第108章 第108章 報名費
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第108章 第108章 報名費
遇仙樓花廳中, 周掌櫃為主，福滿樓呂掌櫃，摘星樓的吳掌櫃為輔, 下首坐了二十七酒樓食肆掌櫃，碰面開了一場聲討會。
主題便是歷數青華園的種種罪狀。
周掌櫃滿臉悲痛，一拍桌子：“青華園來自鄉野，利用卑劣手段，搶占了我們月餅的市場，讓我們利潤降低，猶如強盜！”
“而且，她們投機取巧, 偷取今年的鹿鳴宴舉辦權，狠狠打了我們南安府老牌酒樓一耳光！”
他言辭色厲：“外面的食客, 竟然非議我們沒落了，不如青華樓, 簡直是滑稽之談！”
“你們說, 我們要不要給他們點教訓看看？”
呂掌櫃一臉沈痛：“無知小兒，竟然如此囂張, 為了我們南安府的名聲, 我建議，我們給他們點顏色瞧瞧！”
下面各家掌櫃面面相覷，說實話，今年的月餅利潤, 其實比往年還要高一點，因為往年都要打折，而今年的月餅沒有打折，青華樓帶來的人流量太大, 他們的月餅跟著銷售一空，利潤沒有多大影響。
至於鹿鳴宴的舉辦權，往年是三大酒樓輪流坐莊，下面的二十八酒樓食肆，沒一個舉辦過，所以，這事，說實在的，和二十八酒樓，真心沒一點關系。
不過，遇仙樓周掌櫃是府城食品會會長，摘星樓和福滿樓是副會長，他們說話，大家多少要捧捧場，不時有掌櫃點頭稱是：“是是是，青華園真是欺人太甚，從鄉野之地來到我們繁華府城，竟然也不上門拜山頭，實在太不懂事！”
“可不是麽，青華園的東家才十一歲，毛都沒長齊，懂什麽呀！”說這話的是角木樓的掌櫃，說完後咂摸自己四十一歲，還不如人家十一歲，中間的三十年，算是活到了狗身上，老臉一紅，抱著茶杯不再吭聲。
不少人躺-槍，場面一時靜下來，周掌櫃咳嗽了一聲，對著眾人作揖：“今兒叫大家來，是給大家提一個不情之請，鹿鳴宴需要大量的山珍海味、猴頭菇啊，魚翅啊，憑它青華園的底蘊，我量他是拿不出這些食材的。
所以，請大家不要把自己存貨賣給他們，給它漲漲記性，好給下面那些區縣的酒樓食肆曉得，我們府城酒樓，不是好欺負的！”
眾酒樓掌櫃面上帶了不虞，青華園上門求購原材料，肯定要加價，上門的銀子推出去，即便周掌櫃是會長，這樣的要求，有些過分了。
周掌櫃笑道：“當然，我們是一個行會，也不會白讓大家辛苦，這樣，若青華園找到各位購買原材料，你們只管簽契約，讓她付定金，交貨的時候找借口毀約，拿著訂單來找我們，我們三大酒樓，給你們雙倍銀子！”
眾位掌櫃聽得楞住了，意思是，他們憑借著青華園的訂單，來三大酒樓領兩份銀子，賠償給青華園一份後，自己還剩一份。
這計策很是毒辣，只剩下區區幾日，去其他州府采購原材料是來不及了，青華園唯一的選擇是找他們購買。
現在三大酒樓出頭，讓青華園以為一切竟在掌握中，到了鹿鳴宴當日，卻什麽也拿不出來，只能弄點豆腐白菜湊數，如此慢待新科舉人老爺，相信，不用多久，青華園就會消失在府城。
三大酒樓竟然寧願自己貼銀子，也要收拾青華園，間接說明了青華園，捅了三大酒樓的肺管子。
大家夥擠眉弄眼，樂得看熱鬧，還能白得銀子。
都抱拳保證：“周掌櫃放心，青華樓黃毛小兒，一定讓他們知曉，我們府城食品會的團結一致！”
