第35章 點評
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趙錦舒正要開口，他忙道：“嫂子等一下，我拿個筆。”
趙錦舒：“......”
胡文斌啃完嘴裏雞肉，吐出骨頭，忍不住道：“不是，哥，你也太認真了。”
“想幹好事業，不認真怎麽行？”顧承業頭也沒擡，從兜裏掏出筆和小本子，然後對著趙錦舒說道：“嫂子，你說吧。”
胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子，他們不明白，這麽好吃的飯菜，還能有什麽缺點？
趙錦舒看看面前的湯：“我只說我自己的看法，這道香菇滑肉湯，味道不錯，湯稍微有些渾濁......”
李文莉看過去，別說，嫂子不說，她還沒看出來，嫂子一說，還真是那回事。
顧承業眼睛一亮，趕緊寫下。
寫完，他期待地問：“這該怎麽改進呢？”
趙錦舒想了想，說了自己的看法。
顧承業還要繼續說，對上陸瑾臺橫過來的眼神，只能讓嫂子先吃飯。
趙錦舒看向他：“要不我們一邊吃一邊說？”
顧承業點頭：“對對，這主意好。”
又吃了幾道菜，趙錦舒一一說出了自己的看法。
顧承業在旁邊不停記錄著。
陸瑾臺擡頭：“先吃點東西。”
說著夾了幾片牛肉放進她碗裏。
看著面前的牛肉，趙錦舒夾起餵到嘴裏。
顧承業眼巴巴地看著她。
趙錦舒斟酌著用詞：“這牛肉還可以更嫩些......”
李文莉加了片牛肉，肉片一進嘴裏，她眼睛就一亮：“這還不夠嫩啊？這已經是我吃的最嫩的牛肉了。”
顧承業剛想開口問怎麽才能更嫩些，對上旁邊陸瑾臺投遞過來的眼神，他只能改口：“桌子上還有那麽多菜，嫂子，你多吃點，嘗嘗這道紅燒魚。”
趙錦舒夾了塊魚，放在碗裏，一點一點吃了起來。
吃完，她緩緩開口：“你這道紅燒魚塊味道挺好的，辣味適度，鮮嫩多汁，收鍋收的也及時，我很喜歡，好吃！”
顧承業摸摸額頭不存在的冷汗，繼而笑了：“這紅燒魚算是我最拿手的了。”
趙錦舒不好意思道：“我只是根據我的感受說的，你覺得對就改，覺得不對，聽聽就算了，都是我一家之言。”
這時候人們還沒解決溫飽問題，對於飲食也沒那麽大要求，多數時候是以填飽肚子為準的。
顧承業後世的餐飲企業能做大做強，和他對餐飲的態度，有很大關系。
何況，後來她去過顧承業開的酒樓吃飯，那時候她說的這些問題都已改善。
想來他一直都是在學習中進步的。
顧承業擺手：“不不不，我覺得嫂子說的很中肯，那些問題確實存在，給了我很多幫助，也節省了我很多時間。”
一道菜的改進，需要的不僅僅是時間，首先他還得發現問題，才能解決問題。
倘若他連問題都沒發現，又怎麽去解決它？
陸瑾臺笑著道：“那你該給你嫂子發工資。”
顧承業：“應該的，應該的，要是我們餐館的菜改進了，我每個月都給嫂子發工資。”
趙錦舒笑起來：“他開玩笑的，你還當真啊？”
顧承業看向趙錦舒，神色認真：“嫂子，沒開玩笑，我說真的。”
趙錦舒倒是沒想到他這麽認真，楞了下：“不用，瑾臺和你說笑的。”
顧承業卻正色道：“嫂子，我是認真的，等你幫我們把菜譜改進後，那是幫了我們餐館大忙，給你工資是應該的，這要在人家私人菜館裏，有些東西可都是秘方了，你就這麽告訴我了，我不給工資我都虧心。”
見她不說話，他又道：“再說這飯館還有你們家的份呢，左手倒右手罷了。”
陸瑾臺看向趙錦舒：“菜譜要是對菜館有用，這工資就該拿。”
