第36章 開業大吉 食肆開業啦
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第36章 開業大吉 食肆開業啦
“大家快坐下吃吧, 屋外可不比屋裏，等上片刻怕是菜就要涼……”
“那我們就不客氣了！”
她的話還沒說完，在場幾人齊刷刷拉開凳子坐下去, 而後便目不轉睛地盯著面前幾道菜，眼睛都快要冒出綠光了。
大人們尚且還有些自制力，小孩子卻是不加掩飾, 全都直勾勾盯著那道紅燒肘子, 特別是伍兒，眼神都不帶錯開一下的。
崔時鈺沒忍住笑出聲來：“好了，大家快吃吧。”說罷自己也坐下來。
待所有人全部落座，數雙筷子瞬間伸了出來, 全無厚此薄彼，每一道菜都頗受青睞。
王五娘先連皮帶肉挾了塊肘子肉。
那肘子燉得極軟爛，醬色的湯汁濃稠如蜜，將表皮浸得油亮發紅, 膠質融化的肉皮包裹著裏頭的筋肉，筷子輕輕一碰就能破開，早已燉化成晶瑩膠凍的肉筋黏連著酥爛的瘦肉，扯開時能看見膠質粉糯的絲。
剛一入桌王五娘便盯上了這只肥嫩的肘子，如今終於得償所願，迫不及待地送入口中。
剛一入口便睜大了眼睛。
肥肉部分不必說了, 軟糯得幾乎用舌頭一壓就化開，瘦肉也是絲絲分明, 鹹鮮中透著淡淡甜味, 混著肉香在唇舌間橫沖直撞。
肘子皮最是妙極，又滑又潤，帶著濃郁的脂香, 卻又絲毫不膩，牙齒一磕便化作一汪葷鮮的肉汁。
阿鈺這手藝，真是沒誰了！
王五娘將豐腴肉汁吞進肚子，又伸一筷，滿足地感嘆：“要我說，阿鈺這食肆定能賺個盆滿缽滿，光這道燉肘子就比那幾家大酒樓強上十倍不止了。”
嬌嬌剛吃完鮮香軟嫩的韭黃，聽完阿婆的大肆讚美，忍不住也扯了塊肘子肉，嚼了兩下便覺驚訝。
這個皮皮會黏嘴巴呢！
軟乎乎的，醬汁也好吃，皮肉吸飽了滋味，入口分不清是肥是瘦，只覺黏糯油香溢了滿嘴。
好香，好好吃。
嬌嬌吃得急了，以嘴唇為中心向四邊漫開了一圈晶亮油光，袖口也未能幸免，早在剛才啃骨頭的時候就沾上了醬星子。
這下怕是又要挨阿婆罵了。
小姑娘有些憂愁，悄悄瞥了眼一旁大吃大喝的王五娘，結果發現阿婆袖口上沾的醬汁比自個還要多。
太好了，這下不用擔心會挨罵了！
嬌嬌放下心來，繼續對著肘子大快朵頤。
桌上其他人，柳七娘對那道涼拌茄子情有獨鐘，自己一個人就幹了小半盤，碗裏的米飯也快要見底了。
茄子浸透了香醋與胡麻油的調汁，咬下去，微涼的茄肉便溢出汁水，酸中帶鮮，鮮裏透甜，香軟可口，還能吃出幾分葷香。
柳七娘讚不絕口：“落蘇最易寡淡，這盤卻很是爽利開胃，當真是好吃極了。”
阿錦就和她搶，“給我留點給我留點！”
方九娘也是，瞧著吳儂軟語文文氣氣的一個女郎，結果喝完一大碗丸子湯之後，直接擼起袖子搶了最後一塊肘子肉，豪邁得很。
一旁的伍兒都看呆了，“阿娘，你以前不是這樣的……”
崔時鈺啃著肘子笑得前仰後合。
她看著空了大半的盤子，心裏和數錢時一樣滿足。
這才是生活嘛！
不知不覺，一輪圓月已經升起，懸在天幕之間，柔和的月光傾瀉而下，映照著院內歡聲笑語不斷的人們。
月圓人滿。
*
昨晚雖胡吃海喝與好友們玩鬧了半宿，崔時鈺卻也沒忘記正事，天光初亮就從床上爬起來烙餅子、煎雞蛋、炸雞排，出來擺這最後的一日的餅攤。
醬餅攤前依舊如往日般排起了長隊，爐火正旺，醬香混著餅香飄了一整條街。
常來光顧的幾個熟客捧著熱餅，滿臉都是依依不舍。
“崔娘子，明日真不來了？”
說實在的，到底是經營了幾個月的餅攤，崔時鈺心中也有幾分不舍。
但食肆總歸是要開張的。
她利落地用荷葉包好一張金黃油亮的餅，笑道：“今日是最後一日擺攤啦，崔記食肆明日開張，就在長樂坊南，歡迎諸位過來。”
話音一落，人群中頓時喧鬧起來。
有人急道：“這不成，我家那口子就饞崔娘子這口熱餅，若吃不著了，怕是要跟我鬧脾氣。”
“西市沒了崔娘子的餅，那還有什麽滋味啊？”
旁邊幾個熟客也七嘴八舌地附和，紛紛表達自個對醬香餅的依戀不舍。
崔時鈺很能理解這種心情，從前學校裏的小吃攤突然搬離或倒閉，她也得不痛快好長一段時間。
她知道食客們擔心的是什麽，一邊收錢遞餅一邊笑道：“諸位別急，這餅子雖是暫時吃不著了，但食肆裏好吃飯菜多的是，招牌菜也有，保管比醬餅更叫人惦記。”
廣告這不就順理成章打出去了嘛。
一聽她說食肆裏的吃食比餅子味道還好，眾人這才轉憂為喜。
轉眼間還生出了幾分期待。
