第五章
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接下來的一段時間,史今被調整成了下午班,由下午三點鐘到崗,四點鐘換崗上班。
這天中午史今剛到緣起緣滅就看見高妙妙一個人搬著一箱東西從外面走了過來,便走過去從她手裏接過東西幫她搬到了泡茶間。
高妙妙擦擦汗,微笑著說:“謝謝你,史今!”
史今笑著說:“沒啥,你以後要搬東西說一聲就行了,別老自個兒動手,女孩兒本來就不適合幹這些力氣活。”
高妙妙說:“其實以前這些都是若若幫我搬的,因為她的力氣比較大。而且她自己也老說我們家是女人當男人使的——可其實真正把自己當成男人使的也就是她和小熠兩個人而已。”
史今說:“小丫頭確實挺愛逞能的。”
高妙妙說:“是啊,所以她不在我還挺不習慣的。”
史今笑了笑,自從上次和白若一路走回去之後,第二天白若就請了假沒再來上班了,說是有重要的事情要回北京一趟。
他問:“白若她啥時候回來啊?”
高妙妙想了想,說:“大概這周末就能回來吧。”說著,她又開玩笑般地揶揄了一句:“怎麽,你想她了?”
史今頓時有些窘,他說:“不是,我只是隨便問問。我先去換工作服了。”
高妙妙看著他那幾乎是落荒而逃的背影,忍不住“撲哧”地笑了出來。她一邊笑著,一邊打開史今幫她搬進來的紙箱子,然後從裏面拿出來幾包茶葉分放倒進幾個貼有相應標簽的茶葉罐裏。
史今換好工作服,雖然還不到下午一點,但他也閑不住,趁著一部分員工去吃午飯了的時候幫忙去接待新來的客人。
“史今,你可真勤勞!”站在門口接待的女服務員小琴笑著道,“這都還沒到你上班的點兒呢!”
史今笑著說:“反正我也沒啥事兒,閑著也是閑著,就過來幫幫忙唄!”
小琴說:“你這麽勤勞,應該讓妙妙姐升你當領班。” 高妙妙和她們之間關系相處得很好,所以年紀小一點的服務員平時都管她叫妙妙姐。
史今依舊平和地笑了笑,他說:“領班啥的倒無所謂,我只是想著把工作做好才是最重要的。”
小琴笑著說:“史今,我聽說老板就喜歡你這樣的人哦,你以後啊別說領班,就是經理都有可能做到哦。”
“老板?”史今微微一楞,他到緣起緣滅也差不多有一個半月了,卻從來沒見過這裏的老板。
小琴說:“對哦,你還沒見過老板呢,你來的前兩天老板到杭州去了,到現在都還沒回來呢。他是妙妙姐的父親,人也很好的。”
有幾位客人走了進來,他們便停止了交談。史今走上前,引領著客人到了一處位置,然後為他們記了點的單子。
他把單子送到了泡茶間,高妙妙接過單子看了一眼,便麻利而準確地取出茶葉沖泡起來。
史今看著她幾壺茶葉一起沖泡且動作優雅美觀得如同在做茶藝表演,忍不住佩服地說:“你真行,一塊兒泡這麽多茶還能整得這麽漂亮。”
高妙妙笑著說:“其實也沒什麽,就是熟練了而已。因為我從小就學這個。你看著神奇是在於你不會,就好像我們以前學過的一篇課文《賣油翁》裏說的:陳康肅公堯咨善射,當世無雙,公亦以此自矜。可是人家賣油的老翁一句話就總結出了他的奧秘:‘無他,但手熟爾。’——所以,我亦無他,惟手熟爾。”她笑著把泡好的茶放到托盤上遞給了史今。
史今點點頭,笑著接過托盤,向外走去。
高妙妙又接過了另一個服務員遞過來的單子,麻利地泡起了下一撥客人所點的茶來。
下午五點是茶館早場和晚場的交接點,因此很多早場的客人都在這個時候紛紛結帳離開。而晚場的客人一般都會在下午六點以後過來,所以五點到六點之間的這一個小時是茶館整理的時間。
服務員們紛紛地整理著客人們用過的茶壺茶杯以及其他一些裝過糕點小吃的碗碟,送到位於茶館一角的廚房裏清洗,然後又把新的糕點糖果等食品添補到相應的位置。
史今和幾個男服務員一起把幾桶粥擡到了食品區一角的一排架子上,這些粥桶裏裝的分別是白粥、皮蛋粥、黑米粥等,而對面的另一排架子上則放了炒飯、炒面等等,那是供肚子餓的顧客食用的。
史今搬完食物,看到幾個服務員正在拖地,便也拿了一把拖把一起拖起地來。
幹完活已經差不多是下午五點四十分了,史今領了飯菜回到員工休息室,部分員工已經吃完飯了,正在裏面或者休息,或者開著玩笑。
他找了個位置坐下來吃飯,另一個服務員丁偉走過來在他旁邊坐下。他說:“史今,你怎麽才吃飯?”
