奇心，幾人早早就來了食堂。等用完朝食後，難得沒有撒潑打滾賴再央求著再來一碗，而是一同跟著來到了空曠的院子中看黎師傅怎麽變這個法術。
丁復按照吩咐搬來了一大袋的石灰，就在一旁待命著。
黎書禾也不慌，先將從一個特制的陶鍋拿了出來。
本來她是想用砂鍋的，但是怕砂鍋隔熱性太好，若一時半會兒沒把裏面的飯食蒸熟，那豈不是翻車了！
思來想去，還是穩妥起見，甚至在那蓋上打了兩個小孔，以方便蒸汽冒起時能出氣。
看到有些熟悉的鍋狀，幾人都有些眼熱，當初那香氣四溢的雞公煲也是這般做成的！
一想到那濃稠的湯汁裹著香甜的米飯，饒是他們剛用完朝食，也不由地跟著喉結滾動。
鍋內裏的的鍋壁刷了一層薄油，倒入浸泡好的米粒，又將清水漫過。最後在那生的米粒上鋪滿了切好的臘腸和臘肉，甚至還在中間臥了一個雞蛋。
丁復看的是口舌生津，黎師傅不是說要做個實驗嗎？怎麽在這做起吃食來了！
以及滿腦子都是一個念頭：這裏只有一鍋吃食，現下他們數十人，等等要怎麽第一個沖進去將這鍋東西搶走。
這般想著，腳步就不由地又往她旁邊靠近了一點。
大約是在場的幾人想法都是差不多，不一會兒，方才還圍著的圈子驟然縮小，且越來越小。
黎書禾感覺到身邊陡然被一群黑影籠罩，還沒弄清楚緣由，便見著眾人的視線都落在了她手中的砂鍋上。
黎書禾：“……”
好吧，這群人單純就是饞的。
把那生石灰倒入準備好的爐子裏，清水沒過，再把那鍋放到了上面。
這一套動作之快，他們還沒明白過來，不禁發問道：“黎師傅，這就成了？”
“接下來，就是見證奇跡的時刻了！”
她甚至裝模作樣地比了幾個手勢，彈指一揮間，只聽見“滋滋滋”的聲響，一團團炙熱的蒸汽穿透了陶鍋，噗噗往上直冒。
直到那大米的香氣混著油脂的香味往外冒時，一群人眼睛亮了。
黎書禾算著時間，等著蒸汽漸小，又讓它繼續燜了一會兒，這才揭開了鍋蓋。
臘肉上的油脂被逼了出來，滴落在瑩白的米飯上，晶瑩透亮，散發著誘人的光澤。
中間的雞蛋半是凝固半是溏心，臥在這青白相間之中。
“這、這米飯真的不用柴火煮，就竟然熟了！？”呂一璋問道。
丁復一跺腳，只恨自己不是這個提問的，正要立馬自告奮勇舉手說，就讓他來嘗一嘗這吃食是否已經真的熟了之時——
裴珣不知道從哪裏掏出了一雙筷子，直接湊了過去說道：“那我來試一試，也好驗證一二。”
明眼人都能瞧出來這米飯自然是已經熟了，加上這香味一直縈繞著揮散不去，更是後悔沒有像裴珣這般有先見之明，自帶了碗筷。
他們這寺正大人，當真是一口吃的都不放過啊！
眾人咬牙切齒，眼見著裴珣挑起著米飯，就著油潤的臘腸一同送入嘴中。米飯已經吸收了臘肉的香氣，兩者相互交融在一起，不柴不油，肥而不膩，香得他連眼睛都閉了起來細細品味。
鍋底金黃酥脆的鍋巴更是絕妙之處，幹香脆口，吃在嘴裏更是嘎嘣作響，實在是享受至極啊！
黎書禾對著在場的大人們行了一禮，道：“如此，便是能無火卻又將生食煮熟了。至於大人們說的地上那灰白色的顆粒，想必就是兇手使用這生石灰後留下的痕跡。”
陸懷硯眼神掃過還在狼吞虎咽的裴珣，說道：“不錯，孟淮說那些顆粒確實就是平日裏蓋房子需要的生石灰。”
說著又對她誇讚：“黎娘子當真是學識淵博，聰慧至極，此次更是幫助我們頗多。”
“哪有哪有。”黎書禾連連擺手，“我只是對這吃食之事略懂一二罷了。”
