第5章 .
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第5章 .
大學的頭一個學期不知不覺就走到了頭。哀鴻遍野的期末考試過後，是一片熱火朝天收拾行李的景象。姜書還要留下打工，暫時不需動手，可身處一片回家過年的熱鬧氛圍中，難免有些意興闌珊。
他索性去王棟那兒請他吃了頓飯。這幾個月兩人一直有聯系，對方幫過他幾次忙，年底總要感謝一下。飯桌上聊天，王棟聽說他又要找工作，便提出他有一個前同事在KTV上班，現在正想招兼職的服務生。
說是KTV，其實跟夜總會就一個意思。
王棟說的也實在：“我知道你們家等錢用，之前為什麽一直沒跟你介紹這活兒呢，說實話，工資挺高的，但確實辛苦，一個是要從晚上上班到淩晨，還一個就是工作的地方有點兒亂，畢竟是幹夜場的。不過話又說回來了，要不辛苦，誰給那麽多錢呢？你說是不是？”
姜書沒什麽猶豫就同意了，兩人當場就定了第二天過去的時間。到地兒一看，金光閃閃四個大字“唐朝會所”，坐標二環以裏，美輪美奐，恨不得連一片瓷磚上都寫著富麗堂皇。盡管有心理準備，富貴氣還是超出姜書的想象。
打過電話之後，不一會兒一個穿制服的人就從側門出來，跟他們招招手。
王棟笑嘻嘻地給兩人介紹：“姜兒，這我以前同事，高元昊；耗子，這就我那老鄉，姜書，高考狀元，高材生！怎麽樣，你讓哥們給你找個長得能上臺面的，咱這長相跟學歷都夠上臺面吧？”
高元昊不置可否，得體地伸出手來跟姜書握了握：“真是感謝你抽空來一趟。王棟跟你說了吧？我們這兒招兼職服務生，但具體我並不能做主，還得經過我們經理的面試。這樣吧，這會兒正好閑著，你現在跟我進去見經理，有什麽詳細問題讓她給你介紹。”
王棟不方便跟進去，自覺說：“行，給你倆也介紹認識了，我就不跟著了啊，成不成以後都是朋友，改天一塊兒出來喝酒。”
於是他打道回府，姜書這邊跟著高元昊繞了個彎，從隱蔽的後門進了唐朝會所。
現在是下午，裏面人不多，空蕩蕩的走廊兩邊都是深色玻璃墻，姜書側頭看了一眼，前面高元昊目不斜視，微微昂著下巴，頭發用發油梳得跟他的皮鞋一樣鋥光瓦亮。這人一言一行都帶著一種矜驕的腔調，王棟喊“耗子”的時候，姜書眼尖地看到他微微皺了皺眉頭。
高元昊把姜書帶到經理室，見到了一個姓段的女經理，30多歲，文著細眉和紅唇，精明強幹，坐在辦公桌後面漫不經心地拿牙簽剔著指甲。見姜書進來，她將手中的牙簽扔在桌上，臉上換了一種和顏悅色的表情：“喲，來了，坐坐坐。叫什麽名字？”
說是面試，也沒看出來試在哪裏，只是聊了幾句基本情況，很快就變成她一個棒子一個棗的個人主場發揮。
“姐是過來人，知道你們學生仔自己賺生活，都不容易，話說回來，你說都在外面打拼，誰容易？咱們這兒雖說是兼職，都是正式簽合同的，什麽克扣你們錢啊，你放心，這種事不會有，我們這兒還有好多兼職的大學生呢。說句實話，作為我個人來說，就喜歡你們學生，一個個都是天之驕子，腦子聰明，而且素質高啊，你說用人單位誰不喜歡？對不對？”
姜書賠笑：“哪裏，您……”
“不過呢，有些話我也要提前跟你說明。直白地說，我最擔心的就是你對這份工作的忠誠度。你們學生啊，就是有一點不好，流動性太大。你也不要覺得自己是高材生，就看不起我們這兒的工作，哦，一說放寒暑假，不幹了，今天考試明天寫論文，不幹了。說撂挑子就撂挑子，一點兒責任心都沒有。我們的服務生上崗之前都是要經過專門培訓的，你幹兩天走人了，我們的資源就白費了，你說，這損失算誰的？所以你要想在這兒幹，我要求你保證能堅持至少半年以上，工作時間是晚上7點到淩晨1點，寒暑假每天到崗，平時每周要求至少四天到崗，這點你能做到嗎？”
