第27章 接大訂單 “兩百枚太陽撻糕……
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第27章 接大訂單 “兩百枚太陽撻糕……
蛋撻吃完，眾人又在崔家院子裏待了片刻，聊了會天。
知道崔時鈺過會子還要出門賣撻糕，不好打攪，沒過多久，王五娘便帶著嬌嬌、方九娘帶著伍兒，各回各家了。
院子裏便又只剩下崔家姐妹三人。
正擺弄著食盒裏的蛋撻，崔時鈺忽然聞到一陣酒香。
擡眼一看，柳七娘不知什麽時候過來了，拎著酒壺倚在門框，“崔娘子中和安康。新釀的春酒，嘗嘗？”
飲春酒也是中和節不可或缺的一項習俗，春酒是祭祀句芒神的重要祭品，以當季新釀的糧食酒為基礎，經過精心調配發酵而成。
崔時鈺並不通釀酒之道，本沒打算釀酒，沒想到倒是有人給送來了——柳七娘來送春酒，還真是符合人設啊。
想著自個酒量還成，她當即回屋取了只瓷碗出來，接過酒壺倒了半盞，“可不能辜負了七娘的心意。”
清亮酒液甫一入喉，她頓時眼前一亮：初嘗清冽如泉，回味綿長甘甜，還有股子淡淡花香。
她好奇問道：“七娘，你莫不是在酒裏添了什麽花？”
柳七娘笑道：“傻娘子！外面這時候還沒花開呢，是我往裏添了些去歲釀的菊花酒。”
崔時鈺恍然大悟：“原來如此，七娘好巧思。”說罷將碗中春酒一飲而盡，感覺身子都暖了起來。
這中和節過得真是太舒坦了。
嗅到酒香，阿錦從屋裏跑了出來，她和柳七娘混得熟，不見外道：“我也要！”
“那可不行。”柳七娘將酒壺高高舉起，半開玩笑道，“小娘子，依你這個年紀，還是喝蔗漿為妙。”
崔時錦最不愛聽別人說她年紀小，雙臂抱胸，很不樂意地哼了一聲。
柳七娘朝她笑笑：“生氣啦？我這是為了你好嘛。”
崔時鈺也對妹妹道：“等你及笄了再喝。”未成年可不能喝酒。
阿錦不聽誰的話也不會不聽她的話，當即點點頭，再不提喝酒的事，轉身清理爐灰去了。
看到這一幕，柳七娘啞然失笑，心想這小娘子倒是聽阿姊的話，轉頭對崔時鈺道：“你這幾日沒出攤，西市可熱鬧了。”
崔時鈺正往食盒裏碼蛋撻，聞言頭也不擡：“怎麽，出什麽事了？”
“是了！”柳七娘一拍大腿，語氣不忿起來，“這幾日早市也來了個賣餅的，打的同樣是醬香餅的名頭，由我和九娘護著，倒是沒讓那人占了你的位置，但他後來支的攤子就離你原先的位置幾步遠，吆喝得那叫一個響亮，說什麽‘祖傳秘方，長安第一餅’，我呸！”
崔時鈺手上動作一頓，覆又接著做自己的事，淡定道：“這樣麽？”
風行草偃，眾必效之，什麽東西火了，必然會有效仿者。這本是符合市場規律的事，哪怕在千百年前的古代也不例外。
若是為著模仿者崩了心態，那便得不償失了。
況且崔時鈺心知她本就不算醬香餅的原創，所以，何必煩憂？
見她反應平淡，柳七娘噗嗤一聲笑出聲，“你倒是淡定，我就欣賞你這種性子。”
她又擺擺手：“放心，我與九娘一人買了一張那餅子，難吃得緊。那餅子是現烙出來的，硬得能砸狗，芝麻撒得倒是大方，可惜嚼著像啃樹皮。醬也不成氣候，和鋪子裏隨處可見的尋常豆醬一個味兒，價格卻貴上不少，不成不成！醬香餅，‘醬’才是第一位的嘛。”
崔時鈺看著她笑了：“看來七娘不只會品酒，還是個會吃的，連我這醬香餅的精髓都道出來了，著實不一般。”
柳七娘得意道：“那是！話說回來，替你看了這幾日攤，總得收點酬勞吧？”
邊說邊用目光直勾勾盯著籃中蛋撻。
崔時鈺笑著將一盒子塞進她懷裏：“夠不夠？”
“哎喲，我只要兩枚就行了！”
*
午間，西市人潮如織。
今日是中和節的大日子，來買太陽糕的顧客比前兩日更多，是以崔時鈺將出攤時間提前到了中午，送走柳七娘，又給郭大郎、高老漢、蔡三郎、林冶工等人獻生子後，便拎著食盒出來擺攤了。
