第38章 第37章 火鍋+水煮魚粉+紫菜包飯
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第38章 第37章 火鍋+水煮魚粉+紫菜包飯
運動鞋的最後一天, 領導在領導席上，看了快三天運動會，他們有些心思不在運動會上, 眼神放空。
李東看向陳校長, 笑容意味深長, “陳校長，我很好奇江家面館準備了什麽。”
先是砂鍋米線，再是幹炒牛河，一切都很合他的口味, 如果不是陳校長不允許，他想將面館老板工作人員挖去他們理工大學。
“我也不太清楚”, 陳校長推了下眼鏡。美食展最大贏家莫過於江家面館，得到不少領導認可，還讓運動員認識了江家面館。
十二點鐘一到, 陳校長開始招呼市領導去用餐。
不少學生穿梭在美食展, 如果不是有人攔著, 他們直接趴在桌上去吃東西了。
陳校長叫來劉經理, “怎麽回事？讓領導看著，多丟人啊！”
美食展主要是為市領導而辦, 讓他們在運動會期間吃好喝好, 同時展示A大食堂沒有傳聞中那麽差。
“沒事, 陳校長, 美食展應該要讓我們和學生同樂”, 不少領導這麽說，顯得毫不在意。
陳校長也不好再說什麽了。
“好重的羊肉香！”李東吸了吸鼻子，鼻尖盡是股濃郁的食物香氣，勾得人走不動路。
“是真香啊, 哪裏飄過來的？”旁邊的領導道，戴著厚眼鏡，挺著肚腩，面露沈迷。
吃是李東為數不多的愛好，很快要退休，他都計劃好退休後跟老伴好友去哪個城市尋美食。
現在江家面館的餐食，讓他眼前一亮。
李東找到江家面館的牌子，一看桌上羊肉湯粉氤氳著熱水，湯粉裏放著塊上面撒著黑芝麻的餅，餅與湯粉搭配倒是很少見。
“好新奇吃法！”身後有人在嘀咕道。
陳校長卻笑著，“各位領導，不妨嘗嘗？”
用的公筷夾了筷粉到瓷碗裏，李東又夾了一小塊胡餅，胡餅大塊已經劃分成四小塊，擔心吃得幹，他又舀了勺羊肉湯到碗裏，看著肉湯浸沒小塊胡餅。
周圍此起彼伏的“吸溜”聲響起，倒顯得李東過分平靜了。
湯粉要想好喝，湯是靈魂，他低頭喝了口肉湯，湯鮮卻不膻，又吃了胡餅。湯汁的浸潤，讓胡餅沒那麽幹巴，餅皮酥脆，上面的芝麻香噴噴，每次吃都能嘗到不一樣的口感。
擔心自己樣子太過狼狽，他一看旁邊的人哪個不是吃紅了眼，仿佛餓極了狼吞虎咽地用餐。
李東放心解決碗裏剩下的胡餅，腦袋裏閃過句詩。
胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
古人能為胡餅癡狂著迷，何況他一見美食就走不動路呢。
李東最後品嘗米粉，米粉是粗圓米粉，筋道爽滑，鮮香可口。
難得江家面館想出粉與餅的搭配，兩種食物味道交融在一起，相得益彰。讓粉味道不寡淡，口感豐富一個臺階，胡餅吃起來也不會幹巴巴，吃口就想喝水。
後面看下來，吃了什麽，不少領導記不清了。
老於在領導中沒說話，看到虞小妹粉館準備的餐食，微擡下巴，“虞小妹炒米粉饢餅雙拼，倒與江家面館有異曲同工之妙！”
他這麽大聲，吸引不少人看過來。
虞小妹好歹是老字號粉館，經過市場的選擇和客人的認可，味道難道會比從前聽都沒聽過的面館差！
桌上有幹凈的餐具，陳校長在一旁說，“虞小妹粉館這次準備炒米粉饢餅雙拼，各位領導可以嘗嘗了！”
炒米粉醬汁濃郁，掛在每根粗米粉上，紅艷艷的色澤，引得人食欲大增，裏面除了金黃酥脆，圖紋漂亮跟藝術品似的饢餅，還有雞肉塊、芹菜段和小白菜。紅油辣子的香氣竄出來，香氣四溢。
接著李東也嘗了炒米粉和饢餅，炒米粉很濃重的醬香氣，辣味過後微微的回甜，米粉很彈很有韌性，需要咀嚼幾下才好下咽，雞肉塊浸著醬汁，很入味，吃起來有種麻麻的感覺，芹菜爽口，帶著特有的清香。
挺不錯，但跟前面江家面館湯粉比，他個人更偏向江家面館。
投票環節，包括李東在內的不少領導將票投給江家面館。
陳校長讓劉經理統計下票數，過會兒劉經理壓聲說：“江家面館超虞小妹一票，獲第一名，而第三名是喜多漢堡。”
