35 ? 泥草房 ◇
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35 泥草房 ◇
經過了半年時間的考驗, 安南香成功在金監酒樓中站穩腳跟。
黃達能和李東來商量決定，在南場縣縣城再開一家。
眼看又要到冬日，各處鮮蔬可不多見，縣衙職田和他們莊子裏, 已經在陸陸續續栽種大棚蔬菜了。
有了這個殺手鐧, 還怕南場安南香酒樓生意不好嗎？
加上兩縣安南民驛每日往來, 送食材方便又省心, 可得抓好機會。
兩人越想越興奮, 派定好的掌櫃和管事去選址, 就開始敲定掌廚和一眾夥計了。
“安南香又要開分店了！這次我一定要去報名，跑堂夥計月銀都有五兩呢，比衙役都多！”
安南香酒樓的分成契券, 對外嚴格保密，夥計們也得管住嘴。可家裏人是知道每月拿多少銀子回來的，有意無意會透露出去。
“怎麽可能？”
“我們隔壁村就有一人在安南香當夥計, 每月拿回家就有這個數。”說著伸手比劃了下。
“在哪報名？我也去！”
“……”早知道就閉嘴，這下子又多了一個競爭對手。
最後, 原春風樓的李大廚，成了南場安南香的掌廚。
跑堂夥計選了八個，目前來說夠用了，後續是否增加人手由掌櫃定。
這頭, 南場縣安南香準備著開業, 縣衙也有了新動作。
馬上入冬，去年想要幹的事，總不能再拖到後年。
“今年年前, 安南縣各鄉各戶都得住進泥草房。”打聽到瓦片價錢高昂, 樂堯不得不降低標準。
其他人不做聲, 蔣留聲回道：“我覺得很好。”
劉良苦笑：“固所願爾。”
衙門裏的銀錢，並不夠支撐全縣上下蓋房鋪瓦，百姓自身又無力建造。泥草房的主意確實不錯，只需要出力花時間就行。
樂堯看向兩位副主簿。
黃祿說：“自然是好的。可鄉民住處如何，該有他們自己決定，我們縣衙可以出出力，但不能強制所有人蓋房鋪草吧？”
他家是青磚大瓦房，自然不想要住進泥草房裏去。
“我讚同黃副主簿說的話，官府若事事操心，百姓就會日漸憊懶，長此以往不利於治理。”
“縣令掌總治民政、勸課農、桑、平決獄訟等，百姓衣食住行當屬民政，豈能無視？”
頓了頓繼續說：“兩位主簿所言亦有理，富戶鄉紳無需建造新居，可鄉間竹籬茅舍難以抵禦嚴寒。”
劉良猶豫半天，總算開口：“縣衙的銀錢不多。”
“劉縣丞放寬心，官府只幫助孤寡蓋屋，其他鄉民自食其力。”
“其他鄉民肯定不會去蓋泥草屋，他們寧願省把子氣力貓冬。”
樂堯補充道：“蓋好泥草屋的人家，免繳明年稅糧。你們覺得可行嗎？”
現在銀錢不夠，透支日後的便是。黃達能和李東來已經告知他，將在南場開第三家安南香，來年分紅只多不少。
現在才十月頭，已似去年十一月一般冷。問過職田裏農戶，他們也說今年冬日怕是會比往常冷。
安南是濕冷，寒風凜冽，手都要長凍瘡，火炕又不適用。
最好就是在室內烤火，但還和去年有著同樣的問題：炭爐幾兩銀子，普通人家都買不起，也舍不得。
住的是茅草屋，直接燒柴火更不行，一個不小心可能連遮風擋雨的地方都得毀了。
想到這些，樂堯才如此強勢。
不趁著現在鄉民們勁頭足，打磚塑墻，等到真正凍死人，追悔莫及。
“明年，能湊齊抵扣稅糧的銀錢嗎？”劉良不太確定地問。
他對安南香要開分店的情況並不了解，只留意過經手的銀錢，尚不足以覆蓋來年稅糧。
