第69章
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第69章
要幹這塘，依著村中傳統，一向是老把式做安排，年輕人跟著幹。
畢竟，在哪裏的月堤設月口，挖多深，角度如何，引出的湖水走哪裏入河，都得結合池塘情況現場決策。若是碰著沒甚經驗的人，稍不註意，整塘決口，這一塘魚兒都得跑掉。
胡水生在湖區生活幾十年，幹塘這事，也做了幾十個輪回，自是早已輕車熟路。
早在孫女出門時他便提著耙刀鋤頭與竹網朝自家魚塘而去。
將竹籬笆上的鎖打開，胡水生觀察四周後，一人便開始揮鋤開挖。
他得先將引水溝渠挖出，再連通魚塘的出水口。
這會天還不甚亮，等天亮了他再放水，那時候天亮看得清些，不然，就算只跑掉一條魚兒，他都得心疼。
等平安他們提著家夥匆匆趕到時，魚塘裏的水早已被放了大半，爺爺這會正挽起褲腿，兩腳深陷泥中，杵著鋤頭觀察決水口。
陽光下，魚塘的水順著竹網淅淅瀝瀝朝外邊的引水溝流，晃動的清波被太陽一照，愈發晃人眼。
看爺爺半晌未曾動作，平安趕忙推了推木頭。
“爺爺，我來。”木頭上道地喊了聲。
活都幹完大半，胡水生哪還會讓他幹。
但他轉念一想，若是要他去摸藕，他怕是更不會，於是他點點頭，回道：“你在這看著口子，別決口讓魚跑了。”說罷，他朝前慢慢挪了幾步，“安安，你把抓魚的桶遞給我。”
池塘裏走路不比陸路，需得下盤穩當，小心再謹慎。這些塘都是多年老塘，裏面的淤泥若是沒常清理，深度怕是能淹沒成人。村裏時常發生挖藕陷在塘裏出不來的事故，若非人多，怕也得折掉幾個勞力。
平安早已摩拳擦掌，只待大幹一場。
當下便拎著幾個桶開始趟水。
胡水生看她提著桶就要往水裏走，趕忙揮手：“你這孩子，快上去。天涼水寒，早跟你說了莫要下來。”
木頭聞言，也趕忙勸說：“這水還是有些涼，娘子上去歇著。”
今天是個難得的晴日，選在今日幹塘的人家挺多，四周人聲很是嘈雜，不時有吆喝聲，呼喊聲和談笑聲透過竹籬笆傳來。
爺爺與木頭聲音不大不小，充斥在這些人聲中算不得突兀，但仍舊被旁邊塘的人家聽見。
“喲，這郎君曉得心疼人，胡老爹，你就讓你家孫女回去做飯得了。”
有大嬸嘆道：“咱們命苦，大冬天還得下水幹這苦活，嫁的禍害不心疼人不說，連句好話也舍不得說。”
“你這婆娘，好端端的提自家幹什麽？”那人見自家娘子陰陽，當下也不滿她在人前煞他面子。
那大嬸瞪他一眼，儼然是覺得此人無可救藥：“你看看你看看。”
看旁邊夫妻倆因這件小事爭論不休，平安只是噤聲不語，一擡眸，卻與木頭清洌洌的眼神對上，兩人抿唇相視一笑。
平安自幼生長在湖區，哪個湖區長大的孩子看見水不想去踩，看見魚不想去摸。更何況，這挖藕之活十分費勁，她不多幹點，爺爺和木頭腰都得累斷。
“沒事，不涼。”平安試了試水溫，剛碰水有點刺激，可在水裏待久了，比外面還要暖和幾分。幸好今天太陽大，人也沒那麽受罪。
魚塘裏面淤泥又軟又深，剛踏入其中，泥水很快便吞噬過她的膝蓋，平安小心地調整好身體平衡，這才試探性地在塘中挪動起來。
池塘的水窪處不時出現銀白魚肚在淺泥水中翻滾，肥養一年，看來大魚還不少。
平安殺魚多年，抓起魚來自是不會手軟，她瞄準目標，一手一條，幾無失手。
不多時，身邊的木桶便被盛滿。
