18. 氣味
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18. 氣味
一穿上那件大花襖子，談嘉山的墨鏡就像黏在了臉上一樣。
何應悟苦口婆心地勸他：“天還沒亮啊哥，你戴這玩意兒出門，能看清路嗎？”
“你看得清就行。”
要面子不要視力的談嘉山篤定地扶著何應悟的肩，盲人摸象般裝出一副自若的模樣。
兩人也不講究，各拎著一袋子從面皮裏滲出油汁、底下煎得焦香面上卻還保留著暄軟質地的牛肉煎包，邊吃邊逛湖西崖集。
有談嘉山這尊天塌了也要臭美的大神在，首先要買的自然是衣服。
進檔口前，何應悟先拉住了談嘉山，極認真地串口供：“待會兒看中哪件，給我使個眼色就行，但千萬別露出你喜歡的樣子——這樣就不好還價了，知道了嗎？”
談嘉山雖然挑剔，但不至於把平日裏對奢侈品牌的那套標準帶到這裏來。
他逛了好幾家檔口，好不容易試到一件版型不至於臃腫、顏色中規中矩的夾棉夾克，立馬朝豎起耳朵全神貫註盯著自己的何應悟眨了下眼睛。
“帥哥，你穿這件也太俊了！”
老板的反應比何應悟更快，她笑嘻嘻地從墻上叉下一條牛仔褲，自來熟地往談嘉山懷裏一塞，“再帶上這條褲子唄，姐給你個優惠價，899——今年過年的時候你穿去相親，成功率絕對高！”
談嘉山謹遵何應悟的教誨，高深莫測地搖搖頭，沈默得像個鋸嘴葫蘆，靜等何應悟開口。
“這款式的褲子家裏多得很，不必買。”
何應悟故作嫌棄地給了談嘉山寬闊的背肌一巴掌，“這上衣也不咋滴，俺哥穿著咋像只大狗熊呢。”
談大狗熊瞇起眼睛，譴責的目光在何應悟臉上來回掃射。
老板顯然不認同何應悟的糟糕審美，堅持道：“這夾克版型修身得很，在裏面穿件厚毛衣也不帶顯胖的，你哥穿了多好看，誠心要的話，五百給你拿走。”
“五百？”
根本不吃這套的何應悟學著老板那大驚小怪的調子，揪起談嘉山的領口往外翻，“你瞧瞧這水洗標，裏頭填的是棉花，又不是羽絨，外面的料子也一般……去旁邊的東方購物廣場，花一百塊就能買到差不多的。”
“一百？！”
老板的音量驟然提高：“他們那種樣子貨，能和我進回來的東西質量一樣好嗎？三百要就要，不要拉倒！”
“這價格不誠心。”何應悟搖頭，扒拉著談嘉山的衣服往外帶，“咱去下一家店看看。”
原本已經坐回紅色塑料板凳上的老板站了起來，開始與何應悟你來我往地推拉起來，“二百八十八給你，不能再少了！”
“最多一百六十八。馬上就過年了，這數字吉利，168一路發！”
見老板還猶豫，何應悟直接拽著談嘉山頭也不回地走了。
“不買了嗎？”
談嘉山抱著碎花大襖子，一臉懵。
何應悟搖搖頭，低聲說：“走慢點。”
果然，還沒走出五米，老板就跟了出來，“回來！拿走拿走——真是的，大除夕的剛開壺，就碰上個這麽能講價的……”
五百塊的夾克被生生砍到一百六十八還不算，就沖著何應悟的那句“姐我加您微信以後常來嗷”的糖衣炮彈，老板還生生搭進去兩雙襪子。
談嘉山嘆為觀止。
兩人一路走一路吃，吃到胃裏實在沒位置了，何應悟這才有勁辦正事，風風火火地沖去幹貨區掃了幾大袋豆腐卷、青豆渣和地瓜粉條。
一開始他還不太好意思叫談嘉山幫忙提東西，只讓對方拎著袋輕飄飄的米花糖；但想買的貨實在太多，等到走出市場時，談嘉山左右手已經拎滿了灌肉腸、醬熏豬蹄和風幹雞。
“你敢把棉鞋往我脖子上掛試試？”剛從另一家店出來的談嘉山威脅道。
何應悟望著談嘉山這根又長又結實、特別適合掛東西的脖子，惋惜地嘆了口氣。
.
