第29章 第28章 豆角燜面+酸梅汁+土豆泥拌……
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第29章 第28章 豆角燜面+酸梅汁+土豆泥拌……
陳校長很謹慎, 擔心面館的味道能否讓電視臺滿意，節目播出後觀眾不會覺得虛假宣傳。這一切只有親自嘗試，才能放下心。
“沒問題, 陳校長和領導。”
江茉將每個碗裏放了一個餛飩, 舀了半碗多湯, 端給陳校長和其他學校領導。
見她一人忙不過來，陳校長和校領導都說自己來就好了，陳校長更是說：“面館人手不夠，可以跟我們大家說。”
還是江茉解釋, “人手夠了，謝謝校長關心”, 陳校長才沒說什麽。
張大姐看到窗口前好幾個西裝革履的人，以為他們是學校外面的人，到食堂來吃飯。
直到江茉拉她到一邊, 告訴張大姐：“張姐, 這些是學校領導。”
“學校領導？他們過來就吃個早飯？”張大姐覺得哪裏奇怪, 像學校領導她在食堂很少見過, 怎麽一出現這麽多人。
江茉沒想瞞張大姐，說出電視臺要來面館拍攝的事, 張大姐震驚得合不攏嘴, 笑了, “好事啊, 面館一定越來越好, 沒想到有一天我可能上美食節目！”
想到節目播放後，家人親戚可能會在電視上看到她，張大姐心裏甜蜜蜜，像吃了蜂蜜。
於是打掃起衛生來, 渾身都是幹勁。
這邊，陳校長將餛飩囫圇吃下，還沒來得及回味下味道，但嘴裏餘留的香味揮之不去，能感受到餛飩的皮薄餡多，但具體味道如何不知道了。
其他校領導看著餛飩的皮兒，那薄薄的一片，在陽光下晶瑩剔透，顯出裏面餡料誘人的輪廓，他們覺得漂亮，至少餛飩在賣相上過關了，於是只敢輕輕咬了小口，品嘗起來。
唔，鮮嫩的汁水爆出，打得他們沒有料到，這香茹、這肉丁入口即化，口感豐富。
最後喝口湯，十分鮮，他們將湯喝光了。
一個個都讚嘆道：“難怪電視臺會過來拍攝，味道是真的好！”
“廚師沒有三十年功夫，真做不出如此味美的餛飩，不像我之前吃到餛飩裏的肉，假得很。”
“誒？不過面館老板看起來沒三十歲，怎麽可能有多年的廚藝？”
陳校長聽完他們的話，湯不敢囫圇喝了，怕沒嘗到味。
喝了口，湯不鹹不淡，紫菜柔軟鮮嫩，配湯好喝，香氣特別濃郁。
湯不錯，餛飩應該也差不到哪去。
陳校長走到江茉面前，發現江茉很是年輕，看上去像才畢業的大學生，卻將面館打理有條不紊，經營這麽好，忍不住道，“感謝招待，餛飩味道很不錯，我們都覺得不錯，希望江家面館在我們學校長久經營下去，越來越多學生會喜歡，成為面館回頭客！”
這番話說得真心實意，江茉很動容。
為了上小學的小家夥，還有母親父親，她要將面館開下去，賺越來越多的錢！
另外一邊，網友熱烈討論起A市電視臺推出的第一檔美食節目，因為A市電視臺以搞笑有趣的綜藝和經典百看不膩的電視劇在全國電視臺聞名，受眾很廣。
頭次聽說A市電視臺弄美食節目，不少網友心裏猜測，這次電視臺的收視率可要難看了，美食綜藝節目帝都衛視和南城衛視早就推出過，收視率不錯，而A市電視臺卻沒有這方面的經驗。
“我出五毛錢，賭A市電視臺收視率遠低於全國電視臺平均收視率！”
“好家夥！我還以為A市電視臺要搞個大的呢，結果就這？”
“趕緊舉報吧，讓A市電視臺的美食節目播不了，別臟了我們的眼！”
“讚同+1。”
“讚同+2。”
“……”
A市電視臺，“唐糖，你看網上這麽多要抵制我們美食節目的？”陳果憤憤道。
唐糖自然看到了網上很多關於他們電視臺的惡評，決定眼不見心不煩。這種的情況以前也有，她一般選擇忽視。
可陳果又說：“唐糖姐，我們要不刪評？不然什麽都不做，顯得這群網友太囂張了，而我們太軟弱！”
“不用！”唐糖想都沒想道，見她還要說什麽，“好了，有這個時間，我們趕緊把美食節目策劃案做出來不好嗎？”
陳果氣餒：“……”這都不上當嗎，心裏素質太強大了吧！
