23. 飯團與豆橛子
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23. 飯團與豆橛子
“女士們、先生們，本次列車開往鵬城北，列車前方到站——豫章西站。本次列車全列禁止吸煙，感謝您的配合！”
隨著高鐵播報的廣播聲響起，旅客紛紛從座位上站了起來，從行李架上取下行李箱，朝車廂連接處的出口湧去。
今年《四方來食》的年後特輯以食材為主題，新省的羊肉、鄂省的水味、粵省的牛肉和贛省的鴨，通通被列入了任務列表裏。
介於何應悟的烏鴉嘴在先，在抽簽之前談嘉山就隱隱有種不祥的預感，卻不曾想還是摸到了最不想去的贛省評審項目。
“別臭美啦，哥你夠帥了！”
何應悟利索摘了談嘉山的眼罩、耳塞和U形枕，又把毯子折好塞進隨身背包裏，拖著還在慢吞吞整理睡亂的發型的談嘉山下了車，“特地提前趕過來，哥你可是答應過要帶我在洪城先逛兩天的，不要消極怠工哦。”
談嘉山百般不情願地點點頭，被何應悟推著往前走。
這次出行正值周末，豫章西站的出租車乘車點人來人往。
旅客們遇上明顯同是天涯淪落社畜的趕路人或禮貌的帶孩家庭時，被請求插隊尚且還能理解，但總有那麽幾個渾水摸魚的插隊分子在候車隊伍裏橫沖直撞。
“他們在說什麽呀？”何應悟望著遠處幾人因插隊爭執發展到快要動起手來的對罵，鬼鬼祟祟地挪到談嘉山旁邊說悄悄話，“豫章話聽起來好像日語……”
談嘉山把何應悟的腦袋扭回自己這邊，揉巴揉巴，嚴肅道：“是臟話，不要聽。”
但人不找事，事往往偏偏會賤嗖嗖地貼上來。
絡繹不絕的插隊大軍中有一員猛將，硬生生從隊尾擠到前排，推得起飛的行李箱跑得比人還快，滾輪好死不死地從一眾排隊人員的腳上軋過去，在幹凈的鞋面上留下一串串臟兮兮的黑印。
軋到人高馬大的談嘉山鞋子上，這大哥才終於被攔下來，可這罪魁禍首卻絲毫沒有影響了他人的自覺。
見兩人斯斯文文，看起來也不大像豫章本地人，這大哥惡向膽邊生。
他操著濃重的口音，反過來惡人先告狀：“嫩這個崽哩子在做犀利東西哇？都不曉得讓下我啊？還年輕人，沒嗲子禮貌，讀書讀愈掉了是波？還好意思在這裏嘖七嘖八……看犀利看，嫩以為我怕嫩啊？鵝崽！”
何應悟：“！”
他知道談嘉山有多愛幹凈——酒精濕巾、濕廁紙、手帕紙和洗手產品們還在對方包裏開會呢。
盡管聽不懂對方在說什麽，但光從語氣和表情就能體會到肇事者的囂張和輕蔑。
何應悟氣不過，剛想沖上前爭辯，便被身後的談嘉山按住了肩膀。
談嘉山把掛在何應悟脖子上的耳機給人仔細戴好後，面不改色卻絲毫也不落下風地罵了回去。
盡管耳機的隔音效果極好，但何應悟還是從談嘉山嘴巴的開合速度、對戰旅客從白到紅至黑泛綠的難看臉色、以及周邊人“罵了他可就不能罵我了喲”的敬佩註目禮中，體會到了談嘉山的那張嘴在方言加持下神擋殺神、佛擋殺佛的回擊力度。
“你說了他什麽？”何應悟摘下耳機，解氣地望向中年男人罵罵咧咧地羞憤離開隊伍的方向，忍不住好奇。
“沒什麽。”
談嘉山接過何應悟遞過來的礦泉水喝了幾口潤潤嗓子，還頗有點意猶未盡的意思。
.