返程時兩人還是坐的三蹦子，但騎過豬的談嘉山已然無所畏懼，甚至還能在劇烈晃動中抽空玩會兒手機。
“哥哥回來啦！”
蹲在門口逗雞的何岑磕磕絆絆地跑來，接過何應悟手裏的一袋有她半人高的幹貨，走三步歇兩腳地往廚房裏趕，嘴上還不忘給姥姥通風報信。
有何應悟和談嘉山兩人打下手，年夜飯的備菜速度快了不少。
天色一暗，門外的鞭炮聲便伴隨著春晚開播的倒計時劈裏啪啦地炸了起來，方桌上滿滿當當羅列開十幾個菜。
每回去旱廁時追著談嘉山的屁股啄的大頭鵝一改往日的囂張，老實巴交地躺在酸菜裏，成了桌中央的主鵝公；
被稱作“四喜丸子”的大肉丸姥姥整整團了十個，在飯盆裏堆得滿滿當當；
夾了香芋塊的梅菜扣肉肥而不膩，用筷子一碰，立馬在筷子尖顫悠著皮開肉綻；
現炸的酥肉在撇了白菜段的酸辣湯裏鎦過一道，充數的炸貨轉身一變成了酸香可口的燴菜；
先不說就連走南闖北的談嘉山沒想過，居然還有白菜拌海蜇和銀耳拌黃瓜這樣的涼拌菜搭配；就連拿來當主食的水餃，也足足包了四五種餡。
何岑盯著四喜丸子，眼睛發直。但大人們沒動筷子，她也只好爬到何應悟膝蓋上坐著，望著小碗吞口水。
老一輩多少有些講究，等姥姥敬完天地，大家才動筷。
“丸子丸子，哥哥！”
坐在何應悟腿上的何岑腿短、手更短，她舉著筷子卻連碗邊都挨不到，急得哇哇叫。
談嘉山夾了好幾顆何岑覬覦已久的丸子，順帶著配了一大筷子蔬菜，滿滿當當地填滿何岑的小碗，一本正經地說：“蔬菜也要吃光哦，待會兒我要檢查的。”
談嘉山極具攻擊性的臉擺在這兒，確實說什麽話都有點威逼利誘的意思。
何岑本來就有點怵他，聞言立馬端起小碗哢哢狂吃。
“好乖。”談嘉山摸摸何岑的腦袋，又看向給自己拆了小半碗肘子肉、眼巴巴等著反饋的何應悟，在桌子底下伸腿碰碰對方的鞋，小聲誇：“你也乖。”
何應悟高興得一口塞了兩個餃子。
“對了，鹵肘子和豬皮凍是靠談哥你的英勇換來的。”
突然想起食材出處的何應悟，憋著笑給談嘉山夾菜，“就是昨兒那頭壞豬，姥姥給你報仇了——燉得特別爛糊！”
聞言，晚上從來只吃七成飽的談嘉山，錙銖必較地給這兩道菜光了個盤。
君子報仇，隔夜不晚。
.
