第108章 第 108 章 砌第一層磚時，蘇榛負……
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第108章 第 108 章 砌第一層磚時，蘇榛負……
砌第一層磚時, 蘇榛負責緊盯水平儀，保證磚面齊平，稍有偏差便返工重砌；
符秀才更是心細到大概有強迫癥的程度, 磚縫都控制得幾乎不見, 再用小抹刀仔細填入耐火泥, 壓實填平, 給窯體做了精細的“勾縫”。
隨著層數攀升, 寒酥搬來簡易木梯, 站在上頭作業，每砌三層，柳師傅就主動過來拿吊線錘檢測垂直度, 確保窯壁筆直，歪了一絲都不行。
人手充足、又有“專家”輔助, 不過兩個時辰的忙碌, 圓形窯壁初見雛形。
唯剩最後一步穹頂搭建是難點，也必須請柳師傅親自出馬了。
他帶著他徒弟仔細看了一會兒蘇榛給畫的拱形圖，邊搭邊嘗試，窯內先用蕭容早就烘好的木頭拱架支撐，隨後把耐火泥和磚逐塊斜向、環形砌上。
要不咋說人家是專家呢，蘇榛瞧著每塊磚的受力點都精準落在下方磚塊與拱架交會處, 且還一邊砌一邊微調角度。
待最後一塊封頂磚嵌入, 在場所有人都長舒一口氣，輕拆拱架, 穹頂穩穩挺立，宛如倒扣大碗！
最後，柳師傅圍著窖轉了一圈兒，神情滿意：“成了, 接下來的活兒不難，把裏頭用耐水泥抹平了就是。”
“多謝柳師傅，若沒有您在，我們幾個都不知道搭得多粗糙呢。”蕭容拱手致謝，說得是實話，“這忙不讓您白幫，榛娘啊，你去拿些銀錢。”
他的意思是取些報酬，起碼也得二十、三十文銅板意思意思。
柳師傅一聽這話，趕忙擡手打斷，臉上滿是質 樸與憨厚，連連擺手道：“這點兒活就手就做了，可千萬莫再提什麽銀錢。”
柳師傅這番誠懇的推辭，讓眾人都楞了一下。
蕭容還欲再勸，柳師傅目光順勢落到蘇榛身上，臉上帶著些靦腆的笑意，搓了搓粗糙的手，略顯局促地開口道：“實不相瞞，我在城裏吃過行商客棧賣的“就醬”，沒成想就是您家熬的，那叫一個香！我平日裏吃飯就好口重，能不能……能不能走的時候賣我一壇子？否則去行商客棧搶都搶不到，排隊都搶不到！”
蘇榛一聽便笑了，“那還不容易嗎，甭說一壇，二壇三壇也是行的。往後您再想吃，直接找我買，保準給您一個最實惠的價！”
柳師傅聽得眼睛都亮了，連連道謝，便又繼續忙圍墻的活兒去了。
瞧著時辰也差不多了，蘇榛折回暖棚，上午腌的肉已經入了味兒，可以抓緊做肉脯了。
而窯壁內部就由寒酥來填補，蕭容跟符秀才在右側搭竈臺。
寒酥和了耐火黏土，用手掌、刮板細細塗抹，泥層厚度穩穩控制在十二分，讓窯壁如銅鏡般光滑平整。
窯門是鑄鐵的，不大的一片嵌入預留門洞，嚴絲合縫。
還回竈間拿了豬油過來，在門軸處塗抹得厚厚的，開合數次，直到順滑無聲。又沿門沿貼上一圈火浣布的密封條，就可以在烤窖的時候，把熱氣被牢牢鎖在窯內。
至於煙囪，也是在村中鐵匠家買回來的鐵皮做的管子。
窯頂留有孔洞，寒酥將煙囪穩穩插入，接口處最後裹滿耐火泥，密封加固。
最後又裹了手，拿刷子把石灰漿子刷在了窯體外，待其幹燥後，就能形成白色的塗層，為面包窯完美收尾。
