第87章 第 87 章 認字考試+酸菜魚湯+長……
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第87章 第 87 章 認字考試+酸菜魚湯+長……
自立冬以來, 山間已經下了兩場大雪了。
每每到下雪的時候，才終於感覺到了先前葛興平的先見之明——炕這個東西，實在是太重要了。
另外就是這房子也修建的很不錯, 四面不透風。
更是感激那十來頭羊和一群羊的羊毛帶來的溫暖。
不知不覺, 到了十一月。
下個月就要過年了。
即便是在山裏頭, 過年也是一件大事情。
王氏一大早就從自家去了巧娘屋裏：“巧娘，今年過年咋個盤算呢？”
過年啊……
就算是再窮困, 好歹也是要準備一下的。
巧娘道：“這些羊活下來了，殺兩頭吧，先前存的一些臘肉倒是還有，但是也不多, 如果過年吃也行。另外就是這陣子蘭草他們帶回來的山雞，其餘沒啥了。”
這陣子除了認字和學醫，五人打獵小分隊也是閑不住的，空了就上山去尋摸，雖然說冬天裏的野味不多了, 可總是有些不需要冬眠的山雞要出來找蟲子吃。
蟲子沒有吃到, 它們倒是要成為別人的腹中餐了。
雪地裏的山雞行蹤好找, 而且它們也是抱團取暖過冬，灌木叢、樹洞裏面一找，有時候還不止一只呢。
既然要開始籌備過年，那婦人就又湊在一道準備, 祝大石自那天之後每日都慢慢在鍛煉，現在坐起已經不是啥難事。
孫大夫說, 開春說不定就能下地。
因為這個好消息，小萌近日的氣色也很好，眼看著臉也變得圓潤了些。
“說來, 小萌是不是臘月就要生了？”
胡小萌笑道：“孫大夫說是臘月二十左右。”
“那沒些日子了，可都備好了？”
巧娘：“備了，這些日子孫大夫操心，藥材之類的備了不少，也算是做了完全的準備吧，娃兒的衣裳我都做著，還有小樹的一些舊衣裳，都能湧上。”
“這倒是，那就好，有啥要幫忙的你就知會一聲！到時候我們一道想辦法。”
“成！”
葛家大院壩。
孫大夫這段時間的確一直在操心小萌生產的事情，山裏面沒有穩婆，不過好在大部分婦人都有生產的經驗，他再提前準備一些提氣補血的藥，問題應該是不大。
蘭草也知道三嬸要生娃娃了，緊張的很，經常圍在孫大夫身邊問。
孫大夫倒是對這個幾個娃子都很有耐心，有問必答，提問也是學知識的一種嘛。
“師父，這些草藥都是止血的麽？”蘭草指著幾味不認識的草藥問。
“對，這個叫仙鶴草，又叫龍芽草，夏天和秋天的時候采摘，咳血，吐血，崩漏下血都可以用。”
蘭草默默記下。
“還有這個，這個叫小薊，也叫薺薺菜，你們肯定是見過的，搗爛塗可以止血，服用也可以。”
“師父，我記下了！”
“嗯，好，今天就學到這吧，你們可以去休息了。”
孫大夫給蘭草他們放假了，可不代表蘭草能歇了，天睿這邊也有布置任務，千字文已經學的過了半，張天睿提出明天要考考大家這段時間的學習成果。
蘭草咋舌。
考試啊……
學字班的人哀嚎一片，可張天睿年紀小，性格卻是板正，甚至比孫大夫有時候還要嚴格一些。
可這是好事情，孩子們也不敢有意見，只能是咬牙趕緊學。
蘭草也有些緊張。
“元寶，你能都記住嗎？明天還要考試呢……”
元寶：“我肯定沒你厲害。”
“咱們一道去覆習吧，你念我寫，我寫你念。”
“行。”元寶自然道好。
兩人結伴去覆習了，蘭草對念書這件事求知若渴，其實她之前光學那些搖頭晃腦的東西並不怎麽太感興趣，但是不知道為啥，和孫大夫一起在山上摘草藥，認草藥就讓她覺得特別有趣。