陳校長點頭，算是明白，“獲獎結果明天宣布，另外獎金發到各獲獎窗口帳戶。”
林語池在學校認識的人多，但一會兒收到朋友信息。
【語池，幫你打聽到了，江家面館獲第一名！】
第一名，林語池看到這三個字，想到小江姐知道肯定會喜上眉梢。
於是果斷將消息轉告給江茉，看她一臉求誇的表情，江茉叫來張大姐，以詢問的口吻問她們，“我們夜宵去搓一頓？還是晚上吃火鍋？”
不管有沒有獎金，她們這段時間著實累了，吃頓好的犒勞自己不過分吧。
江茉心裏偏向後者，擔心外面沒有自己做的幹凈，天氣冷了吃頓火鍋再好不過了。
林語池想都沒想：“吃火鍋！”去外面吃哪有小江姐的手藝好！
“我跟小林一樣”，張大姐附和道。
吃過午飯，這個點沒什麽學生，食堂冷冷清清，其他窗口做事的人有的累了，直接趴在餐桌上睡了。
江茉告訴兩人：“我去買些火鍋食材，很快回來。”
學校裏有小型超市，江茉進去轉小圈，蔬菜之類的也有，但種類不多，比菜市場蔬菜稍微貴點。考慮到來客人，她不想走遠去買食材，幹脆就在超市買了。
超市裏的羊肉新鮮，她買了幾盒羊肉卷和牛肚，火鍋底料她不打算買，買了幾個嫩綠的生菜和包火鍋丸子，面館香油沒多少了，還買了瓶香油。
拎著沈甸甸的食材回去，張大姐兩人立馬上前，“小江老板/小江姐，我來提！”
手上一松，細手腕出現幾道明顯的紅痕，江茉坐了會兒休息，然後去後廚忙碌。
離吃晚飯還有四個小時，她先將火鍋底料備好，牛油倒入熱鍋，加姜、大蔥、蒜提香，然後撈出下備好的香料，再放豆瓣。
擔心糊鍋，江茉時不時用大鐵勺攪拌鍋裏調料，緊接著放辣椒和花椒，冰糖後面再放，隨著翻炒香料和辣椒香氣完全被炒出來，一屋子的香味，有幾分嗆人。
她偏頭咳嗽後，倒入白酒，讓火鍋底料繼續燜煮。
面館的鍋子是鴛鴦鍋，麻辣鍋底料調好，清湯鍋這邊不需要那麽麻煩，直接取棒骨和老母雞熬出來的湯，再放姜片、紅棗和枸杞，倒入清水加鹽，繼續煮會。
外面的張大姐和林語池對視一眼，“小江老板/小江姐不過做個火鍋底料，太香了！”
連其他窗口老板都在嘀咕：“做什麽呢，這麽香！”
一食堂旁邊有塊空地，平時學生愛在這打羽毛球。
王林帶的羽毛球一班兩兩分組，眼看羽毛球打得挺好的，突然全停下來，看向一食堂。
不是吧，一食堂到底有什麽？
正想著，一股麻辣香氣直往他鼻子鉆，熟悉的味道即使闊別家鄉多年，依舊讓他流連忘返。
王林是蜀川人，當年從蜀川考來A市，A市啥都好，就是飲食他吃不慣。他喜歡蜀川菜的重口味，但A市飲食偏清淡了點。
難得聞到熟悉正宗的蜀川火鍋味，他都想趕緊解散下課，去跟朋友吃火鍋了。
“好香的火鍋底料味，不行，實在受不了了！”有學生心思完全到吃的上了。
“能不能提前幾分鐘下課啊，我不貪心，只想趕緊去一食堂看看！”
“……”
王林看了眼說話大聲的學生，別以為只有他們想提前下課，他也想的好吧，可是怕扣工資！
江茉不知道外面的事，她也不知道做個麻辣鍋會這麽香。
看著林語池趴在門口，吸口氣像吸仙氣似的，她哭笑不得，一個個都這麽饞？
如果林語池知道她的想法，肯定會說，還不是小江姐做的食物太香誘人了！無論意志力多麽強大的人來了，都無法抵抗！
所謂民以食為天，不是沒道理。
王林最終提前三分鐘下課，見學生一個個跑得賊快，平常測800/1000都沒這速度，還要他手下留情放點水，看看美食的力量多大。
不能再想了，他該去吃飯了。
正宗的蜀川火鍋味引領著他，一路上，他吸了吸鼻子，找來江家面館。
“一家面館怎麽有濃郁的火鍋味？”王林不解好奇，看著窗口奪目的廣告牌，上面都是些面粉食和糖水，不賣火鍋。
但他實在饞這口很久，加上火鍋味就是從江家面館傳出來的沒錯。
江茉剛從後廚出來，手上端著麻辣鍋，紅艷艷的辣椒飄在湯面，香料味飄出來，就聽到一道無比激動的聲音，“老板，你手上火鍋賣嗎？”
王林受不了了，找到正宗熟悉的蜀川火鍋，無論說什麽，都要好好吃一頓。
“不好意思，火鍋不賣”，江茉說著抱歉的話，“您可以看看黑板，看吃些什麽？”
