20 ? 蜜棗發糕
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20 蜜棗發糕
◎等他開竅了，不定得急成啥樣◎
因昨夜的驚嚇，第二天一早，江清瀾就去狗市買了一只大黃狗。
此時，它正被拴在院子裏烏桕樹的脖子上。
這條狗長得有點兒像狼，性子很烈。見著誰，它都挑釁似的露出尖尖的牙齒，汪汪汪一陣狂叫。
狗販子說，這是專門的看家狗，養熟了後它對主人忠心不二，對壞人辣手無情。
江清瀾其實有點兒怕狗，但為免舊事重演，還是買了這只。
狗販子幫忙，把狗送到了江米巷，姐妹兩個卻不敢靠近了去餵。
最後，她們想了個辦法——
取出前日吃剩下的油湯油水，拌了些剩米飯，裝在大粗瓷碗裏，放在地上。
再用個樹枝，將碗慢慢地撥過去。
大黃狗性子烈，又餓得慌，見了食物就發狂。
見她們一撥，它就狂叫一通，把兩個人嚇得丟了樹枝就撒丫子跑。
可狗還是沒吃到啊，叫了一陣又安靜了下來，可憐巴巴地盯著一臂之遠的油湯拌飯，哈喇子流了一地。
姐妹兩個瞧見此模樣，又鼓起勇氣去撥。
哪知，大黃狗見狗碗動了起來，又興奮起來，撲起來狂叫……
如此三番五次，狗以為自己被耍了，怒得齜牙咧嘴，吠得聲嘶力竭。
江清瀾姐妹兩個呢，膽子嚇破了，人也累得個半死，叫苦不疊。
經歷了昨晚陸斐的事兒，團團有些悶悶的，自這條大黃狗來了，她倒忘了那事兒。
此時，她扶著院墻，氣喘籲籲地道：“阿姐，我怎麽覺著，咱們不是買了只狗，竟是買了個祖宗？”
江清瀾楞了，接著，笑得撲哧一聲。
在現代，她有個遠房親戚，真的姓茍！她仿佛記得，小時候，村兒裏的人，開玩笑似的，把他叫“茍哥”“茍弟”。
還有一次，有個小孩兒叫“茍叔叔”，讓他媽媽敲了個爆栗，說要叫“建仁叔叔”。
茍建仁。
看看流著哈喇子的大黃狗，又看看團團那天真的模樣，江清瀾笑得捂住了肚子。
……
為防舊事重演，除了買狗，江清瀾還有兩個打算——一是存錢，二是買婢女。
存錢好說。
此時已有了錢莊，官辦私辦都有。們交銀子進去，換得一張“錢引”，也就是現代的存折。
取錢的時候，必須要本人攜錢引去錢莊，“人”“引”相契合。
如此，就不怕盜賊來家裏行竊了。
只有一條不同——此時，存錢不止沒利息，還得向錢莊交少許的保管費。
江清瀾選了一家官辦的錢莊，存了三十兩進去。
一年交一錢銀子的保管費，對她來說，尚能接受。
然而，錢好存，婢女卻不好買。
這幾年天下一統、風調雨順的，人人都安居樂業。
牙行裏的女子，多是些模樣好、身子嬌弱的小女孩兒。
應是牙人們從小養的，專為賣給大戶人家伺候男人的。
江清瀾想買的卻不是這種。
她想要的，模樣怎樣不重要，不聰明也行，卻要高高壯壯，有一把子力氣。
這婢子既可以打水、挑擔子，幫忙幹些體力活兒，也有安家鎮宅、嚇唬賊人之效。
牙人聽完她的要求，道：“若是要下力的，不若買個小子？”
說罷，就請她去看。
屋子裏，有一溜兒的男人。清秀的有，威猛的有，小少年有，糙漢子也有——
有個漢子急於推銷自己，還把胳膊擡起，給她看聳得高高的二頭肌。
江清瀾倒是敢看。
光著胳膊算什麽，穿越前，什麽光.溜.溜的跳水運動員，她還看得少麽？
只是，她怕團團犯疑，當下紅著臉一溜煙兒跑了。
最後，還是沒買小子。
她一個和離之人，又帶個小妹妹，買個小子，一則不方便，二則，也怕引狼入室。如那車夫陳四兒，貌忠厚而性狡詐者，實在不少。
寧缺毋濫吧。
橫豎銀子大多存了錢莊，院子裏，也有兇惡的大黃狗，安全系數高多了。
