第15章 擺攤 你這賣的是什麽？
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第15章 擺攤 你這賣的是什麽？
看到柳依依一副好端端的樣子，魯伯擦了擦一路趕來時腦門上冒的汗，喘著粗氣。
“我又沒趕上？唔……沒事就好，沒事就好……”
柳依依尷尬地笑了笑，讓弟弟拿了盒點心，恭送獸醫回去，這才安心地吃起了面條。
付家兄妹幫忙收拾完碗筷以後，才回地家。第二天，又擔心柳依依身體不利索，一大早就送了早飯過來，卻看見柳家的煙囪早就升起了裊裊炊煙。
廚房裏，一片水汽氤氳。
“柳家妹子，你的腳好了？”付榮看柳依依正坐在竈前忙活，一張臉被鍋裏溢出的蒸汽熏得粉紅，不由關心道。
付萍往鍋裏瞅了一眼，有些意外：“誒，你們一大早，就吃米飯麽？”
“我們吃過啦，姐姐說今天給我做糖吃，所以我早早就起來生了火。”柳二牛一邊坐在竈膛前添柴，一邊答話，眼睛還目不轉睛地跟著姐姐的身影轉悠。
“糖？這麽稀罕的東西，咋做？”付榮一臉問號。
付萍腦子一轉，接著問：“這莫不是你這幾日琢磨出來的營生？”
“我也是第一次做，成不成，還不知道呢。”柳依依將剛蒸好的糯米飯攤開晾涼，哂笑道。
“之前泡發的麥芽已經長好了，不能再放了。那忠伯的藥膏，甚是管用，我已經不覺得疼了。索性今日便做一做，試一試。”
她將水缸邊的木盆搬了出來，掀開白色紗布。四日前去私塾求學時浸泡的麥子，經過這幾日的遮光水培，已經在竹簸箕上長出了一片齊整整的嫩黃色麥芽。
柳依依將這些一寸來長的麥芽拔了一半下來，放在另一個盆中反覆清洗，付萍也過來幫忙。
清洗好的麥芽，被剁成碎末，拌進晾得已經溫熱的糯米中。而後她又單獨兌了一鍋溫水，試了溫度，放上木質擱架，將拌了麥芽的糯米整個放進去，蓋上蓋子。
“這就好了？”柳二牛盯了半天，早急得不行。
“這糯米還要溫上一會兒，兩個時辰總是要的。”
“還要這麽久啊……”柳二牛拉長了尾音。
柳依依好笑地看了弟弟一眼，囑咐他不時添些熱水，莫要讓水涼了之類的，便打算去砍些竹子。
付榮自然是攔住了她，擔心她腿腳不便上山，替她去了。
見自己得了空，柳依依便想打發弟弟去私塾上學，並同孫書雪告個假。
柳二牛自然是不願意的，生怕沒見著姐姐說的糖是怎麽做出來的。
好說歹說，保證等他上午休學時回來再接著做，柳二牛這才撅著嘴上學去了。
等到柳二牛午時散學飛奔回家，就看到付榮在自家門口鋸竹子，旁邊還擺了幾個做好的敞口木制方盒。盒內分做幾個小格子，每格均鏤刻了不同形狀，有圓有方，還有樹葉和花瓣拓印下來的形狀。
“這是做什麽？”柳二牛不禁問道。
“這是模具。還是付大哥手巧，做出了方格和雕刻。我呀，本來只打算用竹筒截個圓形就湊和用的。”柳依依正好出得門來，答道。
“哪裏哪裏，我是個粗人，不會畫畫。要不是你想出用樹葉和花瓣描邊，我也做不出好看的圖案。”付榮憨厚地笑了笑。
“付大哥厲害，姐姐也厲害。那接下來做什麽？”柳二牛有些等不及了。
柳依依嗔笑著點了點弟弟的額頭，轉身回了廚房。
揭開保溫許久的鍋蓋，原本拌著麥芽的糯米飯，浸出了湯水，還散發出一股淡淡的甜香。隨後，她取了紗布，舀了發酵好的糯米糊湯，包在其中，收攏，捏緊，擠汁，去渣。如此反覆，得到一大鍋乳白色米湯樣的汁水。
火燒到最旺，將那鍋擠出來的湯汁慢慢燒開，乳白的顏色也慢慢變成微黃，鍋中不停翻滾著小泡。
