做醬油
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做醬油
“哦，雪青你這麽肯定？”大家經過剛才這一遭對他親近不少，這會聽到他輕卻篤定的聲音，忍不住開起了玩笑。
沐雪青認真點點頭。因為他曾經就生活在那樣的地方啊。
“不用擔心吃不飽，穿不暖，食物多種多樣，一日千裏也不是夢。”小口小口撕扯著魚肉填飽肚子，沐雪青自己說著都有些懷念以後有WiFi，有空調有各種出行工具的日子了。哪像是現在，想要調料都費勁。
說著說著他就嘆口氣。
大家也當他是從美夢中醒來，不再多聊這個事情。
畢竟做夢好，但是還是得接受現實啊。
“現在這日子，大家吃飽飯，少點狗官，不再有戰亂那就是我最大的願望了。”不知道誰說了這麽一句，得到了眾人的讚同。
吃完飯，那邊順著河流尋找的人也回來了。也不知道他們遇到了什麽，其中一兩個身上濕漉漉的，像是下了水。
那人也不在乎，接過江墨遞給他的布擦了一下，這才喘著粗氣說道：“小村長，找到了，我們順著河流往上，水下有條道連接到了村子外面，這人估計是從外面被沖進來的。”
這可不是小事，江墨也不耽擱，先讓沒有下水的兩個人守在那裏，然後帶著另外兩個回了村子裏和大家商量此事。
至於沐雪青還有沐遠道也跟著一起回去了。他們一個要抓藥，一個順便還要商量曲轅犁的事情，所以也沒有在這裏多待。
之後的幾天，時間就在大家的安排下過去了。
沐雪青不知道江墨回去和村長他們說了什麽，不過那天之後，村子裏便找人在河流下面的暗道裏安裝了木欄，還加強了守衛。同時，曲轅犁的事情也進入正軌，村子裏的木匠和鐵匠都忙了起來，緊趕慢趕想要先做出第一個曲轅犁，試試看是不是真得像沐雪青所說得那麽厲害。
至於沐雪青也沒閑著。他在這幾天開始準備做醬油。
畢竟真要打起來也不知道什麽時候結束，他這邊又沒有了蔡豐他們的消息，所以想要什麽東西提前自己做也挺好的。也幸好他之前未雨綢繆，提前讓蔡豐幫他要了點醬曲，這會制作起來也方便了很多。
做醬油並不容易，少則四五個月，多則六七個月，所以沐雪青是打算一次做多一點的。
做醬油的黃豆是他提前備好了，準備好適量的黃豆，沐雪青提了井水，讓黃豆在井水中浸泡了三個小時之後，這才開始蒸黃豆。
蒸黃豆的時候，沐雪青順便把待會要裹黃豆的面粉和醬曲拿出來了。
蒸籠裏黃豆被一點點煮得軟爛，幾次下來炊煙足足冒了一個時辰。等到沐雪青將蒸好的黃豆放在外面晾曬的時候，就正好撞上因為好奇心過來串門的王大娘。
這位王大娘是個社牛，平時走家串門的，個個都認識她，她也認識幾乎村裏的不少人。不過因為對方沒什麽壞心思，還經常幫襯人，所以在村裏風評不錯。
沐雪青也經常和她打交道。她家孩子多，家裏開墾的地也多，除了交給村子倉庫的一部分，她家自用的一部分，能多出不少糧食，平日裏種得各種作物種類也多。
沐雪青平時就會在她那裏換些糧食，面啊，黃豆之類的。包括今天做醬油的黃豆，也有從她那裏換來的。
這會王大娘看到沐雪青不知道在搗鼓那些黃豆幹什麽，好奇問道：“哎呀雪青，你這是幹什麽啦，要做豆腐？”
“不是，我要做醬油。”沐雪青說道。
