香辣田螺
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香辣田螺
“你知錯了嗎？”沈秋吟拿著鍋鏟叉著腰，一臉嚴肅。
李保德立馬抱著頭縮脖子：“妹子，為兄知錯了！饒了我這條小命，為兄來世定為你當牛做馬，萬死不辭！”
“誰是你妹子？”沈秋吟揚了揚鍋鏟，“還來世！你信不信今世就要你做牛做馬！”
李保德信，就沖她剛才撲上來要掐死他的勁兒，他就信。
沈秋吟說得厲害，他被她兇得不敢出一言以覆，乖覺地縮在角落裏待著，降低自己的存在感。
他本是想給百膳樓做個宣傳，帶一波生意，卻沒想到來的人把樓裏都坐滿了，那場面是連個蒼蠅都擠不下，密密麻麻全是人。
也不怪沈秋吟要兇他，就光門口擺著的那排燒穿了的鍋，也能看出今天有多忙。
唉，李保德嘆了口氣，都怪他太出名了，要不然也不會這樣，真是苦了他妹子了。
沈秋吟絮絮叨叨說了會兒便停了下來，她也知道李保德是好心一片，但一想到那麽多人，那麽多龍蝦，她就有點心塞，心一塞自然就氣，但把氣兒過了後，也不再計較，又投入忙碌中。
李保德覺著理虧，便也不躲著當甩手掌櫃，挽起袖子走到井邊幫著小二們一起洗龍蝦。
小二們一驚，攔著他不讓他動，說著這裏有他們就行。
他們此舉，到不是因為李保德的身份，而是純粹擔心李保德沒做過，越做越亂，到時候又惹得掌櫃發脾氣。
李保德冷哼一聲，說道：“瞧不起誰呢！老子在成為富甲一方的李員外前，也是從跑堂做起的。這洗小龍蝦，我當年是不知道洗了多少盆，不比你們洗得差。”
原來富甲一方的員外爺以前也做過跑堂！我的個乖乖，這可不得了，得學習學習，說不定能得到什麽經驗，讓他們也成為員外爺。
哈哈哈哈，到時候，豈不是……
想到這一點，小二們立馬對李保德熟絡起來，還好心地多分了他一盆龍蝦，邊洗邊說：“李員外，你詳細說說，你是怎麽發家的呀！”
李保德大手一揮，悠悠說道：“那可得從二十年前的一個黃昏說起……”
這邊李保德在和小二們說著他的發家史，那邊沈秋吟問著章丘：“你說李保德腦子是不是有點問題，今天總叫我妹子？”
章丘一楞：“掌櫃的，你不記得了？”
“記得啥？”她腦子一片空白，啥都不知道。
章丘清了清嗓子，“那這可得從我吃完蔥油拌面開始說起！”
只見那盛著蔥油拌面的盤子被他吃了個幹凈，連一滴蔥油也不見。他打了個飽嗝，舒服地伸了個腰，正準備拾到拾到東西回家，就忽然聽得前堂一陣劈裏啪啦。
出什麽事兒了？來老鼠了？
老鼠對食樓而言可是大忌，他怕真有老鼠在前堂搗亂，於是抄了家夥準備將它制服，可入了廳堂，卻見沈秋吟和李保德並排跪著，地上還有碎成片的酒杯。
這，這是唱哪出戲呀？章丘不明所以。
卻聽見沈秋吟拍著李保德的肩，一副哥倆好的樣子，醉醺醺地開口說：“今日，我沈秋吟和李保德結為兄妹，以後有福同享、有難同當，天地為證，絕不反悔！大哥，請受小妹一拜！”
說完，沈秋吟便真的拜了下去。
李保德連忙將她扶起來，“小妹既然叫我一聲大哥，那從今以後，小妹有什麽難處盡管同我說，只要是我能做到的，一定幫你。”
兩人互相扶著手，說著說著，竟然熱淚盈眶，幾欲落淚。
“大哥……”
“小妹……”
