第37章 桂花糕
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37.第37章 桂花糕
“嗯!”楚雲似懂非懂的回答著,楚雙雙心裏卻五味雜陳。 和白昕起來,自己的確幸運的多!想及此處,楚雙雙趕忙甩掉腦海裏那些亂七八糟的想法,對林萱兒說道:“娘,咱們快做桂花糕吧,時間也不早了,咱們快當一點等爹爹回來應該正好能趕出鍋!”
“哎,好來!”林萱兒看著女兒眉間的憂愁好像一下子散去了,也十分開心。
只見林萱兒先去分別取了糯米粉和普通面粉適量,其糯米粉要稍微多一些,放在了廚房桌子楚雙雙的手邊。然後又去取了糖桂花,白糖。只見楚雙雙將這幾樣東西混合到了一起,又慢慢註入了適量清水。攪拌均勻之後,楚雙雙感受了一下面糊,發現面糊粘稠,掛而不斷,於是心說這個程度OK了。
調好後的面糊被直接端了籠蒸,蒸了大概一刻鐘的時間。期間對於火候的掌控一直是林萱兒掌握的,用慣了現代的燃氣竈打火竈,楚雙雙真心感覺古代的大鍋真是不好燒啊!一刻鐘之後,楚雙雙趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,然後不斷翻撳,揉捏,直到楚雙雙感覺肯面光滑,糕體細膩才作罷。
“好香啊,姐姐,出香味了呢!”問道香味散發出來,楚雲跌跌撞撞的又跑到了廚房,死死的盯住姐姐手裏的面團,仿佛已經從面團裏看出了成品的桂花糕。
母女二人看著楚雲兩眼放光的樣子都笑著搖了搖頭,弄的楚雲感覺很不好意思,一頭栽道了林萱兒的懷裏,大聲叫嚷著:“不許笑雲哥兒。”
然後楚雙雙將糕體裝入一個模子裏,整形後,又在糕體表面抹一層植物油,切成了方塊。
看到剛才的面團在姐姐的手裏變成了魂牽夢縈的桂花糕的形象,楚雲也不顧害臊了,掙紮著從林萱兒懷裏跑了出來,一溜煙兒跑到了楚雙雙的面前,理直氣壯的對楚雙雙說:“姐姐雲哥兒要吃花花!”
楚雲迫不及待的樣子深深取悅了母女二人,於是楚雙雙笑著拿出一塊來遞給楚雲,不過在給楚雲之前告訴楚雲:“既然你這麽想吃,娘和姐姐先給你一塊,不過只許吃這一塊,不許再吃了,剩下的要等爹爹回來咱們一起吃,知道麽?”
楚雲似懂非懂的點了點頭,在他看來現在有桂花糕可以吃簡直是人生最美妙的事情!反正可能吃完這塊爹爹回來啦,這樣可以接著吃咯?才兩歲的楚雲只有在碰到吃的時候才會像“天才兒童”一樣,腦子轉的飛快。
看到弟弟乖巧的點頭,楚雙雙暗暗笑了,果然自己的弟弟夠乖巧!不過這桂花糕按照歷史的進程應該還沒有出現吧!相傳有一天晚,楊升庵在書房裏睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想月宮折桂,楊升庵說想。於是,大有土流魁星便命西海龍王載楊升庵飛月宮摘桂。到了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他努力地爬去摘下了桂枝,回到書房。後來,楊升庵進京考了狀元。到了明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋得到啟示,才制出了桂花糕,開始售賣。而此時楊升庵還是個小孩子呢,按照歷史的進程還要好多年之後才能考狀元呢,也不知道他是什麽時候做的夢……不過,應該不耽誤這道點心方子也能換點零花錢!楚雙雙暗暗想到,於是把自己的賺錢大計裏算了桂花糕一份……
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“嗯!”楚雲似懂非懂的回答著,楚雙雙心裏卻五味雜陳。 和白昕起來,自己的確幸運的多!想及此處,楚雙雙趕忙甩掉腦海裏那些亂七八糟的想法,對林萱兒說道:“娘,咱們快做桂花糕吧,時間也不早了,咱們快當一點等爹爹回來應該正好能趕出鍋!”
“哎,好來!”林萱兒看著女兒眉間的憂愁好像一下子散去了,也十分開心。
只見林萱兒先去分別取了糯米粉和普通面粉適量,其糯米粉要稍微多一些,放在了廚房桌子楚雙雙的手邊。然後又去取了糖桂花,白糖。只見楚雙雙將這幾樣東西混合到了一起,又慢慢註入了適量清水。攪拌均勻之後,楚雙雙感受了一下面糊,發現面糊粘稠,掛而不斷,於是心說這個程度OK了。
調好後的面糊被直接端了籠蒸,蒸了大概一刻鐘的時間。期間對於火候的掌控一直是林萱兒掌握的,用慣了現代的燃氣竈打火竈,楚雙雙真心感覺古代的大鍋真是不好燒啊!一刻鐘之後,楚雙雙趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,然後不斷翻撳,揉捏,直到楚雙雙感覺肯面光滑,糕體細膩才作罷。
“好香啊,姐姐,出香味了呢!”問道香味散發出來,楚雲跌跌撞撞的又跑到了廚房,死死的盯住姐姐手裏的面團,仿佛已經從面團裏看出了成品的桂花糕。
母女二人看著楚雲兩眼放光的樣子都笑著搖了搖頭,弄的楚雲感覺很不好意思,一頭栽道了林萱兒的懷裏,大聲叫嚷著:“不許笑雲哥兒。”
然後楚雙雙將糕體裝入一個模子裏,整形後,又在糕體表面抹一層植物油,切成了方塊。
看到剛才的面團在姐姐的手裏變成了魂牽夢縈的桂花糕的形象,楚雲也不顧害臊了,掙紮著從林萱兒懷裏跑了出來,一溜煙兒跑到了楚雙雙的面前,理直氣壯的對楚雙雙說:“姐姐雲哥兒要吃花花!”
楚雲迫不及待的樣子深深取悅了母女二人,於是楚雙雙笑著拿出一塊來遞給楚雲,不過在給楚雲之前告訴楚雲:“既然你這麽想吃,娘和姐姐先給你一塊,不過只許吃這一塊,不許再吃了,剩下的要等爹爹回來咱們一起吃,知道麽?”
楚雲似懂非懂的點了點頭,在他看來現在有桂花糕可以吃簡直是人生最美妙的事情!反正可能吃完這塊爹爹回來啦,這樣可以接著吃咯?才兩歲的楚雲只有在碰到吃的時候才會像“天才兒童”一樣,腦子轉的飛快。
看到弟弟乖巧的點頭,楚雙雙暗暗笑了,果然自己的弟弟夠乖巧!不過這桂花糕按照歷史的進程應該還沒有出現吧!相傳有一天晚,楊升庵在書房裏睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想月宮折桂,楊升庵說想。於是,大有土流魁星便命西海龍王載楊升庵飛月宮摘桂。到了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他努力地爬去摘下了桂枝,回到書房。後來,楊升庵進京考了狀元。到了明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋得到啟示,才制出了桂花糕,開始售賣。而此時楊升庵還是個小孩子呢,按照歷史的進程還要好多年之後才能考狀元呢,也不知道他是什麽時候做的夢……不過,應該不耽誤這道點心方子也能換點零花錢!楚雙雙暗暗想到,於是把自己的賺錢大計裏算了桂花糕一份……
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