當夕陽餘暉灑下，嶄新的面包窯終於靜靜佇立，寒酥滿身泥灰，卻想著榛娘見了一定喜歡，他便也心生歡喜。
剛準備歇一歇，一絲若有若無、勾人饞蟲的香氣悠悠飄來，他起初還以為是葉氏開始做晚食了。
可瞧了眼竈間，不像啊，又嗅到那馥郁甜香是前所未曾有過的，格外濃烈。
這才想起來，應是蘇榛做的肉脯烘好了！
蘇榛也是在後院兒忙了一個下午了，還喊了平安跟妮兒來幫手。
倆娃娃負責把腌好的肉片用竹簽或細木棍串起來，當中留一定的間隙。
她則在炭火上架起一個簡易的架子，把串好的肉片掛在架子上烘。
過程不難，但漫長，三人得時不時的換個班兒，否則真是無聊透頂。
直到肉片表面變得金黃，質地變硬，幹肉脯終於成了。
蘇榛將肉脯從熱氣騰騰的烤架上小心取下，色澤誘人至極，表面泛著一層晶亮的油光。
她剛想撕一片嘗嘗，又瞧見平安跟妮兒倆丫頭像被施了定身咒，眼睛瞪得溜圓，小嘴微張，哈喇子都快淌到衣襟上了。
蘇榛看著倆丫頭饞貓似的模樣，忍不住笑出聲兒，揪下兩片蜜汁味兒的吹涼，先遞到她倆嘴邊。
妮兒迫不及待地一口咬下，眼睛瞇成了一條縫，腮幫子一鼓一鼓的，像只囤食的小松鼠含糊不清地嘟囔：“太好吃啦！”
平安則先是放在鼻下深深嗅了嗅，這才小口咬下去，臉上滿是沈醉之色：“蘇姐姐，這肉脯子咋這麽甜呀，還有股子果香呢，吃著一點都不膩，跟我娘烤的一點兒都不一樣！”
麗娘每年都在家烘肉脯的，但都是原味直接曬或烘，確實口感大不相同。
更何況蘇榛在腌制時加了些碾碎的果幹，烘幹後，果香融入肉香之中，肉脯裏多添了清甜。
蘇榛正想答，瞧見寒酥竟從前院兒走來了，揚了揚手中剩餘的肉脯，打趣他：“鼻子倒靈，這麽遠都聞香而來啦。”
寒酥幾步上前：“你這烘的什麽好東西，香氣都飄到前頭去了。”
說著，也不客氣，伸手接過蘇榛遞來的肉脯。
放入口中的剎那，只覺肉脯烘得真是即緊實又嫩滑，嚼勁滿滿。鹹甜調配得堪稱完美，細細咀嚼，肉脯自身滲出的油脂讓滋味愈發悠長，咽下之後，還有股淡淡的回甘縈繞在喉間。
寒酥忍不住誇讚：“絕了！尋常肉脯哪有這般風味，這若是拿到市面上售賣，生意定是不錯的。”
蘇榛輕笑：“你現在也是滿眼生意經了，只不過眼下肉量不夠，只能給自己家解解饞。你要是也覺得成，咱在村裏多收些肉，不夠的話，跑趟靠山村應該也有不少。等戶外廚房能用了，可以大批量的烘制。”
寒酥連連點頭，這肉脯他著實是喜歡。又跟蘇榛一起把肉脯拿大剪子剪成小片，拿去給前院兒的人也嘗個新鮮，尤其謹哥兒這些小娃，真是吃的搖頭晃腦、不亦樂乎。
吃完，蘇榛跟符秀才又去了前院兒。
符秀才一個一個去征求了大家的口味意見，並記錄。
有的人喜歡吃薄的覺得酥脆、有的喜歡吃厚的覺得紮實；也有人覺得太甜了些，喜歡原味的；還有人喜歡重口些的。
符秀才全部統計完，需要綜合出一個整體意見匯總給蘇榛，借以定出每種口味制多少量。
蘇榛則跑到寒酥搭完的面包窖前好一通端詳，喜歡得不得了。
寒酥瞧著她開心，自己就也跟著開心。而才搭完的面包窖需要晾幹才能使用，若是只靠日頭和通風，那怕是得好幾天了。