婢子，後面慢慢再挑合適的吧。
姐妹兩個從牙行出來，趕緊回江米巷準備檸檬水去。
今天下午，可是蹴鞠比賽的最後一場！
——
風雲樓，綠茵閣。
朱明半躺在榻上，享受著敏敏、嬌嬌四只手的捏肩按腰。
他拎起一串紫葡萄，張嘴咬了一個，“噗”一聲吐了皮兒和籽兒，道：
“比賽都開始這麽久了，流光呢，還不來？又讓寶慶公主纏上了？”
陳躍道：“我看，是怕你又給她點妓子。”
“嗐，他呀，楞頭青一個，是不知道女人的滋味。”
朱明在敏敏的臉蛋兒上掐了一把，以過來人的語氣道：
“你瞧著吧，等他哪天開竅了，不定得猴急成啥樣。”
陳躍笑著搖搖頭，不置可否。
他這個人比較講究，不像朱明這樣，什麽女人都碰。
而且，他已定了親，是清河崔氏的娘子。在這些事情上，他多少得收斂些。
當下，他便不接話頭，只指著場上說：
“你看齊雲社那人，怎麽也與李正一般戴個面具？莫非，也是賤籍？”
建德初年，李正的祖父李旻卷入越王造反案，累及三代。
李旻本人被斬，其妻兒被刺配雷州。
數年後，李正在雷州出生，亦逃不過黥刑，臉上被刺“賊後”二字。
承平初年，今上新立，大赦天下。李正一家得以從苦寒之地返回臨安。
但他們仍屬賤籍，不得參與科考、不得為官，也不得剜去臉上刺字。
偏偏李正這人，在蹴鞠之上極有天賦，尤擅射門。
臨安蹴鞠風氣極盛，技高者為尊。人們也不在乎賤籍不賤籍了。
在比賽中，李正往往戴個銀色面具，以遮掩臉上的“賊後”二字。
一念及此，朱明把桌上的蹴鞠名單拿起來看。
在齊雲社的一大堆名字中，他找到一個叫劉興良的：“這人姓劉，怕也是賤籍。”
劉姓是北漢政權的皇姓，而北漢，是宋軍最後一個征服的政權。
建德帝兵臨城下之際，劉家拒不投降，令宋軍付出了極為慘重的代價。
城破後，建德帝大怒，剿殺北漢皇室，令劉姓皆為賤籍，刺字並累及三代。
陳躍也想起這茬兒，點點頭，道：
“昨日，火焰隊來了個陸斐，把齊雲社踢得落花流水。且看今天，齊雲社這個劉興良又是什麽奇兵。”
今天的打法還真和前兩次不同。
火焰隊的李正連賽兩場，頗有些疲態。並且，他們已然領先，只要保持防守，就能贏。
齊雲社需要絕地求生，沖鋒更猛烈。
上半場快結束時候，齊雲社獲得了控球權，將球踢到了對方的半場。
朱明道：“你看，齊雲社派了個蠢蛋去防陸斐。”
但見場中，陸斐左沖右突，腳影飛快。偏齊雲社盯防那人像個木雞般，動作總是遲一步。
陳躍道：
“這可不是蠢蛋，是大智若愚。陸斐不是擅長假動作嗎，齊雲社來個呆若木雞，你待如何？”
又看李正。
之前兩場比賽，齊雲社都派了三個人防守李正。這一場，只有兩個人防，其中便有劉興良。
此時，球在陸斐腳下，想傳給李正。
但一紅二藍，三個身影極快地交鋒在一起，根本看不清誰是誰。眾人只覺，兩人的銀色面具反射著天光，晃得人眼花。
陳躍奇道：“昨天來個陸斐，今天又是劉興良。”
話音未落，只見劉興良猛然沖出，攔截住陸斐傳給李正的球，再一招蠍子擺尾，讓球正正進了風流眼。
與此同時，上半場結束的鑼聲哐哐地響起。
朱明把嘴裏的葡萄“呸”一口吐出來，揉了揉眼睛：
“哎，這劉興良興防的不是李正嗎？啥時候沖鋒的，好快的腳法！”
陳躍道：“越來越有意思了。”
朱明猛拍大腿：“嬌嬌，你去！我再追加一百兩，關樸齊雲社贏！”
——
“哎呀，陸阿兄他們輸了！”場地邊上，檸檬水攤子外，團團急得著急上火，負氣說道。
江清瀾卻很悠閑。
