醪糟粉子、扒邊饃饃
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醪糟粉子、扒邊饃饃
舒箐道：“二郎您自小便說歡喜我的話，我早便聽膩了，說到底，你不過是要我做你身旁一只漂亮聽話的金絲雀罷了。”
“我本就向往自由，作為女子，我不是誰的籠中雀，在這不公的世道中，我要闖出我自己的路，誰也阻擋不了。”
舒箐紅唇微揚，她偏偏頭，對韓逸景柔聲道：“行了，好話已罷，房契給我吧。”
韓逸景的手捏得泛白，他盯著舒箐，唇瓣緊抿，可縱使他百般不願，如今韓家是棄子已成定局。
韓家在京都無枝可依，現在宛如一棵岌岌可危的枯樹，亦不可能正面與身為知縣的謝延沖突。
而賣店鋪的三千兩，韓仲瑯千叮嚀萬囑咐，叫他必須得拿到手。
韓逸景雖不知這銀兩作何用，但韓仲瑯的吩咐他亦不敢違背，便只得垂著頭，找旁邊人將房契拿了來，交給舒箐。
舒箐將那幾張房契揣到腰包裏，今兒韓逸景沒鬧，這倒還令她有些意外。
瞧著韓逸景已帶著人手離開，舒箐進店鋪中晃悠了一圈，房屋承重和結構沒問題，她這才將店鋪門關上。
—
回隆南酒樓時，舒箐和謝延在胡記糕點鋪買了些籠餅，酒樓中坐席皆滿，還有些許身著粗布麻衣的書生在外頭候著，瞧這天氣忒涼，舒箐便將籠餅都給書生分了下去。
期間舒箐聽李財講，這些書生皆是他往日學堂的同窗，家中大多清貧，在私塾中僅是站在窗外的旁聽生。
舒箐仔細瞧了番，她們大抵皆是豆蔻年華的女郎。
舒箐易容後，瞧見李財忙完後在與同窗閑聊，便湊過去問了一嘴：“在說些什麽呢？”
“掌櫃的。”李財應了一句。
舒箐眸光落在李財手裏，她瞧李財眉頭緊蹙，手裏還攥著泛黃的宣紙，舒箐心覺疑惑，便又問道：“阿財，遇到甚麽難事兒了嗎，手裏拿著什麽？”
李財別過頭，他眼神躲閃，將那宣紙藏了又藏，似是忒是為難，但舒箐那眸光著實犀利，他拗不過，最終將宣紙遞給舒箐。
舒箐認得，這是隆南酒樓的招工契約。
“我何時有說要招工的事兒？”舒箐問道。
許是舒箐這句有些嚴厲，此話一出，其中靠近舒箐的女郎書生便“噗通”一聲跪在地上，女郎眼尾泛紅，擡頭望舒箐的瞬間，登時便哭得梨花帶雨。
“是我們拜托阿財哥帶我們來的，是我們想替蘇掌櫃做些事，賺點銀兩。”女郎伸出手置於額前，給舒箐重重地磕了一個頭。
舒箐瞧女郎雙眼凹陷，面瘦肌黃，想來忒久未吃飽過飯，倒當真是走投無路了。
舒箐納悶：“你們不是在錦城私塾讀書嗎？照理說，掐著時間，你們如今應該結業去考科舉，在我這兒做粗活兒，忒是暴殄天物了。”
舒箐記得，自謝延登基後，便允許女郎參與科考，故而近年私塾亦對女郎有所開放。
思及此，舒箐卻覷見這女郎手指泛紅，指甲中充斥著泥汙，雙手的老繭在指關節處顯得尤為明顯，只有每日幹著超負荷的活兒才會有的。
擡眼再瞧，在座的每位女郎皆是如此。
舒箐久居錦城，最是曉得讀書人在家中的重要性，家裏但凡有個識字的，不論男女，都得當個寶似的護著，所以這些女郎的家裏人，怎可能舍得讓她們幹那麽多活兒？
那麽便只可能是錦城私塾先生讓她們做的活兒。
“私塾叫你們做工時，給你們工錢了嗎？”
舒箐脫口而出，而就在她說到“做工”二字時，女郎們的身軀皆是下意識地抖了抖。
她們皆垂著頭，緩緩搖頭，跪在地上的那位女郎更是啜泣得不成聲。