柳依依拿著鍋鏟在裏面一圈一圈地攪動，累得胳膊都酸了，又換了付萍來換手。
約莫過了一個時辰，直到柳二牛看得都快犯了瞌睡，才聽得柳依依一聲：“好了！”
看著鍋鏟上掛著的糖漿，呈絲線樣下墜，柳依依讓弟弟撤了大火，將鍋中的糖漿裝進兩個準備好的陶罐裏。
鍋中剩下的部分，又接著熬了一會兒，待更濃稠了些，才小心倒入模具中，從側邊的小孔中插入竹簽，在桌上磕平，靜置。
“好了麽，好了麽？”柳二牛在一旁迫不及待。
“模具裏的，要晾涼才行。”柳依依另取了兩根竹簽，從陶罐裏攪起了一團，在手中反覆拉扯。
只見拉扯中，那糖棕色慢慢變淡，又恢覆了微黃。
柳二牛看得驚訝，忙搶了過來，接著扯糖，直到扯得顏色發白了，柳依依才摁住了他的手：“最多也只能變成這樣，不用再繼續了。”
柳二牛驚奇地看著竹簽上乳白色的一團，小心翼翼地舔了一口：“哇，真的是糖，好甜！”
柳依依又用竹簽攪了兩團，一邊分給付家兄妹，一邊解釋。
“陶罐裏軟一些的，可以直接吃，也可以用來做別的甜點，或者化水喝。還能這樣不斷扯成白色的糖，比較有趣，味道也有些微差別。模具裏的，等涼了，就凝固了，不能拉扯變色了。”
付榮付萍接過，舔了舔，也學著柳二牛的動作扯起了糖，覺得十分新奇。
“你這糖，果真淡雅香甜，與紅糖滋味不同，還有變色的玩法，著實有趣。”付萍不禁讚嘆。
“嗯嗯，我一大老爺們吃著也不覺得膩。挺好，挺好！”付榮也忍不住誇起來。
柳依依樂得眉開眼笑：“那這算是做成了，就是熬得胳膊有些酸，剩下的一半，得歇會兒再做了。這一罐糖，你們先拿回去吧。”
“哎呀，能做出這麽稀罕的玩意，累算個啥。況且我看著，也沒那麽累。你放心，等下那鍋，我來做。”付榮直拍胸脯。
付萍用胳膊杵了自家兄長一下，看向柳依依，猶豫道：“這個制糖的方子，你是從何得來的？你這麽事無巨細的告訴了我們倆，就不怕我們偷學了去？”
付榮經妹妹這麽一提點，才反應過來，這麽珍貴的方子，他似乎應該避嫌。
“哎呀，怎麽又說得這麽見外。什麽偷學，我本來就打算和你們一起做的，我一個人做這個，可不得累彎了腰。”柳依依嘻嘻哈哈地摟著付萍的胳膊就是一陣搖晃。
“至於方子嘛，是我識字了以後，才發現我娘留的一本冊子上寫的是什麽，就拿來試試。”柳依依從風清揚處得來的靈感，借著正主亡故的母親，扯了個謊。
付家兄妹對柳依依故去的母親，並不了解，只猜想或許是她外祖家的祖傳秘方，留給了她們姐弟，也沒有再深究。
柳二牛對自己早亡的母親，並沒有多少印象，也未曾懷疑。
一屋子人，就這麽一邊砸吧砸吧地吃著新熬的糖飴，一邊計劃著擺攤售賣的事宜，十分熱鬧。
第二日一早，付榮在家忙著多做些模具，付萍則忙著泡發麥芽和琢磨些新的模具圖案。柳二牛纏著非要一同去鎮上賣貨，柳依依就帶他去了。
姐弟兩人坐著牛車徑直來到永安鎮西街口，在一個蜜餞攤子旁邊支起了小木桌。
桌上擺了糖罐和幾個四五寸高的竹筒，竹筒裏按形狀分類，插著用模具做好的糖。糖上還裹了牛皮紙，用彩繩紮著，一簇簇地插在竹筒中，像花束一般。
看著布置完的小攤，柳依依恍然覺得有些簡陋，沒好意思大聲四處叫賣。只在旁邊的蜜餞攤子、脂粉攤子有客人駐足時，才招呼幾聲。
柳二牛倒是一直扯著嗓子招攬生意，只是前面幾聲喊得太用力，嗓子沒一會兒就有些嘶啞。
過了許久，她們的糖果小攤，還是無人問津。
柳依依便想著先歇會兒，從竹筒中取了一根棒棒糖，去了紙衣，讓弟弟含在嘴裏，潤潤喉嚨。
