第96章 第 96 章 準備買年肉。
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第96章 第 96 章 準備買年肉。
去趙秋家拿棉被時, 姜寧提了一句想過年買肉來做臘肉和臘腸，正好被趙秋娘聽到。
趙秋娘熱心道：“你們要買肉啊？那做什麽去鎮上買，和我們家一起買就是了。”
姜寧抱著棉被, 聽見後伸出腦袋問：“一起買？嬸嬸, 你們家也要買啊？”
衛長昀也停下來，等著趙秋娘往下說。
“嗐，這不是家裏年年都要做，家裏好早就不養豬了, 都是去買。”
趙秋娘解釋道：“村裏有人家裏養豬，大家夥都會去他那兒買，你要是想買的話，咱們拼一頭豬，看你們要多少。”
拼一頭豬？
姜寧楞了楞，倒是覺得可行。
唯一糾結的是, 他們家人少, 半頭豬肯定是吃不了那麽多的, 就算做成臘肉都還多。
至於豬頭、豬尾巴和內臟那些更用不上了, 他們一家都不吃內臟。
“嬸嬸, 半頭豬的話，我們家要不了那麽多。”姜寧實話實說道：“家裏人少，還有兩個小孩, 半頭豬吃一年都夠了。”
要是新鮮肉還成，偏生不是。
就算冬日天冷, 能多保存個十天半月的，但多半都得拿去做臘肉、臘腸。
“不礙事啊，你家要哪些說就成，剩下的我們要。”趙秋爹也停下手裏的活, 道：“家裏年年都要買一頭豬的，多的都是給秋哥兒他二姐那邊送去。”
姜寧一聽，和衛長昀對視一眼，“我們要的也不多，就一段腸子，用來灌臘腸，然後半扇豬的再一半，我們也不挑著要，靠近後腿那邊就行。”
“行啊，到時候切一下就行。”趙秋娘笑呵呵地道：“你們家兩個大小夥，不得多吃點肉，才好長個，小娃也要多吃，才能身體好。”
兩個大小夥——姜寧和衛長昀對視一眼，不由笑了起來。
從趙家回去的路上，姜寧和衛長昀一路說著話。
“沒想到事情還挺順利，爐子裝上了，年豬的事也有著落，被子也彈好了……”
“可以安心過冬了。”
姜寧聽衛長昀接過自己的話，楞了一下後朝他笑起來，“對，可以安心過冬。”
冬天就不適合工作，應該和動物一樣在家裏冬眠。
要不是為了攢錢，姜寧才舍不得起床，恨不得在被子裏躺到中午。
“這都還沒到臘月，家裏東西置辦得差不多，其他的年貨可以等過幾天去鎮上再辦。”
姜寧把懷裏的被子往上托了托，“我想下次去鎮上，去看看宅子。”
之前去易安樓拿小吃攤推車時，顧苗給了他一些要買的宅子清淡，價格也都問清楚了。
價錢倒是有合適的，從三十幾兩到六十幾兩都有。
只是房子這東西，沒親眼看過，肯定不能直接定了，怎麽都得到實地去看看。
“鎮上不大，早些收攤就能去看。”衛長昀把被子挪到另一邊，“晚上先選出一些，比較想去的宅子？”
“那正好也問問阿娘和小小、小寶的意見。”姜寧十分民主道：“往後可是一家人都要住。”
顧苗辦事靠譜，連宅子大致有什麽東西都寫清楚了。
“等吃完飯，在爐子旁烤火時候說？”
“嗯，還能吃上熱乎的烤瓜子。”
一想到這個冬天有爐子可以用，姜寧心情都快飛起來了，至少不用挨凍。
而且爐子的作用不止烤火，還能拿來烤糍粑、瓜子和橘子之類的東西。
生瓜子在爐盤上烤熟，比炒熟的瓜子還好吃。
-
回到家，姜寧和衛長昀把被子抱進了主屋，打算等爐子燒起來了，晚上烘一烘再套上被套。
時辰不早，姜寧挽起袖子就開始生火。
