第95章 雞鴨鵝大賽 聯動促銷、競爭共贏……
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第95章 雞鴨鵝大賽 聯動促銷、競爭共贏……
前陣子南市的北區, 又新開了一家沈記食店，廚子的手藝十分不錯，且是以本地的口味為主, 主打一個味美價廉, 生意自然很是紅火。
如今南市有兩家以“沈記”為名的食店，相距不近且風味各異, 加之沈這個姓氏也不算少見，因此剛開始時, 客人們都以為不過是巧合, 兩家食店的東家姓氏相同罷了。
不過很快便有人發現，這兩家之間似乎並不是毫無關聯，而是同一家族的親戚之間, 分別開的食店。
客人們這才恍然大悟，為何有時這一家人手不夠時, 另一家的夥計會臨時頂上，而有時另一家客人預訂了大規模的宴席, 又會有這家的廚子前去幫忙。
後來為了便於區分，大夥兒便把尹遙那家店仍舊稱為“沈記”，又把沈齡開的那家叫做“新沈記”。
沈齡頭一回聽說這個名字時, 不是在自個兒的食店裏, 而是在家中的飯桌上, 由陸娘子通知了他這個“噩耗”。
聽了這消息，沈齡不由扶額長嘆，他這做長輩的，居然成了什麽“新沈記”的東家？
康陶見狀忙安慰道：“阿爹莫氣，誰讓咱們鋪子開得晚呢？只能暫時屈居三娘的“沈記”之下了……”
尹遙卻是笑瞇瞇補刀：“舅舅別哭，畢竟長江後浪推前浪, 一代新人換舊人，您不服也不行呀。”
她這話一出，滿桌都笑出了聲，連康陶都沒憋住樂。
沈齡一拍桌子，故作生氣道：“你等著，待舅舅把鋪子開大些，到時要改名的便是你嘍！”
尹遙連連點頭：“好好好，那舅舅可要加把勁兒，我拭目以待！”
全家人在沈老太太的帶領下紛紛起哄，說定要看看這舅舅和外甥女兒，到底誰輸誰贏。
……
話說回來，為何短短一個月之間，客人們便都曉得了兩家食店的關系？
除了相互流竄的夥計廚子外，更重要的就是，這兩家食店還常一起搞些新花樣兒。
比如七月上旬時，兩家便合發了批小木牌，牌子上雕刻著個沈字，下面則畫了十個空著的小格子。
據店家所說，這木牌的意思是“滿十免一”。
也就是說，不論客人是在沈記還是新沈記，只要一次性花費滿五十文，店家就會在格子上蓋一個特別的小印戳。
待攢夠了十個印戳，客人便可以得到五十文銅錢，或是免費吃一頓百文以內的飯食。
再比如七月下旬時，兩家又搞了個什麽“聯合會員卡”，只要登記一下信息，便能拿到一個小小的木牌，上面還刻著不同的數字。
憑借此木牌在兩家食店吃飯，可以將花的銀錢記錄在冊，待花滿一貫錢，便可以換成小銅牌，日後再來吃飯，便可以享受半成的讓利；
再花費滿五貫錢，銅牌又能換成銀牌，讓利也漲到一成；
再花費滿十貫錢，又可以將銀牌換成金牌，讓利漲到兩成……
雖然這十貫錢看著很多，但若是在沈記辦上一次夜宴，其實就已經不止這個數了，大客戶很容易便能拿到。
而且這會員卡又不限本人使用，若只是散客，也可跟親朋好友共享，過一陣子也能慢慢攢夠。
等到換成了金牌，日後再來沈記時，就可以永遠享受兩成讓利，算下來可是不少銀錢呢！
這兩個活動一出，畢竟是真金白銀的實惠，自然一下便引來了客人們的熱情支持，一時間兩家店都差點兒被踏破了門檻。
尹遙和沈齡都翻著賬本樂得合不攏嘴。
畢竟一家人嘛，誰輸誰贏不過是口頭玩笑，最重要的還得是共贏。
……