“來，爺爺。”平安捏住一條大草魚往桶裏送。她正愁最近草魚不張口難捕撈，這肥草魚做臘魚很是受歡迎，放檔口不愁銷路。
胡水生無奈，只得將桶遞去。
待塘中的桶盛滿，平安便上岸拿起扁擔。
木頭見狀，忙喚道：“娘子，我帶回去，你先歇歇。”
“也好。”這一來一回的時間，她可以摸出好幾根藕來了。
塘裏的水這會也放得差不多，平安看著在淺水窩裏蹦跶的魚兒，估摸著再回家送上兩趟便大差不離，他們還得留些小魚來年繼續養著，自然不能做殺雞取卵之事。
看爺爺早已擼起袖子彎腰摸藕，平安也走到池塘一角開始摸索。
要挖這藕，既需力氣，又需巧勁。
新鮮的蓮藕又脆又嫩，若是力氣小了，蓮藕底下的根就拔不出來。
若是力氣過大，稍不註意，這蓮藕就得斷成兩截，就算底下的藕給拔了出來，藕孔裏也都是淤泥，十分難以清洗。
那樣的藕，賣不上價不說，吃起來也不得勁。
如是想著，平安便完整掏出一條一米長的大藕，她興奮地把它放在月堤上，摸著旁邊的枯荷葉便往下繼續開挖。
等木頭從家中趕來，爺孫倆也已摸出大幾十斤蓮藕。
等到了空桶，平安便打算將看得著的大魚撿起收手。
木頭早已在一旁看得心癢癢，也挨著平安開始抓起魚來。
這塘裏的魚得益於爺爺的悉心餵養，長得個頂個的肥碩，又加之淤泥與水的潤滑，入手更是滑不溜秋，要想一只手掐住它們並不是件簡單的事。
看著木頭第一下撲了個空，反倒濺得自個一臉泥花，平安笑道：“兩只手一起抓，它們在水裏力氣大。”
看娘子嘲笑自己，木頭心中也憋了一股氣，他定定地凝視著她的眼睛，仿佛在裏邊看見了自己狼狽的模樣。
當下也猝然伸手朝平安臉上抹去，既已得手，看著她如同家中小貓般的花臉，他心中不免得意。
那日第一眼見著那只漂亮三花，他就覺得像他娘子。漂亮的花，漂亮的貓，當然要配漂亮的娘子，只不過這話他不會同她說，要是說她像貓，她要是同自己生氣了豈不是得不償失。
平安不知他心中所想，只是好笑地推了推，這人，脾性還是如孩童般。
木頭伸出的頭歪到一半，就見自家娘子沒了動作，當下只得遺憾收手。
待看清她眼中的無奈，他心中不知為何，竟覺有些憋悶，明明她對自己挺好，可他總覺得她忽近忽遠，讓他捉摸不透。
這眼神，明明是看小孩看小狗的眼神。
平安倒是不知，一個眼神能被身邊這人聯想這般多，她只想快點把活幹完，早點休息。
“等下你回家把魚放了，再順道把水和咱買的肉包帶來。”
從市集裏買來的肉包，平安怕它們冷了，回家後便用蒸屜給熱了起來。
竈臺裏尚有餘熱，只要鍋中水未涼，想來能夠保一會的溫度。
“要不娘子你回去拿吧，我來挖藕。”
平安只睨他一眼：“這麽多魚，你讓我挑，也成。”
木頭看了看池塘，又看了眼木桶，當下也只得點頭應好：“那行，我快去快回。”
“橋邊路窄，不著急，安全為上。”平安伸手想替他理順耳邊的鬢發，看著自己滿手淤泥，只得悻悻收手。
木頭卻不嫌棄，低頭就往她手上蹭，末了，還一臉滿足地往岸上走。
平安一言難盡的望了眼他的背影，這人，莫不是有什麽奇怪的癖好？
今日事多，平安怕他忙起來忘記事，便忙出聲囑咐：“記得洗完手再碰竈臺！”
“明白。”木頭停下腳步，回眸笑道。
她家的塘旁邊便是堂伯家的，今日他們也在幹塘，只是人比她家多，這會早已全力挖起藕來。