一聽這話，王林心要碎了，世界上最痛苦的滋味莫過於此。夢裏都想吃的火鍋在眼前，卻告訴他不能吃！
王林很想問江茉，到底要怎樣，他能吃火鍋。
蜀川火鍋底料他在網上買過，但不對味，總覺得缺點什麽。最好就是回蜀川吃火鍋，但A市離蜀川遠，機票挺貴。
想尖叫發狂怎麽辦？王林太陽穴青筋一跳，還記得自己是個老師，於是看向小黑板。
對江茉說：“來份水煮魚粉。”
水煮魚正宗蜀川菜，哪怕下粉，都麻辣鮮香，很過癮。
“請稍等”，說完，江茉往後廚而去。
魚片早就腌制好，她往熱油鍋裏放姜片爆香，加料酒和清水，放魚頭煎熟，然後盛出備用。
接著倒油放豆瓣醬，倒入熬好的魚湯，江茉加了勺麻辣鍋料湯，放魚片，加鹽、糖和料酒，最後放花椒和蔥花。
“就是這味！”王林覺得自己餓瘋了，拿起筷子就是吃。
片片潔白細膩的魚片，上面撒了花椒、香菜和辣椒，一看就麻辣過癮。魚片下是細米線，米線染上紅艷的湯汁。
如果來上碗米粉就好了，王林趕緊去旁邊蓋澆飯窗口買了份米飯，先夾起片魚片，送進嘴裏。熟悉的麻辣香氣襲卷而來，侵占嘴裏每一處。
魚片肉質滑嫩鮮美，麻辣十足，魚片被處理過，裏面沒魚刺，方便咀嚼。
好吃，他來了口白花花的米飯，稍稍壓下麻辣氣，一口魚片一口米飯，很是下飯。
這時，王林想起來他吃的是粉呢，水煮魚粉究竟是什麽味道？他在蜀川還沒嘗過。
粉很細，他稍微用力一夾，就夾斷了細粉，細粉吃起來爽滑，不需要怎麽嚼就能下肚。
王林吃得過癮，難得吃這麽爽，很想跟朋友炫耀一把，他吃到家鄉正宗的蜀川菜了！
周邊的學生有的認出王林，瞧瞧他們體育老師餓慘了，看那風卷殘雲的樣子，還是他們熟悉的冷面無私體育老師嗎？
火鍋對江茉來說，跟其他食物意義不同，上輩子每次過年，父母難得記起她，眼裏只有她弟弟，每當這個時候，爺爺總會做火鍋，火鍋騰著熱氣，於寒冷的冬日是別致的溫暖。
晚上七點，外面天色黑了，食堂燈光亮起。
林語池和張大姐給她打下手，江茉要準備不過將食材清洗遍，然後將食材端上桌。
鴛鴦鍋已經插上電運行，兩個鍋滾滾熱氣飄到半空，鍋邊放著生菜、羊肉卷、牛肚……
江茉買來瓶橙汁，給每人倒上，笑了笑，“這段時間大家都辛苦，幹杯！”
碰了下杯，她將橙汁一飲而盡，然後道，“吃火鍋哈，都這麽熟了別客氣！”
話落，她下羊肉卷，拿公筷將羊肉卷壓到鍋裏，鍋裏辣椒和花椒開始翻騰。
這個點，其他窗口老板和做事的人才開始吃晚飯，別說了看江茉她們吃火鍋，他們手裏熱氣騰騰的飯菜都不香了！
火鍋在前，在寒冷的夜裏，吃起來簡直太舒服了！
一吃麻辣，江茉吃了片羊肉卷，鼻子開始冒出汗，她拿米飯墊了下肚子，夾了塊藕片到清湯鍋，燙了十幾秒夾出，一咬很脆爽，沾的湯汁鮮香。
既然是吃火鍋，林語池調了個底料碗，放兩勺麻醬、幹辣椒、蒜蓉、白糖、生抽和醬油，撒點香菜蔥花，她拿筷子攪拌均勻，就涮起火鍋。
她下了片牛肚到麻辣鍋，燙小會兒夾出，放底料鍋，將牛肚在底料鍋翻滾幾下，夾起往嘴裏送。
唔，好好吃，跟她以往吃過的火鍋很不同，鮮香麻辣的口感，牛肚脆嫩有嚼勁，配麻辣鍋香噴噴過癮。
這時，林語池電話響了。
她一看是媽媽打來的，立馬接了，“媽媽，怎麽了？”
林媽媽：“囡囡，最近天氣變冷，記得添衣別著涼了。”
“我知道，媽媽。”
林媽媽又問：“吃晚飯了嗎？要多吃飯，別想著減肥節食，你中秋回來，我看你臉都瘦了圈。”
“媽媽，我在面館吃得很好，正在吃晚飯。”
她在面館從來沒吃這麽好，感覺自己都胖了。林語池心想道。
擔心媽媽不信，林語池開了視頻通話。
視頻裏出現鍋氣十足的鴛鴦鍋，見林語池嘴角邊還是紅油，林媽媽才信了她在好好吃飯。
女兒這段時間在面館兼職，平常學業壓力重又要兼職，林媽媽擔心林語池身體吃不消，勸她放棄兼職，一心用在學習。
“好了，媽媽，小江姐和張姐在面館很照顧我，我每天過得很開心”，林語池反過來勸林媽媽。
都這麽說了，林媽媽叮囑了她幾句，然後掛了電話。