左右現在沒什麽客人，她坐在小板凳上，把蜜棗發糕撕成小塊小塊的，再慢慢地放進嘴裏。
——哎呀，由不得她不斯文。
昨天，她把腮肉咬破了，現在一張嘴就疼。
油葷、茱萸等刺激性的東西，她是一點兒也不能吃，只好買個發糕當點心了。
好在，這蜜棗發糕蒸得真不錯。
黃褐色的糕點松松軟軟的，滿是氣孔小眼兒。
上面綴著一顆密漬過、去了核的紅棗。
發糕入口，先是綿軟的口感。再輕輕一抿，糕體就化了，口中充斥著甜而回酸的味道。
許是因為這個時代還沒有香精，食物的甜都淡淡的。
而那回酸，來源於“發糕”的“發”，也就是發酵。
因為甜味淡淡，發酵的酸味兒嘗起來倒更純正、更天然了。
這棗子吃起來，也和現代的不同。口感更軟、更爛，味道也只比發糕略甜一些，並不膩味。
江清瀾把最後一小點兒發糕，和著棗子慢慢嚼了。
見團團緊盯著場中後撤的陸斐，一派關切神情，她便道：
“那蜜棗發糕你吃不吃，不吃我吃了哈？”
裝作要去搶她手裏的發糕。
團團哪裏肯依，捏著發糕往旁邊一躲：
“我要吃，我要吃的！”
她說著話，眼睛卻始終追隨著那道紅色身影。
等徹底看不見了，她才拿起發糕亂啃了幾口，最後囫圇全塞進了嘴裏。
……
齊雲社的蹴鞠後場，其他球員早被趕去了另一間屋子，此地僅餘“劉興良”一人。
力戰許久，他並無疲態，只把銀色面具扯開，露出一張分外英俊的臉來。
正是謝臨川。
他胡亂用袖子擦了擦額頭的汗，隨手抄起桌上的水盅，仰頭咕咚咕咚喝了起來。
霎時間，一股冰爽之氣從喉嚨灌透全身。
酸中帶甜、甜中略鹹，飲之令人暑氣盡消、疲乏全解。
一氣喝光。
他拿著陶盅仔細看了看，是“檸檬水”三個字。字跡俊秀，又隱隱透著風骨。
齊雲社也大量購入了這種飲子。
他瞇起眼睛，尋找著外面那個標語奇特的攤子。
找到了，江娘子今天仍穿著蒼葭綠的衣裙，好像在吃什麽東西。
會吃。聰明。心思奇巧。
他微微一笑。
【作者有話說】
朱明，預言大師。[壞笑][壞笑][壞笑]繼續求收藏[空碗]
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江清瀾其實有點兒怕狗，但為免舊事重演，還是買了這只。
狗販子幫忙，把狗送到了江米巷，姐妹兩個卻不敢靠近了去餵。
最後，她們想了個辦法——
取出前日吃剩下的油湯油水，拌了些剩米飯，裝在大粗瓷碗裏，放在地上。
再用個樹枝，將碗慢慢地撥過去。
大黃狗性子烈，又餓得慌，見了食物就發狂。
見她們一撥，它就狂叫一通，把兩個人嚇得丟了樹枝就撒丫子跑。
可狗還是沒吃到啊，叫了一陣又安靜了下來，可憐巴巴地盯著一臂之遠的油湯拌飯，哈喇子流了一地。
姐妹兩個瞧見此模樣，又鼓起勇氣去撥。
哪知，大黃狗見狗碗動了起來，又興奮起來，撲起來狂叫……
如此三番五次，狗以為自己被耍了，怒得齜牙咧嘴，吠得聲嘶力竭。
江清瀾姐妹兩個呢，膽子嚇破了，人也累得個半死，叫苦不疊。
經歷了昨晚陸斐的事兒，團團有些悶悶的，自這條大黃狗來了，她倒忘了那事兒。
此時，她扶著院墻，氣喘籲籲地道：“阿姐，我怎麽覺著，咱們不是買了只狗，竟是買了個祖宗？”
江清瀾楞了，接著，笑得撲哧一聲。
在現代，她有個遠房親戚，真的姓茍！她仿佛記得，小時候，村兒裏的人，開玩笑似的，把他叫“茍哥”“茍弟”。
還有一次，有個小孩兒叫“茍叔叔”，讓他媽媽敲了個爆栗，說要叫“建仁叔叔”。
茍建仁。
看看流著哈喇子的大黃狗，又看看團團那天真的模樣，江清瀾笑得捂住了肚子。
……