聽得這邊的動靜，明伯不由調笑：“看著像個斯文的讀書人，沒想到這會做起事來，也算有模有樣了。”
胡水生抿了抿唇，這才啞聲開口：“是個勤快的好後生，在家裏幫了不少忙。”
明伯笑道：“那是，滿叔，以後你家日子會越來越好。”
胡水生撐著塘堤歇息，只是沈默輕笑。
一擡頭，看見孫女還在彎腰猛幹，他忙勸道：“安安，休息一會，別累著。”
聽爺爺聲音嘶啞，平安便知他怕是半日沒有喝水，當下也回道：“好嘞，爺爺你先歇著，等榆明帶水來潤潤喉。”
這點活對平安來說算不得費勁，只是彎腰久了，確實腰背勞損，她嘴上應好，手卻往泥中深入，待拽到藕根，這才使上巧勁左右擰動，將這根藕完整取出。
這個時辰臨近飯點，湖邊已然熱鬧非凡。有些人家人多的，這會已將藕全部挖出，一家人正喜氣洋洋擡著蓮藕往家中趕飯。
也有如平安家這種，將幹糧帶到塘裏，速戰速決的。
休息的人多了，便都坐在月堤上的樹蔭下開始閑聊起來。
聊過半晌，待聽得一陣歡快淩亂的腳步聲，平安擡頭望去，就見木頭正踏著草鞋，樂呵朝她揚手。
平安喊了聲爺爺，兩人便尋了處清澈水源，將手洗凈。
“娘子，爺爺。”木頭小心跨過藕堆，走到兩人身邊。
農家人沒什麽講究，反正今兒這一身都註定臟兮，平安接過油紙便席地而坐，快速吃起包子來。
今日這塘，還有大半地方沒有挖完，日落前能處理好便算不錯。
至於木頭，平安默默睨了他一眼，以他的水平，她是真的很怕他把那些藕折斷。
“等一下，我教你怎麽挖藕。”
“嗯？”木頭不解地眨了眨眼，有些不明白她為何突然提起這事，在他看來，不就是彎腰從水裏把藕掏出來嗎？娘子實在太不信任他。
吃完飯，木頭便自信滿滿開始尋藕，看平安從荷葉根部開始摸尋，他也有樣學樣。
“哢嚓！”縱使蓮藕深在泥中，但兩人皆聽見這聲清脆折響。
木頭把那截藕抽出水面，只見蓮藕底部呈現不規則豁口，顯然泥中還有一截斷藕尚未挖出。
平安指了指自己手中的蓮藕：“你看，蓮藕的根部多有這種細小側須，你摸的時候若是摸到它，那就表明快到底了，用兩只手上下交錯握緊，慢慢拉拽，蓮藕就容易出來些。”
將挖好的蓮藕放在盆中，平安又往塘中走近，她指著枯荷道：“這會看不大明顯，若是單獨種在缸中，你就知曉，這蓮藕都是由種藕發出，等下咱們也得留些好藕做種。”
她往前靠近，右手拂過枯敗的荷葉：“你看，這一串的荷葉都是這根種藕發出，它長到最後面的荷葉便是後把葉和終止葉。我們只需要把這兩片荷葉看成一條直線，就可以判斷新發的主藕在這條線附近。”
說著，平安俯身在泥中摸索：“你過來摸摸。”
木頭聞言照做。
“這條藕鞭就是從種藕發出，咱們順著這條藕鞭也能找到它發的側鞭。”
木頭點頭，又問：“那娘子，我該怎麽找種藕呢？”
平安彎腰尋覓片刻，隨即指著角落的一片小荷葉道：“你看，這種小的荷葉浮在水面，它就是從種藕尾部發出來的。”
人陷在塘泥之中，平白矮上一截，平安擡頭看向高高的荷葉桿：“這荷葉太高了，若是在岸上咱就會看得清楚些，從種藕發出的荷葉漲勢就像小山一樣，高低錯落，等你摸得多了，慢慢就能摸索出來。”
饒是教了半晌，但木頭依舊折斷不少蓮藕。等挖到後頭，這才逐漸領悟到技巧。
看著木頭逐漸上手，塘中蓮藕亦所剩不多，平安就著塘中的積水搓了搓手：“爺爺，我先擔些藕回去。”