在柳師傅的建議下，采用小火慢烘法。
顧名思義就是溫度不能太高，要讓水分蒸發，又不能對才搭建的結構造成損壞。
所以就需要不停的觀察窖內的情況，包括窖壁是否有開裂、冒煙是否正常等等，比較耗人。
但為了能盡快使用，這也是眼下最好的法子。
於是說做就做，寒酥去冰屋倉庫選合適的幹燥松枝。
蘇榛則去竈間尋了些白面粉跟雞蛋出來，擺到面包窖上頭權當個小小的點火儀式。
面粉意寓著面包出品會上承、圓潤飽滿的雞蛋象征新生與富足，期許面包窖開啟後能像雞蛋孵出小雞那般，源源不斷孵出好日子。
等寒酥把松枝拿來了，全部堆在窖裏，蘇榛在其中選了根最長的引燃，默默念叨著：“望火神庇佑，火穩焰順，窖暖香濃。匠人心血，莫付東流；食者口福，自此開啟。”
說罷，才輕緩地將引燃枝送入窖內，放在精心碼放的松枝上，沒一會兒，火焰一點點地躥起。
隨即，蘇榛又往火裏輕撒了一小把鹽，鹽粒劈裏啪啦作響，按鄉俗來講，這能驅散黴運、邪氣，讓面包窖一路順遂無災。
至此，簡單的開窖儀式算是完成了。
這些流程像是刻在蘇榛骨子裏的流暢，這讓她自己都無奈的“家學”啊……
窖也烘上了，寒酥便跟蕭容繼續安裝蘇榛設計的戶外廚房操作臺。
蘇榛去尋符秀才，尋思他應該把肉脯口味情況統計完了，沒想到他還在那裏一筆一筆的計，便湊過去看了會兒，也沒多說什麽，直接拿炭筆在符秀才的紙上畫了一個柱狀圖。
看到他一臉驚訝，耐心解釋著：“這叫柱狀圖，一橫排列著的，便是咱此次肉脯所制的四種口味；
而這豎著的高矮柱子，代表著喜歡每種口味之人的多寡。
柱子越高，便意味著喜歡此種口味的人數就越多。
今天只是小範圍的口味測試，等上了年歲集，秀才公可以拿著這圖再往上加，哪種口味更得人心，一目了然。
另外，今天時間倉促，秀才公閑下來可以把這柱狀圖畫得再規矩些。比如在白紙上提前劃出方格線當經緯線，那麽無論數據怎麽增加，再往上填都不費事。”
時下沒有“坐標軸”的說法，蘇榛便只能按經緯線去講了。但她也發現符秀才性格雖略木訥，智商上卻著實是個聰明的。凡事一點即透，完全無需多費唇舌。
他已經立刻想到了這柱狀圖的便利程度，驚嘆道：“這圖好，好啊！”
蘇榛：“用這圖就像把線頭捋得順順當當，一眼便能瞧清癥結與優勢所在。往後不論研制新口味，還是拿捏備貨分量，心裏都有了準數，可省不少計算的功夫。”
說完，微微一頓，又補充道：“這不過是古籍裏的小小一招，還有海量新奇門道，皆旨在讓行事更高效精準，往後空了再同你細細拆解。”
符秀才認真點頭，他以前也鉆研過簡單的算術之法、格物之理，卻不曾想還能有這般巧妙運用。
若說他之前對蘇榛還僅為感激她的善意，經過這幾日的相處，感激中更是多加了一份敬重。
心道眼前這年歲尚輕的蘇娘子可惜不是男子，否則能考取個功名，定非池中物。
蘇榛自是不知道符秀才在替她的性別可惜，又商量了會兒，決定把原味薄脆的命名為“寶寶肉脯”。顧名思義兒童專供，甜度也要減少，並且香料就不放了。
其它三種口味兒、兩種薄厚，也根據柱狀圖很快做出了定量判斷。
至於定價，符秀才本以為要按斤去賣。
