甄嬛傳四回115

翻過年，便是四爺登基的第二年了，年號也能正式更替。

而所選年號，仍舊是雍正！

寶兒跟四爺經歷了幾輩子了，一直所用的也都是這個。原來寶兒還有一個獨屬於她的年號....正隆！

在清朝，皇帝、皇後及妃嬪們平時吃飯各自有獨立的膳房，只有除夕、元旦才能合家歡聚舉行團圓宴。

年三十兒（除夕）晚，皇帝與後妃們共同進膳；

正月初一晚，皇子皇孫與皇帝進膳，皇帝擇日侍皇太後進膳。

皇宮將其稱之為“家宴”。

在清朝宮廷的元旦筵宴是最具規模的“家宴”。

正月初一的這天，紫禁城內乾清宮重新裝飾一番，需得按照禮制規矩一點不能落了錯處。

乾清宮外東西廊下，設擺中和韶樂樂器，正中地坪臺擺帝王金龍大宴桌，桌邊圍以“黃緞繡金龍鑲寶石桌刷一分”，也就是桌圍子。

大宴桌與四爺的“寶座”之間設一“長幾”，長幾的角“至桌邊八寸五分”。

菜點都擺在大宴桌上，四爺吃時再由人取到長幾上。

而四爺的大宴桌上餐具為銅鍍金掐絲琺瑯萬壽無疆盤、碗，由裏向外擺八路膳食：有各式葷素甜鹹點心，有冷膳，有熱膳，還有兩副雕漆果盒，四座蘇糕、鮑螺等果品、面食。

大菜之外還有果鐘八品，及奶子，小點心、爐食、敖爾布哈、鴨子餡包子、米面點心等小吃分東西排列，其中頭路正中擺四座松棚果罩（內放青蘋果），兩邊各擺一只掐絲琺瑯花瓶（內插鮮花）。

二路擺掐絲琺瑯萬壽無疆高足碗九只，（盛蜜餞食品）。

三路擺折腰碗九只（（盛滿洲餑餑）。

四路擺紅雕漆果盒兩副（內有銅胎掐絲琺瑯果盅十件）。

五路至八路擺冷膳、熱膳、群膳共四十品。

皇帝大宴桌靠近座位處正中擺銅胎掐絲琺瑯萬壽無疆寸碟、金鑲象牙筷子等進食餐具。

餐具左邊擺奶餅、奶皮及幹濕點心；

右邊擺醬小菜、水蕹菜、芥菜纓、青醬等佐餐調料。

這還只是帝王金座，下方兩側東西向擺妃嬪女眷宴桌，根據位份一次分庭。

妃位每人一桌，為東面頭等桌。

妃位以下，嬪位則是三人一桌，為二等桌。

等到了貴人再下位份下，那就是長席，只坐在自己的位置上，各處散盤裝置拼盤，主菜只從屬一口。

這可不是大過年的皇家不給吃食啊，這是要等著皇上賞菜。

禦膳最高規格便是滿漢全席，又被稱為宮廷盛宴！

這也不是皇上日日就吃這個，一年到頭，能開了全宴的不過三次！

特意中唯有廷臣宴！

這個舉辦於每年上元一日，是由皇帝欽點功臣近臣者參與。

也是臣子們的最高殊榮。

所以啊，每一次大宴，都是極其隆重的。

而能籌辦盛宴的宮妃們，也是唯一有望展現自己能力的時候。

根據以往的情況，每一位籌辦盛宴的嬪妃，在年後都是提前寫入晉封名冊的，只要後宮晉封，那打頭第一個，必然是此人。

在嬪妃拿到這個籌辦旨意時，就已經提前鎖定高位了，但是！也有一點不一樣，若宴席出了問題，那這個嬪妃也再無緣晉封。

不降位，就算不錯了。

就如同這次的開年合共夜宴一般。

主籌辦者是寶兒這個榮妃，而協理是華妃，這就是目前宮中為二進入貴妃封賞的人。

而今日，也是京城這邊四爺少有同兄弟子嗣共同飲宴相聚的時候！

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