三大掌櫃看到大家的態度，滿意的點點頭。
待送走各位掌櫃，福滿樓的呂掌櫃再次拉著周掌櫃強調：“老周，說好的哈，明年的鹿鳴宴你們不下場！”
周展櫃心裏打鼓，不過面上萬分肯定道：“你放心，我們薛少一口唾沫一個釘，只要你們兩家今年和我們一起收拾了青華園，出了心頭的惡氣，接下來的倆年，遇仙樓保證不下場爭奪鹿鳴宴的舉辦權。
府城只剩你們兩家，你們兩家自己下來安排，誰先誰後。”
我們只保證遇仙樓不下場，可沒保證其他酒樓啊。
呂掌櫃和吳掌櫃視線碰撞了一下，用幾兩銀子，買一年的舉辦權，這買賣劃算。
周掌櫃其實不太明白薛少的操作，一方面命他用明年後年的舉辦權，哄著摘星樓和福滿樓一起下套青華園，一方面和青華園的少東家嘻嘻哈哈，同車出游。
他悄悄的琢磨，難道薛少想把青華園打到泥裏，再天神降世出現在劉小東家面前麽。
只是，賠償的銀子三家平均攤，遇仙樓也要舍財。
薛少為了追求劉小東家，真的是什麽都不顧了。
他就一領月薪的掌櫃，即便滿肚子的腹誹，也不敢多話，只管做好自己的事就行。
呂掌櫃和吳掌櫃眼紅遇仙樓連續辦了兩年鹿鳴宴，拉著周展櫃簽訂了契書。
周掌櫃眨眨眼：“……”
本來不想簽的，免得壞了多年的情分，實在是你們自己要求的。
且說二十七家酒樓食肆掌櫃回到家，一二天之內，迎來了青華園的代理掌櫃，張和。
他手裏拿著一份食材原材料單子：魚唇，駝峰，血燕窩，哈士蟆，魚翅，鹿筋……，姿態放得很低，上面的材料，請求加價購買。
說來也巧，張和拿出的這份單子，每一家酒樓能湊出幾份食材，立即爽快的和張和簽訂了契約，大家不約而同選擇了延時交貨。
張和笑瞇瞇的，有多少，要多少，光定金，便付了一萬兩。
眾多掌櫃拿著訂單去找三大酒樓，周掌櫃呂展櫃吳掌櫃三人核對無誤後，痛快的兌了二萬兩，每家合計平攤六千七百兩。
正當眾位掌櫃在家喜滋滋數錢的時候，張和又上門了。
他笑盈盈道明來意：“我們青華園來到府城，受到大家的幫助，才有了今天的局面。
我們東家心裏很是感激大家，決定回饋各位，給大家一個在鹿鳴宴露臉的機會。
她痛下決心，拿出二十八道菜，給大家公平競爭，貴酒樓可以報名參賽一道菜或多道菜，由評委選中的，便在鹿鳴宴中做出來，菜盤由你們自己提供，上面可以刻上你們酒樓的名字！”
這一項決議一出，立馬在二十七酒樓裏丟了一個炸-彈。
他們竟然可以在鹿鳴宴上露臉，這是之前想都不敢想的事情。
張和保證了，鹿鳴宴三十二道菜，青華園留了二十八個名額給他們，讓他們報名競爭。
也就是說，一家可以得到一個名額，也許可以得到兩個。
不少掌櫃心思轉開了，沒了三大酒樓，自家酒樓便是第一，招牌菜色香味俱全，不如多做幾個，萬一都選中呢？
張和又拋出了一個炸-彈：“這次的評委，是府學裏的先生，和學子們，每人有四只花，按照美味的順序投票，票數多的二十八道菜，便是選中的菜色，用於鹿鳴宴。
所以，這次比賽，絕對公平公正，你們只管放心！”
嘶，府學的先生和學子，是各家酒樓的大客戶，即便不能選中，在他們面前露了臉，無形中，也給自家酒樓的招牌菜做了一番宣傳。
報名，必須報名。
一道菜的報名費，才三十五兩，真心便宜。
於是，二十七家酒樓，每一家至少報名五道菜，多的竟然報名十道菜，反正，得了一筆意外之財，不用白不用。
