第27章 避風塘炒蟹
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第27章 避風塘炒蟹
“螃蟹？”
他們東華市靠海, 雖說距離有些遠，但每日海鮮供應量還算充足。
只不過一般漁民的打撈時間是早晨，市場的商販都是一大早去碼頭蹲守進貨。
現在已經是下午了, 估計市面上還有些剩下的海鮮，但定然沒有早晨的那麽新鮮。
東哥知道唐安顏是在做餐飲賣盒飯，他調侃：“靚女現在生意做很大啊, 客戶都是吃高檔貨的。”
他略一思索, 道：“還真有, 跟我來。”
說罷喊店員幫忙看著店鋪, 帶著唐安顏出門去了。
蕭毅站在劇組外圈的小山坡上焦急地等待著, 不停地掀開衣袖看手表。
他們劇組放飯時間是六點, 葉鴻遠說唐安顏一般五點就會過來準備飯菜，但今天都快要五點半了，卻依然不見她的身影。
蕭毅本說讓葉鴻遠去接她，但唐安顏執意要自己來。
看吧, 這就出岔子了！
葉鴻遠一直出言安慰，但隨著時間流逝他也開始擔心起來, 唐安顏向來不會遲到的, 怎麽今日還不來？可別是出了什麽事……
正當二人提心吊膽、忐忑不安之時，遠遠看到小徑上一個窈窕身影騎著自行車快速靠近。
“你可來了！”
“我以為你要放我們鴿子呢！”
蕭毅急吼吼要帶著唐安顏去主創休息室。
但剛走沒兩步，卻聽唐安顏道：“稍等，我交代一下鴻遠群演的夥食。”
“啊？”葉鴻遠撓撓頭，“蕭哥挺著急的, 你要不先跟他去, 今天我來煮飯。”
“那哪能啊, 我承諾過我就會遵守，群演的夥食也一樣重要啊, 是不是，導演？”說罷唐安顏將視線掃向已經心急如焚的蕭毅。
“對對對，姑奶奶我求您了，快一點啊！”
蕭毅現在全部的希望都壓在唐安顏身上，可他既不敢確定這姑娘是否能真正得到江玥的肯定，又怕催急了把人嚇跑了，只能在小廚房外幹著急。
唐安顏進了廚房，她本是要做豆腐抱蛋，但今晚怕是沒有時間了，只能交待葉鴻遠代為掌勺。
但是這道菜對於葉鴻遠這種黑暗料理專家來說，似乎太難了些……
她略一思索，改做麻婆豆腐。
唐安顏手腳麻利地投身廚房“戰場”，她取一個搪瓷碗將所需的豆豉、豆瓣醬，以及生抽、蠔油、鹽等等調味料盡數調制好，擺在竈臺上。
隨後叮囑葉鴻遠：“我已經把需要的配料都準備好了，你一會兒先放這個，三分鐘後放這個，大火轉小火五分鐘後出鍋，然後……”
她本想說再撒些蔥花點綴，又怕葉鴻遠記不住，即刻收口：“這樣就好。”
交待完後唐安顏出門對蕭毅道：“好啦，走吧。”
廚房裏，葉鴻遠反覆嘟囔著：“先這個再這個……原來做菜這麽簡單啊！”
他操起鍋鏟：“這次我可得到了唐安顏的真傳，肯定能讓大家刮目相看！”
雖說都是臨時搭建的地方，但主演們休息用餐的房屋好了不知道多少倍。
唐安顏走進廚房，這裏幹凈而明亮，竈臺是早些年遺留下來的，還是古老的土竈，但經過一番改造加了液化氣和抽油煙機，旁邊擺著嶄新的電飯煲和絞肉機，連廚具都是近些年剛剛興起的不銹鋼廚具。
這待遇，當真是天差地別！
怪不得群演們人人都卯足了勁兒往上爬，知名度和咖位每提升一個檔次，待遇堪稱指數級變好。
而令唐安顏關心的是，這用餐標準和劃過來的預算恐怕也是成倍增長，大大的有利可圖！
這給了她一些啟發，她的盒飯似乎過於單一了，只遵循了統一的標準制作……
唐安顏心裏算盤打得劈裏啪啦響，但手上動作絲毫沒耽誤。
廚房裏各色肉類和蔬菜應有盡有，她掃了一眼後，將手中布包放在竈臺上，把其中四只青蟹給拎了出來放進盆中。
唐安顏今日要做兩道菜一份湯，其中一道叫避風塘炒蟹。
這是一道經典的港城菜式，需要選用肥美飽滿、肉質緊實的青蟹制作。
