第21章 做糖
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第21章做糖
樂極……往往就會生悲……
這還是雲遷教會他的成語，蒙飛現在心裏都是這句話在刷屏。
嘶，遷那一腳，踩得真是狠啊。
不過，遷居然就只踩了他一腳，瞪了他一眼，看來，他還有救？追求別人什麽的，就要做好被各種拒絕的心裏準備。
蒙飛苦中作樂地想，一邊安慰自己給自己打氣，一邊又忐忑著，他怎麽就腦子抽抽了呢？
希望遷看在他帶回來那麽多海產幹貨的份上，不要那麽生氣才好……
雲遷確實並沒有多生氣，蒙飛的試探在來看來挺小兒科的，簡直純情得不像話，是想起來還會發笑的程度。
他們那時代的同志，能夠做到一心一意的都很少，哪裏還能找到這樣的……
說實在的，不心動是假的。
但，僅限於心動，雲遷發現人永遠無法理解過去的自己或者未來的自己。
明明半年以前還信誓旦旦地說著不想找伴侶，現在卻春心萌動起來，果然，是春天到了嗎？
看來這季節也還是會影響到人的激素啊……
去集市的狩獵隊回來了，就意味著開獵節快開始了。
因為獸人大陸還沒有一個完整的歷法，所以所謂的開獵節其實也沒有一個確切的時間，一般都是在狩獵隊參加完春季的集市以後的第三日。
這一日，是部落裏最隆重的日子之一，過了今天，就意味著獸人們可以大量獲取新鮮的肉食。
經過了一段時間的恢覆，在寒冬時節變得瘦骨嶙峋的動物們又重新恢覆到膘肥體健的狀態，偶爾看到林間閃過一抹身影，雲遷甚至都覺得是各種小肉串、醬骨頭在向自己招手。
不過，在狩獵的時候，依舊要註意避開還在繁衍的動物，雖然獸人們沒有完整的理論去驗證可持續發展的道理，但是他們也明白不能竭澤而漁。
只有放過繁衍中的母獸，才能擁有源源不斷的新的獵物。
每一個世界的人們，根據環境都演化出了適合自己的生存法則。作為一個異世來客，雲遷對於這一切都感覺新奇而有趣。
他讓自己盡量融入到這個環境和氛圍中去，只有這樣，才能抵消那一絲極為淺淡的對於異世的不適。
就像手心握住了一塊細小的碎玻璃，傷害不大，卻磨人。
雲遷嘗試著去消解那一絲不適感，就像是把玻璃磨圓的過程，實際上卻是在磨自己。
人不能指望著環境的改變，而是應該自己思變，如果一直困在過去的時光裏，困在原世界的記憶裏，就永遠沒有辦法去活出新的人生。
原世界的知識是有用的，但是多餘的感情，在這裏是沒有用的。
已經很少讓自己再去回憶原世界的家人，父母和兄長、阿姐的面容都變得模糊，那些曾經的痛苦也在模糊。
人原來真的會釋懷，離開了那個環境，那些苦痛都只是記憶，並不是原諒苦痛，而是看淡。
那些痛苦的記憶，那些對造成這些苦痛的人的怨懟，其實都沒有消失，只是，這一切，對於當前的自己，已經無關緊要，他要拋下他們，大步往前走。
也許是心境的逐漸圓融，也許是自我馴化，總而言之，雲遷慢慢地接受了這個環境。
他心裏有種預感，也許，就連接受蒙飛，也是會自然而然發生的事，畢竟刨開一些外在的因素，對於這個人本身，他是真的喜歡並且欣賞的。
那麽，就順其自然吧。
