第270章燃料
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雖然眾人都很好奇，但家中不能無人，畢竟奶何氏、小紅都在家裏，並且林小寒與林軒之，還沒有休沐。
林大丫自是要留下，為奶奶、弟弟、妹妹準備吃食。而徐良則因衙門的事情，無法告假，正好他有功夫在身，有他在，林家眾人，便也能安心。
當日傍晚，一行人住進了鳳老板的高升客棧，鳳老板早就得到了消息，特地為林家留出了一個院子。
“小丫頭，是不是我的新菜式也帶來啦？”
鳳老板見到林小丫，就急著詢問。
“鳳老板不必著急，今日晚了，明日我便一一與你細說。”
林小丫賣了個官司，她可不著急，最主要是讓鳳老板幫著出面，明日一起去衙門報備。
第二日，吃過早飯，李氏帶著自家二閨女和小閨女在宛城裏逛街。
相對於邊城接連的雪災，宛城卻一片平和，宛城的雪下得並不大，只是飄飄灑灑一整夜而已，如今，路面基本也無積雪。
臨近年關，難得的幾日艷陽天，城中居民都在進行著，年貨大采買。
由於邊城受災嚴重，日常的吃食價格都比往年翻了倍，甚至高出了宛城。
反正，明日才正式冬捕，不如今日，采買些食材、年貨，正好帶回去過年。
一個上午的時光，李氏娘幾個便滿載而歸了，幾扇豬肉，雞、鴨、鵝各十只，還有些糕點幹果。
宛城裏有錢人多，冬日裏也有賣蔬菜的鋪子，雞毛菜、豆角、油菜、花菜，基本上夏日裏有的，鋪子都齊全。
李氏毫不猶豫的每樣買了十斤，想著帶回邊城，有暖房，有空間，倒出來又能不少，整個冬日便都能吃到蔬菜。
娘幾個又逛了幾個海貨鋪子，想著看看價錢，回去商量一下，好把明日的魚價給定下。
冬日裏的魚真是價格不菲，一條兩斤左右的便能賣到一兩銀子，這真不是普通百姓可以承擔的。
到了下晌，鳳老板、商會會長帶著林大寒才回了客棧。
“爹，娘，成了，知府大人覺得咱們這次的冬捕，沒準能開辟一個新的營生，非常支持，說這是關乎百姓生活的大事。”
早上的時候，鳳老板會同了宛城的商會會長，共同帶著林大寒到了知府衙門，知府呂大人本就是個開明之人，想著此事能讓鳳老板與商會會長，同時出面，必然可行。
幾個人又商討了一番，粗略的定了下價格，一般酒樓，菜市場裏，出售的魚也都是按分量定價，因此，便采用同樣的方式定價。
五斤以下的魚，每條一兩銀子；五斤到十斤的魚，每條二兩銀子；十斤以上的魚，每條三兩銀子。現場售賣，錢貨兩訖，概不賒欠。
等到了幾個人商討結束，便見了林小丫將新菜式的器具，呈上，並且已是做好了吃食，香飄四溢。
“小丫頭，這便是你為我準備的冬日菜式？”
鳳老板見到，已是眉開眼笑，連忙進行嘗試。
“鳳老板，冬日宜進補，這幾道菜式都是上好的補益菜式。”
林小丫此行，只帶了三只汽鍋，一只燉盅，一只煲仔。當然，還有圖，以供鳳老板找匠人燒制。
剛剛在竈上，烹制的時候，林小丫已經將秘訣告訴了竈上娘子。
“鳳老板，這幾道菜式，貴在器具上新穎，內在的食材，都是遍地可尋。”
林小丫的意圖很明顯，這幾道菜式的器具，若是別人學了去，怕是就失了新鮮了。
鳳老板心中自是知曉，然而即使是新鮮的器具，也夠他今年賺了。況且又林小丫的秘訣，怕是味道，也不是一般酒樓能學了去的。
“小丫，你可有何主意，讓菜式從上桌一直到被吃光，或者客人離開，一直保持著加熱的狀態。”
鳳老板又向林小丫提出了，如今讓他最為頭疼的問題。
冬日裏菜涼的快，整個用飯過程，有些挑剔的客人，每道菜式都要熱上好幾遍，影響了口味不說，還浪費炭火與時間。