“第三家安南香，會開在南場縣，已經快籌備好了。”
“那我就放心了。”
第二日告示一貼，各鄉長知會鄉民，不少農戶本想將就著住自家竹屋，得知蓋上泥草屋來年免稅糧，那還猶豫什麽？
誰不喜歡住在暖和不漏風的屋子裏？
現在蓋自家住的屋，還能省下來年的糧，一舉兩得！
今年剩的糧食更多，又舍得搭草棚子種蔬菜、竈臺發豆芽，各家各戶基本一天吃兩頓飯食，蓋起房子來速度可不慢。
雨足鄉。
“爹，娘，你們休息會，我請了人來幫忙。”羅二郎招呼著村裏的叔伯們搭把手。
“哪需要請人？我和你爹慢慢弄就好了。”想到請人要花錢，羅母就很忍不住心疼。
羅二郎上前，挨個把爹娘攙扶進自家舊屋，低聲說道：“爹娘，我這趟出去又掙了一百文呢！天越冷鮮蔬賣的越好，您就踏實待在家裏發豆芽，爹您再給我編幾個竹筐。我打算租個驢車，在黃員外莊子裏多買一點菜，到西留縣賣。”
……
羅二郎腦子靈活，自從上次賣秧馬嘗到了甜頭，眼看要入冬了，想到去年阿姊婆家賣豆芽賺了不少，也帶著發好的豆芽去南場縣試了試，還真被他給賣出去了。
酒樓掌櫃想要長期送貨，就在要答應的前一刻，聽到夥計嘀咕說街口新開了家酒樓，好像叫什麽安南香。
他腦子一激靈，謝過掌櫃後說自己只有這點貨，沒法再送了。
安南香背後是樂縣令，賺得錢都花在他們這些百姓身上。
他賣豆芽給其他酒樓，不就相當於搶自家生意嗎？這錢不能賺！
也得虧這麽想，不然就沒有後頭的好事了。
連夜返鄉回家路上，遇見了安南香東家黃達能。車夫見羅二郎獨自一人背著背簍趕路，於心不忍，得到應允後邀他上車。
和車夫各坐一側，兩人就閑聊起來，車裏假寐的黃達能也沒出聲制止。
“你從雨足鄉到南場縣做什麽？”車夫隨口一問。
“賣豆芽。”羅二郎不好意思地撓了撓頭。
“賣豆芽？給誰？”
“縣城裏的酒樓。”
“賣幾次了？”坐在車廂裏的黃達能不淡定了，鮮蔬可是他們安南香的殺手鐧。
“就今天，只賣了小半簍。”
羅二郎有些緊張，對方若是生氣了把他趕下車，這天色一人趕路著實夠嗆。
“他有沒有問你怎麽來的？有沒有要你繼續送？”黃達能繼續追問。
“有問，也讓我繼續送，但我沒答應。”
“哦？為什麽不答應？”得到想要的答案，車廂裏的人換了個舒服的姿勢。
“聽說南場縣要開一家安南香酒樓，發豆芽的法子是官人教會我們的，我不想因為賺點小錢，影響了安南香的生意。”羅二郎坦誠地說。
黃達能聽後沈默了片刻。“不賣豆芽，你就賺不到錢了。”
“等天冷了，我可以跑去遠點地方賣，總會有人要的，豆芽好吃又便宜。”少年充滿期待的聲音落下。
或許是被少年赤忱觸動，黃達能頭一次為不相幹的人著想。“只帶豆芽去賣，估計掙不了幾個錢，你可以來我莊子裏取些鮮蔬一起。”
“真的可以嗎？”羅二郎不敢信，竟有這樣的好事。
車廂裏的人沒再答話。
車夫笑著說：“我家主君從不騙人，你小子真是走大運了！”
……
南場縣安南香開張那日，各鄉的屋墻也都要壘好了，上梁鋪上厚厚的草甸，就可以熬過冬。
“安南香酒樓？”陸縣令聽到主簿提及，嘴角一抽，這是來賺他們南場縣銀子了啊？
帶上縣丞、縣蔚、主簿，四人直直朝熱鬧的安南香酒樓去。
看到縣官們都來捧場，圍觀民眾蠢蠢欲動，手頭寬松的，直接進門嘗鮮，這可是和縣令用同一家飯，機不可失！