“你們離遠點，等會兒火星子蹦到你們。”姜寧見小小和小寶好奇地站在一邊，故作嚴肅地提醒。
孩子年紀小，是糾正習慣最好的時候。
爐子的危險得給他們說清楚，不然心裏不怕，容易掉以輕心，不知道什麽時候就出事了。
衛長昀裝了一筐炭進來，放在地上，“要拿一些細柴來嗎？”
姜寧想了想，其實他也有很久沒燒過爐子，低咳一聲，“其實和竈裏燒火一樣，要不你試試？”
衛長昀無意識挑了挑眉，隨後笑著說:“嗯，那我來吧。”
姜寧也不在意，反而挺高興的，“你來你來，就是把柴先燒起來了，然後往上面加炭。”
等炭燒起來了，爐子也就熱乎了，不用再加柴。
為了省炭和柴，爐芯還做得小了一些。
衛長昀“嗯”了聲，沒去接火折子，轉身往外走。
姜寧奇怪地看他一眼，沒一會兒，就見衛長昀用鐵鍬裝了正燒紅的柴進來。
眼睛倏然瞪大，看著衛長昀把柴倒進了爐芯裏。
“竈上還在燒水，正好有柴。”衛長昀嘴角微微上揚，帶著一點揶揄的笑，“用燒著的柴引火，能比較快。”
姜寧撇嘴，抱著胳膊一臉不忿，“你這是作弊。”
“竈裏的火，也是我燒的。”衛長昀說完，見姜寧又撇嘴，失笑道：“嫂嫂擅長之事，另有其他。”
姜寧剛撇下去的嘴角，不自覺往上揚，哼了聲，往爐芯裏看去。
燒著的柴放進去，又添了一些幹柴，等都燒起來了，才把木炭往裏放。
“把蓋子蓋上，就讓它自己燒。”姜寧邊說邊往門口走，探頭去看外面的煙管。
蓋子才蓋上，煙就順著煙管往外冒，沒多少竄到屋裏。
姜寧縮回頭，朝屋裏喊了聲，“你們摸下爐盤，是不是開始上熱度了？”
朱紅就在爐子邊，伸手摸了一下，“靠爐芯的位置是有點燙。”
小小試探著伸了一下手，立即瞪大眼睛，“哇，熱乎的！”
伸長胳膊，也才能碰到爐盤靠外的一圈，“嬸嬸，二哥！爐子真的是熱乎的！”
旁邊小寶伸手，一臉疑惑，“我這裏摸著是冰的啊。”
姜寧走進來，伸手貼著爐芯外那一圈，“是有些溫度，不過估計還要再燒一陣才行。”
衛長昀把鐵鍬收起來，又把裝著炭的筐挪到一邊。
姜寧等他收完，拿帕子把爐盤擦幹凈，正要讓大家把凳子搬過來，就見小小和小寶已經搬好了，不由失笑。
一人彈了下他們腦門，道：“坐吧。”
兩小孩一聽，立即乖乖在爐子旁坐下。
“你說，要不還是買點煤石回來？比炭要便宜些，雖然不好找賣家。”
姜寧看了眼已經去拿壺打水的朱紅，低聲問衛長昀，“就算價錢差不多，煤石也比木炭燒得久。”
“去看宅子的時候，順道買了回來。”衛長昀點頭，“只是一次背不了太多。”
今天去拿爐子的時候，就問過了鐵鋪老板，煤石在鎮上好不好買。
鐵鋪老板倒是實在人，說能買，而且便宜，不過因為燒不透，加上不少人嫌味道大，所以賣得不好。
也就鐵鋪這種用量大，或者是燒陶的磚窯才會用。
想買的話，每月二十那天，可以去西街的雜貨行看看，每月就那一天賣。
“沒事，先買個二十來斤，用用看。”姜寧也不清楚這邊的煤石和他家裏以前用的有什麽區別。
以前用的都是精煤，再不濟是蜂窩煤，都是批量化處理過的煤礦，肯定比現在的好用一些，至少純度高啊。
現在又沒有專業處理的設備，就是挖出來什麽樣就什麽樣，說不定還有硫磺或者其他礦物含量高。
好在的是，煤礦本身在生成的過程裏，就已經是比較純粹的煤石了，哪怕再有其他成分，燒出來除了要註意一氧化碳中毒外，對人體沒什麽危害。