胡水生擡臂擦了擦汗，只道：“把擔子送過來就回去歇著吧，別下水了。”
與木頭對視一眼，平安輕輕嗯了一聲，隨即轉身往岸邊走。
這塘底的淤泥堪比雲夢湖畔的沼澤，看著軟軟塌塌，但人走進去，阻力巨大，若是不幸踩到深處，越使勁反而越陷越深。
這裏離岸邊不過十米的距離，她卻走了好一會。
岸上這會也堆滿了蓮藕，怕是四五趟都挑不完。
平安估摸著今年的蓮藕得上千斤。
有了之前賣蓮子的經驗，她這會並不愁蓮藕賣不出去。
一來，她的串串攤每日都得消耗大幾斤蓮藕；二來，光賣蓮藕並不劃算，若是費些功夫，做成金貴的藕粉，那保存得久不說，賺得自然更多。
看著遠處一尺多寬的小橋，平安不禁嘆了口氣，要是這橋能走推車，他們也不需要費這麽多勁來來回回運送了。
今日一家人都幹了一天的重苦力活，這晚上的飯菜，油水一定得充足。
如是想著，平安加快塞藕的動作，趁著爺爺與木頭彎腰之際，她挑起擔子快步離去。
待回到家，將這部分藕安置在陰涼通風處，平安便開始添柴燒水。
今日市集裏的雞肥，她與方娘子合起來買了只雞。
將身上打理幹凈，平安便開始處理這半只雞。
將雞再度燙毛洗凈殘留的小雞毛，平安三兩下便將雞身剁成兩寸些許的雞塊。
取出砂鍋，將一半雞塊放入，加入姜片、黃芪、黨參、紅棗、枸杞，又切了兩塊天麻入鍋，平安便往砂鍋加水小火慢煨。
剩下一半雞肉，用來與泡發的雲耳爆炒，做一道雞肉炒雲耳，香辣下飯不提，那味道絕對是獨一份的鮮美。
想起好久沒吃的木耳炒雞蛋，平安也覺得神奇，這木耳雲耳，單獨吃味道不顯，可與雞蛋、雞肉混在一塊，不知為何都會產生那樣奇特的香味。
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要幹這塘，依著村中傳統，一向是老把式做安排，年輕人跟著幹。
畢竟，在哪裏的月堤設月口，挖多深，角度如何，引出的湖水走哪裏入河，都得結合池塘情況現場決策。若是碰著沒甚經驗的人，稍不註意，整塘決口，這一塘魚兒都得跑掉。
胡水生在湖區生活幾十年，幹塘這事，也做了幾十個輪回，自是早已輕車熟路。
早在孫女出門時他便提著耙刀鋤頭與竹網朝自家魚塘而去。
將竹籬笆上的鎖打開，胡水生觀察四周後，一人便開始揮鋤開挖。
他得先將引水溝渠挖出，再連通魚塘的出水口。
這會天還不甚亮，等天亮了他再放水，那時候天亮看得清些，不然，就算只跑掉一條魚兒，他都得心疼。
等平安他們提著家夥匆匆趕到時，魚塘裏的水早已被放了大半，爺爺這會正挽起褲腿，兩腳深陷泥中，杵著鋤頭觀察決水口。
陽光下，魚塘的水順著竹網淅淅瀝瀝朝外邊的引水溝流，晃動的清波被太陽一照，愈發晃人眼。
看爺爺半晌未曾動作，平安趕忙推了推木頭。
“爺爺，我來。”木頭上道地喊了聲。
活都幹完大半，胡水生哪還會讓他幹。
但他轉念一想，若是要他去摸藕，他怕是更不會，於是他點點頭，回道：“你在這看著口子，別決口讓魚跑了。”說罷，他朝前慢慢挪了幾步，“安安，你把抓魚的桶遞給我。”
池塘裏走路不比陸路，需得下盤穩當，小心再謹慎。這些塘都是多年老塘，裏面的淤泥若是沒常清理，深度怕是能淹沒成人。村裏時常發生挖藕陷在塘裏出不來的事故，若非人多，怕也得折掉幾個勞力。
平安早已摩拳擦掌，只待大幹一場。
當下便拎著幾個桶開始趟水。
