第42章
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第42章
艷陽高照，暑氣蒸騰。
許多人聞著那若隱若現的香味，不由吸了吸鼻子，四處尋覓這香氣來源。
那中年漢子買了份冷淘，便挨著樹蔭就地品嘗。
瞧他埋頭吃得津津有味，一時間，好些人都被他這認真的吃相吸引，瞬覺腸鳴陣陣，恨不得也同他一般來上一碗解解腹中饑荒。
就這麽好吃？
平安雖躲在樹蔭下等客上門，但也密切關註著四周情況，這正是攬客的好時機。
見那些人猶豫不決，她立馬朗聲吆喝：
“槐葉冷淘三文一碗，魚丸一文一粒，兩文三粒啦！”
見她並未漫天要價，一些人便漸漸朝樹邊靠攏。
待那客人擡首，便見許多人正直勾勾地盯著他瞧。
他細嚼慢咽將口中食物吞下，這才點了點碗中青碧的冷淘，讚道：“好吃的，鹹香酸辣，清爽開胃，各種香味搭配得正正好。”
“果真？”
“騙你們作甚。”
“那給我也來一份，小娘子！”
“好。”平安朝那客人頷首致謝，忙不疊應下。
來看龍舟的人多是附近村鎮居民，身邊亦多熟人親友。
待嘗過她的魚丸與冷淘，便口口相傳，給她引來不少新客。
就當她這攤位生意正旺時，一旁賣拌米皮的攤主竟上前推搡鬧事。
平安猝不及防被推得往前一個趔趄，幸得她下盤穩當，這才沒有撲倒在攤位上。
出於防衛的本能，在受到攻擊之際，她下意識便朝後肘擊。
那壯漢被她這一擊撞得手腕火辣辣地疼，又拉不下面子呼痛。
再見得她不如自己料想中的踉蹌倒地，他心下惱怒，當下厲聲喝道：
“讓讓，讓讓！你占著我的地了。”
平安回頭，便見一身著灰色背心的赤膊壯漢，正滿臉怒氣地站在她身後。
幾名客人被他這兇煞模樣趕走，平安手中也沒了活。
她睨了他一眼，並未言語。只轉身將油鍋蓋子蓋好，又將爐竈的火塞塞上，只留個小孔通風。
做完這些，她方垂眸微笑，不疾不徐回道：“你這就說笑了，我並未占你位置。”
“你這小娘們，還說沒有？”那人向前逼近一步，指著身後斜對面的檔口大聲叫囂。
平安放目遠眺，果真見那河堤盡頭，隱有一家賣吃食的老舊檔口。檔口外邊掛著一塊字跡模糊的幡布，隱約可辨出湯餅、餛飩幾字。
“你搶生意搶到老子家門口來了，你還挺能耐。”
看那壯漢語氣愈發不耐，一旁看熱鬧的人忙上前說和。
“哎，莫激動莫激動。”
“就是就是，鄉裏鄉親的，莫要傷了和氣。”
平安輕輕抿唇，漫不經心地松了松手掌筋骨。
“那你待如何？”這可是跨河堤碰瓷，碰她身上來了，那麽多人生意比他都好，就撿著她來，是覺得她是個軟柿子？
“滾遠點。”那人看她音調柔柔，不屑吭哧一聲。
“滾？”平安好笑地睨他一眼，“這裏是河堤棧道，我現在站的地方是官家的地，而非你的檔口。做生意向來是各憑本事，你這個要求恕我能不答應。”
“你。”那壯漢上前一步，正欲揮拳，就瞧見四周的百姓正目不轉睛地盯著他瞧，便也只得暫時歇了揍這娘們一頓的心思，“好，那我就站在這，看誰敢來你這吃！”
“新盤的店？”平安輕嗤一聲，好笑問道。這人莫不是傻子，想出這種傷敵一千，自損八百的法子。
“關你屁事，老子就是玉溪鎮人，別扯那些有的沒的。”
見有熱鬧可看，兩人周圍迅速圍攏許多百姓，一時間，四周議論私語不止。
“就各讓一步，各占一邊吧。”
“你這大男人也別欺負人家小娘子。”