回酒店收拾好行李，兩人正式開啟了環豫章一日游的旅程。
比起查好攻略、筆記做得滿滿當當的何應悟，土生土長的談嘉山反而更像位游客。
來到陌生的城市，談嘉山尚且還有興趣閑逛探索；回了豫章，除了那幾個標志性的旅游景點，談嘉山還真想不起來哪些地方值得一去。
“滕王閣好氣派哦，有種上早朝的感覺。”
何應悟抓著相機哢嚓哢嚓拍了至少幾十張，感慨道：“想象不出王勃當年在這裏寫出《滕王閣序》的時候，見到的是什麽景色。”
“我也想象不出，”
談嘉山邊在手機上購買豫章景點一卡通，邊指向河對面的另一座建築風格類似、但外立面要更低調些的高樓，一本正經地說：“畢竟那邊才是滕王閣。”
“而這裏，是市圖書館。”
“……”何應悟生無可戀地跟著談嘉山往橋那邊走，崩潰道：“誰家把圖書館建得這麽富麗堂皇啊！”
一時的挫折不算什麽，氣喘籲籲爬完滕王閣的何應悟越挫越勇，放風箏似的牽著談嘉山繼續滿城跑。
談嘉山總有種自己在遛狗的錯覺，偏偏遛的還是只沒牽繩的精力旺盛的大型犬。
“你非得來贛省美術館、八一起義紀念塔和紀念館人擠人也就算了。”
當了半天人形相機支架的談嘉山從耐心到暴躁，伸手捏著何應悟的後脖頸把人提溜起來，“你至少換個拍照姿勢吧，別敬禮了！”
“我是Tuan員，讓我敬！”
何應悟不聽話，泥鰍似的從談嘉山手底下溜走，堅持要在紅色聖地各個角落留下打卡照片，發給身為Dang員的姥姥作為在鄰裏間炫耀的資本。
好不容易換pose，何應悟露出兩排白到曝光的牙齒，變本加厲地比了個更有年代感的大拇指，土得已經過了自動退團年齡的談嘉山昏頭轉向。
辛辛苦苦把到處亂竄的何應悟逮回來，才走上五六百米，這家夥又聞著味拐進了隔壁專供外地人繳游客稅的珠寶街。
人實在太多，談嘉山一個沒看住，過度興奮的何應悟便跑沒影了。
好在何應悟不算矮，那一頭卷發也蓬松得紮眼，談嘉山的循毛找鳥之路也不算太辛苦。
“跑得比泥鰍還快，”談嘉山把蹲在制作手工毛絨玩偶攤子前的何應悟提溜起來，不確定地盯著老板手裏的物件：“這什麽東西，三角飯團和長毛酸豆角？”
“……大哥，這是照著咱倆工作軟件頭像捏的鸚鵡和蛇。”
何應悟示意談嘉山閉嘴，接過老板手裏加了掛件五金的扭扭棒玩偶，仔細觀詳了一陣，有些不確定地問：“老板，顏色是不是有點問題——我要的是綠色小鳥和藍色蛇，你怎麽給做反了。”
“手工制品一旦售出，概不退換。”老板習以為常地推卸責任，見布料下手臂肌肉線條明顯談嘉山瞇起眼睛開始挽袖子，又很有眼色地補了一句，“怪我耳背，給你便宜二十塊錢好了。”
原本愁眉苦臉的何應悟立馬接受了這個補償方式。
配貨了足足兩倍價格的家居垃圾、才從奢牌sales手裏拿到這款當季背包的談嘉山，面無表情地看著何應悟地捏著那只身價八塊五的豆橛子蛇掛了上來。
雖然醜點，不過捏起來手感還不錯。
好歹也是人家何應悟的一片心意，談嘉山決定先勉為其難掛兩天再取。
.