雲遷和其他獸人一樣，開始忙碌地準備著三日後開獵節的物資。
這一天，部落的大家會聚在一起表演、吃美食以及開篝火晚會。
小人兒們早就采了很多的鮮花，將部落的廣場裝點得花團錦簇。這裏的花和植物一樣，都是大朵大朵的，很是鮮艷。雲遷最喜歡裏面的一種類似於繡球花的花卉，這種花的顏色也和繡球一樣豐富。
這是廣場裝點的主花卉。
雲遷這些大人，有更多的事情可以忙，準備篝火晚會的木柴，以及做美食。
他現在做的，是給小朋友們吃的糖果，用的是新做好的麥芽糖。
好在，他看過古法麥芽糖的制作方法，不是很清楚的地方，查閱書籍也有，商城的各種書籍都只要一個積分，他想要什麽就買來讀就好了。
為此，每天下午雲遷都要抽出兩個小時當老師，來教小獸人讀書識字，才不至於埋沒他的這些資料。
正好識字作業，就是抄寫這些書籍資料，識字作業由蒙飛這個臨時工老師改，他太忙了，沒有時間。
為了抄寫方便，造紙的事情也提上了日程。
雲遷現在的做法就是，教技術，將一門技術教會幾個徒弟，這樣他就可以騰出手來做其他的事情。
還是那句老話說得好——不會帶團隊，就只能自己幹到死。
獸人大陸裏，他需要的很多東西都沒有，都需要自己去生產，這種從無到有的工作固然讓人很有成就感，但也真的是熬人。
就像是做麥芽糖，明明配方很簡單，中間花費的功夫卻也不少。
畢竟古法麥芽糖的制作手藝，是真的可以養活手藝人的高技術含量工作，這個手藝結合了自然發酵與手工技藝，步驟看似簡單，但還是有很大的失敗幾率。
在制作的過程中，需要精準把控時間、溫度和比例，好在這些書上都有，不然他可能光是調配配方出來，就需要耗費巨大的時間。
每次查閱書本的配方的時候，雲遷也是很佩服那些白手起家穿越，卻什麽都會的穿越者，如果是他穿越過去，可能只能當一個廢柴。
不帶著系統，他大概活不過一集就要領盒飯。
做麥芽糖要磨碎原料，所以他使喚蒙飛給他做了一個石磨。
說是要保持距離，但最後還是發現這頭牛馬最好用，沒有代餐，所以一來二去，兩人還是有很多的交集。
做麥芽糖的關鍵步驟就是培育麥芽，這一步工作需要的時間比較長，一般溫度合適了，也需要三到五天左右，所以雲遷卡著蒙飛帶的狩獵小隊回來之前，就提前兩天進行了這一步，這樣算下來，到開獵節的時候，麥芽糖剛剛好做好不久。
這一步工作，需要先將小麥洗凈，用清水浸泡12小時左右，這個時間不是固定不變的，主要要看小麥的狀態，檢查泡好的標志是麥粒飽滿、無硬芯，就是好了，雲遷也是確定了兩次。
怕泡過了頭，沒敢多泡，等將小麥泡好了以後，立馬撈出瀝幹，平鋪在淺盤裏，蓋上濕潤紗布，置於陰涼處。
接下來，只需要每天早晚各淋一次溫水，保持紗布濕潤就好。
這樣等了四天，恰好是蒙飛回來的第二天，小麥長出了1-2厘米的白芽，這時候，就是最合適的狀態，麥芽可以使用來做糖了。
雲遷確認了一番，確定麥芽長超過麥粒，開始進行下一步活動，這時候的澱粉酶活性是最高的，雲遷預感自己應該能成功。
此時，蒙飛恰好把做好的石磨送了過來。
糯米已經進行了初步的預處理，所謂預處理，就是將糯米洗凈，加清水浸泡4-6小時，浸泡好的標志，是用手能夠輕松捏碎。