這位崔娘子做餅就已如此出眾，真要做起正式飯食來，那得好吃成什麽樣啊？
去新店，必須去新店！
聽了崔時鈺方才的話，一學子模樣的郎君若有所思道：“長樂坊南？那地方可不近。”
接著他又話鋒一轉：“遠是遠了點，但誰叫崔娘子手藝好呢，以後某定常去捧場。”
周圍人也跟著附和，又七嘴八舌地問起新店事宜。
崔時鈺邊遞餅邊一一回答。
不知不覺，日頭已升至中天，崔時鈺正要收攤，擡頭忽然看見一位月白衣袍的郎君。
對方正立於餅攤前不遠處，身形t挺拔如松，在人群中顯得格外出眾。
不是那謝小郎君又是誰？
她擡眸對上對方那雙含著笑意的桃花眼，禮道：“謝小郎君。”
幾日不見，這位年輕郎君似乎更好看了，月白色襯得他面如冠玉，整個人透著股說不出的瀟灑英俊。
自己的食肆能開起來，這位謝小郎君可謂功不可沒，若沒他花五十貫買下醬餅方子，怕是還要再辛苦賣上一陣餅子。
因著這層關系，崔時鈺對對方很是感激，自然也多了幾分親近熟悉。
謝宵含笑開口：“崔娘子生意做得火熱，可還有我的份？”
崔時鈺抿嘴一笑，“這餅子只剩最後一張了，謝小郎君真是來得早不如來得巧。”
她從食盒裏取出最後一張還冒著熱氣的餅子，熟練地放在鐺中覆熱，刷醬、添蘿蔔丁，裹進生菜與煎蛋，最後包好荷葉片遞過去。
“謝小郎君請嘗。”
自從那日對方來找她買醬餅方子，她就已經知曉這位謝小郎君的身份了。
謝氏，年紀輕，談吐不凡，與京兆尹有關，這幾個條件加在一起，只能是京兆尹謝玨的那位胞弟了。
謝宵，謝承安。
說起這位謝小郎君，在長安城中也頗有美名，聲名極盛，就連崔時鈺都對他那篇《王道蕩蕩賦》有所耳聞，可見其影響力有多深遠。
謝宵接過餅，垂眸看了看，眼中笑意更盛：“還記得我第一次來崔娘子這裏賣餅時，吃的便是‘金玉滿堂’這個口味。”
崔時鈺眨眨眼。
“第一次來這裏買餅”……謝宵還什麽時候從她這兒買過餅子？
買醬餅方子那次難道不是他們兩人第一次見面嗎？
見崔時鈺臉上的疑惑都快溢出來了，謝宵垂眸一笑，道：“約莫一月前，我家書童曾來崔娘子這裏買過餅子。”
書童？
崔時鈺仔細思索。
每次來她這兒賣餅的大戶人家的奴仆、書童都不少，但不知為何，謝宵一開口，她便馬上想到了那日自稱要求很多，但實際上只是獅子小開口的綠衣圓臉小書童。
想到那小書童，她不由自主笑起來，問謝宵道：“可是那位綠衣圓臉的小郎君？”
見她紫衣明媚，言笑晏晏地稱呼自家書童為“小郎君”，不知為何，謝宵心頭隱隱泛起一抹酸意。
她怎麽提起青松突然笑了。
莫非是覺得他很可愛？
這情緒幾乎從未有過，來得陌生，謝宵不明緣由，只得暫時壓下，道：“正是，崔娘子好記性。他叫青松。”
青松——輕松！一聽就是個沒什麽壓力的好名字。
再聯想那小書童那日來買餅子時無憂無慮的歡喜模樣，崔時鈺越發覺得這名字和他適配了。
她由衷笑道：“真是個好名字。”
原來，那個時候她就和面前這位謝小郎君有淵源了啊。
崔時鈺頓了頓，忽然想到什麽，“對了，上回賣給謝小郎君的醬餅方子，可還合用？”
不久前謝宵花重金買下她的醬餅食方這事兒，崔時鈺除了兩個妹妹沒告訴任何人。
沒人比她更懂悶聲發大財的道理。
之前的二百枚蛋撻是沒辦法，動靜太大，想瞞也瞞不住，但這賣食方不一樣，只有買家賣家雙方知曉，悄沒聲地就能把錢賺了。
她自己這輩子的歲數也不大，一個人帶著兩個年幼的妹妹，家裏連條狗都沒有，做事自然不能不小心些。
“正要與崔娘子說此事。”
謝宵的話打斷了她的思緒，“公廚按崔娘子的方子做出的餅，常參官們都讚不絕口，為了能吃上一口餅子，每日上朝都積極不少。”
他繼續道：“崔娘子食方中所寫的配菜，除了煎雞子、炸雞脯，骨肉相連與生粉腸也都極受歡迎。”
說著說著，他忍不住對面前的年輕女郎再度升起佩服之心。
煎雞子裹生菜也就罷了，骨肉相連和生粉腸是怎麽想出來的？
崔娘子怎麽有這麽多奇思妙想？
廊下食一經改進，也算是消除了兄長心中的一大煩憂，謝宵還記得兄長提起引入醬香餅後的廊下食的熱鬧場景時，眼中閃動的笑意。
他很少見兄長這麽高興——面對阿嫂時除外。
經此一事，謝玨還提起了另一件事：公廚主膳不堪重用。
此事謝宵也略有耳聞。
主膳李大年手藝雖好，但為人奸猾，最喜投機取巧，謝玨此番引入醬餅食方，一來是為了改善廊下食，二來也是為了試探李大年。
果然，自從得了醬餅方子，李大年便將研制食方一事全部交由佐膳鄭寶泉負責，自己則當起甩手掌櫃，不聞不問，等到醬香熱餅在公廚大受好評之後，他又將功勞全攬在了自己身上，半口不提鄭寶泉的操勞。
