鹵鴨掌、麻辣兔頭
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鹵鴨掌、麻辣兔頭
數種香料腌制兔頭,花椒的麻味與剁椒辣味滲入其中,將兔頭染得赤紅,那鮮香麻辣之感,似是瞧著便直沖味蕾。
另一盤的油鹵,紅粗瓷小碟底部擺滿了土豆片和藕片,小酒肆掌櫃刀工了得,切得薄如蟬翼,夾起來對著燭光瞧去,亦能覷見那微微透出的暖光。
在切片的上頭,鋪了一層海帶,之後便是鹵入味的鴨脖、鴨掌和雞翅尖,色澤雖是淺褐色,但卻閃著油光,亮亮的。
湊近去聞,一股濃郁醇厚的鹵油味便撲面而來。
謝延拿起筷子戳了戳麻辣兔頭的牙,邦邦響,他猶豫了片刻,將筷子放回原位,別過頭去,細聲道:“我現在不太餓。”
“喔,如此。”舒箐將食盒往自個兒跟前挪了挪。
舒箐心裏跟個明鏡兒似的,謝延哪裏是不餓,分明是不敢吃罷了。
舒箐瞇眼覷著謝延,爾後拿起個兔腦殼,輕笑道:“那季知縣便瞧著我吃吧。”
話音落,便見舒箐捏住兔頭的下顎,雙手稍微使勁,就那麽一掰,兔頭便立馬成了兩半,這兔頭鹵得極軟,咬住緊緊一吸,便可將肉吸下。
那肉軟,卻吃得有嚼勁,肉少,卻是融了燉骨頭的香味,拿筷子輕輕挑下兔頭外面薄薄的皮放入口中,辛辣香麻之感便直沖味蕾。
緊接著再吃片解膩的海帶,“吸溜”一聲,海帶便入了口中,嚼起來脆脆的,不似那忒軟巴的燉海帶。
這廂謝延看得咽了咽口水,他下意識伸手想去拿,舒箐卻把小碟往自個兒跟前挪了挪。
舒箐邊啃兔肉邊說:“季知縣不是不餓嗎?”
謝延伸出的手頓了頓,又像是受了委屈般縮回去。
舒箐又從小碟裏拿了鴨掌,這下舒箐卻沒直接吃,她將鴨掌放入口中,面無表情地盯著謝延。
半晌,舒箐將鴨掌拿出,與此同時,她將骨頭緩緩吐了出來,再轉眼看那鴨掌,軟趴趴的,一丁點骨頭都沒有。
她對著謝延炫耀似的晃了晃。
再撒上旁邊的辣椒面,剔骨鴨掌上的油充分裹滿了辣椒,這麽一口下去,鴨掌的爽滑和香辣之感瞬間上頭,而且沒有骨頭的影響,鴨掌與牙齒接觸的瞬間,彈性十足的肉質便立時將鹵味激發了出來。
吃完鴨掌吃骨頭,這鹵水中熬制了多種香料,鴨掌扔進去煮燉,那香料從肉中會逐漸滲入骨頭之中。
舒箐“哢嚓”一聲咬開骨頭,那裏頭的骨油便緩緩淌了出來,對著開口猛地那麽一嗦,骨油進入嘴裏。
骨油比肉更加鮮香,它完美地融合了香料和鹵水,骨頭中原本的油激發了三者的味道,真正水乳交融。
眼瞧著兩小碟所剩無幾,謝延巴巴地盯著舒箐吃,卻見對方沒有一絲要分給他的意思。
“季知縣又想吃了?”舒箐挑挑眉,“那方才是不是瞧著兔頭駭人,所以才不願吃呢?”
“……”
似是心中想法被點破,謝延這廂的臉愈發紅了去,他理了理衣領,端起旁邊的茶喝了口,片刻後才開口道:“主要是卿娘你誘惑我。”
話一出口,舒箐的眉頭挑了挑,她疑惑地盯著謝延,放下手裏的鴨掌,去旁邊將手擦幹凈。
舒箐身上塗了脂粉,洗去油鹵味後,便有種天然的黃果蘭香,她將手搭在謝延肩上,尾音上揚。
“誘惑?”