將泡好的糯米撈出瀝幹，放入蒸鍋，鋪一層紗布防粘，大火蒸大概半個小時到糯米完全熟透，完全熟透的糯米飯，沒有硬芯，顆粒分明，散發著絲絲米香，拌上一點肉醬，就已經很好吃。
雲遷看蒙飛送了石磨還在他旁邊不肯走，將出鍋的糯米飯給他拌了一碗，蒙飛接過，先餵了雲遷一口，這才自己開始幹飯。
像個大狗，想揉頭。
雲遷有些失笑，看著這家夥吃個肉醬拌飯也一臉幸福的模樣，有些心軟，愛吃的人，應該怎麽都不至於太壞吧？
他將這礙事的大塊頭趕出了廚房，將蒸好的糯米倒在幹凈的竹匾裏，用涼開水沖淋降溫至30℃左右，這裏自然是沒有溫度計給他量的，這書上的步驟就是這點不好，只能他自己估計。
不過這也不難，手摸不燙的溫度大概就是三十度左右，一邊淋涼開水，一邊還要打散飯團，避免飯團結塊，到時候成品的品相不佳。
糯米飯的準備工作做好，他安排另一個獸人研磨的麥芽也好了。
帶芽的小麥洗凈，瀝幹後用石磨磨成漿，這一步要註意保留麥芽的汁水，這是發酵的“催化劑”，他反覆提醒了學習的獸人，就開始回了廚房處理糯米飯。
好在，經過這些日子的磨合，獸人們都已經很靠譜了。
雲遷檢查了一下磨好的小麥芽，比他自己做的還要細致用心，他忍不住點點頭，將降溫後的糯米倒入陶缸，加入麥芽漿，用木鏟充分攪拌均勻，確保每粒糯米都裹上麥芽漿。
攪拌均勻後，雲遷往裏面再加入少量涼開水，看到水面剛好沒過混合物為宜，他又繼續攪拌，看到混合物的稀稠已經適中，和他以前視頻看到的差不多了，雲遷停止了攪拌。
接下來的工作，又要等待的時間。
雲遷在裝好混合物的大石缸的缸口蓋上了幹凈的紗布，裹上棉被，放在火堆不遠處發酵，這時候的溫度還不高，發酵時需要進行適當的保暖工作，這次的發酵時間大約需要6-8小時。
雲遷看了眼天色，決定下午吃好飯再來看看。
不過不放心，他期間觀察了好多次，最後一次，他聞到了混合物出現了一股發酵後的甜香，混合物的表面也有很多氣泡，雲遷一喜，這是發酵完成了。
等待了那麽久的時間，終於到了榨取糖汁，熬制麥芽糖的成品收獲階段，雲遷的心情也飛揚起來。
發酵好的混合物，需要過濾，才能得到想要的熬糖用的糖汁。
這個時候的混合物呈現糊狀，雲遷和學習的小獸人一起，將它們用紗布包裹，放入另一個容器中，用力擠壓，這一步，可以濾出淡黃色的糖汁。
雲遷做了一會兒就幹不動了，換成幹飯完畢的蒙飛來幫忙。
自從回來以後，這家夥從早到晚都來自己這裏報道，雲遷從一開始的羞澀，到現在的習以為常。
他休息了一會，看到過濾的糖汁還有些渾濁，幹脆安排他們來了一個二次過濾。
所謂的二次過濾，可以使糖汁更加地純凈，這一次，需要將濾出的糖汁再次用細紗布過濾，去除細微雜質。
二次過濾以後的糖汁果然清亮了許多，雲遷點點頭，將糖汁倒入大鍋禮裏，這時的爐竈已經燒起來了，大火正旺，正適合熬糖。
過濾好的糖汁需要用大火煮沸，撇去表面的浮沫，然後，褪去一部分柴火，保持中火繼續熬煮，用木鏟不斷攪拌，防止粘鍋糊底。
這一步是個體力活，雲遷做了示範以後，又出去找了兩個幫手來輪換。
