第145章 第 145 章 怨惡
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第145章 第 145 章 怨惡
牛裏脊是牛身上最嫩的肉, 除了用來做水煮肉片之外，還可以做菲力牛排。
劉青青先在牛排上些微塗抹了一點精鹽和胡椒粉，鍋裏放入少許黃油, 將牛排下鍋煎至變色，然後翻到另外一面，繼續煎，直到六面都變色為止。
煎好的牛排起鍋，因為給兩個小孩子吃的，劉青青體貼的幫他們切成大小均勻的片，按照原來的形狀，錯落有致擺好。
切開後的牛排, 外層是微微發焦的咖啡色，裏頭處在剛好變色的血紅色, 從外至裏，顏色由粉紅漸變成深紅。
劉青青沒有發現番茄的影子, 不過南安府有一種樹酸湯果, 約摸乒乓球大小，野外遍地都是, 一年四季掛在樹梢, 味道酸中帶澀，顏色或黃或粉。
成熟的酸湯果從樹上自然落下，柔軟多汁，和番茄大差不離。劉青青幹脆叫它樹番茄, 其他人也跟著這麽叫了起來。
劉青青采了幾個樹酸湯果，在火上烤熟，其中的澀味因高溫而消散，只剩下酸甜。
她小心的把裂開的皮剝掉, 將果肉壓在鍋裏搗碎，加入黑胡椒、迷疊香調味。
將調好的醬汁澆在牛排上面，在一旁添幾縷蝴蝶面，燙好的秋葵橫切成鏤空的綠五角星，胡蘿蔔切成絲，碼放在一邊。最後在疊上一個金黃色的煎蛋。
雪白的長瓷裏，一邊是冒著特殊香氣的肉塊，另一邊是五顏六色的蔬菜蝴蝶面，才端上餐桌，立刻受到了溫一鳴和溫一和的喜愛，兩個孩子矜持的道謝，得了楊雪梅的允許，小心的用叉子插肉快吃。
肉塊鮮嫩多汁，柔軟細膩，微微的酸甜中帶著牛肉特有的香，那是一種異域風情味道。
兩個孩子滿意的開吃後，大家夥將視線落在圓桌中間的菜盆上，雖然只有一個菜，但一個菜就是一盆。
猶如臉盆大的雪白大瓷湯盤裏，油汪汪冒著濃烈的嗆香，紅湯上面點綴幾粒清脆的香蔥，雪白的芝麻米，不時有翠綠的萵筍，圓溜溜的鵪鶉蛋，細長的豆芽露出半個身子。
光是顏色就勾得人移不開眼，不停的咽口水。
劉青青招呼大家入座，謙虛道：“我手藝不如阿姊，大家今天將就著吃些，過些日子阿姊來了，讓她給大家重新做！”
溫如初和史居正因經常在外走訪。在老鄉家，黑面疙瘩也曾吃過。
南安府不講究上京那些餐桌上的繁文縟節，客人吃得越多，主人家越開心，和劉青青客氣了兩句，熟練的撩起袖子，夾了一筷子到碗裏，稀裏嘩啦吃起來。
楊雪眉首次遇到這種，一家子吃一盆菜的體驗，有一點不自在，還有些新奇，不知道該如何下手。
她身後伺候的溫嬤嬤忍不住戚眉。
忒，青華園的小丫頭忒不懂事，竟然只做了一盆菜，自家夫人食不厭精膾不厭細，如何吃這種貧民一鍋燉的東西？
她走上前要幫著布菜，楊雪眉擺擺手，示意她一邊候著。
學著溫如初的樣子，撿起公筷，夾起了一塊肉片。
咖啡色的肉片戰巍巍的立在筷子尖，她小心的操控著公筷，將肉片放到自己碗裏，才用私筷夾起，試探的放到了嘴裏，立刻驚喜的睜大了眼睛。
彈韌滑潤，鮮美多汁，牛肉特有的風味，在麻辣的激發下，散發出最濃烈的香。
鮮香嫩滑麻辣燙，七種味道在舌尖爆，讓她立馬紅了臉，汗濕了額頭，實在——太過癮了。
見她左右張望，溫嬤嬤貼心的遞上手絹，壓低聲音道：“您吐出來就是。”
語氣裏全是對這盆菜的嫌棄和不滿。