趙錦舒這才沒說什麽，倘若沒用，這錢不收便是了。
胡文斌在一旁開口：“顧哥，等嫂子把菜方子改進後，你要不要再請我們吃一頓，嘗嘗效果？”
顧承業白他一眼：“就是讓你嘗，你那嘴能嘗出什麽味嗎？”
胡文斌嘿嘿兩聲：“誇你做的飯菜好吃，還不行啊？”
顧承業沒時間跟他閑聊，神秘兮兮地看向趙錦舒：“嫂子，鍋裏這道湯，冬天除了在我這裏，你在其他地方一定喝不到。”
說著他掀開了砂鍋蓋子。
趙錦舒猜道：“番茄牛尾湯啊？”
“嫂子，你咋知道？”
顧承業放下蓋子：“本來還想給你個驚喜呢。”
他說著盛了半碗，放到趙錦舒面前：“嫂子，你請。”
然後又給陸瑞盛了半碗。
陸瑞燦笑道：“謝謝叔叔。”
顧承業笑道：“不用謝。”
趙錦舒拿著勺子，慢慢抿了口：“湯汁濃厚，沒有什麽怪味，還不錯。”
顧承業笑道：“這可是我的鎮店之寶。”
趙錦舒看向碗裏的番茄：“就這蕃茄？”
顧承業點頭：“我跟人學的，冰凍了很多番茄，所以我們在冬天才能吃到番茄牛尾湯。”
趙錦舒笑著道：“這一桌子可不少湯啊，幾碗湯下肚，我都飽了。”
也不知道後世那些吃播，連著吃幾個小時，都是怎麽做到的？
顧承業笑道：“我把幾道主要的湯都做了出來，讓你們品嘗品嘗。”
陸瑾臺看她：“飽了就別吃了，下次再給他品嘗。”
顧承業跟著道：“已經品嘗了這麽多道，夠多了。那就下次吧。”
趙錦舒點頭，她不會勉強自己，重活一回，她比誰都知道健康的重要性。
李文莉看她：“嫂子，你食量不大啊？”
趙錦舒：“也不小，開始喝了碗雞湯，後來又是平菇滑肉湯，又是牛尾湯的，中間還吃了不少菜......”
李文莉：“全都是湯湯水水，肯定餓的快，要不等等你再吃點米飯？”
趙錦舒搖頭：“已經飽了。”
今天吃了不少肉，再吃該消化不良了。
李文莉不再勸她：“我還要再吃點。”
趙錦舒：“你現在懷著孩子，想吃就吃。”
李文莉嗯一聲。
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趙錦舒正要開口，他忙道：“嫂子等一下，我拿個筆。”
趙錦舒：“......”
胡文斌啃完嘴裏雞肉，吐出骨頭，忍不住道：“不是，哥，你也太認真了。”
“想幹好事業，不認真怎麽行？”顧承業頭也沒擡，從兜裏掏出筆和小本子，然後對著趙錦舒說道：“嫂子，你說吧。”
胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子，他們不明白，這麽好吃的飯菜，還能有什麽缺點？
趙錦舒看看面前的湯：“我只說我自己的看法，這道香菇滑肉湯，味道不錯，湯稍微有些渾濁......”
李文莉看過去，別說，嫂子不說，她還沒看出來，嫂子一說，還真是那回事。
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寫完，他期待地問：“這該怎麽改進呢？”
趙錦舒想了想，說了自己的看法。
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趙錦舒看向他：“要不我們一邊吃一邊說？”
顧承業點頭：“對對，這主意好。”
又吃了幾道菜，趙錦舒一一說出了自己的看法。
顧承業在旁邊不停記錄著。
陸瑾臺擡頭：“先吃點東西。”
說著夾了幾片牛肉放進她碗裏。
看著面前的牛肉，趙錦舒夾起餵到嘴裏。
顧承業眼巴巴地看著她。
趙錦舒斟酌著用詞：“這牛肉還可以更嫩些......”