這一日，有來新沈記的客人，剛在門外的飲子攤兒上，買了一杯胡姬小娘子售賣的冰飲子，拎著邁進了新沈記的鋪子，準備簡單用個午飯。
迎面卻瞧見沈記的東家小娘子，正手裏舉著一沓紙，站在一旁跟新沈記的東家說些什麽，手裏還比比劃劃的。
他不由上前一步，笑道：“小娘子，今日可是又有什麽新鮮花樣兒了？”
尹遙將手中的紙遞給了他一張，笑道：“郎君，我們最近正想辦一場比賽呢，您瞧瞧？”
客人接過低頭一看，發現手裏的紙上寫著五個大字：雞鴨鵝大賽。
客人拿著傳單入內落座，沈齡卻嗔道：“三娘那日不是說了，輸贏只是口頭玩笑，怎麽如今又要比賽了？”
尹遙笑瞇瞇道：“有競爭才有進步嘛！舅舅你說對吧？”
……
三日後，兩家沈記的“雞鴨鵝大賽”準時開啟。
孟老最愛湊熱鬧，聽說尹遙搞了場新鮮玩意兒，一下朝便帶著小周郎君來了沈記。
二人今日來得已算早，但還是被坐得滿滿的前廳嚇了一跳。
尹遙正裏外往來招待客人，一瞧見兩人，便忙迎了過來：“孟老，小周郎君，走走走，咱們上二樓雅間兒。”
瞧見她小周郎君不免有些驚訝：“尹娘子，你今兒怎麽沒在廚房忙活，反倒招呼起客人來了？”
尹遙笑道：“我家最近又來了個新廚子，是個能獨當一面的，不需我時時盯著，因此得空出來瞧瞧。”
孟老在旁哼了一聲，道：“新廚子？手藝能有你好嗎？”
尹遙失笑，看來孟老話裏的意思，還是挺認可她手藝的嘛！
她一邊在前面領路，一邊道：“您放心吧，我請的可是幾十年的老廚子，手藝比我只好不差。更何況，我家烹制何種菜肴、配方火候如何，還都是由我把控的，質量絕對有保障。”
聽了這話，孟老師徒方才放下心來，沒再多說什麽。
尹遙說的是實話，沈記最近確實來了個新廚子，也確實是個經驗豐富的老師傅。
前些日子沈齡開食店時，便找回了不少原來沈記的夥計和廚子，也算是這十幾年東家的個人魅力所在。
還有一位姓鄭的師傅，他本是沈記的大廚，又是沈齡的左膀右臂。自從沈齡被流放後，便憤然離開了神都城，前陣子聽說沈齡已回來了，又專程回來投奔。
只可惜他離得遠、消息不夠靈通，因此回來得晚了點兒，已有他的另一位“前同事”占了新沈記大廚的位置。
新沈記鋪面又不大，容不下兩個主廚，沈齡正左右為難、不知如何才好時，尹遙便從陸娘子口中聽說了此事。
有人才自然要搶，尹遙立刻出手，跟沈齡軟磨硬泡，讓他做鄭師傅的思想工作，又親自對其曉之以理、動之以情，甚至還派了方二、劉五前去游說。
其中的理由包括但不限於：
沈記出的工錢，可比新沈記要高出一大截兒呢！
大夥兒都是一家人，兩家店又都叫沈記，在哪兒不都一樣？
何況鄭師傅剛到沈記時，東家可是她阿翁沈老郎君，難道不想留下來，幫她把阿翁的沈記拿回來？
再說若是這會兒就走了，萬一哪一日新沈記開大了，沈齡又缺廚子了怎麽辦？
尹遙這一通狂轟濫炸，鄭師傅哪裏招架得了？
再說他當日剛進沈記時，不過是個小學徒，不僅受了沈老郎君的不少照拂，甚至跟尹遙亡母沈娘子也有點兒交情，如今既是故人後代相邀，最終還是心甘情願留下來，成了沈記的新大廚。
一番磨合之後，尹遙發現鄭師傅確實手藝精湛，而且他雖然工齡上是個老師傅了，但因為當日來沈記時年紀還小，如今也不過三十多歲，正是當打之年。
更重要的是，他不僅對尹遙那些機靈古怪的想法，接受程度十分良好，有時還會給她一些獨特的內行建議，兩人不過磨合了幾日，尹遙便已可以放手，讓他帶著陸娘子在廚房忙碌了，自個兒則只需要每日研發研發新菜譜就行。