史今笑了笑,他說:“這不剛幹完活嗎?”
丁偉說:“自從我認識你到現在,你每次都是最後一個吃飯的,哪有那麽多活啊?我知道,你是在幫別人幹活。”
史今說:“反正都是活,早點做完大家都能早點吃飯。”
丁偉說:“你就傻吧,每次都留到最後,什麽好菜都讓人給吃了,你還吃啥?”
史今笑著繼續吃飯,沒有說話。丁偉搖搖頭,一副孺子不可教也的模樣,然後走開了。
晚上下班已經是十二點了,大街上基本已經沒有行人了,偶爾有一兩個也是行色匆匆地走過。史今獨自回到住處,洗漱完畢後已經十二點半了。
他躺到床上,可是卻有些睡不著覺。他翻了個身,忽然想起了以前當他還是睡在七連的那個上鋪的時候,許三多曾在他的下鋪壓低了嗓子輕輕地問他:“班長,你睡不著了數什麽呢?”
史今情不自禁地壓低了聲音,就像那個時候回答許三多一般地輕聲說:“能數的東西可多了,數不到頭。”說完,他就忍不住笑了,這裏已經不是軍營了,而且許三多也已經不會再這樣問他了,他現在也是班長了,睡著自己曾經睡過的鋪位,只是不知道會不會有新兵就像當年他問自己那樣的問他。
不知道六一有沒有把自己的聯系方式給他,他想著,自己讓六一轉告他:要是頂不住了,就給班長寫信。他並不擔心許三多,因為他現在已經是尖子了,更因為他在臨走的時候托付過伍六一,要他好好照顧他。伍六一是自己最好的朋友,他是不會辜負自己的囑托的。
他想著,漸漸地進入了夢鄉。
第二天一早,史今就起了床。洗漱完畢後照例出去長跑了一圈,回來後吃了早飯,他便拿出管理學看了起來,他一邊看一邊參考著高妙妙給他的一份管理學方面的筆記。這份筆記給了他很大的幫助,讓他對於書上的一些原本感到疑難的地方能有了很好的理解。
史今一邊看一邊做著筆記。他當兵九年,在部隊時也參加過函授學習,只是當時選擇的是在部隊函授,所以所得的文憑在地方上無法查到信息。現在他更想多學習一些知識,這樣,於工作、於生活都有好處。
一直看書看到了中午,史今出去吃了午飯,然後收拾了一下去了緣起緣滅。
高妙妙今天不在店裏,泡茶的事情也交給了別人。史今換好工作服,然後一如既常地工作起來。
“服務員,換茶!”有客人向史今招手招呼道。
史今便拿了一本點茶單走過去。那是一位看起來四十多歲的中年人,史今把點茶單放到他的面前,問道:“請問,您要換哪種茶?”
中年人接過茶單隨意地翻了翻,然後說:“小夥子,你能幫我推薦一下喝哪種茶比較好嗎?”