楊雪眉接過手絹擦了擦額頭分泌的汗珠，激動道：“嬤嬤，這個牛肉，比您做的味道好多了！”
打算奚落一番水煮肉片的溫嬤嬤：“……”
楊雪眉急切的看著劉青青：“阿青，還有麽，能不能讓嬤嬤也嘗一嘗？”溫嬤嬤是丈夫的奶嬤嬤，一直陪在他們身邊，被她長輩一樣敬著。
溫如初心大，沒感覺其中的差別，溫嬤嬤不禁挑了下眉頭。夫人一開始稱呼劉青青為青青姑娘，現在變成了阿青，這親近之意，是個人都能感受得出來。
劉青青似笑非笑的看了一眼溫嬤嬤：“自然有的！”
用湯勺添了一碗遞給她：“嬤嬤放心吃吧，這個菜要自己動手夾著吃味道才好！”
溫如初從碗中擡起臉，夾了一筷子肉給楊雪眉，笑道：“嬤嬤歇著就是，這裏有我們呢！”
溫嬤嬤看著坐在一起的劉青青和溫如初，另外一邊嘴裏塞著肉的溫一鳴溫一和，四人用同款杏眼看著她，不知怎麽的，有一種他們才是一家人的感覺。
溫嬤嬤心頭一窒，她一定是老眼昏花，才會有這樣錯覺。
她接過碗，福了福便退了下來，在出門的時候，忍不住再次折身看了一眼。
不是她老眼昏花，四個人真的長了一模一樣的杏眼。
溫家的杏眼遺傳了老夫人的，和其他人家的杏眼不一樣。溫家人的杏眼眼角微微翹起，帶了自然的弧度，形成漂亮的雙眼皮，讓人倍感親切。
不會有錯，這個劉青青是溫家的種。
仿若被晴天霹靂劈中，將她雷得外焦裏嫩，變成了雕像。
這個劉青青，難道是大爺的私生女！
溫嬤嬤看了一眼兀自樂在其中傻吃的楊雪眉，心中一片憐惜，夫人不遠萬裏，陪著大爺遠離父母，顛簸吃苦，為大爺操持內務，生兒育女。大爺竟然作出了這樣的事，私生女竟然比一鳴還大。
難怪大爺對這個劉青青另眼相看，自己的親生女，能不另眼相看麽!
溫嬤嬤幾乎咬碎一口銀牙，恨沒看守好大爺，讓他被外面的賤蹄子迷了眼。
她狠狠瞪一眼溫如初，不曉得這個昏了頭的大爺，將那個賤蹄子藏到了哪裏？她臉一陣紅一陣白，愁眉不展，端著碗出了門，坐在外面的小板凳上，愁緒萬千。
心不在焉嘗了一口碗中的肉片，立馬被其中的麻辣鮮香嫩震住了，越發唉聲嘆氣起來，好個大爺，為了讓劉青青被夫人接受，竟然弄來了牛肉給她做臉。
朝廷保護耕牛，世面上幾乎買不到。有牛肉打底，這頓飯不算敷衍，相反，算是一等一的席面，在上京也拿得出手。
劉青青一個小丫頭，哪來的能耐弄牛肉吃，肯定是大爺千方百計弄來，為她做臉，討好將來的主母楊雪眉。
她緊緊捏著拳頭，有她在一日，劉青青休想認祖歸宗。
溫嬤嬤發狠似的將碗裏的菜吃個一幹二凈，好似吃的不是菜，而是劉青青身上的肉，雖然心裏怨恨，但是不得不承認，這道菜，確實比以往吃過的菜都要味美。
不提溫嬤嬤在外面心思百變，裏頭幾人賓主俱歡。
除了牛肉，下面還有許多配菜。
脆黃的豆芽，嫩綠的萵筍，碧綠的生菜，細膩的鵪鶉蛋……
吃了三碗菜，再添半碗碧油油的珍珠米飯，澆上一點水煮肉片的湯汁，那種混合著各種蔬菜香味的米飯，讓楊雪眉一不小心就將米飯吃完了。
要不是她實在撐不下，還能再吃一碗。
她不好意思的擦了擦油汪汪的嘴，實在太失態了。
心虛的瞟了眼周圍，幸好，餐廳內只有他們幾個人，兒子女兒已經吃完肉片，正在對著蝴蝶面奮鬥。
自家丈夫和史先生正吃幹著第三碗呢。
而劉青青已經端來飯後小點，竟然是一顆顆顏色鮮艷的圓球球。
三個圓溜溜的淡粉色球球，擺在雪白的瓷盞中，上面還點綴了一個個紅艷艷覆盆子，讓人大汗淋漓的瞬間，立馬感受到了絲絲涼意。