隨著水分蒸發，糖汁已經逐漸變稠，顏色從淡黃轉為深琥珀色，此時火已經退盡，只剩下燒剩下的炭，讓鍋裏還能保持小火慢熬的狀態。
此時的糖已經很粘稠了，需要用鏟刀不停翻動防止糊鍋。
因為水份少，鍋裏的糖咕嘟著，呈現出一種很熱鬧的狀態。
雲遷看糖汁熬出來的狀態不錯，用筷子蘸了一點糖汁，放入冷水中冷卻，
這是判斷熬制程度的方法，若能凝成有嚼勁的軟糖，試吃的時候不粘牙、能拉絲，就說明火候剛好，不過雲遷試的第一次，他還是感覺太稀了，於是需繼續熬，又熬了幾分鐘才退火。
此時的麥芽糖已經做好，雲遷先取了半鍋，熬好的麥芽糖趁熱倒入塗了油的模具中，這一部分只需要冷卻至室溫後，切成小塊，即可食用。
另一半麥芽糖，雲遷加入了烘烤酥脆的花生碎、地瓜子等堅果，還有幾種幼崽愛吃的果幹，將糖和這些材料攪拌均勻，這才倒入磨具。
其實麥芽糖還可以做糖瓜、龍須糖等特產，不過雲遷的技術達不到那麽好，想一想他就作罷了。
真想做，也得把這些獸人們適當培訓出來了再繼續做，一個人的話真的太累了。
做好的麥芽糖，融合了自然發酵的香甜，似乎能夠吃到麥子的餘香，雲遷本來不愛吃甜的，也忍不住先吃了兩塊。
“遷哥哥，糖好了沒有？”
才剛剛做好，雲遷就被等待已久的幼崽們圍了，一人分了兩顆，三分之一的成品就告罄。
看著小家夥們臉上洋溢的笑容，雲遷想，等麥子豐收了一定要多做一點糖果，他還種了大米和玉米等澱粉含量豐富的作物，回頭研究研究，看哪種做糖劃算……
對，想起來了，他怎麽忘了種甘蔗和甜菜，糖可是戰略儲備物資，現在趕緊補種上！
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嘶，遷那一腳，踩得真是狠啊。
不過，遷居然就只踩了他一腳，瞪了他一眼，看來，他還有救？追求別人什麽的，就要做好被各種拒絕的心裏準備。
蒙飛苦中作樂地想，一邊安慰自己給自己打氣，一邊又忐忑著，他怎麽就腦子抽抽了呢？
希望遷看在他帶回來那麽多海產幹貨的份上，不要那麽生氣才好……
雲遷確實並沒有多生氣，蒙飛的試探在來看來挺小兒科的，簡直純情得不像話，是想起來還會發笑的程度。
他們那時代的同志，能夠做到一心一意的都很少，哪裏還能找到這樣的……
說實在的，不心動是假的。
但，僅限於心動，雲遷發現人永遠無法理解過去的自己或者未來的自己。
明明半年以前還信誓旦旦地說著不想找伴侶，現在卻春心萌動起來，果然，是春天到了嗎？
看來這季節也還是會影響到人的激素啊……
去集市的狩獵隊回來了，就意味著開獵節快開始了。
因為獸人大陸還沒有一個完整的歷法，所以所謂的開獵節其實也沒有一個確切的時間，一般都是在狩獵隊參加完春季的集市以後的第三日。
這一日，是部落裏最隆重的日子之一，過了今天，就意味著獸人們可以大量獲取新鮮的肉食。
經過了一段時間的恢覆，在寒冬時節變得瘦骨嶙峋的動物們又重新恢覆到膘肥體健的狀態，偶爾看到林間閃過一抹身影，雲遷甚至都覺得是各種小肉串、醬骨頭在向自己招手。
不過，在狩獵的時候，依舊要註意避開還在繁衍的動物，雖然獸人們沒有完整的理論去驗證可持續發展的道理，但是他們也明白不能竭澤而漁。