“寧哥兒，這壺就放蓋上？”朱紅拎著壺進來，問道：“那孔都蓋住了，火不就熄了嗎？”
姜寧笑著搖頭，指了一下爐芯下面，“下面不還留有一排孔嗎？煙管也是通氣的，只要燒燃了，就熄不了。”
朱紅放下心來，把壺放到蓋上，“這還方面，家裏用這個壺燒水，喝水泡茶就不用再去大鍋裏舀了。”
“嗯，反正火閑著也是閑著，烤火的同時還能燒水，跟以前的爐子一樣。”姜寧拉了椅子在旁邊坐下，“等我烤會兒，晚點再做飯。”
說完，見衛長昀拿著火鉤跟火鉗，“就搭那兒吧，快來烤火。”
說著椅子往旁邊挪了挪，“抓把瓜子來，在爐盤圍一圈。”
衛長昀抓了一捧瓜子走過來，“不是說要吃飯？”
“還有一會兒，不耽誤烤瓜子。”姜寧沖他一笑，手指在爐盤上點了點，“就這一圈。”
衛長昀依言放下，還攏了攏，“摸著比剛才要熱。”
“那是當然，這還是新爐子，等用一段時間，更暖和。”姜寧手貼著爐盤邊緣，餘光掃過堂屋門，“阿娘，之前說不要的被單和被罩，還在嗎？”
朱紅正在納鞋底，問：“還收在櫃子下面，我想看看能改成什麽，丟了可惜。”
“那加些不穿的舊衣服，做成門簾吧。”姜寧看向朱紅，“堂屋有爐子暖和，但進進出出的，有簾子能擋風一些。”
反正通風透氣有墻上鑿的孔，還有邊上的窗戶縫隙，多加一個門簾也不會悶著。
朱紅一怔，隨即道：“好啊，那就改個門簾出來。”
話音剛落，旁邊的小寶忽然“哇”了一聲。
“好暖和！”
小寶兩只手貼著爐盤，“剛才還涼的，現在就暖和了。”
他一說完，一屋子大人都忍不住笑了。
冬天，可不就得暖和才能安生過日子麽。
一年到頭忙，就為了日子越過越好。
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去趙秋家拿棉被時, 姜寧提了一句想過年買肉來做臘肉和臘腸，正好被趙秋娘聽到。
趙秋娘熱心道：“你們要買肉啊？那做什麽去鎮上買，和我們家一起買就是了。”
姜寧抱著棉被, 聽見後伸出腦袋問：“一起買？嬸嬸, 你們家也要買啊？”
衛長昀也停下來，等著趙秋娘往下說。
“嗐，這不是家裏年年都要做，家裏好早就不養豬了, 都是去買。”
趙秋娘解釋道：“村裏有人家裏養豬，大家夥都會去他那兒買，你要是想買的話，咱們拼一頭豬，看你們要多少。”
拼一頭豬？
姜寧楞了楞，倒是覺得可行。
唯一糾結的是, 他們家人少, 半頭豬肯定是吃不了那麽多的, 就算做成臘肉都還多。
至於豬頭、豬尾巴和內臟那些更用不上了, 他們一家都不吃內臟。
“嬸嬸, 半頭豬的話，我們家要不了那麽多。”姜寧實話實說道：“家裏人少，還有兩個小孩, 半頭豬吃一年都夠了。”
要是新鮮肉還成，偏生不是。
就算冬日天冷, 能多保存個十天半月的，但多半都得拿去做臘肉、臘腸。
“不礙事啊，你家要哪些說就成，剩下的我們要。”趙秋爹也停下手裏的活, 道：“家裏年年都要買一頭豬的，多的都是給秋哥兒他二姐那邊送去。”
姜寧一聽，和衛長昀對視一眼，“我們要的也不多，就一段腸子，用來灌臘腸，然後半扇豬的再一半，我們也不挑著要，靠近後腿那邊就行。”
“行啊，到時候切一下就行。”趙秋娘笑呵呵地道：“你們家兩個大小夥，不得多吃點肉，才好長個，小娃也要多吃，才能身體好。”