今晚用到的餐具和碗筷不少，何應悟光是看著那一盆叮鈴哐啷的家夥就頭大。
但他還是堅決地把閑不下來的姥姥攔在了廚房外：“姥姥，你帶著談哥和何岑看春晚去，好好休息會兒，廚房這些零碎的交給我。”
碗還沒搓幾個，談嘉山端著碗小麻花推了門進來，摸了一條塞進何應悟嘴裏。
說起來，這小麻花還是何應悟親手炸的。
扒了皮的蒸地瓜揉進面粉裏，這樣和出來的面團坨坨勁道、回甘清甜；把面皮搟到薄透，用碗擰出來的圓面皮拿來包水餃；剩下的邊角料重新揉揉切成方形，從中間剪開翻上一個結，就是最簡單的麻花劑子。
沿著燒到冒煙的油鍋滑進去，滋滋炸至金黃，淋了熱紅糖、撒了芝麻的小麻花，咬起來的動靜比摔炮還響亮。
“嘖，松口……咬著我手了。”
“誰讓你把麻花捏那麽緊的，我一口全啃禿！”何應悟低頭作勢要咬，威脅道。
談嘉山幹脆利落地抽出手指，捏著何應悟的下巴晃了晃。
他閑的無聊，索性也找了塊幹凈洗碗布，湊過來，與何應悟胳膊貼著胳膊一起刷碗。
充盈的洗潔精的泡沫與清脆的碗筷碰撞聲混淆了他們的感官，兩人的手總是不約而同地探向同一處，手背和掌側貼上後，再默契地迅速分開。
好近。
廚房裏的味道覆雜，有未充分燃燒的煤塊味、被添了香精的洗潔精沖淡過的剩菜味。
但盡管如此，何應悟還是能清晰捕捉並辨別出談嘉山身上獨一無二的氣味。
這項能力主要歸功於何應悟在被送進福利院之前短暫的流浪兒經歷。靠著一只能嗅出食物餿沒餿的機敏鼻子、一條能嘗出黴變程度的靈巧舌頭，再加上被當成垃圾驅趕時厚到沒邊的臉皮，何應悟好歹囫圇活到了被好心人送進福利院的年紀。
得益於姥姥和弟弟妹妹們如春風拂面的關懷，何應悟已經記不太清那些睡在橋洞底下時被老鼠咬腳趾頭的日子了。
不過在流浪過程中逼出來的機靈鼻子和舌頭倒是保留了下來，倚仗著它們，何應悟還陰差陽錯地獲得了留在《四方來食》的工作機會。
與大多數人依靠視覺定義外界不同，何應悟常常會將對外物的嗅覺、味覺印象納入感知系統中。
第一回見到談嘉山時，除了對方那張令人過目難忘的臉，何應悟印象最深的就是談嘉山下頜附近傳出的清淡須後水味道。
久而久之，有關於“談嘉山”的味道記錄冊中，又添上了護膚後乳的溫香、刷完牙的薄荷冽香，以及藏在對方衣被間難以形容的肌膚氣息。
硬要形容的話，會叫何應悟想起姥姥以前常做給小孩們的、平替嬰兒米粉的一款米漿。
做法也簡單，不過是把幹凈沒沾過油腥的剩飯像淘米一樣洗散，加入一碗開水、一小把冰糖，丟進豆漿機打成米糊。
米糊溫和包容的谷物味道混合著若有似無的發暖甜香，哪怕叫最挑食的小孩來也能喝上兩碗。
但越是無害的味道反而越叫人上癮。有時出差同住，何應悟總會趁著對方出門跑步的空檔，把自己埋進那還留溫的被子裏，聞到快缺氧才鉆出來。
現在，他又聞見了。
“哥。”
“嗯？”
談嘉山轉過頭來，表情溫和。
“我……”話到嘴邊，何應悟才發現自己根本找不到話題。但既然已經開了口，總不好說是自己剛剛鬼迷心竅。
“其實明天是我生日。”何應悟絞盡腦汁地扯了個借口，“你還有什麽想吃的嗎？”
“我知道。在酒店辦理入住時，看過你的身份證。”
窗外的鞭炮聲陸陸續續響起來，將廚房裏的兩人映成暖色。
談嘉山將碗筷擺上瀝水架，擰了毛巾，替楞住的何應悟擦手。
“趕集的時候給你買了生日蛋糕——走吧，姥姥和何岑還在客廳等著你回去吹蠟燭呢。”
