第88章 第 88 章 送他讀書
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第88章 第 88 章 送他讀書
大清早, 日頭才冒出個臉，嫩黃得像煮熟的荷包蛋。
後山腳下的荒地已經變成了一片白色的花海，枯黃的葉子中, 躲著一朵朵雪白的棉桃。
劉青青領著十位手腳麻利的婦人，將田裏的棉桃摘到背簍裏，由兩個男工扛到驢車上送回家，剩下的三個男工將枯萎的棉花枝幹砍斷後，側刀切碎堆在地旁。
劉青青教會大家扯棉桃後，坐著驢車回家。
前院薄石板地打掃得一塵不染，曬滿了棉桃，坐著五個婦人, 一邊閑話家常，一邊把棉桃摘掉棉籽, 清理掉上面的枯枝黃葉，剩下的便是雪白的棉花。
中午的時候, 縣城的鐵匠鋪子木匠鋪子送來了之前劉青青訂做的機械, 整整兩馬車。
劉青青付完尾款送走夥計，淘出四根上面打滿了小洞的木柱, 在作坊裏尋了處空了的寬大倉庫, 掃得一層不染。
擺成個長方形，放在凳子上，在小洞中插滿小木棍。
取來一捆牢固的白細線，橫斜交錯固定在四周的小棍子上, 形成了一張網。上面堆了4公斤清理幹凈曬幹的棉花。
然後取出其中一張接近兩米的大彎弓，將鋼絲繩固定在弓箭上繃直，她叫來劉鑫，在他背上綁了一根棍子, 用繩子將棉花弓橫吊在棍子尖端。
劉鑫左手執弓，右手執棉花錘，重重敲打在弓弦上。
剛絲繩受到外力，發出嗡的聲音，繃顫的過程中，將松軟的棉花彈開，變成長長的棉花纖維，輕飄飄飛在空中，最後散落在細線鋪就的網面上。
彈完四公斤棉花，棉絮就像雪花一樣紛紛揚揚落滿，木棍子圍成的框子裏。
劉青青將裏頭的棉花均勻攤開，上面用細線經緯交錯覆蓋成網。
取下來的棉芯松軟得像白雲，但容易走棉，需要鋪平在地上，用石磨滾壓結實。
最後用粗線按照米子形狀大針腳走一道，起到固定不變形的作用。
一床四公斤的棉芯就做好了。
劉青青心血來潮，用紅線在被芯上走了一個詞：金榜題名郭守雲。
她笑嘻嘻看著郭守雲：“這床被子給你去府城念書，結實柔軟又暖和！蓋個十年八年沒問題。”
劉鑫摸了一把棉芯，很是眼熱：“阿青別磨蹭，快過來纏線，我們每人做一床！”
劉青青笑道：“劉鑫叔，一床不夠，每人至少得兩床，阿雲要四床，一條蓋著，一條墊著，還要彈一些縫在衣服裏，冬天穿在身上才暖和呢！”
總之，人歇弓不歇，劉鑫和劉滿倉換著彈棉花，阿喜和大春負責走線。
到了晚間，總共彈出了十八床棉芯。
陸青青急不可耐將被子裏的蘆花芯扯出來丟掉，換上新鮮出爐的棉花芯。
墊在下面的稻草扔到糞坑裏，鋪上軟軟的棉墊子，枕頭芯裏換成了棉芯，上去滾了一圈，又軟又柔還暖和。再也不會被床鋪棱得背脊疼，她終於可以睡個好覺了，她戀戀不舍的爬下床。
熱切的看著郭守雲：“你試試看？”
郭守雲在她的註視下，鉆到她被窩裏，柔軟的觸感貼在身邊，像陷在雲朵中一樣，帶了微微的餘溫，鼻尖還有她的味道，奶香奶香的。
嗯，即將分離兩地，但蓋著她親手縫制的被子，他感覺不孤獨了呢。
從縣城采購回來的蘇氏等人抱著棉被不撒手，她帶著眼鏡，飛針走線，不一會就做了出一套花開富貴牡丹印花的三件套，裝好被芯，笑盈盈道：“阿雲，這套鋪蓋給你帶到府城去用，好看吧，你阿姊說是現在城裏最流行的花色。”