一聲比一聲感情豐沛，仿佛生離死別，給章丘看得一楞一楞的，手裏的東西也落了一地，發出啪嗒啪嗒的響聲。
聽了這響聲，沈秋吟回過頭，打了一個酒嗝，她雙眼迷蒙地看著他，身形搖搖晃晃，像要倒下一般。
此時樓裏的燭火滅了幾盞，有些黑，沈秋吟看了一會兒，沒認出他是誰，忽然伸出手指著他，大聲道：“大哥，有賊人，抓賊！”
李保德突然一激靈，忙問：“哪裏？哪裏？”
“在那裏！”她指著章丘。
章丘立馬指著自己，一臉不可置信：“我？賊人？”
搞什麽？
都不等他辯解，這醉了酒的兩人抄起凳子就向他跑來，若不是他身手了得，恐怕難逃一死。
說到這裏，章丘心有餘悸地拍了拍胸口：“掌櫃的，你知道麽？若不是我動作迅速，將你們各個擊破，你今日可就見不到我了？”
章丘說完，久未聽見沈秋吟說話，他擡頭一看，卻見她在門外拿著鏟子挖土。
這是幹啥？
他不明白，走了出去，“掌櫃的？挖土做啥？小龍蝦裏面還要加土嘛？”
這難道是什麽新奇做法！
沈秋吟搖搖頭，喪著臉說：“小龍蝦不需要，我需要？”
她想死呀！怎麽會做出那麽丟臉的事！啊！完了完了！她一世英名就因為一杯酒毀於一旦！以後還怎麽做人，還怎麽統領這一方食樓。
章丘更不明白了：“你要土幹嘛？”
他上上下下打量她，楞是沒看出她哪裏缺土。又不是棵樹，離了土還活不了了？
卻聽沈秋吟說：“埋了！入土為安！”
她已無臉面見江東父老了。
章丘一聽，這可不得了了！
他立馬抓住她的鏟子，驚驚慌慌地說：“掌櫃的，可不能現在入土為安，小龍蝦還沒做完……”
若沒有他們掌櫃的，這滿樓的人他們怎麽應付得了呀！
空氣有一秒安靜，沈秋吟在心裏頭抓狂！大哥，能不能抓住重點，我都要死了，你居然還在關心小龍蝦！我不是你最最親愛得掌櫃了嘛！
“掌櫃的，咋沒反應了？莫不是……真要入土為安了？”
沈秋吟咬著牙轉過頭，想笑，又笑不出來，憋得心慌道：“章丘，你很好！十分的好！”
說完這句，她將鏟子扔給他，叉著腰道：“掌櫃的都要死了，你居然關心小龍蝦！白疼你了！”
哼！
玩笑歸玩笑，該做的還是要做，過了那尷尬的勁兒，沈秋吟又站在廚房前，拿起鍋鏟，炒著鍋裏的小龍蝦。
李保德在一旁獻著殷勤道：“妹子，需不需要我幫忙呀？”
沈秋吟一哆嗦，忙說：“可別叫我妹子，都是酒後鬧劇，不可當真，不可當真。”
“那不行，”李保德一臉嚴肅，“我好歹是富甲一方的員外，自當言出必行，即使是酒後鬧劇，那也是我說出的。反正，既然拜了月亮，那咱們就是兄妹。”
沈秋吟給他講道理，巴拉巴拉說了一通，可李保德認死理，於是，她也認下了這便宜哥。
他們忙到天黑，終於將前堂的客人都送走了。小二們累地躺在椅子上休息，沈秋吟拍著腿、拍著腰，也累得不行。
後廚靜悄悄地，只有樹上的知了在叫著，唧唧喳喳的。
這時，不知誰的肚子“咕嚕”一聲。眾人靜了一秒，忽然笑了起來，笑聲穿過雲層，嚇走了遮住月亮的雲。
那人摸著肚子，撓了撓頭，頗為不好意思說：“今日太忙了，才想起沒吃飯，餓了。”
沈秋吟笑了笑，“大家都辛苦了。我瞧著廚房裏有田螺，不如給大家做一道香辣田螺嘗嘗？”
“好呀！”眾人紛紛應和。
自從吃了沈秋吟的麻辣小龍蝦後，大家都心心念念著她再度出手，搞些其他吃食。如今盼到了，都高興起來。