只有認字才能看得懂醫書，看懂醫書才能算得上真正去學醫。
而元寶，似乎對學醫認字都沒有太大的興趣。
只是蘭草想做，他就陪著做。
他更喜歡和一金哥鐵牛哥他們進山打獵。
不過，現在是冬天，也只能是先等春天到來再說了。
……
次日考試，由張天睿念，他們在沙坪上寫，每個人和每個人之間也有足夠的距離，距離大了，想交頭接耳偷瞄什麽的也不大可能。
識字班比學醫班的人多，毛蛋豆子蘭花他們本來在祝家村就跟著學，這會兒自然也是一道。
蘭花可沒記住，急得抓耳撓腮。
一個勁兒給毛蛋比口型：給我看看。
可惜她找錯了人，毛蛋和她半斤八兩。
真正能求助的只有她姐和元寶哥。
可惜離得太遠了。
這三個幾乎啥也不會，寫出來的也橫七豎八歪歪扭扭，和蘭草那邊形成了截然相反的場面，就連年年後學的也比他們要厲害些。
張天睿在“考場”裏面走來走去的，蘭花的小動作被他盡收眼底。
不過這幾個都年紀小，張天睿看見了就睜一只眼閉一只眼。
年年蘭草那邊的，張天睿要求就更嚴格一些。
“好了，結束吧。”
時間到，“張夫子”叫了停。所有人都只能停下不能再繼續寫了。
張天睿：“你們都站在中間來，我來一一看。”
蘭草緊張地丟掉樹枝，有好幾句她都沒想起來，不過她扭頭看了看元寶的。
“……”
好吧。
忽然就不緊張了。
元寶朝她笑。
張天睿一一看過去，還煞有介事地打了分。
道：“蘭草寫的最好，只有兩句沒寫出來，接著年年也不錯，元寶，你錯的有點多。剩下蘭花還有毛蛋的我就不看了，從明天開始你們從換學三字經。”
不一樣的基礎就要換方法，這是夫子之前說的。
蘭花和毛豆他們有些洩氣，還以為不用學了呢……
孫大夫一直在一旁看著，樂呵呵的，葛母這會兒也從竈屋走了出來：“好了，過來吃烤地瓜吧！吃飽了才有力氣學啊！”
烤地瓜！
崽子們的眼睛一亮，瞬間跑過去了！
有了烤地瓜，一下就把讀書認字的事情拋到腦後去了，包括蘭草。
她喜歡讀書認字沒錯，但更喜歡吃地瓜。
熱乎乎的地瓜剛從竈膛裏面翻出來，還沾著灰，也顧不上燙，隨便扒兩下撕掉皮就能露出金黃的芯子出來，一邊吃一邊乎乎，好甜好甜，入口即化。
“蘭草，給你。”
元寶忽然把自己的掰了一半遞給蘭草，蘭草奇怪：“你咋不吃？”
元寶：“我這個大，分你一半。”
蘭草笑了：“你每次都能搶到大的，真厲害，那我不客氣了。”
元寶笑了笑，“吃吧。”
吃了烤地瓜，一群蘿蔔頭準備回家了，巧娘正在家裏殺魚。
蘭草驚喜：“娘！哪來的魚！”
巧娘擡頭笑道：“你興平叔還有鐵牛哥他們去河邊撈的唄。”
元寶興奮道：“那邊都結冰了吧！還能有這麽大的魚？！”
“是啊他們鑿的冰洞子，也是撿漏了。”
元寶：“我再去看看！”
蘭草拉住他：“你急啥！興平叔他們都去過了，今天肯定沒有了，明兒咱們再去！”
蘭草說的有道理，元寶也收了急性子。
錢寡婦也在一道幫蘭草殺魚，笑呵呵道：“別傻楞著了，過來幫忙，今天咱們又有口福了，燉個酸菜魚湯吧！”
酸菜？
“咱們家有酸菜啦？”蘭草驚喜。
“那是，你以為這些天我和你娘在閑著？腌了兩壇子酸菜，今兒正好開壇！”
冬天的腌酸菜是傳統，蘭草興奮跑去了竈屋。
“娘，那我過年的時候想吃酸菜餡的餃子！”
“行！你想吃啥不行，過年的時候包就是了。”
“娘最好了！”
葛興平他們在冰洞裏掏了三大魚出來，算是很不錯了，但是魚肉一分肯定還是沒多少。巧娘和錢寡婦很快就把魚給殺了，魚鱗刮幹凈，剖魚、清理魚鰓。