“醬油，哎呦我知道。”王大娘四處走動也不是白走的，消息當然也靈通，這會肯定說道，“就是你平時做飯用的那個黑乎乎的東西是吧？我聽大山說，炒菜的時候加點那玩意，菜的味道都變好了，他都想要有機會也買點呢。”
“對，就是那個，我怕之後不能出門，就提前釀一點，估摸著半年後也就可以用了。”
“居然要這麽久，這可不容易。”王大娘感慨了一下，倒也沒有再多問，畢竟醬油這東西不少人可沒有，沐雪青這制作方法沒準就是秘密呢。能成為大家眼裏的好大娘，那自然是知道什麽該問什麽不該問。
所以她也沒多待，一會就離開了。不過有分寸是一回事，但以她健談的性格，沐雪青估摸著沒多久村子裏大家就都知道他要釀造醬油的事情了。
倒也不是什麽壞事。他為了日後生活舒坦一點，之後肯定要搞不少新奇的玩意，有這一件件一樁樁打個底，日後被人知道也不至於太驚訝。
距離黃豆晾曬降溫還要好一會，沐雪青看時間也不早了，開始準備大家的午飯。
他和爺爺午飯是習慣吃面條或者米飯的，畢竟白天忙碌的東西多，肯定要吃飽才行，不過最近多了個要照顧的陌生男人，那麽家裏也得另外做一些。
這兩天下來，沐雪青偶爾過去幫對方換藥，然後等爺爺給男人施針。對方是沒有吃東西的，不過今天早上爺爺說人可能快醒了，所以沐雪青就給對方準備了一些流食。
也沒敢做太油膩了，又不能只做白粥，所以中午給家裏做面條之前，沐雪青又做了個蔬菜粥。
蔬菜粥坐起來可簡單了。
胡蘿蔔，菠菜外加大米。
沐雪青將大米加水放到鍋裏燉煮，然後給自己和爺爺做面條。面條做起來簡單，沐雪青將面加水揉好，然後用搟面杖用力搟開。等到面團變成一個大片以後，沐雪青再上撒點面粉確保面不會粘在一起，這才將面折疊，然後將面條切成細長條。
比起後世的掛面，自己搟的面吃起來更有嚼勁，而且口感格外清爽。這會面條做好，沐雪青打算做個酸湯面。
可惜現在西紅柿雞蛋面和油潑面都做不到。不過炸醬面倒是可以。
等到黃豆醬和甜面醬做出來，他一定要做碗炸醬面解解饞。
心裏想著炸醬面，沐雪青做料汁的時候手上也不慢。花椒粉還有蔥蒜一起放碗裏，沐雪青拿熱油潑了一下，然後再往裏面加了醋、鹽還有醬油。
兩個碗裏的料汁調好了，沐雪青先煎了兩個金黃的雞蛋，等到面條和青菜一起煮熟，沐雪青將面條撈出來送到碗裏，往裏面澆點湯汁，再擺上金黃的雞蛋和綠油油的青菜，一碗香噴噴的面條就做好了。
沐雪青將碗端出來放到院子裏，然後喊道：“爺爺，吃飯了！”
沐遠道從屋子裏走出來，聞到空氣中的醋味就眼睛一亮。沐雪青吃醋一般般，但是沐遠道卻愛吃醋，這會拿筷子攪動酸湯面嘗了一口，雖然沒有加辣椒，但是面條就已經很香了，再加上醋，吃起來格外開胃。
子孫兩人吃東西都是細嚼慢咽的，等到吃完，沐雪青鍋裏的白粥也熬得差不多了，他去廚房將蔬菜掃到鍋裏，等到蔬菜粥變得綿軟，沐雪青往裏面加了點鹽和香油，雖然是清淡的蔬菜粥，但味道也不至於太過寡淡。
將蔬菜粥盛到碗中，沐雪青蓋上旋轉的蓋子防止湯汁溢出，然後將蔬菜粥和湯藥一起裝到了飯盒裏，繼而提著飯盒去了樹林草屋那邊。
因著之前男人昏迷時體現出來的武力值，所以村子裏為了保證安全，派了兩個人過去守著，看到沐雪青過來，守門的人好奇說道：“今天就你一個啊，沐郎中呢？”