沈秋吟體諒小二們忙了一天，不讓他們動，做得最少的李保德便自發為沈秋吟打起了下手。
“哥，去把那盆田螺端來。”李保德既然執著，沈秋吟也不客氣叫起了他哥。
雖然戲稱他為便宜哥，可這哥到底不便宜，富甲一方，數不清的錢財，不認白不認嘛！雖然咱不圖他的錢，但也可以當個人脈。
李保德自小便想要個妹妹，但奈何命裏無緣，如今得了沈秋吟這個妹子，又聽她叫一聲哥，心花怒放，幹活都有力氣了，十分利索地就將那盆田螺端來。
田螺在水中泡得久，沙也吐得差不多了，但沈秋吟怕不幹凈，又抓了幾把面粉放進水裏，用力搓洗一遍，這才罷休。
這步完了後，她讓李保德往竈裏多加些柴，然後往鍋裏倒了幾瓢水。
一會兒後水開，咕嚕咕嚕響。
沈秋吟揭開鍋蓋，將洗幹凈的田螺焯水，又順道放了蔥姜去腥。
田螺不需焯水過久，過了個幾分鐘她便撈了起來，放在幹凈的盆裏。
等鍋中的水燒幹，她又舀了油進鍋裏。熱鍋碰著冷油，仿佛不對頭的冤家，立馬發出了“滋啦滋啦”的聲音。
油溫上來後，沈秋吟下一大勺豆瓣醬，炒出紅油，然後又放蔥姜蒜、八角、香葉以及紅辣椒、青辣椒若幹，待香氣撲鼻而來，她將田螺倒下，不停翻炒數次，而後又舀了小勺白酒放入，等徹底沒了腥味，再又加其他佐料若幹，接著倒一碗清水，沒過堆積如小山的田螺。
“將火小一些！”她一邊對李保德說，一邊蓋上鍋蓋。
中火收汁兒，熱騰騰的氣頂著鍋蓋，哐當哐當響，仿佛要炸開了一樣。
沈秋吟數了會時間，見差不多了，便揭開鍋蓋。
只見一真濃煙將她掩蓋，撲面而來的香味讓人不住咽口水。躺在椅子上疲憊不堪的人們活了過來，紛紛圍著鍋邊。
沈秋吟拿了帕子捏著鍋把手，將盆拉過來，端起鍋全倒進盆裏。
“都洗手拿細簽子去，田螺就得用簽子挑著才好吃。”
她話音一落，眾人跑了出去，一個接一個洗手拿簽子。
她把盆端到桌上，一群人圍了上來。看著美食，眾人都有了力氣，渾濁地眼有了光，癡癡地盯著盆裏的田螺看。
“都嘗嘗吧！”
她一說完，便是一雙雙手拿著田螺，不停地用細簽子挑肉。
大家的動作很快，卻也不落下說話，歡聲笑語立刻傳遍後廚，覆蓋了知了的聲響。
月亮灑下一地光輝，像一塊發光的錦緞。酒足飯飽後，眾人也散了去。
李保德坐在樹下的椅子上，沈秋吟收完廚房後出來，遞給他一個木盒子。
他伸手接過，疑惑道：“這是什麽？”
沈秋吟說：“瞧你剛才吃田螺沒吃盡興，又給你做了一份。拿回家慢慢吃。”
李保德忽然鼻子有點酸，眼眶紅了起來，“妹子！你對哥真好。”
他作勢要給沈秋吟一個擁抱，沈秋吟攔住他：“男女授受不親！”
“好勒！”他收回了手。
沈秋吟打了個瞌睡，“你快回吧！我也累了，回去休息了！”
“好。”
李保德走了。
沈秋吟回到房裏，舒舒服服泡了會兒澡，才躺在床上。
月光落在窗臺，拉長了盆栽的影子，她入了夢鄉，想著，明天再也不要有事，她想做個鹹魚，好好擺爛……哈哈哈哈！
此時，沈默了一晚的系統忽然開口道：“檢測到宿主消極避事中，啟動大事不妙模式！”
睡夢中裏的沈秋吟隱隱聽到聲音，囈語一句：“什麽？”
系統嘿嘿一笑，“沒什麽！”
搞事情，它都是悄悄的！