巧娘的刀工很好，即便魚不多，她也盡可能用刀片的又薄又透，這樣的魚片在湯裏燙一下就能熟，肉不夠就在湯裏面想想法子，曬幹的菌子、木耳、粉條都能煮進去。
最重要就是湯，剔下來的魚骨頭可不能浪費，略用油煎熟煎透之後就加水燉煮，火燒的旺，鍋邊漸漸溢出沫子，咕嚕咕嚕的，巧娘用抹布一墊打開蓋子，魚湯變成乳白色，香味已經慢慢出來了。
取酸壇子之前要把手徹底洗凈，粗陶壇子掀個縫就能聞到獨屬於發酵風味的酸香，酸菜已經變成了黃綠色，取一顆出來之後洗凈切碎，丟到魚湯裏面一起燉煮，魚湯和酸菜獨有的香味完美融合在一起。
鮮的能吃下兩碗飯下肚。
可惜現在沒有泡椒，辣椒要等到七八月的時候采摘，然後再腌泡菜壇子，今年是吃不上嘴了。
不過也很完美了！畢竟一開始都沒想到能喝到魚湯！
又到了一天裏最期待的時候，眾人結束勞作之後歸來，進院就聞到了酸香味。
“嘿，又有好吃的了！”
“是啊村長，今兒吃魚！地裏可咋樣了？”
祝村長搓搓手去火堆邊烤了烤：“挺好，有了排水渠之後就不愁了，來年應該有個好收成。”
“那就好！”
大家笑嘻嘻的，有說有笑去盛了飯。
蘭草也端著碗去了，不過巧娘笑道：“你等會兒，娘給你煮了面。”
面？
巧娘端出一碗面條，魚湯打底，上面還有好幾大塊魚肉和青菜。
“沒雞蛋，將就吃，明年肯定讓你吃上雞蛋。”
蘭草楞了下，才反應過來明年是啥日子。
老家的傳統，要在生日前一天吃長壽面。
大家這會兒也都圍了過去。
“蘭草要過生日了啊！”
“這可是大事情！”
“明天再上山去尋尋，看能不能遇到啥好東西！”
大家你一言我一語的把蘭草為主，蘭草端著面，霧氣升起，她露出了一個靦腆的笑。
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自立冬以來, 山間已經下了兩場大雪了。
每每到下雪的時候，才終於感覺到了先前葛興平的先見之明——炕這個東西，實在是太重要了。
另外就是這房子也修建的很不錯, 四面不透風。
更是感激那十來頭羊和一群羊的羊毛帶來的溫暖。
不知不覺, 到了十一月。
下個月就要過年了。
即便是在山裏頭, 過年也是一件大事情。
王氏一大早就從自家去了巧娘屋裏：“巧娘，今年過年咋個盤算呢？”
過年啊……
就算是再窮困, 好歹也是要準備一下的。
巧娘道：“這些羊活下來了，殺兩頭吧，先前存的一些臘肉倒是還有，但是也不多, 如果過年吃也行。另外就是這陣子蘭草他們帶回來的山雞，其餘沒啥了。”
這陣子除了認字和學醫，五人打獵小分隊也是閑不住的，空了就上山去尋摸，雖然說冬天裏的野味不多了, 可總是有些不需要冬眠的山雞要出來找蟲子吃。
蟲子沒有吃到, 它們倒是要成為別人的腹中餐了。
雪地裏的山雞行蹤好找, 而且它們也是抱團取暖過冬，灌木叢、樹洞裏面一找，有時候還不止一只呢。
既然要開始籌備過年，那婦人就又湊在一道準備, 祝大石自那天之後每日都慢慢在鍛煉，現在坐起已經不是啥難事。
孫大夫說, 開春說不定就能下地。
因為這個好消息，小萌近日的氣色也很好，眼看著臉也變得圓潤了些。
“說來, 小萌是不是臘月就要生了？”
胡小萌笑道：“孫大夫說是臘月二十左右。”
“那沒些日子了，可都備好了？”
巧娘：“備了，這些日子孫大夫操心，藥材之類的備了不少，也算是做了完全的準備吧，娃兒的衣裳我都做著，還有小樹的一些舊衣裳，都能湧上。”