這時，張大姐突然道：“語池，你媽媽很關心你啊，突然想起我應該跟我兒子打個電話了！”
見此，江茉說：“大家都要吃好喝好，身體才有力氣，才有精力幹活。”
一頓火鍋吃下來，基本沒剩什麽了，只剩下點湯湯水水。
周圍用餐的學生：呼，終於吃完了，他們不用再忍受這麽重的火鍋香味了！
清洗鍋時，江茉走神了。張大姐走過來，戴上橡膠手套，對江茉說，“我來洗，小江老板你狀態不對勁，先歇會兒。”
“嗯。”
張大姐說起兒子，話變多，“小江老板，我兒子小時候最調皮搗蛋了，現在讀大學才成熟穩重了些，不過還是不愛幹凈……”
突然，江茉想起家裏小家夥來，臉上有了笑意。
見此，張大姐話題一轉，“小江老板，你兒子很乖，小小年紀懂禮貌，哪像我家的混小子！”
說著貶低的話，但她嘴角不自覺上揚。
江茉：“張姐，你太誇獎寧寧了。”她想還有幾天到周末，接小江寧到面館玩耍吃飯，她渴望多點與小家夥相處的時間。
關了面館回到家後，見小江寧睡得香甜踏實，江寧輕聲退出房間。
然後手機收到唐糖發來的視頻，前段時間唐糖加她好友，方便聊拍攝事宜和後續情況。
坐到沙發上，點開視頻，映入眼簾的是一碗熱氣騰騰的雞湯面，金黃的湯底，誘人十足，面條上的雞肉與小青菜相得益彰。
她看到下面一行解說，“每天清晨，若能來上碗熱氣翻滾的雞湯面，該是怎樣的享受。”
緊接著，唐糖發來消息：【這是我們美食節目成片的一小段，您看過，請不要發出去傳播！】
江茉：【我知道，視頻我看過，覺得拍得不錯，臺詞很符合你們美食節目主題。】
他們美食節目主題是“尋找記憶深處的美食”，所謂記憶深處，就是令人回味無窮，念念不忘。
唐糖看到她消息，回了個微笑表情包。
關上手機，江茉去洗漱完，順便把衣服洗了，腦袋還很清醒，沒睡意。
於是她起床做菜，將明天給小江寧帶的午餐做了。
前兩天小江寧說過，想吃紫菜包飯，不過他不知道紫菜包飯是什麽，只是看到她視頻裏的紫菜包飯，指著說“想次~”。
紫菜包飯對江茉來說做法簡單，將冷掉的米飯熱一下，放芝麻、鹽和芝麻油，她戴上手套攪拌均勻。煎幾個雞蛋，然後劃成條狀，火腿胡蘿蔔切成條下鍋炒好。將紫菜攤在手心，倒米飯，放雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條和腌蘿蔔。
江茉將紫菜卷起來包好，拿小刀將紫菜包飯切段，放保溫盒裏裝好。
然後又做了道黃瓜炒火腿腸，沒放什麽辣椒，小孩子吃不了辣，裝進保溫盒。
到這個時候，她才眼皮沈重，睡意來了。
又是美好的一天，伴著窗外鳥響聲醒來，江茉發現銀行卡多了筆進賬，整整5萬元，想來是美食展的獎金到賬。
“媽媽笑了？”小家夥揉著惺忪的睡眼，頭上呆毛一楞一楞的，看著江茉。
江茉：“媽媽高興，起床吃飯咯。”
昨天買來的面包片，江茉煎好蛋，將蛋和火腿放進面包片裏，簡單的三明治做好，放進盤子裏。
另外她熬了些米粥，搭配三明治吃。
母子倆坐在餐桌邊，吃起早餐。
這時，門鈴聲響了。
誰啊，這個時間？沒想到門外是林春華，手上提著個紅塑料袋。
江茉問：“林姐吃早飯沒？你過來找我是——”
林春華連忙道：“吃了吃了，小江啊，我從老家帶的臘腸，自家曬的臘腸賊香了，給你和小寧帶的！”
話落，遞過來紅塑料袋，裏面裝著臘腸。
這次不好意思的人換江茉了，“林姐，你客氣了，平常幫我照看接寧寶，我還不知道怎麽感謝你呢，你還專門帶了臘腸給我們！”
“收下吧，這是我一點心意”，林春華勸起她。
江茉再三感謝，“謝謝林姐了！”
提著袋子往廚房走，小江寧粥不喝了，放下碗，“媽媽，是林姨嗎？我聽到林姨的聲音了。”
“是的”，江寧將袋子放到竈臺，走過來，“寧寶，你林姨很好的人哦，給我們送了臘腸。”
她看了眼臘腸，色澤光潤漂亮，肥瘦分明，一看就新鮮。
臘腸制做起來費時，林春華給他們送臘腸，真是太客氣了。
江茉將三明治吃完，喝了粥，擦完嘴，提起小家夥的書包，“走，送你去上學！”