然後興致勃勃在他身上比劃兩下，拿起剪刀去裁剩下的布料：“我給你做兩件棉背心，這個穿著身上暖和，過幾日變天也不怕冷！”
郭守雲看著被子上大片大片的粉紅色牡丹花，心裏哆嗦了一下，分離的惆悵被嚇得飛到了爪哇國，他抓著布料不撒手：“阿娘，我不用背心，真的，我身體好著呢，一點都不會冷。”
他實在想象不出來，青色的長衫裏頭套著牡丹花的背心，是個什麽樣的畫風。
蘇氏拍開他的手：“做了放著，有備無患。”
這些年她眼睛看不清，想做點精細的針線活都有心無力，現在有了眼鏡，手裏不缺好布料，倉庫裏曬幹的棉花隨便用，diy的心哪裏還忍得住，把想得到的都做了個遍。
棉被，棉墊子，棉背心，棉衣棉褲棉大衣，在翠翠的要求下，以棉花黑炭作模特，做了一對縮小版的棉花小狼狗，讓他帶著去府城念書。
在郭守雲的強烈要求下，劉有山和他的棉衣一律用藍青色的布料，蘇氏很是嫌棄：“牡丹花的布料漂亮又惹眼，城裏那些小少爺都這麽打扮！”
在蘇氏忙著給郭守雲準備衣裳鋪蓋的時候，劉青青也沒閑著。
盧雪樵不願意要他們的銀錢，說了只要吃的，她琢磨著弄點特產，送一些給師傅後，阿雲自己也能吃。
豬圈裏的黑毛豬膘肥體壯，請來殺豬匠，放幹血後，開水燙毛刮洗幹凈。
豬頭豬尾在明火上燒幹凈黑毛，放在熱水中擦洗幹凈，從中間破開後加入鹵料鹵煮。
劉青青選用了上好的裏脊肉剁細成肉絨，加入胡椒粉花椒粉，白酒純釀，鹽巴，少量白砂糖攪拌均勻，在烤盤中用搟面杖搟成薄薄的一層，放在烤爐中烤制半熟，刷一層蜂蜜後撒上芝麻，翻面後繼續烤直到成熟取出。
取出烤盤自然冷卻，再把肉脯切成同樣大小的塊狀，原是做給郭守雲作宵夜的，結果翠翠最愛吃，家裏不缺肉，劉青青將裏脊肉全部烤完，整整烤了十五公斤，留了五公斤給翠翠，剩下的裝了兩壇子密封，給郭守雲帶去府城。
還有臘腸。
劉青青做了三種臘腸，分別是豆腐血臘腸，風幹臘腸，和煙熏臘腸。
南安府氣候早晚風大寒冷，日間太陽曬。十天半個月就自然風幹，但因為急著給阿雲帶走，因而劉青青還用了煙熏快速烘幹法。
五花肉剁細後，加入少量的鹽巴花椒粉草果粉，撒一點白砂糖提鮮。拌勻後用漏鬥塞在洗幹凈的腸衣中，風幹臘腸掛在廊下，約摸半個月風幹後，就可收起長期保存。
剩下的臘腸掛在架子上，下面架起沒有完全幹透的松木柴，點燃後產生大量的濃煙，不停的熏制臘腸，直到幹燥。
豬血豆腐腸比較麻煩，新鮮的豬血過濾掉其中的血塊，放入搗爛的豆腐，加入佐料，炒香的花椒粉草果姜末，炸香的肥肉末，攪散的雞蛋和鹽巴，最後放入適量的溫水拌勻，洗幹凈的豬大腸一端紮緊，另一端灌入豬血豆腐，九分滿的時候紮緊另外一頭。
鍋裏文火熱水，輕輕把血腸放進去，小火煮半熟後用牙簽紮幾個小洞放氣，等腸衣裏的血完全凝固，滅火悶一會，取出放在涼水中過涼，最後掛在廊下風幹。
除了肉脯和鹵豬頭、豬尾，這些是可以現吃的，剩餘的必須腌制。
劉青青把豬身上每一塊都安排得明明白白，豬蹄做成彌渡卷蹄，豬肚做肚包肉，豬腿制成火腿，排骨腌制成臘排骨，豬皮做成雪脆，肉塊做成油肘肉。
晚飯很簡單，雪白的豬皮雪脆，蒜苗小炒肉、豬雜湯。