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何應悟苦口婆心地勸他：“天還沒亮啊哥，你戴這玩意兒出門，能看清路嗎？”
“你看得清就行。”
要面子不要視力的談嘉山篤定地扶著何應悟的肩，盲人摸象般裝出一副自若的模樣。
兩人也不講究，各拎著一袋子從面皮裏滲出油汁、底下煎得焦香面上卻還保留著暄軟質地的牛肉煎包，邊吃邊逛湖西崖集。
有談嘉山這尊天塌了也要臭美的大神在，首先要買的自然是衣服。
進檔口前，何應悟先拉住了談嘉山，極認真地串口供：“待會兒看中哪件，給我使個眼色就行，但千萬別露出你喜歡的樣子——這樣就不好還價了，知道了嗎？”
談嘉山雖然挑剔，但不至於把平日裏對奢侈品牌的那套標準帶到這裏來。
他逛了好幾家檔口，好不容易試到一件版型不至於臃腫、顏色中規中矩的夾棉夾克，立馬朝豎起耳朵全神貫註盯著自己的何應悟眨了下眼睛。
“帥哥，你穿這件也太俊了！”
老板的反應比何應悟更快，她笑嘻嘻地從墻上叉下一條牛仔褲，自來熟地往談嘉山懷裏一塞，“再帶上這條褲子唄，姐給你個優惠價，899——今年過年的時候你穿去相親，成功率絕對高！”
談嘉山謹遵何應悟的教誨，高深莫測地搖搖頭，沈默得像個鋸嘴葫蘆，靜等何應悟開口。
“這款式的褲子家裏多得很，不必買。”
何應悟故作嫌棄地給了談嘉山寬闊的背肌一巴掌，“這上衣也不咋滴，俺哥穿著咋像只大狗熊呢。”
談大狗熊瞇起眼睛，譴責的目光在何應悟臉上來回掃射。
老板顯然不認同何應悟的糟糕審美，堅持道：“這夾克版型修身得很，在裏面穿件厚毛衣也不帶顯胖的，你哥穿了多好看，誠心要的話，五百給你拿走。”
“五百？”
根本不吃這套的何應悟學著老板那大驚小怪的調子，揪起談嘉山的領口往外翻，“你瞧瞧這水洗標，裏頭填的是棉花，又不是羽絨，外面的料子也一般……去旁邊的東方購物廣場，花一百塊就能買到差不多的。”
“一百？！”
老板的音量驟然提高：“他們那種樣子貨，能和我進回來的東西質量一樣好嗎？三百要就要，不要拉倒！”
“這價格不誠心。”何應悟搖頭，扒拉著談嘉山的衣服往外帶，“咱去下一家店看看。”
原本已經坐回紅色塑料板凳上的老板站了起來，開始與何應悟你來我往地推拉起來，“二百八十八給你，不能再少了！”
“最多一百六十八。馬上就過年了，這數字吉利，168一路發！”
見老板還猶豫，何應悟直接拽著談嘉山頭也不回地走了。
“不買了嗎？”
談嘉山抱著碎花大襖子，一臉懵。
何應悟搖搖頭，低聲說：“走慢點。”
果然，還沒走出五米，老板就跟了出來，“回來！拿走拿走——真是的，大除夕的剛開壺，就碰上個這麽能講價的……”
五百塊的夾克被生生砍到一百六十八還不算，就沖著何應悟的那句“姐我加您微信以後常來嗷”的糖衣炮彈，老板還生生搭進去兩雙襪子。
談嘉山嘆為觀止。
兩人一路走一路吃，吃到胃裏實在沒位置了，何應悟這才有勁辦正事，風風火火地沖去幹貨區掃了幾大袋豆腐卷、青豆渣和地瓜粉條。
一開始他還不太好意思叫談嘉山幫忙提東西，只讓對方拎著袋輕飄飄的米花糖；但想買的貨實在太多，等到走出市場時，談嘉山左右手已經拎滿了灌肉腸、醬熏豬蹄和風幹雞。
“你敢把棉鞋往我脖子上掛試試？”剛從另一家店出來的談嘉山威脅道。
何應悟望著談嘉山這根又長又結實、特別適合掛東西的脖子，惋惜地嘆了口氣。
.