現在剛剛開春，本不是螃蟹最好的季節。
為了能得到最好的食材，一舉拿下江玥，唐安顏拜托東哥找了兄弟臨時出海捕撈，在兩大筐現捕的蟹子裏選到了四只最為有活力且飽滿的蟹子。
唐安顏要做的另外兩道分別是蜂巢芋角和老火靚湯，都是港城特色。
找食材耗費了太多功夫，現在時間已經有些緊張了，唐安顏不敢怠慢，迅速將所需原材料取出來放進水池，快速清理起來。
在她確定計劃將江玥列為目標人物後，便做了大量功課來了解這位女明星。
這不是什麽難事，江玥紅到大街小巷都是她的雜志報刊，隨便買幾頁便能看到大把的相關介紹。
江玥並非最開始唐安顏所設想的那樣是出身豪門的千金小姐，反而過了不少苦日子，她吃不下東西也不是耍大牌，而是身體狀況真的很糟糕。
略一動腦筋，唐安顏很快理清了其中關竅。
蕭毅等制作團隊均是來自京州，一群人死腦筋地在當地大廚裏打轉轉，見行不通便從北方大酒樓請名廚……
別說南北菜系差異了，即便是他們當地的廚子做的菜系，也與港城有著千差萬別。
身體健壯的人吃了沒什麽，但本就虛弱的江玥便頂不住了。
只是這年代交通不方便，聯系也不夠密切，連請來的那八個廚子自己都不知道兩邊做菜區別在哪兒。
煲湯是耗費時間最長的，唐安顏先將排骨焯了水放入湯鍋，又將姜片、紅棗、枸杞等加入鍋中，放清水開火燉煮，蓮藕切滾刀塊裝盤備用。
這期間她將清洗好的青蟹去除蟹腮、蟹心等不能吃的部分，把蟹身切成小塊，加入料酒腌制。
起鍋熱油，唐安顏將腌好螃蟹塊放入油鍋。
“嗤啦”一聲輕響，在螃蟹塊入鍋的瞬間，油鍋表面立刻浮起一層青煙，很快螃蟹由青變紅，表面再逐漸變成色澤鮮亮的金黃色。
還有一刻鐘到吃飯時間，拍攝已經停止，劇組在天黑前收工。
外面熙熙攘攘的工作人員在收拾器材和道具，準備去各自食堂吃飯。
在江玥和梁詩韻來到餐廳之前，制片人秦遠昭先拉著蕭毅快步朝這邊走來。
“這能行嗎？”秦遠昭作為制片人本不用日日跟在拍攝現場，但現在江玥隨時有可能辭演，江玥背後的賀老板也隨時可能撤資，他跟著急得焦頭爛額。
秦遠昭已經喊人去醉仙樓找全國頂尖大廚了，但從京州到這裏總歸還要有一段時間，他不想這兩天裏再出任何意外。
“這小丫頭片子年紀還沒我閨女大，”秦遠昭唉聲嘆氣，“你穩住江玥就好了，非得鬧這些幺蛾子，她那經紀人本就嫌我們怠慢了，再讓她們知道是小丫頭來掌勺，不得氣瘋了啊？！”
“秦哥，您先別著急，今天中午唐安顏給群演做的盒飯，我拿給江玥……”
秦遠昭一聽更是火冒三丈：“什麽？！群演的盒飯你也敢給江玥吃！”
“秦哥，江玥吃了好些呢，這不比那些大廚強多了？”
“那也是她誤打誤撞！”秦遠昭暴躁地抓抓頭發，開始原地來回踱步，“你小子，你等著吧，咱倆都完蛋了！”
原本剛剛升起一絲希望的蕭毅，登時也被這焦慮情緒帶動起來，信心開始崩塌。
是啊，可能唐安顏就是趕巧了，他怎麽能把全部籌碼押在一個素未謀面的小姑娘身上。
他的電影，他在圈內的名聲，還有他文藝界的前途……
兩個人面對面不語，壓抑的氣氛在空中蔓延。
忽的一陣香味兒從不遠處的廚房傳出來。
蒜香、椒香，夾雜著蟹肉的鮮香，一股腦兒往鼻腔裏鉆，空氣中每一寸都彌漫著勾人的濃郁香氣。
秦遠昭和蕭毅不由得同時吸了吸鼻子，他們對視一眼，迅速穿過餐廳往廚房走去。
鍋中躺著呈現金黃色澤的螃蟹塊，在燈光下閃爍著迷人的色澤，而蒜蓉被炸到金黃酥脆，和面包糠一起裹在螃蟹塊上仿佛鍍上了一層金，配著紅色的辣椒段、綠色的蔥花，彼此呼應。
秦遠昭蕭毅來到門邊，香味兒愈發濃郁起來，而他們緩緩轉過頭看到彼此眼神中的震驚。
不對！不是這樣的！
這根本不是他們所常見的粵菜啊！