胡水生看她提著桶就要往水裏走，趕忙揮手：“你這孩子，快上去。天涼水寒，早跟你說了莫要下來。”
木頭聞言，也趕忙勸說：“這水還是有些涼，娘子上去歇著。”
今天是個難得的晴日，選在今日幹塘的人家挺多，四周人聲很是嘈雜，不時有吆喝聲，呼喊聲和談笑聲透過竹籬笆傳來。
爺爺與木頭聲音不大不小，充斥在這些人聲中算不得突兀，但仍舊被旁邊塘的人家聽見。
“喲，這郎君曉得心疼人，胡老爹，你就讓你家孫女回去做飯得了。”
有大嬸嘆道：“咱們命苦，大冬天還得下水幹這苦活，嫁的禍害不心疼人不說，連句好話也舍不得說。”
“你這婆娘，好端端的提自家幹什麽？”那人見自家娘子陰陽，當下也不滿她在人前煞他面子。
那大嬸瞪他一眼，儼然是覺得此人無可救藥：“你看看你看看。”
看旁邊夫妻倆因這件小事爭論不休，平安只是噤聲不語，一擡眸，卻與木頭清洌洌的眼神對上，兩人抿唇相視一笑。
平安自幼生長在湖區，哪個湖區長大的孩子看見水不想去踩，看見魚不想去摸。更何況，這挖藕之活十分費勁，她不多幹點，爺爺和木頭腰都得累斷。
“沒事，不涼。”平安試了試水溫，剛碰水有點刺激，可在水裏待久了，比外面還要暖和幾分。幸好今天太陽大，人也沒那麽受罪。
魚塘裏面淤泥又軟又深，剛踏入其中，泥水很快便吞噬過她的膝蓋，平安小心地調整好身體平衡，這才試探性地在塘中挪動起來。
池塘的水窪處不時出現銀白魚肚在淺泥水中翻滾，肥養一年，看來大魚還不少。
平安殺魚多年，抓起魚來自是不會手軟，她瞄準目標，一手一條，幾無失手。
不多時，身邊的木桶便被盛滿。
“來，爺爺。”平安捏住一條大草魚往桶裏送。她正愁最近草魚不張口難捕撈，這肥草魚做臘魚很是受歡迎，放檔口不愁銷路。
胡水生無奈，只得將桶遞去。
待塘中的桶盛滿，平安便上岸拿起扁擔。
木頭見狀，忙喚道：“娘子，我帶回去，你先歇歇。”
“也好。”這一來一回的時間，她可以摸出好幾根藕來了。
塘裏的水這會也放得差不多，平安看著在淺水窩裏蹦跶的魚兒，估摸著再回家送上兩趟便大差不離，他們還得留些小魚來年繼續養著，自然不能做殺雞取卵之事。
看爺爺早已擼起袖子彎腰摸藕，平安也走到池塘一角開始摸索。
要挖這藕，既需力氣，又需巧勁。
新鮮的蓮藕又脆又嫩，若是力氣小了，蓮藕底下的根就拔不出來。
若是力氣過大，稍不註意，這蓮藕就得斷成兩截，就算底下的藕給拔了出來，藕孔裏也都是淤泥，十分難以清洗。
那樣的藕，賣不上價不說，吃起來也不得勁。
如是想著，平安便完整掏出一條一米長的大藕，她興奮地把它放在月堤上，摸著旁邊的枯荷葉便往下繼續開挖。
等木頭從家中趕來，爺孫倆也已摸出大幾十斤蓮藕。
等到了空桶，平安便打算將看得著的大魚撿起收手。
木頭早已在一旁看得心癢癢，也挨著平安開始抓起魚來。
這塘裏的魚得益於爺爺的悉心餵養，長得個頂個的肥碩，又加之淤泥與水的潤滑，入手更是滑不溜秋，要想一只手掐住它們並不是件簡單的事。
看著木頭第一下撲了個空，反倒濺得自個一臉泥花，平安笑道：“兩只手一起抓，它們在水裏力氣大。”
看娘子嘲笑自己，木頭心中也憋了一股氣，他定定地凝視著她的眼睛，仿佛在裏邊看見了自己狼狽的模樣。
當下也猝然伸手朝平安臉上抹去，既已得手，看著她如同家中小貓般的花臉，他心中不免得意。
