第600章對決
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聽了明一的話,蕭西嶺想了想,也許明一說的對,自己對於林立夏的事情,似乎有些過於關註,確切地說,是因為在乎,反而讓自己失了分寸。
……最後的比賽正式開始了。
“眾人都知曉,這次的比賽要決出前三甲,之前說過有豐厚的獎品,但是一直沒有公布,下面就有請二皇子,為諸位揭曉這最終的獎賞,以及最後比賽的題目!”
師爺帶著眾人,鼓掌歡迎二皇子。
“首先,恭喜諸位,能夠進到最後的決賽,能來到這裏,說明你們都是有實力的。這最後的獎賞,凡是獲得前三名的選手,你們決賽的菜式,可以入駐禦膳房的菜譜之內!”
這個獎賞,一般人是不懂的,自然覺得沒什麽吸引力,然而對京城的廚子而言,可是至高無上的榮耀。
在大齊,只有被皇上稱讚的菜式,才可以被列進這禦膳房的菜譜。這是無數廚子都夢寐以求的事情。
看著周圍的廚子,一副激動的樣子,林立夏真是想不明白,這些都不如給她點銀子,來的實惠。
“還有呢,另外你們所屬的鋪子,還可以得到皇上禦筆親題的牌匾。”
這個獎賞,更是吸引人,這樣最起碼可以說是皇上推薦的鋪子,如此一來,鋪子日後定然能財源滾滾啦!
不錯不錯,聽到了這個,林立夏決定努力一下,爭取將自己的名次,提高到前三名。
“最後一個當然是與你們切身利益相關的獎品了。就是獎金!”
二皇子說著,眾人都豎起了耳朵。
“什麽,第一名竟然能得到一百兩黃金的獎賞,就連第三名也有三十兩的黃金!”
眾人在下面嘀咕著,簡直了,這是黃金啊,可不是白銀,是黃金!
就見二皇子一揮手,一個個侍從舉著托盤出現在眾人眼前,上面擺放著的,是整齊的金元寶。
金子?這個不錯,林立夏雖然不缺錢,不過出家人不愛財,越多越好!
“至於這決賽的題目嗎?”
二皇子思考了一下,最終說道。
“本皇子,從小就海鮮敏感,因此什麽鮮的東西,都吃不到,也不敢碰觸,心中難免有些許遺憾。”
二皇子說著,有些無奈。
“那麽今日,就請諸位,為本皇子做一道菜式,不可以用任何海貨,卻還要有海鮮的味道。”
二皇子話畢,回到評判席。
其實論林立夏的廚藝,並不見得有多精湛,也許她並不如那些一同參與比賽的廚子,只不過林立夏知道的菜品多,樣式豐富,並且善於用到適當之處。
可是這題目,對林立夏來說,有些難度,她需要仔細思考一下。
再看看那些廚子,已經開始調味了。這個思路是正確的,用手中的調料,試著調出類似於海鮮的味道,再烹飪菜品。
這決賽的食材,必須用原本提供的,就都擺在中央。肉、蛋還有各種蔬菜,十分齊全。
林立夏在腦海中搜尋著,突然靈光一現,有了主意,直接走到食材處。
林立夏快速挑選了一樣蔬菜,僅有一樣,就連管理的人員,都略感奇怪,就一樣菜能做出啥來啊!
回到竈上,並沒有像其他廚子那樣,開始調味。而是準備了一盆水,將剛剛拿到手的食材,放在水裏浸泡了一些時間。
之後又將食材取出,用幹布巾將食材上的水分吸幹。
“我說蕭世子,這林姑娘又是泡水,又是吸幹的,折騰啥呢?”
西夏王子有些理解不了林立夏的做法,本來的嗎,要泡水還吸幹凈幹嘛啊。
“王子,林姑娘用的是香菇,不過這香菇是風幹的,自然需要泡水,香菇吸水之後,表面上附著的水分,當然也要擦幹,才能烹飪。”
蕭西嶺解釋著,西夏王子這才似懂非懂地繼續看著。
緊接著林立夏拿起了剪子。
“你看那小丫頭,又有了什麽主意,你猜她在幹嘛?”