自熱火鍋嘛！現代人人都知道，只不過還沒在古代發揚光大！讓她小小的裝了一把。
陸懷硯又問：“那鬼火一事，黎娘子不知道有沒有什麽頭緒？”
黎書禾聽著他問，一時不知道要不要回答。
她若真的將這麽多事情說得頭頭是道，到時候這些大人們定然會懷疑她一個小小廚娘怎麽會知道這麽多事？恐怕只會給自己惹上禍端。
但若是不說，她又實在想找個機會能多接觸國子監的事情，好暗中調查她阿耶與國子監到底有什麽關系……
兩廂糾結之下，話在嘴裏又轉了個彎，說道：“約莫是能試試，不過也得等明兒的食材準備好了我再試驗一番。當然，也不知道能不能成功呢！”
陸懷硯挑眉：“又是一道吃食？”
黎書禾看著他偏頭笑了一下：“是啊，若不是於吃食上有研究，我又怎麽會知道案子上的事呢——”
陸懷硯聽著她話裏話外極力想撇清自己的模樣有些好笑。
她緊張什麽，又沒把她當犯人來審。
不過下一瞬，她那清脆的聲音又響了起來：“明兒做一道陸少卿定然會喜歡的吃食！”
唰地一下——
他們那常年繃著張棺材臉的少卿大人，從耳根開始迅速彌漫起了紅意，活像一個被煮熟的螃蟹。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
陸懷硯領到了他的“外賣訂單”後肉眼可見的心情大好，甚至都不願跟方才的那幾位計較。
丁復和裴珣兩個人在外頭打了一架，最後都沒能分出勝負。直到在食堂門口碰到了來拿東西的黎書禾，兩人這才停止了爭吵。
本來寒食節休沐，黎書禾是不用再來這食堂打工的。但是她對國子監的案件好奇，就在路過食堂時隨口問了一句：“大人們用暮食了嗎？”
陸少卿還未開口，下面的一群下屬就開始嘰嘰喳喳地接嘴應道：“還未用暮食，勞煩黎師傅了。”
尚還腫著一張臉的裴珣立馬高聲道：“額，沒吃沒吃！就等著回大理寺吃黎師傅做的……嗝……”
“黎師傅，我這一路上都是快馬加鞭趕回來的，生怕錯過咱們大理寺的暮食。”
“是啊，國子監的祭酒方才倒是留飯了，但是我等全都拒絕了，只為了回來吃一口黎師傅做的暮食！”
……
陸懷硯看著這一群下屬睜眼說瞎話，默默垂下了眼眸。方才他們幾人明明已經在國子監一人用了一碗寒食粥，尤其是裴珣，不僅吃了人家整整一盤的饊子，還順走了許多的糕點，惹的諸多學子是敢怒不敢言。
但是看著黎書禾笑意盈盈的模樣，“已經吃過了”這幾個字到了嘴邊，就突然變成了：“只吃過一些，若是還有的話倒是能再用一些。”
黎書禾：“……”怪她多嘴。
好在食堂裏還有一些昨日備下的涼面。研磨好的槐葉汁水和面粉一起和成了面團，切成條狀，煮熟撈出後再放冷水裏過涼儲備，便是今日再吃，口感也不會差的。
她凈了手後就拿起備好的涼面，開始給這群大人們做槐葉冷淘。
青青高槐葉，采掇付中廚。
新面來近市，汁滓宛相俱。*
現下將這碧油油的涼面盛在了碗裏，碧鮮照箸。再往裏鋪上清爽可口的黃瓜絲，鮮脆彈牙的豆芽菜，色澤紅亮的胡蘿蔔……比他們方才吃的那寒食粥不知道要強上多少！
黎書禾今日還特地換了一種做法。
在這涼面上鋪上了一層小米椒和蒜蓉，再往裏頭加入一勺醋和香油，攪拌均勻成了一碗酸辣鮮香的涼汁。
這可就讓那幾位愛吃辣的大人不由眼睛一亮。
槐葉的清香濃縮在這面條之中，冰涼酸辣的味道在口中散開。清爽滑嫩的口感又帶著湯汁的香辣，清脆黃瓜絲在湯汁的浸泡下更是酸辣十足，汁水四溢，完全無法抵擋這一碗涼面的魅力。