帶著兩人到了雅間兒落座，負責二樓的夥計拿來了菜牌，遞給了兩人。
沈記一樓墻上是掛了價牌的，不過因著二樓是一間間的雅間兒，給客人的就換成了紙質的菜牌。
只見今日的菜牌上，除了原本的菜肴外，還額外加了一道雞翅拼盤，名字旁還標著個小小的“促”字。
小周郎君先是點了關中釀皮，孟老則是要了綠豆蓮子粥，菜肴則是要了糟鹵河蝦、茭白炒三絲和涼拌醋藕。
二人今日本就是為了湊熱鬧而來，便又點了雞翅拼盤。
夥計記了下來自去廚房通傳，尹遙又笑道：“二位是我家的金牌會員，飲子便是免費贈送，待會兒就端上來。”
說起來，孟老最近有不少舊友被貶出朝，走一個他開宴送別一個，送別一個過幾日還有下一個，隨著故舊的四散離去，他倒是成了沈記的第一個金牌會員……
尹遙不由想起這事兒，暗暗無奈搖頭：該說不說，還真有些“地獄笑話”。
聽說要贈送尹娘子，孟老剛要開口，尹遙忙又笑道：“放心，您的是溫熱的，小周郎君的多加冰塊兒，我都記得呢！”
“不錯。”孟老滿意地點點頭，又隨口問起了今日的比賽。
尹遙解釋道：“咱們這雞鴨鵝大賽……”
“哈哈哈！”小周郎君一聽這名字，便憋不住笑了。
雖然他之前已在門外瞧見了宣傳水牌，可如今在尹遙嘴裏說出來，也實在是讓人忍俊不禁。
尹遙也笑了：“這名字雖然接地氣了些，不過這樣兒才讓人印象深刻嘛，若起得太文縐縐了，我怕嚇跑了客人呢。”
小周郎君聽了恍然大悟，點點頭道：“原來如此。”
只是小周郎君好糊弄，孟老卻是沒被她的花言巧語蒙過去，在一旁輕哼了一聲。
別以為他不曉得，這尹娘子不過是因為沒什麽文采，所以索性起了這麽個名字，倒也好意思給自個兒找了個“大俗即大雅”的借口……
尹遙輕咳一聲，看了孟老一眼，那眼神兒十分簡單易懂：看破不說破，看破不說破。
孟老捋了捋胡子，又無語地搖搖頭，到底沒拆穿她。
尹遙忙又接著說起了比賽的事兒，既然名字叫“雞鴨鵝”，今日又是第一日，便是以雞翅為主食材，沈記和新沈記各做兩種口味……
因著搞活動，今日備菜十分充足，幾人還說著話，這拼盤便先端了上來。
只見桌上擺了一排四個小碟子，分別是不同口味的雞翅，旁邊還分別寫了“金沙雞翅”、“南乳雞翅”、“紅燒雞翅”、“椒鹽雞翅”的名字。
在四個碟子旁，又有兩枚竹簽，上面除了沈記的特制標記外，還刻著“二十八”的字樣兒。
小周郎君看著面前的四道雞翅，問道：“尹娘子，哪個是你家的，哪個是新沈記的啊？”
尹遙笑瞇瞇搖搖頭：“這可不能告訴您，不然該影響比賽公平了。”
她又道：“您二位先嘗嘗，若覺得哪個口味最好吃，到時便拿著這竹簽，投到一樓對應的木箱中，等到比賽結束，我們會統計哪個口味最受歡迎的。”
“原來如此，我們曉得了。”小周郎君點點頭應道。
尹遙起身準備離開，忽然想起一事：“哦對了，這竹簽只能投一枚，另外一枚要記得留在身上。”
小周郎君不解：“這又是為何？”
孟老道：“這你還不明白？自然是為了兩相對照的。”
尹遙笑道：“沒錯，因著除了兩家食店相互比賽外，到時還會抽出幾名幸運客人，有不同的返利呢！若是手裏沒有對照的竹簽， 如何分辨抽到的是誰？”
小周郎君這才想起來，似乎門外的水牌上也寫了，品嘗菜肴並參與了投票的客人們，除了會獲得一分新品讓利外，還會額外進行抽獎活動。
其中獎品包括沈記的單次半價券、單次免費券、直通銅牌會員、五百文的現錢獎勵等，還真是五花八門且價格不菲，難怪吸引了這麽多食客前來參加。