“和氣生財，和氣生財。”
平安聞言接話：“我亦想和氣生財，可他這個要求實在無理。”
“我一未在他檔口正門擺攤，二未對他的攤位行貶低之事，我們各占一團樹蔭，如何說得我占了他的位置？”
說罷，平安指了指四周的客人：“我能有生意，皆是仰仗各位鄉鄰信任。我自認做人也好，做生意也罷，都需腳踏實地，苦修功底，只有自己功夫到位。”
她話未說完，那人便惱羞打斷：“閉嘴。”
一些人知曉前因後果之人早已心知肚明，這男攤主嫉妒她生意好，這才想將她趕走。
誰知這小娘子竟也是個不怕事的，方惹出這樁糾葛來。
有好事者便暢言：“那不如你們兩就換個位置？”
看著身邊圍攏越來越多的人看熱鬧，那壯漢指了指東邊：“叫她去那邊。”
平安往那邊一看，那裏早已擠滿了賣飲子酥山的攤位，樹蔭下哪裏還輪得到她。
她美目微闔，如鴉的睫羽半垂，遮住瞳中的暗光。不到萬不得已，她真的不想在人前惹事。
平安指節暗自摩挲，她自認自己算是講理，奈何這人頑固不化，若是真打起來了，那就莫要怪她。
“我就。”
“她就不去！”
兩道聲音不約而同響起，平安回首望去，原來是木頭帶著村裏人趕來。
“你又是誰？”那攤主婆娘見得事情鬧大，也忙從檔口趕來給自家漢子撐腰。
“你管我是誰，光天化日之下你們欺負人還有理了？我家娘子好好的在樹下擺攤，你們竟強詞奪理說她占了你位置，那麽多攤主你們都不趕，就盯著我娘子一人欺負，實在是過分。”
木頭指著河邊一排攤位，揚聲駁斥：“有種你們把那些人全部趕走，對著官府的說這河邊全是你家的地？”
“也有點道理。”見他將其他人也拉下水，不少人小聲嘀咕。
“我說咋替這小娘們說話，原來是姘頭。”
看這些人這樣蠻橫，木頭不禁火冒三丈：“我可去你大爺的，你們才是姘頭，我與我家娘子是拜過天地的正經夫妻。”
“就是。”村裏的二牛也應聲讚同，“咱們也是玉溪鎮的人，你們莫要欺負我們村的人。”
驟然得到村人關懷，平安頗有幾分受寵若驚。這倒是破天荒了，看來這段時日木頭與他們關系處得挺好。
“這是要比人多嗎？老娘可不怕你們。”說罷，那婆娘竟真轉身往西邊跑，從一個草棚下喊來一串赤膊漢子。
看那些人長相與她還有些許相似，平安估計都是她娘家那邊的人。
那些漢子各個橫眉立目，膀大腰圓。乍一過來，圍觀看熱鬧的人群便被唬得往外退了一圈。
“咱們芳洲村可就在鎮上，你們這些鄉下來的鄉巴佬還敢欺負到我頭上？嗯？”
聽她語氣猖獗，竟還厚顏倒打一耙，平安也來了脾氣。
她深吸一口氣，下最後通牒：“本就是各做各做的生意，你們現在離開，大家就各讓一步，當做什麽都未發生。”
村中眾人亦附和：“我們村的人就在前面，你們莫要欺負人。”
那邊自詡是地頭蛇，自是不服這些鄉下來的，狠話連連輸出。
雙方各峙一方，臟話連篇，儼然是劍拔弩張，混戰一觸即發。
往年龍舟賽就有不少村子因瑣事發生沖突，用柴刀、錘子鬥毆之事時有發生，死死傷傷乃是常事。
為此，每年龍舟競渡，村裏都與鎮上簽了令狀，不得尋釁滋事，打架鬥毆，違者將被免除參賽資格。
若是人少也就罷了，這種虛胖的男人她一拳一個，幾下就能打趴。可這會圍觀者眾，兩村之人皆被拉扯下水。
眼見事情越鬧越大，平安不欲事態因她而發展到那個地步，她朝木頭低語囑咐幾句後，撥開人群就往北邊官署跑去。