雖說他們對這裏並不熟悉，但從前幾個粵菜大廚所做的菜式來看，這片區域的菜品口味偏寡淡，力求保持新鮮食材的原汁原味。
有時候甚至連鹽和醬油都不放，調料極其簡單，口味也是極致的清淡鮮甜。
這麽久了秦遠昭所見到的大廚最愛用蒸煮燉的方式，而這小丫頭竟然在放辣椒爆炒！
他們的震驚還未散去，只見唐安顏往鍋裏放了白糖、胡椒粉和生抽，快速翻炒均勻後開始出鍋。
蕭毅的信心崩了個徹徹底底。
劇組已經危在旦夕了，這豈不是更坐實了“虐待”演員的名頭？！
決不能讓江玥和梁詩韻看到這樣的東西！
秦遠昭匆匆催道：“你快去把那丫頭趕走，換上午的大廚來，我先去攔住他們！”
蕭毅慌亂點頭。
二人分開行動。
秦遠昭賠著一副笑臉湊到梁詩韻身邊：“詩韻啊，江玥今天下午感覺怎麽樣了？”
江玥微笑道：“我還好。”
梁詩韻旁敲側擊道：“生了病當然是要食補啊，如果飯菜不合胃口怎麽能好得起來呢？”
“是是是，沒錯。”秦遠昭暗自祈禱蕭毅可千萬要攔住唐安顏。
另一邊，蕭毅進入廚房，有些尷尬地撓撓頭：“小同志不好意思啊，要不這飯……你還是別做了吧……”
唐安顏剛剛把炒蟹盛出來，白瓷盤裏的炒蟹色澤鮮艷、色彩繽紛，香氣更是濃郁到讓人饞蟲大動。
她聞言並無太大情緒波動。
唐安顏對自己廚藝有著絕對的信心，所以絕不可能是她出了岔子，有問題的只可能是蕭毅。
但蕭毅也是千求萬請過了的，怎麽會忽然改變主意？
於是她微微擡眼問道：“為什麽？”
蕭毅被那摻雜著蒜香和辣氣的味道一熏，不由得“咕咚”咽下一口口水。
他承認唐安顏的確有不輸大廚的水平，但……這菜色，江玥肯定不會喜歡的。
若是讓梁詩韻看到了，恐怕也會大發雷霆，給本就瀕臨破裂的合作關系雪上加霜。
“這是我和制片人商量後的決定。”
說罷蕭毅又覺得心有愧疚：“小同志，實在對不住了，能不能麻煩你繼續去葉鴻遠那裏煮飯，今天的工費算你五十塊，我會安排財務人員支付給你。”
一頓飯而已，五十塊錢，這已經是蕭毅拿出的最大誠意了。
唐安顏沈吟兩秒。
她似乎隱約聽到了外面有兩個女聲講話，隱約便是江玥的聲音。
於是燦然一笑，道：“好。”
這道菜剛好結束，唐安顏將圍裙解下疊好，拉開廚房小門，走了出去。
“哎？哎！”蕭毅還琢磨著說些客套話，他著實沒想到唐安顏答應這麽幹脆。
但廚房有兩道門，一道大門通向室外，一道小門和餐廳相連。
他更沒想到的是唐安顏放著大門不走，卻從小門走了出去！
蕭毅一驚，緊張兮兮跟在唐安顏身後出門。
江玥正和秦遠昭說著話，忽見廚房門打開，聚集在餐廳裏的幾位主演瞬間被吸引了註意力，紛紛朝那個方向看去。
江玥一眼便看到了唐安顏。
好漂亮的女孩子！
雖是穿著極其樸素的衣衫，臉上不施粉黛，但難掩姿色。
江玥不由得多看了幾眼，但見那個女孩子也擡起頭，視線掃了過來，見到江玥等一眾叱咤風雲的大明星也不驚詫，只微笑有禮地微微點頭致意。
她氣質恬淡，既無見到上流社會的卑微討好，也無孤芳自賞的傲慢。
這風骨與十年前的自己一模一樣……
江玥第一眼便對這個女孩子頗有好感。
她微微恍神，但緊接著被一陣香氣喚回神智，這熟悉的味道是……避風塘炒蟹？
連梁詩韻也忍不住小聲嘟囔一句：“咦，他們從港城請了廚子嗎？”
這股濃郁的香氣是伴隨著女孩出門，從廚房飄散出來的。
但見蕭毅跟在那個女孩子身後出了廚房，便立刻回身去鎖門。
梁詩韻見狀連忙制止：“蕭導，等一等。”
蕭毅和秦遠昭的臉色登時變得慌張起來，一副如臨大敵的表情，二人走過來站在一起，等待暴風驟雨的降臨。
然而，卻並無他們預想的大型鬧辭演現場……
“這女孩就是中午蕭導說的那位廚師嗎？”江玥語氣溫和。