“一般沒問題，不過……”
“行，小夥子看著挺老實，也不像那不靠譜的人。在我們會所上班呢，別的也沒什麽要註意的，就一點，少說話多做事，看見什麽別大驚小怪，機靈點兒，懂嗎？”
“這我明白……”
“正好我們正有撥新人培訓，你明天下午就來吧。待遇是這樣，基礎工資每天150，訂臺有酒水提成，小費都是你自己的。這個標準你看你能接受嗎？還有別的問題嗎？”
姜書：“沒有……沒有別的問題。”
事情就這麽定下來了。
段經理沖高元昊揚揚手：“行，那就這樣了，讓元昊把你送出去吧。哦，他是我們這兒的領班，有什麽不明白的你以後就找他。”
姜書道了謝，正跟高元昊往外走，突然又被她叫住了。
“對了，今天回去，找個理發店做個發型，員工制服我們統一發，你自己買雙像樣的皮鞋，不懂就讓元昊指導指導你，別老這麽土裏土氣的。姐再說句你不愛聽的，你們覺得這是學生氣嗎？在我看來是往外冒傻氣。你要有自覺意識，你們就代表了我們會館的面貌。你以為在這裏工作，只是為了賺錢嗎？錯了，你們早晚要走上社會，這就是一種人生歷練。只要用心學習，能收獲的東西太多了。等過一段時間你再回頭看，就會明白自己有多麽大的成長和轉變。年輕人，好好努力。”
她語重心長地說。
姜書禮貌地笑了笑。段經理全程帶節奏，他口舌不敵，心裏卻看得清楚。哪怕她冠冕堂皇地說出花來，骨子裏也不過一把算盤打得劈啪響罷了。哄著兼職人員盡量全勤上崗，又不用給交正式員工的五險一金，多劃算吶！但就不要再做出施恩的姿態了吧，這個世界上，誰又當誰傻呢。
入職培訓為期五天。唐朝會所這地兒，從名字到裝修透著一股中西合璧味兒，然而服務的確是沒得挑——頂級，至尊，奢華，帝王般的享受。老板是聰明人，知道不倫不類從來不是問題，迎合市場需求才是硬道理，據說這裏的大廚做農家小炒肉和慕斯蛋糕一樣拿手。
跟姜書一起入職的還有其他十幾個年輕人，有男有女，無一例外相貌周正，身材高挑。所謂面試的篩選標準，大概就是看長相跟身高。制服料子不是粗制濫造的那種，挺括合身，一眼望去俊男美女成排，的確賞心悅目。
培訓從基本服務開始，教給怎麽遞單、醒酒、倒酒、上菜品、疊毛巾，不只服務動作有統一標準，語言、儀表、體態，包括女生的化妝，都有講究。正式上崗時，新人跟老員工混在一起，五個人編成一班，實行輪班。
姜書自己家裏是開飯館的，布菜、撤桌都是熟練業務，上手快，常常拉出來給其他人做示範。但他不覺得有什麽可自豪，說白了，帶不來任何實際的好處。大家到這種地方來，誰不是為了賺錢，難不成真來自我鍛煉的嗎？每個人都心知肚明，那一雙雙眼睛，都盯著“搶單”呢。
搶單是他們私下的說法，本質上，就是酒水推銷。如段經理所言，一個包廂在基礎消費之外，若有高級酒水消費，服務生是可拿訂臺提成的。但這錢當然不是一班人大家平分，只看誰哄得客人點了酒，以在單子上的簽字為準，各憑本事了。有此規定，服務生自然暗暗較勁，形成一種引而不發的競爭關系。甚至還聽說，有人使勁解數給客人推薦了多少酒水，一回頭單已經被同伴給簽了的。
當然，那種就是徹底撕破臉了，一般情況下，大家至少都還維持著表面上的友好。