宋崇明上完上午的課，回到辦公室嗓子嘶啞，加上晚上沒休息好，頭痛欲裂。
隔壁的李老師年輕，才從師範學校畢業，平時上完課，都懶得去食堂和外面吃，拿著手機就是點外賣。
“吃什麽呢，烤鴨、麻辣燙、螺螄粉……不行，這些都吃膩了！”李老師喃喃自語，不知道點什麽好，外賣平臺上的店鋪她大多都點過了，點過一次後沒有回購的欲望。
這時，突然有老師說：“誒，宋老師那天吃的魚粉是哪家的？”
那天中午宋崇明點的魚粉太香了，魚肉的香又裹著股鮮，勾得辦公室其他老師蠢蠢欲動，頻頻走神。
宋崇明先喝了口茶清嗓子，才說：“江家面館，A大的食堂店。”
聞言，李老師迫不及待在外賣平臺搜起江家面館，上傳的美食照片沒修圖，沒用濾鏡，卻看起來色香味俱全，隔著屏幕，都能感覺聞到了香味。
中午就吃這家了！
她食量不小，點了大份豆角燜面和份酸梅汁。
然後等待起來，四十分鐘後她提到外賣。
上午上了兩節課又備課的，早就餓了。
於是迅速揭開餐盒蓋，抽出一次性筷子，夾起根根分明的面，面相比其他面較寬，筋道又不失韌性，很入味。
這面是江茉先將面裏加了雞蛋和鹽，然後攪拌均勻，揉成光滑面團，再醒面。
接著撒澱粉，用搟面杖搟面成薄片，然後切成合適的寬度。
每根燜面裹著湯汁，賊入味，豆角更是香，一咬綿軟，跟面很搭配，吃起來鮮嫩脆爽，飽滿多汁，香氣撲鼻。
“哪來的香味？”辦公室的老師都無心用餐了，手裏的飯不香了，還用什麽餐？
“李老師，你吃什麽呢？”孫老師拿著保溫杯接水經過，看到李老師吃這麽香，默默咽下口水，好奇問道。
“豆角……燜面”，嘴裏還有豆角和吸滿湯汁的面，李老師都不願意開口說話了，豆角燜面這麽好吃的，實在美味！連說句話，她都覺得浪費時間。
接著道：“點的江家面館。”
聽到這話，正在用餐的老師默默放下筷子，沒用餐的老師點開外賣平臺，點餐下單，速度很快。
宋崇明可沒有忘記那碗魚粉，但家裏昨晚做了紅燒魚，他吃了不少，不太想吃魚了。
那吃點清淡的吧，一看面館面食銷量才不過半個月，每類面食銷量有幾百，面館沒有所謂的招牌，每一樣面都看起來不錯。
看到土豆泥拌面的一刻，宋崇明：“這麽做能好吃？”他還沒有吃過這樣的拌面。
“就吃土豆泥拌面了”，他點餐下單，土豆泥拌面定價十一元，加上配送費兩元，午餐花去十三元，對於在A市這樣大城市工作的上班族來說，再正常不過。
等待的時間，他批改起班上的作業。批改了幾份，他表情凝重，跟他想的一樣作業完成情況很差，這樣怎麽能考上大學，何況好大學！
用午餐的時光，對李老師來說，總是短暫卻很輕松的。尤其今天點的豆角燜面味道絕絕子，好吃到她心巴。
連酸梅汁都酸酸甜甜，清爽開胃，叫人欲罷不能。她以前覺得酸梅汁有股中藥味，現在卻不這樣覺得了。
這酸梅汁是用中藥材煮出來的，但沒有很濃的中藥味，面館怎麽做到的？太神奇了！
李老師吃完，就覺得好飽了，困意湧了上來，在桌上墊了個睡枕，趴下沒幾分鐘，她平緩的呼吸聲響起睡著了。
宋崇明拿到他的外賣，在學生作業那受的不快情緒全都消失了。
果然美食令人心情愉悅。
宋崇明迫不及待拿起筷子，夾一大筷面條送入嘴裏，土豆泥裹滿了面條，色澤誘人。
黏糊糊，滿嘴的土豆味，面條顯得更筋道，味道一點都不寡淡，土豆綿沙沙，軟爛入味，口感很細膩，能吃到土豆泥裏的肉沫，顆粒分明，醬汁味濃。
他緊皺的眉頭不由舒展開來，好吃！
接著又夾起一筷子，面條的彈筋與土豆泥的細膩相得益彰，吃一口簡直香迷糊了！
寶藏店，真是寶藏店級別的好吃！
一份土豆泥拌面做到這份上，叫他讚不絕口，欲罷不能，實在絕！
對面工位的老師看到宋崇明滿臉的舒心，聞到飄來的香氣太過霸道濃郁，他才吃過午飯，竟又想吃東西了。
點了江家面館外賣的老師有的心想，一份面能有多好吃，最多比家裏早上下的面條好吃點。
但等到吃了第一口，表情一凝，然後用餐速度快起來，一臉滿足。