二人剛要否認，卻聽江玥跟梁詩韻嘆道：“我已經開始期待今天的晚餐了。”
嗯？期待？
感覺江玥似乎對這散發著微辣的蟹肉香氣十分滿意。
秦遠昭人精得很，立刻便聽出江玥言辭之中對唐安顏的認可，連忙制止了蕭毅：“對，沒錯，就是她。”
唐安顏本已走出幾步，此時被拉回來推到江玥面前：“這就是我們新請的廚師。”
“你是港城來的？”江玥好奇道。
“不是，我只是恰好喜歡研究港城的菜式。”
唐安顏掃視周圍一眼，現場不到十個人，一打眼看年紀和顏值便能大致分辨得出身份。
男女主這種電視上的熟面孔自然不必說，蕭毅導演旁邊那個四十歲左右的中年人，看他給周圍人使眼色，其餘人都畢恭畢敬，想來就是制片人了。
唐安顏收回視線，她想到了她做功課時看到的那本雜志，果然此時派上了用場：“我前段時間看到一本雜志上有您的采訪，您提及當年生活落魄之際遇到了現在的經紀人梁小姐，雙方一見如故約定一同闖蕩娛樂圈，當時梁小姐請客，您第一次下館子，吃的就是這道避風塘炒蟹。”
江玥和梁詩韻對視了一眼，眼底都有笑意。
饒是粉絲無數的大明星受慣了無數人的吹捧奉承，但如此用心地記得她的喜好，換做是誰也會為之動容。
江玥笑著嘆道：“謝謝你啊，居然有關註到這些。”
“那請江玥姐和梁姐品鑒一下我的手藝，看是否與當年的味道一樣。”
梁詩韻扶著江玥，江玥拉著梁詩韻，二人一同坐下來。
他們當年相識於微末，彼時梁詩韻還是個沒有名氣的新人經紀人，恰巧碰到了尚在做群演的江玥，她們二人互相扶持、互相成就，才有了今天的巨星和金牌經紀人成績。
唐安顏一番話讓她們回憶起過去的歲月。
白瓷盤被捧上來，放到二人面前，剛端上桌便有一股獨特的香氣悠悠散開來，蒜蓉的焦香、面包糠的酥香，以及螃蟹本身的鮮美味道交織在一起，引得人垂涎三尺。
梁詩韻接過筷子，率先夾了一小塊蟹肉放入口中，細細品味。
坐在一旁圍觀的蕭毅和秦遠昭心臟直接提到了嗓子眼兒……
數秒後，梁詩韻抿著嘴猛猛點頭：“阿玥，快嘗嘗，真的就是當年的味道！”
大家淺淺松了一口氣，但所有人的目光都聚集到江玥身上。
所有人的誇讚都抵不過江玥多吃一口，畢竟現在她的胃口決定了整個劇組的生死！
江玥拿起筷子，夾了一塊螃蟹。
這炒蟹制作的時候，由於方便食用，唐安顏將螃蟹剁成了小塊兒，但如此處理後在翻炒的過程中極容易缺胳膊少腿兒，導致蟹肉受熱不均勻，因此影響菜品味道。
但唐安顏憑借高超的技藝和恰到好處的火候控制，完美解決了這個問題。
螃蟹依然保持著被切開的狀態，而蟹肉也是裹滿了醬料、蒜蓉和面包糠。
白嫩嫩的蟹肉飽滿微微凸起，看上去鮮美緊實，幾乎要從蟹殼裏闖出來。
江玥將蟹肉送到嘴邊，優雅地輕輕咬下一小口。
一瞬間香氣在口腔中爆炸開來！
酥脆的“哢嚓”聲伴隨著濃郁的焦香，緊接著是蟹肉的鮮甜和醬料的微辣，口感層層遞進，讓人欲罷不能！
她心中驚艷不已，長睫低垂，細細品著舌尖那一絲美味，緩緩咀嚼著。
江玥是女明星，這些年來早已刻入骨髓的保持優雅姿態，她吃得矜持，進食又慢，表情也無甚變化，於是導致……大家根本看不出她到底是否滿意這道菜。
秦遠昭心道壞了壞了，難道猜錯了？
這可怎麽是好？！究竟怎樣道歉才能挽留江玥……
在這一陣逐漸壓抑的沈默中，所有人開始提心吊膽起來。
江玥緩緩吃完一塊蟹肉，擡頭對上唐安顏的視線，帶著笑意詢問：“請問，有沒有米飯？”
眾人：！！！
唐安顏道：“有的，在廚房裏。”
“麻煩幫我盛一些，我想配著菜一起吃。”
大家的嘴巴不由自主微微張開，均是露出了震驚和詫異的表情。
天啊！江玥竟然主動要求吃飯了！