這些雖然都是小事，卻也都被謝玨看在眼裏。
謝宵雖不清楚兄長具體打算怎麽做，但有一件事十分清楚：李大年怕是要丟帽子了。
崔時鈺自然不知道這些亂七八糟的事。
京兆府乃是官府重地，外人不可隨意出入，謝宵能將食方效果反饋給她，她已很感激了。
她福了福身道：“多謝謝小郎君告之。”
“謝我作甚？說起來，我們倒要多謝崔娘子。”謝宵邊說邊伸手將她虛虛一扶。
誰知，崔時鈺恰在此時起身，兩人手指不經意間相碰，互相擦過對方指尖。
兩人皆是一楞，連忙各自收回手去。
崔時鈺倒沒覺得如何，畢竟她骨子裏還是個現代人，碰了下手而已，算得了啥？
擠地鐵的時候指不定要和陌生人碰上多少次。
她轉頭便把這件事忘在了腦後。
謝宵卻是好半天沒能回神，只覺方才觸碰過對方手指的指尖似乎仍在發燙。
這算什麽？
他掩飾般地轉移話題：“……方才聽說崔娘子的食肆不日就要開張，先提前恭賀崔娘子了。日後我必定時常叨擾。”
崔時鈺回道：“謝小郎君若要來，兒自然是極歡迎的。”
她猶豫片刻，又道，“其實鋪面不大，只擺得下幾張食案，菜也都是尋常菜肴，還望謝小郎君莫要嫌棄。”
謝小郎君可是京兆尹大人的親弟弟！
按照現代來說，那就是市長的弟弟，什麽大酒樓好酒肆沒去過，真能瞧得上她那間小食鋪？
崔時鈺雖對自己的手藝十分自信，但世界上的很多事，都不是“做菜好吃”四個字就可以解決的。
幾乎是在崔時鈺提問的下一秒，謝宵便溫和一笑，回道：“無妨。”
“我站著吃也成。”
聽起來不像是在開玩笑。
崔時鈺瞧著他，認真道：“那怎麽行。”
謝宵被她看著，心跳莫名漏了一拍。
“……”
他覺得自己今日很是奇怪，都有些不像自己了。
他並非從不與女郎交談，卻從未有過今日這般。
擔心自己再在崔時鈺面前失禮，謝宵道：“不打擾崔娘子了，我先走了。”
崔時鈺叉手：“謝小郎君慢走。”
謝宵卻沒有馬上離開，想到了什麽，垂眸看著她，“明日我就要回學館了，怕是不能親自登門恭賀崔娘子食肆開張之喜，到時會派家中書童來為崔娘子送上賀禮。”
崔時鈺眨眨眼，有點受寵若驚。
她和這位謝小郎君不過是剛見過三次面的關系，其中一面她還根本不知情，對方是不是有點對她太好了？
但話都說到這份上了，再推辭未免矯情，也傷人心，崔時鈺便微笑應下：“那兒便提前謝過謝小郎君了。”
“崔娘子不必多禮。”
謝宵頓了須臾，“我走了。”
待他走出半丈多遠，崔時鈺突然出聲喊道：“謝小郎君！”
謝宵回頭看她。
“記得吃餅。”崔時鈺道。
這可是她賣的最後一個餅子了，很有紀念意義的！
謝宵伸手，按了按懷中還溫熱的餅子，微微一笑：“我記得。”
*
賣完餅子，崔時鈺回到鋪子將手推車收置起來。
這東西雖然一時半會是用不上了，但畢竟承載著一段美好的賺錢記憶，她舍不得賣，索性放在家中留作紀念。
院子還是原先那個院子，但因為已經修整一新，面積擴出不少，放下一架小手推車不成問題。
仲春已至，院裏的杏樹早按捺不住地開起花來，開得比往年還要熱鬧。
一簇簇粉白的花苞綴滿枝頭，在春風中輕輕搖曳，灑下一地細碎的花雨，偶爾有幾只蜜蜂飛來，嗡嗡地圍著樹上的花轉。
滿院清香。
崔時鈺一邊琢磨“不知今年能結出多少果子”，一邊和妹妹們拾掇菜蔬、擦拭桌椅，站好食肆開張前的最後一班崗。
轉天，崔記食肆便熱熱鬧鬧地開張了。
開業之前，為討個彩頭，崔時鈺還舉辦了一個小小的儀式。
柳七娘提醒她吉時到了之後，t她便從袖中取出火折子，點燃引線，引燃了爆竹。
數十掛紅鞭炮接連炸開，青煙騰起，碎紅紙屑宛如落英紛飛，落在食肆門前的臺階上，好不熱鬧。
“恭喜鈺娘食肆開張。”
“生意興隆！”
“財源廣進！”
一時之間，吉祥話響成一片，崔時鈺和阿錦阿寧姐妹三人也都被塞了滿懷的開業禮物：
方九娘送來了今早現擠的牛乳、王五娘新點的八塊雪白的嫩豆腐、郭大郎剛捕上來的活蹦亂跳的大鯉魚……甚至珍饈署的劉典事也派人送上了賀禮。
崔時鈺連連道謝，正要招呼眾人進店，忽見人群外有個穿深綠袍子的陌生少年正費力地穿過人群擠進來，懷裏還抱著個紅綢包裹的長條物件。
這少年是誰？
崔時鈺正疑惑著，陌生少年已經到她跟前來向她行了個禮，對方年紀不大，舉止間卻有股超脫年齡的沈穩。
“崔娘子安好，賀崔娘子食肆開張之喜。我家郎君在廣文館有經筵課，脫不開身，特命奴送來賀禮。”