柳二牛自然是樂不可支，一臉陶醉地嘬起了糖果。
一個六七歲的娃娃路過，好奇地盯著柳二牛，多看了幾眼。
柳依依將這一幕看進眼裏，心念一轉。從糖罐中取了點攪攪糖，低頭囑咐弟弟，讓他一邊吃著棒棒糖，一邊手中扯著攪攪糖，去街上逛逛，多在孩子面前轉轉。若有人問起，就告訴他們自家小攤的位置。
柳二牛會意地去了，越發將嘴裏的糖果嘬得吧唧響。
柳依依隨後將竹筒中的糖果各剝開一個，露出琥珀色的光澤，作為樣品，擺得更顯眼些。而後，也從糖罐中取了麥芽糖，在手中一邊攪動，一邊出聲招攬。
漸漸地，柳家的糖果小攤前，慢慢有了些人氣。
“你這賣的是什麽？”
“琥珀糖和變色糖，都是清甜潤喉的。”柳依依笑瞇瞇地回答。
“咦，真的在變色，還挺有意思。”
“這些還真像琥珀一般，晶瑩剔透的。”
“爹，我想要那個桃花模樣的！”
“老板，你這怎麽賣？”
“都是兩文一支。多買多送，五文三支，十文六支。”柳依依報了價。
“行吧，來一支變色糖。”
“我要三支琥珀糖，一個柳葉，一個桃花，一個楓葉。”
“嗯嗯，我也來三支。”
一時間，柳依依忙著收錢、找錢，開心不已。
一波人流過後，賣出了不少糖果。她心裏有了底氣，吆喝聲也大了些，視線掃向往來的路人，一張臉上笑意盈盈。
突然，瞥見右前方脂粉攤上的一男一女，她陡然臉色一僵，聲音一頓。那個男子，是趙文元。
柳依依呼了口氣，將頭轉回左邊，假裝沒看見。
“老板，來一支變色糖，兩支琥珀糖。”
“好咧！”柳依依恢覆了熱情的笑臉，招呼著左側過來的客人。
“咦，什麽變色糖，琥珀糖？好像是新出的攤子。趙公子，我們去那邊看看？”脂粉攤上的女子，好奇地轉身，往糖果攤看了過來。
“好，好，去看看。只要許姑娘喜歡就好。”趙文元在一旁無比殷勤地低頭附和。
只是，他剛轉過身，擡頭一看，便定住了身形，臉上一陣青白交加。
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付家兄妹幫忙收拾完碗筷以後，才回地家。第二天，又擔心柳依依身體不利索，一大早就送了早飯過來，卻看見柳家的煙囪早就升起了裊裊炊煙。
廚房裏，一片水汽氤氳。
“柳家妹子，你的腳好了？”付榮看柳依依正坐在竈前忙活，一張臉被鍋裏溢出的蒸汽熏得粉紅，不由關心道。
付萍往鍋裏瞅了一眼，有些意外：“誒，你們一大早，就吃米飯麽？”
“我們吃過啦，姐姐說今天給我做糖吃，所以我早早就起來生了火。”柳二牛一邊坐在竈膛前添柴，一邊答話，眼睛還目不轉睛地跟著姐姐的身影轉悠。
“糖？這麽稀罕的東西，咋做？”付榮一臉問號。
付萍腦子一轉，接著問：“這莫不是你這幾日琢磨出來的營生？”
“我也是第一次做，成不成，還不知道呢。”柳依依將剛蒸好的糯米飯攤開晾涼，哂笑道。
“之前泡發的麥芽已經長好了，不能再放了。那忠伯的藥膏，甚是管用，我已經不覺得疼了。索性今日便做一做，試一試。”
她將水缸邊的木盆搬了出來，掀開白色紗布。四日前去私塾求學時浸泡的麥子，經過這幾日的遮光水培，已經在竹簸箕上長出了一片齊整整的嫩黃色麥芽。
柳依依將這些一寸來長的麥芽拔了一半下來，放在另一個盆中反覆清洗，付萍也過來幫忙。
清洗好的麥芽，被剁成碎末，拌進晾得已經溫熱的糯米中。而後她又單獨兌了一鍋溫水，試了溫度，放上木質擱架，將拌了麥芽的糯米整個放進去，蓋上蓋子。
“這就好了？”柳二牛盯了半天，早急得不行。