老城區實在不好打車，目的地距離他們所在的位置又只有一公裏出頭，兩人幹脆沿著街道，一路散步過去。
在中山路至勝利路的十字路口，何應悟被擠得往談嘉山懷裏躲，左右手還得留神分別護住相機和手機，實在是苦不堪言。
好在談嘉山身高體壯，他環著何應悟，老鷹護崽似的帶著人迅速穿過了斑馬線。
從禁止車輛通行的步行街抄了個近路，兩人總算到達了此行的目的地——大士院街。
除了偶爾能見到的幾家裝修光鮮的快閃店，這條街上主要還是以開設了十幾年的老式早點鋪、炒菜館為主。
這一塊的門面多，鋪子小，大部分店裏只擺得下三四張小桌，大部分的食客搬兩條塑料凳子往店外一擺，一條當凳子、一條當餐桌，呼啦啦地便開始吃了。
米粉向來是各省各地的重要美食。
除了被打上滇省烙印的過橋米線外，撒滿燙燜肉、脆哨、鱔魚、腸旺和豆花等配菜的小鍋米線，在本地的早餐市場更受歡迎。
桂省的米粉與它的口音一樣，一城一味：熱辣酸香的老友粉、“臭”傳千裏的螺螄粉、淋滿黃皮果醬的卷筒粉……就算連吃一個月也不帶重樣。
黔省當然也稱得上是隱藏的吃粉大省，羊肉粉裏的每一塊厚肉都蓄滿醇厚濃香的紅酸湯，丟幾片清爽吸油的薄荷葉、撒一把酥脆可口的辣椒酥，提神效果比咖啡還強。
而對於紅亮滑爽的拌粉的熱愛，深深地刻在了豫章人的基因裏。
一碗三塊五的拌粉、一罐從天黑熬到天亮的瓦罐湯，組合起來就是豫章最最地道的早餐套餐。
豫章人愛吃辣，現在又正是日頭大的中午，年輕食客們大多人手一瓶阿薩姆，小孩子和老人們則更偏愛果味濃郁的紅蘋果飲料。
“一份墨魚鵪鶉蛋肉餅湯、一份光肉餅湯，兩碗拌粉，其中一碗不要辣。”
趁著談嘉山點餐找座的功夫，何應悟有樣學樣地寫了單子，端了兩碗熬得出沙的冰鎮綠豆湯，小心翼翼地端到人跟前。
“燉得好爛了，好吃哦。”何應悟被分到的是墨魚湯，他一口兩只鵪鶉蛋，還不忘舀了一勺墨魚肉給談嘉山。
談嘉山沒什麽心理負擔地就著何應悟的勺子吃了。
豫章拌粉的調味主要來自於醬料和腌制過的蘿蔔幹，上面碼放的全是談嘉山從隔壁水煮店稱來的五花八門的吃食。
涼拌藕片最辣，但被鮮辣的本地辣椒一激，倒襯得這脆生生的新鮮甜藕風味更足；
炸過的虎皮鳳爪和手工藕丸在水煮湯裏煮得入味，原本油膩硌牙的脆皮被滋味濃郁的湯底泡得軟糯；
在辣鹵湯裏沖了個澡的油條段和三角豆泡秉持著“來不走空”的選擇，蓄了滿滿一肚子的湯料，一咬一口汁。
“我們明天要評審的那些鴨子店口味不會也這麽辣吧？”何應悟心裏有餘悸地擡頭看談嘉山，眼睛裏還噙著餘辣熏出來的生理性淚水。
他伸出舌頭朝著談嘉山吐苦水：“感覺你們贛省的辣椒會打人，你看，我的嘴巴和舌頭都被揍腫了。”
談嘉山克制住自己想捏舌頭玩的蠢蠢欲動的手指，老老實實去商店給何應悟買了杯鎮痛消辣的綠豆冰沙，戳好吸管遞過去，“回酒店嗎？”
“先不回可以麽？“何應悟叼著吸管繞到談嘉山面前，說：”還有那個豫章之星摩天輪沒去呢，我長這麽大還沒坐過摩天輪……”
“好。”
趁著對方買票的功夫，談嘉山將手機屏幕切換到瀏覽器界面，瘋狂地搜索起有關“如何在短時間內克服恐高癥”的詞條。
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今年《四方來食》的年後特輯以食材為主題，新省的羊肉、鄂省的水味、粵省的牛肉和贛省的鴨，通通被列入了任務列表裏。
介於何應悟的烏鴉嘴在先，在抽簽之前談嘉山就隱隱有種不祥的預感，卻不曾想還是摸到了最不想去的贛省評審項目。
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談嘉山百般不情願地點點頭，被何應悟推著往前走。
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旅客們遇上明顯同是天涯淪落社畜的趕路人或禮貌的帶孩家庭時，被請求插隊尚且還能理解，但總有那麽幾個渾水摸魚的插隊分子在候車隊伍裏橫沖直撞。