“這倒是，那就好，有啥要幫忙的你就知會一聲！到時候我們一道想辦法。”
“成！”
葛家大院壩。
孫大夫這段時間的確一直在操心小萌生產的事情，山裏面沒有穩婆，不過好在大部分婦人都有生產的經驗，他再提前準備一些提氣補血的藥，問題應該是不大。
蘭草也知道三嬸要生娃娃了，緊張的很，經常圍在孫大夫身邊問。
孫大夫倒是對這個幾個娃子都很有耐心，有問必答，提問也是學知識的一種嘛。
“師父，這些草藥都是止血的麽？”蘭草指著幾味不認識的草藥問。
“對，這個叫仙鶴草，又叫龍芽草，夏天和秋天的時候采摘，咳血，吐血，崩漏下血都可以用。”
蘭草默默記下。
“還有這個，這個叫小薊，也叫薺薺菜，你們肯定是見過的，搗爛塗可以止血，服用也可以。”
“師父，我記下了！”
“嗯，好，今天就學到這吧，你們可以去休息了。”
孫大夫給蘭草他們放假了，可不代表蘭草能歇了，天睿這邊也有布置任務，千字文已經學的過了半，張天睿提出明天要考考大家這段時間的學習成果。
蘭草咋舌。
考試啊……
學字班的人哀嚎一片，可張天睿年紀小，性格卻是板正，甚至比孫大夫有時候還要嚴格一些。
可這是好事情，孩子們也不敢有意見，只能是咬牙趕緊學。
蘭草也有些緊張。
“元寶，你能都記住嗎？明天還要考試呢……”
元寶：“我肯定沒你厲害。”
“咱們一道去覆習吧，你念我寫，我寫你念。”
“行。”元寶自然道好。
兩人結伴去覆習了，蘭草對念書這件事求知若渴，其實她之前光學那些搖頭晃腦的東西並不怎麽太感興趣，但是不知道為啥，和孫大夫一起在山上摘草藥，認草藥就讓她覺得特別有趣。
只有認字才能看得懂醫書，看懂醫書才能算得上真正去學醫。
而元寶，似乎對學醫認字都沒有太大的興趣。
只是蘭草想做，他就陪著做。
他更喜歡和一金哥鐵牛哥他們進山打獵。
不過，現在是冬天，也只能是先等春天到來再說了。
……
次日考試，由張天睿念，他們在沙坪上寫，每個人和每個人之間也有足夠的距離，距離大了，想交頭接耳偷瞄什麽的也不大可能。
識字班比學醫班的人多，毛蛋豆子蘭花他們本來在祝家村就跟著學，這會兒自然也是一道。
蘭花可沒記住，急得抓耳撓腮。
一個勁兒給毛蛋比口型：給我看看。
可惜她找錯了人，毛蛋和她半斤八兩。
真正能求助的只有她姐和元寶哥。
可惜離得太遠了。
這三個幾乎啥也不會，寫出來的也橫七豎八歪歪扭扭，和蘭草那邊形成了截然相反的場面，就連年年後學的也比他們要厲害些。
張天睿在“考場”裏面走來走去的，蘭花的小動作被他盡收眼底。
不過這幾個都年紀小，張天睿看見了就睜一只眼閉一只眼。
年年蘭草那邊的，張天睿要求就更嚴格一些。
“好了，結束吧。”
時間到，“張夫子”叫了停。所有人都只能停下不能再繼續寫了。
張天睿：“你們都站在中間來，我來一一看。”
蘭草緊張地丟掉樹枝，有好幾句她都沒想起來，不過她扭頭看了看元寶的。
“……”
好吧。
忽然就不緊張了。
元寶朝她笑。
張天睿一一看過去，還煞有介事地打了分。
道：“蘭草寫的最好，只有兩句沒寫出來，接著年年也不錯，元寶，你錯的有點多。剩下蘭花還有毛蛋的我就不看了，從明天開始你們從換學三字經。”
不一樣的基礎就要換方法，這是夫子之前說的。
蘭花和毛豆他們有些洩氣，還以為不用學了呢……
孫大夫一直在一旁看著，樂呵呵的，葛母這會兒也從竈屋走了出來：“好了，過來吃烤地瓜吧！吃飽了才有力氣學啊！”
烤地瓜！