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“螃蟹？”
他們東華市靠海, 雖說距離有些遠，但每日海鮮供應量還算充足。
只不過一般漁民的打撈時間是早晨，市場的商販都是一大早去碼頭蹲守進貨。
現在已經是下午了, 估計市面上還有些剩下的海鮮，但定然沒有早晨的那麽新鮮。
東哥知道唐安顏是在做餐飲賣盒飯，他調侃：“靚女現在生意做很大啊, 客戶都是吃高檔貨的。”
他略一思索, 道：“還真有, 跟我來。”
說罷喊店員幫忙看著店鋪, 帶著唐安顏出門去了。
蕭毅站在劇組外圈的小山坡上焦急地等待著, 不停地掀開衣袖看手表。
他們劇組放飯時間是六點, 葉鴻遠說唐安顏一般五點就會過來準備飯菜，但今天都快要五點半了，卻依然不見她的身影。
蕭毅本說讓葉鴻遠去接她，但唐安顏執意要自己來。
看吧, 這就出岔子了！
葉鴻遠一直出言安慰，但隨著時間流逝他也開始擔心起來, 唐安顏向來不會遲到的, 怎麽今日還不來？可別是出了什麽事……
正當二人提心吊膽、忐忑不安之時，遠遠看到小徑上一個窈窕身影騎著自行車快速靠近。
“你可來了！”
“我以為你要放我們鴿子呢！”
蕭毅急吼吼要帶著唐安顏去主創休息室。
但剛走沒兩步，卻聽唐安顏道：“稍等，我交代一下鴻遠群演的夥食。”
“啊？”葉鴻遠撓撓頭，“蕭哥挺著急的, 你要不先跟他去, 今天我來煮飯。”
“那哪能啊, 我承諾過我就會遵守，群演的夥食也一樣重要啊, 是不是，導演？”說罷唐安顏將視線掃向已經心急如焚的蕭毅。
“對對對，姑奶奶我求您了，快一點啊！”
蕭毅現在全部的希望都壓在唐安顏身上，可他既不敢確定這姑娘是否能真正得到江玥的肯定，又怕催急了把人嚇跑了，只能在小廚房外幹著急。
唐安顏進了廚房，她本是要做豆腐抱蛋，但今晚怕是沒有時間了，只能交待葉鴻遠代為掌勺。
但是這道菜對於葉鴻遠這種黑暗料理專家來說，似乎太難了些……
她略一思索，改做麻婆豆腐。
唐安顏手腳麻利地投身廚房“戰場”，她取一個搪瓷碗將所需的豆豉、豆瓣醬，以及生抽、蠔油、鹽等等調味料盡數調制好，擺在竈臺上。
隨後叮囑葉鴻遠：“我已經把需要的配料都準備好了，你一會兒先放這個，三分鐘後放這個，大火轉小火五分鐘後出鍋，然後……”
她本想說再撒些蔥花點綴，又怕葉鴻遠記不住，即刻收口：“這樣就好。”
交待完後唐安顏出門對蕭毅道：“好啦，走吧。”
廚房裏，葉鴻遠反覆嘟囔著：“先這個再這個……原來做菜這麽簡單啊！”
他操起鍋鏟：“這次我可得到了唐安顏的真傳，肯定能讓大家刮目相看！”
雖說都是臨時搭建的地方，但主演們休息用餐的房屋好了不知道多少倍。
唐安顏走進廚房，這裏幹凈而明亮，竈臺是早些年遺留下來的，還是古老的土竈，但經過一番改造加了液化氣和抽油煙機，旁邊擺著嶄新的電飯煲和絞肉機，連廚具都是近些年剛剛興起的不銹鋼廚具。
這待遇，當真是天差地別！
怪不得群演們人人都卯足了勁兒往上爬，知名度和咖位每提升一個檔次，待遇堪稱指數級變好。
而令唐安顏關心的是，這用餐標準和劃過來的預算恐怕也是成倍增長，大大的有利可圖！
這給了她一些啟發，她的盒飯似乎過於單一了，只遵循了統一的標準制作……
唐安顏心裏算盤打得劈裏啪啦響，但手上動作絲毫沒耽誤。
廚房裏各色肉類和蔬菜應有盡有，她掃了一眼後，將手中布包放在竈臺上，把其中四只青蟹給拎了出來放進盆中。
唐安顏今日要做兩道菜一份湯，其中一道叫避風塘炒蟹。
這是一道經典的港城菜式，需要選用肥美飽滿、肉質緊實的青蟹制作。
現在剛剛開春，本不是螃蟹最好的季節。