最簡單的面條筋道彈牙，湯汁的浸泡，面條口感豐富，又香又辣，配菜還多，海帶絲脆嫩彈牙，酸辣開胃，酸豆角酸爽可口。
沒想到能吃到這樣好吃的面，他們要給五星好評！
學生飲食口味大多既不清淡，也不重口，江茉這天打掃完面館衛生，開始做剁辣椒，愛重口味的學生喜歡吃。
用菜市場買來的紅辣椒，相比青椒更辣，下面條味道更好，她把紅辣椒清洗幹凈後去辣椒蒂，戴上手套開始切辣椒，不然切完手會受不了，火辣辣的疼。
紅辣椒切成丁，能切越小越好，剁好的辣椒放進盆裏，將生姜和蒜切末，切好放辣椒裏頭，拿筷子攪拌幾下放食鹽，最後倒入白酒增香提鮮。
拿過準備好的空罐子，將剁辣椒全部裝成罐子裏，密封蓋上罐蓋，完成。
過半個月再打開就能吃了，到時香氣彌漫整個屋子，香味濃郁。
“小江老板，這是在做剁辣椒？”張大姐走進後廚，看到罐子裏紅艷艷的辣椒，她已經料想到過十天半個月再吃，該是怎麽香辣拌飯下面的美味了！
江茉點頭，“已經做好了，就等時間的發酵。”
兩人說話間，王老師到了面館窗口前，前臺沒有人，“有人嗎？”她從附小跑到A大來吃面，千萬要有人在啊！
“來了”，江茉擦幹手上的水，出來一看，不是王老師還是誰？
“王老師，你來了，上次說請你吃我家的面，這次你來了隨便吃，不用跟我客氣哈！”
江寧家長還挺熱情好客，王老師笑了笑，“那我先看看吃什麽。”
外賣平臺上江家面館生意火爆，她不想等，才過來吃。
她喜歡吃動物內臟，像豬肝、豬腸和豬肚都愛吃，別人嫌腥，但她覺得放得辣，不僅不腥，還越吃越過癮，香辣好吃。
指了指小黑板，對江茉道：“來份豬雜粉，打包。”
這裏有各種湯賣，像什麽玉米排骨湯、海帶排骨湯、紫菜蛋花湯都有，但她去過南城，一座以盅湯出名的城市，盅湯滋補又好喝，不知道面館的湯怎麽樣。
她點了一份沒聽過的湯，“再來份豬心枸杞湯。”豬心竟然能燉湯，不知道會不會腥。
江茉對她說了句“請稍等”，開始忙活。先將洗凈切成薄片的豬肝、瘦肉和豬粉腸加鹽、料酒和生粉腌制，加一點花生油，然後下高溫鍋燙熟，加生姜絲和碎芹菜去腥又提香，江茉盯著食物顏色變了，趕緊用笊籬撈出食物，不然燙久了影響口感。
豬雜粉用的河粉，放進湯鍋裏燙個十幾秒就熟了，然後將豬肝、瘦肉和豬粉腸倒在河粉上，淋上棒骨熬了幾小時熬出的高湯，最後撒上蔥花。
看著江茉端來的豬雜粉，豬雜份量多，蔥花點綴著河粉，湯清亮無比，實在令人垂涎三尺，王老師吸了口氣，等待太值得了！
江茉：“王老師，你點的豬心枸杞湯，很快做好給你端過來。”
“江寧家長，你實在太客氣了，麻煩了”，面館服務太周到，見她笑容溫柔親和，王老師有幾分不好意思。
端著碗拿著筷子，王老師先低頭喝了口豬雜粉湯，很濃郁的骨香，鮮美且醇厚，可能是豬雜處理得很幹凈，湯……她沒嘗到一絲腥膻味，反而鮮香無比。
湯面浮著層誘人的油，嘗到一小段粉腸，脆爽有嚼勁，豬肝滑嫩，瘦肉薄厚適當，鮮嫩入味，驚艷的味道在嘴裏化開，在舌尖起舞。
尤其這豬肝一般清淡的做法，腥味會重，鼻子靈的人聞到，會難以感覺。但這碗豬雜粉處理得好，能嘗到豬肝的新鮮爽滑。
唔，真好吃！不枉費她花了二十多分鐘來A大食堂吃飯。
現在她腦袋裏，回蕩的都是豬雜粉的鮮，隱隱約約能嘗到甜！
邊吃著，王老師嘴角不自覺上翹。
小時候家裏貧窮，她下面有弟弟和妹妹，當時家裏養了三只豬，有一次過年，家裏殺了豬。
這也是從來沒吃過好吃的王老師第一次吃到豬雜粉，母親用殺的豬做了一盆豬雜粉，但家裏子女多，分到她時，只有一小撮豬雜了。
王老師還記得，那時弟弟妹妹吃到豬雜粉，眼睛亮晶晶，像夜空中的星辰璀璨又明亮。她吃豬雜的第一口，嗯有點腥，到後面才嘗到豬雜的鮮美。
原來豬雜是這樣的味道，嘗到豬雜粉後，一直到上大學工作，哪怕到面店點豬雜粉，一嘗卻不是記憶裏的味道。
而現在，她嘗到了熟悉……但又跟小時候不同的味道！
江茉端來豬心枸杞湯，看到了王老師眼角的淚花。