小周郎君拱手誠懇道：“尹娘子，佩服啊！”
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如今南市有兩家以“沈記”為名的食店，相距不近且風味各異, 加之沈這個姓氏也不算少見，因此剛開始時, 客人們都以為不過是巧合, 兩家食店的東家姓氏相同罷了。
不過很快便有人發現，這兩家之間似乎並不是毫無關聯，而是同一家族的親戚之間, 分別開的食店。
客人們這才恍然大悟，為何有時這一家人手不夠時, 另一家的夥計會臨時頂上，而有時另一家客人預訂了大規模的宴席, 又會有這家的廚子前去幫忙。
後來為了便於區分，大夥兒便把尹遙那家店仍舊稱為“沈記”，又把沈齡開的那家叫做“新沈記”。
沈齡頭一回聽說這個名字時, 不是在自個兒的食店裏, 而是在家中的飯桌上, 由陸娘子通知了他這個“噩耗”。
聽了這消息，沈齡不由扶額長嘆，他這做長輩的，居然成了什麽“新沈記”的東家？
康陶見狀忙安慰道：“阿爹莫氣，誰讓咱們鋪子開得晚呢？只能暫時屈居三娘的“沈記”之下了……”
尹遙卻是笑瞇瞇補刀：“舅舅別哭，畢竟長江後浪推前浪, 一代新人換舊人，您不服也不行呀。”
她這話一出，滿桌都笑出了聲，連康陶都沒憋住樂。
沈齡一拍桌子，故作生氣道：“你等著，待舅舅把鋪子開大些，到時要改名的便是你嘍！”
尹遙連連點頭：“好好好，那舅舅可要加把勁兒，我拭目以待！”
全家人在沈老太太的帶領下紛紛起哄，說定要看看這舅舅和外甥女兒，到底誰輸誰贏。
……
話說回來，為何短短一個月之間，客人們便都曉得了兩家食店的關系？
除了相互流竄的夥計廚子外，更重要的就是，這兩家食店還常一起搞些新花樣兒。
比如七月上旬時，兩家便合發了批小木牌，牌子上雕刻著個沈字，下面則畫了十個空著的小格子。
據店家所說，這木牌的意思是“滿十免一”。
也就是說，不論客人是在沈記還是新沈記，只要一次性花費滿五十文，店家就會在格子上蓋一個特別的小印戳。
待攢夠了十個印戳，客人便可以得到五十文銅錢，或是免費吃一頓百文以內的飯食。
再比如七月下旬時，兩家又搞了個什麽“聯合會員卡”，只要登記一下信息，便能拿到一個小小的木牌，上面還刻著不同的數字。
憑借此木牌在兩家食店吃飯，可以將花的銀錢記錄在冊，待花滿一貫錢，便可以換成小銅牌，日後再來吃飯，便可以享受半成的讓利；
再花費滿五貫錢，銅牌又能換成銀牌，讓利也漲到一成；
再花費滿十貫錢，又可以將銀牌換成金牌，讓利漲到兩成……
雖然這十貫錢看著很多，但若是在沈記辦上一次夜宴，其實就已經不止這個數了，大客戶很容易便能拿到。
而且這會員卡又不限本人使用，若只是散客，也可跟親朋好友共享，過一陣子也能慢慢攢夠。
等到換成了金牌，日後再來沈記時，就可以永遠享受兩成讓利，算下來可是不少銀錢呢！
這兩個活動一出，畢竟是真金白銀的實惠，自然一下便引來了客人們的熱情支持，一時間兩家店都差點兒被踏破了門檻。
尹遙和沈齡都翻著賬本樂得合不攏嘴。
畢竟一家人嘛，誰輸誰贏不過是口頭玩笑，最重要的還得是共贏。
……
這一日，有來新沈記的客人，剛在門外的飲子攤兒上，買了一杯胡姬小娘子售賣的冰飲子，拎著邁進了新沈記的鋪子，準備簡單用個午飯。
迎面卻瞧見沈記的東家小娘子，正手裏舉著一沓紙，站在一旁跟新沈記的東家說些什麽，手裏還比比劃劃的。