為防舊事重演，除了買狗，江清瀾還有兩個打算——一是存錢，二是買婢女。
存錢好說。
此時已有了錢莊，官辦私辦都有。們交銀子進去，換得一張“錢引”，也就是現代的存折。
取錢的時候，必須要本人攜錢引去錢莊，“人”“引”相契合。
如此，就不怕盜賊來家裏行竊了。
只有一條不同——此時，存錢不止沒利息，還得向錢莊交少許的保管費。
江清瀾選了一家官辦的錢莊，存了三十兩進去。
一年交一錢銀子的保管費，對她來說，尚能接受。
然而，錢好存，婢女卻不好買。
這幾年天下一統、風調雨順的，人人都安居樂業。
牙行裏的女子，多是些模樣好、身子嬌弱的小女孩兒。
應是牙人們從小養的，專為賣給大戶人家伺候男人的。
江清瀾想買的卻不是這種。
她想要的，模樣怎樣不重要，不聰明也行，卻要高高壯壯，有一把子力氣。
這婢子既可以打水、挑擔子，幫忙幹些體力活兒，也有安家鎮宅、嚇唬賊人之效。
牙人聽完她的要求，道：“若是要下力的，不若買個小子？”
說罷，就請她去看。
屋子裏，有一溜兒的男人。清秀的有，威猛的有，小少年有，糙漢子也有——
有個漢子急於推銷自己，還把胳膊擡起，給她看聳得高高的二頭肌。
江清瀾倒是敢看。
光著胳膊算什麽，穿越前，什麽光.溜.溜的跳水運動員，她還看得少麽？
只是，她怕團團犯疑，當下紅著臉一溜煙兒跑了。
最後，還是沒買小子。
她一個和離之人，又帶個小妹妹，買個小子，一則不方便，二則，也怕引狼入室。如那車夫陳四兒，貌忠厚而性狡詐者，實在不少。
寧缺毋濫吧。
橫豎銀子大多存了錢莊，院子裏，也有兇惡的大黃狗，安全系數高多了。
婢子，後面慢慢再挑合適的吧。
姐妹兩個從牙行出來，趕緊回江米巷準備檸檬水去。
今天下午，可是蹴鞠比賽的最後一場！
——
風雲樓，綠茵閣。
朱明半躺在榻上，享受著敏敏、嬌嬌四只手的捏肩按腰。
他拎起一串紫葡萄，張嘴咬了一個，“噗”一聲吐了皮兒和籽兒，道：
“比賽都開始這麽久了，流光呢，還不來？又讓寶慶公主纏上了？”
陳躍道：“我看，是怕你又給她點妓子。”
“嗐，他呀，楞頭青一個，是不知道女人的滋味。”
朱明在敏敏的臉蛋兒上掐了一把，以過來人的語氣道：
“你瞧著吧，等他哪天開竅了，不定得猴急成啥樣。”
陳躍笑著搖搖頭，不置可否。
他這個人比較講究，不像朱明這樣，什麽女人都碰。
而且，他已定了親，是清河崔氏的娘子。在這些事情上，他多少得收斂些。
當下，他便不接話頭，只指著場上說：
“你看齊雲社那人，怎麽也與李正一般戴個面具？莫非，也是賤籍？”
建德初年，李正的祖父李旻卷入越王造反案，累及三代。
李旻本人被斬，其妻兒被刺配雷州。
數年後，李正在雷州出生，亦逃不過黥刑，臉上被刺“賊後”二字。
承平初年，今上新立，大赦天下。李正一家得以從苦寒之地返回臨安。
但他們仍屬賤籍，不得參與科考、不得為官，也不得剜去臉上刺字。
偏偏李正這人，在蹴鞠之上極有天賦，尤擅射門。
臨安蹴鞠風氣極盛，技高者為尊。人們也不在乎賤籍不賤籍了。
在比賽中，李正往往戴個銀色面具，以遮掩臉上的“賊後”二字。
一念及此，朱明把桌上的蹴鞠名單拿起來看。
在齊雲社的一大堆名字中，他找到一個叫劉興良的：“這人姓劉，怕也是賤籍。”
劉姓是北漢政權的皇姓，而北漢，是宋軍最後一個征服的政權。
建德帝兵臨城下之際，劉家拒不投降，令宋軍付出了極為慘重的代價。
城破後，建德帝大怒，剿殺北漢皇室，令劉姓皆為賤籍，刺字並累及三代。
陳躍也想起這茬兒，點點頭，道：