黃達能早就被掌櫃告知，當即迎上前：“陸縣令和各位官人大駕光臨，實在是讓安南香酒樓蓬蓽生輝！樓上貴賓閣請！”側身擡頭示意眾人前行。
周遭頓時安靜下來，目不轉睛看向陸縣令，只見他微微頷首後，大步流星上了樓。
看似面無表情的陸縣令，心裏卻有些懊惱：失策了！沒想到過了飯點，安南香還有如此多人！
一坐下，便依次給各位南場縣縣官分發菜單。
“上頭所列鮮蔬種類都有？”陸縣令問。
“是的，陸縣令要嘗嘗嗎？”
“那就來幾道招牌菜吧！”
“這個豬肉？”
縣丞湊到陸縣令耳朵低語：“就是賤肉。”
“也上幾道菜試試。”既然能成為安南香酒樓的招牌菜，想必有不凡之處，趁這機會探探虛實。
其他三人聽到要上豬肉，臉色都不好看了。陪陸縣令走這一趟，虧大了！
硬著頭皮等菜一一上齊，香溢滿閣，吃進嘴裏後，不由感嘆：“色澤鮮艷，唇齒留香。”
“陸縣令，可否送衙門膳堂的廚子來這酒樓學兩招？”縣蔚吃飽喝足後問。
“你覺得可能嗎？別人酒樓掙錢的手藝教給你？”縣丞拆臺道。
“鮮蔬甚是爽口，不知道是如何栽種的。我們南場縣冬日裏的菜都會被霜凍壞，安南和我們氣候相差無幾，保不齊有什麽法子可以避免。陸縣令您看？”主簿仍記掛著正事。
陸縣令剛喝完一口清茶：“確實不錯，我正打算修書一封請教樂縣令。”
“陸縣令英明，為南場縣之福。”三人齊聲回道。
剛好路過的黃達能：……
作者有話說：
[1]《宋史.職官志》載：
“（知縣、縣令）掌總治民政、勸課農、桑、平決獄訟。
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黃達能和李東來商量決定，在南場縣縣城再開一家。
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有了這個殺手鐧, 還怕南場安南香酒樓生意不好嗎？
加上兩縣安南民驛每日往來, 送食材方便又省心, 可得抓好機會。
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“安南香又要開分店了！這次我一定要去報名，跑堂夥計月銀都有五兩呢，比衙役都多！”
安南香酒樓的分成契券, 對外嚴格保密，夥計們也得管住嘴。可家裏人是知道每月拿多少銀子回來的，有意無意會透露出去。
“怎麽可能？”
“我們隔壁村就有一人在安南香當夥計, 每月拿回家就有這個數。”說著伸手比劃了下。
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最後, 原春風樓的李大廚，成了南場安南香的掌廚。
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這頭, 南場縣安南香準備著開業, 縣衙也有了新動作。
馬上入冬，去年想要幹的事，總不能再拖到後年。
“今年年前, 安南縣各鄉各戶都得住進泥草房。”打聽到瓦片價錢高昂, 樂堯不得不降低標準。
其他人不做聲, 蔣留聲回道：“我覺得很好。”
劉良苦笑：“固所願爾。”
衙門裏的銀錢，並不夠支撐全縣上下蓋房鋪瓦，百姓自身又無力建造。泥草房的主意確實不錯，只需要出力花時間就行。