“他們在說什麽呀？”何應悟望著遠處幾人因插隊爭執發展到快要動起手來的對罵，鬼鬼祟祟地挪到談嘉山旁邊說悄悄話，“豫章話聽起來好像日語……”
談嘉山把何應悟的腦袋扭回自己這邊，揉巴揉巴，嚴肅道：“是臟話，不要聽。”
但人不找事，事往往偏偏會賤嗖嗖地貼上來。
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軋到人高馬大的談嘉山鞋子上，這大哥才終於被攔下來，可這罪魁禍首卻絲毫沒有影響了他人的自覺。
見兩人斯斯文文，看起來也不大像豫章本地人，這大哥惡向膽邊生。
他操著濃重的口音，反過來惡人先告狀：“嫩這個崽哩子在做犀利東西哇？都不曉得讓下我啊？還年輕人，沒嗲子禮貌，讀書讀愈掉了是波？還好意思在這裏嘖七嘖八……看犀利看，嫩以為我怕嫩啊？鵝崽！”
何應悟：“！”
他知道談嘉山有多愛幹凈——酒精濕巾、濕廁紙、手帕紙和洗手產品們還在對方包裏開會呢。
盡管聽不懂對方在說什麽，但光從語氣和表情就能體會到肇事者的囂張和輕蔑。
何應悟氣不過，剛想沖上前爭辯，便被身後的談嘉山按住了肩膀。
談嘉山把掛在何應悟脖子上的耳機給人仔細戴好後，面不改色卻絲毫也不落下風地罵了回去。
盡管耳機的隔音效果極好，但何應悟還是從談嘉山嘴巴的開合速度、對戰旅客從白到紅至黑泛綠的難看臉色、以及周邊人“罵了他可就不能罵我了喲”的敬佩註目禮中，體會到了談嘉山的那張嘴在方言加持下神擋殺神、佛擋殺佛的回擊力度。
“你說了他什麽？”何應悟摘下耳機，解氣地望向中年男人罵罵咧咧地羞憤離開隊伍的方向，忍不住好奇。
“沒什麽。”
談嘉山接過何應悟遞過來的礦泉水喝了幾口潤潤嗓子，還頗有點意猶未盡的意思。
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回酒店收拾好行李，兩人正式開啟了環豫章一日游的旅程。
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“……”何應悟生無可戀地跟著談嘉山往橋那邊走，崩潰道：“誰家把圖書館建得這麽富麗堂皇啊！”
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“你非得來贛省美術館、八一起義紀念塔和紀念館人擠人也就算了。”
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何應悟不聽話，泥鰍似的從談嘉山手底下溜走，堅持要在紅色聖地各個角落留下打卡照片，發給身為Dang員的姥姥作為在鄰裏間炫耀的資本。
好不容易換pose，何應悟露出兩排白到曝光的牙齒，變本加厲地比了個更有年代感的大拇指，土得已經過了自動退團年齡的談嘉山昏頭轉向。
辛辛苦苦把到處亂竄的何應悟逮回來，才走上五六百米，這家夥又聞著味拐進了隔壁專供外地人繳游客稅的珠寶街。
人實在太多，談嘉山一個沒看住，過度興奮的何應悟便跑沒影了。
好在何應悟不算矮，那一頭卷發也蓬松得紮眼，談嘉山的循毛找鳥之路也不算太辛苦。
“跑得比泥鰍還快，”談嘉山把蹲在制作手工毛絨玩偶攤子前的何應悟提溜起來，不確定地盯著老板手裏的物件：“這什麽東西，三角飯團和長毛酸豆角？”
“……大哥，這是照著咱倆工作軟件頭像捏的鸚鵡和蛇。”
何應悟示意談嘉山閉嘴，接過老板手裏加了掛件五金的扭扭棒玩偶，仔細觀詳了一陣，有些不確定地問：“老板，顏色是不是有點問題——我要的是綠色小鳥和藍色蛇，你怎麽給做反了。”
“手工制品一旦售出，概不退換。”老板習以為常地推卸責任，見布料下手臂肌肉線條明顯談嘉山瞇起眼睛開始挽袖子，又很有眼色地補了一句，“怪我耳背，給你便宜二十塊錢好了。”
原本愁眉苦臉的何應悟立馬接受了這個補償方式。
配貨了足足兩倍價格的家居垃圾、才從奢牌sales手裏拿到這款當季背包的談嘉山，面無表情地看著何應悟地捏著那只身價八塊五的豆橛子蛇掛了上來。
雖然醜點，不過捏起來手感還不錯。
好歹也是人家何應悟的一片心意，談嘉山決定先勉為其難掛兩天再取。
.