光報名費，張和便收了7500兩銀子。
張和看著喜滋滋數了兩遍銀票的劉青青，臉已經麻木，不能做出更多的表情。
遇仙樓往年辦鹿鳴宴是賠錢買吆喝，劉青青倒好，鹿鳴宴還沒辦呢，用報名費，賺了7500兩。
不對，還有眾多酒樓毀約的一萬兩，也就是說，劉青青什麽都沒幹，讓他跑腿說了幾句話，簽了幾個註定不會兌現的契約，便賺了17500兩。
他再一次深刻的認識到自己和劉青青的差距。
做生意，他還停留在將貨物，低買高賣，人家劉青青已經上升到了大氣層，利用信息差賺錢。
數完錢的劉青青猶自不滿：“可惜，還要付二千兩的利息！薛文豪也太黑了！”
張和：“……”
輪心黑，人薛文豪真心沒你黑，至少人家真金白銀拿出二萬兩的本金，你倒好，一文錢不出，已經賺了一萬五千兩。
張和想到擺在青華園裝修好的廚房裏那些精美餐盤瓷器，沒來由的覺得，那些估計也能賺一筆銀子。
劉青青將銀票收好，看著郭守雲：“讓你辦的事，你辦得這麽樣了？”
她讓郭守雲邀請府學的先生們，和同在府學念書的同窗們，到青華園中游玩，順便吃頓便飯。
這算是一次試營業，她好調整青華園需要改進的地方。
一來，借大家的口，宣傳宣傳青華園。
二來，交情都是處出來的，讓郭守雲更好的融入到府學。
三來，順便借這些讀書人的嘴巴，把二十八個菜選出來。
郭守雲微微咬著唇，請先生和同窗到青華園中游玩吃飯，有種賄賂先生和同窗的感覺，他不是很情願。他想通過自己的成績，讓人刮目相看。
不過，劉青青安排的事情，他再不情願，都老老實實的完成。
“我已經邀請了，上我課的先生同意了，我們班的同窗沒人願意去，不過，盧思克師兄同意去，還說，會帶著一夥同窗一起去。”
上課的夫子不願意去，他眼巴巴的跟著夫子屁股後面跟了一天，夫子無奈才答應。還交代他，隨便弄一點，千萬別破費。
班裏的同窗們譏笑，難道去他們家吃糠飯麽，他們的嗓子裏沒長繭，咽不下。
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周掌櫃滿臉悲痛，一拍桌子：“青華園來自鄉野，利用卑劣手段，搶占了我們月餅的市場，讓我們利潤降低，猶如強盜！”
“而且，她們投機取巧, 偷取今年的鹿鳴宴舉辦權，狠狠打了我們南安府老牌酒樓一耳光！”
他言辭色厲：“外面的食客, 竟然非議我們沒落了，不如青華樓, 簡直是滑稽之談！”
“你們說, 我們要不要給他們點教訓看看？”
呂掌櫃一臉沈痛：“無知小兒，竟然如此囂張, 為了我們南安府的名聲, 我建議，我們給他們點顏色瞧瞧！”
下面各家掌櫃面面相覷，說實話，今年的月餅利潤, 其實比往年還要高一點，因為往年都要打折，而今年的月餅沒有打折，青華樓帶來的人流量太大, 他們的月餅跟著銷售一空，利潤沒有多大影響。
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不過，遇仙樓周掌櫃是府城食品會會長，摘星樓和福滿樓是副會長，他們說話，大家多少要捧捧場，不時有掌櫃點頭稱是：“是是是，青華園真是欺人太甚，從鄉野之地來到我們繁華府城，竟然也不上門拜山頭，實在太不懂事！”
“可不是麽，青華園的東家才十一歲，毛都沒長齊，懂什麽呀！”說這話的是角木樓的掌櫃，說完後咂摸自己四十一歲，還不如人家十一歲，中間的三十年，算是活到了狗身上，老臉一紅，抱著茶杯不再吭聲。