兩個大小夥——姜寧和衛長昀對視一眼，不由笑了起來。
從趙家回去的路上，姜寧和衛長昀一路說著話。
“沒想到事情還挺順利，爐子裝上了，年豬的事也有著落，被子也彈好了……”
“可以安心過冬了。”
姜寧聽衛長昀接過自己的話，楞了一下後朝他笑起來，“對，可以安心過冬。”
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要不是為了攢錢，姜寧才舍不得起床，恨不得在被子裏躺到中午。
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價錢倒是有合適的，從三十幾兩到六十幾兩都有。
只是房子這東西，沒親眼看過，肯定不能直接定了，怎麽都得到實地去看看。
“鎮上不大，早些收攤就能去看。”衛長昀把被子挪到另一邊，“晚上先選出一些，比較想去的宅子？”
“那正好也問問阿娘和小小、小寶的意見。”姜寧十分民主道：“往後可是一家人都要住。”
顧苗辦事靠譜，連宅子大致有什麽東西都寫清楚了。
“等吃完飯，在爐子旁烤火時候說？”
“嗯，還能吃上熱乎的烤瓜子。”
一想到這個冬天有爐子可以用，姜寧心情都快飛起來了，至少不用挨凍。
而且爐子的作用不止烤火，還能拿來烤糍粑、瓜子和橘子之類的東西。
生瓜子在爐盤上烤熟，比炒熟的瓜子還好吃。
-
回到家，姜寧和衛長昀把被子抱進了主屋，打算等爐子燒起來了，晚上烘一烘再套上被套。
時辰不早，姜寧挽起袖子就開始生火。
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孩子年紀小，是糾正習慣最好的時候。
爐子的危險得給他們說清楚，不然心裏不怕，容易掉以輕心，不知道什麽時候就出事了。
衛長昀裝了一筐炭進來，放在地上，“要拿一些細柴來嗎？”
姜寧想了想，其實他也有很久沒燒過爐子，低咳一聲，“其實和竈裏燒火一樣，要不你試試？”
衛長昀無意識挑了挑眉，隨後笑著說:“嗯，那我來吧。”
姜寧也不在意，反而挺高興的，“你來你來，就是把柴先燒起來了，然後往上面加炭。”
等炭燒起來了，爐子也就熱乎了，不用再加柴。
為了省炭和柴，爐芯還做得小了一些。
衛長昀“嗯”了聲，沒去接火折子，轉身往外走。
姜寧奇怪地看他一眼，沒一會兒，就見衛長昀用鐵鍬裝了正燒紅的柴進來。
眼睛倏然瞪大，看著衛長昀把柴倒進了爐芯裏。
“竈上還在燒水，正好有柴。”衛長昀嘴角微微上揚，帶著一點揶揄的笑，“用燒著的柴引火，能比較快。”
姜寧撇嘴，抱著胳膊一臉不忿，“你這是作弊。”
“竈裏的火，也是我燒的。”衛長昀說完，見姜寧又撇嘴，失笑道：“嫂嫂擅長之事，另有其他。”
姜寧剛撇下去的嘴角，不自覺往上揚，哼了聲，往爐芯裏看去。
燒著的柴放進去，又添了一些幹柴，等都燒起來了，才把木炭往裏放。
“把蓋子蓋上，就讓它自己燒。”姜寧邊說邊往門口走，探頭去看外面的煙管。
蓋子才蓋上，煙就順著煙管往外冒，沒多少竄到屋裏。
姜寧縮回頭，朝屋裏喊了聲，“你們摸下爐盤，是不是開始上熱度了？”
朱紅就在爐子邊，伸手摸了一下，“靠爐芯的位置是有點燙。”
小小試探著伸了一下手，立即瞪大眼睛，“哇，熱乎的！”