只有放過繁衍中的母獸，才能擁有源源不斷的新的獵物。
每一個世界的人們，根據環境都演化出了適合自己的生存法則。作為一個異世來客，雲遷對於這一切都感覺新奇而有趣。
他讓自己盡量融入到這個環境和氛圍中去，只有這樣，才能抵消那一絲極為淺淡的對於異世的不適。
就像手心握住了一塊細小的碎玻璃，傷害不大，卻磨人。
雲遷嘗試著去消解那一絲不適感，就像是把玻璃磨圓的過程，實際上卻是在磨自己。
人不能指望著環境的改變，而是應該自己思變，如果一直困在過去的時光裏，困在原世界的記憶裏，就永遠沒有辦法去活出新的人生。
原世界的知識是有用的，但是多餘的感情，在這裏是沒有用的。
已經很少讓自己再去回憶原世界的家人，父母和兄長、阿姐的面容都變得模糊，那些曾經的痛苦也在模糊。
人原來真的會釋懷，離開了那個環境，那些苦痛都只是記憶，並不是原諒苦痛，而是看淡。
那些痛苦的記憶，那些對造成這些苦痛的人的怨懟，其實都沒有消失，只是，這一切，對於當前的自己，已經無關緊要，他要拋下他們，大步往前走。
也許是心境的逐漸圓融，也許是自我馴化，總而言之，雲遷慢慢地接受了這個環境。
他心裏有種預感，也許，就連接受蒙飛，也是會自然而然發生的事，畢竟刨開一些外在的因素，對於這個人本身，他是真的喜歡並且欣賞的。
那麽，就順其自然吧。
雲遷和其他獸人一樣，開始忙碌地準備著三日後開獵節的物資。
這一天，部落的大家會聚在一起表演、吃美食以及開篝火晚會。
小人兒們早就采了很多的鮮花，將部落的廣場裝點得花團錦簇。這裏的花和植物一樣，都是大朵大朵的，很是鮮艷。雲遷最喜歡裏面的一種類似於繡球花的花卉，這種花的顏色也和繡球一樣豐富。
這是廣場裝點的主花卉。
雲遷這些大人，有更多的事情可以忙，準備篝火晚會的木柴，以及做美食。
他現在做的，是給小朋友們吃的糖果，用的是新做好的麥芽糖。
好在，他看過古法麥芽糖的制作方法，不是很清楚的地方，查閱書籍也有，商城的各種書籍都只要一個積分，他想要什麽就買來讀就好了。
為此，每天下午雲遷都要抽出兩個小時當老師，來教小獸人讀書識字，才不至於埋沒他的這些資料。
正好識字作業，就是抄寫這些書籍資料，識字作業由蒙飛這個臨時工老師改，他太忙了，沒有時間。
為了抄寫方便，造紙的事情也提上了日程。
雲遷現在的做法就是，教技術，將一門技術教會幾個徒弟，這樣他就可以騰出手來做其他的事情。
還是那句老話說得好——不會帶團隊，就只能自己幹到死。
獸人大陸裏，他需要的很多東西都沒有，都需要自己去生產，這種從無到有的工作固然讓人很有成就感，但也真的是熬人。
就像是做麥芽糖，明明配方很簡單，中間花費的功夫卻也不少。
畢竟古法麥芽糖的制作手藝，是真的可以養活手藝人的高技術含量工作，這個手藝結合了自然發酵與手工技藝，步驟看似簡單，但還是有很大的失敗幾率。
在制作的過程中，需要精準把控時間、溫度和比例，好在這些書上都有，不然他可能光是調配配方出來，就需要耗費巨大的時間。