“你跑什麽？”那攤主婆娘上前拽住平安，卻被她靈巧躲過。
開玩笑，這種情況，就算是她以一敵十，將那些人打服，到最後她和村裏都落不了好。
待她回來，果真見村裏龍舟隊的勞力已齊聚河邊，兩邊對罵再度升級，已然開始上手掐架。
“住手！”趕來的衙役握劍大聲呵斥。
見著官差，混亂參戰的人瞬間清醒。一時間底下亂作一團，紛紛做鳥獸散。
等場面肅清下來，他方沈聲問道：“到底是怎麽回事？”
見官差問話，圍觀眾人你一言我一語，將這事情說與官差聽。
看著被木頭死死拉住的鬧事攤主，官差眉心微皺：“你說這片地方是你的？”
“這，這，官爺，小的沒說過這話，他們許是聽錯了。”那人方才還滿臉桀驁不屑，這會卻聳肩耷眉，宛如雙翅並攏的縮頭鵪鶉。
看他這副伏低做小的諂媚樣，木頭直翻白眼，平安則垂眸撇嘴，兩人對視一眼，不約而同抿唇暗笑。
“既然不是你的地，那你以後勿要再多言。”
“是，是，是。小的一向老實本分。”
“行了行了。”那官差不耐地揮揮手，對著堤下眾人叮囑，“最近都給我老實點，要是哪日被知縣大人發現咱們這有人在龍舟賽上鬧事，一個個都給我吃不了兜著走！”
聽著知縣大人不知哪日要來，眾人凝神屏氣，嚇得脊背微聳，連連老實應是。
“曉得，曉得。”
“明白。”
待官差離去，眾人方長舒一口氣。
兩個村的人互相呸了幾聲，問候對方祖宗幾句後便各自散開。
平安忙上前拉住木頭低語幾句，又將備好的冷淘塞給他，這才繼續做起生意來。
因著這一樁鬧劇，一些人開始好奇這娘子的槐葉冷淘究竟如何美味，這才引得隔壁攤主生嫉鬧事。
一時間，她這小攤生意竟愈發紅火起來。
忙到後頭，平安只恨自己今日做少了準備。
看著這些人買不到東西遺憾離開，簡直像看著錢從她手裏溜走。
“明日有沒有？”
“有的，有的。”
“你這娘子，也不多準備一些，不如晚上也來賣賣，那時候出來喝酒瀟灑的人才多呢。”
“這樣好的手藝，不來夜市賣宵食可真浪費。”吃到冷淘的人，砸吧著嘴，試圖再品品冷淘的餘香。
“你可是賣魚的胡娘子？”有人認出平安，好奇問道。
“正是，我的檔口就在市集東街。”
“瞧著也沒傳聞中那樣兇悍嘛。”那人擡眸瞄她一眼，小聲嘀咕。
平安只是裝作未聞，依舊笑著回答問題。她是潑辣不假，可她又不是隨時發瘋的瘋子。對待衣食父母，自然要溫和耐心。
給自己魚鋪做了半晌宣傳，又應下幾樁生意，平安將爐竈推到月河村駐紮的草廬下。
木頭這會正在這等她，平安從他手中取走食盒，又鄭重朝村中眾人道謝。
“不礙事，不礙事。”
“鄉裏鄉親，在外面當然要團結。”
“那些鎮上的人欺負你，就是看不起咱們鄉下人。”
木頭亦勸道：“娘子你趕緊回去歇著吧，我們要開練了。”
“好。”平安笑著應下。
與眾人告別後，她便回檔口放好東西。這些鄉鄰今日幫了她，她於情於理，都應好好答謝他們才是。
今日天氣實在炎熱，竈房中又需燒柴用火。今日生意不錯，平安便從冰鋪買來兩塊冰帶回家消暑。
一塊放在竈房作降溫用，一塊則用幹凈的盆裝起。
回到家，與爺爺招呼一聲吼，她便利落宰了一只大鵝。
胡水生一邊拔毛，一邊問平安：“今朝發生了什麽喜事？”
平安將今日河堤邊的鬧劇擇撿一番後同他慢慢說來。
“那是，人家講義氣幫了忙，又和榆明相處好，咱們好好招待一頓不為過。”