為了能得到最好的食材，一舉拿下江玥，唐安顏拜托東哥找了兄弟臨時出海捕撈，在兩大筐現捕的蟹子裏選到了四只最為有活力且飽滿的蟹子。
唐安顏要做的另外兩道分別是蜂巢芋角和老火靚湯，都是港城特色。
找食材耗費了太多功夫，現在時間已經有些緊張了，唐安顏不敢怠慢，迅速將所需原材料取出來放進水池，快速清理起來。
在她確定計劃將江玥列為目標人物後，便做了大量功課來了解這位女明星。
這不是什麽難事，江玥紅到大街小巷都是她的雜志報刊，隨便買幾頁便能看到大把的相關介紹。
江玥並非最開始唐安顏所設想的那樣是出身豪門的千金小姐，反而過了不少苦日子，她吃不下東西也不是耍大牌，而是身體狀況真的很糟糕。
略一動腦筋，唐安顏很快理清了其中關竅。
蕭毅等制作團隊均是來自京州，一群人死腦筋地在當地大廚裏打轉轉，見行不通便從北方大酒樓請名廚……
別說南北菜系差異了，即便是他們當地的廚子做的菜系，也與港城有著千差萬別。
身體健壯的人吃了沒什麽，但本就虛弱的江玥便頂不住了。
只是這年代交通不方便，聯系也不夠密切，連請來的那八個廚子自己都不知道兩邊做菜區別在哪兒。
煲湯是耗費時間最長的，唐安顏先將排骨焯了水放入湯鍋，又將姜片、紅棗、枸杞等加入鍋中，放清水開火燉煮，蓮藕切滾刀塊裝盤備用。
這期間她將清洗好的青蟹去除蟹腮、蟹心等不能吃的部分，把蟹身切成小塊，加入料酒腌制。
起鍋熱油，唐安顏將腌好螃蟹塊放入油鍋。
“嗤啦”一聲輕響，在螃蟹塊入鍋的瞬間，油鍋表面立刻浮起一層青煙，很快螃蟹由青變紅，表面再逐漸變成色澤鮮亮的金黃色。
還有一刻鐘到吃飯時間，拍攝已經停止，劇組在天黑前收工。
外面熙熙攘攘的工作人員在收拾器材和道具，準備去各自食堂吃飯。
在江玥和梁詩韻來到餐廳之前，制片人秦遠昭先拉著蕭毅快步朝這邊走來。
“這能行嗎？”秦遠昭作為制片人本不用日日跟在拍攝現場，但現在江玥隨時有可能辭演，江玥背後的賀老板也隨時可能撤資，他跟著急得焦頭爛額。
秦遠昭已經喊人去醉仙樓找全國頂尖大廚了，但從京州到這裏總歸還要有一段時間，他不想這兩天裏再出任何意外。
“這小丫頭片子年紀還沒我閨女大，”秦遠昭唉聲嘆氣，“你穩住江玥就好了，非得鬧這些幺蛾子，她那經紀人本就嫌我們怠慢了，再讓她們知道是小丫頭來掌勺，不得氣瘋了啊？！”
“秦哥，您先別著急，今天中午唐安顏給群演做的盒飯，我拿給江玥……”
秦遠昭一聽更是火冒三丈：“什麽？！群演的盒飯你也敢給江玥吃！”
“秦哥，江玥吃了好些呢，這不比那些大廚強多了？”
“那也是她誤打誤撞！”秦遠昭暴躁地抓抓頭發，開始原地來回踱步，“你小子，你等著吧，咱倆都完蛋了！”
原本剛剛升起一絲希望的蕭毅，登時也被這焦慮情緒帶動起來，信心開始崩塌。
是啊，可能唐安顏就是趕巧了，他怎麽能把全部籌碼押在一個素未謀面的小姑娘身上。
他的電影，他在圈內的名聲，還有他文藝界的前途……
兩個人面對面不語，壓抑的氣氛在空中蔓延。
忽的一陣香味兒從不遠處的廚房傳出來。
蒜香、椒香，夾雜著蟹肉的鮮香，一股腦兒往鼻腔裏鉆，空氣中每一寸都彌漫著勾人的濃郁香氣。
秦遠昭和蕭毅不由得同時吸了吸鼻子，他們對視一眼，迅速穿過餐廳往廚房走去。
鍋中躺著呈現金黃色澤的螃蟹塊，在燈光下閃爍著迷人的色澤，而蒜蓉被炸到金黃酥脆，和面包糠一起裹在螃蟹塊上仿佛鍍上了一層金，配著紅色的辣椒段、綠色的蔥花，彼此呼應。
秦遠昭蕭毅來到門邊，香味兒愈發濃郁起來，而他們緩緩轉過頭看到彼此眼神中的震驚。
不對！不是這樣的！
這根本不是他們所常見的粵菜啊！
雖說他們對這裏並不熟悉，但從前幾個粵菜大廚所做的菜式來看，這片區域的菜品口味偏寡淡，力求保持新鮮食材的原汁原味。