每人一鍋小砂鍋飯，下面是顆粒分明的米粒，上面鋪了一層煙熏臘腸片，青綠的黃豆米，橙紅的胡蘿蔔粒。
米飯晶瑩剔透，沾染了煙熏臘腸的煙熏味，有一股奇異的松木香，豬皮一點也不油膩，咬一口發出嘎吱的蹦脆響，又香又酥，還有小炒肉，深綠的蒜苗裏躲著黃色的姜絲和切得肥肥的前腿肉，又香又鮮，完全沒有腥味。
最後喝一碗豬雜湯，乳白色的湯汁中，躲著褐色的血塊，乳白的肥腸，翠綠的芫荽，喝一口下去，又鮮又燙，渾身發汗，一聲的疲憊隨著汗液揮發，劉鑫表示，他還可以再彈二十床棉花。
次日一早，郭守雲駕著馬車，車廂裏滿滿一車家裏為他準備的行禮，大到鋪蓋蚊帳，小到零食肉脯，還有送給盧雪樵的特產，劉青青列了清單，一項一項對照著備齊的。
他悶悶不樂正要說我舍不得你們，翠翠麻利從從他腰間的小荷包裏，掏出一塊肉脯塞到自己嘴裏，轉著骨碌碌的大眼睛：“阿雲哥哥，你的肉脯好像比我的好吃誒。”
棉花黑炭也眼巴巴的盯著他，腰間的荷包，流口水。
郭守雲連忙捂住荷包：“你們趕快回去，家裏一攤子事情呢，我走了！”
急巴巴架著馬車出發，再呆一會兒，他包袱裏的肉脯都要被翠翠棉花黑炭偷吃完。
等路上看不見他們的身影，蘇氏有些惆悵：“哎，也不知道他能不能習慣！”
劉青青扶著她：“阿娘走吧，家裏還有好多事情呢。過幾日秋收完，我們一起去看他。”
棉花全部收回家，稻田裏的稻谷等著收割，萬一下雨發黴，一年的辛苦就白費了。
劉青青今日要把從鐵匠鋪子木匠鋪子訂做的零件，拼湊出打谷機、吹風機和碾米機，這兩樣簡單的機械能為接下來的秋收省下無數的力氣。
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大清早, 日頭才冒出個臉，嫩黃得像煮熟的荷包蛋。
後山腳下的荒地已經變成了一片白色的花海，枯黃的葉子中, 躲著一朵朵雪白的棉桃。
劉青青領著十位手腳麻利的婦人，將田裏的棉桃摘到背簍裏，由兩個男工扛到驢車上送回家，剩下的三個男工將枯萎的棉花枝幹砍斷後，側刀切碎堆在地旁。
劉青青教會大家扯棉桃後，坐著驢車回家。
前院薄石板地打掃得一塵不染，曬滿了棉桃，坐著五個婦人, 一邊閑話家常，一邊把棉桃摘掉棉籽, 清理掉上面的枯枝黃葉，剩下的便是雪白的棉花。
中午的時候, 縣城的鐵匠鋪子木匠鋪子送來了之前劉青青訂做的機械, 整整兩馬車。
劉青青付完尾款送走夥計，淘出四根上面打滿了小洞的木柱, 在作坊裏尋了處空了的寬大倉庫, 掃得一層不染。
擺成個長方形，放在凳子上，在小洞中插滿小木棍。
取來一捆牢固的白細線，橫斜交錯固定在四周的小棍子上, 形成了一張網。上面堆了4公斤清理幹凈曬幹的棉花。
然後取出其中一張接近兩米的大彎弓，將鋼絲繩固定在弓箭上繃直，她叫來劉鑫，在他背上綁了一根棍子, 用繩子將棉花弓橫吊在棍子尖端。
劉鑫左手執弓，右手執棉花錘，重重敲打在弓弦上。
剛絲繩受到外力，發出嗡的聲音，繃顫的過程中，將松軟的棉花彈開，變成長長的棉花纖維，輕飄飄飛在空中，最後散落在細線鋪就的網面上。
彈完四公斤棉花，棉絮就像雪花一樣紛紛揚揚落滿，木棍子圍成的框子裏。
劉青青將裏頭的棉花均勻攤開，上面用細線經緯交錯覆蓋成網。