但蘇榛一想年歲市集的人流量頗大，若是每人來買都得稱重、分剪，著實費時也費力，不如就拿謹哥兒他們疊的油紙盒子來裝盛，按盒來賣。
便尋了個盒子來試裝，薄切能放十片、厚切塞得緊一點能放七片，都是半斤左右的量。
減掉成本，定價就為每盒三十五文。
這次的二十餘斤鮮肉烘出了十一斤肉脯，給大夥兒分吃了差不多一斤，餘十斤一共裝了二十盒。
但大夥兒普遍覺得還是豬肉的最好吃。
蘇榛便打算幹脆就“主攻”豬肉了，其它野味兒類少做些，只當個鑲邊兒的產品。
價也核算完、肉脯也包裝好，天就又黑透了，便又聽到葉氏在前院兒喊大夥兒吃晚食的聲音。
晚食是煮了炸醬面，面條也是提前囤的，冷凍了不少。面粉當中還摻了魚肉。炸醬裏還炒了幾個雞蛋進去，拌上寒蔥碎也是噴香。
有只吃面條覺得不過癮的，就拿著烙的白面饃蘸著醬汁吃。
大夥兒都吃得樂呵，獨有小樹像提不起精神似的，發蔫兒。
起初蘇榛還以為他是因為看到大寶二寶影響了心情，飯後一問，小樹猶豫了半天，還是吱吱唔唔的說了。
因為他爹娘打明兒要開始制蜂窩煤了，雖說沒要他幫忙，但他已經是“大孩子”了，覺得還是留在家裏才對。
蘇榛笑著摸了摸他的頭，誇讚著：“你能這麽想，說明是個有擔當又孝順的好孩子呢，姐姐很是讚賞。既然你心裏放不下爹娘制蜂窩煤這事兒，那姐姐支持你回家去幫忙。”
“但姐姐你這裏活兒這麽多……”小樹是很不好意思，感覺自己走了像逃兵。
“你就踏踏實實回去，幫著爹娘把活兒幹好，等忙完了，要是願意，再回來和大家一起就是了，這有何難。”
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砌第一層磚時, 蘇榛負責緊盯水平儀，保證磚面齊平，稍有偏差便返工重砌；
符秀才更是心細到大概有強迫癥的程度, 磚縫都控制得幾乎不見, 再用小抹刀仔細填入耐火泥, 壓實填平, 給窯體做了精細的“勾縫”。
隨著層數攀升, 寒酥搬來簡易木梯, 站在上頭作業，每砌三層，柳師傅就主動過來拿吊線錘檢測垂直度, 確保窯壁筆直，歪了一絲都不行。
人手充足、又有“專家”輔助, 不過兩個時辰的忙碌, 圓形窯壁初見雛形。
唯剩最後一步穹頂搭建是難點，也必須請柳師傅親自出馬了。
他帶著他徒弟仔細看了一會兒蘇榛給畫的拱形圖，邊搭邊嘗試，窯內先用蕭容早就烘好的木頭拱架支撐，隨後把耐火泥和磚逐塊斜向、環形砌上。
要不咋說人家是專家呢，蘇榛瞧著每塊磚的受力點都精準落在下方磚塊與拱架交會處, 且還一邊砌一邊微調角度。
待最後一塊封頂磚嵌入, 在場所有人都長舒一口氣，輕拆拱架, 穹頂穩穩挺立，宛如倒扣大碗！
最後，柳師傅圍著窖轉了一圈兒，神情滿意：“成了, 接下來的活兒不難，把裏頭用耐水泥抹平了就是。”
“多謝柳師傅，若沒有您在，我們幾個都不知道搭得多粗糙呢。”蕭容拱手致謝，說得是實話，“這忙不讓您白幫，榛娘啊，你去拿些銀錢。”
他的意思是取些報酬，起碼也得二十、三十文銅板意思意思。
柳師傅一聽這話，趕忙擡手打斷，臉上滿是質 樸與憨厚，連連擺手道：“這點兒活就手就做了，可千萬莫再提什麽銀錢。”