這次她沒帶上兩個妹妹——萬一還有人上門祝賀中和安康，總得有人在家不是？
阿錦和阿寧都更希望對方留在家，為此還差點吵起來，崔時鈺索性把倆人都留家裏了，用四枚蛋撻才把她倆哄好。
她正低頭給蛋撻包荷葉，忽聽一道略顯熟悉的嬌脆嗓音從人群裏傳來：“崔娘子，你叫我好找！”
擡頭望去，一位杏紅雪膚的小娘子立在攤前，正是那日頭戴帷帽前來買餅的年輕女郎。
袁四娘半是撒嬌半是控訴：“你這幾日怎得沒出攤？我好不容易早起幾次，全跑空了，還白白吃了些難啃的餅子！”
“實在對不住小娘子。”崔時鈺將自己沒出攤的原因，即在家研究中和節太陽糕的做法告訴對方，又說，“這太陽撻糕的味道也很不錯，小娘子要不要嘗嘗？”
好不容易逮到崔時鈺，袁四娘怎會放過？
“這是自然。”
她微微彎腰湊近蛋撻，眼神一亮：“好香！”
說罷又指著最上層那幾只烤得金黃油亮的，“我要這幾個酥皮最翹的。”竟一次性買了六枚。
崔時鈺麻利地用幹荷葉包好遞t過去，只見對方伸手接過，也不顧燙，輕輕咬了一口。
酥皮應聲碎裂，她驚訝地輕呼一聲，連忙用手帕接住簌簌落下的碎渣；再嘗第二口時便學乖了，捧著蛋撻小口咬下，甜酥的撻皮與嫩滑香甜的蛋奶餡兒讓她滿足地瞇起了眼。
盡管做足了準備，袁四娘還是被這太陽撻糕的好吃程度驚到了，“怎會如此好吃！”
小娘子咽下口中美味，眼睛亮晶晶的凝望手中蛋撻，“外酥裏軟，甜而不膩，崔娘子，你是怎麽做出來的？真是太了不起了。”
崔時鈺見她吃得歡喜，心裏也愉悅，溫聲道：“小娘子喜歡便好。”
袁四娘又從袖中摸出個花樣精致的荷包，從裏面掏出一串銅錢，喜滋滋道：“崔娘子，再給我包十個！我帶回去給……給我阿娘嘗嘗。”
與她的歡天喜地不同，站在街對角的珍饈署典事趙頤正愁眉不展。
他為這事兒已經發愁好多天了。
他們珍饈署本是光祿寺下屬機構，主要負責供應宮廷各種珍稀食材，如陸產的榛、栗、脯、修，水產的魚、鹽、菱、芡等，除此之外，還會在祭祀、朝會、宴會等重大場合準備相應吃食。
中和節宴本是眾多節宴中最好糊弄……哦不，最好布置的，然而王公貴族們嫌舊式太陽糕膩口且無新意，今年中和節非要吃些“新奇巧物”。
為著貴人們點名的“新奇巧物”，趙頤與署內其他官員研究了不下十種糕點點心，然而始終不能滿意。
他們這些人都無法滿意，那些嘴刁的貴人能滿意嗎？
眼看中和節已至，太陽糕卻還沒做出個所以然來，餳匠朱安便提出建議，到集市上找找靈感。
趙頤抱著死馬當活馬醫的心態，也跟著來了，心裏卻沒什麽指望。
這種平平無奇的集市上能有什麽好吃食！
沿著街道走了半晌，趙頤汗都走出來了，擦著汗對身旁的朱安抱怨，“這節骨眼去哪兒找……咦？”
朱安也：“咦？”
二人鼻翼同時翕動。
甜香混著牛乳香氣破空而來，兩人循著香氣望過去，只見對面那金燦燦的“小太陽”在招牌下一閃一閃。
恰好前面的客人剛走，朱安心知機會難得，聽了吆喝，一個箭步沖上前，很快掏出二十文錢買下兩枚撻糕，和趙頤一人一枚。
他將撻糕掰開一分為二，甜香氣味如有實質般漫了出來，酥皮簌簌落渣，掉了他滿手，裏頭的嫩黃蛋芯卻還在顫動。
他咬下一口，外酥裏嫩，奶香濃郁，香甜可口——這味道便是在皇宮裏都沒嘗過。
朱安猛地扭頭，連聲對趙頤道：“就是它！就是它！”語言功能都險些退化。
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！
趙頤也在體會口中的美妙滋味，他盯著那太陽撻糕上的點點糖斑，喉結滾動，壓抑著激動的心情對崔時鈺道：“小娘子，我這兒有個大單子。”
“兩百枚太陽撻糕可做得？”