崔時鈺恍然大悟。
這位少年便是謝宵昨日和她提過的書童了。
她朝少年回了個禮，雙手接過包裹，只覺沈甸甸的壓手，想來一路拿來不容易。
“多謝小郎君，小郎君辛苦，有勞小郎君替我謝過謝小郎君了。”
崔時鈺不是沒想著這事，只是以為謝宵會讓那位青松小郎君來，沒想到換了張陌生面孔。
“敢問小郎君名姓？”她開口詢問。
少年又是一禮，“奴名墨竹。”
墨竹，青松……單從名字結構來看，似乎是一對兄弟。
但想到古人都有為家中奴仆取成雙成對名字的習慣，崔時鈺又不敢確定了。
她不動聲色打量面前的少年，和記憶中小書童那張臉相對比，竟真的尋到幾分相似之處。
莫非真的是兄弟？
她這樣想著，也就這樣問了出來。
墨竹靦腆一笑，“崔娘子猜得不錯，青松的確是奴的弟弟，和郎君一同去了學館，所以來派了奴來。”
“兩位小郎君真是辛苦了。”崔時鈺由衷道。
墨竹笑著說：“二郎對我們兄弟二人照拂有加，我們不過是做些分內之事罷了。”
“對了，二郎說，還請崔娘子當面查驗賀禮，若不喜歡，還可再換。”
還可以再換？
謝宵這是給她送了什麽。
崔時鈺一邊說“謝小郎君真是太客氣了”，一邊解開紅綢，待看清裏面的物件，頓時驚喜得瞪大雙眼。
竟是一套刀具！
她立馬抽出來看。
銀光如水，斬骨刀、片魚刀、雕花刀……每把刀都做工精致，刀刃薄如蟬翼，刀柄還纏著防滑的絲繩。
墨竹徐徐開口：“這是二郎特意找老師傅打的，用的是鑌鐵，刀柄長短都按女郎的手掌尺寸特意做小，不知崔娘子可還喜歡？”
崔時鈺捧著那柄斬骨刀摸來摸去，“喜歡。”
“有勞墨竹小郎君告訴謝小郎君，我……真的很喜歡。”
對於一名廚師來說，一把好刀勝過千言萬語，這個禮物真是送到她心坎上了。
謝小郎君真是個好人。
多說無益，崔時鈺大手一揮，“下次謝小郎君來食肆，我免單。”
見她的滿意不似客套，墨竹抿唇一笑，放下心來，正要開口，忽聽門內傳來聲音。
“崔娘子，點菜了！”
兩人同時回頭看去，只見剛開張還不到半炷香工夫的食肆已經座無虛席，幾張食案全部坐滿，熱鬧極了。
這麽快就人滿了？
墨竹忙道：“不叨擾崔娘子做生意了，奴先走了。”說罷行禮離開。
“墨竹小郎君慢走。”
與墨竹告別後，崔時鈺捧著沈甸甸的刀具進了門，語調喜悅。
“來了！”
*
武長青剛一退值便趕來崔記食肆。
他今日特意換了身常服，腰間常懸掛的那柄短刀都卸了，比起平日當值時的肅殺模樣，多了幾分儒雅氣息。
食肆的生意比想象中還要好，武長青足足排了半炷香的時間，終於等到一個靠窗的位置。
他並未覺得不滿，反而認為理應如此。
畢竟……崔小娘子的手藝那麽好。
武長青邁步進門，看見食肆內裏陳設簡潔素雅，幾張食案錯落擺放，已坐滿了食客。
她在唯一空著的那處靠窗位置坐下，剛落座便有人奉上茶盞，是阿錦。
“武鋪正請用茶。”
武長青是醬餅攤不折不扣的常客，阿錦自然知曉對方身份，奉完茶後又拿來一冊木夾。
“這是本店食單，武鋪正請過目。”
食單？
武長青打開一看，頓時眼前一亮。
那食單竟是用木片做的活頁夾子，掀開封面，內裏一疊素箋用紅繩穿連在一起，每頁都寫著菜名，更妙的是旁邊還配了朱砂繪制的簡筆小畫。
雖說字跡與畫技都遠達不到出眾的程度，卻能看出是一筆一劃認真寫的，倒也別有一番趣味。
尋常食肆頂多櫃上掛個水牌寫明今日特供，要點什麽菜全憑跑堂的口報菜名，哪裏有這般精巧的食單？
武長青撫過紙頁，只覺觸手溫軟細膩，問阿錦道：“這食單可是崔小娘子親手所制？”
阿錦抿嘴一笑，有點小驕傲地說：“正是，阿姊說了，活頁方便隨時增減菜品，木片能長期使用，除此之外，阿姊還特意在夾層放了幹茉莉花，這樣食客們點菜的時候也能聞到茉莉清香，心情也好。”
說起阿姊，她如數家珍。
武長青不由讚嘆：“好巧思。”
他細細翻閱，鯽魚豆腐湯、小籠蒸包、糖醋裏脊……一道道令人眼花繚亂的菜名在眼前閃過，有幾道被用朱筆特別圈出，旁邊畫了一枚小小的紅梅，顯是推薦的招牌菜。
武長青對這新奇食單一時有些愛不釋手，從頭到尾連翻兩次才點了菜：“琥珀肉，幹煸豆角，並一碗米飯。多謝。”
阿錦應了一聲下去了。
等待上菜這段時間，武長青閑來無事觀察起來，見周圍其他食案上擺著不少菜，紅紅綠綠煞是好看，食客們也吃得不亦樂乎，偶爾夾雜著幾聲“真好吃”“果然沒白等”“比大酒樓裏的菜還好”的感嘆，令他越發心思浮動。
也不知他點的那道琥珀肉是何滋味。