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大學的頭一個學期不知不覺就走到了頭。哀鴻遍野的期末考試過後，是一片熱火朝天收拾行李的景象。姜書還要留下打工，暫時不需動手，可身處一片回家過年的熱鬧氛圍中，難免有些意興闌珊。
他索性去王棟那兒請他吃了頓飯。這幾個月兩人一直有聯系，對方幫過他幾次忙，年底總要感謝一下。飯桌上聊天，王棟聽說他又要找工作，便提出他有一個前同事在KTV上班，現在正想招兼職的服務生。
說是KTV，其實跟夜總會就一個意思。
王棟說的也實在：“我知道你們家等錢用，之前為什麽一直沒跟你介紹這活兒呢，說實話，工資挺高的，但確實辛苦，一個是要從晚上上班到淩晨，還一個就是工作的地方有點兒亂，畢竟是幹夜場的。不過話又說回來了，要不辛苦，誰給那麽多錢呢？你說是不是？”
姜書沒什麽猶豫就同意了，兩人當場就定了第二天過去的時間。到地兒一看，金光閃閃四個大字“唐朝會所”，坐標二環以裏，美輪美奐，恨不得連一片瓷磚上都寫著富麗堂皇。盡管有心理準備，富貴氣還是超出姜書的想象。
打過電話之後，不一會兒一個穿制服的人就從側門出來，跟他們招招手。
王棟笑嘻嘻地給兩人介紹：“姜兒，這我以前同事，高元昊；耗子，這就我那老鄉，姜書，高考狀元，高材生！怎麽樣，你讓哥們給你找個長得能上臺面的，咱這長相跟學歷都夠上臺面吧？”
高元昊不置可否，得體地伸出手來跟姜書握了握：“真是感謝你抽空來一趟。王棟跟你說了吧？我們這兒招兼職服務生，但具體我並不能做主，還得經過我們經理的面試。這樣吧，這會兒正好閑著，你現在跟我進去見經理，有什麽詳細問題讓她給你介紹。”
王棟不方便跟進去，自覺說：“行，給你倆也介紹認識了，我就不跟著了啊，成不成以後都是朋友，改天一塊兒出來喝酒。”
於是他打道回府，姜書這邊跟著高元昊繞了個彎，從隱蔽的後門進了唐朝會所。
現在是下午，裏面人不多，空蕩蕩的走廊兩邊都是深色玻璃墻，姜書側頭看了一眼，前面高元昊目不斜視，微微昂著下巴，頭發用發油梳得跟他的皮鞋一樣鋥光瓦亮。這人一言一行都帶著一種矜驕的腔調，王棟喊“耗子”的時候，姜書眼尖地看到他微微皺了皺眉頭。
高元昊把姜書帶到經理室，見到了一個姓段的女經理，30多歲，文著細眉和紅唇，精明強幹，坐在辦公桌後面漫不經心地拿牙簽剔著指甲。見姜書進來，她將手中的牙簽扔在桌上，臉上換了一種和顏悅色的表情：“喲，來了，坐坐坐。叫什麽名字？”
說是面試，也沒看出來試在哪裏，只是聊了幾句基本情況，很快就變成她一個棒子一個棗的個人主場發揮。
“姐是過來人，知道你們學生仔自己賺生活，都不容易，話說回來，你說都在外面打拼，誰容易？咱們這兒雖說是兼職，都是正式簽合同的，什麽克扣你們錢啊，你放心，這種事不會有，我們這兒還有好多兼職的大學生呢。說句實話，作為我個人來說，就喜歡你們學生，一個個都是天之驕子，腦子聰明，而且素質高啊，你說用人單位誰不喜歡？對不對？”
姜書賠笑：“哪裏，您……”
“不過呢，有些話我也要提前跟你說明。直白地說，我最擔心的就是你對這份工作的忠誠度。你們學生啊，就是有一點不好，流動性太大。你也不要覺得自己是高材生，就看不起我們這兒的工作，哦，一說放寒暑假，不幹了，今天考試明天寫論文，不幹了。說撂挑子就撂挑子，一點兒責任心都沒有。我們的服務生上崗之前都是要經過專門培訓的，你幹兩天走人了，我們的資源就白費了，你說，這損失算誰的？所以你要想在這兒幹，我要求你保證能堅持至少半年以上，工作時間是晚上7點到淩晨1點，寒暑假每天到崗，平時每周要求至少四天到崗，這點你能做到嗎？”
