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第31章

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第31章

“是啊。”

胡水生輕輕放下手中酒盞,那雙歷經歲月洗禮卻依舊溫和的眼睛此刻也不禁闔目微垂,他嘆了口氣,慈愛地看向倆人:“我今兒同村長說了,咱家兩個男丁出一人就成,他當場沒有回話,只說再考慮考慮。”

“若是成,咱家就我去就行,若是不成,就得辛苦榆明一起去。”

“爺爺。”平安睨了木頭一眼,他立馬站直身體,主動請纓,“這種事情自然是咱們晚輩來,爺爺您安心在家歇息就成。”

胡水生連忙推辭:“我幹重活幹慣了,這服役辛勞,榆明受不住的。”

“爺爺,這如何使得,您該在家好好修養才是。”木頭趕忙接話,他自信地拍了拍心口,“不就是走走路,揮揮鋤頭嗎,在家裏我都學會了。”

“不一樣,勞役的辛苦你想不到的。”

兩人一番你謙我讓,胡水生這才接受孫婿好意。

只可惜,不過兩日,村中便傳來消息,今年勞力稀缺,那十二三歲的都被迫加入徭役的隊伍之中,之前爺爺與村長商議的事,自然不了了之。

今年這徭役確實奇怪,提前開始不說,時間也比往常要久,平安本想出些錢代了徭役,可今年的代徭稅卻不同往年,需一人繳納五貫。

她家現在的家底,東拼西湊,也只能湊出五貫錢。

平安想將胡水生贖出,可他卻怎麽都不讓。

平安只得囑咐木頭白日裏多照顧一下爺爺,木頭一向吃軟不吃硬,這會見得娘子溫柔小意的叮囑,自然拍胸脯答應。

在他看來,自己這段時日做了不少農活,早已輕車熟路,小小徭役,不在話下。

村裏定於四月初一始服春役,屆時村民需自帶幹糧與農具按時到達指定地點。

徭役開始這日,木頭睜著朦朧的雙眼被平安叫醒,用完湯餅,胡水生喊上孫婿,兩人挑著扁擔竹擔鋤頭之類農具便摸黑出發。

因服役之地距家路途遙遠,為按時抵達,村民們均需早早動身,一路上,兩人陸續遇見出門的村人。

他們這春役,便是從最遠處開始修,修到家門結束。

縣裏以洛河、玉溪河交匯處為分界,將沿河村落劃分成兩半,各自向背開修。

一行人自月河村向東步行十餘裏,方抵達洛河與玉溪河交匯處。

到這也不能馬上動工,只因這填補夯實河堤的泥石,卻是丘陵之地才可得,眾人需再挑著空擔向東南方向行數裏,用人力將那些泥土卵石挑回此地,才可開始加固堤壩。

半路上,木頭光是聽著這行路裏數便開始兩眼發黑,再想到需挑著那重如千斤的擔子來回穿行,兩條腿尚未行路,便已覺軟綿綿如湯餅。

看著一片漆黑的前路,木頭心中暗自打起了退堂鼓,這活,光是聽著便累死人。可想了想家中的條件,他咬咬牙,將跑路的話憋回心間。

胡水生也知他是個沒吃過什麽苦的,他早已準備了東西遮遮那監工的眼,人家放了一馬,只希望自家這孫婿也不能做得太過分才是。

另一邊,想著今日爺爺他們要服役,平安心中總惴惴不安,她賣完帶出的魚便匆匆往家趕。

賺錢重要,照顧家人也重要。

每年徭役結束,村裏的人都得瘦上幾圈,若是能尋到一個膀闊腰圓的,那定是未服役的富戶無疑。

這徭役的苦力活極其耗費體力,爺爺他們早上帶出去的那幹巴巴的行路幹糧只能果腹,卻難支撐重活之下身體的損耗。

今兒這菜,需得油水豐厚又下飯才行。

做飯前,平安先將洗凈的蘿蔔切成均勻的厚塊,每塊又用刀切出上下相間的三條,將切好的蘿蔔掛在擦凈的晾繩上,她方回到竈間添了一把火。

若是太陽大,這蘿蔔曬上一日便可入壇。

弄完這些,時間已是有些緊張,她飛快下刀,將買來的五花豬肉與蘿蔔一起切成寸長的丁狀。