“我們怎敢奢望工錢，僅是想多讀些書，認點字，家裏給的旁聽學費是夠的，可先生他一直叫我們做雜活兒，兩年下來，我們學無所成。”
說到此處，女郎昂起頭，她望著舒箐，目光逐漸移動到李財身上，她哽咽道：“這兩年多虧了阿財哥教我們簡單的算數，我們才曉得如何算賬，可今兒阿財哥給我們講學時，被先生發現了。”
“先生直接拿起棍棒，敲在阿財哥的腿上。”
舒箐楞怔，怪不得她回酒樓時看見李財一瘸一拐的，她還以為是李財不小心摔著的，沒曾想竟是錦城私塾那老匹夫幹的好事。
先前陸知久事件的時候，舒箐便遠遠瞧見過那老匹夫，陸知久高中，老匹夫便屁顛顛地來慶祝，陸知久鋃鐺入獄，他便立馬換了嘴臉，對陸知久置若罔聞，甚至汙蔑誹謗。
這般墻頭草，還做私塾先生？
錦城私塾本應縣衙去管，可這老匹夫今兒動了舒箐的人，她便不會置之不理。
舒箐這輩子叛逆慣了，厭惡之人欺辱的，便是她舒箐要護著的，這群姑娘亦不容易。
舒箐繼續問道：“那你們怎的會想來我的酒樓做工呢？”
舒箐將跟前跪著的女郎扶起來，女郎回答道：“我們用這月的旁聽學費給阿財哥湊了看腿的銀兩，身上便沒錢了，被先生趕了出來，蘇掌櫃仁慈，聽阿財哥說，您會收下我們的。”
女郎聲音愈發小聲，最後竟是只能聽到嗓子眼微弱的聲音，
“喔，如此。”舒箐眼睛微瞇，她掃視了女郎們，沈默半晌，卻並未作答，轉身便走進酒樓。
李財一瘸一拐地跟上舒箐，著急叫了舒箐一聲，問：“掌櫃的如何想？”
“還能如何，你不都替我應下了嗎？”舒箐冷聲道。
舒箐唇線拉得平直，那雙桃花眸裏深沈得似乎一汪潭水，她盯著李財，直到覷見李財的頭耷拉了下來，像個委屈犯錯的小白兔。
“……”
李財以為她生氣了？
舒箐噗嗤一聲笑了出來，她唇角放松，踮起腳拍拍李財的肩膀，柔聲道：“好了，都進來用午膳吧，我答應了收下她們了。”
如今舒箐收了韓家店鋪，東榮夜市那頭多個店鋪，光靠舒箐陳阿桑兩人根本打理不過來，如今李財帶了這些會算賬的姑娘來，倒也能分擔些工作量。
忒是不錯。
舒箐主要是想到錦城私塾那老匹夫之事，她還得將這事兒跟謝延說說，叫縣衙去整治才好。
女郎進私塾，考科舉，不該是演給人看的形式主義。
今兒酒樓中要有十幾人用膳，小飯桌便是不太可能，舒箐想著後院還有只老雞，恰好可以同土豆萵筍四季豆，玉米餅一塊做成柴火雞。
舒箐在後院支起口大鐵鍋，先是叫李財把土雞宰了放進去燉，再鋪上切成塊的土豆萵筍，四季豆圍在蔬菜和雞塊之間，淋上料汁和辣椒面，各類香料一撒，就那麽一悶，香味便立馬被鎖在了鍋中。
舒箐去膳房裏拿小紅瓦酒盞裝了自釀米酒，做湯圓剩下的糯米搟成指尖大小的米子，悶米酒的醪糟撈起，與米子一塊下鍋煮，放上幾顆枸杞，米酒香甜甜的，像是飴糖彌漫在空氣般。
不消片刻，大鐵鍋中已白氣氤氳，舒箐拿濕抹布打開鍋，將玉米糊糊滴到鍋邊，隨著熱氣的均勻彌散，蓋住鍋，悶個片刻，玉米糊糊便成了餅狀，錦城人稱此為扒邊饃饃。
這廂還沒等舒箐叫人，謝延早已聞著味兒來了，他一屁股坐在鐵鍋旁，似是剛辦好事情。
“方才是蘇掌櫃叫李財到縣衙尋我，去找那錦城私塾先生的麻煩？”
“怎麽能算是找麻煩？”舒箐揭開鍋，給謝延夾了一塊萵筍，她瞇起眼睛，意味深長地笑了笑。
“我這分明是給您送業績呢，您就說，那錦城私塾先生，是否是貪了女郎學生的錢？”
謝延點點頭，他道：“證據確鑿，已抓進去了。”
