五福臨門17

沈照慧嘲諷一笑，

#沈照慧 天真，男女之愛與真心是天底下最不可信之物。

#辛樂儀 那又如何？我篤信真心，也明白真心瞬息萬變，我自會信到察覺不到真心為止。

這樣一番話，沈照慧聽在耳中，記在心裏。

傻成這樣，以後隨便來個男子都能騙走！

外頭被雨洗過的夜空嶄新又明亮，一顆流星劃過，不知承載了多少人的願望。

杜探花以子告父一案終於在大娘娘的插手下無罪釋放。

都不用沈照慧回來，外頭大街小巷又傳遍了，辛樂儀自然也知道杜探花此劫已過的消息。

趁著最後一抹春色，辛樂儀決定做一道酸菜魚給沈照慧解解饞。

哦，在這裏不叫酸菜魚，叫金齏玉膾。

人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓。

可見這道美食在人心目中的地位。

黑魚被一套帶走順便切成大小適中的魚片。

蛋清、黃酒、鹽腌制一刻鐘。

新制成的酸菜不算尚不是最酸的時候，不過按沈照慧的口味，如今這酸度剛剛好。

熱油下姜、蒜、辣椒，翻炒沒兩下便有了香味，這時候便能下酸菜了。

一陣劈裏啪啦，酸菜的香與佐料的香反覆揉捏融合，形成了新的香氣。

再度翻炒幾下，倒水，大火燒開。

腌制好的魚片晶瑩飽滿，入鍋後瞬間被孤獨孤獨的湯包圍，魚肉很快變為白色。

放入些許鹽巴，最後水澱粉勾芡至湯汁呈濃稠狀便能出鍋。

至於主食……

辛樂儀瞧著一旁打開的面粉笑著舀了兩勺。

何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。

今日她辛家的餅想咋做咋做！

開封府。

沈照慧看著盤中扭曲纏繞的不明物體問周作，

#沈照慧 這是什麽？

周作瞥了眼一本正經答，

#周作 餅。

沈照慧再看看那東西，

#沈照慧 餅？

恕他眼拙，實在沒看出來這玩意兒跟餅有什麽關系。

周作“嗐”了一聲，

#周作 大人，辛娘子說這叫雙蛇記，是她從一位高人那兒學來的。

#沈照慧 ……

這位高人還是少教些人吧！

沈照慧的筷子伸過去又放下，伸過去又放下，當然最後還是吃了，沒辦法不吃，不吃回去小廚娘生氣了怎麽辦？誰哄？

當跑腿小廝將食盒提回來時，她趕忙打開去瞧，發現依舊是光盤行動時，

#辛樂儀 哈哈哈哈哈哈！

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人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓。———陸游《洞庭春色》釋義：人間若沒有真正稱心的事物，又怎能換來“金齏玉膾”和蒓羹這樣的美味呢？“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。

何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。———楊萬裏 《食蒸餅作》釋義：何家的蒸餅需蒸出頂部十字裂紋，可能追求口感松軟或美觀（類似現代“開花饅頭”）。蕭家的炊餅要求裂成四瓣，可能是另一種發酵或切割工藝的體現。

雙蛇記請參考麥當勞的：

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