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李保德立馬抱著頭縮脖子：“妹子，為兄知錯了！饒了我這條小命，為兄來世定為你當牛做馬，萬死不辭！”
“誰是你妹子？”沈秋吟揚了揚鍋鏟，“還來世！你信不信今世就要你做牛做馬！”
李保德信，就沖她剛才撲上來要掐死他的勁兒，他就信。
沈秋吟說得厲害，他被她兇得不敢出一言以覆，乖覺地縮在角落裏待著，降低自己的存在感。
他本是想給百膳樓做個宣傳，帶一波生意，卻沒想到來的人把樓裏都坐滿了，那場面是連個蒼蠅都擠不下，密密麻麻全是人。
也不怪沈秋吟要兇他，就光門口擺著的那排燒穿了的鍋，也能看出今天有多忙。
唉，李保德嘆了口氣，都怪他太出名了，要不然也不會這樣，真是苦了他妹子了。
沈秋吟絮絮叨叨說了會兒便停了下來，她也知道李保德是好心一片，但一想到那麽多人，那麽多龍蝦，她就有點心塞，心一塞自然就氣，但把氣兒過了後，也不再計較，又投入忙碌中。
李保德覺著理虧，便也不躲著當甩手掌櫃，挽起袖子走到井邊幫著小二們一起洗龍蝦。
小二們一驚，攔著他不讓他動，說著這裏有他們就行。
他們此舉，到不是因為李保德的身份，而是純粹擔心李保德沒做過，越做越亂，到時候又惹得掌櫃發脾氣。
李保德冷哼一聲，說道：“瞧不起誰呢！老子在成為富甲一方的李員外前，也是從跑堂做起的。這洗小龍蝦，我當年是不知道洗了多少盆，不比你們洗得差。”
原來富甲一方的員外爺以前也做過跑堂！我的個乖乖，這可不得了，得學習學習，說不定能得到什麽經驗，讓他們也成為員外爺。
哈哈哈哈，到時候，豈不是……
想到這一點，小二們立馬對李保德熟絡起來，還好心地多分了他一盆龍蝦，邊洗邊說：“李員外，你詳細說說，你是怎麽發家的呀！”
李保德大手一揮，悠悠說道：“那可得從二十年前的一個黃昏說起……”
這邊李保德在和小二們說著他的發家史，那邊沈秋吟問著章丘：“你說李保德腦子是不是有點問題，今天總叫我妹子？”
章丘一楞：“掌櫃的，你不記得了？”
“記得啥？”她腦子一片空白，啥都不知道。
章丘清了清嗓子，“那這可得從我吃完蔥油拌面開始說起！”
只見那盛著蔥油拌面的盤子被他吃了個幹凈，連一滴蔥油也不見。他打了個飽嗝，舒服地伸了個腰，正準備拾到拾到東西回家，就忽然聽得前堂一陣劈裏啪啦。
出什麽事兒了？來老鼠了？
老鼠對食樓而言可是大忌，他怕真有老鼠在前堂搗亂，於是抄了家夥準備將它制服，可入了廳堂，卻見沈秋吟和李保德並排跪著，地上還有碎成片的酒杯。
這，這是唱哪出戲呀？章丘不明所以。
卻聽見沈秋吟拍著李保德的肩，一副哥倆好的樣子，醉醺醺地開口說：“今日，我沈秋吟和李保德結為兄妹，以後有福同享、有難同當，天地為證，絕不反悔！大哥，請受小妹一拜！”
說完，沈秋吟便真的拜了下去。
李保德連忙將她扶起來，“小妹既然叫我一聲大哥，那從今以後，小妹有什麽難處盡管同我說，只要是我能做到的，一定幫你。”
兩人互相扶著手，說著說著，竟然熱淚盈眶，幾欲落淚。
“大哥……”
“小妹……”
一聲比一聲感情豐沛，仿佛生離死別，給章丘看得一楞一楞的，手裏的東西也落了一地，發出啪嗒啪嗒的響聲。