取下來的棉芯松軟得像白雲，但容易走棉，需要鋪平在地上，用石磨滾壓結實。
最後用粗線按照米子形狀大針腳走一道，起到固定不變形的作用。
一床四公斤的棉芯就做好了。
劉青青心血來潮，用紅線在被芯上走了一個詞：金榜題名郭守雲。
她笑嘻嘻看著郭守雲：“這床被子給你去府城念書，結實柔軟又暖和！蓋個十年八年沒問題。”
劉鑫摸了一把棉芯，很是眼熱：“阿青別磨蹭，快過來纏線，我們每人做一床！”
劉青青笑道：“劉鑫叔，一床不夠，每人至少得兩床，阿雲要四床，一條蓋著，一條墊著，還要彈一些縫在衣服裏，冬天穿在身上才暖和呢！”
總之，人歇弓不歇，劉鑫和劉滿倉換著彈棉花，阿喜和大春負責走線。
到了晚間，總共彈出了十八床棉芯。
陸青青急不可耐將被子裏的蘆花芯扯出來丟掉，換上新鮮出爐的棉花芯。
墊在下面的稻草扔到糞坑裏，鋪上軟軟的棉墊子，枕頭芯裏換成了棉芯，上去滾了一圈，又軟又柔還暖和。再也不會被床鋪棱得背脊疼，她終於可以睡個好覺了，她戀戀不舍的爬下床。
熱切的看著郭守雲：“你試試看？”
郭守雲在她的註視下，鉆到她被窩裏，柔軟的觸感貼在身邊，像陷在雲朵中一樣，帶了微微的餘溫，鼻尖還有她的味道，奶香奶香的。
嗯，即將分離兩地，但蓋著她親手縫制的被子，他感覺不孤獨了呢。
從縣城采購回來的蘇氏等人抱著棉被不撒手，她帶著眼鏡，飛針走線，不一會就做了出一套花開富貴牡丹印花的三件套，裝好被芯，笑盈盈道：“阿雲，這套鋪蓋給你帶到府城去用，好看吧，你阿姊說是現在城裏最流行的花色。”
然後興致勃勃在他身上比劃兩下，拿起剪刀去裁剩下的布料：“我給你做兩件棉背心，這個穿著身上暖和，過幾日變天也不怕冷！”
郭守雲看著被子上大片大片的粉紅色牡丹花，心裏哆嗦了一下，分離的惆悵被嚇得飛到了爪哇國，他抓著布料不撒手：“阿娘，我不用背心，真的，我身體好著呢，一點都不會冷。”
他實在想象不出來，青色的長衫裏頭套著牡丹花的背心，是個什麽樣的畫風。
蘇氏拍開他的手：“做了放著，有備無患。”
這些年她眼睛看不清，想做點精細的針線活都有心無力，現在有了眼鏡，手裏不缺好布料，倉庫裏曬幹的棉花隨便用，diy的心哪裏還忍得住，把想得到的都做了個遍。
棉被，棉墊子，棉背心，棉衣棉褲棉大衣，在翠翠的要求下，以棉花黑炭作模特，做了一對縮小版的棉花小狼狗，讓他帶著去府城念書。
在郭守雲的強烈要求下，劉有山和他的棉衣一律用藍青色的布料，蘇氏很是嫌棄：“牡丹花的布料漂亮又惹眼，城裏那些小少爺都這麽打扮！”
在蘇氏忙著給郭守雲準備衣裳鋪蓋的時候，劉青青也沒閑著。
盧雪樵不願意要他們的銀錢，說了只要吃的，她琢磨著弄點特產，送一些給師傅後，阿雲自己也能吃。
豬圈裏的黑毛豬膘肥體壯，請來殺豬匠，放幹血後，開水燙毛刮洗幹凈。
豬頭豬尾在明火上燒幹凈黑毛，放在熱水中擦洗幹凈，從中間破開後加入鹵料鹵煮。
劉青青選用了上好的裏脊肉剁細成肉絨，加入胡椒粉花椒粉，白酒純釀，鹽巴，少量白砂糖攪拌均勻，在烤盤中用搟面杖搟成薄薄的一層，放在烤爐中烤制半熟，刷一層蜂蜜後撒上芝麻，翻面後繼續烤直到成熟取出。