史今斟酌了一下,這一個多月來因為工作的需要他也學習了不少各種茶的知識。然後他說:“您剛剛喝的是西湖龍井,龍井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇等功效,口感上淡而有味;如果您還是想換綠茶的話,我建議您可以換黃山毛峰試試,毛峰茶具有促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性,增強血液抗凝性等作用,它的口感醇厚甘甜,比起龍井又是另一種滋味。”
中年人笑著問:“那如果我不想換成綠茶,你能給我推薦別的茶嗎?”
史今說:“如果您不想換綠茶,那我建議您可以試試鐵觀音,它是我國十大名茶之一烏龍茶類的代表,它的口感醇厚甘鮮,有天然馥郁的蘭花香,回甘悠久。而且它除了具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。”
中年人又翻了翻點茶單,他問:“小夥子,你為什麽不建議我喝普洱茶呢?”
史今說:“普洱茶是黑茶的一種,它屬於後發酵茶,香味以陳為貴,不過對於喝慣了綠茶而又不太喝黑茶的人來說,可能在口感上會有些不太適應。當然,普洱茶的保健功效是很多的,它茶性溫和,不會傷胃,又有助消化、解油膩、順腸胃、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病,以及防癌、抗癌等功效,所以如果您真的是喜歡普洱茶,我建議您還是買一些放在家長期飲用比較劃算。”
中年人笑著點了點頭,他說:“小夥子,如果都像你這樣做生意,大家都買了茶自己回家喝,那你們店裏的茶還能有人來喝嗎?”
史今笑著說:“這是不一樣的,大家到茶館來喝茶喝的是一種氛圍,除了喝茶本身外更是來享受一種寧靜以至遠的環境氛圍的。而我們緣起緣滅正是給大家提供這樣一個環境的地方。另外,我們茶館既然是做的這個行業,自然要引導消費者去正確地認識茶的相關知識,總不能為了賺錢而欺騙消費者吧——那樣的事情我們做不來,也絕不會做的!”
中年人笑了笑,他說:“那你就幫我換一杯鐵觀音吧。”
史今記好他的座號和茶名,然後收好點茶單向泡茶間走去。
幾分鐘以後,當史今把泡好的鐵觀音給那位客人送過來的時候,中年人笑著對他說:“小夥子,你是新來的吧?我以前來這兒可沒見過你。”
史今點點頭,他說:“我才來這裏一個月多一點,可能您沒見過我。”
中年人說:“小夥子,坐下來我們聊聊。”
史今說:“對不起,我現在是工作時間,恐怕不能陪您聊天。如果您有需要可以隨時叫我。”
中年人也不生氣,他說:“小夥子,我看見你是中午過來的,你應該是下午班吧?如果是這樣的話你應該還沒有上班,怎麽會是工作時間呢?”
史今說:“我換上了工作服,就是以緣起緣滅的服務員的身份在面對客人,如果我現在坐下來陪您聊天的話,別的客人會以為我們茶館的服務員在工作時間就是這樣消極怠工的,這會影響我們茶館的形象,所以很抱歉我不能現在陪您聊天,如果您有時間的話,我們可以另約一個休息時間坐下來好好聊一聊。”
中年人於是也不為難他,他說:“行,那你就去工作吧。不過在你去工作之前可以告訴我你叫什麽名字嗎?”