舒箐紅唇微揚,她的頭往下垂了垂,在謝延脖間吹了口氣,她的眸光緩緩移動,指尖在謝延脖間輕觸了一下。
而就在這瞬間,謝延“唰地”一聲站起來,他盯著舒箐,耳朵紅得似是在滴血,這一刻桌上兩碟油鹵的味道消失得無影無蹤,在謝延鼻間殘留的,僅有眼前女郎的清香。
謝延起得猛了,膝蓋給撞在八角椅上,疼得他“嘶”一聲。
舒箐瞧謝延這般模樣,噗嗤一聲笑了出來,她偏偏頭,與謝延對視,嬌嗔道:“季知縣,這個才是——”
“誘惑你。”
舒箐的眸光漸漸向下移動,最終停留在謝延腰下,她的動作停了下來,沒有繼續摩挲謝延的脖間,而那嬌柔的聲音,亦是變得正經起來。
舒箐轉過身去,幫謝延將烘幹的外袍拿過來。
“您的外袍估摸著幹了,季知縣若是覺著涼,便披著就好。”
謝延接過外袍,方才舒箐那般對他,他當然曉得自己發生了什麽,謝延的臉紅得愈發厲害,他連忙裹緊外袍,一屁股坐在八角椅上,然後在嘴裏塞進一片土豆。
辛辣的刺激之感叫謝延冷靜,他要抑制心中那種奇怪的感覺,那種感覺驅使他,想要他去觸碰舒箐,讓他去抱抱她。
女郎的眸光似是攝人心魄,嬌柔的聲音勾動謝延的心思,他渴望與她觸碰,他只想與她呆在一處。
思及此,謝延猛地回神,他突然意識到,
他好像對舒箐,早已有了別的心思。
謝延猛地給自己灌了茶水下肚,待緩和下來後,謝延這才松了口氣,他長睫微垂,聲音極細:“卿娘日後莫要這般戲弄我。”
“我……我有些乏了。”
謝延訕訕地坐回床榻邊,他裹緊被褥,整個人往床榻角落靠去。
舒箐瞧著謝延這般模樣,心中直呼有意思。
但她曉得男子的本性,逗逗謝延有個度便好,倘若當真叫謝延看上她,要納她入宮當妃嬪,變成了籠中雀,舒箐這才是得不償失。
在舒箐眼中,她覺著男子僅是無趣的賺錢生活的一點兒樂子罷了,她不想去經營感情,忒是麻煩。
正是這般想著,舒箐顱內忽然響起一陣電音。
【系統消息,今夜隆南酒樓自助共賺錢五百兩,宿主賬戶餘額六千四百五十兩】
【再提醒宿主,韓家商鋪東榮夜市客流轉移,您可考慮低價收購。】
“花多少銀兩能收?”
【大約三千兩。】
三千兩便可將東榮夜市那一整條街的韓家商鋪全部拿下,若按韓家平時的價格,拿下兩家鋪子都是難事。
看來今晚她搶走客源,算是給韓家重創了。
幹得忒是不錯。
舒箐心情極好,她收拾了桌上的油鹵殘渣,將小碟交給了酒肆掌櫃,順道問了嘴還有沒有別的房間。
掌櫃的接過小碟,他有些為難,細聲道:“卿三娘子當真是抱歉,我家確實只有那間房了。”
“要不你跟季知縣擠擠?”
“……”
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舒箐又從小碟裏拿了鴨掌,這下舒箐卻沒直接吃,她將鴨掌放入口中,面無表情地盯著謝延。
半晌,舒箐將鴨掌拿出,與此同時,她將骨頭緩緩吐了出來,再轉眼看那鴨掌,軟趴趴的,一丁點骨頭都沒有。
她對著謝延炫耀似的晃了晃。
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“……”
似是心中想法被點破,謝延這廂的臉愈發紅了去,他理了理衣領,端起旁邊的茶喝了口,片刻後才開口道:“主要是卿娘你誘惑我。”
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“誘惑?”
舒箐紅唇微揚,她的頭往下垂了垂,在謝延脖間吹了口氣,她的眸光緩緩移動,指尖在謝延脖間輕觸了一下。
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謝延起得猛了,膝蓋給撞在八角椅上,疼得他“嘶”一聲。
舒箐瞧謝延這般模樣,噗嗤一聲笑了出來,她偏偏頭,與謝延對視,嬌嗔道:“季知縣,這個才是——”
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他好像對舒箐,早已有了別的心思。
謝延猛地給自己灌了茶水下肚,待緩和下來後,謝延這才松了口氣,他長睫微垂,聲音極細:“卿娘日後莫要這般戲弄我。”
“我……我有些乏了。”
謝延訕訕地坐回床榻邊,他裹緊被褥,整個人往床榻角落靠去。
舒箐瞧著謝延這般模樣,心中直呼有意思。
但她曉得男子的本性,逗逗謝延有個度便好,倘若當真叫謝延看上她,要納她入宮當妃嬪,變成了籠中雀,舒箐這才是得不償失。
在舒箐眼中,她覺著男子僅是無趣的賺錢生活的一點兒樂子罷了,她不想去經營感情,忒是麻煩。
正是這般想著,舒箐顱內忽然響起一陣電音。
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【再提醒宿主,韓家商鋪東榮夜市客流轉移,您可考慮低價收購。】
“花多少銀兩能收?”
【大約三千兩。】
三千兩便可將東榮夜市那一整條街的韓家商鋪全部拿下,若按韓家平時的價格,拿下兩家鋪子都是難事。
看來今晚她搶走客源,算是給韓家重創了。
幹得忒是不錯。
舒箐心情極好,她收拾了桌上的油鹵殘渣,將小碟交給了酒肆掌櫃,順道問了嘴還有沒有別的房間。
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