放下豬心枸杞湯，她掏出紙巾遞過來，“王老師，怎麽了？”
“沒事”，王老師有些不好意思，她多大的人了還哭鼻子呢，“眼睛裏進沙子了。”
江茉：“……”這話你看她不信嗎，出於尊重，她沒有表現出來。
想到豬雜粉的美味，她忍不住道，“面館的豬雜粉真好吃，好吃到我想帶同事朋友一起來吃了！”
江茉微笑，然後叮囑她，“王老師，你的豬心枸杞湯，請慢用。”
聲音還帶著哭腔，王老師真心感謝道：“謝謝！”
江茉離開後，王老師邊拿著紙巾擦眼淚，邊大口吃粉，畫風離奇到路邊的學生投來註視的目光，到底是好吃到哭，還是好難吃到哭呢？
喚起記憶的豬雜粉叫她眼眶濕潤，仿佛間回到小時候，坐在土竈邊，媽媽給全家分豬雜粉的時候。當時她就在想，如果以後條件好了，每天能吃上碗豬雜粉，該有多麽幸福。
現在願望實現了！她滿足挑起河粉塞進嘴裏，再來口豬雜，人生所有的煩惱從此無了，只剩下心滿意足。
“這個人怎麽吃個粉還哭了？”走過的學生大膽看了眼王老師，問身邊朋友。
王老師真想說“好吃，太好吃！”，向來她吃得很快，但這次放慢了速度，在回味著豬雜粉的鮮。
哪怕上了大學到如今工作，她能賺錢了，走遍不少地方，吃過不少美食，算是見過世面了，但一碗豬雜粉還是她的心頭最愛。
吃完豬雜粉她已經飽了，只好將豬心枸杞湯打包帶走。
回到學校，路上碰到同事，“王老師，你手上提著什麽？”
王老師言簡意賅，“一份湯而已。”她準備等肚子空了再喝，下午的上課仿佛變得有所期待。
教室裏，這個點學生正趴在課桌上午休。
沐洋被尿憋醒了，去上了個廁所回來，看到他的同桌小霸王趴在窗前，“小霸王，不午休，你在看什麽呢？”
小霸王沒好氣道：“沒看什麽，你還不快午休？”
聞言，沐洋嘴巴動了動，想說“那你為什麽不午休”，但想起小霸王拳頭厲害，打起人來那叫一個疼，直接趴在桌子上閉眼睡覺了。
王老師手上提了什麽？小霸王臉上肉不少，一動肉跟著抖，看著王老師提著東西進辦公室，才收回目光。
數學老師說了，王老師中午出去吃好吃的了，然後由她領大家去食堂吃飯。
外面有什麽好吃的？小霸王眼睛一轉，腦瓜子一動想不明白，外面的飯和菜比食堂好吃？
突然小霸王想起，外面有他愛的炸雞漢堡可樂，每次只有爸爸媽媽心情好，或者他不惹他們生氣，爸爸媽媽才會帶他去吃漢堡炸雞。
所以，王老師去外面吃炸雞漢堡了？
小霸王咬著手指，默默流口水了。
迎面而來的楚老師看到她，“王老師，你去外面吃飯，好幾個學生都想你，問你去哪了呢？”
楚老師是他們班的數學老師，對此，王老師笑了笑，提著湯到她位置，放下然後坐下。
“楚老師，今天辛苦你帶他們去食堂了，他們沒有淘氣吧？”
“沒有，大部分學生都很乖，除了個別鬧了點”，提到這，楚老師想到學校食堂的夥食，忍不住吐槽一句，“學校飯菜重油重鹽，又不好吃，學生都不愛吃，如果學校能換下廚師就好了！”
聞言，王老師見怪不怪了，學校夥食一向這樣，學生每年出的學費不少，夥食費不算便宜。學校這些年重教育，食堂外包給他人，也不管這麽小的學生能不能吃好吃飽，真是可憐孩子了！
到上下午第一節課還有一個小時，王老師批改好學生昨天作業，開始備課。
中途尿急，要出趟廁所，看著辦公桌的湯，又看了眼周圍同事要麽睡覺，要麽在認真工作，她就去上個廁所，湯放這應該沒事吧。
教室辦公室和廁所在走廊最兩邊，王老師上完廁所回來，看到她桌上拆開的袋子，裏面的湯只剩幾口了，不知道被誰喝了。
一瞬間，她的怒氣值達到頂峰，“到底是誰喝了我的湯，我的湯自己沒喝，憑什麽你要喝我的湯啊！”
說著說著，她哭了起來，哭聲惹得其他老師看過來，發生什麽事了？好好的王老師為什麽哭？
在其他老師眼裏，王老師雖然有點內向，但不是那種動不動落淚悲觀的人，王老師剛到A大附小時，還是當一年級的班主任，班上發生過大大小小的事，她都沒哭掉一滴淚，現在怎麽哭了？哭聲還很淒慘。
