393.第393章 制作

和好兩團面之後，楚雙雙把這兩種面團加蓋了濕布餳，放在一邊靜置等候。

然後楚雙雙又從櫃子裏取出前幾天弄好的玫瑰糖，放在一邊備用，然後開始清洗今天早剛剛摘下來的新鮮的玫瑰花瓣。

因為有玫瑰糖打底，所以楚雙雙摘得新鮮花瓣並不是很多。其實也可以完全不用新鮮花瓣的，但是楚雙雙是覺得只有加入新鮮花瓣才最是好看，所以才摘了一些，一會兒打算和前幾天腌制好的玫瑰糖和在一起當餡料。

說起這玫瑰糖，都已經算是楚雙雙剛開始動手做點心的時候做的一道甜品了。那時候楚雲還很小呢，白草兒也還沒有嫁人，大家都是小孩子，單純的喜歡甜甜的東西，只是沒想到這一眨眼的工夫，楚雲已經從小包子長成了大包子，還取得了童生的功名，而草兒姐姐也已經能夠變成了草兒嫂子，順利的嫁給了平哥哥呢！

想到這些過往，楚雙雙心裏不禁暗暗感慨了一下，這時間過的可真快啊！不知不覺已經來了大明朝十幾年了唉！

一邊感慨著，但是手裏的東西並沒有耽誤下。很快的，楚雙雙把餡料拌好了，算了一下時間，感覺過去了大概一刻鐘吧，這時間算是剛剛好，剛才被蓋住的兩團面團想必也已經醒的差不多了呢！

楚雙雙將攪拌好的玫瑰醬、些許白糖、還有一點香油放入大碗攪拌，好一會兒之後又加入了一些熟的糯米粉，放在一旁靜置。

楚雙雙估摸了一下面團的大小和重量，先把水油面團搓條分割成二十等份，然後把油酥面團再次搓勻後也搓條分成二十等份。弄好之後，一個個的小圓劑子整齊的排列在案板，感覺煞是好看。

之後楚雙雙將水油劑子捏成燈盞窩狀，然後間放入一個油酥劑子，最後把口收緊後再搓圓。

把搓圓的劑子一巴掌按下去，按扁之後再將其搟成長舌形，卷起來，順長搟開，再卷起來。然後搟開，三折。然後再搟開成一張餅狀，此時一個皮兒算是弄好了。

將剩下的水油劑子和油酥劑子如法炮制，很快弄出了二十張“小餅”。

此時楚雙雙把玫瑰餡料取了過來，因為加入了熟的糯米粉，所以較幹燥，能團成團，楚雙雙量了一下，將餡料也分成了二十等份放在案板。然後楚雙雙把搟折好的酥皮搟成厚度約為2-3毫米的酥片，然後把間放入調好的玫瑰餡料。

最後包好，把口收緊，揪去多餘的面團，此時又變成了一個個的小團子。搓圓之後，再次將小團子按扁，然後搟成厚度約為1厘米左右的圓餅，這樣一個鮮花餅的生胚算是做好了。

如法炮制，將剩餘的十九個劑子都這樣做了出來，楚雙雙方才松了一口氣。

此時雖然手頭已經沒有玫瑰糖也沒有玫瑰花瓣了，但是楚雙雙感覺自己的雙手都是滿滿的玫瑰花香，情不自禁的放在鼻子前面嗅了一嗅，感覺所有的疲憊全部一掃而空，心情愉悅的了不得呢！

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