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“大家快坐下吃吧, 屋外可不比屋裏，等上片刻怕是菜就要涼……”
“那我們就不客氣了！”
她的話還沒說完，在場幾人齊刷刷拉開凳子坐下去, 而後便目不轉睛地盯著面前幾道菜，眼睛都快要冒出綠光了。
大人們尚且還有些自制力，小孩子卻是不加掩飾, 全都直勾勾盯著那道紅燒肘子, 特別是伍兒，眼神都不帶錯開一下的。
崔時鈺沒忍住笑出聲來：“好了，大家快吃吧。”說罷自己也坐下來。
待所有人全部落座，數雙筷子瞬間伸了出來, 全無厚此薄彼，每一道菜都頗受青睞。
王五娘先連皮帶肉挾了塊肘子肉。
那肘子燉得極軟爛，醬色的湯汁濃稠如蜜，將表皮浸得油亮發紅, 膠質融化的肉皮包裹著裏頭的筋肉，筷子輕輕一碰就能破開，早已燉化成晶瑩膠凍的肉筋黏連著酥爛的瘦肉，扯開時能看見膠質粉糯的絲。
剛一入桌王五娘便盯上了這只肥嫩的肘子，如今終於得償所願，迫不及待地送入口中。
剛一入口便睜大了眼睛。
肥肉部分不必說了, 軟糯得幾乎用舌頭一壓就化開，瘦肉也是絲絲分明, 鹹鮮中透著淡淡甜味, 混著肉香在唇舌間橫沖直撞。
肘子皮最是妙極，又滑又潤，帶著濃郁的脂香, 卻又絲毫不膩，牙齒一磕便化作一汪葷鮮的肉汁。
阿鈺這手藝，真是沒誰了！
王五娘將豐腴肉汁吞進肚子，又伸一筷，滿足地感嘆：“要我說，阿鈺這食肆定能賺個盆滿缽滿，光這道燉肘子就比那幾家大酒樓強上十倍不止了。”
嬌嬌剛吃完鮮香軟嫩的韭黃，聽完阿婆的大肆讚美，忍不住也扯了塊肘子肉，嚼了兩下便覺驚訝。
這個皮皮會黏嘴巴呢！
軟乎乎的，醬汁也好吃，皮肉吸飽了滋味，入口分不清是肥是瘦，只覺黏糯油香溢了滿嘴。
好香，好好吃。
嬌嬌吃得急了，以嘴唇為中心向四邊漫開了一圈晶亮油光，袖口也未能幸免，早在剛才啃骨頭的時候就沾上了醬星子。
這下怕是又要挨阿婆罵了。
小姑娘有些憂愁，悄悄瞥了眼一旁大吃大喝的王五娘，結果發現阿婆袖口上沾的醬汁比自個還要多。
太好了，這下不用擔心會挨罵了！
嬌嬌放下心來，繼續對著肘子大快朵頤。
桌上其他人，柳七娘對那道涼拌茄子情有獨鐘，自己一個人就幹了小半盤，碗裏的米飯也快要見底了。
茄子浸透了香醋與胡麻油的調汁，咬下去，微涼的茄肉便溢出汁水，酸中帶鮮，鮮裏透甜，香軟可口，還能吃出幾分葷香。
柳七娘讚不絕口：“落蘇最易寡淡，這盤卻很是爽利開胃，當真是好吃極了。”
阿錦就和她搶，“給我留點給我留點！”
方九娘也是，瞧著吳儂軟語文文氣氣的一個女郎，結果喝完一大碗丸子湯之後，直接擼起袖子搶了最後一塊肘子肉，豪邁得很。
一旁的伍兒都看呆了，“阿娘，你以前不是這樣的……”
崔時鈺啃著肘子笑得前仰後合。
她看著空了大半的盤子，心裏和數錢時一樣滿足。
這才是生活嘛！
不知不覺，一輪圓月已經升起，懸在天幕之間，柔和的月光傾瀉而下，映照著院內歡聲笑語不斷的人們。
月圓人滿。
*
昨晚雖胡吃海喝與好友們玩鬧了半宿，崔時鈺卻也沒忘記正事，天光初亮就從床上爬起來烙餅子、煎雞蛋、炸雞排，出來擺這最後的一日的餅攤。
醬餅攤前依舊如往日般排起了長隊，爐火正旺，醬香混著餅香飄了一整條街。
常來光顧的幾個熟客捧著熱餅，滿臉都是依依不舍。
“崔娘子，明日真不來了？”
說實在的，到底是經營了幾個月的餅攤，崔時鈺心中也有幾分不舍。
但食肆總歸是要開張的。
她利落地用荷葉包好一張金黃油亮的餅，笑道：“今日是最後一日擺攤啦，崔記食肆明日開張，就在長樂坊南，歡迎諸位過來。”
話音一落，人群中頓時喧鬧起來。
有人急道：“這不成，我家那口子就饞崔娘子這口熱餅，若吃不著了，怕是要跟我鬧脾氣。”
“西市沒了崔娘子的餅，那還有什麽滋味啊？”
旁邊幾個熟客也七嘴八舌地附和，紛紛表達自個對醬香餅的依戀不舍。
崔時鈺很能理解這種心情，從前學校裏的小吃攤突然搬離或倒閉，她也得不痛快好長一段時間。
她知道食客們擔心的是什麽，一邊收錢遞餅一邊笑道：“諸位別急，這餅子雖是暫時吃不著了，但食肆裏好吃飯菜多的是，招牌菜也有，保管比醬餅更叫人惦記。”
廣告這不就順理成章打出去了嘛。
一聽她說食肆裏的吃食比餅子味道還好，眾人這才轉憂為喜。
轉眼間還生出了幾分期待。
這位崔娘子做餅就已如此出眾，真要做起正式飯食來，那得好吃成什麽樣啊？
去新店，必須去新店！