返程時兩人還是坐的三蹦子，但騎過豬的談嘉山已然無所畏懼，甚至還能在劇烈晃動中抽空玩會兒手機。
“哥哥回來啦！”
蹲在門口逗雞的何岑磕磕絆絆地跑來，接過何應悟手裏的一袋有她半人高的幹貨，走三步歇兩腳地往廚房裏趕，嘴上還不忘給姥姥通風報信。
有何應悟和談嘉山兩人打下手，年夜飯的備菜速度快了不少。
天色一暗，門外的鞭炮聲便伴隨著春晚開播的倒計時劈裏啪啦地炸了起來，方桌上滿滿當當羅列開十幾個菜。
每回去旱廁時追著談嘉山的屁股啄的大頭鵝一改往日的囂張，老實巴交地躺在酸菜裏，成了桌中央的主鵝公；
被稱作“四喜丸子”的大肉丸姥姥整整團了十個，在飯盆裏堆得滿滿當當；
夾了香芋塊的梅菜扣肉肥而不膩，用筷子一碰，立馬在筷子尖顫悠著皮開肉綻；
現炸的酥肉在撇了白菜段的酸辣湯裏鎦過一道，充數的炸貨轉身一變成了酸香可口的燴菜；
先不說就連走南闖北的談嘉山沒想過，居然還有白菜拌海蜇和銀耳拌黃瓜這樣的涼拌菜搭配；就連拿來當主食的水餃，也足足包了四五種餡。
何岑盯著四喜丸子，眼睛發直。但大人們沒動筷子，她也只好爬到何應悟膝蓋上坐著，望著小碗吞口水。
老一輩多少有些講究，等姥姥敬完天地，大家才動筷。
“丸子丸子，哥哥！”
坐在何應悟腿上的何岑腿短、手更短，她舉著筷子卻連碗邊都挨不到，急得哇哇叫。
談嘉山夾了好幾顆何岑覬覦已久的丸子，順帶著配了一大筷子蔬菜，滿滿當當地填滿何岑的小碗，一本正經地說：“蔬菜也要吃光哦，待會兒我要檢查的。”
談嘉山極具攻擊性的臉擺在這兒，確實說什麽話都有點威逼利誘的意思。
何岑本來就有點怵他，聞言立馬端起小碗哢哢狂吃。
“好乖。”談嘉山摸摸何岑的腦袋，又看向給自己拆了小半碗肘子肉、眼巴巴等著反饋的何應悟，在桌子底下伸腿碰碰對方的鞋，小聲誇：“你也乖。”
何應悟高興得一口塞了兩個餃子。
“對了，鹵肘子和豬皮凍是靠談哥你的英勇換來的。”
突然想起食材出處的何應悟，憋著笑給談嘉山夾菜，“就是昨兒那頭壞豬，姥姥給你報仇了——燉得特別爛糊！”
聞言，晚上從來只吃七成飽的談嘉山，錙銖必較地給這兩道菜光了個盤。
君子報仇，隔夜不晚。
.