聽了這響聲，沈秋吟回過頭，打了一個酒嗝，她雙眼迷蒙地看著他，身形搖搖晃晃，像要倒下一般。
此時樓裏的燭火滅了幾盞，有些黑，沈秋吟看了一會兒，沒認出他是誰，忽然伸出手指著他，大聲道：“大哥，有賊人，抓賊！”
李保德突然一激靈，忙問：“哪裏？哪裏？”
“在那裏！”她指著章丘。
章丘立馬指著自己，一臉不可置信：“我？賊人？”
搞什麽？
都不等他辯解，這醉了酒的兩人抄起凳子就向他跑來，若不是他身手了得，恐怕難逃一死。
說到這裏，章丘心有餘悸地拍了拍胸口：“掌櫃的，你知道麽？若不是我動作迅速，將你們各個擊破，你今日可就見不到我了？”
章丘說完，久未聽見沈秋吟說話，他擡頭一看，卻見她在門外拿著鏟子挖土。
這是幹啥？
他不明白，走了出去，“掌櫃的？挖土做啥？小龍蝦裏面還要加土嘛？”
這難道是什麽新奇做法！
沈秋吟搖搖頭，喪著臉說：“小龍蝦不需要，我需要？”
她想死呀！怎麽會做出那麽丟臉的事！啊！完了完了！她一世英名就因為一杯酒毀於一旦！以後還怎麽做人，還怎麽統領這一方食樓。
章丘更不明白了：“你要土幹嘛？”
他上上下下打量她，楞是沒看出她哪裏缺土。又不是棵樹，離了土還活不了了？
卻聽沈秋吟說：“埋了！入土為安！”
她已無臉面見江東父老了。
章丘一聽，這可不得了了！
他立馬抓住她的鏟子，驚驚慌慌地說：“掌櫃的，可不能現在入土為安，小龍蝦還沒做完……”
若沒有他們掌櫃的，這滿樓的人他們怎麽應付得了呀！
空氣有一秒安靜，沈秋吟在心裏頭抓狂！大哥，能不能抓住重點，我都要死了，你居然還在關心小龍蝦！我不是你最最親愛得掌櫃了嘛！
“掌櫃的，咋沒反應了？莫不是……真要入土為安了？”
沈秋吟咬著牙轉過頭，想笑，又笑不出來，憋得心慌道：“章丘，你很好！十分的好！”
說完這句，她將鏟子扔給他，叉著腰道：“掌櫃的都要死了，你居然關心小龍蝦！白疼你了！”
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玩笑歸玩笑，該做的還是要做，過了那尷尬的勁兒，沈秋吟又站在廚房前，拿起鍋鏟，炒著鍋裏的小龍蝦。
李保德在一旁獻著殷勤道：“妹子，需不需要我幫忙呀？”
沈秋吟一哆嗦，忙說：“可別叫我妹子，都是酒後鬧劇，不可當真，不可當真。”
“那不行，”李保德一臉嚴肅，“我好歹是富甲一方的員外，自當言出必行，即使是酒後鬧劇，那也是我說出的。反正，既然拜了月亮，那咱們就是兄妹。”
沈秋吟給他講道理，巴拉巴拉說了一通，可李保德認死理，於是，她也認下了這便宜哥。
他們忙到天黑，終於將前堂的客人都送走了。小二們累地躺在椅子上休息，沈秋吟拍著腿、拍著腰，也累得不行。
後廚靜悄悄地，只有樹上的知了在叫著，唧唧喳喳的。
這時，不知誰的肚子“咕嚕”一聲。眾人靜了一秒，忽然笑了起來，笑聲穿過雲層，嚇走了遮住月亮的雲。
那人摸著肚子，撓了撓頭，頗為不好意思說：“今日太忙了，才想起沒吃飯，餓了。”
沈秋吟笑了笑，“大家都辛苦了。我瞧著廚房裏有田螺，不如給大家做一道香辣田螺嘗嘗？”
“好呀！”眾人紛紛應和。
自從吃了沈秋吟的麻辣小龍蝦後，大家都心心念念著她再度出手，搞些其他吃食。如今盼到了，都高興起來。