聽了崔時鈺方才的話，一學子模樣的郎君若有所思道：“長樂坊南？那地方可不近。”
接著他又話鋒一轉：“遠是遠了點，但誰叫崔娘子手藝好呢，以後某定常去捧場。”
周圍人也跟著附和，又七嘴八舌地問起新店事宜。
崔時鈺邊遞餅邊一一回答。
不知不覺，日頭已升至中天，崔時鈺正要收攤，擡頭忽然看見一位月白衣袍的郎君。
對方正立於餅攤前不遠處，身形t挺拔如松，在人群中顯得格外出眾。
不是那謝小郎君又是誰？
她擡眸對上對方那雙含著笑意的桃花眼，禮道：“謝小郎君。”
幾日不見，這位年輕郎君似乎更好看了，月白色襯得他面如冠玉，整個人透著股說不出的瀟灑英俊。
自己的食肆能開起來，這位謝小郎君可謂功不可沒，若沒他花五十貫買下醬餅方子，怕是還要再辛苦賣上一陣餅子。
因著這層關系，崔時鈺對對方很是感激，自然也多了幾分親近熟悉。
謝宵含笑開口：“崔娘子生意做得火熱，可還有我的份？”
崔時鈺抿嘴一笑，“這餅子只剩最後一張了，謝小郎君真是來得早不如來得巧。”
她從食盒裏取出最後一張還冒著熱氣的餅子，熟練地放在鐺中覆熱，刷醬、添蘿蔔丁，裹進生菜與煎蛋，最後包好荷葉片遞過去。
“謝小郎君請嘗。”
自從那日對方來找她買醬餅方子，她就已經知曉這位謝小郎君的身份了。
謝氏，年紀輕，談吐不凡，與京兆尹有關，這幾個條件加在一起，只能是京兆尹謝玨的那位胞弟了。
謝宵，謝承安。
說起這位謝小郎君，在長安城中也頗有美名，聲名極盛，就連崔時鈺都對他那篇《王道蕩蕩賦》有所耳聞，可見其影響力有多深遠。
謝宵接過餅，垂眸看了看，眼中笑意更盛：“還記得我第一次來崔娘子這裏賣餅時，吃的便是‘金玉滿堂’這個口味。”
崔時鈺眨眨眼。
“第一次來這裏買餅”……謝宵還什麽時候從她這兒買過餅子？
買醬餅方子那次難道不是他們兩人第一次見面嗎？
見崔時鈺臉上的疑惑都快溢出來了，謝宵垂眸一笑，道：“約莫一月前，我家書童曾來崔娘子這裏買過餅子。”
書童？
崔時鈺仔細思索。
每次來她這兒賣餅的大戶人家的奴仆、書童都不少，但不知為何，謝宵一開口，她便馬上想到了那日自稱要求很多，但實際上只是獅子小開口的綠衣圓臉小書童。
想到那小書童，她不由自主笑起來，問謝宵道：“可是那位綠衣圓臉的小郎君？”
見她紫衣明媚，言笑晏晏地稱呼自家書童為“小郎君”，不知為何，謝宵心頭隱隱泛起一抹酸意。
她怎麽提起青松突然笑了。
莫非是覺得他很可愛？
這情緒幾乎從未有過，來得陌生，謝宵不明緣由，只得暫時壓下，道：“正是，崔娘子好記性。他叫青松。”
青松——輕松！一聽就是個沒什麽壓力的好名字。
再聯想那小書童那日來買餅子時無憂無慮的歡喜模樣，崔時鈺越發覺得這名字和他適配了。
她由衷笑道：“真是個好名字。”
原來，那個時候她就和面前這位謝小郎君有淵源了啊。
崔時鈺頓了頓，忽然想到什麽，“對了，上回賣給謝小郎君的醬餅方子，可還合用？”
不久前謝宵花重金買下她的醬餅食方這事兒，崔時鈺除了兩個妹妹沒告訴任何人。
沒人比她更懂悶聲發大財的道理。
之前的二百枚蛋撻是沒辦法，動靜太大，想瞞也瞞不住，但這賣食方不一樣，只有買家賣家雙方知曉，悄沒聲地就能把錢賺了。
她自己這輩子的歲數也不大，一個人帶著兩個年幼的妹妹，家裏連條狗都沒有，做事自然不能不小心些。
“正要與崔娘子說此事。”
謝宵的話打斷了她的思緒，“公廚按崔娘子的方子做出的餅，常參官們都讚不絕口，為了能吃上一口餅子，每日上朝都積極不少。”
他繼續道：“崔娘子食方中所寫的配菜，除了煎雞子、炸雞脯，骨肉相連與生粉腸也都極受歡迎。”
說著說著，他忍不住對面前的年輕女郎再度升起佩服之心。
煎雞子裹生菜也就罷了，骨肉相連和生粉腸是怎麽想出來的？
崔娘子怎麽有這麽多奇思妙想？
廊下食一經改進，也算是消除了兄長心中的一大煩憂，謝宵還記得兄長提起引入醬香餅後的廊下食的熱鬧場景時，眼中閃動的笑意。
他很少見兄長這麽高興——面對阿嫂時除外。
經此一事，謝玨還提起了另一件事：公廚主膳不堪重用。
此事謝宵也略有耳聞。
主膳李大年手藝雖好，但為人奸猾，最喜投機取巧，謝玨此番引入醬餅食方，一來是為了改善廊下食，二來也是為了試探李大年。
果然，自從得了醬餅方子，李大年便將研制食方一事全部交由佐膳鄭寶泉負責，自己則當起甩手掌櫃，不聞不問，等到醬香熱餅在公廚大受好評之後，他又將功勞全攬在了自己身上，半口不提鄭寶泉的操勞。