那日第一眼見著那只漂亮三花，他就覺得像他娘子。漂亮的花，漂亮的貓，當然要配漂亮的娘子，只不過這話他不會同她說，要是說她像貓，她要是同自己生氣了豈不是得不償失。
平安不知他心中所想，只是好笑地推了推，這人，脾性還是如孩童般。
木頭伸出的頭歪到一半，就見自家娘子沒了動作，當下只得遺憾收手。
待看清她眼中的無奈，他心中不知為何，竟覺有些憋悶，明明她對自己挺好，可他總覺得她忽近忽遠，讓他捉摸不透。
這眼神，明明是看小孩看小狗的眼神。
平安倒是不知，一個眼神能被身邊這人聯想這般多，她只想快點把活幹完，早點休息。
“等下你回家把魚放了，再順道把水和咱買的肉包帶來。”
從市集裏買來的肉包，平安怕它們冷了，回家後便用蒸屜給熱了起來。
竈臺裏尚有餘熱，只要鍋中水未涼，想來能夠保一會的溫度。
“要不娘子你回去拿吧，我來挖藕。”
平安只睨他一眼：“這麽多魚，你讓我挑，也成。”
木頭看了看池塘，又看了眼木桶，當下也只得點頭應好：“那行，我快去快回。”
“橋邊路窄，不著急，安全為上。”平安伸手想替他理順耳邊的鬢發，看著自己滿手淤泥，只得悻悻收手。
木頭卻不嫌棄，低頭就往她手上蹭，末了，還一臉滿足地往岸上走。
平安一言難盡的望了眼他的背影，這人，莫不是有什麽奇怪的癖好？
今日事多，平安怕他忙起來忘記事，便忙出聲囑咐：“記得洗完手再碰竈臺！”
“明白。”木頭停下腳步，回眸笑道。
她家的塘旁邊便是堂伯家的，今日他們也在幹塘，只是人比她家多，這會早已全力挖起藕來。
聽得這邊的動靜，明伯不由調笑：“看著像個斯文的讀書人，沒想到這會做起事來，也算有模有樣了。”
胡水生抿了抿唇，這才啞聲開口：“是個勤快的好後生，在家裏幫了不少忙。”
明伯笑道：“那是，滿叔，以後你家日子會越來越好。”
胡水生撐著塘堤歇息，只是沈默輕笑。
一擡頭，看見孫女還在彎腰猛幹，他忙勸道：“安安，休息一會，別累著。”
聽爺爺聲音嘶啞，平安便知他怕是半日沒有喝水，當下也回道：“好嘞，爺爺你先歇著，等榆明帶水來潤潤喉。”
這點活對平安來說算不得費勁，只是彎腰久了，確實腰背勞損，她嘴上應好，手卻往泥中深入，待拽到藕根，這才使上巧勁左右擰動，將這根藕完整取出。
這個時辰臨近飯點，湖邊已然熱鬧非凡。有些人家人多的，這會已將藕全部挖出，一家人正喜氣洋洋擡著蓮藕往家中趕飯。
也有如平安家這種，將幹糧帶到塘裏，速戰速決的。
休息的人多了，便都坐在月堤上的樹蔭下開始閑聊起來。
聊過半晌，待聽得一陣歡快淩亂的腳步聲，平安擡頭望去，就見木頭正踏著草鞋，樂呵朝她揚手。
平安喊了聲爺爺，兩人便尋了處清澈水源，將手洗凈。
“娘子，爺爺。”木頭小心跨過藕堆，走到兩人身邊。
農家人沒什麽講究，反正今兒這一身都註定臟兮，平安接過油紙便席地而坐，快速吃起包子來。
今日這塘，還有大半地方沒有挖完，日落前能處理好便算不錯。
至於木頭，平安默默睨了他一眼，以他的水平，她是真的很怕他把那些藕折斷。
“等一下，我教你怎麽挖藕。”
“嗯？”木頭不解地眨了眨眼，有些不明白她為何突然提起這事，在他看來，不就是彎腰從水裏把藕掏出來嗎？娘子實在太不信任他。
吃完飯，木頭便自信滿滿開始尋藕，看平安從荷葉根部開始摸尋，他也有樣學樣。