柳師傅這番誠懇的推辭，讓眾人都楞了一下。
蕭容還欲再勸，柳師傅目光順勢落到蘇榛身上，臉上帶著些靦腆的笑意，搓了搓粗糙的手，略顯局促地開口道：“實不相瞞，我在城裏吃過行商客棧賣的“就醬”，沒成想就是您家熬的，那叫一個香！我平日裏吃飯就好口重，能不能……能不能走的時候賣我一壇子？否則去行商客棧搶都搶不到，排隊都搶不到！”
蘇榛一聽便笑了，“那還不容易嗎，甭說一壇，二壇三壇也是行的。往後您再想吃，直接找我買，保準給您一個最實惠的價！”
柳師傅聽得眼睛都亮了，連連道謝，便又繼續忙圍墻的活兒去了。
瞧著時辰也差不多了，蘇榛折回暖棚，上午腌的肉已經入了味兒，可以抓緊做肉脯了。
而窯壁內部就由寒酥來填補，蕭容跟符秀才在右側搭竈臺。
寒酥和了耐火黏土，用手掌、刮板細細塗抹，泥層厚度穩穩控制在十二分，讓窯壁如銅鏡般光滑平整。
窯門是鑄鐵的，不大的一片嵌入預留門洞，嚴絲合縫。
還回竈間拿了豬油過來，在門軸處塗抹得厚厚的，開合數次，直到順滑無聲。又沿門沿貼上一圈火浣布的密封條，就可以在烤窖的時候，把熱氣被牢牢鎖在窯內。
至於煙囪，也是在村中鐵匠家買回來的鐵皮做的管子。
窯頂留有孔洞，寒酥將煙囪穩穩插入，接口處最後裹滿耐火泥，密封加固。
最後又裹了手，拿刷子把石灰漿子刷在了窯體外，待其幹燥後，就能形成白色的塗層，為面包窯完美收尾。
當夕陽餘暉灑下，嶄新的面包窯終於靜靜佇立，寒酥滿身泥灰，卻想著榛娘見了一定喜歡，他便也心生歡喜。
剛準備歇一歇，一絲若有若無、勾人饞蟲的香氣悠悠飄來，他起初還以為是葉氏開始做晚食了。
可瞧了眼竈間，不像啊，又嗅到那馥郁甜香是前所未曾有過的，格外濃烈。
這才想起來，應是蘇榛做的肉脯烘好了！
蘇榛也是在後院兒忙了一個下午了，還喊了平安跟妮兒來幫手。
倆娃娃負責把腌好的肉片用竹簽或細木棍串起來，當中留一定的間隙。
她則在炭火上架起一個簡易的架子，把串好的肉片掛在架子上烘。
過程不難，但漫長，三人得時不時的換個班兒，否則真是無聊透頂。
直到肉片表面變得金黃，質地變硬，幹肉脯終於成了。
蘇榛將肉脯從熱氣騰騰的烤架上小心取下，色澤誘人至極，表面泛著一層晶亮的油光。
她剛想撕一片嘗嘗，又瞧見平安跟妮兒倆丫頭像被施了定身咒，眼睛瞪得溜圓，小嘴微張，哈喇子都快淌到衣襟上了。
蘇榛看著倆丫頭饞貓似的模樣，忍不住笑出聲兒，揪下兩片蜜汁味兒的吹涼，先遞到她倆嘴邊。
妮兒迫不及待地一口咬下，眼睛瞇成了一條縫，腮幫子一鼓一鼓的，像只囤食的小松鼠含糊不清地嘟囔：“太好吃啦！”
平安則先是放在鼻下深深嗅了嗅，這才小口咬下去，臉上滿是沈醉之色：“蘇姐姐，這肉脯子咋這麽甜呀，還有股子果香呢，吃著一點都不膩，跟我娘烤的一點兒都不一樣！”
麗娘每年都在家烘肉脯的，但都是原味直接曬或烘，確實口感大不相同。
更何況蘇榛在腌制時加了些碾碎的果幹，烘幹後，果香融入肉香之中，肉脯裏多添了清甜。
蘇榛正想答，瞧見寒酥竟從前院兒走來了，揚了揚手中剩餘的肉脯，打趣他：“鼻子倒靈，這麽遠都聞香而來啦。”