他不由上前一步，笑道：“小娘子，今日可是又有什麽新鮮花樣兒了？”
尹遙將手中的紙遞給了他一張，笑道：“郎君，我們最近正想辦一場比賽呢，您瞧瞧？”
客人接過低頭一看，發現手裏的紙上寫著五個大字：雞鴨鵝大賽。
客人拿著傳單入內落座，沈齡卻嗔道：“三娘那日不是說了，輸贏只是口頭玩笑，怎麽如今又要比賽了？”
尹遙笑瞇瞇道：“有競爭才有進步嘛！舅舅你說對吧？”
……
三日後，兩家沈記的“雞鴨鵝大賽”準時開啟。
孟老最愛湊熱鬧，聽說尹遙搞了場新鮮玩意兒，一下朝便帶著小周郎君來了沈記。
二人今日來得已算早，但還是被坐得滿滿的前廳嚇了一跳。
尹遙正裏外往來招待客人，一瞧見兩人，便忙迎了過來：“孟老，小周郎君，走走走，咱們上二樓雅間兒。”
瞧見她小周郎君不免有些驚訝：“尹娘子，你今兒怎麽沒在廚房忙活，反倒招呼起客人來了？”
尹遙笑道：“我家最近又來了個新廚子，是個能獨當一面的，不需我時時盯著，因此得空出來瞧瞧。”
孟老在旁哼了一聲，道：“新廚子？手藝能有你好嗎？”
尹遙失笑，看來孟老話裏的意思，還是挺認可她手藝的嘛！
她一邊在前面領路，一邊道：“您放心吧，我請的可是幾十年的老廚子，手藝比我只好不差。更何況，我家烹制何種菜肴、配方火候如何，還都是由我把控的，質量絕對有保障。”
聽了這話，孟老師徒方才放下心來，沒再多說什麽。
尹遙說的是實話，沈記最近確實來了個新廚子，也確實是個經驗豐富的老師傅。
前些日子沈齡開食店時，便找回了不少原來沈記的夥計和廚子，也算是這十幾年東家的個人魅力所在。
還有一位姓鄭的師傅，他本是沈記的大廚，又是沈齡的左膀右臂。自從沈齡被流放後，便憤然離開了神都城，前陣子聽說沈齡已回來了，又專程回來投奔。
只可惜他離得遠、消息不夠靈通，因此回來得晚了點兒，已有他的另一位“前同事”占了新沈記大廚的位置。
新沈記鋪面又不大，容不下兩個主廚，沈齡正左右為難、不知如何才好時，尹遙便從陸娘子口中聽說了此事。
有人才自然要搶，尹遙立刻出手，跟沈齡軟磨硬泡，讓他做鄭師傅的思想工作，又親自對其曉之以理、動之以情，甚至還派了方二、劉五前去游說。
其中的理由包括但不限於：
沈記出的工錢，可比新沈記要高出一大截兒呢！
大夥兒都是一家人，兩家店又都叫沈記，在哪兒不都一樣？
何況鄭師傅剛到沈記時，東家可是她阿翁沈老郎君，難道不想留下來，幫她把阿翁的沈記拿回來？
再說若是這會兒就走了，萬一哪一日新沈記開大了，沈齡又缺廚子了怎麽辦？
尹遙這一通狂轟濫炸，鄭師傅哪裏招架得了？
再說他當日剛進沈記時，不過是個小學徒，不僅受了沈老郎君的不少照拂，甚至跟尹遙亡母沈娘子也有點兒交情，如今既是故人後代相邀，最終還是心甘情願留下來，成了沈記的新大廚。
一番磨合之後，尹遙發現鄭師傅確實手藝精湛，而且他雖然工齡上是個老師傅了，但因為當日來沈記時年紀還小，如今也不過三十多歲，正是當打之年。
更重要的是，他不僅對尹遙那些機靈古怪的想法，接受程度十分良好，有時還會給她一些獨特的內行建議，兩人不過磨合了幾日，尹遙便已可以放手，讓他帶著陸娘子在廚房忙碌了，自個兒則只需要每日研發研發新菜譜就行。
帶著兩人到了雅間兒落座，負責二樓的夥計拿來了菜牌，遞給了兩人。
沈記一樓墻上是掛了價牌的，不過因著二樓是一間間的雅間兒，給客人的就換成了紙質的菜牌。