樂堯看向兩位副主簿。
黃祿說：“自然是好的。可鄉民住處如何，該有他們自己決定，我們縣衙可以出出力，但不能強制所有人蓋房鋪草吧？”
他家是青磚大瓦房，自然不想要住進泥草房裏去。
“我讚同黃副主簿說的話，官府若事事操心，百姓就會日漸憊懶，長此以往不利於治理。”
“縣令掌總治民政、勸課農、桑、平決獄訟等，百姓衣食住行當屬民政，豈能無視？”
頓了頓繼續說：“兩位主簿所言亦有理，富戶鄉紳無需建造新居，可鄉間竹籬茅舍難以抵禦嚴寒。”
劉良猶豫半天，總算開口：“縣衙的銀錢不多。”
“劉縣丞放寬心，官府只幫助孤寡蓋屋，其他鄉民自食其力。”
“其他鄉民肯定不會去蓋泥草屋，他們寧願省把子氣力貓冬。”
樂堯補充道：“蓋好泥草屋的人家，免繳明年稅糧。你們覺得可行嗎？”
現在銀錢不夠，透支日後的便是。黃達能和李東來已經告知他，將在南場開第三家安南香，來年分紅只多不少。
現在才十月頭，已似去年十一月一般冷。問過職田裏農戶，他們也說今年冬日怕是會比往常冷。
安南是濕冷，寒風凜冽，手都要長凍瘡，火炕又不適用。
最好就是在室內烤火，但還和去年有著同樣的問題：炭爐幾兩銀子，普通人家都買不起，也舍不得。
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想到這些，樂堯才如此強勢。
不趁著現在鄉民們勁頭足，打磚塑墻，等到真正凍死人，追悔莫及。
“明年，能湊齊抵扣稅糧的銀錢嗎？”劉良不太確定地問。
他對安南香要開分店的情況並不了解，只留意過經手的銀錢，尚不足以覆蓋來年稅糧。
“第三家安南香，會開在南場縣，已經快籌備好了。”
“那我就放心了。”
第二日告示一貼，各鄉長知會鄉民，不少農戶本想將就著住自家竹屋，得知蓋上泥草屋來年免稅糧，那還猶豫什麽？
誰不喜歡住在暖和不漏風的屋子裏？
現在蓋自家住的屋，還能省下來年的糧，一舉兩得！
今年剩的糧食更多，又舍得搭草棚子種蔬菜、竈臺發豆芽，各家各戶基本一天吃兩頓飯食，蓋起房子來速度可不慢。
雨足鄉。
“爹，娘，你們休息會，我請了人來幫忙。”羅二郎招呼著村裏的叔伯們搭把手。
“哪需要請人？我和你爹慢慢弄就好了。”想到請人要花錢，羅母就很忍不住心疼。
羅二郎上前，挨個把爹娘攙扶進自家舊屋，低聲說道：“爹娘，我這趟出去又掙了一百文呢！天越冷鮮蔬賣的越好，您就踏實待在家裏發豆芽，爹您再給我編幾個竹筐。我打算租個驢車，在黃員外莊子裏多買一點菜，到西留縣賣。”
……
羅二郎腦子靈活，自從上次賣秧馬嘗到了甜頭，眼看要入冬了，想到去年阿姊婆家賣豆芽賺了不少，也帶著發好的豆芽去南場縣試了試，還真被他給賣出去了。
酒樓掌櫃想要長期送貨，就在要答應的前一刻，聽到夥計嘀咕說街口新開了家酒樓，好像叫什麽安南香。
他腦子一激靈，謝過掌櫃後說自己只有這點貨，沒法再送了。
安南香背後是樂縣令，賺得錢都花在他們這些百姓身上。
他賣豆芽給其他酒樓，不就相當於搶自家生意嗎？這錢不能賺！
也得虧這麽想，不然就沒有後頭的好事了。
連夜返鄉回家路上，遇見了安南香東家黃達能。車夫見羅二郎獨自一人背著背簍趕路，於心不忍，得到應允後邀他上車。