老城區實在不好打車，目的地距離他們所在的位置又只有一公裏出頭，兩人幹脆沿著街道，一路散步過去。
在中山路至勝利路的十字路口，何應悟被擠得往談嘉山懷裏躲，左右手還得留神分別護住相機和手機，實在是苦不堪言。
好在談嘉山身高體壯，他環著何應悟，老鷹護崽似的帶著人迅速穿過了斑馬線。
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除了偶爾能見到的幾家裝修光鮮的快閃店，這條街上主要還是以開設了十幾年的老式早點鋪、炒菜館為主。
這一塊的門面多，鋪子小，大部分店裏只擺得下三四張小桌，大部分的食客搬兩條塑料凳子往店外一擺，一條當凳子、一條當餐桌，呼啦啦地便開始吃了。
米粉向來是各省各地的重要美食。
除了被打上滇省烙印的過橋米線外，撒滿燙燜肉、脆哨、鱔魚、腸旺和豆花等配菜的小鍋米線，在本地的早餐市場更受歡迎。
桂省的米粉與它的口音一樣，一城一味：熱辣酸香的老友粉、“臭”傳千裏的螺螄粉、淋滿黃皮果醬的卷筒粉……就算連吃一個月也不帶重樣。
黔省當然也稱得上是隱藏的吃粉大省，羊肉粉裏的每一塊厚肉都蓄滿醇厚濃香的紅酸湯，丟幾片清爽吸油的薄荷葉、撒一把酥脆可口的辣椒酥，提神效果比咖啡還強。
而對於紅亮滑爽的拌粉的熱愛，深深地刻在了豫章人的基因裏。
一碗三塊五的拌粉、一罐從天黑熬到天亮的瓦罐湯，組合起來就是豫章最最地道的早餐套餐。
豫章人愛吃辣，現在又正是日頭大的中午，年輕食客們大多人手一瓶阿薩姆，小孩子和老人們則更偏愛果味濃郁的紅蘋果飲料。
“一份墨魚鵪鶉蛋肉餅湯、一份光肉餅湯，兩碗拌粉，其中一碗不要辣。”
趁著談嘉山點餐找座的功夫，何應悟有樣學樣地寫了單子，端了兩碗熬得出沙的冰鎮綠豆湯，小心翼翼地端到人跟前。
“燉得好爛了，好吃哦。”何應悟被分到的是墨魚湯，他一口兩只鵪鶉蛋，還不忘舀了一勺墨魚肉給談嘉山。
談嘉山沒什麽心理負擔地就著何應悟的勺子吃了。
豫章拌粉的調味主要來自於醬料和腌制過的蘿蔔幹，上面碼放的全是談嘉山從隔壁水煮店稱來的五花八門的吃食。
涼拌藕片最辣，但被鮮辣的本地辣椒一激，倒襯得這脆生生的新鮮甜藕風味更足；
炸過的虎皮鳳爪和手工藕丸在水煮湯裏煮得入味，原本油膩硌牙的脆皮被滋味濃郁的湯底泡得軟糯；
在辣鹵湯裏沖了個澡的油條段和三角豆泡秉持著“來不走空”的選擇，蓄了滿滿一肚子的湯料，一咬一口汁。
“我們明天要評審的那些鴨子店口味不會也這麽辣吧？”何應悟心裏有餘悸地擡頭看談嘉山，眼睛裏還噙著餘辣熏出來的生理性淚水。
他伸出舌頭朝著談嘉山吐苦水：“感覺你們贛省的辣椒會打人，你看，我的嘴巴和舌頭都被揍腫了。”
談嘉山克制住自己想捏舌頭玩的蠢蠢欲動的手指，老老實實去商店給何應悟買了杯鎮痛消辣的綠豆冰沙，戳好吸管遞過去，“回酒店嗎？”
“先不回可以麽？“何應悟叼著吸管繞到談嘉山面前，說：”還有那個豫章之星摩天輪沒去呢，我長這麽大還沒坐過摩天輪……”
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