“昨日，火焰隊來了個陸斐，把齊雲社踢得落花流水。且看今天，齊雲社這個劉興良又是什麽奇兵。”
今天的打法還真和前兩次不同。
火焰隊的李正連賽兩場，頗有些疲態。並且，他們已然領先，只要保持防守，就能贏。
齊雲社需要絕地求生，沖鋒更猛烈。
上半場快結束時候，齊雲社獲得了控球權，將球踢到了對方的半場。
朱明道：“你看，齊雲社派了個蠢蛋去防陸斐。”
但見場中，陸斐左沖右突，腳影飛快。偏齊雲社盯防那人像個木雞般，動作總是遲一步。
陳躍道：
“這可不是蠢蛋，是大智若愚。陸斐不是擅長假動作嗎，齊雲社來個呆若木雞，你待如何？”
又看李正。
之前兩場比賽，齊雲社都派了三個人防守李正。這一場，只有兩個人防，其中便有劉興良。
此時，球在陸斐腳下，想傳給李正。
但一紅二藍，三個身影極快地交鋒在一起，根本看不清誰是誰。眾人只覺，兩人的銀色面具反射著天光，晃得人眼花。
陳躍奇道：“昨天來個陸斐，今天又是劉興良。”
話音未落，只見劉興良猛然沖出，攔截住陸斐傳給李正的球，再一招蠍子擺尾，讓球正正進了風流眼。
與此同時，上半場結束的鑼聲哐哐地響起。
朱明把嘴裏的葡萄“呸”一口吐出來，揉了揉眼睛：
“哎，這劉興良興防的不是李正嗎？啥時候沖鋒的，好快的腳法！”
陳躍道：“越來越有意思了。”
朱明猛拍大腿：“嬌嬌，你去！我再追加一百兩，關樸齊雲社贏！”
——
“哎呀，陸阿兄他們輸了！”場地邊上，檸檬水攤子外，團團急得著急上火，負氣說道。
江清瀾卻很悠閑。
左右現在沒什麽客人，她坐在小板凳上，把蜜棗發糕撕成小塊小塊的，再慢慢地放進嘴裏。
——哎呀，由不得她不斯文。
昨天，她把腮肉咬破了，現在一張嘴就疼。
油葷、茱萸等刺激性的東西，她是一點兒也不能吃，只好買個發糕當點心了。
好在，這蜜棗發糕蒸得真不錯。
黃褐色的糕點松松軟軟的，滿是氣孔小眼兒。
上面綴著一顆密漬過、去了核的紅棗。
發糕入口，先是綿軟的口感。再輕輕一抿，糕體就化了，口中充斥著甜而回酸的味道。
許是因為這個時代還沒有香精，食物的甜都淡淡的。
而那回酸，來源於“發糕”的“發”，也就是發酵。
因為甜味淡淡，發酵的酸味兒嘗起來倒更純正、更天然了。
這棗子吃起來，也和現代的不同。口感更軟、更爛，味道也只比發糕略甜一些，並不膩味。
江清瀾把最後一小點兒發糕，和著棗子慢慢嚼了。
見團團緊盯著場中後撤的陸斐，一派關切神情，她便道：
“那蜜棗發糕你吃不吃，不吃我吃了哈？”
裝作要去搶她手裏的發糕。
團團哪裏肯依，捏著發糕往旁邊一躲：
“我要吃，我要吃的！”
她說著話，眼睛卻始終追隨著那道紅色身影。
等徹底看不見了，她才拿起發糕亂啃了幾口，最後囫圇全塞進了嘴裏。
……
齊雲社的蹴鞠後場，其他球員早被趕去了另一間屋子，此地僅餘“劉興良”一人。
力戰許久，他並無疲態，只把銀色面具扯開，露出一張分外英俊的臉來。
正是謝臨川。
他胡亂用袖子擦了擦額頭的汗，隨手抄起桌上的水盅，仰頭咕咚咕咚喝了起來。
霎時間，一股冰爽之氣從喉嚨灌透全身。
酸中帶甜、甜中略鹹，飲之令人暑氣盡消、疲乏全解。
一氣喝光。
他拿著陶盅仔細看了看，是“檸檬水”三個字。字跡俊秀，又隱隱透著風骨。
齊雲社也大量購入了這種飲子。
他瞇起眼睛，尋找著外面那個標語奇特的攤子。
找到了，江娘子今天仍穿著蒼葭綠的衣裙，好像在吃什麽東西。
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