“那便好。”
舒箐微笑地盯著謝延，眼底閃過一絲捉摸不透的神情，她雙手托著下巴，故意將聲音壓低，細聲道：“陛下您來我們這兒微服私訪，總要做點事兒，不能一直蹭吃蹭喝，我這亦算是幫了你的忙。”
“對吧？”
舒箐這話一下把謝延噎得說不出話，謝延尷尬地咬了口玉米餅，嚼了嚼，可就在這瞬間，他突然臉色大變，猛地把嘴裏的玉米餅吐了出來。
“生的？！”謝延盯著舒箐，滿眼震驚。
可舒箐挑挑眉，她似是計謀得逞般，重新把鍋悶上，拖長尾音道：“喔，忒是抱歉啊陛下，看來還沒悶到火候呢。”
“您且坐著等等。”
瞧著舒箐那狡黠的目光，謝延氣鼓鼓的，他雙手抱於胸前，背對著舒箐，瞧著錦城私塾的那些個女郎過來，便立馬站起身，對她們招手，示意她們坐過來。
“都過來等等，莫光站在那兒。”
待女郎們圍成一桌，舒箐便將醪糟米子湯給每人端上去，那枸杞像是雪天盛開的紅梅，在熱騰騰的米子醪糟中點綴著鮮艷的顏色。
女郎們皆是驚嘆，她們在家中雖經常喝到爹娘釀的醪糟，但這般清透和濃郁的，還是第一回見。
拿起小勺一口下去，小米子便進入嘴中，糯米綿密，卻絲毫不沾牙，米子裹滿了發酵醪糟的味道，酒精殘存在唇齒間，混著枸杞帶來的清香和糯米的甜，口感絲滑，像是墜入夢色的海中。
女郎們吃得幹幹凈凈，恰巧柴火雞也悶得差不多，舒箐一揭開鍋，熱氣便直沖面門，湯汁“咕嚕咕嚕”冒個不停，給雞塊染上了琥珀般的糖色。
“謝謝蘇掌櫃款待！”女郎異口同聲道。
舒箐夾了塊雞肉到自己碗中，她叫李財將招工契約遞給女郎們，擡擡眸子，淡淡道：“嘴倒是忒甜，但契約也得簽，到時候真上工，可不得說我壓榨你們。”
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舒箐道：“二郎您自小便說歡喜我的話，我早便聽膩了，說到底，你不過是要我做你身旁一只漂亮聽話的金絲雀罷了。”
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舒箐紅唇微揚，她偏偏頭，對韓逸景柔聲道：“行了，好話已罷，房契給我吧。”
韓逸景的手捏得泛白，他盯著舒箐，唇瓣緊抿，可縱使他百般不願，如今韓家是棄子已成定局。
韓家在京都無枝可依，現在宛如一棵岌岌可危的枯樹，亦不可能正面與身為知縣的謝延沖突。
而賣店鋪的三千兩，韓仲瑯千叮嚀萬囑咐，叫他必須得拿到手。
韓逸景雖不知這銀兩作何用，但韓仲瑯的吩咐他亦不敢違背，便只得垂著頭，找旁邊人將房契拿了來，交給舒箐。
舒箐將那幾張房契揣到腰包裏，今兒韓逸景沒鬧，這倒還令她有些意外。
瞧著韓逸景已帶著人手離開，舒箐進店鋪中晃悠了一圈，房屋承重和結構沒問題，她這才將店鋪門關上。
—
回隆南酒樓時，舒箐和謝延在胡記糕點鋪買了些籠餅，酒樓中坐席皆滿，還有些許身著粗布麻衣的書生在外頭候著，瞧這天氣忒涼，舒箐便將籠餅都給書生分了下去。
期間舒箐聽李財講，這些書生皆是他往日學堂的同窗，家中大多清貧，在私塾中僅是站在窗外的旁聽生。
舒箐仔細瞧了番，她們大抵皆是豆蔻年華的女郎。
舒箐易容後，瞧見李財忙完後在與同窗閑聊，便湊過去問了一嘴：“在說些什麽呢？”
“掌櫃的。”李財應了一句。
舒箐眸光落在李財手裏，她瞧李財眉頭緊蹙，手裏還攥著泛黃的宣紙，舒箐心覺疑惑，便又問道：“阿財，遇到甚麽難事兒了嗎，手裏拿著什麽？”