伸長胳膊，也才能碰到爐盤靠外的一圈，“嬸嬸，二哥！爐子真的是熱乎的！”
旁邊小寶伸手，一臉疑惑，“我這裏摸著是冰的啊。”
姜寧走進來，伸手貼著爐芯外那一圈，“是有些溫度，不過估計還要再燒一陣才行。”
衛長昀把鐵鍬收起來，又把裝著炭的筐挪到一邊。
姜寧等他收完，拿帕子把爐盤擦幹凈，正要讓大家把凳子搬過來，就見小小和小寶已經搬好了，不由失笑。
一人彈了下他們腦門，道：“坐吧。”
兩小孩一聽，立即乖乖在爐子旁坐下。
“你說，要不還是買點煤石回來？比炭要便宜些，雖然不好找賣家。”
姜寧看了眼已經去拿壺打水的朱紅，低聲問衛長昀，“就算價錢差不多，煤石也比木炭燒得久。”
“去看宅子的時候，順道買了回來。”衛長昀點頭，“只是一次背不了太多。”
今天去拿爐子的時候，就問過了鐵鋪老板，煤石在鎮上好不好買。
鐵鋪老板倒是實在人，說能買，而且便宜，不過因為燒不透，加上不少人嫌味道大，所以賣得不好。
也就鐵鋪這種用量大，或者是燒陶的磚窯才會用。
想買的話，每月二十那天，可以去西街的雜貨行看看，每月就那一天賣。
“沒事，先買個二十來斤，用用看。”姜寧也不清楚這邊的煤石和他家裏以前用的有什麽區別。
以前用的都是精煤，再不濟是蜂窩煤，都是批量化處理過的煤礦，肯定比現在的好用一些，至少純度高啊。
現在又沒有專業處理的設備，就是挖出來什麽樣就什麽樣，說不定還有硫磺或者其他礦物含量高。
好在的是，煤礦本身在生成的過程裏，就已經是比較純粹的煤石了，哪怕再有其他成分，燒出來除了要註意一氧化碳中毒外，對人體沒什麽危害。
“寧哥兒，這壺就放蓋上？”朱紅拎著壺進來，問道：“那孔都蓋住了，火不就熄了嗎？”
姜寧笑著搖頭，指了一下爐芯下面，“下面不還留有一排孔嗎？煙管也是通氣的，只要燒燃了，就熄不了。”
朱紅放下心來，把壺放到蓋上，“這還方面，家裏用這個壺燒水，喝水泡茶就不用再去大鍋裏舀了。”
“嗯，反正火閑著也是閑著，烤火的同時還能燒水，跟以前的爐子一樣。”姜寧拉了椅子在旁邊坐下，“等我烤會兒，晚點再做飯。”
說完，見衛長昀拿著火鉤跟火鉗，“就搭那兒吧，快來烤火。”
說著椅子往旁邊挪了挪，“抓把瓜子來，在爐盤圍一圈。”
衛長昀抓了一捧瓜子走過來，“不是說要吃飯？”
“還有一會兒，不耽誤烤瓜子。”姜寧沖他一笑，手指在爐盤上點了點，“就這一圈。”
衛長昀依言放下，還攏了攏，“摸著比剛才要熱。”
“那是當然，這還是新爐子，等用一段時間，更暖和。”姜寧手貼著爐盤邊緣，餘光掃過堂屋門，“阿娘，之前說不要的被單和被罩，還在嗎？”
朱紅正在納鞋底，問：“還收在櫃子下面，我想看看能改成什麽，丟了可惜。”
“那加些不穿的舊衣服，做成門簾吧。”姜寧看向朱紅，“堂屋有爐子暖和，但進進出出的，有簾子能擋風一些。”
反正通風透氣有墻上鑿的孔，還有邊上的窗戶縫隙，多加一個門簾也不會悶著。
朱紅一怔，隨即道：“好啊，那就改個門簾出來。”
話音剛落，旁邊的小寶忽然“哇”了一聲。
“好暖和！”
小寶兩只手貼著爐盤，“剛才還涼的，現在就暖和了。”
他一說完，一屋子大人都忍不住笑了。
冬天，可不就得暖和才能安生過日子麽。
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