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運動鞋的最後一天, 領導在領導席上，看了快三天運動會，他們有些心思不在運動會上, 眼神放空。
李東看向陳校長, 笑容意味深長, “陳校長，我很好奇江家面館準備了什麽。”
先是砂鍋米線，再是幹炒牛河，一切都很合他的口味, 如果不是陳校長不允許，他想將面館老板工作人員挖去他們理工大學。
“我也不太清楚”, 陳校長推了下眼鏡。美食展最大贏家莫過於江家面館，得到不少領導認可，還讓運動員認識了江家面館。
十二點鐘一到, 陳校長開始招呼市領導去用餐。
不少學生穿梭在美食展, 如果不是有人攔著, 他們直接趴在桌上去吃東西了。
陳校長叫來劉經理, “怎麽回事？讓領導看著，多丟人啊！”
美食展主要是為市領導而辦, 讓他們在運動會期間吃好喝好, 同時展示A大食堂沒有傳聞中那麽差。
“沒事, 陳校長, 美食展應該要讓我們和學生同樂”, 不少領導這麽說，顯得毫不在意。
陳校長也不好再說什麽了。
“好重的羊肉香！”李東吸了吸鼻子，鼻尖盡是股濃郁的食物香氣，勾得人走不動路。
“是真香啊, 哪裏飄過來的？”旁邊的領導道，戴著厚眼鏡，挺著肚腩，面露沈迷。
吃是李東為數不多的愛好，很快要退休，他都計劃好退休後跟老伴好友去哪個城市尋美食。
現在江家面館的餐食，讓他眼前一亮。
李東找到江家面館的牌子，一看桌上羊肉湯粉氤氳著熱水，湯粉裏放著塊上面撒著黑芝麻的餅，餅與湯粉搭配倒是很少見。
“好新奇吃法！”身後有人在嘀咕道。
陳校長卻笑著，“各位領導，不妨嘗嘗？”
用的公筷夾了筷粉到瓷碗裏，李東又夾了一小塊胡餅，胡餅大塊已經劃分成四小塊，擔心吃得幹，他又舀了勺羊肉湯到碗裏，看著肉湯浸沒小塊胡餅。
周圍此起彼伏的“吸溜”聲響起，倒顯得李東過分平靜了。
湯粉要想好喝，湯是靈魂，他低頭喝了口肉湯，湯鮮卻不膻，又吃了胡餅。湯汁的浸潤，讓胡餅沒那麽幹巴，餅皮酥脆，上面的芝麻香噴噴，每次吃都能嘗到不一樣的口感。
擔心自己樣子太過狼狽，他一看旁邊的人哪個不是吃紅了眼，仿佛餓極了狼吞虎咽地用餐。
李東放心解決碗裏剩下的胡餅，腦袋裏閃過句詩。
胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
古人能為胡餅癡狂著迷，何況他一見美食就走不動路呢。
李東最後品嘗米粉，米粉是粗圓米粉，筋道爽滑，鮮香可口。
難得江家面館想出粉與餅的搭配，兩種食物味道交融在一起，相得益彰。讓粉味道不寡淡，口感豐富一個臺階，胡餅吃起來也不會幹巴巴，吃口就想喝水。
後面看下來，吃了什麽，不少領導記不清了。
老於在領導中沒說話，看到虞小妹粉館準備的餐食，微擡下巴，“虞小妹炒米粉饢餅雙拼，倒與江家面館有異曲同工之妙！”
他這麽大聲，吸引不少人看過來。
虞小妹好歹是老字號粉館，經過市場的選擇和客人的認可，味道難道會比從前聽都沒聽過的面館差！
桌上有幹凈的餐具，陳校長在一旁說，“虞小妹粉館這次準備炒米粉饢餅雙拼，各位領導可以嘗嘗了！”
炒米粉醬汁濃郁，掛在每根粗米粉上，紅艷艷的色澤，引得人食欲大增，裏面除了金黃酥脆，圖紋漂亮跟藝術品似的饢餅，還有雞肉塊、芹菜段和小白菜。紅油辣子的香氣竄出來，香氣四溢。
接著李東也嘗了炒米粉和饢餅，炒米粉很濃重的醬香氣，辣味過後微微的回甜，米粉很彈很有韌性，需要咀嚼幾下才好下咽，雞肉塊浸著醬汁，很入味，吃起來有種麻麻的感覺，芹菜爽口，帶著特有的清香。
挺不錯，但跟前面江家面館湯粉比，他個人更偏向江家面館。
投票環節，包括李東在內的不少領導將票投給江家面館。
陳校長讓劉經理統計下票數，過會兒劉經理壓聲說：“江家面館超虞小妹一票，獲第一名，而第三名是喜多漢堡。”
陳校長點頭，算是明白，“獲獎結果明天宣布，另外獎金發到各獲獎窗口帳戶。”
林語池在學校認識的人多，但一會兒收到朋友信息。