李財別過頭，他眼神躲閃，將那宣紙藏了又藏，似是忒是為難，但舒箐那眸光著實犀利，他拗不過，最終將宣紙遞給舒箐。
舒箐認得，這是隆南酒樓的招工契約。
“我何時有說要招工的事兒？”舒箐問道。
許是舒箐這句有些嚴厲，此話一出，其中靠近舒箐的女郎書生便“噗通”一聲跪在地上，女郎眼尾泛紅，擡頭望舒箐的瞬間，登時便哭得梨花帶雨。
“是我們拜托阿財哥帶我們來的，是我們想替蘇掌櫃做些事，賺點銀兩。”女郎伸出手置於額前，給舒箐重重地磕了一個頭。
舒箐瞧女郎雙眼凹陷，面瘦肌黃，想來忒久未吃飽過飯，倒當真是走投無路了。
舒箐納悶：“你們不是在錦城私塾讀書嗎？照理說，掐著時間，你們如今應該結業去考科舉，在我這兒做粗活兒，忒是暴殄天物了。”
舒箐記得，自謝延登基後，便允許女郎參與科考，故而近年私塾亦對女郎有所開放。
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擡眼再瞧，在座的每位女郎皆是如此。
舒箐久居錦城，最是曉得讀書人在家中的重要性，家裏但凡有個識字的，不論男女，都得當個寶似的護著，所以這些女郎的家裏人，怎可能舍得讓她們幹那麽多活兒？
那麽便只可能是錦城私塾先生讓她們做的活兒。
“私塾叫你們做工時，給你們工錢了嗎？”
舒箐脫口而出，而就在她說到“做工”二字時，女郎們的身軀皆是下意識地抖了抖。
她們皆垂著頭，緩緩搖頭，跪在地上的那位女郎更是啜泣得不成聲。
“我們怎敢奢望工錢，僅是想多讀些書，認點字，家裏給的旁聽學費是夠的，可先生他一直叫我們做雜活兒，兩年下來，我們學無所成。”
說到此處，女郎昂起頭，她望著舒箐，目光逐漸移動到李財身上，她哽咽道：“這兩年多虧了阿財哥教我們簡單的算數，我們才曉得如何算賬，可今兒阿財哥給我們講學時，被先生發現了。”
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先前陸知久事件的時候，舒箐便遠遠瞧見過那老匹夫，陸知久高中，老匹夫便屁顛顛地來慶祝，陸知久鋃鐺入獄，他便立馬換了嘴臉，對陸知久置若罔聞，甚至汙蔑誹謗。
這般墻頭草，還做私塾先生？
錦城私塾本應縣衙去管，可這老匹夫今兒動了舒箐的人，她便不會置之不理。
舒箐這輩子叛逆慣了，厭惡之人欺辱的，便是她舒箐要護著的，這群姑娘亦不容易。
舒箐繼續問道：“那你們怎的會想來我的酒樓做工呢？”
舒箐將跟前跪著的女郎扶起來，女郎回答道：“我們用這月的旁聽學費給阿財哥湊了看腿的銀兩，身上便沒錢了，被先生趕了出來，蘇掌櫃仁慈，聽阿財哥說，您會收下我們的。”
女郎聲音愈發小聲，最後竟是只能聽到嗓子眼微弱的聲音，
“喔，如此。”舒箐眼睛微瞇，她掃視了女郎們，沈默半晌，卻並未作答，轉身便走進酒樓。
李財一瘸一拐地跟上舒箐，著急叫了舒箐一聲，問：“掌櫃的如何想？”
“還能如何，你不都替我應下了嗎？”舒箐冷聲道。
舒箐唇線拉得平直，那雙桃花眸裏深沈得似乎一汪潭水，她盯著李財，直到覷見李財的頭耷拉了下來，像個委屈犯錯的小白兔。
“……”
李財以為她生氣了？
舒箐噗嗤一聲笑了出來，她唇角放松，踮起腳拍拍李財的肩膀，柔聲道：“好了，都進來用午膳吧，我答應了收下她們了。”