儲老夫人笑著看著一旁的宣如雲。
宣如雲今日可是離得林立夏遠遠的,生怕被懷疑徇私舞弊之類的,即便是在休息的時候,都沒有來跟林立夏說過一句話。
“她好像在剪什麽?”
不過宣如雲看不清楚,不敢太確認。
林立夏此時,正在將手中的香菇,剪去梗部,從傘面剪入。沿著邊緣剪成鱔魚樣子的條狀……
“時辰到!請諸位呈上菜式!”
師爺一聲吩咐,便有人將所有的菜品,一一擺在評判面前,同時所有的廚子都站在了一旁,等候著問話。
為了防止作弊,這盤子上只有菜式的名字,並沒有廚子的名字。
師爺說道:“第一道菜,魚香肉絲!”
“太辣了!辣味已經蓋過香味。這位大廚應該是蜀中菜館的吧!”
儲老夫人本就不喜辣,便直言道。
同時二皇子與宣如雲,也都表示並不喜辣。沒辦法,比賽就是這樣,即使做的再好,不能讓評判者喜歡,也是徒勞。
林立夏看了,心中暗自慶幸,好在自己沒選,差點就跟別人撞菜了,這魚香肉絲,是挺經典的菜式,主要是這魚香味確實很是可口,不過菜式偏辣也是真的。
看看評判者們,要麽是年紀大,要麽不食人間煙火,連海鮮都不能吃的皇子,要麽是外史,怎麽可能喜好呢。這便是林立夏在最後關頭放棄這道菜式的原因。
師爺接著說道,“第二道菜,素蟹粉!”
“口感軟糯,不錯,不過味道有些清淡了,再配些湯汁,便更好了。”
眾人也都一致讚同二皇子的品評。
……
“最後一道菜式,麻油脆鱔!”師爺說道。
“老夫人您看,這菜,真的好像是鱔魚啊,活靈活現的!”
宣如雲憑直覺就知道這道菜是林立夏做的,剛剛就看她在那裏剪來剪去的,比較符合這道菜式。
“嗯,如雲,二皇子,你們嘗嘗,真的味道不錯呢!”
儲老夫人先嘗了一口,覺著很是不錯。
“嗯嗯,真是香脆可口。”
就連一直喜怒不形於色的二皇子,品嘗了之後,都默默地點了點頭。
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……最後的比賽正式開始了。
“眾人都知曉,這次的比賽要決出前三甲,之前說過有豐厚的獎品,但是一直沒有公布,下面就有請二皇子,為諸位揭曉這最終的獎賞,以及最後比賽的題目!”
師爺帶著眾人,鼓掌歡迎二皇子。
“首先,恭喜諸位,能夠進到最後的決賽,能來到這裏,說明你們都是有實力的。這最後的獎賞,凡是獲得前三名的選手,你們決賽的菜式,可以入駐禦膳房的菜譜之內!”
這個獎賞,一般人是不懂的,自然覺得沒什麽吸引力,然而對京城的廚子而言,可是至高無上的榮耀。
在大齊,只有被皇上稱讚的菜式,才可以被列進這禦膳房的菜譜。這是無數廚子都夢寐以求的事情。
看著周圍的廚子,一副激動的樣子,林立夏真是想不明白,這些都不如給她點銀子,來的實惠。
“還有呢,另外你們所屬的鋪子,還可以得到皇上禦筆親題的牌匾。”
這個獎賞,更是吸引人,這樣最起碼可以說是皇上推薦的鋪子,如此一來,鋪子日後定然能財源滾滾啦!
不錯不錯,聽到了這個,林立夏決定努力一下,爭取將自己的名次,提高到前三名。
“最後一個當然是與你們切身利益相關的獎品了。就是獎金!”
二皇子說著,眾人都豎起了耳朵。
“什麽,第一名竟然能得到一百兩黃金的獎賞,就連第三名也有三十兩的黃金!”
眾人在下面嘀咕著,簡直了,這是黃金啊,可不是白銀,是黃金!
就見二皇子一揮手,一個個侍從舉著托盤出現在眾人眼前,上面擺放著的,是整齊的金元寶。
金子?這個不錯,林立夏雖然不缺錢,不過出家人不愛財,越多越好!
“至於這決賽的題目嗎?”