寒酥幾步上前：“你這烘的什麽好東西，香氣都飄到前頭去了。”
說著，也不客氣，伸手接過蘇榛遞來的肉脯。
放入口中的剎那，只覺肉脯烘得真是即緊實又嫩滑，嚼勁滿滿。鹹甜調配得堪稱完美，細細咀嚼，肉脯自身滲出的油脂讓滋味愈發悠長，咽下之後，還有股淡淡的回甘縈繞在喉間。
寒酥忍不住誇讚：“絕了！尋常肉脯哪有這般風味，這若是拿到市面上售賣，生意定是不錯的。”
蘇榛輕笑：“你現在也是滿眼生意經了，只不過眼下肉量不夠，只能給自己家解解饞。你要是也覺得成，咱在村裏多收些肉，不夠的話，跑趟靠山村應該也有不少。等戶外廚房能用了，可以大批量的烘制。”
寒酥連連點頭，這肉脯他著實是喜歡。又跟蘇榛一起把肉脯拿大剪子剪成小片，拿去給前院兒的人也嘗個新鮮，尤其謹哥兒這些小娃，真是吃的搖頭晃腦、不亦樂乎。
吃完，蘇榛跟符秀才又去了前院兒。
符秀才一個一個去征求了大家的口味意見，並記錄。
有的人喜歡吃薄的覺得酥脆、有的喜歡吃厚的覺得紮實；也有人覺得太甜了些，喜歡原味的；還有人喜歡重口些的。
符秀才全部統計完，需要綜合出一個整體意見匯總給蘇榛，借以定出每種口味制多少量。
蘇榛則跑到寒酥搭完的面包窖前好一通端詳，喜歡得不得了。
寒酥瞧著她開心，自己就也跟著開心。而才搭完的面包窖需要晾幹才能使用，若是只靠日頭和通風，那怕是得好幾天了。
在柳師傅的建議下，采用小火慢烘法。
顧名思義就是溫度不能太高，要讓水分蒸發，又不能對才搭建的結構造成損壞。
所以就需要不停的觀察窖內的情況，包括窖壁是否有開裂、冒煙是否正常等等，比較耗人。
但為了能盡快使用，這也是眼下最好的法子。
於是說做就做，寒酥去冰屋倉庫選合適的幹燥松枝。
蘇榛則去竈間尋了些白面粉跟雞蛋出來，擺到面包窖上頭權當個小小的點火儀式。
面粉意寓著面包出品會上承、圓潤飽滿的雞蛋象征新生與富足，期許面包窖開啟後能像雞蛋孵出小雞那般，源源不斷孵出好日子。
等寒酥把松枝拿來了，全部堆在窖裏，蘇榛在其中選了根最長的引燃，默默念叨著：“望火神庇佑，火穩焰順，窖暖香濃。匠人心血，莫付東流；食者口福，自此開啟。”
說罷，才輕緩地將引燃枝送入窖內，放在精心碼放的松枝上，沒一會兒，火焰一點點地躥起。
隨即，蘇榛又往火裏輕撒了一小把鹽，鹽粒劈裏啪啦作響，按鄉俗來講，這能驅散黴運、邪氣，讓面包窖一路順遂無災。
至此，簡單的開窖儀式算是完成了。
這些流程像是刻在蘇榛骨子裏的流暢，這讓她自己都無奈的“家學”啊……
窖也烘上了，寒酥便跟蕭容繼續安裝蘇榛設計的戶外廚房操作臺。
蘇榛去尋符秀才，尋思他應該把肉脯口味情況統計完了，沒想到他還在那裏一筆一筆的計，便湊過去看了會兒，也沒多說什麽，直接拿炭筆在符秀才的紙上畫了一個柱狀圖。
看到他一臉驚訝，耐心解釋著：“這叫柱狀圖，一橫排列著的，便是咱此次肉脯所制的四種口味；
而這豎著的高矮柱子，代表著喜歡每種口味之人的多寡。
柱子越高，便意味著喜歡此種口味的人數就越多。