“這糯米還要溫上一會兒，兩個時辰總是要的。”
“還要這麽久啊……”柳二牛拉長了尾音。
柳依依好笑地看了弟弟一眼，囑咐他不時添些熱水，莫要讓水涼了之類的，便打算去砍些竹子。
付榮自然是攔住了她，擔心她腿腳不便上山，替她去了。
見自己得了空，柳依依便想打發弟弟去私塾上學，並同孫書雪告個假。
柳二牛自然是不願意的，生怕沒見著姐姐說的糖是怎麽做出來的。
好說歹說，保證等他上午休學時回來再接著做，柳二牛這才撅著嘴上學去了。
等到柳二牛午時散學飛奔回家，就看到付榮在自家門口鋸竹子，旁邊還擺了幾個做好的敞口木制方盒。盒內分做幾個小格子，每格均鏤刻了不同形狀，有圓有方，還有樹葉和花瓣拓印下來的形狀。
“這是做什麽？”柳二牛不禁問道。
“這是模具。還是付大哥手巧，做出了方格和雕刻。我呀，本來只打算用竹筒截個圓形就湊和用的。”柳依依正好出得門來，答道。
“哪裏哪裏，我是個粗人，不會畫畫。要不是你想出用樹葉和花瓣描邊，我也做不出好看的圖案。”付榮憨厚地笑了笑。
“付大哥厲害，姐姐也厲害。那接下來做什麽？”柳二牛有些等不及了。
柳依依嗔笑著點了點弟弟的額頭，轉身回了廚房。
揭開保溫許久的鍋蓋，原本拌著麥芽的糯米飯，浸出了湯水，還散發出一股淡淡的甜香。隨後，她取了紗布，舀了發酵好的糯米糊湯，包在其中，收攏，捏緊，擠汁，去渣。如此反覆，得到一大鍋乳白色米湯樣的汁水。
火燒到最旺，將那鍋擠出來的湯汁慢慢燒開，乳白的顏色也慢慢變成微黃，鍋中不停翻滾著小泡。
柳依依拿著鍋鏟在裏面一圈一圈地攪動，累得胳膊都酸了，又換了付萍來換手。
約莫過了一個時辰，直到柳二牛看得都快犯了瞌睡，才聽得柳依依一聲：“好了！”
看著鍋鏟上掛著的糖漿，呈絲線樣下墜，柳依依讓弟弟撤了大火，將鍋中的糖漿裝進兩個準備好的陶罐裏。
鍋中剩下的部分，又接著熬了一會兒，待更濃稠了些，才小心倒入模具中，從側邊的小孔中插入竹簽，在桌上磕平，靜置。
“好了麽，好了麽？”柳二牛在一旁迫不及待。
“模具裏的，要晾涼才行。”柳依依另取了兩根竹簽，從陶罐裏攪起了一團，在手中反覆拉扯。
只見拉扯中，那糖棕色慢慢變淡，又恢覆了微黃。
柳二牛看得驚訝，忙搶了過來，接著扯糖，直到扯得顏色發白了，柳依依才摁住了他的手：“最多也只能變成這樣，不用再繼續了。”
柳二牛驚奇地看著竹簽上乳白色的一團，小心翼翼地舔了一口：“哇，真的是糖，好甜！”
柳依依又用竹簽攪了兩團，一邊分給付家兄妹，一邊解釋。
“陶罐裏軟一些的，可以直接吃，也可以用來做別的甜點，或者化水喝。還能這樣不斷扯成白色的糖，比較有趣，味道也有些微差別。模具裏的，等涼了，就凝固了，不能拉扯變色了。”
付榮付萍接過，舔了舔，也學著柳二牛的動作扯起了糖，覺得十分新奇。
“你這糖，果真淡雅香甜，與紅糖滋味不同，還有變色的玩法，著實有趣。”付萍不禁讚嘆。
“嗯嗯，我一大老爺們吃著也不覺得膩。挺好，挺好！”付榮也忍不住誇起來。
柳依依樂得眉開眼笑：“那這算是做成了，就是熬得胳膊有些酸，剩下的一半，得歇會兒再做了。這一罐糖，你們先拿回去吧。”
“哎呀，能做出這麽稀罕的玩意，累算個啥。況且我看著，也沒那麽累。你放心，等下那鍋，我來做。”付榮直拍胸脯。
付萍用胳膊杵了自家兄長一下，看向柳依依，猶豫道：“這個制糖的方子，你是從何得來的？你這麽事無巨細的告訴了我們倆，就不怕我們偷學了去？”