取出烤盤自然冷卻，再把肉脯切成同樣大小的塊狀，原是做給郭守雲作宵夜的，結果翠翠最愛吃，家裏不缺肉，劉青青將裏脊肉全部烤完，整整烤了十五公斤，留了五公斤給翠翠，剩下的裝了兩壇子密封，給郭守雲帶去府城。
還有臘腸。
劉青青做了三種臘腸，分別是豆腐血臘腸，風幹臘腸，和煙熏臘腸。
南安府氣候早晚風大寒冷，日間太陽曬。十天半個月就自然風幹，但因為急著給阿雲帶走，因而劉青青還用了煙熏快速烘幹法。
五花肉剁細後，加入少量的鹽巴花椒粉草果粉，撒一點白砂糖提鮮。拌勻後用漏鬥塞在洗幹凈的腸衣中，風幹臘腸掛在廊下，約摸半個月風幹後，就可收起長期保存。
剩下的臘腸掛在架子上，下面架起沒有完全幹透的松木柴，點燃後產生大量的濃煙，不停的熏制臘腸，直到幹燥。
豬血豆腐腸比較麻煩，新鮮的豬血過濾掉其中的血塊，放入搗爛的豆腐，加入佐料，炒香的花椒粉草果姜末，炸香的肥肉末，攪散的雞蛋和鹽巴，最後放入適量的溫水拌勻，洗幹凈的豬大腸一端紮緊，另一端灌入豬血豆腐，九分滿的時候紮緊另外一頭。
鍋裏文火熱水，輕輕把血腸放進去，小火煮半熟後用牙簽紮幾個小洞放氣，等腸衣裏的血完全凝固，滅火悶一會，取出放在涼水中過涼，最後掛在廊下風幹。
除了肉脯和鹵豬頭、豬尾，這些是可以現吃的，剩餘的必須腌制。
劉青青把豬身上每一塊都安排得明明白白，豬蹄做成彌渡卷蹄，豬肚做肚包肉，豬腿制成火腿，排骨腌制成臘排骨，豬皮做成雪脆，肉塊做成油肘肉。
晚飯很簡單，雪白的豬皮雪脆，蒜苗小炒肉、豬雜湯。
每人一鍋小砂鍋飯，下面是顆粒分明的米粒，上面鋪了一層煙熏臘腸片，青綠的黃豆米，橙紅的胡蘿蔔粒。
米飯晶瑩剔透，沾染了煙熏臘腸的煙熏味，有一股奇異的松木香，豬皮一點也不油膩，咬一口發出嘎吱的蹦脆響，又香又酥，還有小炒肉，深綠的蒜苗裏躲著黃色的姜絲和切得肥肥的前腿肉，又香又鮮，完全沒有腥味。
最後喝一碗豬雜湯，乳白色的湯汁中，躲著褐色的血塊，乳白的肥腸，翠綠的芫荽，喝一口下去，又鮮又燙，渾身發汗，一聲的疲憊隨著汗液揮發，劉鑫表示，他還可以再彈二十床棉花。
次日一早，郭守雲駕著馬車，車廂裏滿滿一車家裏為他準備的行禮，大到鋪蓋蚊帳，小到零食肉脯，還有送給盧雪樵的特產，劉青青列了清單，一項一項對照著備齊的。
他悶悶不樂正要說我舍不得你們，翠翠麻利從從他腰間的小荷包裏，掏出一塊肉脯塞到自己嘴裏，轉著骨碌碌的大眼睛：“阿雲哥哥，你的肉脯好像比我的好吃誒。”
棉花黑炭也眼巴巴的盯著他，腰間的荷包，流口水。
郭守雲連忙捂住荷包：“你們趕快回去，家裏一攤子事情呢，我走了！”
急巴巴架著馬車出發，再呆一會兒，他包袱裏的肉脯都要被翠翠棉花黑炭偷吃完。
等路上看不見他們的身影，蘇氏有些惆悵：“哎，也不知道他能不能習慣！”
劉青青扶著她：“阿娘走吧，家裏還有好多事情呢。過幾日秋收完，我們一起去看他。”
棉花全部收回家，稻田裏的稻谷等著收割，萬一下雨發黴，一年的辛苦就白費了。
劉青青今日要把從鐵匠鋪子木匠鋪子訂做的零件，拼湊出打谷機、吹風機和碾米機，這兩樣簡單的機械能為接下來的秋收省下無數的力氣。
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