村中人情往來說覆雜也覆雜，說簡單也簡單，左不過一些利益交換。若能趁這個機會交好村中鄉鄰，胡水生心中喜聞樂見。
抓來一把茶樹菇洗凈泡發，將處理好的大鵝切塊，用涼水慢慢浸潤滲出血水。
幾次換水後，平安將鵝肉控幹水分，撒入面粉用力抓拌，再度吸附肉塊中的血汙。
等待的功夫，她從櫥櫃中尋來八角、桂皮、白芷、花椒、草果、肉蔻、甘草、橘皮等佐料。
用清水沖洗幹凈肉塊，繼續入黃酒蔥姜抓拌腌制。
起鍋燒油，入紅蔥姜蒜煸制出香味。
接著便可放鹽，倒入香料，用小火炒香。這香味，是與鹵水不一樣的甘香，聞著馥郁卻不膩味。對待不同的食材，她喜用不同的鹵料配方，不然所有東西都一個味道，吃起來也沒了意思。
再入鵝肉，與香料翻拌均勻，大火翻炒迅速斷生。
待肉塊表皮微焦，肉質縮緊，入一勺甜醬、兩勺醬汁、少許腐乳汁翻拌上色。
雪白的肉塊瞬間變為淡淡的醬色，平安見狀，倒入黃酒與溫水開始燜燉。
用溫水燉煮出的鵝肉，肉質細嫩而不失嚼勁，汁水亦因高溫而緊緊鎖入皮肉之間。
入口鮮香彈牙，汁水飽滿，濃郁的鹵香伴隨著細嫩香濃的鵝肉在唇齒間綻放。
回想起這股香味，平安口中津液橫生，恨不得立馬扒上幾口飯下肚。
她看了眼一旁泡發的粉絲與菌菇，歇口氣便開始處理鮮蝦。
將長蝦去頭開背，挑出蝦線。
砂鍋中鋪好泡發的綠豆粉絲，將蒜蓉、蔥花、芥辣備好，只待木頭他們歸家便上爐開燜。
吃這鮮蝦就只需用砂鍋煨上一小會，再熄火燜煮數息，若是時間過長，則肉易變柴，反倒失了些鮮味。
只有嚴格控制時間與火候，才能將食材的鮮美最大化。這道蒜蓉粉絲蝦也是爺爺的心頭好，吃起來肉質鮮甜，蒜香濃郁。底下的粉絲亦吸滿蝦的鮮香與醬汁的鹹香，入口綿軟，鮮辣開胃。
或是下飯，或是當主食，都十分得宜。
待鐵鍋中傳來細密的咕嚕聲響，平安掀開鍋蓋細看，裏面的湯汁已坎了一截，化為濃赤的醬色。
鍋中熱氣蒸騰，持續翻滾著沸騰的氣泡。
這火候正好，平安將鵝腸切斷，與茶樹菇一同入鍋翻拌，繼續蓋蓋燜燉。
這兩樣配菜口感脆嫩，放到最後再下鍋，一來可給鵝肉提香增鮮，二來在吸滿湯汁的同時，也能保持食材本身的鮮脆口感。
平安炒了把嫩生生的雞毛菜，又做了道木耳炒雞蛋，便只等木頭回家開始燜蝦。
忙完這些，她早已熱出一身黏汗。用毛巾入熱水擦洗一番後，平安理了理發髻，將冰塊抱到堂屋。
這個時節，蔬菜見風就長。
角落、路邊生了滿地的紫蘇正伸展腰肢散發著獨屬於它的特異芬芳。平安摘來紫蘇葉與薄荷入壺燒水，又朝水中投擲幾片橘皮與甜葉菊。
待得水沸，再入幾片紫蘇繼續翻滾。
這樣煮出來紫蘇水色澤呈淡紫色，口感清爽，回味甘甜。若是有閑情，還可從樹下摘下個未熟的橘子，擠入幾滴汁水，它便可化為鮮艷的絳紅色。
煮好的紫蘇水再加入些許冰塊與冰糖攪拌，便是夏日裏消暑解渴的簡易版紫蘇飲。
若是沒有蚊蟲騷擾，提上一壺冰冰涼涼的飲子，端來三兩糕點，與家人在樹下共飲閑聊，欣賞一番她種植的漂亮花草，閑暇時摸摸狗頭，那才是人間的好時節。
問得院外狗吠，平安信步推開院門。
一股涼風突然襲來，吹動她鬢邊的碎發。平安伸手輕撫鬢發，擡眸間，絢麗的晚霞瞬間映入眼簾，紫紅的霞光這會已遍布天際，正擁簇著橘紅的夕陽慢慢下沈。
一望無際的綠色稻田邊，木頭正興高采烈地攬著三兩村民，闊步朝家中趕來。