鳳老板也想過創新，找匠人做了不少小的爐架子，剛好可以將碗盤，小湯鍋架在上面，爐槽裏加了燃著的炭塊。
哪知，這個時代，沒有什麽好的排煙設備，一會兒工夫，便滿屋子碳煙，嗆得客人涕淚橫流。
“鳳老板的心思精巧，只要換種燃料，便可行了。”
林小丫覺著，要是有了類似於現代，吃鍋仔時用的固體酒精塊，便都解決了。
可是這固體酒精塊，她曾經看電視裏演個大概，並沒有親身嘗試過。
“哦？小丫頭，還有其他可用的燃料？說來聽聽。”
鳳老板心中歡喜，這小丫頭，肚子裏果然有墨水，想來鬼醫是把自己的家當，都傳給了這姑娘。
“鳳老板，我也沒試過，不如我們一起嘗試一下。”
林小丫讓鳳老板準備白醋、石灰石、還有烈酒，再備一些小鐵罐。並囑咐鳳老板，白醋越酸越好，最好是醋精，烈酒則是越烈越好。
鳳老板特意騰了間空屋子，備齊了材料。
林小丫讓夥計將石灰石倒入一口大鍋中，倒入醋精，由於化學反應，瞬間產生了大量氣泡，讓圍觀的幾人也是一驚。
林小丫心中暗笑道，看看你們那沒見過世面的樣子，前世十幾歲的中學生，都在實驗課裏學到過，不禁又感嘆道前世的科學發展。
夥計在不停的攪拌著，直到再沒了氣泡，林小丫覺得成了，便又讓夥計將烈酒倒入。
“小心，要慢些倒！”
林小丫的提醒還是晚了一步，趕上這夥計手也快，鍋內霎時間劇烈的沸騰，林小丫下意識的往後跳了幾步，一下子就到了院子裏。
鳳老板幾人見了，都哈哈大笑，心道，畢竟還是個沒長大的女娃。夥計此時也也不好意思的撓了撓頭。
最後將大鍋放在了室外冷卻後，分割成小塊，放在鐵罐子裏，隨用隨取點燃即可。
鳳老板幾人，簡直嘆為觀止。不過這自然又被記在了鬼醫的頭上。林小丫是無所謂，反正有銀子賺就好，要是記在她頭上，反而更不好解釋。
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林大丫自是要留下，為奶奶、弟弟、妹妹準備吃食。而徐良則因衙門的事情，無法告假，正好他有功夫在身，有他在，林家眾人，便也能安心。
當日傍晚，一行人住進了鳳老板的高升客棧，鳳老板早就得到了消息，特地為林家留出了一個院子。
“小丫頭，是不是我的新菜式也帶來啦？”
鳳老板見到林小丫，就急著詢問。
“鳳老板不必著急，今日晚了，明日我便一一與你細說。”
林小丫賣了個官司，她可不著急，最主要是讓鳳老板幫著出面，明日一起去衙門報備。
第二日，吃過早飯，李氏帶著自家二閨女和小閨女在宛城裏逛街。
相對於邊城接連的雪災，宛城卻一片平和，宛城的雪下得並不大，只是飄飄灑灑一整夜而已，如今，路面基本也無積雪。
臨近年關，難得的幾日艷陽天，城中居民都在進行著，年貨大采買。
由於邊城受災嚴重，日常的吃食價格都比往年翻了倍，甚至高出了宛城。
反正，明日才正式冬捕，不如今日，采買些食材、年貨，正好帶回去過年。
一個上午的時光，李氏娘幾個便滿載而歸了，幾扇豬肉，雞、鴨、鵝各十只，還有些糕點幹果。
宛城裏有錢人多，冬日裏也有賣蔬菜的鋪子，雞毛菜、豆角、油菜、花菜，基本上夏日裏有的，鋪子都齊全。
李氏毫不猶豫的每樣買了十斤，想著帶回邊城，有暖房，有空間，倒出來又能不少，整個冬日便都能吃到蔬菜。
娘幾個又逛了幾個海貨鋪子，想著看看價錢，回去商量一下，好把明日的魚價給定下。
冬日裏的魚真是價格不菲，一條兩斤左右的便能賣到一兩銀子，這真不是普通百姓可以承擔的。
到了下晌，鳳老板、商會會長帶著林大寒才回了客棧。