有時候甚至連鹽和醬油都不放，調料極其簡單，口味也是極致的清淡鮮甜。
這麽久了秦遠昭所見到的大廚最愛用蒸煮燉的方式，而這小丫頭竟然在放辣椒爆炒！
他們的震驚還未散去，只見唐安顏往鍋裏放了白糖、胡椒粉和生抽，快速翻炒均勻後開始出鍋。
蕭毅的信心崩了個徹徹底底。
劇組已經危在旦夕了，這豈不是更坐實了“虐待”演員的名頭？！
決不能讓江玥和梁詩韻看到這樣的東西！
秦遠昭匆匆催道：“你快去把那丫頭趕走，換上午的大廚來，我先去攔住他們！”
蕭毅慌亂點頭。
二人分開行動。
秦遠昭賠著一副笑臉湊到梁詩韻身邊：“詩韻啊，江玥今天下午感覺怎麽樣了？”
江玥微笑道：“我還好。”
梁詩韻旁敲側擊道：“生了病當然是要食補啊，如果飯菜不合胃口怎麽能好得起來呢？”
“是是是，沒錯。”秦遠昭暗自祈禱蕭毅可千萬要攔住唐安顏。
另一邊，蕭毅進入廚房，有些尷尬地撓撓頭：“小同志不好意思啊，要不這飯……你還是別做了吧……”
唐安顏剛剛把炒蟹盛出來，白瓷盤裏的炒蟹色澤鮮艷、色彩繽紛，香氣更是濃郁到讓人饞蟲大動。
她聞言並無太大情緒波動。
唐安顏對自己廚藝有著絕對的信心，所以絕不可能是她出了岔子，有問題的只可能是蕭毅。
但蕭毅也是千求萬請過了的，怎麽會忽然改變主意？
於是她微微擡眼問道：“為什麽？”
蕭毅被那摻雜著蒜香和辣氣的味道一熏，不由得“咕咚”咽下一口口水。
他承認唐安顏的確有不輸大廚的水平，但……這菜色，江玥肯定不會喜歡的。
若是讓梁詩韻看到了，恐怕也會大發雷霆，給本就瀕臨破裂的合作關系雪上加霜。
“這是我和制片人商量後的決定。”
說罷蕭毅又覺得心有愧疚：“小同志，實在對不住了，能不能麻煩你繼續去葉鴻遠那裏煮飯，今天的工費算你五十塊，我會安排財務人員支付給你。”
一頓飯而已，五十塊錢，這已經是蕭毅拿出的最大誠意了。
唐安顏沈吟兩秒。
她似乎隱約聽到了外面有兩個女聲講話，隱約便是江玥的聲音。
於是燦然一笑，道：“好。”
這道菜剛好結束，唐安顏將圍裙解下疊好，拉開廚房小門，走了出去。
“哎？哎！”蕭毅還琢磨著說些客套話，他著實沒想到唐安顏答應這麽幹脆。
但廚房有兩道門，一道大門通向室外，一道小門和餐廳相連。
他更沒想到的是唐安顏放著大門不走，卻從小門走了出去！
蕭毅一驚，緊張兮兮跟在唐安顏身後出門。
江玥正和秦遠昭說著話，忽見廚房門打開，聚集在餐廳裏的幾位主演瞬間被吸引了註意力，紛紛朝那個方向看去。
江玥一眼便看到了唐安顏。
好漂亮的女孩子！
雖是穿著極其樸素的衣衫，臉上不施粉黛，但難掩姿色。
江玥不由得多看了幾眼，但見那個女孩子也擡起頭，視線掃了過來，見到江玥等一眾叱咤風雲的大明星也不驚詫，只微笑有禮地微微點頭致意。
她氣質恬淡，既無見到上流社會的卑微討好，也無孤芳自賞的傲慢。
這風骨與十年前的自己一模一樣……
江玥第一眼便對這個女孩子頗有好感。
她微微恍神，但緊接著被一陣香氣喚回神智，這熟悉的味道是……避風塘炒蟹？
連梁詩韻也忍不住小聲嘟囔一句：“咦，他們從港城請了廚子嗎？”
這股濃郁的香氣是伴隨著女孩出門，從廚房飄散出來的。
但見蕭毅跟在那個女孩子身後出了廚房，便立刻回身去鎖門。
梁詩韻見狀連忙制止：“蕭導，等一等。”
蕭毅和秦遠昭的臉色登時變得慌張起來，一副如臨大敵的表情，二人走過來站在一起，等待暴風驟雨的降臨。
然而，卻並無他們預想的大型鬧辭演現場……
“這女孩就是中午蕭導說的那位廚師嗎？”江玥語氣溫和。
二人剛要否認，卻聽江玥跟梁詩韻嘆道：“我已經開始期待今天的晚餐了。”