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蛋撻吃完，眾人又在崔家院子裏待了片刻，聊了會天。
知道崔時鈺過會子還要出門賣撻糕，不好打攪，沒過多久，王五娘便帶著嬌嬌、方九娘帶著伍兒，各回各家了。
院子裏便又只剩下崔家姐妹三人。
正擺弄著食盒裏的蛋撻，崔時鈺忽然聞到一陣酒香。
擡眼一看，柳七娘不知什麽時候過來了，拎著酒壺倚在門框，“崔娘子中和安康。新釀的春酒，嘗嘗？”
飲春酒也是中和節不可或缺的一項習俗，春酒是祭祀句芒神的重要祭品，以當季新釀的糧食酒為基礎，經過精心調配發酵而成。
崔時鈺並不通釀酒之道，本沒打算釀酒，沒想到倒是有人給送來了——柳七娘來送春酒，還真是符合人設啊。
想著自個酒量還成，她當即回屋取了只瓷碗出來，接過酒壺倒了半盞，“可不能辜負了七娘的心意。”
清亮酒液甫一入喉，她頓時眼前一亮：初嘗清冽如泉，回味綿長甘甜，還有股子淡淡花香。
她好奇問道：“七娘，你莫不是在酒裏添了什麽花？”
柳七娘笑道：“傻娘子！外面這時候還沒花開呢，是我往裏添了些去歲釀的菊花酒。”
崔時鈺恍然大悟：“原來如此，七娘好巧思。”說罷將碗中春酒一飲而盡，感覺身子都暖了起來。
這中和節過得真是太舒坦了。
嗅到酒香，阿錦從屋裏跑了出來，她和柳七娘混得熟，不見外道：“我也要！”
“那可不行。”柳七娘將酒壺高高舉起，半開玩笑道，“小娘子，依你這個年紀，還是喝蔗漿為妙。”
崔時錦最不愛聽別人說她年紀小，雙臂抱胸，很不樂意地哼了一聲。
柳七娘朝她笑笑：“生氣啦？我這是為了你好嘛。”
崔時鈺也對妹妹道：“等你及笄了再喝。”未成年可不能喝酒。
阿錦不聽誰的話也不會不聽她的話，當即點點頭，再不提喝酒的事，轉身清理爐灰去了。
看到這一幕，柳七娘啞然失笑，心想這小娘子倒是聽阿姊的話，轉頭對崔時鈺道：“你這幾日沒出攤，西市可熱鬧了。”
崔時鈺正往食盒裏碼蛋撻，聞言頭也不擡：“怎麽，出什麽事了？”
“是了！”柳七娘一拍大腿，語氣不忿起來，“這幾日早市也來了個賣餅的，打的同樣是醬香餅的名頭，由我和九娘護著，倒是沒讓那人占了你的位置，但他後來支的攤子就離你原先的位置幾步遠，吆喝得那叫一個響亮，說什麽‘祖傳秘方，長安第一餅’，我呸！”
崔時鈺手上動作一頓，覆又接著做自己的事，淡定道：“這樣麽？”
風行草偃，眾必效之，什麽東西火了，必然會有效仿者。這本是符合市場規律的事，哪怕在千百年前的古代也不例外。
若是為著模仿者崩了心態，那便得不償失了。
況且崔時鈺心知她本就不算醬香餅的原創，所以，何必煩憂？
見她反應平淡，柳七娘噗嗤一聲笑出聲，“你倒是淡定，我就欣賞你這種性子。”
她又擺擺手：“放心，我與九娘一人買了一張那餅子，難吃得緊。那餅子是現烙出來的，硬得能砸狗，芝麻撒得倒是大方，可惜嚼著像啃樹皮。醬也不成氣候，和鋪子裏隨處可見的尋常豆醬一個味兒，價格卻貴上不少，不成不成！醬香餅，‘醬’才是第一位的嘛。”
崔時鈺看著她笑了：“看來七娘不只會品酒，還是個會吃的，連我這醬香餅的精髓都道出來了，著實不一般。”
柳七娘得意道：“那是！話說回來，替你看了這幾日攤，總得收點酬勞吧？”
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崔時鈺笑著將一盒子塞進她懷裏：“夠不夠？”
“哎喲，我只要兩枚就行了！”
*
午間，西市人潮如織。
今日是中和節的大日子，來買太陽糕的顧客比前兩日更多，是以崔時鈺將出攤時間提前到了中午，送走柳七娘，又給郭大郎、高老漢、蔡三郎、林冶工等人獻生子後，便拎著食盒出來擺攤了。
這次她沒帶上兩個妹妹——萬一還有人上門祝賀中和安康，總得有人在家不是？