【語池，幫你打聽到了，江家面館獲第一名！】
第一名，林語池看到這三個字，想到小江姐知道肯定會喜上眉梢。
於是果斷將消息轉告給江茉，看她一臉求誇的表情，江茉叫來張大姐，以詢問的口吻問她們，“我們夜宵去搓一頓？還是晚上吃火鍋？”
不管有沒有獎金，她們這段時間著實累了，吃頓好的犒勞自己不過分吧。
江茉心裏偏向後者，擔心外面沒有自己做的幹凈，天氣冷了吃頓火鍋再好不過了。
林語池想都沒想：“吃火鍋！”去外面吃哪有小江姐的手藝好！
“我跟小林一樣”，張大姐附和道。
吃過午飯，這個點沒什麽學生，食堂冷冷清清，其他窗口做事的人有的累了，直接趴在餐桌上睡了。
江茉告訴兩人：“我去買些火鍋食材，很快回來。”
學校裏有小型超市，江茉進去轉小圈，蔬菜之類的也有，但種類不多，比菜市場蔬菜稍微貴點。考慮到來客人，她不想走遠去買食材，幹脆就在超市買了。
超市裏的羊肉新鮮，她買了幾盒羊肉卷和牛肚，火鍋底料她不打算買，買了幾個嫩綠的生菜和包火鍋丸子，面館香油沒多少了，還買了瓶香油。
拎著沈甸甸的食材回去，張大姐兩人立馬上前，“小江老板/小江姐，我來提！”
手上一松，細手腕出現幾道明顯的紅痕，江茉坐了會兒休息，然後去後廚忙碌。
離吃晚飯還有四個小時，她先將火鍋底料備好，牛油倒入熱鍋，加姜、大蔥、蒜提香，然後撈出下備好的香料，再放豆瓣。
擔心糊鍋，江茉時不時用大鐵勺攪拌鍋裏調料，緊接著放辣椒和花椒，冰糖後面再放，隨著翻炒香料和辣椒香氣完全被炒出來，一屋子的香味，有幾分嗆人。
她偏頭咳嗽後，倒入白酒，讓火鍋底料繼續燜煮。
面館的鍋子是鴛鴦鍋，麻辣鍋底料調好，清湯鍋這邊不需要那麽麻煩，直接取棒骨和老母雞熬出來的湯，再放姜片、紅棗和枸杞，倒入清水加鹽，繼續煮會。
外面的張大姐和林語池對視一眼，“小江老板/小江姐不過做個火鍋底料，太香了！”
連其他窗口老板都在嘀咕：“做什麽呢，這麽香！”
一食堂旁邊有塊空地，平時學生愛在這打羽毛球。
王林帶的羽毛球一班兩兩分組，眼看羽毛球打得挺好的，突然全停下來，看向一食堂。
不是吧，一食堂到底有什麽？
正想著，一股麻辣香氣直往他鼻子鉆，熟悉的味道即使闊別家鄉多年，依舊讓他流連忘返。
王林是蜀川人，當年從蜀川考來A市，A市啥都好，就是飲食他吃不慣。他喜歡蜀川菜的重口味，但A市飲食偏清淡了點。
難得聞到熟悉正宗的蜀川火鍋味，他都想趕緊解散下課，去跟朋友吃火鍋了。
“好香的火鍋底料味，不行，實在受不了了！”有學生心思完全到吃的上了。
“能不能提前幾分鐘下課啊，我不貪心，只想趕緊去一食堂看看！”
“……”
王林看了眼說話大聲的學生，別以為只有他們想提前下課，他也想的好吧，可是怕扣工資！
江茉不知道外面的事，她也不知道做個麻辣鍋會這麽香。
看著林語池趴在門口，吸口氣像吸仙氣似的，她哭笑不得，一個個都這麽饞？
如果林語池知道她的想法，肯定會說，還不是小江姐做的食物太香誘人了！無論意志力多麽強大的人來了，都無法抵抗！
所謂民以食為天，不是沒道理。
王林最終提前三分鐘下課，見學生一個個跑得賊快，平常測800/1000都沒這速度，還要他手下留情放點水，看看美食的力量多大。
不能再想了，他該去吃飯了。
正宗的蜀川火鍋味引領著他，一路上，他吸了吸鼻子，找來江家面館。
“一家面館怎麽有濃郁的火鍋味？”王林不解好奇，看著窗口奪目的廣告牌，上面都是些面粉食和糖水，不賣火鍋。
但他實在饞這口很久，加上火鍋味就是從江家面館傳出來的沒錯。
江茉剛從後廚出來，手上端著麻辣鍋，紅艷艷的辣椒飄在湯面，香料味飄出來，就聽到一道無比激動的聲音，“老板，你手上火鍋賣嗎？”
王林受不了了，找到正宗熟悉的蜀川火鍋，無論說什麽，都要好好吃一頓。
“不好意思，火鍋不賣”，江茉說著抱歉的話，“您可以看看黑板，看吃些什麽？”
一聽這話，王林心要碎了，世界上最痛苦的滋味莫過於此。夢裏都想吃的火鍋在眼前，卻告訴他不能吃！