“一般沒問題，不過……”
“行，小夥子看著挺老實，也不像那不靠譜的人。在我們會所上班呢，別的也沒什麽要註意的，就一點，少說話多做事，看見什麽別大驚小怪，機靈點兒，懂嗎？”
“這我明白……”
“正好我們正有撥新人培訓，你明天下午就來吧。待遇是這樣，基礎工資每天150，訂臺有酒水提成，小費都是你自己的。這個標準你看你能接受嗎？還有別的問題嗎？”
姜書：“沒有……沒有別的問題。”
事情就這麽定下來了。
段經理沖高元昊揚揚手：“行，那就這樣了，讓元昊把你送出去吧。哦，他是我們這兒的領班，有什麽不明白的你以後就找他。”
姜書道了謝，正跟高元昊往外走，突然又被她叫住了。
“對了，今天回去，找個理發店做個發型，員工制服我們統一發，你自己買雙像樣的皮鞋，不懂就讓元昊指導指導你，別老這麽土裏土氣的。姐再說句你不愛聽的，你們覺得這是學生氣嗎？在我看來是往外冒傻氣。你要有自覺意識，你們就代表了我們會館的面貌。你以為在這裏工作，只是為了賺錢嗎？錯了，你們早晚要走上社會，這就是一種人生歷練。只要用心學習，能收獲的東西太多了。等過一段時間你再回頭看，就會明白自己有多麽大的成長和轉變。年輕人，好好努力。”
她語重心長地說。
姜書禮貌地笑了笑。段經理全程帶節奏，他口舌不敵，心裏卻看得清楚。哪怕她冠冕堂皇地說出花來，骨子裏也不過一把算盤打得劈啪響罷了。哄著兼職人員盡量全勤上崗，又不用給交正式員工的五險一金，多劃算吶！但就不要再做出施恩的姿態了吧，這個世界上，誰又當誰傻呢。
入職培訓為期五天。唐朝會所這地兒，從名字到裝修透著一股中西合璧味兒，然而服務的確是沒得挑——頂級，至尊，奢華，帝王般的享受。老板是聰明人，知道不倫不類從來不是問題，迎合市場需求才是硬道理，據說這裏的大廚做農家小炒肉和慕斯蛋糕一樣拿手。
跟姜書一起入職的還有其他十幾個年輕人，有男有女，無一例外相貌周正，身材高挑。所謂面試的篩選標準，大概就是看長相跟身高。制服料子不是粗制濫造的那種，挺括合身，一眼望去俊男美女成排，的確賞心悅目。
培訓從基本服務開始，教給怎麽遞單、醒酒、倒酒、上菜品、疊毛巾，不只服務動作有統一標準，語言、儀表、體態，包括女生的化妝，都有講究。正式上崗時，新人跟老員工混在一起，五個人編成一班，實行輪班。
姜書自己家裏是開飯館的，布菜、撤桌都是熟練業務，上手快，常常拉出來給其他人做示範。但他不覺得有什麽可自豪，說白了，帶不來任何實際的好處。大家到這種地方來，誰不是為了賺錢，難不成真來自我鍛煉的嗎？每個人都心知肚明，那一雙雙眼睛，都盯著“搶單”呢。
搶單是他們私下的說法，本質上，就是酒水推銷。如段經理所言，一個包廂在基礎消費之外，若有高級酒水消費，服務生是可拿訂臺提成的。但這錢當然不是一班人大家平分，只看誰哄得客人點了酒，以在單子上的簽字為準，各憑本事了。有此規定，服務生自然暗暗較勁，形成一種引而不發的競爭關系。甚至還聽說，有人使勁解數給客人推薦了多少酒水，一回頭單已經被同伴給簽了的。
當然，那種就是徹底撕破臉了，一般情況下，大家至少都還維持著表面上的友好。
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