不少人躺-槍，場面一時靜下來，周掌櫃咳嗽了一聲，對著眾人作揖：“今兒叫大家來，是給大家提一個不情之請，鹿鳴宴需要大量的山珍海味、猴頭菇啊，魚翅啊，憑它青華園的底蘊，我量他是拿不出這些食材的。
所以，請大家不要把自己存貨賣給他們，給它漲漲記性，好給下面那些區縣的酒樓食肆曉得，我們府城酒樓，不是好欺負的！”
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周掌櫃笑道：“當然，我們是一個行會，也不會白讓大家辛苦，這樣，若青華園找到各位購買原材料，你們只管簽契約，讓她付定金，交貨的時候找借口毀約，拿著訂單來找我們，我們三大酒樓，給你們雙倍銀子！”
眾位掌櫃聽得楞住了，意思是，他們憑借著青華園的訂單，來三大酒樓領兩份銀子，賠償給青華園一份後，自己還剩一份。
這計策很是毒辣，只剩下區區幾日，去其他州府采購原材料是來不及了，青華園唯一的選擇是找他們購買。
現在三大酒樓出頭，讓青華園以為一切竟在掌握中，到了鹿鳴宴當日，卻什麽也拿不出來，只能弄點豆腐白菜湊數，如此慢待新科舉人老爺，相信，不用多久，青華園就會消失在府城。
三大酒樓竟然寧願自己貼銀子，也要收拾青華園，間接說明了青華園，捅了三大酒樓的肺管子。
大家夥擠眉弄眼，樂得看熱鬧，還能白得銀子。
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三大掌櫃看到大家的態度，滿意的點點頭。
待送走各位掌櫃，福滿樓的呂掌櫃再次拉著周掌櫃強調：“老周，說好的哈，明年的鹿鳴宴你們不下場！”
周展櫃心裏打鼓，不過面上萬分肯定道：“你放心，我們薛少一口唾沫一個釘，只要你們兩家今年和我們一起收拾了青華園，出了心頭的惡氣，接下來的倆年，遇仙樓保證不下場爭奪鹿鳴宴的舉辦權。
府城只剩你們兩家，你們兩家自己下來安排，誰先誰後。”
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薛少為了追求劉小東家，真的是什麽都不顧了。
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呂掌櫃和吳掌櫃眼紅遇仙樓連續辦了兩年鹿鳴宴，拉著周展櫃簽訂了契書。
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且說二十七家酒樓食肆掌櫃回到家，一二天之內，迎來了青華園的代理掌櫃，張和。
他手裏拿著一份食材原材料單子：魚唇，駝峰，血燕窩，哈士蟆，魚翅，鹿筋……，姿態放得很低，上面的材料，請求加價購買。
說來也巧，張和拿出的這份單子，每一家酒樓能湊出幾份食材，立即爽快的和張和簽訂了契約，大家不約而同選擇了延時交貨。
張和笑瞇瞇的，有多少，要多少，光定金，便付了一萬兩。
眾多掌櫃拿著訂單去找三大酒樓，周掌櫃呂展櫃吳掌櫃三人核對無誤後，痛快的兌了二萬兩，每家合計平攤六千七百兩。
正當眾位掌櫃在家喜滋滋數錢的時候，張和又上門了。
他笑盈盈道明來意：“我們青華園來到府城，受到大家的幫助，才有了今天的局面。