王林很想問江茉，到底要怎樣，他能吃火鍋。
蜀川火鍋底料他在網上買過，但不對味，總覺得缺點什麽。最好就是回蜀川吃火鍋，但A市離蜀川遠，機票挺貴。
想尖叫發狂怎麽辦？王林太陽穴青筋一跳，還記得自己是個老師，於是看向小黑板。
對江茉說：“來份水煮魚粉。”
水煮魚正宗蜀川菜，哪怕下粉，都麻辣鮮香，很過癮。
“請稍等”，說完，江茉往後廚而去。
魚片早就腌制好，她往熱油鍋裏放姜片爆香，加料酒和清水，放魚頭煎熟，然後盛出備用。
接著倒油放豆瓣醬，倒入熬好的魚湯，江茉加了勺麻辣鍋料湯，放魚片，加鹽、糖和料酒，最後放花椒和蔥花。
“就是這味！”王林覺得自己餓瘋了，拿起筷子就是吃。
片片潔白細膩的魚片，上面撒了花椒、香菜和辣椒，一看就麻辣過癮。魚片下是細米線，米線染上紅艷的湯汁。
如果來上碗米粉就好了，王林趕緊去旁邊蓋澆飯窗口買了份米飯，先夾起片魚片，送進嘴裏。熟悉的麻辣香氣襲卷而來，侵占嘴裏每一處。
魚片肉質滑嫩鮮美，麻辣十足，魚片被處理過，裏面沒魚刺，方便咀嚼。
好吃，他來了口白花花的米飯，稍稍壓下麻辣氣，一口魚片一口米飯，很是下飯。
這時，王林想起來他吃的是粉呢，水煮魚粉究竟是什麽味道？他在蜀川還沒嘗過。
粉很細，他稍微用力一夾，就夾斷了細粉，細粉吃起來爽滑，不需要怎麽嚼就能下肚。
王林吃得過癮，難得吃這麽爽，很想跟朋友炫耀一把，他吃到家鄉正宗的蜀川菜了！
周邊的學生有的認出王林，瞧瞧他們體育老師餓慘了，看那風卷殘雲的樣子，還是他們熟悉的冷面無私體育老師嗎？
火鍋對江茉來說，跟其他食物意義不同，上輩子每次過年，父母難得記起她，眼裏只有她弟弟，每當這個時候，爺爺總會做火鍋，火鍋騰著熱氣，於寒冷的冬日是別致的溫暖。
晚上七點，外面天色黑了，食堂燈光亮起。
林語池和張大姐給她打下手，江茉要準備不過將食材清洗遍，然後將食材端上桌。
鴛鴦鍋已經插上電運行，兩個鍋滾滾熱氣飄到半空，鍋邊放著生菜、羊肉卷、牛肚……
江茉買來瓶橙汁，給每人倒上，笑了笑，“這段時間大家都辛苦，幹杯！”
碰了下杯，她將橙汁一飲而盡，然後道，“吃火鍋哈，都這麽熟了別客氣！”
話落，她下羊肉卷，拿公筷將羊肉卷壓到鍋裏，鍋裏辣椒和花椒開始翻騰。
這個點，其他窗口老板和做事的人才開始吃晚飯，別說了看江茉她們吃火鍋，他們手裏熱氣騰騰的飯菜都不香了！
火鍋在前，在寒冷的夜裏，吃起來簡直太舒服了！
一吃麻辣，江茉吃了片羊肉卷，鼻子開始冒出汗，她拿米飯墊了下肚子，夾了塊藕片到清湯鍋，燙了十幾秒夾出，一咬很脆爽，沾的湯汁鮮香。
既然是吃火鍋，林語池調了個底料碗，放兩勺麻醬、幹辣椒、蒜蓉、白糖、生抽和醬油，撒點香菜蔥花，她拿筷子攪拌均勻，就涮起火鍋。
她下了片牛肚到麻辣鍋，燙小會兒夾出，放底料鍋，將牛肚在底料鍋翻滾幾下，夾起往嘴裏送。
唔，好好吃，跟她以往吃過的火鍋很不同，鮮香麻辣的口感，牛肚脆嫩有嚼勁，配麻辣鍋香噴噴過癮。
這時，林語池電話響了。
她一看是媽媽打來的，立馬接了，“媽媽，怎麽了？”
林媽媽：“囡囡，最近天氣變冷，記得添衣別著涼了。”
“我知道，媽媽。”
林媽媽又問：“吃晚飯了嗎？要多吃飯，別想著減肥節食，你中秋回來，我看你臉都瘦了圈。”
“媽媽，我在面館吃得很好，正在吃晚飯。”
她在面館從來沒吃這麽好，感覺自己都胖了。林語池心想道。
擔心媽媽不信，林語池開了視頻通話。
視頻裏出現鍋氣十足的鴛鴦鍋，見林語池嘴角邊還是紅油，林媽媽才信了她在好好吃飯。
女兒這段時間在面館兼職，平常學業壓力重又要兼職，林媽媽擔心林語池身體吃不消，勸她放棄兼職，一心用在學習。
“好了，媽媽，小江姐和張姐在面館很照顧我，我每天過得很開心”，林語池反過來勸林媽媽。
都這麽說了，林媽媽叮囑了她幾句，然後掛了電話。
這時，張大姐突然道：“語池，你媽媽很關心你啊，突然想起我應該跟我兒子打個電話了！”