“爺爺說他估摸著今天就能醒來了，所以不用過來了。”沐雪青將食盒送到了屋內，詢問道，“你們吃飯了嗎？”
“吃了吃了，村子裏給我們送過來了。”兩人連忙說道。
沐雪青這才點點頭，然後進了屋子。
先將藥和蔬菜粥放在一邊，沐雪青走過去觀察了一下男人的情況，這麽兩天，對方身上的小傷口早就愈合得差不多了，除了臉色蒼白了一點，看起來也沒有什麽大問題了。
沐雪青拿起毛巾蘸了水，給對方擦拭了一下身體。
溫熱的毛巾從臉頰，胳膊以及雙手擦過，男人蹙起的眉頭也稍微舒展了一些。
看到男人蒼白的唇色，沐雪青又拿了個新手帕，蘸了點水想給他潤一下，結果手剛伸到對方面前，他的手腕便被握住。
還不等沐雪青因為這熟悉的一幕感慨一下，面前的男人忽然眼皮微微動了動，估摸著他快要醒來了，沐雪青精神一振，也不管自己還被對方攥著手腕，起身喊外面守著的人：“他好像要醒來了！”
外面傳來匆匆的腳步聲，兩個守衛急忙跑了進來，看到沐雪青被抓著胳膊立即想要上前幫忙，而另一邊，男人也終於睜開了眼睛，略顯迷茫的視線恍惚了一瞬，最後目光對焦到了沐雪青的身上。
半晌，他似乎是想要起身，結果正要撐著床起來的時候，被束縛住的雙手阻止了他這個動作。
沐雪青說道：“抱歉，因為不確定你的安全性，所以我們得先把你綁住，要拜托你回答我們幾個問題了，首先，你是誰？”
問完這話，沐雪青心裏已經有了好幾個男人會有的回答，卻不想對方給出的答案比他想象中還要出乎意料。
“我，是誰？”男人擡頭，神色比他們還要茫然。
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“哦，雪青你這麽肯定？”大家經過剛才這一遭對他親近不少，這會聽到他輕卻篤定的聲音，忍不住開起了玩笑。
沐雪青認真點點頭。因為他曾經就生活在那樣的地方啊。
“不用擔心吃不飽，穿不暖，食物多種多樣，一日千裏也不是夢。”小口小口撕扯著魚肉填飽肚子，沐雪青自己說著都有些懷念以後有WiFi，有空調有各種出行工具的日子了。哪像是現在，想要調料都費勁。
說著說著他就嘆口氣。
大家也當他是從美夢中醒來，不再多聊這個事情。
畢竟做夢好，但是還是得接受現實啊。
“現在這日子，大家吃飽飯，少點狗官，不再有戰亂那就是我最大的願望了。”不知道誰說了這麽一句，得到了眾人的讚同。
吃完飯，那邊順著河流尋找的人也回來了。也不知道他們遇到了什麽，其中一兩個身上濕漉漉的，像是下了水。
那人也不在乎，接過江墨遞給他的布擦了一下，這才喘著粗氣說道：“小村長，找到了，我們順著河流往上，水下有條道連接到了村子外面，這人估計是從外面被沖進來的。”
這可不是小事，江墨也不耽擱，先讓沒有下水的兩個人守在那裏，然後帶著另外兩個回了村子裏和大家商量此事。
至於沐雪青還有沐遠道也跟著一起回去了。他們一個要抓藥，一個順便還要商量曲轅犁的事情，所以也沒有在這裏多待。
之後的幾天，時間就在大家的安排下過去了。
沐雪青不知道江墨回去和村長他們說了什麽，不過那天之後，村子裏便找人在河流下面的暗道裏安裝了木欄，還加強了守衛。同時，曲轅犁的事情也進入正軌，村子裏的木匠和鐵匠都忙了起來，緊趕慢趕想要先做出第一個曲轅犁，試試看是不是真得像沐雪青所說得那麽厲害。