唰唰唰——幾人兩三口吃完，仍覺得意猶未盡。
“哎，頭一次吃到這般酸辣的面食，真是舒坦啊！”
“誰說不是呢，這一碗下肚，我怎麽還感覺更加餓了嗚嗚嗚——”
“量確實少了點，可惜今兒黎師傅也沒法給咱們開火，暫且捱過這一日吧！”
說起寒食節，幾人吃飽喝足，就開始談論起案子來了。
“這全城禁火，那國子監的祠堂裏究竟是怎麽把那些貢品從生食變成熟食的！”
“還有那鬼火，一個個說得繪聲繪色的，我聽著都瘆得慌。”
“聽說當時屋子裏都是煙霧，他們甚至聽到了水煮開的聲音。”
“可不是，我瞧見那地上還有幾塊磚石開裂了，怎的其他地方都好好的，就那案桌下幾塊龜裂了？！說不定啊就是那妖邪作怪，剛好腳踩在那幾塊上面吸□□氣！”
眾人百思不得其解，就連陸懷硯也一時無法弄清這事情的緣由。
黎書禾豎起耳朵聽著。
丁復還感慨道：“那香案上供著的羊腿，似乎只有表皮是熟了。”
裴珣：“丁司直莫不是偷偷掰了一塊下來嘗了？”
“怎麽可能！”丁復整個人跳了起來，“我是那麽不道德的人嗎！？怎麽可能會偷食貢品！只不過那羊腿表皮微焦，露出的一點內裏仍是粉色，這一看就是還沒熟透的嘛！”
“這就奇怪了！”
他們幾人你一言我一語，楞是沒有一個把點踩到正題上。
黎書禾頗有種恨鐵不成鋼的想法，正糾結著要不要開口說一說自己的想法，一擡頭，正對上陸懷硯探究的視線。
黎書禾微微怔楞片刻，還沒回過神，就聽到男人的聲音又響了起來：“黎娘子可是有什麽高見？”
她凝住心神，笑了一聲：“高見談不上，只是想問問大人們那案發現場有沒有見到許多灰白色的顆粒？”
“有有有！”丁復眼睛一亮，往前湊了幾步，“黎師傅真神了！我們還帶了一些回來，準備讓老孟待會兒檢測檢測。”
那就對了！
黎書禾說道：“我大約知道怎麽將生的吃食在沒有火的情況下變成熟食了。”
陸懷硯想起妓館殺人案時她表現出來的聰慧，跟著上前表示聆聽：“還請黎娘子替我們解惑。”
黎書禾卻是道：“先等我做個試驗，若是成功了再告訴幾位大人。”
陸懷硯點頭應道：“需要什麽工具材料你就跟丁復說，讓他去負責準備。”
“好！”
……
次日一早，懷揣著好奇心，幾人早早就來了食堂。等用完朝食後，難得沒有撒潑打滾賴再央求著再來一碗，而是一同跟著來到了空曠的院子中看黎師傅怎麽變這個法術。
丁復按照吩咐搬來了一大袋的石灰，就在一旁待命著。
黎書禾也不慌，先將從一個特制的陶鍋拿了出來。
本來她是想用砂鍋的，但是怕砂鍋隔熱性太好，若一時半會兒沒把裏面的飯食蒸熟，那豈不是翻車了！
思來想去，還是穩妥起見，甚至在那蓋上打了兩個小孔，以方便蒸汽冒起時能出氣。
看到有些熟悉的鍋狀，幾人都有些眼熱，當初那香氣四溢的雞公煲也是這般做成的！
一想到那濃稠的湯汁裹著香甜的米飯，饒是他們剛用完朝食，也不由地跟著喉結滾動。
鍋內裏的的鍋壁刷了一層薄油，倒入浸泡好的米粒，又將清水漫過。最後在那生的米粒上鋪滿了切好的臘腸和臘肉，甚至還在中間臥了一個雞蛋。
丁復看的是口舌生津，黎師傅不是說要做個實驗嗎？怎麽在這做起吃食來了！
以及滿腦子都是一個念頭：這裏只有一鍋吃食，現下他們數十人，等等要怎麽第一個沖進去將這鍋東西搶走。
這般想著，腳步就不由地又往她旁邊靠近了一點。
大約是在場的幾人想法都是差不多，不一會兒，方才還圍著的圈子驟然縮小，且越來越小。