嗯？期待？
感覺江玥似乎對這散發著微辣的蟹肉香氣十分滿意。
秦遠昭人精得很，立刻便聽出江玥言辭之中對唐安顏的認可，連忙制止了蕭毅：“對，沒錯，就是她。”
唐安顏本已走出幾步，此時被拉回來推到江玥面前：“這就是我們新請的廚師。”
“你是港城來的？”江玥好奇道。
“不是，我只是恰好喜歡研究港城的菜式。”
唐安顏掃視周圍一眼，現場不到十個人，一打眼看年紀和顏值便能大致分辨得出身份。
男女主這種電視上的熟面孔自然不必說，蕭毅導演旁邊那個四十歲左右的中年人，看他給周圍人使眼色，其餘人都畢恭畢敬，想來就是制片人了。
唐安顏收回視線，她想到了她做功課時看到的那本雜志，果然此時派上了用場：“我前段時間看到一本雜志上有您的采訪，您提及當年生活落魄之際遇到了現在的經紀人梁小姐，雙方一見如故約定一同闖蕩娛樂圈，當時梁小姐請客，您第一次下館子，吃的就是這道避風塘炒蟹。”
江玥和梁詩韻對視了一眼，眼底都有笑意。
饒是粉絲無數的大明星受慣了無數人的吹捧奉承，但如此用心地記得她的喜好，換做是誰也會為之動容。
江玥笑著嘆道：“謝謝你啊，居然有關註到這些。”
“那請江玥姐和梁姐品鑒一下我的手藝，看是否與當年的味道一樣。”
梁詩韻扶著江玥，江玥拉著梁詩韻，二人一同坐下來。
他們當年相識於微末，彼時梁詩韻還是個沒有名氣的新人經紀人，恰巧碰到了尚在做群演的江玥，她們二人互相扶持、互相成就，才有了今天的巨星和金牌經紀人成績。
唐安顏一番話讓她們回憶起過去的歲月。
白瓷盤被捧上來，放到二人面前，剛端上桌便有一股獨特的香氣悠悠散開來，蒜蓉的焦香、面包糠的酥香，以及螃蟹本身的鮮美味道交織在一起，引得人垂涎三尺。
梁詩韻接過筷子，率先夾了一小塊蟹肉放入口中，細細品味。
坐在一旁圍觀的蕭毅和秦遠昭心臟直接提到了嗓子眼兒……
數秒後，梁詩韻抿著嘴猛猛點頭：“阿玥，快嘗嘗，真的就是當年的味道！”
大家淺淺松了一口氣，但所有人的目光都聚集到江玥身上。
所有人的誇讚都抵不過江玥多吃一口，畢竟現在她的胃口決定了整個劇組的生死！
江玥拿起筷子，夾了一塊螃蟹。
這炒蟹制作的時候，由於方便食用，唐安顏將螃蟹剁成了小塊兒，但如此處理後在翻炒的過程中極容易缺胳膊少腿兒，導致蟹肉受熱不均勻，因此影響菜品味道。
但唐安顏憑借高超的技藝和恰到好處的火候控制，完美解決了這個問題。
螃蟹依然保持著被切開的狀態，而蟹肉也是裹滿了醬料、蒜蓉和面包糠。
白嫩嫩的蟹肉飽滿微微凸起，看上去鮮美緊實，幾乎要從蟹殼裏闖出來。
江玥將蟹肉送到嘴邊，優雅地輕輕咬下一小口。
一瞬間香氣在口腔中爆炸開來！
酥脆的“哢嚓”聲伴隨著濃郁的焦香，緊接著是蟹肉的鮮甜和醬料的微辣，口感層層遞進，讓人欲罷不能！
她心中驚艷不已，長睫低垂，細細品著舌尖那一絲美味，緩緩咀嚼著。
江玥是女明星，這些年來早已刻入骨髓的保持優雅姿態，她吃得矜持，進食又慢，表情也無甚變化，於是導致……大家根本看不出她到底是否滿意這道菜。
秦遠昭心道壞了壞了，難道猜錯了？
這可怎麽是好？！究竟怎樣道歉才能挽留江玥……
在這一陣逐漸壓抑的沈默中，所有人開始提心吊膽起來。
江玥緩緩吃完一塊蟹肉，擡頭對上唐安顏的視線，帶著笑意詢問：“請問，有沒有米飯？”
眾人：！！！
唐安顏道：“有的，在廚房裏。”
“麻煩幫我盛一些，我想配著菜一起吃。”
大家的嘴巴不由自主微微張開，均是露出了震驚和詫異的表情。
天啊！江玥竟然主動要求吃飯了！
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