至於沐雪青也沒閑著。他在這幾天開始準備做醬油。
畢竟真要打起來也不知道什麽時候結束，他這邊又沒有了蔡豐他們的消息，所以想要什麽東西提前自己做也挺好的。也幸好他之前未雨綢繆，提前讓蔡豐幫他要了點醬曲，這會制作起來也方便了很多。
做醬油並不容易，少則四五個月，多則六七個月，所以沐雪青是打算一次做多一點的。
做醬油的黃豆是他提前備好了，準備好適量的黃豆，沐雪青提了井水，讓黃豆在井水中浸泡了三個小時之後，這才開始蒸黃豆。
蒸黃豆的時候，沐雪青順便把待會要裹黃豆的面粉和醬曲拿出來了。
蒸籠裏黃豆被一點點煮得軟爛，幾次下來炊煙足足冒了一個時辰。等到沐雪青將蒸好的黃豆放在外面晾曬的時候，就正好撞上因為好奇心過來串門的王大娘。
這位王大娘是個社牛，平時走家串門的，個個都認識她，她也認識幾乎村裏的不少人。不過因為對方沒什麽壞心思，還經常幫襯人，所以在村裏風評不錯。
沐雪青也經常和她打交道。她家孩子多，家裏開墾的地也多，除了交給村子倉庫的一部分，她家自用的一部分，能多出不少糧食，平日裏種得各種作物種類也多。
沐雪青平時就會在她那裏換些糧食，面啊，黃豆之類的。包括今天做醬油的黃豆，也有從她那裏換來的。
這會王大娘看到沐雪青不知道在搗鼓那些黃豆幹什麽，好奇問道：“哎呀雪青，你這是幹什麽啦，要做豆腐？”
“不是，我要做醬油。”沐雪青說道。
“醬油，哎呦我知道。”王大娘四處走動也不是白走的，消息當然也靈通，這會肯定說道，“就是你平時做飯用的那個黑乎乎的東西是吧？我聽大山說，炒菜的時候加點那玩意，菜的味道都變好了，他都想要有機會也買點呢。”
“對，就是那個，我怕之後不能出門，就提前釀一點，估摸著半年後也就可以用了。”
“居然要這麽久，這可不容易。”王大娘感慨了一下，倒也沒有再多問，畢竟醬油這東西不少人可沒有，沐雪青這制作方法沒準就是秘密呢。能成為大家眼裏的好大娘，那自然是知道什麽該問什麽不該問。
所以她也沒多待，一會就離開了。不過有分寸是一回事，但以她健談的性格，沐雪青估摸著沒多久村子裏大家就都知道他要釀造醬油的事情了。
倒也不是什麽壞事。他為了日後生活舒坦一點，之後肯定要搞不少新奇的玩意，有這一件件一樁樁打個底，日後被人知道也不至於太驚訝。
距離黃豆晾曬降溫還要好一會，沐雪青看時間也不早了，開始準備大家的午飯。
他和爺爺午飯是習慣吃面條或者米飯的，畢竟白天忙碌的東西多，肯定要吃飽才行，不過最近多了個要照顧的陌生男人，那麽家裏也得另外做一些。
這兩天下來，沐雪青偶爾過去幫對方換藥，然後等爺爺給男人施針。對方是沒有吃東西的，不過今天早上爺爺說人可能快醒了，所以沐雪青就給對方準備了一些流食。
也沒敢做太油膩了，又不能只做白粥，所以中午給家裏做面條之前，沐雪青又做了個蔬菜粥。
蔬菜粥坐起來可簡單了。
胡蘿蔔，菠菜外加大米。
沐雪青將大米加水放到鍋裏燉煮，然後給自己和爺爺做面條。面條做起來簡單，沐雪青將面加水揉好，然後用搟面杖用力搟開。等到面團變成一個大片以後，沐雪青再上撒點面粉確保面不會粘在一起，這才將面折疊，然後將面條切成細長條。