遇仙樓炒上天限售的冰點，這裏竟然也有，而且更漂亮，味道更絲滑冰甜。
天黑的時候，溫一鳴和一和盡興玩了一天，累得爬上馬車便呼呼大睡。
楊雪眉拉著劉青青的手，很是不舍：“阿青，你得空了一定要來家裏玩兒！”她退下脖頸上的五彩瓔珞，套在了她頭上。
身後的溫嬤嬤驚呼一聲。
瓔珞是溫家人獨有的，每個主人人手一串，夫人不知情之下，竟然給了這個孽種。
越步出來正要開口討回來，楊雪眉厲聲打斷，打發到車裏看孩子。
楊雪眉拉著劉青青，歉意道：“孩子今日吃得多，她心裏焦急，對你多有遷怒，你莫要計較！”
她其實準備了一只長命鎖作為見面禮，只是，看著人家對溫家的款待，又是親自下廚，又是新奇的吃食，定然花了無數的心思，那只銀鎖實在拿不出手，只有脖頸上的瓔珞才不算失禮。
送走溫家的馬車，劉青青眼底閃過一絲不解，這世界上沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨，那個溫嬤嬤看她的眼神，怨惡中帶著防備，也不知道是為什麽？
不過一個不相關的外人，她又不是銀子，人人喜愛。
她暫時將此事撩開手，因為，郭守雲得了她的口信，回來了。
等他換洗衣裳的功夫，劉青青去廚房，將留著的生肉，快速的做出一份新鮮出爐的水煮肉片。撿了個空碗陪著他一起吃。
郭守雲夾了一塊肉給她，然後才端起飯碗吃起來：“可是有什麽事？”
他得了口信，馬不停蹄的趕回來，確實餓了。
劉青青為難道：“我打算跟著溫大人，順著走一走南安府的其他縣份，看看能不能幫著這些地方的百姓，將日子過得好一些。”
“這段時日，你辛苦一些，早晚回來，處理一下園裏的事物！”
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牛裏脊是牛身上最嫩的肉, 除了用來做水煮肉片之外，還可以做菲力牛排。
劉青青先在牛排上些微塗抹了一點精鹽和胡椒粉，鍋裏放入少許黃油, 將牛排下鍋煎至變色，然後翻到另外一面，繼續煎，直到六面都變色為止。
煎好的牛排起鍋，因為給兩個小孩子吃的，劉青青體貼的幫他們切成大小均勻的片，按照原來的形狀，錯落有致擺好。
切開後的牛排, 外層是微微發焦的咖啡色，裏頭處在剛好變色的血紅色, 從外至裏，顏色由粉紅漸變成深紅。
劉青青沒有發現番茄的影子, 不過南安府有一種樹酸湯果, 約摸乒乓球大小，野外遍地都是, 一年四季掛在樹梢, 味道酸中帶澀，顏色或黃或粉。
成熟的酸湯果從樹上自然落下，柔軟多汁，和番茄大差不離。劉青青幹脆叫它樹番茄, 其他人也跟著這麽叫了起來。
劉青青采了幾個樹酸湯果，在火上烤熟，其中的澀味因高溫而消散，只剩下酸甜。
她小心的把裂開的皮剝掉, 將果肉壓在鍋裏搗碎，加入黑胡椒、迷疊香調味。
將調好的醬汁澆在牛排上面，在一旁添幾縷蝴蝶面，燙好的秋葵橫切成鏤空的綠五角星，胡蘿蔔切成絲，碼放在一邊。最後在疊上一個金黃色的煎蛋。
雪白的長瓷裏，一邊是冒著特殊香氣的肉塊，另一邊是五顏六色的蔬菜蝴蝶面，才端上餐桌，立刻受到了溫一鳴和溫一和的喜愛，兩個孩子矜持的道謝，得了楊雪梅的允許，小心的用叉子插肉快吃。
肉塊鮮嫩多汁，柔軟細膩，微微的酸甜中帶著牛肉特有的香，那是一種異域風情味道。