這些雖然都是小事，卻也都被謝玨看在眼裏。
謝宵雖不清楚兄長具體打算怎麽做，但有一件事十分清楚：李大年怕是要丟帽子了。
崔時鈺自然不知道這些亂七八糟的事。
京兆府乃是官府重地，外人不可隨意出入，謝宵能將食方效果反饋給她，她已很感激了。
她福了福身道：“多謝謝小郎君告之。”
“謝我作甚？說起來，我們倒要多謝崔娘子。”謝宵邊說邊伸手將她虛虛一扶。
誰知，崔時鈺恰在此時起身，兩人手指不經意間相碰，互相擦過對方指尖。
兩人皆是一楞，連忙各自收回手去。
崔時鈺倒沒覺得如何，畢竟她骨子裏還是個現代人，碰了下手而已，算得了啥？
擠地鐵的時候指不定要和陌生人碰上多少次。
她轉頭便把這件事忘在了腦後。
謝宵卻是好半天沒能回神，只覺方才觸碰過對方手指的指尖似乎仍在發燙。
這算什麽？
他掩飾般地轉移話題：“……方才聽說崔娘子的食肆不日就要開張，先提前恭賀崔娘子了。日後我必定時常叨擾。”
崔時鈺回道：“謝小郎君若要來，兒自然是極歡迎的。”
她猶豫片刻，又道，“其實鋪面不大，只擺得下幾張食案，菜也都是尋常菜肴，還望謝小郎君莫要嫌棄。”
謝小郎君可是京兆尹大人的親弟弟！
按照現代來說，那就是市長的弟弟，什麽大酒樓好酒肆沒去過，真能瞧得上她那間小食鋪？
崔時鈺雖對自己的手藝十分自信，但世界上的很多事，都不是“做菜好吃”四個字就可以解決的。
幾乎是在崔時鈺提問的下一秒，謝宵便溫和一笑，回道：“無妨。”
“我站著吃也成。”
聽起來不像是在開玩笑。
崔時鈺瞧著他，認真道：“那怎麽行。”
謝宵被她看著，心跳莫名漏了一拍。
“……”
他覺得自己今日很是奇怪，都有些不像自己了。
他並非從不與女郎交談，卻從未有過今日這般。
擔心自己再在崔時鈺面前失禮，謝宵道：“不打擾崔娘子了，我先走了。”
崔時鈺叉手：“謝小郎君慢走。”
謝宵卻沒有馬上離開，想到了什麽，垂眸看著她，“明日我就要回學館了，怕是不能親自登門恭賀崔娘子食肆開張之喜，到時會派家中書童來為崔娘子送上賀禮。”
崔時鈺眨眨眼，有點受寵若驚。
她和這位謝小郎君不過是剛見過三次面的關系，其中一面她還根本不知情，對方是不是有點對她太好了？
但話都說到這份上了，再推辭未免矯情，也傷人心，崔時鈺便微笑應下：“那兒便提前謝過謝小郎君了。”
“崔娘子不必多禮。”
謝宵頓了須臾，“我走了。”
待他走出半丈多遠，崔時鈺突然出聲喊道：“謝小郎君！”
謝宵回頭看她。
“記得吃餅。”崔時鈺道。
這可是她賣的最後一個餅子了，很有紀念意義的！
謝宵伸手，按了按懷中還溫熱的餅子，微微一笑：“我記得。”
*
賣完餅子，崔時鈺回到鋪子將手推車收置起來。
這東西雖然一時半會是用不上了，但畢竟承載著一段美好的賺錢記憶，她舍不得賣，索性放在家中留作紀念。
院子還是原先那個院子，但因為已經修整一新，面積擴出不少，放下一架小手推車不成問題。
仲春已至，院裏的杏樹早按捺不住地開起花來，開得比往年還要熱鬧。
一簇簇粉白的花苞綴滿枝頭，在春風中輕輕搖曳，灑下一地細碎的花雨，偶爾有幾只蜜蜂飛來，嗡嗡地圍著樹上的花轉。
滿院清香。
崔時鈺一邊琢磨“不知今年能結出多少果子”，一邊和妹妹們拾掇菜蔬、擦拭桌椅，站好食肆開張前的最後一班崗。
轉天，崔記食肆便熱熱鬧鬧地開張了。
開業之前，為討個彩頭，崔時鈺還舉辦了一個小小的儀式。
柳七娘提醒她吉時到了之後，t她便從袖中取出火折子，點燃引線，引燃了爆竹。
數十掛紅鞭炮接連炸開，青煙騰起，碎紅紙屑宛如落英紛飛，落在食肆門前的臺階上，好不熱鬧。
“恭喜鈺娘食肆開張。”
“生意興隆！”
“財源廣進！”
一時之間，吉祥話響成一片，崔時鈺和阿錦阿寧姐妹三人也都被塞了滿懷的開業禮物：
方九娘送來了今早現擠的牛乳、王五娘新點的八塊雪白的嫩豆腐、郭大郎剛捕上來的活蹦亂跳的大鯉魚……甚至珍饈署的劉典事也派人送上了賀禮。
崔時鈺連連道謝，正要招呼眾人進店，忽見人群外有個穿深綠袍子的陌生少年正費力地穿過人群擠進來，懷裏還抱著個紅綢包裹的長條物件。
這少年是誰？
崔時鈺正疑惑著，陌生少年已經到她跟前來向她行了個禮，對方年紀不大，舉止間卻有股超脫年齡的沈穩。
“崔娘子安好，賀崔娘子食肆開張之喜。我家郎君在廣文館有經筵課，脫不開身，特命奴送來賀禮。”
崔時鈺恍然大悟。
這位少年便是謝宵昨日和她提過的書童了。