“哢嚓！”縱使蓮藕深在泥中，但兩人皆聽見這聲清脆折響。
木頭把那截藕抽出水面，只見蓮藕底部呈現不規則豁口，顯然泥中還有一截斷藕尚未挖出。
平安指了指自己手中的蓮藕：“你看，蓮藕的根部多有這種細小側須，你摸的時候若是摸到它，那就表明快到底了，用兩只手上下交錯握緊，慢慢拉拽，蓮藕就容易出來些。”
將挖好的蓮藕放在盆中，平安又往塘中走近，她指著枯荷道：“這會看不大明顯，若是單獨種在缸中，你就知曉，這蓮藕都是由種藕發出，等下咱們也得留些好藕做種。”
她往前靠近，右手拂過枯敗的荷葉：“你看，這一串的荷葉都是這根種藕發出，它長到最後面的荷葉便是後把葉和終止葉。我們只需要把這兩片荷葉看成一條直線，就可以判斷新發的主藕在這條線附近。”
說著，平安俯身在泥中摸索：“你過來摸摸。”
木頭聞言照做。
“這條藕鞭就是從種藕發出，咱們順著這條藕鞭也能找到它發的側鞭。”
木頭點頭，又問：“那娘子，我該怎麽找種藕呢？”
平安彎腰尋覓片刻，隨即指著角落的一片小荷葉道：“你看，這種小的荷葉浮在水面，它就是從種藕尾部發出來的。”
人陷在塘泥之中，平白矮上一截，平安擡頭看向高高的荷葉桿：“這荷葉太高了，若是在岸上咱就會看得清楚些，從種藕發出的荷葉漲勢就像小山一樣，高低錯落，等你摸得多了，慢慢就能摸索出來。”
饒是教了半晌，但木頭依舊折斷不少蓮藕。等挖到後頭，這才逐漸領悟到技巧。
看著木頭逐漸上手，塘中蓮藕亦所剩不多，平安就著塘中的積水搓了搓手：“爺爺，我先擔些藕回去。”
胡水生擡臂擦了擦汗，只道：“把擔子送過來就回去歇著吧，別下水了。”
與木頭對視一眼，平安輕輕嗯了一聲，隨即轉身往岸邊走。
這塘底的淤泥堪比雲夢湖畔的沼澤，看著軟軟塌塌，但人走進去，阻力巨大，若是不幸踩到深處，越使勁反而越陷越深。
這裏離岸邊不過十米的距離，她卻走了好一會。
岸上這會也堆滿了蓮藕，怕是四五趟都挑不完。
平安估摸著今年的蓮藕得上千斤。
有了之前賣蓮子的經驗，她這會並不愁蓮藕賣不出去。
一來，她的串串攤每日都得消耗大幾斤蓮藕；二來，光賣蓮藕並不劃算，若是費些功夫，做成金貴的藕粉，那保存得久不說，賺得自然更多。
看著遠處一尺多寬的小橋，平安不禁嘆了口氣，要是這橋能走推車，他們也不需要費這麽多勁來來回回運送了。
今日一家人都幹了一天的重苦力活，這晚上的飯菜，油水一定得充足。
如是想著，平安加快塞藕的動作，趁著爺爺與木頭彎腰之際，她挑起擔子快步離去。
待回到家，將這部分藕安置在陰涼通風處，平安便開始添柴燒水。
今日市集裏的雞肥，她與方娘子合起來買了只雞。
將身上打理幹凈，平安便開始處理這半只雞。
將雞再度燙毛洗凈殘留的小雞毛，平安三兩下便將雞身剁成兩寸些許的雞塊。
取出砂鍋，將一半雞塊放入，加入姜片、黃芪、黨參、紅棗、枸杞，又切了兩塊天麻入鍋，平安便往砂鍋加水小火慢煨。
剩下一半雞肉，用來與泡發的雲耳爆炒，做一道雞肉炒雲耳，香辣下飯不提，那味道絕對是獨一份的鮮美。
想起好久沒吃的木耳炒雞蛋，平安也覺得神奇，這木耳雲耳，單獨吃味道不顯，可與雞蛋、雞肉混在一塊，不知為何都會產生那樣奇特的香味。
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