鍋中入豬油融化,下肉丁與桂皮煸香。

說起來,這道菜還是她家中一位長輩所教,以前平安燉肉,喜放多種香料,可這位長輩卻告訴她,香料貴精不貴多。

燉這豬肉,一味桂皮足矣,加上大料反而會使豬肉發酸。

平安當時嘗著他燉煮出來的仔豬肉燉蘿蔔,連吃了好幾碗飯。一回想,那獨特淳樸至極的鮮味仿佛跨越時間長河,再度回到她的口中,她舌尖的味蕾瞬間被激起,口中津液橫生。

待豬肉煸出清澈透亮的豬油,下蒜米炒出香味,再入蘿蔔,鹽,些許醬油一起翻炒著色,待炒至蘿蔔脫水發軟,則加水蓋蓋燜煮。

燉肉的間隙,平安又取出之前烘幹的小銀魚,備上酸辣藠頭、蘿蔔與辣醬,只待前道菜出爐再下鍋。

新鮮細嫩的豬肉經文火久燉,一掀開鍋蓋,一股濃郁的鮮香便伴隨的氤氳的熱氣闖入人的鼻間。

平安嘗了一口,豬肉軟爛適宜,油而不膩,入口極為細嫩,蘿蔔更是被肉香燉煮入味,粉爛鹹香。

剩下一道素菜,擇鮮嫩筍尖、新鮮菌菇與枸杞葉尖入鹽湯汆熟,撈出與蒜末、香油、醬醋拌食。

如此做出來的三鮮,是城裏有名的素菜——山家三脆,或是下飯、卷餅,或是做面澆頭皆爽口清脆,讓人食欲大開。

將燉肉盛出,平安迅速添柴,下油,倒入備好的配菜與辣醬一同爆香,待鼻腔充斥著濃烈的鍋氣,立馬倒入焙幹的銀魚與醬料一同翻拌入味。

這樣做出來的銀魚,鮮、香、酸、辣,各味皆有。

銀魚肉多刺少,鮮魚細膩,幹魚亦柔韌有嚼勁,肉質與口感賽過普通的青鳉魚不知幾何。

再加之甜脆藠頭與酸蘿蔔均自帶濃郁窖香,在烈火與辣醬的碰撞之下,這道辣嗆的小銀魚迸發一種濃烈而獨特的香味,小嘗一口,入口香辣,回味無窮。

平安迅速夾上兩筷菜,三兩下將飯菜吃完,便收拾食盒往外走。

“喵嗚~~”

聽得花叢中又傳來野貓軟軟的嚎叫,平安輕笑著掏了一把竈上留著的小魚仔放在檐下的青石上。

如今正是貍奴繁殖的季節,平安常見許多母貓大著肚子獨自狩獵。

村裏人糧食自己都不夠吃,又怎會舍得拿家中餘糧救濟野貓。

這貍奴一向性傲又自在,不到萬不得已它們不會輕易接近人類。

若她沒猜錯,這軟綿綿的聲音很像之前她撞見的那只三花。

那只三花一年懷上兩三胎,接連不斷的生產餵養與常年的三餐不繼,讓它油光水亮的毛發變得粗糙暗淡。便是鐵打的身子也經不住這樣熬,平安心想,若是能抓來閹割就好了。

可那樣又太過危險,一旦感染,反而又害了一條性命。

望了眼外頭的日頭,平安迅速收攏神思,再不趕緊,就趕不上徭役隊伍的午歇。

所幸去那邊的路是順流而下,平安使出全身解數,開始趕路。

沿河兩岸的風景飛速從眼前穿過,迎著獵獵的勁風,平安遠遠聽見鼎沸的人聲,方松懈下來擡袖擦汗。

平安擡目望去,就見河堤邊緣已堆滿數坡泥土與石頭,只聞人聲,卻不見人影。

這會正是休息的點,各村服徭役的村民正三三倆倆席地而坐,不少人猛灌涼水,就著帶來的幹糧開吃。

平安一踏上河堤,便引得眾人紛紛側目。

她人年輕綺麗,身姿高挑板正,素衣布釵不但未能掩蓋她艷麗的容光,反襯得她纖秾有度,氣度嫻雅。

有那不認識她的年輕郎君,這會不禁看著她楞了神。

待身邊人拍了拍,私下拉住他們竊語幾句,那些郎君才陡然清醒。

哦,原是月河村那只母老虎,好看是好看,但也得有命享那艷福啊。

一時間,眾人看木頭的目光都帶了幾分憐惜。母老虎五大三粗,能做出什麽好菜來,她天天殺魚,怕是做出來的飯菜也得浸透那魚腥味。

來這送飯,不過是白費一番功夫,還不如多殺幾條魚,多湊一湊來年的代徭稅。

平安並未理會他們的小聲議論,她一路目不斜視尋找爺爺與木頭,見他們這會正捶著腰背倚樹而坐,她面上一喜,忙大聲喊道:“爺爺!”