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艷陽高照，暑氣蒸騰。
許多人聞著那若隱若現的香味，不由吸了吸鼻子，四處尋覓這香氣來源。
那中年漢子買了份冷淘，便挨著樹蔭就地品嘗。
瞧他埋頭吃得津津有味，一時間，好些人都被他這認真的吃相吸引，瞬覺腸鳴陣陣，恨不得也同他一般來上一碗解解腹中饑荒。
就這麽好吃？
平安雖躲在樹蔭下等客上門，但也密切關註著四周情況，這正是攬客的好時機。
見那些人猶豫不決，她立馬朗聲吆喝：
“槐葉冷淘三文一碗，魚丸一文一粒，兩文三粒啦！”
見她並未漫天要價，一些人便漸漸朝樹邊靠攏。
待那客人擡首，便見許多人正直勾勾地盯著他瞧。
他細嚼慢咽將口中食物吞下，這才點了點碗中青碧的冷淘，讚道：“好吃的，鹹香酸辣，清爽開胃，各種香味搭配得正正好。”
“果真？”
“騙你們作甚。”
“那給我也來一份，小娘子！”
“好。”平安朝那客人頷首致謝，忙不疊應下。
來看龍舟的人多是附近村鎮居民，身邊亦多熟人親友。
待嘗過她的魚丸與冷淘，便口口相傳，給她引來不少新客。
就當她這攤位生意正旺時，一旁賣拌米皮的攤主竟上前推搡鬧事。
平安猝不及防被推得往前一個趔趄，幸得她下盤穩當，這才沒有撲倒在攤位上。
出於防衛的本能，在受到攻擊之際，她下意識便朝後肘擊。
那壯漢被她這一擊撞得手腕火辣辣地疼，又拉不下面子呼痛。
再見得她不如自己料想中的踉蹌倒地，他心下惱怒，當下厲聲喝道：
“讓讓，讓讓！你占著我的地了。”
平安回頭，便見一身著灰色背心的赤膊壯漢，正滿臉怒氣地站在她身後。
幾名客人被他這兇煞模樣趕走，平安手中也沒了活。
她睨了他一眼，並未言語。只轉身將油鍋蓋子蓋好，又將爐竈的火塞塞上，只留個小孔通風。
做完這些，她方垂眸微笑，不疾不徐回道：“你這就說笑了，我並未占你位置。”
“你這小娘們，還說沒有？”那人向前逼近一步，指著身後斜對面的檔口大聲叫囂。
平安放目遠眺，果真見那河堤盡頭，隱有一家賣吃食的老舊檔口。檔口外邊掛著一塊字跡模糊的幡布，隱約可辨出湯餅、餛飩幾字。
“你搶生意搶到老子家門口來了，你還挺能耐。”
看那壯漢語氣愈發不耐，一旁看熱鬧的人忙上前說和。
“哎，莫激動莫激動。”
“就是就是，鄉裏鄉親的，莫要傷了和氣。”
平安輕輕抿唇，漫不經心地松了松手掌筋骨。
“那你待如何？”這可是跨河堤碰瓷，碰她身上來了，那麽多人生意比他都好，就撿著她來，是覺得她是個軟柿子？
“滾遠點。”那人看她音調柔柔，不屑吭哧一聲。
“滾？”平安好笑地睨他一眼，“這裏是河堤棧道，我現在站的地方是官家的地，而非你的檔口。做生意向來是各憑本事，你這個要求恕我能不答應。”
“你。”那壯漢上前一步，正欲揮拳，就瞧見四周的百姓正目不轉睛地盯著他瞧，便也只得暫時歇了揍這娘們一頓的心思，“好，那我就站在這，看誰敢來你這吃！”
“新盤的店？”平安輕嗤一聲，好笑問道。這人莫不是傻子，想出這種傷敵一千，自損八百的法子。
“關你屁事，老子就是玉溪鎮人，別扯那些有的沒的。”
見有熱鬧可看，兩人周圍迅速圍攏許多百姓，一時間，四周議論私語不止。
“就各讓一步，各占一邊吧。”
“你這大男人也別欺負人家小娘子。”
“和氣生財，和氣生財。”
平安聞言接話：“我亦想和氣生財，可他這個要求實在無理。”