李文莉加了片牛肉，肉片一進嘴裏，她眼睛就一亮：“這還不夠嫩啊？這已經是我吃的最嫩的牛肉了。”
顧承業剛想開口問怎麽才能更嫩些，對上旁邊陸瑾臺投遞過來的眼神，他只能改口：“桌子上還有那麽多菜，嫂子，你多吃點，嘗嘗這道紅燒魚。”
趙錦舒夾了塊魚，放在碗裏，一點一點吃了起來。
吃完，她緩緩開口：“你這道紅燒魚塊味道挺好的，辣味適度，鮮嫩多汁，收鍋收的也及時，我很喜歡，好吃！”
顧承業摸摸額頭不存在的冷汗，繼而笑了：“這紅燒魚算是我最拿手的了。”
趙錦舒不好意思道：“我只是根據我的感受說的，你覺得對就改，覺得不對，聽聽就算了，都是我一家之言。”
這時候人們還沒解決溫飽問題，對於飲食也沒那麽大要求，多數時候是以填飽肚子為準的。
顧承業後世的餐飲企業能做大做強，和他對餐飲的態度，有很大關系。
何況，後來她去過顧承業開的酒樓吃飯，那時候她說的這些問題都已改善。
想來他一直都是在學習中進步的。
顧承業擺手：“不不不，我覺得嫂子說的很中肯，那些問題確實存在，給了我很多幫助，也節省了我很多時間。”
一道菜的改進，需要的不僅僅是時間，首先他還得發現問題，才能解決問題。
倘若他連問題都沒發現，又怎麽去解決它？
陸瑾臺笑著道：“那你該給你嫂子發工資。”
顧承業：“應該的，應該的，要是我們餐館的菜改進了，我每個月都給嫂子發工資。”
趙錦舒笑起來：“他開玩笑的，你還當真啊？”
顧承業看向趙錦舒，神色認真：“嫂子，沒開玩笑，我說真的。”
趙錦舒倒是沒想到他這麽認真，楞了下：“不用，瑾臺和你說笑的。”
顧承業卻正色道：“嫂子，我是認真的，等你幫我們把菜譜改進後，那是幫了我們餐館大忙，給你工資是應該的，這要在人家私人菜館裏，有些東西可都是秘方了，你就這麽告訴我了，我不給工資我都虧心。”
見她不說話，他又道：“再說這飯館還有你們家的份呢，左手倒右手罷了。”
陸瑾臺看向趙錦舒：“菜譜要是對菜館有用，這工資就該拿。”
趙錦舒這才沒說什麽，倘若沒用，這錢不收便是了。
胡文斌在一旁開口：“顧哥，等嫂子把菜方子改進後，你要不要再請我們吃一頓，嘗嘗效果？”
顧承業白他一眼：“就是讓你嘗，你那嘴能嘗出什麽味嗎？”
胡文斌嘿嘿兩聲：“誇你做的飯菜好吃，還不行啊？”
顧承業沒時間跟他閑聊，神秘兮兮地看向趙錦舒：“嫂子，鍋裏這道湯，冬天除了在我這裏，你在其他地方一定喝不到。”
說著他掀開了砂鍋蓋子。
趙錦舒猜道：“番茄牛尾湯啊？”
“嫂子，你咋知道？”
顧承業放下蓋子：“本來還想給你個驚喜呢。”
他說著盛了半碗，放到趙錦舒面前：“嫂子，你請。”
然後又給陸瑞盛了半碗。
陸瑞燦笑道：“謝謝叔叔。”
顧承業笑道：“不用謝。”
趙錦舒拿著勺子，慢慢抿了口：“湯汁濃厚，沒有什麽怪味，還不錯。”
顧承業笑道：“這可是我的鎮店之寶。”
趙錦舒看向碗裏的番茄：“就這蕃茄？”
顧承業點頭：“我跟人學的，冰凍了很多番茄，所以我們在冬天才能吃到番茄牛尾湯。”
趙錦舒笑著道：“這一桌子可不少湯啊，幾碗湯下肚，我都飽了。”
也不知道後世那些吃播，連著吃幾個小時，都是怎麽做到的？
顧承業笑道：“我把幾道主要的湯都做了出來，讓你們品嘗品嘗。”
陸瑾臺看她：“飽了就別吃了，下次再給他品嘗。”
顧承業跟著道：“已經品嘗了這麽多道，夠多了。那就下次吧。”
趙錦舒點頭，她不會勉強自己，重活一回，她比誰都知道健康的重要性。
李文莉看她：“嫂子，你食量不大啊？”
趙錦舒：“也不小，開始喝了碗雞湯，後來又是平菇滑肉湯，又是牛尾湯的，中間還吃了不少菜......”
李文莉：“全都是湯湯水水，肯定餓的快，要不等等你再吃點米飯？”
趙錦舒搖頭：“已經飽了。”
今天吃了不少肉，再吃該消化不良了。
李文莉不再勸她：“我還要再吃點。”
趙錦舒：“你現在懷著孩子，想吃就吃。”
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