史今笑著回答他:“我叫史今。”
下午高妙妙從外面回來,一看到那位中年客人便馬上跑到了他的旁邊。她坐到那位中年客人的旁邊,態度親昵地跟他說起話來。說了一會兒,她擡起頭向史今的方向看了過來。史今看到她微笑著向自己點了一下頭。
然後中年人站起來,向著泡茶間走去,高妙妙跟在他的旁邊,微笑著一邊走一邊回答著他的問題。
他們走過泡茶間,向著泡茶尖的後面走過去,那裏有一間辦公室。
一個小時後高妙妙從辦公室裏出來,她走到史今的面前,說:“我爸讓你進去一下,他想跟你聊聊。”她指了指辦公室的方向。
“你爸?”史今微微一楞。
高妙妙笑著點了點頭,她說:“嗯,我爸。他說想找你聊聊,他挺喜歡你的。”
作者有話要說: 我是蝸牛慢慢爬~~
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這天中午史今剛到緣起緣滅就看見高妙妙一個人搬著一箱東西從外面走了過來,便走過去從她手裏接過東西幫她搬到了泡茶間。
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史今笑著說:“沒啥,你以後要搬東西說一聲就行了,別老自個兒動手,女孩兒本來就不適合幹這些力氣活。”
高妙妙說:“其實以前這些都是若若幫我搬的,因為她的力氣比較大。而且她自己也老說我們家是女人當男人使的——可其實真正把自己當成男人使的也就是她和小熠兩個人而已。”
史今說:“小丫頭確實挺愛逞能的。”
高妙妙說:“是啊,所以她不在我還挺不習慣的。”
史今笑了笑,自從上次和白若一路走回去之後,第二天白若就請了假沒再來上班了,說是有重要的事情要回北京一趟。
他問:“白若她啥時候回來啊?”
高妙妙想了想,說:“大概這周末就能回來吧。”說著,她又開玩笑般地揶揄了一句:“怎麽,你想她了?”
史今頓時有些窘,他說:“不是,我只是隨便問問。我先去換工作服了。”
高妙妙看著他那幾乎是落荒而逃的背影,忍不住“撲哧”地笑了出來。她一邊笑著,一邊打開史今幫她搬進來的紙箱子,然後從裏面拿出來幾包茶葉分放倒進幾個貼有相應標簽的茶葉罐裏。
史今換好工作服,雖然還不到下午一點,但他也閑不住,趁著一部分員工去吃午飯了的時候幫忙去接待新來的客人。
“史今,你可真勤勞!”站在門口接待的女服務員小琴笑著道,“這都還沒到你上班的點兒呢!”
史今笑著說:“反正我也沒啥事兒,閑著也是閑著,就過來幫幫忙唄!”
小琴說:“你這麽勤勞,應該讓妙妙姐升你當領班。” 高妙妙和她們之間關系相處得很好,所以年紀小一點的服務員平時都管她叫妙妙姐。
史今依舊平和地笑了笑,他說:“領班啥的倒無所謂,我只是想著把工作做好才是最重要的。”
小琴笑著說:“史今,我聽說老板就喜歡你這樣的人哦,你以後啊別說領班,就是經理都有可能做到哦。”
“老板?”史今微微一楞,他到緣起緣滅也差不多有一個半月了,卻從來沒見過這裏的老板。
小琴說:“對哦,你還沒見過老板呢,你來的前兩天老板到杭州去了,到現在都還沒回來呢。他是妙妙姐的父親,人也很好的。”
有幾位客人走了進來,他們便停止了交談。史今走上前,引領著客人到了一處位置,然後為他們記了點的單子。
他把單子送到了泡茶間,高妙妙接過單子看了一眼,便麻利而準確地取出茶葉沖泡起來。
史今看著她幾壺茶葉一起沖泡且動作優雅美觀得如同在做茶藝表演,忍不住佩服地說:“你真行,一塊兒泡這麽多茶還能整得這麽漂亮。”
高妙妙笑著說:“其實也沒什麽,就是熟練了而已。因為我從小就學這個。你看著神奇是在於你不會,就好像我們以前學過的一篇課文《賣油翁》裏說的:陳康肅公堯咨善射,當世無雙,公亦以此自矜。可是人家賣油的老翁一句話就總結出了他的奧秘:‘無他,但手熟爾。’——所以,我亦無他,惟手熟爾。”她笑著把泡好的茶放到托盤上遞給了史今。
史今點點頭,笑著接過托盤,向外走去。
高妙妙又接過了另一個服務員遞過來的單子,麻利地泡起了下一撥客人所點的茶來。
下午五點是茶館早場和晚場的交接點,因此很多早場的客人都在這個時候紛紛結帳離開。而晚場的客人一般都會在下午六點以後過來,所以五點到六點之間的這一個小時是茶館整理的時間。
服務員們紛紛地整理著客人們用過的茶壺茶杯以及其他一些裝過糕點小吃的碗碟,送到位於茶館一角的廚房裏清洗,然後又把新的糕點糖果等食品添補到相應的位置。
史今和幾個男服務員一起把幾桶粥擡到了食品區一角的一排架子上,這些粥桶裏裝的分別是白粥、皮蛋粥、黑米粥等,而對面的另一排架子上則放了炒飯、炒面等等,那是供肚子餓的顧客食用的。
史今搬完食物,看到幾個服務員正在拖地,便也拿了一把拖把一起拖起地來。
幹完活已經差不多是下午五點四十分了,史今領了飯菜回到員工休息室,部分員工已經吃完飯了,正在裏面或者休息,或者開著玩笑。
他找了個位置坐下來吃飯,另一個服務員丁偉走過來在他旁邊坐下。他說:“史今,你怎麽才吃飯?”