“我一未在他檔口正門擺攤，二未對他的攤位行貶低之事，我們各占一團樹蔭，如何說得我占了他的位置？”
說罷，平安指了指四周的客人：“我能有生意，皆是仰仗各位鄉鄰信任。我自認做人也好，做生意也罷，都需腳踏實地，苦修功底，只有自己功夫到位。”
她話未說完，那人便惱羞打斷：“閉嘴。”
一些人知曉前因後果之人早已心知肚明，這男攤主嫉妒她生意好，這才想將她趕走。
誰知這小娘子竟也是個不怕事的，方惹出這樁糾葛來。
有好事者便暢言：“那不如你們兩就換個位置？”
看著身邊圍攏越來越多的人看熱鬧，那壯漢指了指東邊：“叫她去那邊。”
平安往那邊一看，那裏早已擠滿了賣飲子酥山的攤位，樹蔭下哪裏還輪得到她。
她美目微闔，如鴉的睫羽半垂，遮住瞳中的暗光。不到萬不得已，她真的不想在人前惹事。
平安指節暗自摩挲，她自認自己算是講理，奈何這人頑固不化，若是真打起來了，那就莫要怪她。
“我就。”
“她就不去！”
兩道聲音不約而同響起，平安回首望去，原來是木頭帶著村裏人趕來。
“你又是誰？”那攤主婆娘見得事情鬧大，也忙從檔口趕來給自家漢子撐腰。
“你管我是誰，光天化日之下你們欺負人還有理了？我家娘子好好的在樹下擺攤，你們竟強詞奪理說她占了你位置，那麽多攤主你們都不趕，就盯著我娘子一人欺負，實在是過分。”
木頭指著河邊一排攤位，揚聲駁斥：“有種你們把那些人全部趕走，對著官府的說這河邊全是你家的地？”
“也有點道理。”見他將其他人也拉下水，不少人小聲嘀咕。
“我說咋替這小娘們說話，原來是姘頭。”
看這些人這樣蠻橫，木頭不禁火冒三丈：“我可去你大爺的，你們才是姘頭，我與我家娘子是拜過天地的正經夫妻。”
“就是。”村裏的二牛也應聲讚同，“咱們也是玉溪鎮的人，你們莫要欺負我們村的人。”
驟然得到村人關懷，平安頗有幾分受寵若驚。這倒是破天荒了，看來這段時日木頭與他們關系處得挺好。
“這是要比人多嗎？老娘可不怕你們。”說罷，那婆娘竟真轉身往西邊跑，從一個草棚下喊來一串赤膊漢子。
看那些人長相與她還有些許相似，平安估計都是她娘家那邊的人。
那些漢子各個橫眉立目，膀大腰圓。乍一過來，圍觀看熱鬧的人群便被唬得往外退了一圈。
“咱們芳洲村可就在鎮上，你們這些鄉下來的鄉巴佬還敢欺負到我頭上？嗯？”
聽她語氣猖獗，竟還厚顏倒打一耙，平安也來了脾氣。
她深吸一口氣，下最後通牒：“本就是各做各做的生意，你們現在離開，大家就各讓一步，當做什麽都未發生。”
村中眾人亦附和：“我們村的人就在前面，你們莫要欺負人。”
那邊自詡是地頭蛇，自是不服這些鄉下來的，狠話連連輸出。
雙方各峙一方，臟話連篇，儼然是劍拔弩張，混戰一觸即發。
往年龍舟賽就有不少村子因瑣事發生沖突，用柴刀、錘子鬥毆之事時有發生，死死傷傷乃是常事。
為此，每年龍舟競渡，村裏都與鎮上簽了令狀，不得尋釁滋事，打架鬥毆，違者將被免除參賽資格。
若是人少也就罷了，這種虛胖的男人她一拳一個，幾下就能打趴。可這會圍觀者眾，兩村之人皆被拉扯下水。
眼見事情越鬧越大，平安不欲事態因她而發展到那個地步，她朝木頭低語囑咐幾句後，撥開人群就往北邊官署跑去。
“你跑什麽？”那攤主婆娘上前拽住平安，卻被她靈巧躲過。