今晚用到的餐具和碗筷不少，何應悟光是看著那一盆叮鈴哐啷的家夥就頭大。
但他還是堅決地把閑不下來的姥姥攔在了廚房外：“姥姥，你帶著談哥和何岑看春晚去，好好休息會兒，廚房這些零碎的交給我。”
碗還沒搓幾個，談嘉山端著碗小麻花推了門進來，摸了一條塞進何應悟嘴裏。
說起來，這小麻花還是何應悟親手炸的。
扒了皮的蒸地瓜揉進面粉裏，這樣和出來的面團坨坨勁道、回甘清甜；把面皮搟到薄透，用碗擰出來的圓面皮拿來包水餃；剩下的邊角料重新揉揉切成方形，從中間剪開翻上一個結，就是最簡單的麻花劑子。
沿著燒到冒煙的油鍋滑進去，滋滋炸至金黃，淋了熱紅糖、撒了芝麻的小麻花，咬起來的動靜比摔炮還響亮。
“嘖，松口……咬著我手了。”
“誰讓你把麻花捏那麽緊的，我一口全啃禿！”何應悟低頭作勢要咬，威脅道。
談嘉山幹脆利落地抽出手指，捏著何應悟的下巴晃了晃。
他閑的無聊，索性也找了塊幹凈洗碗布，湊過來，與何應悟胳膊貼著胳膊一起刷碗。
充盈的洗潔精的泡沫與清脆的碗筷碰撞聲混淆了他們的感官，兩人的手總是不約而同地探向同一處，手背和掌側貼上後，再默契地迅速分開。
好近。
廚房裏的味道覆雜，有未充分燃燒的煤塊味、被添了香精的洗潔精沖淡過的剩菜味。
但盡管如此，何應悟還是能清晰捕捉並辨別出談嘉山身上獨一無二的氣味。
這項能力主要歸功於何應悟在被送進福利院之前短暫的流浪兒經歷。靠著一只能嗅出食物餿沒餿的機敏鼻子、一條能嘗出黴變程度的靈巧舌頭，再加上被當成垃圾驅趕時厚到沒邊的臉皮，何應悟好歹囫圇活到了被好心人送進福利院的年紀。
得益於姥姥和弟弟妹妹們如春風拂面的關懷，何應悟已經記不太清那些睡在橋洞底下時被老鼠咬腳趾頭的日子了。
不過在流浪過程中逼出來的機靈鼻子和舌頭倒是保留了下來，倚仗著它們，何應悟還陰差陽錯地獲得了留在《四方來食》的工作機會。
與大多數人依靠視覺定義外界不同，何應悟常常會將對外物的嗅覺、味覺印象納入感知系統中。
第一回見到談嘉山時，除了對方那張令人過目難忘的臉，何應悟印象最深的就是談嘉山下頜附近傳出的清淡須後水味道。
久而久之，有關於“談嘉山”的味道記錄冊中，又添上了護膚後乳的溫香、刷完牙的薄荷冽香，以及藏在對方衣被間難以形容的肌膚氣息。
硬要形容的話，會叫何應悟想起姥姥以前常做給小孩們的、平替嬰兒米粉的一款米漿。
做法也簡單，不過是把幹凈沒沾過油腥的剩飯像淘米一樣洗散，加入一碗開水、一小把冰糖，丟進豆漿機打成米糊。
米糊溫和包容的谷物味道混合著若有似無的發暖甜香，哪怕叫最挑食的小孩來也能喝上兩碗。
但越是無害的味道反而越叫人上癮。有時出差同住，何應悟總會趁著對方出門跑步的空檔，把自己埋進那還留溫的被子裏，聞到快缺氧才鉆出來。
現在，他又聞見了。
“哥。”
“嗯？”
談嘉山轉過頭來，表情溫和。
“我……”話到嘴邊，何應悟才發現自己根本找不到話題。但既然已經開了口，總不好說是自己剛剛鬼迷心竅。
“其實明天是我生日。”何應悟絞盡腦汁地扯了個借口，“你還有什麽想吃的嗎？”
“我知道。在酒店辦理入住時，看過你的身份證。”
窗外的鞭炮聲陸陸續續響起來，將廚房裏的兩人映成暖色。
談嘉山將碗筷擺上瀝水架，擰了毛巾，替楞住的何應悟擦手。
“趕集的時候給你買了生日蛋糕——走吧，姥姥和何岑還在客廳等著你回去吹蠟燭呢。”
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