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陳校長很謹慎, 擔心面館的味道能否讓電視臺滿意，節目播出後觀眾不會覺得虛假宣傳。這一切只有親自嘗試，才能放下心。
“沒問題, 陳校長和領導。”
江茉將每個碗裏放了一個餛飩, 舀了半碗多湯, 端給陳校長和其他學校領導。
見她一人忙不過來，陳校長和校領導都說自己來就好了，陳校長更是說：“面館人手不夠，可以跟我們大家說。”
還是江茉解釋, “人手夠了，謝謝校長關心”, 陳校長才沒說什麽。
張大姐看到窗口前好幾個西裝革履的人，以為他們是學校外面的人，到食堂來吃飯。
直到江茉拉她到一邊, 告訴張大姐：“張姐, 這些是學校領導。”
“學校領導？他們過來就吃個早飯？”張大姐覺得哪裏奇怪, 像學校領導她在食堂很少見過, 怎麽一出現這麽多人。
江茉沒想瞞張大姐，說出電視臺要來面館拍攝的事, 張大姐震驚得合不攏嘴, 笑了, “好事啊, 面館一定越來越好, 沒想到有一天我可能上美食節目！”
想到節目播放後，家人親戚可能會在電視上看到她，張大姐心裏甜蜜蜜，像吃了蜂蜜。
於是打掃起衛生來, 渾身都是幹勁。
這邊，陳校長將餛飩囫圇吃下，還沒來得及回味下味道，但嘴裏餘留的香味揮之不去，能感受到餛飩的皮薄餡多，但具體味道如何不知道了。
其他校領導看著餛飩的皮兒，那薄薄的一片，在陽光下晶瑩剔透，顯出裏面餡料誘人的輪廓，他們覺得漂亮，至少餛飩在賣相上過關了，於是只敢輕輕咬了小口，品嘗起來。
唔，鮮嫩的汁水爆出，打得他們沒有料到，這香茹、這肉丁入口即化，口感豐富。
最後喝口湯，十分鮮，他們將湯喝光了。
一個個都讚嘆道：“難怪電視臺會過來拍攝，味道是真的好！”
“廚師沒有三十年功夫，真做不出如此味美的餛飩，不像我之前吃到餛飩裏的肉，假得很。”
“誒？不過面館老板看起來沒三十歲，怎麽可能有多年的廚藝？”
陳校長聽完他們的話，湯不敢囫圇喝了，怕沒嘗到味。
喝了口，湯不鹹不淡，紫菜柔軟鮮嫩，配湯好喝，香氣特別濃郁。
湯不錯，餛飩應該也差不到哪去。
陳校長走到江茉面前，發現江茉很是年輕，看上去像才畢業的大學生，卻將面館打理有條不紊，經營這麽好，忍不住道，“感謝招待，餛飩味道很不錯，我們都覺得不錯，希望江家面館在我們學校長久經營下去，越來越多學生會喜歡，成為面館回頭客！”
這番話說得真心實意，江茉很動容。
為了上小學的小家夥，還有母親父親，她要將面館開下去，賺越來越多的錢！
另外一邊，網友熱烈討論起A市電視臺推出的第一檔美食節目，因為A市電視臺以搞笑有趣的綜藝和經典百看不膩的電視劇在全國電視臺聞名，受眾很廣。
頭次聽說A市電視臺弄美食節目，不少網友心裏猜測，這次電視臺的收視率可要難看了，美食綜藝節目帝都衛視和南城衛視早就推出過，收視率不錯，而A市電視臺卻沒有這方面的經驗。
“我出五毛錢，賭A市電視臺收視率遠低於全國電視臺平均收視率！”
“好家夥！我還以為A市電視臺要搞個大的呢，結果就這？”
“趕緊舉報吧，讓A市電視臺的美食節目播不了，別臟了我們的眼！”
“讚同+1。”
“讚同+2。”
“……”
A市電視臺，“唐糖，你看網上這麽多要抵制我們美食節目的？”陳果憤憤道。
唐糖自然看到了網上很多關於他們電視臺的惡評，決定眼不見心不煩。這種的情況以前也有，她一般選擇忽視。
可陳果又說：“唐糖姐，我們要不刪評？不然什麽都不做，顯得這群網友太囂張了，而我們太軟弱！”
“不用！”唐糖想都沒想道，見她還要說什麽，“好了，有這個時間，我們趕緊把美食節目策劃案做出來不好嗎？”
陳果氣餒：“……”這都不上當嗎，心裏素質太強大了吧！
宋崇明上完上午的課，回到辦公室嗓子嘶啞，加上晚上沒休息好，頭痛欲裂。
隔壁的李老師年輕，才從師範學校畢業，平時上完課，都懶得去食堂和外面吃，拿著手機就是點外賣。