每次查閱書本的配方的時候，雲遷也是很佩服那些白手起家穿越，卻什麽都會的穿越者，如果是他穿越過去，可能只能當一個廢柴。
不帶著系統，他大概活不過一集就要領盒飯。
做麥芽糖要磨碎原料，所以他使喚蒙飛給他做了一個石磨。
說是要保持距離，但最後還是發現這頭牛馬最好用，沒有代餐，所以一來二去，兩人還是有很多的交集。
做麥芽糖的關鍵步驟就是培育麥芽，這一步工作需要的時間比較長，一般溫度合適了，也需要三到五天左右，所以雲遷卡著蒙飛帶的狩獵小隊回來之前，就提前兩天進行了這一步，這樣算下來，到開獵節的時候，麥芽糖剛剛好做好不久。
這一步工作，需要先將小麥洗凈，用清水浸泡12小時左右，這個時間不是固定不變的，主要要看小麥的狀態，檢查泡好的標志是麥粒飽滿、無硬芯，就是好了，雲遷也是確定了兩次。
怕泡過了頭，沒敢多泡，等將小麥泡好了以後，立馬撈出瀝幹，平鋪在淺盤裏，蓋上濕潤紗布，置於陰涼處。
接下來，只需要每天早晚各淋一次溫水，保持紗布濕潤就好。
這樣等了四天，恰好是蒙飛回來的第二天，小麥長出了1-2厘米的白芽，這時候，就是最合適的狀態，麥芽可以使用來做糖了。
雲遷確認了一番，確定麥芽長超過麥粒，開始進行下一步活動，這時候的澱粉酶活性是最高的，雲遷預感自己應該能成功。
此時，蒙飛恰好把做好的石磨送了過來。
糯米已經進行了初步的預處理，所謂預處理，就是將糯米洗凈，加清水浸泡4-6小時，浸泡好的標志，是用手能夠輕松捏碎。
將泡好的糯米撈出瀝幹，放入蒸鍋，鋪一層紗布防粘，大火蒸大概半個小時到糯米完全熟透，完全熟透的糯米飯，沒有硬芯，顆粒分明，散發著絲絲米香，拌上一點肉醬，就已經很好吃。
雲遷看蒙飛送了石磨還在他旁邊不肯走，將出鍋的糯米飯給他拌了一碗，蒙飛接過，先餵了雲遷一口，這才自己開始幹飯。
像個大狗，想揉頭。
雲遷有些失笑，看著這家夥吃個肉醬拌飯也一臉幸福的模樣，有些心軟，愛吃的人，應該怎麽都不至於太壞吧？
他將這礙事的大塊頭趕出了廚房，將蒸好的糯米倒在幹凈的竹匾裏，用涼開水沖淋降溫至30℃左右，這裏自然是沒有溫度計給他量的，這書上的步驟就是這點不好，只能他自己估計。
不過這也不難，手摸不燙的溫度大概就是三十度左右，一邊淋涼開水，一邊還要打散飯團，避免飯團結塊，到時候成品的品相不佳。
糯米飯的準備工作做好，他安排另一個獸人研磨的麥芽也好了。
帶芽的小麥洗凈，瀝幹後用石磨磨成漿，這一步要註意保留麥芽的汁水，這是發酵的“催化劑”，他反覆提醒了學習的獸人，就開始回了廚房處理糯米飯。
好在，經過這些日子的磨合，獸人們都已經很靠譜了。
雲遷檢查了一下磨好的小麥芽，比他自己做的還要細致用心，他忍不住點點頭，將降溫後的糯米倒入陶缸，加入麥芽漿，用木鏟充分攪拌均勻，確保每粒糯米都裹上麥芽漿。
攪拌均勻後，雲遷往裏面再加入少量涼開水，看到水面剛好沒過混合物為宜，他又繼續攪拌，看到混合物的稀稠已經適中，和他以前視頻看到的差不多了，雲遷停止了攪拌。
接下來的工作，又要等待的時間。
雲遷在裝好混合物的大石缸的缸口蓋上了幹凈的紗布，裹上棉被，放在火堆不遠處發酵，這時候的溫度還不高，發酵時需要進行適當的保暖工作，這次的發酵時間大約需要6-8小時。