“哎,安安來了?”胡水生擡首,見真是孫女,趕忙起身去接。

“娘子!”木頭瞧見她手中的食盒,亦委屈喚道,他這一聲可謂抑揚頓挫,飽含委屈與心酸。

看他可憐兮兮的模樣,平安心中也頗為愧疚,依他細皮嫩肉的程度,他怕是前半輩子都未曾受過今日這麽多苦。平安放下食盒,朝他招手應道:“夫君。”

“今兒帶了什麽好吃的?”為了撫慰饑腸轆轆的肚腹,木頭這會也顧不得渾身酸痛,興致勃勃沖到平安面前。

平安笑著將食盒打開,溫聲道:“時間急,只做了豬肉燉蘿蔔、辣炒小銀魚還有一道涼菜。”

聞言,木頭眼前一亮,他伸手將蓋掀開,濃郁的葷香與嗆鼻的辛香便瞬間傳遍河堤。

見得是好菜,木頭得意地朝四周掃視一圈,如願見到那些人僵滯的動作,他故作訝然嘆道:“哎,娘子,說好別太累著自己,我和爺爺吃一個菜就夠了,你要累著我可要心疼。”

他今早可沒少被這些人嫌棄幹活太慢,這會看他們吃幹糧,自己吃熱飯熱菜,少不得要炫耀一番,出一口氣才舒坦。

“還是榆明這孩子懂得心疼人。”胡水生驟然插話,輕拍兩人,瞧爺爺眼睛瞥了眼遠處,平安拉了拉木頭,瞬間止聲。

一家三口倚著樹下的石頭放好菜碟。

村裏的親友率先反應過來,三兩步跑上前對著胡水生讚道:“幺叔,你真是好福氣啊,我瞧著安安這手藝越來越好了。”

“是啊,安安過來可真辛苦了。”他們雖未直接索要,但眼神與話都離不開這食盒。

平安今日特意將飯菜多做一些,也是存了與眾人交好的心思,她家人少,又老的老,弱的弱,服役期間少不得需要別人幫忙照看。這會見得有人上前,她面上笑得愈發和善。

“粗茶淡飯,只要各位叔伯不嫌棄,一人舀上一些嘗嘗味。”平安撈出湯勺,一人給舀上一勺豬肉蘿蔔。

得了好,那些人也好話頻出:“哎喲,你這孩子可實在賢惠,榆明娶了你可真是他的福氣。”

賢惠?以前他們可沒少罵她潑辣。平安心下暗笑,這些人為了口吃的,這種違心話也說得出口。

“是是是,又大方又勤快。”

平安理了理思緒,那雙清澈明亮的眼眸裏霎時滿是清正之氣,她語調真誠奉承道:“我家爺爺和夫君,在這裏就仰仗各位叔伯鄉鄰多多照顧,說起來,還是我求你們幫幫忙呢。”

平安笑著為他們添菜,目光早在不經意間逡巡周匝。

胡水生瞧著那領頭的差役越走越近,當下拉了拉平安衣袖。

平安輕笑頷首,端著食盒上前朝差役說上幾句好話,又熱情地給他們添了幾勺肉,這才笑意盈盈走回爺爺身邊。

觀這娘子進退得體,張弛有度,講話也溫文有禮,渾然不似傳說中那兇煞羅剎模樣。方才還被她兇惡事跡嚇得不敢搭話的年輕郎君,這會也不由暗自猜疑,莫不是其中有什麽誤會?

他們這失魂落魄的模樣被身旁的人瞧見,當下便拉著他們低頭細說平安過往的“豐功偉績”。

再擡頭,那些年輕郎君瞧木頭的眼神,不再是羨慕,反而帶著一絲極易察覺的憐憫與欽佩。

終於輪到自個吃飯,累了半日的木頭這會心慌胃燒,全身發軟,只想一口飲下一盆油湯,來緩解他這半日的積勞。

銀魚鮮辣開胃,豬肉燉蘿蔔肉質細嫩,香糯可口,連那看著不起眼的涼拌素菜,也是香香脆脆,清爽開胃,他胃口大開,接連盛飯。

說是這樣說,那些沒分得到肉食,家中又無人送飯的人,這會也只得收回羨慕的眼神,恨恨咬一口手中的餅食。

差頭吃了午食,又故意閉目養神片刻,瞧著眾人都吃得差不多了,這才站起身來大聲喝道:“都起來了。”

“收拾收拾準備幹活。”

見木頭仍舊慢吞吞的扒拉著碗中最後一點飯菜,平安都替他著急起來。

他倒好,笑嘻嘻地摸了一把平安的臉,在她耳邊促狹低語:“娘子這樣看著我,可是想我了?”

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