崽子們的眼睛一亮，瞬間跑過去了！
有了烤地瓜，一下就把讀書認字的事情拋到腦後去了，包括蘭草。
她喜歡讀書認字沒錯，但更喜歡吃地瓜。
熱乎乎的地瓜剛從竈膛裏面翻出來，還沾著灰，也顧不上燙，隨便扒兩下撕掉皮就能露出金黃的芯子出來，一邊吃一邊乎乎，好甜好甜，入口即化。
“蘭草，給你。”
元寶忽然把自己的掰了一半遞給蘭草，蘭草奇怪：“你咋不吃？”
元寶：“我這個大，分你一半。”
蘭草笑了：“你每次都能搶到大的，真厲害，那我不客氣了。”
元寶笑了笑，“吃吧。”
吃了烤地瓜，一群蘿蔔頭準備回家了，巧娘正在家裏殺魚。
蘭草驚喜：“娘！哪來的魚！”
巧娘擡頭笑道：“你興平叔還有鐵牛哥他們去河邊撈的唄。”
元寶興奮道：“那邊都結冰了吧！還能有這麽大的魚？！”
“是啊他們鑿的冰洞子，也是撿漏了。”
元寶：“我再去看看！”
蘭草拉住他：“你急啥！興平叔他們都去過了，今天肯定沒有了，明兒咱們再去！”
蘭草說的有道理，元寶也收了急性子。
錢寡婦也在一道幫蘭草殺魚，笑呵呵道：“別傻楞著了，過來幫忙，今天咱們又有口福了，燉個酸菜魚湯吧！”
酸菜？
“咱們家有酸菜啦？”蘭草驚喜。
“那是，你以為這些天我和你娘在閑著？腌了兩壇子酸菜，今兒正好開壇！”
冬天的腌酸菜是傳統，蘭草興奮跑去了竈屋。
“娘，那我過年的時候想吃酸菜餡的餃子！”
“行！你想吃啥不行，過年的時候包就是了。”
“娘最好了！”
葛興平他們在冰洞裏掏了三大魚出來，算是很不錯了，但是魚肉一分肯定還是沒多少。巧娘和錢寡婦很快就把魚給殺了，魚鱗刮幹凈，剖魚、清理魚鰓。
巧娘的刀工很好，即便魚不多，她也盡可能用刀片的又薄又透，這樣的魚片在湯裏燙一下就能熟，肉不夠就在湯裏面想想法子，曬幹的菌子、木耳、粉條都能煮進去。
最重要就是湯，剔下來的魚骨頭可不能浪費，略用油煎熟煎透之後就加水燉煮，火燒的旺，鍋邊漸漸溢出沫子，咕嚕咕嚕的，巧娘用抹布一墊打開蓋子，魚湯變成乳白色，香味已經慢慢出來了。
取酸壇子之前要把手徹底洗凈，粗陶壇子掀個縫就能聞到獨屬於發酵風味的酸香，酸菜已經變成了黃綠色，取一顆出來之後洗凈切碎，丟到魚湯裏面一起燉煮，魚湯和酸菜獨有的香味完美融合在一起。
鮮的能吃下兩碗飯下肚。
可惜現在沒有泡椒，辣椒要等到七八月的時候采摘，然後再腌泡菜壇子，今年是吃不上嘴了。
不過也很完美了！畢竟一開始都沒想到能喝到魚湯！
又到了一天裏最期待的時候，眾人結束勞作之後歸來，進院就聞到了酸香味。
“嘿，又有好吃的了！”
“是啊村長，今兒吃魚！地裏可咋樣了？”
祝村長搓搓手去火堆邊烤了烤：“挺好，有了排水渠之後就不愁了，來年應該有個好收成。”
“那就好！”
大家笑嘻嘻的，有說有笑去盛了飯。
蘭草也端著碗去了，不過巧娘笑道：“你等會兒，娘給你煮了面。”
面？
巧娘端出一碗面條，魚湯打底，上面還有好幾大塊魚肉和青菜。
“沒雞蛋，將就吃，明年肯定讓你吃上雞蛋。”
蘭草楞了下，才反應過來明年是啥日子。
老家的傳統，要在生日前一天吃長壽面。
大家這會兒也都圍了過去。
“蘭草要過生日了啊！”
“這可是大事情！”
“明天再上山去尋尋，看能不能遇到啥好東西！”
大家你一言我一語的把蘭草為主，蘭草端著面，霧氣升起，她露出了一個靦腆的笑。
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