只見今日的菜牌上，除了原本的菜肴外，還額外加了一道雞翅拼盤，名字旁還標著個小小的“促”字。
小周郎君先是點了關中釀皮，孟老則是要了綠豆蓮子粥，菜肴則是要了糟鹵河蝦、茭白炒三絲和涼拌醋藕。
二人今日本就是為了湊熱鬧而來，便又點了雞翅拼盤。
夥計記了下來自去廚房通傳，尹遙又笑道：“二位是我家的金牌會員，飲子便是免費贈送，待會兒就端上來。”
說起來，孟老最近有不少舊友被貶出朝，走一個他開宴送別一個，送別一個過幾日還有下一個，隨著故舊的四散離去，他倒是成了沈記的第一個金牌會員……
尹遙不由想起這事兒，暗暗無奈搖頭：該說不說，還真有些“地獄笑話”。
聽說要贈送尹娘子，孟老剛要開口，尹遙忙又笑道：“放心，您的是溫熱的，小周郎君的多加冰塊兒，我都記得呢！”
“不錯。”孟老滿意地點點頭，又隨口問起了今日的比賽。
尹遙解釋道：“咱們這雞鴨鵝大賽……”
“哈哈哈！”小周郎君一聽這名字，便憋不住笑了。
雖然他之前已在門外瞧見了宣傳水牌，可如今在尹遙嘴裏說出來，也實在是讓人忍俊不禁。
尹遙也笑了：“這名字雖然接地氣了些，不過這樣兒才讓人印象深刻嘛，若起得太文縐縐了，我怕嚇跑了客人呢。”
小周郎君聽了恍然大悟，點點頭道：“原來如此。”
只是小周郎君好糊弄，孟老卻是沒被她的花言巧語蒙過去，在一旁輕哼了一聲。
別以為他不曉得，這尹娘子不過是因為沒什麽文采，所以索性起了這麽個名字，倒也好意思給自個兒找了個“大俗即大雅”的借口……
尹遙輕咳一聲，看了孟老一眼，那眼神兒十分簡單易懂：看破不說破，看破不說破。
孟老捋了捋胡子，又無語地搖搖頭，到底沒拆穿她。
尹遙忙又接著說起了比賽的事兒，既然名字叫“雞鴨鵝”，今日又是第一日，便是以雞翅為主食材，沈記和新沈記各做兩種口味……
因著搞活動，今日備菜十分充足，幾人還說著話，這拼盤便先端了上來。
只見桌上擺了一排四個小碟子，分別是不同口味的雞翅，旁邊還分別寫了“金沙雞翅”、“南乳雞翅”、“紅燒雞翅”、“椒鹽雞翅”的名字。
在四個碟子旁，又有兩枚竹簽，上面除了沈記的特制標記外，還刻著“二十八”的字樣兒。
小周郎君看著面前的四道雞翅，問道：“尹娘子，哪個是你家的，哪個是新沈記的啊？”
尹遙笑瞇瞇搖搖頭：“這可不能告訴您，不然該影響比賽公平了。”
她又道：“您二位先嘗嘗，若覺得哪個口味最好吃，到時便拿著這竹簽，投到一樓對應的木箱中，等到比賽結束，我們會統計哪個口味最受歡迎的。”
“原來如此，我們曉得了。”小周郎君點點頭應道。
尹遙起身準備離開，忽然想起一事：“哦對了，這竹簽只能投一枚，另外一枚要記得留在身上。”
小周郎君不解：“這又是為何？”
孟老道：“這你還不明白？自然是為了兩相對照的。”
尹遙笑道：“沒錯，因著除了兩家食店相互比賽外，到時還會抽出幾名幸運客人，有不同的返利呢！若是手裏沒有對照的竹簽， 如何分辨抽到的是誰？”
小周郎君這才想起來，似乎門外的水牌上也寫了，品嘗菜肴並參與了投票的客人們，除了會獲得一分新品讓利外，還會額外進行抽獎活動。
其中獎品包括沈記的單次半價券、單次免費券、直通銅牌會員、五百文的現錢獎勵等，還真是五花八門且價格不菲，難怪吸引了這麽多食客前來參加。
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