史今笑了笑,他說:“這不剛幹完活嗎?”
丁偉說:“自從我認識你到現在,你每次都是最後一個吃飯的,哪有那麽多活啊?我知道,你是在幫別人幹活。”
史今說:“反正都是活,早點做完大家都能早點吃飯。”
丁偉說:“你就傻吧,每次都留到最後,什麽好菜都讓人給吃了,你還吃啥?”
史今笑著繼續吃飯,沒有說話。丁偉搖搖頭,一副孺子不可教也的模樣,然後走開了。
晚上下班已經是十二點了,大街上基本已經沒有行人了,偶爾有一兩個也是行色匆匆地走過。史今獨自回到住處,洗漱完畢後已經十二點半了。
他躺到床上,可是卻有些睡不著覺。他翻了個身,忽然想起了以前當他還是睡在七連的那個上鋪的時候,許三多曾在他的下鋪壓低了嗓子輕輕地問他:“班長,你睡不著了數什麽呢?”
史今情不自禁地壓低了聲音,就像那個時候回答許三多一般地輕聲說:“能數的東西可多了,數不到頭。”說完,他就忍不住笑了,這裏已經不是軍營了,而且許三多也已經不會再這樣問他了,他現在也是班長了,睡著自己曾經睡過的鋪位,只是不知道會不會有新兵就像當年他問自己那樣的問他。
不知道六一有沒有把自己的聯系方式給他,他想著,自己讓六一轉告他:要是頂不住了,就給班長寫信。他並不擔心許三多,因為他現在已經是尖子了,更因為他在臨走的時候托付過伍六一,要他好好照顧他。伍六一是自己最好的朋友,他是不會辜負自己的囑托的。
他想著,漸漸地進入了夢鄉。
第二天一早,史今就起了床。洗漱完畢後照例出去長跑了一圈,回來後吃了早飯,他便拿出管理學看了起來,他一邊看一邊參考著高妙妙給他的一份管理學方面的筆記。這份筆記給了他很大的幫助,讓他對於書上的一些原本感到疑難的地方能有了很好的理解。
史今一邊看一邊做著筆記。他當兵九年,在部隊時也參加過函授學習,只是當時選擇的是在部隊函授,所以所得的文憑在地方上無法查到信息。現在他更想多學習一些知識,這樣,於工作、於生活都有好處。
一直看書看到了中午,史今出去吃了午飯,然後收拾了一下去了緣起緣滅。
高妙妙今天不在店裏,泡茶的事情也交給了別人。史今換好工作服,然後一如既常地工作起來。
“服務員,換茶!”有客人向史今招手招呼道。
史今便拿了一本點茶單走過去。那是一位看起來四十多歲的中年人,史今把點茶單放到他的面前,問道:“請問,您要換哪種茶?”
中年人接過茶單隨意地翻了翻,然後說:“小夥子,你能幫我推薦一下喝哪種茶比較好嗎?”