如今舒箐收了韓家店鋪，東榮夜市那頭多個店鋪，光靠舒箐陳阿桑兩人根本打理不過來，如今李財帶了這些會算賬的姑娘來，倒也能分擔些工作量。
忒是不錯。
舒箐主要是想到錦城私塾那老匹夫之事，她還得將這事兒跟謝延說說，叫縣衙去整治才好。
女郎進私塾，考科舉，不該是演給人看的形式主義。
今兒酒樓中要有十幾人用膳，小飯桌便是不太可能，舒箐想著後院還有只老雞，恰好可以同土豆萵筍四季豆，玉米餅一塊做成柴火雞。
舒箐在後院支起口大鐵鍋，先是叫李財把土雞宰了放進去燉，再鋪上切成塊的土豆萵筍，四季豆圍在蔬菜和雞塊之間，淋上料汁和辣椒面，各類香料一撒，就那麽一悶，香味便立馬被鎖在了鍋中。
舒箐去膳房裏拿小紅瓦酒盞裝了自釀米酒，做湯圓剩下的糯米搟成指尖大小的米子，悶米酒的醪糟撈起，與米子一塊下鍋煮，放上幾顆枸杞，米酒香甜甜的，像是飴糖彌漫在空氣般。
不消片刻，大鐵鍋中已白氣氤氳，舒箐拿濕抹布打開鍋，將玉米糊糊滴到鍋邊，隨著熱氣的均勻彌散，蓋住鍋，悶個片刻，玉米糊糊便成了餅狀，錦城人稱此為扒邊饃饃。
這廂還沒等舒箐叫人，謝延早已聞著味兒來了，他一屁股坐在鐵鍋旁，似是剛辦好事情。
“方才是蘇掌櫃叫李財到縣衙尋我，去找那錦城私塾先生的麻煩？”
“怎麽能算是找麻煩？”舒箐揭開鍋，給謝延夾了一塊萵筍，她瞇起眼睛，意味深長地笑了笑。
“我這分明是給您送業績呢，您就說，那錦城私塾先生，是否是貪了女郎學生的錢？”
謝延點點頭，他道：“證據確鑿，已抓進去了。”
“那便好。”
舒箐微笑地盯著謝延，眼底閃過一絲捉摸不透的神情，她雙手托著下巴，故意將聲音壓低，細聲道：“陛下您來我們這兒微服私訪，總要做點事兒，不能一直蹭吃蹭喝，我這亦算是幫了你的忙。”
“對吧？”
舒箐這話一下把謝延噎得說不出話，謝延尷尬地咬了口玉米餅，嚼了嚼，可就在這瞬間，他突然臉色大變，猛地把嘴裏的玉米餅吐了出來。
“生的？！”謝延盯著舒箐，滿眼震驚。
可舒箐挑挑眉，她似是計謀得逞般，重新把鍋悶上，拖長尾音道：“喔，忒是抱歉啊陛下，看來還沒悶到火候呢。”
“您且坐著等等。”
瞧著舒箐那狡黠的目光，謝延氣鼓鼓的，他雙手抱於胸前，背對著舒箐，瞧著錦城私塾的那些個女郎過來，便立馬站起身，對她們招手，示意她們坐過來。
“都過來等等，莫光站在那兒。”
待女郎們圍成一桌，舒箐便將醪糟米子湯給每人端上去，那枸杞像是雪天盛開的紅梅，在熱騰騰的米子醪糟中點綴著鮮艷的顏色。
女郎們皆是驚嘆，她們在家中雖經常喝到爹娘釀的醪糟，但這般清透和濃郁的，還是第一回見。
拿起小勺一口下去，小米子便進入嘴中，糯米綿密，卻絲毫不沾牙，米子裹滿了發酵醪糟的味道，酒精殘存在唇齒間，混著枸杞帶來的清香和糯米的甜，口感絲滑，像是墜入夢色的海中。
女郎們吃得幹幹凈凈，恰巧柴火雞也悶得差不多，舒箐一揭開鍋，熱氣便直沖面門，湯汁“咕嚕咕嚕”冒個不停，給雞塊染上了琥珀般的糖色。
“謝謝蘇掌櫃款待！”女郎異口同聲道。
舒箐夾了塊雞肉到自己碗中，她叫李財將招工契約遞給女郎們，擡擡眸子，淡淡道：“嘴倒是忒甜，但契約也得簽，到時候真上工，可不得說我壓榨你們。”
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