兩個孩子滿意的開吃後，大家夥將視線落在圓桌中間的菜盆上，雖然只有一個菜，但一個菜就是一盆。
猶如臉盆大的雪白大瓷湯盤裏，油汪汪冒著濃烈的嗆香，紅湯上面點綴幾粒清脆的香蔥，雪白的芝麻米，不時有翠綠的萵筍，圓溜溜的鵪鶉蛋，細長的豆芽露出半個身子。
光是顏色就勾得人移不開眼，不停的咽口水。
劉青青招呼大家入座，謙虛道：“我手藝不如阿姊，大家今天將就著吃些，過些日子阿姊來了，讓她給大家重新做！”
溫如初和史居正因經常在外走訪。在老鄉家，黑面疙瘩也曾吃過。
南安府不講究上京那些餐桌上的繁文縟節，客人吃得越多，主人家越開心，和劉青青客氣了兩句，熟練的撩起袖子，夾了一筷子到碗裏，稀裏嘩啦吃起來。
楊雪眉首次遇到這種，一家子吃一盆菜的體驗，有一點不自在，還有些新奇，不知道該如何下手。
她身後伺候的溫嬤嬤忍不住戚眉。
忒，青華園的小丫頭忒不懂事，竟然只做了一盆菜，自家夫人食不厭精膾不厭細，如何吃這種貧民一鍋燉的東西？
她走上前要幫著布菜，楊雪眉擺擺手，示意她一邊候著。
學著溫如初的樣子，撿起公筷，夾起了一塊肉片。
咖啡色的肉片戰巍巍的立在筷子尖，她小心的操控著公筷，將肉片放到自己碗裏，才用私筷夾起，試探的放到了嘴裏，立刻驚喜的睜大了眼睛。
彈韌滑潤，鮮美多汁，牛肉特有的風味，在麻辣的激發下，散發出最濃烈的香。
鮮香嫩滑麻辣燙，七種味道在舌尖爆，讓她立馬紅了臉，汗濕了額頭，實在——太過癮了。
見她左右張望，溫嬤嬤貼心的遞上手絹，壓低聲音道：“您吐出來就是。”
語氣裏全是對這盆菜的嫌棄和不滿。
楊雪眉接過手絹擦了擦額頭分泌的汗珠，激動道：“嬤嬤，這個牛肉，比您做的味道好多了！”
打算奚落一番水煮肉片的溫嬤嬤：“……”
楊雪眉急切的看著劉青青：“阿青，還有麽，能不能讓嬤嬤也嘗一嘗？”溫嬤嬤是丈夫的奶嬤嬤，一直陪在他們身邊，被她長輩一樣敬著。
溫如初心大，沒感覺其中的差別，溫嬤嬤不禁挑了下眉頭。夫人一開始稱呼劉青青為青青姑娘，現在變成了阿青，這親近之意，是個人都能感受得出來。
劉青青似笑非笑的看了一眼溫嬤嬤：“自然有的！”
用湯勺添了一碗遞給她：“嬤嬤放心吃吧，這個菜要自己動手夾著吃味道才好！”
溫如初從碗中擡起臉，夾了一筷子肉給楊雪眉，笑道：“嬤嬤歇著就是，這裏有我們呢！”
溫嬤嬤看著坐在一起的劉青青和溫如初，另外一邊嘴裏塞著肉的溫一鳴溫一和，四人用同款杏眼看著她，不知怎麽的，有一種他們才是一家人的感覺。
溫嬤嬤心頭一窒，她一定是老眼昏花，才會有這樣錯覺。
她接過碗，福了福便退了下來，在出門的時候，忍不住再次折身看了一眼。
不是她老眼昏花，四個人真的長了一模一樣的杏眼。
溫家的杏眼遺傳了老夫人的，和其他人家的杏眼不一樣。溫家人的杏眼眼角微微翹起，帶了自然的弧度，形成漂亮的雙眼皮，讓人倍感親切。
不會有錯，這個劉青青是溫家的種。
仿若被晴天霹靂劈中，將她雷得外焦裏嫩，變成了雕像。
這個劉青青，難道是大爺的私生女！
溫嬤嬤看了一眼兀自樂在其中傻吃的楊雪眉，心中一片憐惜，夫人不遠萬裏，陪著大爺遠離父母，顛簸吃苦，為大爺操持內務，生兒育女。大爺竟然作出了這樣的事，私生女竟然比一鳴還大。
難怪大爺對這個劉青青另眼相看，自己的親生女，能不另眼相看麽!