史今斟酌了一下,這一個多月來因為工作的需要他也學習了不少各種茶的知識。然後他說:“您剛剛喝的是西湖龍井,龍井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇等功效,口感上淡而有味;如果您還是想換綠茶的話,我建議您可以換黃山毛峰試試,毛峰茶具有促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性,增強血液抗凝性等作用,它的口感醇厚甘甜,比起龍井又是另一種滋味。”
中年人笑著問:“那如果我不想換成綠茶,你能給我推薦別的茶嗎?”
史今說:“如果您不想換綠茶,那我建議您可以試試鐵觀音,它是我國十大名茶之一烏龍茶類的代表,它的口感醇厚甘鮮,有天然馥郁的蘭花香,回甘悠久。而且它除了具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。”
中年人又翻了翻點茶單,他問:“小夥子,你為什麽不建議我喝普洱茶呢?”
史今說:“普洱茶是黑茶的一種,它屬於後發酵茶,香味以陳為貴,不過對於喝慣了綠茶而又不太喝黑茶的人來說,可能在口感上會有些不太適應。當然,普洱茶的保健功效是很多的,它茶性溫和,不會傷胃,又有助消化、解油膩、順腸胃、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病,以及防癌、抗癌等功效,所以如果您真的是喜歡普洱茶,我建議您還是買一些放在家長期飲用比較劃算。”
中年人笑著點了點頭,他說:“小夥子,如果都像你這樣做生意,大家都買了茶自己回家喝,那你們店裏的茶還能有人來喝嗎?”
史今笑著說:“這是不一樣的,大家到茶館來喝茶喝的是一種氛圍,除了喝茶本身外更是來享受一種寧靜以至遠的環境氛圍的。而我們緣起緣滅正是給大家提供這樣一個環境的地方。另外,我們茶館既然是做的這個行業,自然要引導消費者去正確地認識茶的相關知識,總不能為了賺錢而欺騙消費者吧——那樣的事情我們做不來,也絕不會做的!”
中年人笑了笑,他說:“那你就幫我換一杯鐵觀音吧。”
史今記好他的座號和茶名,然後收好點茶單向泡茶間走去。
幾分鐘以後,當史今把泡好的鐵觀音給那位客人送過來的時候,中年人笑著對他說:“小夥子,你是新來的吧?我以前來這兒可沒見過你。”
史今點點頭,他說:“我才來這裏一個月多一點,可能您沒見過我。”
中年人說:“小夥子,坐下來我們聊聊。”
史今說:“對不起,我現在是工作時間,恐怕不能陪您聊天。如果您有需要可以隨時叫我。”
中年人也不生氣,他說:“小夥子,我看見你是中午過來的,你應該是下午班吧?如果是這樣的話你應該還沒有上班,怎麽會是工作時間呢?”
史今說:“我換上了工作服,就是以緣起緣滅的服務員的身份在面對客人,如果我現在坐下來陪您聊天的話,別的客人會以為我們茶館的服務員在工作時間就是這樣消極怠工的,這會影響我們茶館的形象,所以很抱歉我不能現在陪您聊天,如果您有時間的話,我們可以另約一個休息時間坐下來好好聊一聊。”
中年人於是也不為難他,他說:“行,那你就去工作吧。不過在你去工作之前可以告訴我你叫什麽名字嗎?”
史今笑著回答他:“我叫史今。”
下午高妙妙從外面回來,一看到那位中年客人便馬上跑到了他的旁邊。她坐到那位中年客人的旁邊,態度親昵地跟他說起話來。說了一會兒,她擡起頭向史今的方向看了過來。史今看到她微笑著向自己點了一下頭。
然後中年人站起來,向著泡茶間走去,高妙妙跟在他的旁邊,微笑著一邊走一邊回答著他的問題。
他們走過泡茶間,向著泡茶尖的後面走過去,那裏有一間辦公室。
一個小時後高妙妙從辦公室裏出來,她走到史今的面前,說:“我爸讓你進去一下,他想跟你聊聊。”她指了指辦公室的方向。
“你爸?”史今微微一楞。
高妙妙笑著點了點頭,她說:“嗯,我爸。他說想找你聊聊,他挺喜歡你的。”
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