見此，江茉說：“大家都要吃好喝好，身體才有力氣，才有精力幹活。”
一頓火鍋吃下來，基本沒剩什麽了，只剩下點湯湯水水。
周圍用餐的學生：呼，終於吃完了，他們不用再忍受這麽重的火鍋香味了！
清洗鍋時，江茉走神了。張大姐走過來，戴上橡膠手套，對江茉說，“我來洗，小江老板你狀態不對勁，先歇會兒。”
“嗯。”
張大姐說起兒子，話變多，“小江老板，我兒子小時候最調皮搗蛋了，現在讀大學才成熟穩重了些，不過還是不愛幹凈……”
突然，江茉想起家裏小家夥來，臉上有了笑意。
見此，張大姐話題一轉，“小江老板，你兒子很乖，小小年紀懂禮貌，哪像我家的混小子！”
說著貶低的話，但她嘴角不自覺上揚。
江茉：“張姐，你太誇獎寧寧了。”她想還有幾天到周末，接小江寧到面館玩耍吃飯，她渴望多點與小家夥相處的時間。
關了面館回到家後，見小江寧睡得香甜踏實，江寧輕聲退出房間。
然後手機收到唐糖發來的視頻，前段時間唐糖加她好友，方便聊拍攝事宜和後續情況。
坐到沙發上，點開視頻，映入眼簾的是一碗熱氣騰騰的雞湯面，金黃的湯底，誘人十足，面條上的雞肉與小青菜相得益彰。
她看到下面一行解說，“每天清晨，若能來上碗熱氣翻滾的雞湯面，該是怎樣的享受。”
緊接著，唐糖發來消息：【這是我們美食節目成片的一小段，您看過，請不要發出去傳播！】
江茉：【我知道，視頻我看過，覺得拍得不錯，臺詞很符合你們美食節目主題。】
他們美食節目主題是“尋找記憶深處的美食”，所謂記憶深處，就是令人回味無窮，念念不忘。
唐糖看到她消息，回了個微笑表情包。
關上手機，江茉去洗漱完，順便把衣服洗了，腦袋還很清醒，沒睡意。
於是她起床做菜，將明天給小江寧帶的午餐做了。
前兩天小江寧說過，想吃紫菜包飯，不過他不知道紫菜包飯是什麽，只是看到她視頻裏的紫菜包飯，指著說“想次~”。
紫菜包飯對江茉來說做法簡單，將冷掉的米飯熱一下，放芝麻、鹽和芝麻油，她戴上手套攪拌均勻。煎幾個雞蛋，然後劃成條狀，火腿胡蘿蔔切成條下鍋炒好。將紫菜攤在手心，倒米飯，放雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條和腌蘿蔔。
江茉將紫菜卷起來包好，拿小刀將紫菜包飯切段，放保溫盒裏裝好。
然後又做了道黃瓜炒火腿腸，沒放什麽辣椒，小孩子吃不了辣，裝進保溫盒。
到這個時候，她才眼皮沈重，睡意來了。
又是美好的一天，伴著窗外鳥響聲醒來，江茉發現銀行卡多了筆進賬，整整5萬元，想來是美食展的獎金到賬。
“媽媽笑了？”小家夥揉著惺忪的睡眼，頭上呆毛一楞一楞的，看著江茉。
江茉：“媽媽高興，起床吃飯咯。”
昨天買來的面包片，江茉煎好蛋，將蛋和火腿放進面包片裏，簡單的三明治做好，放進盤子裏。
另外她熬了些米粥，搭配三明治吃。
母子倆坐在餐桌邊，吃起早餐。
這時，門鈴聲響了。
誰啊，這個時間？沒想到門外是林春華，手上提著個紅塑料袋。
江茉問：“林姐吃早飯沒？你過來找我是——”
林春華連忙道：“吃了吃了，小江啊，我從老家帶的臘腸，自家曬的臘腸賊香了，給你和小寧帶的！”
話落，遞過來紅塑料袋，裏面裝著臘腸。
這次不好意思的人換江茉了，“林姐，你客氣了，平常幫我照看接寧寶，我還不知道怎麽感謝你呢，你還專門帶了臘腸給我們！”
“收下吧，這是我一點心意”，林春華勸起她。
江茉再三感謝，“謝謝林姐了！”
提著袋子往廚房走，小江寧粥不喝了，放下碗，“媽媽，是林姨嗎？我聽到林姨的聲音了。”
“是的”，江寧將袋子放到竈臺，走過來，“寧寶，你林姨很好的人哦，給我們送了臘腸。”
她看了眼臘腸，色澤光潤漂亮，肥瘦分明，一看就新鮮。
臘腸制做起來費時，林春華給他們送臘腸，真是太客氣了。
江茉將三明治吃完，喝了粥，擦完嘴，提起小家夥的書包，“走，送你去上學！”
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