付榮經妹妹這麽一提點，才反應過來，這麽珍貴的方子，他似乎應該避嫌。
“哎呀，怎麽又說得這麽見外。什麽偷學，我本來就打算和你們一起做的，我一個人做這個，可不得累彎了腰。”柳依依嘻嘻哈哈地摟著付萍的胳膊就是一陣搖晃。
“至於方子嘛，是我識字了以後，才發現我娘留的一本冊子上寫的是什麽，就拿來試試。”柳依依從風清揚處得來的靈感，借著正主亡故的母親，扯了個謊。
付家兄妹對柳依依故去的母親，並不了解，只猜想或許是她外祖家的祖傳秘方，留給了她們姐弟，也沒有再深究。
柳二牛對自己早亡的母親，並沒有多少印象，也未曾懷疑。
一屋子人，就這麽一邊砸吧砸吧地吃著新熬的糖飴，一邊計劃著擺攤售賣的事宜，十分熱鬧。
第二日一早，付榮在家忙著多做些模具，付萍則忙著泡發麥芽和琢磨些新的模具圖案。柳二牛纏著非要一同去鎮上賣貨，柳依依就帶他去了。
姐弟兩人坐著牛車徑直來到永安鎮西街口，在一個蜜餞攤子旁邊支起了小木桌。
桌上擺了糖罐和幾個四五寸高的竹筒，竹筒裏按形狀分類，插著用模具做好的糖。糖上還裹了牛皮紙，用彩繩紮著，一簇簇地插在竹筒中，像花束一般。
看著布置完的小攤，柳依依恍然覺得有些簡陋，沒好意思大聲四處叫賣。只在旁邊的蜜餞攤子、脂粉攤子有客人駐足時，才招呼幾聲。
柳二牛倒是一直扯著嗓子招攬生意，只是前面幾聲喊得太用力，嗓子沒一會兒就有些嘶啞。
過了許久，她們的糖果小攤，還是無人問津。
柳依依便想著先歇會兒，從竹筒中取了一根棒棒糖，去了紙衣，讓弟弟含在嘴裏，潤潤喉嚨。
柳二牛自然是樂不可支，一臉陶醉地嘬起了糖果。
一個六七歲的娃娃路過，好奇地盯著柳二牛，多看了幾眼。
柳依依將這一幕看進眼裏，心念一轉。從糖罐中取了點攪攪糖，低頭囑咐弟弟，讓他一邊吃著棒棒糖，一邊手中扯著攪攪糖，去街上逛逛，多在孩子面前轉轉。若有人問起，就告訴他們自家小攤的位置。
柳二牛會意地去了，越發將嘴裏的糖果嘬得吧唧響。
柳依依隨後將竹筒中的糖果各剝開一個，露出琥珀色的光澤，作為樣品，擺得更顯眼些。而後，也從糖罐中取了麥芽糖，在手中一邊攪動，一邊出聲招攬。
漸漸地，柳家的糖果小攤前，慢慢有了些人氣。
“你這賣的是什麽？”
“琥珀糖和變色糖，都是清甜潤喉的。”柳依依笑瞇瞇地回答。
“咦，真的在變色，還挺有意思。”
“這些還真像琥珀一般，晶瑩剔透的。”
“爹，我想要那個桃花模樣的！”
“老板，你這怎麽賣？”
“都是兩文一支。多買多送，五文三支，十文六支。”柳依依報了價。
“行吧，來一支變色糖。”
“我要三支琥珀糖，一個柳葉，一個桃花，一個楓葉。”
“嗯嗯，我也來三支。”
一時間，柳依依忙著收錢、找錢，開心不已。
一波人流過後，賣出了不少糖果。她心裏有了底氣，吆喝聲也大了些，視線掃向往來的路人，一張臉上笑意盈盈。
突然，瞥見右前方脂粉攤上的一男一女，她陡然臉色一僵，聲音一頓。那個男子，是趙文元。
柳依依呼了口氣，將頭轉回左邊，假裝沒看見。
“老板，來一支變色糖，兩支琥珀糖。”
“好咧！”柳依依恢覆了熱情的笑臉，招呼著左側過來的客人。
“咦，什麽變色糖，琥珀糖？好像是新出的攤子。趙公子，我們去那邊看看？”脂粉攤上的女子，好奇地轉身，往糖果攤看了過來。
“好，好，去看看。只要許姑娘喜歡就好。”趙文元在一旁無比殷勤地低頭附和。
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