“吃什麽呢，烤鴨、麻辣燙、螺螄粉……不行，這些都吃膩了！”李老師喃喃自語，不知道點什麽好，外賣平臺上的店鋪她大多都點過了，點過一次後沒有回購的欲望。
這時，突然有老師說：“誒，宋老師那天吃的魚粉是哪家的？”
那天中午宋崇明點的魚粉太香了，魚肉的香又裹著股鮮，勾得辦公室其他老師蠢蠢欲動，頻頻走神。
宋崇明先喝了口茶清嗓子，才說：“江家面館，A大的食堂店。”
聞言，李老師迫不及待在外賣平臺搜起江家面館，上傳的美食照片沒修圖，沒用濾鏡，卻看起來色香味俱全，隔著屏幕，都能感覺聞到了香味。
中午就吃這家了！
她食量不小，點了大份豆角燜面和份酸梅汁。
然後等待起來，四十分鐘後她提到外賣。
上午上了兩節課又備課的，早就餓了。
於是迅速揭開餐盒蓋，抽出一次性筷子，夾起根根分明的面，面相比其他面較寬，筋道又不失韌性，很入味。
這面是江茉先將面裏加了雞蛋和鹽，然後攪拌均勻，揉成光滑面團，再醒面。
接著撒澱粉，用搟面杖搟面成薄片，然後切成合適的寬度。
每根燜面裹著湯汁，賊入味，豆角更是香，一咬綿軟，跟面很搭配，吃起來鮮嫩脆爽，飽滿多汁，香氣撲鼻。
“哪來的香味？”辦公室的老師都無心用餐了，手裏的飯不香了，還用什麽餐？
“李老師，你吃什麽呢？”孫老師拿著保溫杯接水經過，看到李老師吃這麽香，默默咽下口水，好奇問道。
“豆角……燜面”，嘴裏還有豆角和吸滿湯汁的面，李老師都不願意開口說話了，豆角燜面這麽好吃的，實在美味！連說句話，她都覺得浪費時間。
接著道：“點的江家面館。”
聽到這話，正在用餐的老師默默放下筷子，沒用餐的老師點開外賣平臺，點餐下單，速度很快。
宋崇明可沒有忘記那碗魚粉，但家裏昨晚做了紅燒魚，他吃了不少，不太想吃魚了。
那吃點清淡的吧，一看面館面食銷量才不過半個月，每類面食銷量有幾百，面館沒有所謂的招牌，每一樣面都看起來不錯。
看到土豆泥拌面的一刻，宋崇明：“這麽做能好吃？”他還沒有吃過這樣的拌面。
“就吃土豆泥拌面了”，他點餐下單，土豆泥拌面定價十一元，加上配送費兩元，午餐花去十三元，對於在A市這樣大城市工作的上班族來說，再正常不過。
等待的時間，他批改起班上的作業。批改了幾份，他表情凝重，跟他想的一樣作業完成情況很差，這樣怎麽能考上大學，何況好大學！
用午餐的時光，對李老師來說，總是短暫卻很輕松的。尤其今天點的豆角燜面味道絕絕子，好吃到她心巴。
連酸梅汁都酸酸甜甜，清爽開胃，叫人欲罷不能。她以前覺得酸梅汁有股中藥味，現在卻不這樣覺得了。
這酸梅汁是用中藥材煮出來的，但沒有很濃的中藥味，面館怎麽做到的？太神奇了！
李老師吃完，就覺得好飽了，困意湧了上來，在桌上墊了個睡枕，趴下沒幾分鐘，她平緩的呼吸聲響起睡著了。
宋崇明拿到他的外賣，在學生作業那受的不快情緒全都消失了。
果然美食令人心情愉悅。
宋崇明迫不及待拿起筷子，夾一大筷面條送入嘴裏，土豆泥裹滿了面條，色澤誘人。
黏糊糊，滿嘴的土豆味，面條顯得更筋道，味道一點都不寡淡，土豆綿沙沙，軟爛入味，口感很細膩，能吃到土豆泥裏的肉沫，顆粒分明，醬汁味濃。
他緊皺的眉頭不由舒展開來，好吃！
接著又夾起一筷子，面條的彈筋與土豆泥的細膩相得益彰，吃一口簡直香迷糊了！
寶藏店，真是寶藏店級別的好吃！
一份土豆泥拌面做到這份上，叫他讚不絕口，欲罷不能，實在絕！
對面工位的老師看到宋崇明滿臉的舒心，聞到飄來的香氣太過霸道濃郁，他才吃過午飯，竟又想吃東西了。
點了江家面館外賣的老師有的心想，一份面能有多好吃，最多比家裏早上下的面條好吃點。
但等到吃了第一口，表情一凝，然後用餐速度快起來，一臉滿足。
最簡單的面條筋道彈牙，湯汁的浸泡，面條口感豐富，又香又辣，配菜還多，海帶絲脆嫩彈牙，酸辣開胃，酸豆角酸爽可口。
沒想到能吃到這樣好吃的面，他們要給五星好評！