開玩笑，這種情況，就算是她以一敵十，將那些人打服，到最後她和村裏都落不了好。
待她回來，果真見村裏龍舟隊的勞力已齊聚河邊，兩邊對罵再度升級，已然開始上手掐架。
“住手！”趕來的衙役握劍大聲呵斥。
見著官差，混亂參戰的人瞬間清醒。一時間底下亂作一團，紛紛做鳥獸散。
等場面肅清下來，他方沈聲問道：“到底是怎麽回事？”
見官差問話，圍觀眾人你一言我一語，將這事情說與官差聽。
看著被木頭死死拉住的鬧事攤主，官差眉心微皺：“你說這片地方是你的？”
“這，這，官爺，小的沒說過這話，他們許是聽錯了。”那人方才還滿臉桀驁不屑，這會卻聳肩耷眉，宛如雙翅並攏的縮頭鵪鶉。
看他這副伏低做小的諂媚樣，木頭直翻白眼，平安則垂眸撇嘴，兩人對視一眼，不約而同抿唇暗笑。
“既然不是你的地，那你以後勿要再多言。”
“是，是，是。小的一向老實本分。”
“行了行了。”那官差不耐地揮揮手，對著堤下眾人叮囑，“最近都給我老實點，要是哪日被知縣大人發現咱們這有人在龍舟賽上鬧事，一個個都給我吃不了兜著走！”
聽著知縣大人不知哪日要來，眾人凝神屏氣，嚇得脊背微聳，連連老實應是。
“曉得，曉得。”
“明白。”
待官差離去，眾人方長舒一口氣。
兩個村的人互相呸了幾聲，問候對方祖宗幾句後便各自散開。
平安忙上前拉住木頭低語幾句，又將備好的冷淘塞給他，這才繼續做起生意來。
因著這一樁鬧劇，一些人開始好奇這娘子的槐葉冷淘究竟如何美味，這才引得隔壁攤主生嫉鬧事。
一時間，她這小攤生意竟愈發紅火起來。
忙到後頭，平安只恨自己今日做少了準備。
看著這些人買不到東西遺憾離開，簡直像看著錢從她手裏溜走。
“明日有沒有？”
“有的，有的。”
“你這娘子，也不多準備一些，不如晚上也來賣賣，那時候出來喝酒瀟灑的人才多呢。”
“這樣好的手藝，不來夜市賣宵食可真浪費。”吃到冷淘的人，砸吧著嘴，試圖再品品冷淘的餘香。
“你可是賣魚的胡娘子？”有人認出平安，好奇問道。
“正是，我的檔口就在市集東街。”
“瞧著也沒傳聞中那樣兇悍嘛。”那人擡眸瞄她一眼，小聲嘀咕。
平安只是裝作未聞，依舊笑著回答問題。她是潑辣不假，可她又不是隨時發瘋的瘋子。對待衣食父母，自然要溫和耐心。
給自己魚鋪做了半晌宣傳，又應下幾樁生意，平安將爐竈推到月河村駐紮的草廬下。
木頭這會正在這等她，平安從他手中取走食盒，又鄭重朝村中眾人道謝。
“不礙事，不礙事。”
“鄉裏鄉親，在外面當然要團結。”
“那些鎮上的人欺負你，就是看不起咱們鄉下人。”
木頭亦勸道：“娘子你趕緊回去歇著吧，我們要開練了。”
“好。”平安笑著應下。
與眾人告別後，她便回檔口放好東西。這些鄉鄰今日幫了她，她於情於理，都應好好答謝他們才是。
今日天氣實在炎熱，竈房中又需燒柴用火。今日生意不錯，平安便從冰鋪買來兩塊冰帶回家消暑。
一塊放在竈房作降溫用，一塊則用幹凈的盆裝起。
回到家，與爺爺招呼一聲吼，她便利落宰了一只大鵝。
胡水生一邊拔毛，一邊問平安：“今朝發生了什麽喜事？”
平安將今日河堤邊的鬧劇擇撿一番後同他慢慢說來。
“那是，人家講義氣幫了忙，又和榆明相處好，咱們好好招待一頓不為過。”
村中人情往來說覆雜也覆雜，說簡單也簡單，左不過一些利益交換。若能趁這個機會交好村中鄉鄰，胡水生心中喜聞樂見。