阿錦和阿寧都更希望對方留在家，為此還差點吵起來，崔時鈺索性把倆人都留家裏了，用四枚蛋撻才把她倆哄好。
她正低頭給蛋撻包荷葉，忽聽一道略顯熟悉的嬌脆嗓音從人群裏傳來：“崔娘子，你叫我好找！”
擡頭望去，一位杏紅雪膚的小娘子立在攤前，正是那日頭戴帷帽前來買餅的年輕女郎。
袁四娘半是撒嬌半是控訴：“你這幾日怎得沒出攤？我好不容易早起幾次，全跑空了，還白白吃了些難啃的餅子！”
“實在對不住小娘子。”崔時鈺將自己沒出攤的原因，即在家研究中和節太陽糕的做法告訴對方，又說，“這太陽撻糕的味道也很不錯，小娘子要不要嘗嘗？”
好不容易逮到崔時鈺，袁四娘怎會放過？
“這是自然。”
她微微彎腰湊近蛋撻，眼神一亮：“好香！”
說罷又指著最上層那幾只烤得金黃油亮的，“我要這幾個酥皮最翹的。”竟一次性買了六枚。
崔時鈺麻利地用幹荷葉包好遞t過去，只見對方伸手接過，也不顧燙，輕輕咬了一口。
酥皮應聲碎裂，她驚訝地輕呼一聲，連忙用手帕接住簌簌落下的碎渣；再嘗第二口時便學乖了，捧著蛋撻小口咬下，甜酥的撻皮與嫩滑香甜的蛋奶餡兒讓她滿足地瞇起了眼。
盡管做足了準備，袁四娘還是被這太陽撻糕的好吃程度驚到了，“怎會如此好吃！”
小娘子咽下口中美味，眼睛亮晶晶的凝望手中蛋撻，“外酥裏軟，甜而不膩，崔娘子，你是怎麽做出來的？真是太了不起了。”
崔時鈺見她吃得歡喜，心裏也愉悅，溫聲道：“小娘子喜歡便好。”
袁四娘又從袖中摸出個花樣精致的荷包，從裏面掏出一串銅錢，喜滋滋道：“崔娘子，再給我包十個！我帶回去給……給我阿娘嘗嘗。”
與她的歡天喜地不同，站在街對角的珍饈署典事趙頤正愁眉不展。
他為這事兒已經發愁好多天了。
他們珍饈署本是光祿寺下屬機構，主要負責供應宮廷各種珍稀食材，如陸產的榛、栗、脯、修，水產的魚、鹽、菱、芡等，除此之外，還會在祭祀、朝會、宴會等重大場合準備相應吃食。
中和節宴本是眾多節宴中最好糊弄……哦不，最好布置的，然而王公貴族們嫌舊式太陽糕膩口且無新意，今年中和節非要吃些“新奇巧物”。
為著貴人們點名的“新奇巧物”，趙頤與署內其他官員研究了不下十種糕點點心，然而始終不能滿意。
他們這些人都無法滿意，那些嘴刁的貴人能滿意嗎？
眼看中和節已至，太陽糕卻還沒做出個所以然來，餳匠朱安便提出建議，到集市上找找靈感。
趙頤抱著死馬當活馬醫的心態，也跟著來了，心裏卻沒什麽指望。
這種平平無奇的集市上能有什麽好吃食！
沿著街道走了半晌，趙頤汗都走出來了，擦著汗對身旁的朱安抱怨，“這節骨眼去哪兒找……咦？”
朱安也：“咦？”
二人鼻翼同時翕動。
甜香混著牛乳香氣破空而來，兩人循著香氣望過去，只見對面那金燦燦的“小太陽”在招牌下一閃一閃。
恰好前面的客人剛走，朱安心知機會難得，聽了吆喝，一個箭步沖上前，很快掏出二十文錢買下兩枚撻糕，和趙頤一人一枚。
他將撻糕掰開一分為二，甜香氣味如有實質般漫了出來，酥皮簌簌落渣，掉了他滿手，裏頭的嫩黃蛋芯卻還在顫動。
他咬下一口，外酥裏嫩，奶香濃郁，香甜可口——這味道便是在皇宮裏都沒嘗過。
朱安猛地扭頭，連聲對趙頤道：“就是它！就是它！”語言功能都險些退化。
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！
趙頤也在體會口中的美妙滋味，他盯著那太陽撻糕上的點點糖斑，喉結滾動，壓抑著激動的心情對崔時鈺道：“小娘子，我這兒有個大單子。”
“兩百枚太陽撻糕可做得？”
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