學生飲食口味大多既不清淡，也不重口，江茉這天打掃完面館衛生，開始做剁辣椒，愛重口味的學生喜歡吃。
用菜市場買來的紅辣椒，相比青椒更辣，下面條味道更好，她把紅辣椒清洗幹凈後去辣椒蒂，戴上手套開始切辣椒，不然切完手會受不了，火辣辣的疼。
紅辣椒切成丁，能切越小越好，剁好的辣椒放進盆裏，將生姜和蒜切末，切好放辣椒裏頭，拿筷子攪拌幾下放食鹽，最後倒入白酒增香提鮮。
拿過準備好的空罐子，將剁辣椒全部裝成罐子裏，密封蓋上罐蓋，完成。
過半個月再打開就能吃了，到時香氣彌漫整個屋子，香味濃郁。
“小江老板，這是在做剁辣椒？”張大姐走進後廚，看到罐子裏紅艷艷的辣椒，她已經料想到過十天半個月再吃，該是怎麽香辣拌飯下面的美味了！
江茉點頭，“已經做好了，就等時間的發酵。”
兩人說話間，王老師到了面館窗口前，前臺沒有人，“有人嗎？”她從附小跑到A大來吃面，千萬要有人在啊！
“來了”，江茉擦幹手上的水，出來一看，不是王老師還是誰？
“王老師，你來了，上次說請你吃我家的面，這次你來了隨便吃，不用跟我客氣哈！”
江寧家長還挺熱情好客，王老師笑了笑，“那我先看看吃什麽。”
外賣平臺上江家面館生意火爆，她不想等，才過來吃。
她喜歡吃動物內臟，像豬肝、豬腸和豬肚都愛吃，別人嫌腥，但她覺得放得辣，不僅不腥，還越吃越過癮，香辣好吃。
指了指小黑板，對江茉道：“來份豬雜粉，打包。”
這裏有各種湯賣，像什麽玉米排骨湯、海帶排骨湯、紫菜蛋花湯都有，但她去過南城，一座以盅湯出名的城市，盅湯滋補又好喝，不知道面館的湯怎麽樣。
她點了一份沒聽過的湯，“再來份豬心枸杞湯。”豬心竟然能燉湯，不知道會不會腥。
江茉對她說了句“請稍等”，開始忙活。先將洗凈切成薄片的豬肝、瘦肉和豬粉腸加鹽、料酒和生粉腌制，加一點花生油，然後下高溫鍋燙熟，加生姜絲和碎芹菜去腥又提香，江茉盯著食物顏色變了，趕緊用笊籬撈出食物，不然燙久了影響口感。
豬雜粉用的河粉，放進湯鍋裏燙個十幾秒就熟了，然後將豬肝、瘦肉和豬粉腸倒在河粉上，淋上棒骨熬了幾小時熬出的高湯，最後撒上蔥花。
看著江茉端來的豬雜粉，豬雜份量多，蔥花點綴著河粉，湯清亮無比，實在令人垂涎三尺，王老師吸了口氣，等待太值得了！
江茉：“王老師，你點的豬心枸杞湯，很快做好給你端過來。”
“江寧家長，你實在太客氣了，麻煩了”，面館服務太周到，見她笑容溫柔親和，王老師有幾分不好意思。
端著碗拿著筷子，王老師先低頭喝了口豬雜粉湯，很濃郁的骨香，鮮美且醇厚，可能是豬雜處理得很幹凈，湯……她沒嘗到一絲腥膻味，反而鮮香無比。
湯面浮著層誘人的油，嘗到一小段粉腸，脆爽有嚼勁，豬肝滑嫩，瘦肉薄厚適當，鮮嫩入味，驚艷的味道在嘴裏化開，在舌尖起舞。
尤其這豬肝一般清淡的做法，腥味會重，鼻子靈的人聞到，會難以感覺。但這碗豬雜粉處理得好，能嘗到豬肝的新鮮爽滑。
唔，真好吃！不枉費她花了二十多分鐘來A大食堂吃飯。
現在她腦袋裏，回蕩的都是豬雜粉的鮮，隱隱約約能嘗到甜！
邊吃著，王老師嘴角不自覺上翹。
小時候家裏貧窮，她下面有弟弟和妹妹，當時家裏養了三只豬，有一次過年，家裏殺了豬。
這也是從來沒吃過好吃的王老師第一次吃到豬雜粉，母親用殺的豬做了一盆豬雜粉，但家裏子女多，分到她時，只有一小撮豬雜了。
王老師還記得，那時弟弟妹妹吃到豬雜粉，眼睛亮晶晶，像夜空中的星辰璀璨又明亮。她吃豬雜的第一口，嗯有點腥，到後面才嘗到豬雜的鮮美。
原來豬雜是這樣的味道，嘗到豬雜粉後，一直到上大學工作，哪怕到面店點豬雜粉，一嘗卻不是記憶裏的味道。
而現在，她嘗到了熟悉……但又跟小時候不同的味道！
江茉端來豬心枸杞湯，看到了王老師眼角的淚花。
放下豬心枸杞湯，她掏出紙巾遞過來，“王老師，怎麽了？”
“沒事”，王老師有些不好意思，她多大的人了還哭鼻子呢，“眼睛裏進沙子了。”