抓來一把茶樹菇洗凈泡發，將處理好的大鵝切塊，用涼水慢慢浸潤滲出血水。
幾次換水後，平安將鵝肉控幹水分，撒入面粉用力抓拌，再度吸附肉塊中的血汙。
等待的功夫，她從櫥櫃中尋來八角、桂皮、白芷、花椒、草果、肉蔻、甘草、橘皮等佐料。
用清水沖洗幹凈肉塊，繼續入黃酒蔥姜抓拌腌制。
起鍋燒油，入紅蔥姜蒜煸制出香味。
接著便可放鹽，倒入香料，用小火炒香。這香味，是與鹵水不一樣的甘香，聞著馥郁卻不膩味。對待不同的食材，她喜用不同的鹵料配方，不然所有東西都一個味道，吃起來也沒了意思。
再入鵝肉，與香料翻拌均勻，大火翻炒迅速斷生。
待肉塊表皮微焦，肉質縮緊，入一勺甜醬、兩勺醬汁、少許腐乳汁翻拌上色。
雪白的肉塊瞬間變為淡淡的醬色，平安見狀，倒入黃酒與溫水開始燜燉。
用溫水燉煮出的鵝肉，肉質細嫩而不失嚼勁，汁水亦因高溫而緊緊鎖入皮肉之間。
入口鮮香彈牙，汁水飽滿，濃郁的鹵香伴隨著細嫩香濃的鵝肉在唇齒間綻放。
回想起這股香味，平安口中津液橫生，恨不得立馬扒上幾口飯下肚。
她看了眼一旁泡發的粉絲與菌菇，歇口氣便開始處理鮮蝦。
將長蝦去頭開背，挑出蝦線。
砂鍋中鋪好泡發的綠豆粉絲，將蒜蓉、蔥花、芥辣備好，只待木頭他們歸家便上爐開燜。
吃這鮮蝦就只需用砂鍋煨上一小會，再熄火燜煮數息，若是時間過長，則肉易變柴，反倒失了些鮮味。
只有嚴格控制時間與火候，才能將食材的鮮美最大化。這道蒜蓉粉絲蝦也是爺爺的心頭好，吃起來肉質鮮甜，蒜香濃郁。底下的粉絲亦吸滿蝦的鮮香與醬汁的鹹香，入口綿軟，鮮辣開胃。
或是下飯，或是當主食，都十分得宜。
待鐵鍋中傳來細密的咕嚕聲響，平安掀開鍋蓋細看，裏面的湯汁已坎了一截，化為濃赤的醬色。
鍋中熱氣蒸騰，持續翻滾著沸騰的氣泡。
這火候正好，平安將鵝腸切斷，與茶樹菇一同入鍋翻拌，繼續蓋蓋燜燉。
這兩樣配菜口感脆嫩，放到最後再下鍋，一來可給鵝肉提香增鮮，二來在吸滿湯汁的同時，也能保持食材本身的鮮脆口感。
平安炒了把嫩生生的雞毛菜，又做了道木耳炒雞蛋，便只等木頭回家開始燜蝦。
忙完這些，她早已熱出一身黏汗。用毛巾入熱水擦洗一番後，平安理了理發髻，將冰塊抱到堂屋。
這個時節，蔬菜見風就長。
角落、路邊生了滿地的紫蘇正伸展腰肢散發著獨屬於它的特異芬芳。平安摘來紫蘇葉與薄荷入壺燒水，又朝水中投擲幾片橘皮與甜葉菊。
待得水沸，再入幾片紫蘇繼續翻滾。
這樣煮出來紫蘇水色澤呈淡紫色，口感清爽，回味甘甜。若是有閑情，還可從樹下摘下個未熟的橘子，擠入幾滴汁水，它便可化為鮮艷的絳紅色。
煮好的紫蘇水再加入些許冰塊與冰糖攪拌，便是夏日裏消暑解渴的簡易版紫蘇飲。
若是沒有蚊蟲騷擾，提上一壺冰冰涼涼的飲子，端來三兩糕點，與家人在樹下共飲閑聊，欣賞一番她種植的漂亮花草，閑暇時摸摸狗頭，那才是人間的好時節。
問得院外狗吠，平安信步推開院門。
一股涼風突然襲來，吹動她鬢邊的碎發。平安伸手輕撫鬢發，擡眸間，絢麗的晚霞瞬間映入眼簾，紫紅的霞光這會已遍布天際，正擁簇著橘紅的夕陽慢慢下沈。
一望無際的綠色稻田邊，木頭正興高采烈地攬著三兩村民，闊步朝家中趕來。
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