沈秋吟體諒小二們忙了一天，不讓他們動，做得最少的李保德便自發為沈秋吟打起了下手。
“哥，去把那盆田螺端來。”李保德既然執著，沈秋吟也不客氣叫起了他哥。
雖然戲稱他為便宜哥，可這哥到底不便宜，富甲一方，數不清的錢財，不認白不認嘛！雖然咱不圖他的錢，但也可以當個人脈。
李保德自小便想要個妹妹，但奈何命裏無緣，如今得了沈秋吟這個妹子，又聽她叫一聲哥，心花怒放，幹活都有力氣了，十分利索地就將那盆田螺端來。
田螺在水中泡得久，沙也吐得差不多了，但沈秋吟怕不幹凈，又抓了幾把面粉放進水裏，用力搓洗一遍，這才罷休。
這步完了後，她讓李保德往竈裏多加些柴，然後往鍋裏倒了幾瓢水。
一會兒後水開，咕嚕咕嚕響。
沈秋吟揭開鍋蓋，將洗幹凈的田螺焯水，又順道放了蔥姜去腥。
田螺不需焯水過久，過了個幾分鐘她便撈了起來，放在幹凈的盆裏。
等鍋中的水燒幹，她又舀了油進鍋裏。熱鍋碰著冷油，仿佛不對頭的冤家，立馬發出了“滋啦滋啦”的聲音。
油溫上來後，沈秋吟下一大勺豆瓣醬，炒出紅油，然後又放蔥姜蒜、八角、香葉以及紅辣椒、青辣椒若幹，待香氣撲鼻而來，她將田螺倒下，不停翻炒數次，而後又舀了小勺白酒放入，等徹底沒了腥味，再又加其他佐料若幹，接著倒一碗清水，沒過堆積如小山的田螺。
“將火小一些！”她一邊對李保德說，一邊蓋上鍋蓋。
中火收汁兒，熱騰騰的氣頂著鍋蓋，哐當哐當響，仿佛要炸開了一樣。
沈秋吟數了會時間，見差不多了，便揭開鍋蓋。
只見一真濃煙將她掩蓋，撲面而來的香味讓人不住咽口水。躺在椅子上疲憊不堪的人們活了過來，紛紛圍著鍋邊。
沈秋吟拿了帕子捏著鍋把手，將盆拉過來，端起鍋全倒進盆裏。
“都洗手拿細簽子去，田螺就得用簽子挑著才好吃。”
她話音一落，眾人跑了出去，一個接一個洗手拿簽子。
她把盆端到桌上，一群人圍了上來。看著美食，眾人都有了力氣，渾濁地眼有了光，癡癡地盯著盆裏的田螺看。
“都嘗嘗吧！”
她一說完，便是一雙雙手拿著田螺，不停地用細簽子挑肉。
大家的動作很快，卻也不落下說話，歡聲笑語立刻傳遍後廚，覆蓋了知了的聲響。
月亮灑下一地光輝，像一塊發光的錦緞。酒足飯飽後，眾人也散了去。
李保德坐在樹下的椅子上，沈秋吟收完廚房後出來，遞給他一個木盒子。
他伸手接過，疑惑道：“這是什麽？”
沈秋吟說：“瞧你剛才吃田螺沒吃盡興，又給你做了一份。拿回家慢慢吃。”
李保德忽然鼻子有點酸，眼眶紅了起來，“妹子！你對哥真好。”
他作勢要給沈秋吟一個擁抱，沈秋吟攔住他：“男女授受不親！”
“好勒！”他收回了手。
沈秋吟打了個瞌睡，“你快回吧！我也累了，回去休息了！”
“好。”
李保德走了。
沈秋吟回到房裏，舒舒服服泡了會兒澡，才躺在床上。
月光落在窗臺，拉長了盆栽的影子，她入了夢鄉，想著，明天再也不要有事，她想做個鹹魚，好好擺爛……哈哈哈哈！
此時，沈默了一晚的系統忽然開口道：“檢測到宿主消極避事中，啟動大事不妙模式！”
睡夢中裏的沈秋吟隱隱聽到聲音，囈語一句：“什麽？”
系統嘿嘿一笑，“沒什麽！”
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