江茉：“……”這話你看她不信嗎，出於尊重，她沒有表現出來。
想到豬雜粉的美味，她忍不住道，“面館的豬雜粉真好吃，好吃到我想帶同事朋友一起來吃了！”
江茉微笑，然後叮囑她，“王老師，你的豬心枸杞湯，請慢用。”
聲音還帶著哭腔，王老師真心感謝道：“謝謝！”
江茉離開後，王老師邊拿著紙巾擦眼淚，邊大口吃粉，畫風離奇到路邊的學生投來註視的目光，到底是好吃到哭，還是好難吃到哭呢？
喚起記憶的豬雜粉叫她眼眶濕潤，仿佛間回到小時候，坐在土竈邊，媽媽給全家分豬雜粉的時候。當時她就在想，如果以後條件好了，每天能吃上碗豬雜粉，該有多麽幸福。
現在願望實現了！她滿足挑起河粉塞進嘴裏，再來口豬雜，人生所有的煩惱從此無了，只剩下心滿意足。
“這個人怎麽吃個粉還哭了？”走過的學生大膽看了眼王老師，問身邊朋友。
王老師真想說“好吃，太好吃！”，向來她吃得很快，但這次放慢了速度，在回味著豬雜粉的鮮。
哪怕上了大學到如今工作，她能賺錢了，走遍不少地方，吃過不少美食，算是見過世面了，但一碗豬雜粉還是她的心頭最愛。
吃完豬雜粉她已經飽了，只好將豬心枸杞湯打包帶走。
回到學校，路上碰到同事，“王老師，你手上提著什麽？”
王老師言簡意賅，“一份湯而已。”她準備等肚子空了再喝，下午的上課仿佛變得有所期待。
教室裏，這個點學生正趴在課桌上午休。
沐洋被尿憋醒了，去上了個廁所回來，看到他的同桌小霸王趴在窗前，“小霸王，不午休，你在看什麽呢？”
小霸王沒好氣道：“沒看什麽，你還不快午休？”
聞言，沐洋嘴巴動了動，想說“那你為什麽不午休”，但想起小霸王拳頭厲害，打起人來那叫一個疼，直接趴在桌子上閉眼睡覺了。
王老師手上提了什麽？小霸王臉上肉不少，一動肉跟著抖，看著王老師提著東西進辦公室，才收回目光。
數學老師說了，王老師中午出去吃好吃的了，然後由她領大家去食堂吃飯。
外面有什麽好吃的？小霸王眼睛一轉，腦瓜子一動想不明白，外面的飯和菜比食堂好吃？
突然小霸王想起，外面有他愛的炸雞漢堡可樂，每次只有爸爸媽媽心情好，或者他不惹他們生氣，爸爸媽媽才會帶他去吃漢堡炸雞。
所以，王老師去外面吃炸雞漢堡了？
小霸王咬著手指，默默流口水了。
迎面而來的楚老師看到她，“王老師，你去外面吃飯，好幾個學生都想你，問你去哪了呢？”
楚老師是他們班的數學老師，對此，王老師笑了笑，提著湯到她位置，放下然後坐下。
“楚老師，今天辛苦你帶他們去食堂了，他們沒有淘氣吧？”
“沒有，大部分學生都很乖，除了個別鬧了點”，提到這，楚老師想到學校食堂的夥食，忍不住吐槽一句，“學校飯菜重油重鹽，又不好吃，學生都不愛吃，如果學校能換下廚師就好了！”
聞言，王老師見怪不怪了，學校夥食一向這樣，學生每年出的學費不少，夥食費不算便宜。學校這些年重教育，食堂外包給他人，也不管這麽小的學生能不能吃好吃飽，真是可憐孩子了！
到上下午第一節課還有一個小時，王老師批改好學生昨天作業，開始備課。
中途尿急，要出趟廁所，看著辦公桌的湯，又看了眼周圍同事要麽睡覺，要麽在認真工作，她就去上個廁所，湯放這應該沒事吧。
教室辦公室和廁所在走廊最兩邊，王老師上完廁所回來，看到她桌上拆開的袋子，裏面的湯只剩幾口了，不知道被誰喝了。
一瞬間，她的怒氣值達到頂峰，“到底是誰喝了我的湯，我的湯自己沒喝，憑什麽你要喝我的湯啊！”
說著說著，她哭了起來，哭聲惹得其他老師看過來，發生什麽事了？好好的王老師為什麽哭？
在其他老師眼裏，王老師雖然有點內向，但不是那種動不動落淚悲觀的人，王老師剛到A大附小時，還是當一年級的班主任，班上發生過大大小小的事，她都沒哭掉一滴淚，現在怎麽哭了？哭聲還很淒慘。
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