雲遷看了眼天色，決定下午吃好飯再來看看。
不過不放心，他期間觀察了好多次，最後一次，他聞到了混合物出現了一股發酵後的甜香，混合物的表面也有很多氣泡，雲遷一喜，這是發酵完成了。
等待了那麽久的時間，終於到了榨取糖汁，熬制麥芽糖的成品收獲階段，雲遷的心情也飛揚起來。
發酵好的混合物，需要過濾，才能得到想要的熬糖用的糖汁。
這個時候的混合物呈現糊狀，雲遷和學習的小獸人一起，將它們用紗布包裹，放入另一個容器中，用力擠壓，這一步，可以濾出淡黃色的糖汁。
雲遷做了一會兒就幹不動了，換成幹飯完畢的蒙飛來幫忙。
自從回來以後，這家夥從早到晚都來自己這裏報道，雲遷從一開始的羞澀，到現在的習以為常。
他休息了一會，看到過濾的糖汁還有些渾濁，幹脆安排他們來了一個二次過濾。
所謂的二次過濾，可以使糖汁更加地純凈，這一次，需要將濾出的糖汁再次用細紗布過濾，去除細微雜質。
二次過濾以後的糖汁果然清亮了許多，雲遷點點頭，將糖汁倒入大鍋禮裏，這時的爐竈已經燒起來了，大火正旺，正適合熬糖。
過濾好的糖汁需要用大火煮沸，撇去表面的浮沫，然後，褪去一部分柴火，保持中火繼續熬煮，用木鏟不斷攪拌，防止粘鍋糊底。
這一步是個體力活，雲遷做了示範以後，又出去找了兩個幫手來輪換。
隨著水分蒸發，糖汁已經逐漸變稠，顏色從淡黃轉為深琥珀色，此時火已經退盡，只剩下燒剩下的炭，讓鍋裏還能保持小火慢熬的狀態。
此時的糖已經很粘稠了，需要用鏟刀不停翻動防止糊鍋。
因為水份少，鍋裏的糖咕嘟著，呈現出一種很熱鬧的狀態。
雲遷看糖汁熬出來的狀態不錯，用筷子蘸了一點糖汁，放入冷水中冷卻，
這是判斷熬制程度的方法，若能凝成有嚼勁的軟糖，試吃的時候不粘牙、能拉絲，就說明火候剛好，不過雲遷試的第一次，他還是感覺太稀了，於是需繼續熬，又熬了幾分鐘才退火。
此時的麥芽糖已經做好，雲遷先取了半鍋，熬好的麥芽糖趁熱倒入塗了油的模具中，這一部分只需要冷卻至室溫後，切成小塊，即可食用。
另一半麥芽糖，雲遷加入了烘烤酥脆的花生碎、地瓜子等堅果，還有幾種幼崽愛吃的果幹，將糖和這些材料攪拌均勻，這才倒入磨具。
其實麥芽糖還可以做糖瓜、龍須糖等特產，不過雲遷的技術達不到那麽好，想一想他就作罷了。
真想做，也得把這些獸人們適當培訓出來了再繼續做，一個人的話真的太累了。
做好的麥芽糖，融合了自然發酵的香甜，似乎能夠吃到麥子的餘香，雲遷本來不愛吃甜的，也忍不住先吃了兩塊。
“遷哥哥，糖好了沒有？”
才剛剛做好，雲遷就被等待已久的幼崽們圍了，一人分了兩顆，三分之一的成品就告罄。
看著小家夥們臉上洋溢的笑容，雲遷想，等麥子豐收了一定要多做一點糖果，他還種了大米和玉米等澱粉含量豐富的作物，回頭研究研究，看哪種做糖劃算……
對，想起來了，他怎麽忘了種甘蔗和甜菜，糖可是戰略儲備物資，現在趕緊補種上！
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