比起後世的掛面，自己搟的面吃起來更有嚼勁，而且口感格外清爽。這會面條做好，沐雪青打算做個酸湯面。
可惜現在西紅柿雞蛋面和油潑面都做不到。不過炸醬面倒是可以。
等到黃豆醬和甜面醬做出來，他一定要做碗炸醬面解解饞。
心裏想著炸醬面，沐雪青做料汁的時候手上也不慢。花椒粉還有蔥蒜一起放碗裏，沐雪青拿熱油潑了一下，然後再往裏面加了醋、鹽還有醬油。
兩個碗裏的料汁調好了，沐雪青先煎了兩個金黃的雞蛋，等到面條和青菜一起煮熟，沐雪青將面條撈出來送到碗裏，往裏面澆點湯汁，再擺上金黃的雞蛋和綠油油的青菜，一碗香噴噴的面條就做好了。
沐雪青將碗端出來放到院子裏，然後喊道：“爺爺，吃飯了！”
沐遠道從屋子裏走出來，聞到空氣中的醋味就眼睛一亮。沐雪青吃醋一般般，但是沐遠道卻愛吃醋，這會拿筷子攪動酸湯面嘗了一口，雖然沒有加辣椒，但是面條就已經很香了，再加上醋，吃起來格外開胃。
子孫兩人吃東西都是細嚼慢咽的，等到吃完，沐雪青鍋裏的白粥也熬得差不多了，他去廚房將蔬菜掃到鍋裏，等到蔬菜粥變得綿軟，沐雪青往裏面加了點鹽和香油，雖然是清淡的蔬菜粥，但味道也不至於太過寡淡。
將蔬菜粥盛到碗中，沐雪青蓋上旋轉的蓋子防止湯汁溢出，然後將蔬菜粥和湯藥一起裝到了飯盒裏，繼而提著飯盒去了樹林草屋那邊。
因著之前男人昏迷時體現出來的武力值，所以村子裏為了保證安全，派了兩個人過去守著，看到沐雪青過來，守門的人好奇說道：“今天就你一個啊，沐郎中呢？”
“爺爺說他估摸著今天就能醒來了，所以不用過來了。”沐雪青將食盒送到了屋內，詢問道，“你們吃飯了嗎？”
“吃了吃了，村子裏給我們送過來了。”兩人連忙說道。
沐雪青這才點點頭，然後進了屋子。
先將藥和蔬菜粥放在一邊，沐雪青走過去觀察了一下男人的情況，這麽兩天，對方身上的小傷口早就愈合得差不多了，除了臉色蒼白了一點，看起來也沒有什麽大問題了。
沐雪青拿起毛巾蘸了水，給對方擦拭了一下身體。
溫熱的毛巾從臉頰，胳膊以及雙手擦過，男人蹙起的眉頭也稍微舒展了一些。
看到男人蒼白的唇色，沐雪青又拿了個新手帕，蘸了點水想給他潤一下，結果手剛伸到對方面前，他的手腕便被握住。
還不等沐雪青因為這熟悉的一幕感慨一下，面前的男人忽然眼皮微微動了動，估摸著他快要醒來了，沐雪青精神一振，也不管自己還被對方攥著手腕，起身喊外面守著的人：“他好像要醒來了！”
外面傳來匆匆的腳步聲，兩個守衛急忙跑了進來，看到沐雪青被抓著胳膊立即想要上前幫忙，而另一邊，男人也終於睜開了眼睛，略顯迷茫的視線恍惚了一瞬，最後目光對焦到了沐雪青的身上。
半晌，他似乎是想要起身，結果正要撐著床起來的時候，被束縛住的雙手阻止了他這個動作。
沐雪青說道：“抱歉，因為不確定你的安全性，所以我們得先把你綁住，要拜托你回答我們幾個問題了，首先，你是誰？”
問完這話，沐雪青心裏已經有了好幾個男人會有的回答，卻不想對方給出的答案比他想象中還要出乎意料。
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