二皇子思考了一下,最終說道。
“本皇子,從小就海鮮敏感,因此什麽鮮的東西,都吃不到,也不敢碰觸,心中難免有些許遺憾。”
二皇子說著,有些無奈。
“那麽今日,就請諸位,為本皇子做一道菜式,不可以用任何海貨,卻還要有海鮮的味道。”
二皇子話畢,回到評判席。
其實論林立夏的廚藝,並不見得有多精湛,也許她並不如那些一同參與比賽的廚子,只不過林立夏知道的菜品多,樣式豐富,並且善於用到適當之處。
可是這題目,對林立夏來說,有些難度,她需要仔細思考一下。
再看看那些廚子,已經開始調味了。這個思路是正確的,用手中的調料,試著調出類似於海鮮的味道,再烹飪菜品。
這決賽的食材,必須用原本提供的,就都擺在中央。肉、蛋還有各種蔬菜,十分齊全。
林立夏在腦海中搜尋著,突然靈光一現,有了主意,直接走到食材處。
林立夏快速挑選了一樣蔬菜,僅有一樣,就連管理的人員,都略感奇怪,就一樣菜能做出啥來啊!
回到竈上,並沒有像其他廚子那樣,開始調味。而是準備了一盆水,將剛剛拿到手的食材,放在水裏浸泡了一些時間。
之後又將食材取出,用幹布巾將食材上的水分吸幹。
“我說蕭世子,這林姑娘又是泡水,又是吸幹的,折騰啥呢?”
西夏王子有些理解不了林立夏的做法,本來的嗎,要泡水還吸幹凈幹嘛啊。
“王子,林姑娘用的是香菇,不過這香菇是風幹的,自然需要泡水,香菇吸水之後,表面上附著的水分,當然也要擦幹,才能烹飪。”
蕭西嶺解釋著,西夏王子這才似懂非懂地繼續看著。
緊接著林立夏拿起了剪子。
“你看那小丫頭,又有了什麽主意,你猜她在幹嘛?”
儲老夫人笑著看著一旁的宣如雲。
宣如雲今日可是離得林立夏遠遠的,生怕被懷疑徇私舞弊之類的,即便是在休息的時候,都沒有來跟林立夏說過一句話。
“她好像在剪什麽?”
不過宣如雲看不清楚,不敢太確認。
林立夏此時,正在將手中的香菇,剪去梗部,從傘面剪入。沿著邊緣剪成鱔魚樣子的條狀……
“時辰到!請諸位呈上菜式!”
師爺一聲吩咐,便有人將所有的菜品,一一擺在評判面前,同時所有的廚子都站在了一旁,等候著問話。
為了防止作弊,這盤子上只有菜式的名字,並沒有廚子的名字。
師爺說道:“第一道菜,魚香肉絲!”
“太辣了!辣味已經蓋過香味。這位大廚應該是蜀中菜館的吧!”
儲老夫人本就不喜辣,便直言道。
同時二皇子與宣如雲,也都表示並不喜辣。沒辦法,比賽就是這樣,即使做的再好,不能讓評判者喜歡,也是徒勞。
林立夏看了,心中暗自慶幸,好在自己沒選,差點就跟別人撞菜了,這魚香肉絲,是挺經典的菜式,主要是這魚香味確實很是可口,不過菜式偏辣也是真的。
看看評判者們,要麽是年紀大,要麽不食人間煙火,連海鮮都不能吃的皇子,要麽是外史,怎麽可能喜好呢。這便是林立夏在最後關頭放棄這道菜式的原因。
師爺接著說道,“第二道菜,素蟹粉!”
“口感軟糯,不錯,不過味道有些清淡了,再配些湯汁,便更好了。”
眾人也都一致讚同二皇子的品評。
……
“最後一道菜式,麻油脆鱔!”師爺說道。
“老夫人您看,這菜,真的好像是鱔魚啊,活靈活現的!”
宣如雲憑直覺就知道這道菜是林立夏做的,剛剛就看她在那裏剪來剪去的,比較符合這道菜式。
“嗯,如雲,二皇子,你們嘗嘗,真的味道不錯呢!”
儲老夫人先嘗了一口,覺著很是不錯。
“嗯嗯,真是香脆可口。”
就連一直喜怒不形於色的二皇子,品嘗了之後,都默默地點了點頭。
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