她朝少年回了個禮，雙手接過包裹，只覺沈甸甸的壓手，想來一路拿來不容易。
“多謝小郎君，小郎君辛苦，有勞小郎君替我謝過謝小郎君了。”
崔時鈺不是沒想著這事，只是以為謝宵會讓那位青松小郎君來，沒想到換了張陌生面孔。
“敢問小郎君名姓？”她開口詢問。
少年又是一禮，“奴名墨竹。”
墨竹，青松……單從名字結構來看，似乎是一對兄弟。
但想到古人都有為家中奴仆取成雙成對名字的習慣，崔時鈺又不敢確定了。
她不動聲色打量面前的少年，和記憶中小書童那張臉相對比，竟真的尋到幾分相似之處。
莫非真的是兄弟？
她這樣想著，也就這樣問了出來。
墨竹靦腆一笑，“崔娘子猜得不錯，青松的確是奴的弟弟，和郎君一同去了學館，所以來派了奴來。”
“兩位小郎君真是辛苦了。”崔時鈺由衷道。
墨竹笑著說：“二郎對我們兄弟二人照拂有加，我們不過是做些分內之事罷了。”
“對了，二郎說，還請崔娘子當面查驗賀禮，若不喜歡，還可再換。”
還可以再換？
謝宵這是給她送了什麽。
崔時鈺一邊說“謝小郎君真是太客氣了”，一邊解開紅綢，待看清裏面的物件，頓時驚喜得瞪大雙眼。
竟是一套刀具！
她立馬抽出來看。
銀光如水，斬骨刀、片魚刀、雕花刀……每把刀都做工精致，刀刃薄如蟬翼，刀柄還纏著防滑的絲繩。
墨竹徐徐開口：“這是二郎特意找老師傅打的，用的是鑌鐵，刀柄長短都按女郎的手掌尺寸特意做小，不知崔娘子可還喜歡？”
崔時鈺捧著那柄斬骨刀摸來摸去，“喜歡。”
“有勞墨竹小郎君告訴謝小郎君，我……真的很喜歡。”
對於一名廚師來說，一把好刀勝過千言萬語，這個禮物真是送到她心坎上了。
謝小郎君真是個好人。
多說無益，崔時鈺大手一揮，“下次謝小郎君來食肆，我免單。”
見她的滿意不似客套，墨竹抿唇一笑，放下心來，正要開口，忽聽門內傳來聲音。
“崔娘子，點菜了！”
兩人同時回頭看去，只見剛開張還不到半炷香工夫的食肆已經座無虛席，幾張食案全部坐滿，熱鬧極了。
這麽快就人滿了？
墨竹忙道：“不叨擾崔娘子做生意了，奴先走了。”說罷行禮離開。
“墨竹小郎君慢走。”
與墨竹告別後，崔時鈺捧著沈甸甸的刀具進了門，語調喜悅。
“來了！”
*
武長青剛一退值便趕來崔記食肆。
他今日特意換了身常服，腰間常懸掛的那柄短刀都卸了，比起平日當值時的肅殺模樣，多了幾分儒雅氣息。
食肆的生意比想象中還要好，武長青足足排了半炷香的時間，終於等到一個靠窗的位置。
他並未覺得不滿，反而認為理應如此。
畢竟……崔小娘子的手藝那麽好。
武長青邁步進門，看見食肆內裏陳設簡潔素雅，幾張食案錯落擺放，已坐滿了食客。
她在唯一空著的那處靠窗位置坐下，剛落座便有人奉上茶盞，是阿錦。
“武鋪正請用茶。”
武長青是醬餅攤不折不扣的常客，阿錦自然知曉對方身份，奉完茶後又拿來一冊木夾。
“這是本店食單，武鋪正請過目。”
食單？
武長青打開一看，頓時眼前一亮。
那食單竟是用木片做的活頁夾子，掀開封面，內裏一疊素箋用紅繩穿連在一起，每頁都寫著菜名，更妙的是旁邊還配了朱砂繪制的簡筆小畫。
雖說字跡與畫技都遠達不到出眾的程度，卻能看出是一筆一劃認真寫的，倒也別有一番趣味。
尋常食肆頂多櫃上掛個水牌寫明今日特供，要點什麽菜全憑跑堂的口報菜名，哪裏有這般精巧的食單？
武長青撫過紙頁，只覺觸手溫軟細膩，問阿錦道：“這食單可是崔小娘子親手所制？”
阿錦抿嘴一笑，有點小驕傲地說：“正是，阿姊說了，活頁方便隨時增減菜品，木片能長期使用，除此之外，阿姊還特意在夾層放了幹茉莉花，這樣食客們點菜的時候也能聞到茉莉清香，心情也好。”
說起阿姊，她如數家珍。
武長青不由讚嘆：“好巧思。”
他細細翻閱，鯽魚豆腐湯、小籠蒸包、糖醋裏脊……一道道令人眼花繚亂的菜名在眼前閃過，有幾道被用朱筆特別圈出，旁邊畫了一枚小小的紅梅，顯是推薦的招牌菜。
武長青對這新奇食單一時有些愛不釋手，從頭到尾連翻兩次才點了菜：“琥珀肉，幹煸豆角，並一碗米飯。多謝。”
阿錦應了一聲下去了。
等待上菜這段時間，武長青閑來無事觀察起來，見周圍其他食案上擺著不少菜，紅紅綠綠煞是好看，食客們也吃得不亦樂乎，偶爾夾雜著幾聲“真好吃”“果然沒白等”“比大酒樓裏的菜還好”的感嘆，令他越發心思浮動。
也不知他點的那道琥珀肉是何滋味。
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