溫嬤嬤幾乎咬碎一口銀牙，恨沒看守好大爺，讓他被外面的賤蹄子迷了眼。
她狠狠瞪一眼溫如初，不曉得這個昏了頭的大爺，將那個賤蹄子藏到了哪裏？她臉一陣紅一陣白，愁眉不展，端著碗出了門，坐在外面的小板凳上，愁緒萬千。
心不在焉嘗了一口碗中的肉片，立馬被其中的麻辣鮮香嫩震住了，越發唉聲嘆氣起來，好個大爺，為了讓劉青青被夫人接受，竟然弄來了牛肉給她做臉。
朝廷保護耕牛，世面上幾乎買不到。有牛肉打底，這頓飯不算敷衍，相反，算是一等一的席面，在上京也拿得出手。
劉青青一個小丫頭，哪來的能耐弄牛肉吃，肯定是大爺千方百計弄來，為她做臉，討好將來的主母楊雪眉。
她緊緊捏著拳頭，有她在一日，劉青青休想認祖歸宗。
溫嬤嬤發狠似的將碗裏的菜吃個一幹二凈，好似吃的不是菜，而是劉青青身上的肉，雖然心裏怨恨，但是不得不承認，這道菜，確實比以往吃過的菜都要味美。
不提溫嬤嬤在外面心思百變，裏頭幾人賓主俱歡。
除了牛肉，下面還有許多配菜。
脆黃的豆芽，嫩綠的萵筍，碧綠的生菜，細膩的鵪鶉蛋……
吃了三碗菜，再添半碗碧油油的珍珠米飯，澆上一點水煮肉片的湯汁，那種混合著各種蔬菜香味的米飯，讓楊雪眉一不小心就將米飯吃完了。
要不是她實在撐不下，還能再吃一碗。
她不好意思的擦了擦油汪汪的嘴，實在太失態了。
心虛的瞟了眼周圍，幸好，餐廳內只有他們幾個人，兒子女兒已經吃完肉片，正在對著蝴蝶面奮鬥。
自家丈夫和史先生正吃幹著第三碗呢。
而劉青青已經端來飯後小點，竟然是一顆顆顏色鮮艷的圓球球。
三個圓溜溜的淡粉色球球，擺在雪白的瓷盞中，上面還點綴了一個個紅艷艷覆盆子，讓人大汗淋漓的瞬間，立馬感受到了絲絲涼意。
遇仙樓炒上天限售的冰點，這裏竟然也有，而且更漂亮，味道更絲滑冰甜。
天黑的時候，溫一鳴和一和盡興玩了一天，累得爬上馬車便呼呼大睡。
楊雪眉拉著劉青青的手，很是不舍：“阿青，你得空了一定要來家裏玩兒！”她退下脖頸上的五彩瓔珞，套在了她頭上。
身後的溫嬤嬤驚呼一聲。
瓔珞是溫家人獨有的，每個主人人手一串，夫人不知情之下，竟然給了這個孽種。
越步出來正要開口討回來，楊雪眉厲聲打斷，打發到車裏看孩子。
楊雪眉拉著劉青青，歉意道：“孩子今日吃得多，她心裏焦急，對你多有遷怒，你莫要計較！”
她其實準備了一只長命鎖作為見面禮，只是，看著人家對溫家的款待，又是親自下廚，又是新奇的吃食，定然花了無數的心思，那只銀鎖實在拿不出手，只有脖頸上的瓔珞才不算失禮。
送走溫家的馬車，劉青青眼底閃過一絲不解，這世界上沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨，那個溫嬤嬤看她的眼神，怨惡中帶著防備，也不知道是為什麽？
不過一個不相關的外人，她又不是銀子，人人喜愛。
她暫時將此事撩開手，因為，郭守雲得了她的口信，回來了。
等他換洗衣裳的功夫，劉青青去廚房，將留著的生肉，快速的做出一份新鮮出爐的水煮肉片。撿了個空碗陪著他一起吃。
郭守雲夾了一塊肉給她，然後才端起飯碗吃起來：“可是有什麽事？”
他得了口信，馬不停蹄的趕回來，確實餓了。
劉青青為難道：“我打算跟著溫大人，順著走一走南安府的其他縣份，看看能不能幫著這些地方的百姓，將日子過得好一些。”
“這段時日，你辛苦一些，早晚回來，處理一下園裏的事物！”
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