和車夫各坐一側，兩人就閑聊起來，車裏假寐的黃達能也沒出聲制止。
“你從雨足鄉到南場縣做什麽？”車夫隨口一問。
“賣豆芽。”羅二郎不好意思地撓了撓頭。
“賣豆芽？給誰？”
“縣城裏的酒樓。”
“賣幾次了？”坐在車廂裏的黃達能不淡定了，鮮蔬可是他們安南香的殺手鐧。
“就今天，只賣了小半簍。”
羅二郎有些緊張，對方若是生氣了把他趕下車，這天色一人趕路著實夠嗆。
“他有沒有問你怎麽來的？有沒有要你繼續送？”黃達能繼續追問。
“有問，也讓我繼續送，但我沒答應。”
“哦？為什麽不答應？”得到想要的答案，車廂裏的人換了個舒服的姿勢。
“聽說南場縣要開一家安南香酒樓，發豆芽的法子是官人教會我們的，我不想因為賺點小錢，影響了安南香的生意。”羅二郎坦誠地說。
黃達能聽後沈默了片刻。“不賣豆芽，你就賺不到錢了。”
“等天冷了，我可以跑去遠點地方賣，總會有人要的，豆芽好吃又便宜。”少年充滿期待的聲音落下。
或許是被少年赤忱觸動，黃達能頭一次為不相幹的人著想。“只帶豆芽去賣，估計掙不了幾個錢，你可以來我莊子裏取些鮮蔬一起。”
“真的可以嗎？”羅二郎不敢信，竟有這樣的好事。
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南場縣安南香開張那日，各鄉的屋墻也都要壘好了，上梁鋪上厚厚的草甸，就可以熬過冬。
“安南香酒樓？”陸縣令聽到主簿提及，嘴角一抽，這是來賺他們南場縣銀子了啊？
帶上縣丞、縣蔚、主簿，四人直直朝熱鬧的安南香酒樓去。
看到縣官們都來捧場，圍觀民眾蠢蠢欲動，手頭寬松的，直接進門嘗鮮，這可是和縣令用同一家飯，機不可失！
黃達能早就被掌櫃告知，當即迎上前：“陸縣令和各位官人大駕光臨，實在是讓安南香酒樓蓬蓽生輝！樓上貴賓閣請！”側身擡頭示意眾人前行。
周遭頓時安靜下來，目不轉睛看向陸縣令，只見他微微頷首後，大步流星上了樓。
看似面無表情的陸縣令，心裏卻有些懊惱：失策了！沒想到過了飯點，安南香還有如此多人！
一坐下，便依次給各位南場縣縣官分發菜單。
“上頭所列鮮蔬種類都有？”陸縣令問。
“是的，陸縣令要嘗嘗嗎？”
“那就來幾道招牌菜吧！”
“這個豬肉？”
縣丞湊到陸縣令耳朵低語：“就是賤肉。”
“也上幾道菜試試。”既然能成為安南香酒樓的招牌菜，想必有不凡之處，趁這機會探探虛實。
其他三人聽到要上豬肉，臉色都不好看了。陪陸縣令走這一趟，虧大了！
硬著頭皮等菜一一上齊，香溢滿閣，吃進嘴裏後，不由感嘆：“色澤鮮艷，唇齒留香。”
“陸縣令，可否送衙門膳堂的廚子來這酒樓學兩招？”縣蔚吃飽喝足後問。
“你覺得可能嗎？別人酒樓掙錢的手藝教給你？”縣丞拆臺道。
“鮮蔬甚是爽口，不知道是如何栽種的。我們南場縣冬日裏的菜都會被霜凍壞，安南和我們氣候相差無幾，保不齊有什麽法子可以避免。陸縣令您看？”主簿仍記掛著正事。
陸縣令剛喝完一口清茶：“確實不錯，我正打算修書一封請教樂縣令。”
“陸縣令英明，為南場縣之福。”三人齊聲回道。
剛好路過的黃達能：……
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