我們東家心裏很是感激大家，決定回饋各位，給大家一個在鹿鳴宴露臉的機會。
她痛下決心，拿出二十八道菜，給大家公平競爭，貴酒樓可以報名參賽一道菜或多道菜，由評委選中的，便在鹿鳴宴中做出來，菜盤由你們自己提供，上面可以刻上你們酒樓的名字！”
這一項決議一出，立馬在二十七酒樓裏丟了一個炸-彈。
他們竟然可以在鹿鳴宴上露臉，這是之前想都不敢想的事情。
張和保證了，鹿鳴宴三十二道菜，青華園留了二十八個名額給他們，讓他們報名競爭。
也就是說，一家可以得到一個名額，也許可以得到兩個。
不少掌櫃心思轉開了，沒了三大酒樓，自家酒樓便是第一，招牌菜色香味俱全，不如多做幾個，萬一都選中呢？
張和又拋出了一個炸-彈：“這次的評委，是府學裏的先生，和學子們，每人有四只花，按照美味的順序投票，票數多的二十八道菜，便是選中的菜色，用於鹿鳴宴。
所以，這次比賽，絕對公平公正，你們只管放心！”
嘶，府學的先生和學子，是各家酒樓的大客戶，即便不能選中，在他們面前露了臉，無形中，也給自家酒樓的招牌菜做了一番宣傳。
報名，必須報名。
一道菜的報名費，才三十五兩，真心便宜。
於是，二十七家酒樓，每一家至少報名五道菜，多的竟然報名十道菜，反正，得了一筆意外之財，不用白不用。
光報名費，張和便收了7500兩銀子。
張和看著喜滋滋數了兩遍銀票的劉青青，臉已經麻木，不能做出更多的表情。
遇仙樓往年辦鹿鳴宴是賠錢買吆喝，劉青青倒好，鹿鳴宴還沒辦呢，用報名費，賺了7500兩。
不對，還有眾多酒樓毀約的一萬兩，也就是說，劉青青什麽都沒幹，讓他跑腿說了幾句話，簽了幾個註定不會兌現的契約，便賺了17500兩。
他再一次深刻的認識到自己和劉青青的差距。
做生意，他還停留在將貨物，低買高賣，人家劉青青已經上升到了大氣層，利用信息差賺錢。
數完錢的劉青青猶自不滿：“可惜，還要付二千兩的利息！薛文豪也太黑了！”
張和：“……”
輪心黑，人薛文豪真心沒你黑，至少人家真金白銀拿出二萬兩的本金，你倒好，一文錢不出，已經賺了一萬五千兩。
張和想到擺在青華園裝修好的廚房裏那些精美餐盤瓷器，沒來由的覺得，那些估計也能賺一筆銀子。
劉青青將銀票收好，看著郭守雲：“讓你辦的事，你辦得這麽樣了？”
她讓郭守雲邀請府學的先生們，和同在府學念書的同窗們，到青華園中游玩，順便吃頓便飯。
這算是一次試營業，她好調整青華園需要改進的地方。
一來，借大家的口，宣傳宣傳青華園。
二來，交情都是處出來的，讓郭守雲更好的融入到府學。
三來，順便借這些讀書人的嘴巴，把二十八個菜選出來。
郭守雲微微咬著唇，請先生和同窗到青華園中游玩吃飯，有種賄賂先生和同窗的感覺，他不是很情願。他想通過自己的成績，讓人刮目相看。
不過，劉青青安排的事情，他再不情願，都老老實實的完成。
“我已經邀請了，上我課的先生同意了，我們班的同窗沒人願意去，不過，盧思克師兄同意去，還說，會帶著一夥同窗一起去。”
上課的夫子不願意去，他眼巴巴的跟著夫子屁股後面跟了一天，夫子無奈才答應。還交代他，隨便弄一點，千萬別破費。
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