“爹，娘，成了，知府大人覺得咱們這次的冬捕，沒準能開辟一個新的營生，非常支持，說這是關乎百姓生活的大事。”
早上的時候，鳳老板會同了宛城的商會會長，共同帶著林大寒到了知府衙門，知府呂大人本就是個開明之人，想著此事能讓鳳老板與商會會長，同時出面，必然可行。
幾個人又商討了一番，粗略的定了下價格，一般酒樓，菜市場裏，出售的魚也都是按分量定價，因此，便采用同樣的方式定價。
五斤以下的魚，每條一兩銀子；五斤到十斤的魚，每條二兩銀子；十斤以上的魚，每條三兩銀子。現場售賣，錢貨兩訖，概不賒欠。
等到了幾個人商討結束，便見了林小丫將新菜式的器具，呈上，並且已是做好了吃食，香飄四溢。
“小丫頭，這便是你為我準備的冬日菜式？”
鳳老板見到，已是眉開眼笑，連忙進行嘗試。
“鳳老板，冬日宜進補，這幾道菜式都是上好的補益菜式。”
林小丫此行，只帶了三只汽鍋，一只燉盅，一只煲仔。當然，還有圖，以供鳳老板找匠人燒制。
剛剛在竈上，烹制的時候，林小丫已經將秘訣告訴了竈上娘子。
“鳳老板，這幾道菜式，貴在器具上新穎，內在的食材，都是遍地可尋。”
林小丫的意圖很明顯，這幾道菜式的器具，若是別人學了去，怕是就失了新鮮了。
鳳老板心中自是知曉，然而即使是新鮮的器具，也夠他今年賺了。況且又林小丫的秘訣，怕是味道，也不是一般酒樓能學了去的。
“小丫，你可有何主意，讓菜式從上桌一直到被吃光，或者客人離開，一直保持著加熱的狀態。”
鳳老板又向林小丫提出了，如今讓他最為頭疼的問題。
冬日裏菜涼的快，整個用飯過程，有些挑剔的客人，每道菜式都要熱上好幾遍，影響了口味不說，還浪費炭火與時間。
鳳老板也想過創新，找匠人做了不少小的爐架子，剛好可以將碗盤，小湯鍋架在上面，爐槽裏加了燃著的炭塊。
哪知，這個時代，沒有什麽好的排煙設備，一會兒工夫，便滿屋子碳煙，嗆得客人涕淚橫流。
“鳳老板的心思精巧，只要換種燃料，便可行了。”
林小丫覺著，要是有了類似於現代，吃鍋仔時用的固體酒精塊，便都解決了。
可是這固體酒精塊，她曾經看電視裏演個大概，並沒有親身嘗試過。
“哦？小丫頭，還有其他可用的燃料？說來聽聽。”
鳳老板心中歡喜，這小丫頭，肚子裏果然有墨水，想來鬼醫是把自己的家當，都傳給了這姑娘。
“鳳老板，我也沒試過，不如我們一起嘗試一下。”
林小丫讓鳳老板準備白醋、石灰石、還有烈酒，再備一些小鐵罐。並囑咐鳳老板，白醋越酸越好，最好是醋精，烈酒則是越烈越好。
鳳老板特意騰了間空屋子，備齊了材料。
林小丫讓夥計將石灰石倒入一口大鍋中，倒入醋精，由於化學反應，瞬間產生了大量氣泡，讓圍觀的幾人也是一驚。
林小丫心中暗笑道，看看你們那沒見過世面的樣子，前世十幾歲的中學生，都在實驗課裏學到過，不禁又感嘆道前世的科學發展。
夥計在不停的攪拌著，直到再沒了氣泡，林小丫覺得成了，便又讓夥計將烈酒倒入。
“小心，要慢些倒！”
林小丫的提醒還是晚了一步，趕上這夥計手也快，鍋內霎時間劇烈的沸騰，林小丫下意識的往後跳了幾步，一下子就到了院子裏。
鳳老板幾人見了，都哈哈大笑，心道，畢竟還是個沒長大的女娃。夥計此時也也不好意思的撓了撓頭。
最後將大鍋放在了室外冷卻後，分割成小塊，放在鐵罐子裏，隨用隨取點燃即可。
鳳老板幾人，簡直嘆為觀止。不過這自然又被記在了鬼醫的頭上。林小丫是無所謂，反正有銀子賺就好，要是記在她頭上，反而更不好解釋。
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