今天只是小範圍的口味測試，等上了年歲集，秀才公可以拿著這圖再往上加，哪種口味更得人心，一目了然。
另外，今天時間倉促，秀才公閑下來可以把這柱狀圖畫得再規矩些。比如在白紙上提前劃出方格線當經緯線，那麽無論數據怎麽增加，再往上填都不費事。”
時下沒有“坐標軸”的說法，蘇榛便只能按經緯線去講了。但她也發現符秀才性格雖略木訥，智商上卻著實是個聰明的。凡事一點即透，完全無需多費唇舌。
他已經立刻想到了這柱狀圖的便利程度，驚嘆道：“這圖好，好啊！”
蘇榛：“用這圖就像把線頭捋得順順當當，一眼便能瞧清癥結與優勢所在。往後不論研制新口味，還是拿捏備貨分量，心裏都有了準數，可省不少計算的功夫。”
說完，微微一頓，又補充道：“這不過是古籍裏的小小一招，還有海量新奇門道，皆旨在讓行事更高效精準，往後空了再同你細細拆解。”
符秀才認真點頭，他以前也鉆研過簡單的算術之法、格物之理，卻不曾想還能有這般巧妙運用。
若說他之前對蘇榛還僅為感激她的善意，經過這幾日的相處，感激中更是多加了一份敬重。
心道眼前這年歲尚輕的蘇娘子可惜不是男子，否則能考取個功名，定非池中物。
蘇榛自是不知道符秀才在替她的性別可惜，又商量了會兒，決定把原味薄脆的命名為“寶寶肉脯”。顧名思義兒童專供，甜度也要減少，並且香料就不放了。
其它三種口味兒、兩種薄厚，也根據柱狀圖很快做出了定量判斷。
至於定價，符秀才本以為要按斤去賣。
但蘇榛一想年歲市集的人流量頗大，若是每人來買都得稱重、分剪，著實費時也費力，不如就拿謹哥兒他們疊的油紙盒子來裝盛，按盒來賣。
便尋了個盒子來試裝，薄切能放十片、厚切塞得緊一點能放七片，都是半斤左右的量。
減掉成本，定價就為每盒三十五文。
這次的二十餘斤鮮肉烘出了十一斤肉脯，給大夥兒分吃了差不多一斤，餘十斤一共裝了二十盒。
但大夥兒普遍覺得還是豬肉的最好吃。
蘇榛便打算幹脆就“主攻”豬肉了，其它野味兒類少做些，只當個鑲邊兒的產品。
價也核算完、肉脯也包裝好，天就又黑透了，便又聽到葉氏在前院兒喊大夥兒吃晚食的聲音。
晚食是煮了炸醬面，面條也是提前囤的，冷凍了不少。面粉當中還摻了魚肉。炸醬裏還炒了幾個雞蛋進去，拌上寒蔥碎也是噴香。
有只吃面條覺得不過癮的，就拿著烙的白面饃蘸著醬汁吃。
大夥兒都吃得樂呵，獨有小樹像提不起精神似的，發蔫兒。
起初蘇榛還以為他是因為看到大寶二寶影響了心情，飯後一問，小樹猶豫了半天，還是吱吱唔唔的說了。
因為他爹娘打明兒要開始制蜂窩煤了，雖說沒要他幫忙，但他已經是“大孩子”了，覺得還是留在家裏才對。
蘇榛笑著摸了摸他的頭，誇讚著：“你能這麽想，說明是個有擔當又孝順的好孩子呢，姐姐很是讚賞。既然你心裏放不下爹娘制蜂窩煤這事兒，那姐姐支持你回家去幫忙。”
“但姐姐你這裏活兒這麽多……”小樹是很不好意思，感覺自己走了像逃兵。
“你就踏踏實實回去，幫著爹娘把活兒幹好，等忙完了，要是願意，再回來和大家一起就是了，這有何難。”
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