黎書禾感覺到身邊陡然被一群黑影籠罩，還沒弄清楚緣由，便見著眾人的視線都落在了她手中的砂鍋上。
黎書禾：“……”
好吧，這群人單純就是饞的。
把那生石灰倒入準備好的爐子裏，清水沒過，再把那鍋放到了上面。
這一套動作之快，他們還沒明白過來，不禁發問道：“黎師傅，這就成了？”
“接下來，就是見證奇跡的時刻了！”
她甚至裝模作樣地比了幾個手勢，彈指一揮間，只聽見“滋滋滋”的聲響，一團團炙熱的蒸汽穿透了陶鍋，噗噗往上直冒。
直到那大米的香氣混著油脂的香味往外冒時，一群人眼睛亮了。
黎書禾算著時間，等著蒸汽漸小，又讓它繼續燜了一會兒，這才揭開了鍋蓋。
臘肉上的油脂被逼了出來，滴落在瑩白的米飯上，晶瑩透亮，散發著誘人的光澤。
中間的雞蛋半是凝固半是溏心，臥在這青白相間之中。
“這、這米飯真的不用柴火煮，就竟然熟了！？”呂一璋問道。
丁復一跺腳，只恨自己不是這個提問的，正要立馬自告奮勇舉手說，就讓他來嘗一嘗這吃食是否已經真的熟了之時——
裴珣不知道從哪裏掏出了一雙筷子，直接湊了過去說道：“那我來試一試，也好驗證一二。”
明眼人都能瞧出來這米飯自然是已經熟了，加上這香味一直縈繞著揮散不去，更是後悔沒有像裴珣這般有先見之明，自帶了碗筷。
他們這寺正大人，當真是一口吃的都不放過啊！
眾人咬牙切齒，眼見著裴珣挑起著米飯，就著油潤的臘腸一同送入嘴中。米飯已經吸收了臘肉的香氣，兩者相互交融在一起，不柴不油，肥而不膩，香得他連眼睛都閉了起來細細品味。
鍋底金黃酥脆的鍋巴更是絕妙之處，幹香脆口，吃在嘴裏更是嘎嘣作響，實在是享受至極啊！
黎書禾對著在場的大人們行了一禮，道：“如此，便是能無火卻又將生食煮熟了。至於大人們說的地上那灰白色的顆粒，想必就是兇手使用這生石灰後留下的痕跡。”
陸懷硯眼神掃過還在狼吞虎咽的裴珣，說道：“不錯，孟淮說那些顆粒確實就是平日裏蓋房子需要的生石灰。”
說著又對她誇讚：“黎娘子當真是學識淵博，聰慧至極，此次更是幫助我們頗多。”
“哪有哪有。”黎書禾連連擺手，“我只是對這吃食之事略懂一二罷了。”
自熱火鍋嘛！現代人人都知道，只不過還沒在古代發揚光大！讓她小小的裝了一把。
陸懷硯又問：“那鬼火一事，黎娘子不知道有沒有什麽頭緒？”
黎書禾聽著他問，一時不知道要不要回答。
她若真的將這麽多事情說得頭頭是道，到時候這些大人們定然會懷疑她一個小小廚娘怎麽會知道這麽多事？恐怕只會給自己惹上禍端。
但若是不說，她又實在想找個機會能多接觸國子監的事情，好暗中調查她阿耶與國子監到底有什麽關系……
兩廂糾結之下，話在嘴裏又轉了個彎，說道：“約莫是能試試，不過也得等明兒的食材準備好了我再試驗一番。當然，也不知道能不能成功呢！”
陸懷硯挑眉：“又是一道吃食？”
黎書禾看著他偏頭笑了一下：“是啊，若不是於吃食上有研究，我又怎麽會知道案子上的事呢——”
陸懷硯聽著她話裏話外極力想撇清自己的模樣有些好笑。
她緊張什麽，又沒把她當犯人來審。
不過下一瞬，她那清脆的聲音又響了起來：“明兒做一道陸少卿定然會喜歡的吃食！”
唰地一下——
他們那常年繃著張棺材臉的少卿大人，從耳根開始迅速彌漫起了紅意，活像一個被煮熟的螃蟹。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）